酒店總經(jīng)理的述職報(bào)告

酒店總經(jīng)理的述職報(bào)告酒店、KTV總經(jīng)理述職報(bào)告本人**，**大酒店、KTV總經(jīng)理，在**董事長及**總部的領(lǐng)導(dǎo)下，率領(lǐng)酒店、KTV全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營、管理指標(biāo)，共同提升酒店、KTV的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。、確立酒店、KTV的經(jīng)營計(jì)劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店、KTV的經(jīng)營管理目標(biāo)，并指揮實(shí)施。一XX假日俱樂部自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營狀況不容樂觀，制定2021年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進(jìn)行的，2004年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn)，輔以會所、泳池等配套設(shè)施，強(qiáng)化營銷，細(xì)化服務(wù)，提升出品，從而提升酒店、KTV整體盈利能力為酒店、KTV基本經(jīng)營方針。2021年度俱樂部原計(jì)劃收入為3709.04萬元，實(shí)際收入為2329.65萬元，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響，俱樂部計(jì)劃收入為1613.40元，實(shí)際收入為1648.69元，完成率為102.19%。其中西餐計(jì)劃收入為401萬元，實(shí)際收入為436.29萬元，完成率為108.8%，客房計(jì)劃收入為1186萬元，實(shí)際完成1145萬元，完成率為96.5%。為推動住房，帶動消費(fèi)，俱樂部在經(jīng)營方面主要采納以下措施確保經(jīng)營繼續(xù)增長：1、對住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳項(xiàng)目，對商務(wù)客房推出了每月住房累計(jì)滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動，以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣揚(yáng)推廣作用。2、針對6月下旬的住房預(yù)售低，執(zhí)行對散客和商務(wù)住房贈送早餐，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。3、把西餐廳定位成華強(qiáng)北至高觀景的中高檔西餐廳，細(xì)化服務(wù)，強(qiáng)化出品。抓住五一黃金周契機(jī)，自5月1日起，對西餐廳再一次調(diào)價，將自助餐午餐價格上調(diào)至58元/位，同時新推出下午茶項(xiàng)目。4、俱樂部經(jīng)營未達(dá)目標(biāo)，主要原因?yàn)橹胁褪杖肱c計(jì)劃相距過遠(yuǎn)。下半年中餐情形極不容樂觀，在達(dá)聲股份公司決策下，于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標(biāo)指日可待。5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰。二、主持制定和完善酒店、KTV各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。為使酒店、KTV的日常運(yùn)作逐步納進(jìn)到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計(jì)劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計(jì)劃，對各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度，通過對工作的完成狀況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。酒店、KTV成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工作程序確實(shí)立必需在長期大量的施行中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項(xiàng)長期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。