1.3海藻識別-鹽藻

海洋生物識別水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)教學(xué)資源庫杜氏鹽藻04杜氏鹽藻杜氏鹽藻的分類杜氏藻(Dunaliella)又稱鹽藻,是一種單細(xì)胞真核藻類。隸屬綠藻門(Chlorophyta),真綠藻綱(Chlorophyceae)、團(tuán)藻目(Volvocales)、鹽藻科(Dunaliellaceae)、杜氏藻屬(DunaliellaTeodoresco),是綠藻門中唯一缺乏細(xì)胞壁的藻類。WWW.SOPPT.CN杜氏鹽藻的分類杜氏鹽藻的特點(diǎn)WWW.SOPPT.CN杜氏鹽藻細(xì)胞中有一個(gè)杯狀的占了細(xì)胞大部分體積的葉綠體，葉綠體基部的中央有一個(gè)儲藏淀粉的的淀粉核，淀粉核的周圍還有含β-胡蘿卜素的脂質(zhì)小顆粒，這樣的細(xì)胞呈紅色。藻體前端有一個(gè)紅色大眼點(diǎn)，具有向光性。在一定的脅迫條件下杜氏鹽藻細(xì)胞中能合成大量的甘油和β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素最高含量可達(dá)干重的14%，遠(yuǎn)高于其他動物和植物體內(nèi)的含量。杜氏鹽藻的特點(diǎn)

杜氏鹽藻沒有細(xì)胞壁，其原生質(zhì)膜外僅有一層糖蛋白和神經(jīng)氨酸組成的外膜。其藻體為橢圓形或梨形,長2.8

—40μm,寬9.5—14μm,杜氏藻細(xì)胞前段一般呈凹陷狀,在凹陷處有兩條等長的鞭毛,鞭毛比細(xì)胞長約1/3。運(yùn)動時(shí)體形有變化,在不同的鹽度、光照、溫度等環(huán)境下其形態(tài)變化較大。WWW.SOPPT.CN杜氏鹽藻的生長生態(tài)條件：1、溫度：最適溫度20℃~35℃。2、鹽度：最適鹽度60~70。光照強(qiáng)度：最適范圍4000~8000lx，切忌陽光直射。3、酸堿度：對pH適應(yīng)性強(qiáng)，可在高pH的堿性條件下生長，最適pH7.0~8.0杜氏鹽藻分布很廣，在南極高鹽度湖泊、咸水湖、鹽池中都能發(fā)現(xiàn)杜氏藻，甚至在接近淡水的環(huán)境以及鹽的晶體表面也能夠生存，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最耐鹽的真核生物之一。除了對鹽度的廣適應(yīng)外，還能適應(yīng)其他方面的逆境，如大范圍的溫度變化，高靜水壓，和某些殺蟲劑，對銅、汞、鋁也具有較強(qiáng)的抗性，鹽藻屬于光合自養(yǎng)生物,能利用簡單的培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)。WWW.SOPPT.CN營養(yǎng)成分

營養(yǎng)成分WWW.SOPPT.CN相關(guān)文獻(xiàn)表明,杜氏鹽藻含有豐富的油脂、蛋白質(zhì)、β-胡蘿卜素、三種水溶性維生素(VB2、VB6及尼克酸)和維生素E、多糖等,同時(shí)含較高的Ca、P、Zn等礦物質(zhì),還含有包括人類必需氨基酸在內(nèi)的18種氨基酸。杜氏鹽藻β-胡蘿卜素免疫調(diào)控作用抗氧化作用抗突變和抗腫瘤作用鹽藻多糖抗腫瘤活性體內(nèi)抑菌和抗炎作用主要產(chǎn)品對于杜氏鹽藻的活性成分及其功能研究主要純化后的β-胡蘿卜素和鹽藻多糖,其中對β-胡蘿卜素的研究更加深入。除天然胡蘿卜素和多糖外,杜氏鹽藻中還含有兩種獨(dú)特的抗衰老活性物質(zhì):天然維生素E、葉酸,其含量均居自然界食物之冠,是開發(fā)功能食品的優(yōu)質(zhì)原材料,但都缺乏系統(tǒng)的研究和開發(fā)應(yīng)用。因此