我國古代的儲(chǔ)糧技術(shù)有多硬核？千年前的種子如今培育還能發(fā)芽

我國古代的儲(chǔ)糧技術(shù)有多硬核？千年前的種子，如今培育還能發(fā)芽！主講人：?jiǎn)翁岵ㄒ怨湃嗽啤皣掖蟊?食足為先”，現(xiàn)在，老百姓也常說“民以食為天”。我國自古以來就是農(nóng)業(yè)大國，糧食問題關(guān)系著國計(jì)民生，可謂國家的根本。糧食問題是國家的頭等大事，一旦解決不好，國家就會(huì)陷入危機(jī)之中，為此各國都重視糧食的儲(chǔ)備。引言我國糧食儲(chǔ)藏歷史悠久，早在新石器時(shí)代，由于當(dāng)時(shí)生產(chǎn)水平較舊石器時(shí)代有所提高，人們生活有了可靠的來源并開始了定居生活，在房子周圍常常建有儲(chǔ)存物品的窖穴，這就是最早的糧倉。原始社會(huì)已有窖穴儲(chǔ)糧在著名的西安半坡原始氏族公社遺址，發(fā)現(xiàn)過很多窖穴，后經(jīng)考古發(fā)現(xiàn)窖穴中存有已經(jīng)腐朽的糧食。這說明我國糧倉早在六七千年前的原始社會(huì)就已經(jīng)存在了。原始社會(huì)已有窖穴儲(chǔ)糧商周時(shí)期，農(nóng)業(yè)得到長足發(fā)展，糧倉也比原始社會(huì)有了很大進(jìn)步。隴東作為我國農(nóng)業(yè)起源最早的地區(qū)之一，對(duì)周朝的興起和發(fā)展起到了舉足輕重的作用，也因此建立了隴東糧倉。隴東糧倉主要分為兩種，一種是建在地面上的，另一種是將糧食儲(chǔ)存于窯洞中。原始社會(huì)已有窖穴儲(chǔ)糧八千年前世界上最偉大的工程——磁山文化儲(chǔ)糧窖穴，民以食為天。據(jù)出土的兩件炭標(biāo)本，經(jīng)中科院考古研究所實(shí)驗(yàn)室炭14測(cè)定，磁山文化遺址的年代距今至少有8000多年，磁山遺址的發(fā)掘不僅表明8000多年前的磁山先民在這里繁衍生息，而且把我國黃河流域植粟的年代提前到了8000多年的歷史。磁山遺址經(jīng)多次發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)了房址、灰坑、溝壕等遺跡。原始社會(huì)已有窖穴儲(chǔ)糧八千年前世界上最偉大的工程——磁山文化儲(chǔ)糧窖穴，民以食為天。粟黍的出土其規(guī)模之大，數(shù)量之多實(shí)屬罕見。在出土文物中，家雞的飼養(yǎng)，核桃的栽培堪稱世界之最。原始社會(huì)已有窖穴儲(chǔ)糧圖片來自/dy/article/FB5BG9JB0533B0RT.html原始社會(huì)已有窖穴儲(chǔ)糧圖片來自/dy/article/FB5BG9JB0533B0RT.html原始社會(huì)已有窖穴儲(chǔ)糧圖片來自/dy/article/FB5BG9JB0533B0RT.html官辦糧倉平抑糧價(jià)備荒受“漢承秦制”的影響，秦朝建立的糧倉體制，到漢代時(shí)發(fā)展得更為系統(tǒng)完備。尤其是兩漢時(shí)期的農(nóng)業(yè)比秦朝更加發(fā)達(dá)，隨著糧食產(chǎn)量的增加，糧倉也越來越多，出現(xiàn)一些著名的糧倉如太倉、細(xì)柳倉、嘉倉、幕府倉、嘉禾倉、常平倉等。官辦糧倉平抑糧價(jià)備荒公元前54年，漢宣帝在邊郡設(shè)立由政府直接管理的糧倉“常平倉”，谷賤時(shí)購進(jìn)貯存，谷貴時(shí)壓價(jià)售出，用以“平抑糧價(jià)、儲(chǔ)糧備荒”，保持社會(huì)穩(wěn)定。后來，歷代的倉儲(chǔ)制度有所變化，但均保留了官辦的“常平倉”，說明了糧倉建設(shè)對(duì)于國家穩(wěn)定的重要性。秦漢時(shí)期形成的糧倉體制，對(duì)我國封建社會(huì)有著極為深遠(yuǎn)的影響。官辦糧倉平抑糧價(jià)備荒唐初時(shí)期，李世民吸取了隋末戰(zhàn)亂的教訓(xùn)，在洛陽城內(nèi)建立了含嘉倉，并取代洛口倉成為“天下第一糧倉”。唐玄宗年間，含嘉倉的儲(chǔ)糧幾乎達(dá)到了全國儲(chǔ)糧的一半。每次遇到關(guān)中有災(zāi)情，朝廷便會(huì)遷往舟車所匯的洛陽，只因洛陽有充足的糧食儲(chǔ)備，可見含嘉倉在唐朝時(shí)的重要作用。官辦糧倉平抑糧價(jià)備荒含嘉倉也叫含嘉城倉，總面積達(dá)到43萬平方米，隋朝時(shí)開始修建，花了十年的時(shí)間才得以完成。唐朝以后，繼續(xù)使用，而且還擴(kuò)建了幾處糧倉，含嘉倉是其中最大的。公元749年，含嘉倉儲(chǔ)存的糧食總量達(dá)到25000萬市斤。官辦糧倉平抑糧價(jià)備荒地下儲(chǔ)存糧食的方式是人們?cè)陂L期生活和生產(chǎn)實(shí)踐中總結(jié)出來的方法，這種方法最大的優(yōu)點(diǎn)就是能很長時(shí)間的保存糧食，