酒店、KTV管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店、KTV發(fā)展的基礎(chǔ)，酒店、KTV管理層自2021年年初開始，即對酒店、KTV整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。在目標(biāo)考核方面，一方面按照已出臺的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會，針對制定的工作計(jì)劃，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出必需解決的問題，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)。三、研究并掌握市場的變化和發(fā)展?fàn)顩r，制定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點(diǎn)，并指揮實(shí)施。市場的變化與酒店、KTV的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點(diǎn)：一月份制定2004年商務(wù)散客、長包房、會議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房價格及合約版本。二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，強(qiáng)化財(cái)務(wù)管理，制定倉庫管理制度，執(zhí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開管理。三月依據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳A、B區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈送，完善C區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營銷工作，落實(shí)酒店、KTV營銷計(jì)劃，做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定XX會員卡章程。四月完善酒店、KTV部門崗位使命修訂，起草酒店、KTV各部門工作程序，展開游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動。五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換，改變中餐C區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐，強(qiáng)化對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水修理，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉修理，中西廚地面修補(bǔ)，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動。六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，展開端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店、KTV宣揚(yáng)冊的訂印。七月份酒店、KTV為節(jié)約成本，執(zhí)行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。客房增加可售賣毛巾，對客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。開始對客房的滲水修理。八月對酒店、KTV電梯噴畫進(jìn)行改換，對中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。九月依據(jù)中餐經(jīng)營狀況及時停止了中餐營業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點(diǎn)工作。同時。2009年終述職報(bào)告尊敬的領(lǐng)導(dǎo)2009年是我人生的一個新起點(diǎn)。09年2月我離開新華大酒店，來到了我曾經(jīng)最熟悉的書店。那一刻我是興奮的，更多是迷茫和彷徨。2009對我來說是非常有紀(jì)念意義的一年，因?yàn)槲矣行壹尤肓诉@個大家庭中，在同事們10個月的愛與關(guān)懷中，我體會著成長的快樂和感動，用心收獲著這份寶貴的財(cái)富?；厥啄麃頃r路上深深淺淺的腳印，我感慨萬千。收銀工作處于商場的最前沿，是體現(xiàn)公司形象的重要部門，做一名收銀員要具備合格的思想品質(zhì)和職業(yè)道德，熱愛本職，扎實(shí)工作。熱愛企業(yè)，顧全大局。尊重顧客，塌實(shí)服務(wù)。