有歷史資料記載，粟可以存放長達(dá)9年。現(xiàn)代

人對(duì)含嘉倉的考古發(fā)掘證明，有些種子存了上

千年，也能沒有腐爛變質(zhì)。這個(gè)存儲(chǔ)效果真的

是震驚世人。官辦糧倉平抑糧價(jià)備荒含嘉倉遺跡被發(fā)現(xiàn)于20世紀(jì)60年代，一直到1971年，含嘉倉的發(fā)掘工作才正式開始，在160號(hào)倉窖里，發(fā)現(xiàn)了很多保存下來的糧食，各個(gè)品種能明顯的分開，有些已經(jīng)變質(zhì)發(fā)黃，但是一半以上居然是有機(jī)物。官辦糧倉平抑糧價(jià)備荒有些谷子，拿出來三天之后竟然長出了新芽，經(jīng)過農(nóng)業(yè)研究所的精心培育，第二年還結(jié)出了果實(shí)！怪不得唐朝能吃到隋朝存儲(chǔ)四五十年的糧食，幾十年的保存期在一千年后還能生出新芽的種子面前，可見含嘉倉建倉技術(shù)之高明。官辦糧倉平抑糧價(jià)備荒/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E5%90%AB%E5%98%89%E4%BB%93%E9%81%97%E5%9D%80&step_word=&hs=0&pn=15&spn=0&di=7060663421280190465&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=2612081788%2C120847749&os=2845580367%2C4271236583&simid=2612081788%2C120847749&adpicid=0&lpn=0&ln=568&fr=&fmq=1647864811503_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2F%2Fimage_search%2Fsrc%3Dhttp%3A%2F%2F%2Fsinacn13%2F275%2Fw640h435%2F20180601%2F3c59-hcikcew1047988.jpg%26refer%3Dhttp%3A%2F%2F%26app%3D2002%26size%3Df9999%2C10000%26q%3Da80%26n%3D0%26g%3D0n%26fmt%3Dauto%3Fsec%3D1650456820%26t%3D7e5eef6c1e04cf97799a02eec46e1fb8&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fh_z%26e3Bftgw_z%26e3Bv54_z%26e3BvgAzdH3Fw6ptvsj_m9babl8mm9_8bd9wbu8aaa8aamwzs_z%26e3Bip4s&gsm=10&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined&dyTabStr=MCwzLDQsMiwxLDYsNyw1LDgsOQ%3D%3D官辦糧倉平抑糧價(jià)備荒/s?id=1669741963237951418&wfr=spider&for=pc官辦糧倉平抑糧價(jià)備荒古人儲(chǔ)藏糧食有一套行之有效的方法。首先，人們將建倉地址選在地勢(shì)較高的地方，這樣的位置水位較低，土質(zhì)比較干燥。其次，在挖好窖穴后，會(huì)將窖穴用火烘干，把草木灰鋪在底部，再將木板鋪于草木灰上，席子又鋪于木板上，席子上墊谷糠，最后再用席子將谷糠覆蓋??；窖壁也是兩層席子夾一層谷糠來防潮。這種席子夾糠的方法，能夠很好地隔濕保溫，防止糧食發(fā)熱、發(fā)芽、腐爛等情形的發(fā)生。這樣谷子基本保持9年以上不變質(zhì)。官辦糧倉平抑糧價(jià)備荒/s?id=1669741963237951418&wfr=spider&for=pc席子谷糠席子木板草紅燒土碎塊和黑灰等拌成的混合物窖壁挖好后用火烘干夯土層官辦糧倉平抑糧價(jià)備荒再來看看我們現(xiàn)在的糧食儲(chǔ)備技術(shù)，儲(chǔ)存設(shè)備方式更加先進(jìn)，現(xiàn)代化的糧倉能保證全天對(duì)倉內(nèi)溫度的控制，還能智能的對(duì)倉內(nèi)輸送氮?dú)?，這種方式可以保證糧食不變質(zhì)，而且能夠殺死害蟲，抑制霉菌的生長。官辦糧倉平抑糧價(jià)備荒/images/search?view=detailV2&ccid=Z08tLDn2&id=69C0D9DF5C9D532750B444EFF4E8FCDA45DD45AC&thid=OIP.Z08tLDn2k7aXvv1pMgY_RQHaFL&mediaurl=https%3a%2f%2%2fth%2fid%2fR-C.674f2d2c39f693b697befd6932063f45%3frik%3drEXdRdr86PTvRA%26riu%3dhttp%253a%252f%252%252fupload%252fimage%252f20161110%252f14787720227296781.jpg%26ehk%3dW12JwOt6PYDcJO8wt79niql%252f7MaNqSJVJh75g14DcPI%253d%26risl%3d%26pid%3dImgRaw%26r%3d0&exph=454&expw=650&q=%e7%8e%b0%e5%9c%a8%e7%9a%84%e7%b2%ae%e9%a3%9f%e5%82%a8%e5%a4%87%e6%8a%80%e6%9c%af&simid=608020833679397949&FORM=IRPRST&ck=AAFBB55D5258AD39E667B2D254F0E6EA&selectedIndex=0&ajaxhist=0&ajaxserp=0官辦糧倉平抑糧價(jià)備荒但是現(xiàn)在我們對(duì)糧食的保存期有很高的要求，一般超過3年就已經(jīng)算陳糧，不建議使用。時(shí)間久的糧食會(huì)被回收作為其他用途。從時(shí)間上分析，乍一看