勤于學(xué)習(xí)，提升技能。做到對企業(yè)負(fù)責(zé)，對消費(fèi)者負(fù)責(zé)。用合格的專業(yè)素養(yǎng)，主動熱情，耐心周到的服務(wù)思想，友善和諧的服務(wù)態(tài)度，豐富的業(yè)務(wù)知識，熟練的操作技能，去服務(wù)每一位顧客，同時要自覺的遵守本公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和本崗位的紀(jì)律要求。作為收銀員的我天天在開業(yè)前要做好開業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確保收銀工作的順利進(jìn)行：準(zhǔn)備開早會，整理好自己的儀容儀表，整理款臺，開機(jī)登錄，準(zhǔn)備好各項(xiàng)備品，備好放在收銀機(jī)內(nèi)的定額零錢，檢查收銀機(jī)是否在聯(lián)網(wǎng)的狀態(tài)下，能否及時、準(zhǔn)確、無誤的收取款項(xiàng)。還要熟記當(dāng)日的活動，能夠?yàn)轭櫩妥龊孟驅(qū)?，排解顧客的疑難。當(dāng)顧客來到收銀臺前首先我們要向顧客禮貌的打招呼，在為顧客結(jié)算商品款項(xiàng)時要做到唱收唱付，并認(rèn)真核對銷售小票上的金額與POS機(jī)打出的收款結(jié)算單是否一致，檢驗(yàn)鈔票真?zhèn)?，錢款當(dāng)面點(diǎn)清。將結(jié)算單與銷售小票一并訂好和所找零錢一起遞交顧客。掃視收銀臺確認(rèn)收銀臺沒有顧客遺忘的物品，用禮貌送語微笑目送顧客離開。在沒有顧客結(jié)算付款時，要整理收銀臺，及時補(bǔ)充各項(xiàng)備品，盤點(diǎn)錢款將大額鈔票捆好放好或上繳財(cái)務(wù)。上面是我在今年施行工作中的一些體會和熟悉，3月份是店里銷售淡季，店里組織了百日比賽，下了班，我跑了很多單位，聯(lián)系了所有的朋友，也吃了不少閉門羹，最后終于有了一個比較好的結(jié)果，進(jìn)入了前10名，在這期間，我也有幸的成為了一名青年志愿者，我是幸運(yùn)的，回頭想想，我為此而感到滿足。記得有一次收銀員辭職，我一連上了12天的全天班，我這個體重，可以想而知，到了晚上下班后，腿是麻的，睡覺的時候抽了好幾次筋。在我眼里，這些都不是苦，苦惱的是業(yè)績搞不上去，自己這么年輕我們應(yīng)該比這更為努力。只有付出，才會有真的回報(bào)，在以后的工作中我會強(qiáng)化學(xué)習(xí)，更加熟練的掌握收銀技能和業(yè)務(wù)知識，不斷提升自己的業(yè)務(wù)水平，強(qiáng)化收銀安全意識，維護(hù)公司利益不受損失。做好自己的本職工作，和公司全體員工一起共同發(fā)展，新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，更上一層樓。1，依據(jù)市場實(shí)際狀況和酒店經(jīng)營狀況制定酒店業(yè)務(wù)規(guī)劃，制定酒店經(jīng)營方針，并報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批；2，組織實(shí)施執(zhí)行酒店業(yè)務(wù)計(jì)劃和經(jīng)營方針，將任務(wù)合理安排至下屬人員；3，監(jiān)督和控制酒店業(yè)務(wù)計(jì)劃和經(jīng)營方針的實(shí)施狀況，如有問題及時解決；4，組織并制定市場開拓計(jì)劃，分析經(jīng)營管理狀況和市場發(fā)展?fàn)顟B(tài)，研究競爭對手的經(jīng)營策略并及時作出相應(yīng)措施；5，定期分析酒店經(jīng)營的財(cái)務(wù)狀況，制定費(fèi)用預(yù)算，控制費(fèi)用和成本；6，認(rèn)真細(xì)致審核并簽發(fā)酒店文件；7，主持酒店的基本團(tuán)隊(duì)建設(shè)，制定基本的管理規(guī)范；激勵考核員工業(yè)務(wù)；8，對中高層管理者的工作進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)，并負(fù)責(zé)中高層管理崗位的人士調(diào)動；9，完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)；擴(kuò)展資料國內(nèi)旅游業(yè)迅速發(fā)展，催生一大批酒店，必需要高素養(yǎng)的酒店經(jīng)理進(jìn)行經(jīng)營管理。酒店經(jīng)理作為熱門職業(yè)之一，如果你對酒店業(yè)興趣深厚，又熟悉酒店的各項(xiàng)管理工作流程和管理規(guī)范；并且具備較強(qiáng)的組織、管理、協(xié)調(diào)能力和一定的服務(wù)意識，那么投身酒店行業(yè)踏踏實(shí)實(shí)認(rèn)真干，一步一步往上發(fā)展，做到酒店經(jīng)理并非難事。制定酒店業(yè)務(wù)規(guī)劃、經(jīng)營方針，經(jīng)集團(tuán)公司或董事會確定后組織實(shí)施；制訂并組織落實(shí)市場開拓計(jì)劃，定期分析經(jīng)營管理狀況和市場發(fā)展形勢，深入研究競爭對手不斷改變競爭策略，準(zhǔn)確把握市場動態(tài)；定期分析財(cái)務(wù)狀況，控制各類費(fèi)用指標(biāo)和生產(chǎn)服務(wù)成本；審核簽發(fā)以酒店名義發(fā)出的文件；處理酒店重大突發(fā)事件；主持酒店的基本團(tuán)隊(duì)建設(shè)、規(guī)范內(nèi)部管理，擬訂酒店內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)設(shè)置方案和基本管理制度；決定中高管理層崗位的人事調(diào)動，對中高管理職位者的工作進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、獎懲。參照資料：百度百科-酒店經(jīng)理營銷部經(jīng)理的述職報(bào)告述職報(bào)告尊敬的董事會及酒店領(lǐng)導(dǎo)：從我到花源工作以來，花源培養(yǎng)了我。我和花源在風(fēng)雨中一路走來。感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的信任與關(guān)懷，使我今天能夠進(jìn)入花源營銷部這個重要的工作崗位，在營銷部工作的這段時間，我感受很多；收獲也很多。逐漸成長起來，使我深入的體會到營銷部掌握的是一個企業(yè)的經(jīng)濟(jì)命脈，是決策者的參謀長。他向領(lǐng)導(dǎo)者提供第一手資料，幫助決策者經(jīng)營和管理企業(yè)。一個酒店必必需要以營銷為龍頭，以餐飲和客房為支柱的服務(wù)質(zhì)量為先決條件，才能得以生存。為進(jìn)一步搞好本部門的營銷工作全面了解掌握我酒店以及本土酒店業(yè)的市場態(tài)勢，我部對本酒店以及周邊市場進(jìn)行了一系列的調(diào)查。目的是希望了解我酒店的經(jīng)營狀況以及周邊市場狀況，以便于為酒店的經(jīng)營管理提供參照，也為我部更好的展開工作提供具體的的第一手資料。酒店開業(yè)以來，營銷部在進(jìn)行客戶友好拜訪的同時也有選擇性鑒定了一大批消費(fèi)協(xié)議。結(jié)合目前的協(xié)議客戶來我酒店消費(fèi)狀況我部進(jìn)行了一系列的調(diào)查，在現(xiàn)有的協(xié)議客戶中僅有大概一半的客戶前來消費(fèi)。較前期有下降趨勢，客源的流失使我感到營銷力度的不夠，在新增協(xié)議客戶的同時忽視了老客戶的回活力度。在工作范圍上自我造成了一定的局限性。因此我部決定將建立完善的客戶檔案資料，在穩(wěn)定現(xiàn)有資源的同時，對已簽協(xié)議后沒來消費(fèi)或者以前經(jīng)常來現(xiàn)在很少來的客戶強(qiáng)化聯(lián)系，進(jìn)行回訪，建立起與客戶之間的合格合作關(guān)系，進(jìn)而和客戶成為朋友以達(dá)到使其前來消費(fèi)得目的。在進(jìn)行市場調(diào)查客戶回訪的同時我部也要征詢和聽取客戶所反映的信息與看法。這些有助于我酒店進(jìn)行自我完善。酒店業(yè)務(wù)發(fā)展的迅猛的，業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)呈梯對式。酒店業(yè)的發(fā)展形勢也出現(xiàn)了一片繁榮的景象，但同時也出現(xiàn)了供大于求的局面。市場份額的不夠也同時制約了酒店業(yè)的發(fā)展，縱觀本土市場我們不可忽視在我酒店周邊的中小型賓館。雖然它們在硬件上有一定不夠。但他們擁有一大批忠誠的客戶，并在價格上也占有相當(dāng)大的優(yōu)勢。市場競爭是殘酷的，我們店的規(guī)模以及裝飾風(fēng)格以及形成一定的模式。目前的當(dāng)務(wù)之急是如何穩(wěn)定現(xiàn)有資源增加新的資源。硬件對酒店的檔次起著重要的作用。而軟件的開發(fā)管理與利用和服務(wù)質(zhì)量的好壞則是酒店賴以生存的支柱。軟件所指的及人才酒店業(yè)的完善就是人才的競爭。有競爭才會有發(fā)展。因此我酒店要占領(lǐng)市場更好的發(fā)展，首先就要注重人才的培養(yǎng)注重員工的培訓(xùn)，全面的提升員工的素養(yǎng)。服務(wù)技能技巧和服務(wù)意識。從而使我酒店真正達(dá)到星級水平。給客人溫馨舒適的感覺，留住客人的目的。從而達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會效益雙豐收的經(jīng)營目的。綜上所述目前的當(dāng)務(wù)之急是提升員工的整體素養(yǎng)和服務(wù)意識，為客人提供特色服務(wù)?！膊惋嬏厣头?wù)特色以及酒店特色〕個性化服務(wù)針對性服務(wù)，以及親情化服務(wù)。始終保持100—120的服務(wù)原則。通過優(yōu)質(zhì)服務(wù)來達(dá)到真正意義上的星級水平，從而達(dá)到贏的顧客占領(lǐng)市場開拓市場新的資源，打造最新的花源品牌形象和營造花源企業(yè)文化，占領(lǐng)市場的最終目的。工作總結(jié)的4個步聚：1、表述在考核期內(nèi)你主要做的有哪幾項(xiàng)工作；2、用你事先與你的上司約定的績效〔或績效改善計(jì)劃中的標(biāo)準(zhǔn)〕或公司規(guī)定的考核標(biāo)準(zhǔn)來評價你所做的主要工作；〔假設(shè)公司沒有制定標(biāo)準(zhǔn)的，你要去了解公司讓你們寫工作計(jì)劃的目的是什么，要考核的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是什么〕3、然后尋找自己在工作中的差距〔與績效標(biāo)準(zhǔn)相比較后的〕；4、提出在今后工作中應(yīng)發(fā)楊和應(yīng)改善的地方。工作總結(jié)的目的是為了以后更好地工作，揚(yáng)長避短，因此經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)是一篇總結(jié)的關(guān)鍵。要從自己掌握的事實(shí)與材料中總結(jié)出現(xiàn)律性的東西，這樣的述職報(bào)告才有意義。所謂現(xiàn)律性的東西，即是反映事物本質(zhì)與發(fā)展必定性的熟悉，是經(jīng)常起作用的熟悉。因此，要把已知的材料分門別類地進(jìn)行分析、比較、鑒別，把零散的感性的事實(shí)與材料上升到理性的高度，引出讓人看得見、摸得著、用得上的規(guī)律。寫工作總結(jié)切忌僅是簡單地排列事實(shí)。沒有分析與歸納，這樣的工作總結(jié)僅僅只是一篇匯報(bào)材料而已，只能作為資料收藏，對施行工作毫無指導(dǎo)意義。2009年終述職報(bào)告尊敬的領(lǐng)導(dǎo)2009年是我人生的一個新起點(diǎn)。09年2月我離開新華大酒店，來到了我曾經(jīng)最熟悉的書店。那一刻我是興奮的，更多是迷茫和彷徨。2009對我來說是非常有紀(jì)念意義的一年，因?yàn)槲矣行壹尤肓诉@個大家庭中，在同事們10個月的愛與關(guān)懷中，我體會著成長的快樂和感動，用心收獲著這份寶貴的財(cái)富?；厥啄麃頃r路上深深淺淺的腳印，我感慨萬千。收銀工作處于商場的最前沿，是體現(xiàn)公司形象的重要部門，做一名收銀員要具備合格的思想品質(zhì)和職業(yè)道德，熱愛本職，扎實(shí)工作。熱愛企業(yè)，顧全大局。尊重顧客，塌實(shí)服務(wù)。勤于學(xué)習(xí)，提升技能。做到對企業(yè)負(fù)責(zé)，對消費(fèi)者負(fù)責(zé)。用合格的專業(yè)素養(yǎng)，主動熱情，耐心周到的服務(wù)思想，友善和諧的服務(wù)態(tài)度，豐富的業(yè)務(wù)知識，熟練的操作技能，去服務(wù)每一位顧客，同時要自覺的遵守本公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和本崗位的紀(jì)律要求。作為收銀員的我天天在開業(yè)前要做好開業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確保收銀工作的順利進(jìn)行：準(zhǔn)備開早會，整理好自己的儀容儀表，整理款臺，開機(jī)登錄，準(zhǔn)備好各項(xiàng)備品，備好放在收銀機(jī)內(nèi)的定額零錢，檢查收銀機(jī)是否在聯(lián)網(wǎng)的狀態(tài)下，能否及時、準(zhǔn)確、無誤的收取款項(xiàng)。還要熟記當(dāng)日的活動，能夠?yàn)轭櫩妥龊孟驅(qū)?，排解顧客的疑難。當(dāng)顧客來到收銀臺前首先我們要向顧客禮貌的打招呼，在為顧客結(jié)算商品款項(xiàng)時要做到唱收唱付，并認(rèn)真核對銷售小票上的金額與POS機(jī)打出的收款結(jié)算單是否一致，檢驗(yàn)鈔票真?zhèn)?，錢款當(dāng)面點(diǎn)清。將結(jié)算單與銷售小票一并訂好和所找零錢一起遞交顧客。掃視收銀臺確認(rèn)收銀臺沒有顧客遺忘的物品，用禮貌送語微笑目送顧客離開。在沒有顧客結(jié)算付款時，要整理收銀臺，及時補(bǔ)充各項(xiàng)備品，盤點(diǎn)錢款將大額鈔票捆好放好或上繳財(cái)務(wù)。上面是我在今年施行工作中的一些體會和熟悉，3月份是店里銷售淡季，店里組織了百日比賽，下了班，我跑了很多單位，聯(lián)系了所有的朋友，也吃了不少閉門羹，最后終于有了一個比較好的結(jié)果，進(jìn)入了前10名，在這期間，我也有幸的成為了一名青年志愿者，我是幸運(yùn)的，回頭想想，我為此而感到滿足。記得有一次收銀員辭職，我一連上了12天的全天班，我這個體重，可以想而知，到了晚上下班后，腿是麻的，睡覺的時候抽了好幾次筋。在我眼里，這些都不是苦，苦惱的是業(yè)績搞不上去，自己這么年輕我們應(yīng)該比這更為努力。只有付出，才會有真的回報(bào)，在以后的工作中我會強(qiáng)化學(xué)習(xí)，更加熟練的掌握收銀技能和業(yè)務(wù)知識，不斷提升自己的業(yè)務(wù)水平，強(qiáng)化收銀安全意識，維護(hù)公司利益不受損失。做好自己的本職工作，和公司全體員工一起共同發(fā)展，新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，更上一層樓1，依據(jù)市場實(shí)際狀況和酒店經(jīng)營狀況制定酒店業(yè)務(wù)規(guī)劃，制定酒店經(jīng)營方針，并報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批；2，組織實(shí)施執(zhí)行酒店業(yè)務(wù)計(jì)劃和經(jīng)營方針，將任務(wù)合理安排至下屬人員；3，監(jiān)督和控制酒店業(yè)務(wù)計(jì)劃和經(jīng)營方針的實(shí)施狀況，如有問題及時解決；4，組織并制定市場開拓計(jì)劃，分析經(jīng)營管理狀況和市場發(fā)展?fàn)顟B(tài)，研究競爭對手的經(jīng)營策略并及時作出相應(yīng)措施；5，定期分析酒店經(jīng)營的財(cái)務(wù)狀況，制定費(fèi)用預(yù)算，控制費(fèi)用和成本；6，認(rèn)真細(xì)致審核并簽發(fā)酒店文件；7，主持酒店的基本團(tuán)隊(duì)建設(shè)，制定基本的管理規(guī)范；激勵考核員工業(yè)務(wù)；8，對中高層管理者的工作進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)，并負(fù)責(zé)中高層管理崗位的人士調(diào)動；9，完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)；擴(kuò)展資料國內(nèi)旅游業(yè)迅速發(fā)展，催生一大批酒店，必需要高素養(yǎng)的酒店經(jīng)理進(jìn)行經(jīng)營管理。酒店經(jīng)理作為熱門職業(yè)之一，如果你對酒店業(yè)興趣深厚，又熟悉酒店的各項(xiàng)管理工作流程和管理規(guī)范；并且具備較強(qiáng)的組織、管理、協(xié)調(diào)能力和一定的服務(wù)意識，那么投身酒店行業(yè)踏踏實(shí)實(shí)認(rèn)真干，一步一步往上發(fā)展，做到酒店經(jīng)理并非難事。制定酒店業(yè)務(wù)規(guī)劃、經(jīng)營方針，經(jīng)集團(tuán)公司或董事會確定后組織實(shí)施；制訂并組織落實(shí)市場開拓計(jì)劃，定期分析經(jīng)營管理狀況和市場發(fā)展形勢，深入研究競爭對手不斷改變競爭策略，準(zhǔn)確把握市場動態(tài)；定期分析財(cái)務(wù)狀況，控制各類費(fèi)用指標(biāo)和生產(chǎn)服務(wù)成本；審核簽發(fā)以酒店名義發(fā)出的文件；處理酒店重大突發(fā)事件；主持酒店的基本團(tuán)隊(duì)建設(shè)、規(guī)范內(nèi)部管理，擬訂酒店內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)設(shè)置方案和基本管理制度；決定中高管理層崗位的人事調(diào)動，對中高管理職位者的工作進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、獎懲。參照資料：搜狗百科-酒店經(jīng)理我能站在這里首先要衷心的感謝集團(tuán)公司和酒店提供這樣一個平臺，感謝公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)以及全體酒店同事們給了我站在這里進(jìn)行競聘演講的機(jī)會，站在這里面對評委和同事們我既激動也感到非常榮幸。協(xié)調(diào)和融洽了辦公室與酒店各部門的關(guān)系，用自己以誠待人、合格的溝通能力和親和力密切了同事之間的關(guān)系和創(chuàng)造出團(tuán)結(jié)向上的工作氛圍，在對外協(xié)調(diào)方面以誠信、謙虛的處事為人風(fēng)格，密切了相關(guān)職能部門的關(guān)系.辦公室是履行承上啟下、上傳下達(dá)，質(zhì)檢督導(dǎo)，員工培訓(xùn)等使命。按照辦事、辦文、辦會的要求，配合前臺部門作好經(jīng)營管理和進(jìn)行企業(yè)文化的傳播。讓員工施展個人才能，釋放個人能量，讓每位員工在酒店快樂的工作。個方面著手展開任職期內(nèi)的工作：一、繼續(xù)加大質(zhì)檢督查力度，落實(shí)和執(zhí)行集團(tuán)公司和酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，弘揚(yáng)企業(yè)文化，提升執(zhí)行力。二、當(dāng)好總經(jīng)理和酒店決策層在經(jīng)營管理、內(nèi)部挖潛、開源節(jié)流、節(jié)能降耗的助手和參謀，為增加酒店經(jīng)營收入、減虧、力爭實(shí)現(xiàn)盈利而出謀劃策并付諸于行動：1、穩(wěn)定客房經(jīng)營，做好客房硬件設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)，2、強(qiáng)化各部管理，主要從以下三個方面著手：〈1〉嚴(yán)格成本控制管理，充分利用食品原料，做到物盡其用，確保出品質(zhì)量，來穩(wěn)定老客源和擴(kuò)展新的客源群體?！?〉強(qiáng)化的溝通，對客人提出的投訴及時整改并將處理看法回復(fù)客人，同時作為案例進(jìn)行分析，對員工培訓(xùn)，避免類似狀況重復(fù)發(fā)生。3、開源節(jié)流，增加新的收入增長點(diǎn)總經(jīng)理崗位使命一、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)；二、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的使命，并監(jiān)督落實(shí)執(zhí)行。制定酒店一系列價目，如房價.餐飲毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性，制定市場拓展計(jì)劃，帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推廣銷售。具體閱讀和分析每月報(bào)表，檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計(jì)劃完成狀況，并采納對策，確保酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進(jìn)行；三、建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會檢查狀況匯報(bào)，并針對有關(guān)問題進(jìn)行重點(diǎn)講評和指示。傳達(dá)政府或董事會的有關(guān)指示、文件、通知，處理好人際關(guān)系，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)；四、健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財(cái)務(wù)部門做好成本控制，財(cái)務(wù)預(yù)算等工作；指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作；每季財(cái)務(wù)報(bào)表；檢查分析每月營業(yè)狀況；檢查收支狀況，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款，五、有重點(diǎn)地定期巡視公眾場所及各部門工作狀況，檢查服務(wù)質(zhì)量題，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門；六酒店修理保養(yǎng)工作；七、與各界人土保持合格的公共關(guān)系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓；八、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作，培養(yǎng)人才，提升整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素養(yǎng)；九、以身作則，關(guān)懷員工，獎罰分明，使酒店有高度凝集力，并要求員工，以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作；十、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理重要人事變動。負(fù)責(zé)酒店管理人員的選用、考核、部門經(jīng)理，決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置，員工編制及獎懲、晉升工作。酒店執(zhí)行總經(jīng)理受酒店總經(jīng)理直接管理，酒店執(zhí)行總經(jīng)理的下層直接管理人員為酒店的中高層管理人員，如酒店副總、各部門經(jīng)理、各部門總監(jiān)等。酒店執(zhí)行總經(jīng)理在酒店管理系中定位為酒店高層管理，在酒店總經(jīng)理不在或者有事外出的狀況下，在酒店總經(jīng)理的授權(quán)下，可以代為執(zhí)行酒店總經(jīng)理的管理權(quán)利，以維持酒店的正常營業(yè)。一、酒店執(zhí)