【化學】溶液的形成-2023-2024學年人教版化學九年級下冊

學習目標認識溶解現(xiàn)象，知道溶液、溶劑、溶質(zhì)等概念，知道水是重要的溶劑，酒精、汽油等也是常見的溶劑。知道物質(zhì)在溶解過程中通常伴隨著熱量變化。知道一些常見的乳化現(xiàn)象。123在衛(wèi)生站或醫(yī)院，護士給病人注射之前會將固體藥劑制成注射液，這是為什么呢？是不是所有的藥品都能溶于水呢？課程導入一、溶液攪拌、加快物質(zhì)溶解現(xiàn)象形成什么蔗糖顆粒逐漸減少最后消失形成均一、穩(wěn)定的混合物一匙蔗糖20mL水，攪拌糖水靜置【實驗9-1】蔗糖溶解溶解前溶解中溶解后蔗糖為什么不見了呢？蔗糖表面的分子在水分子的作用下，向水里擴散，并均一地分散在水分子中間，形成一種穩(wěn)定的混合物——蔗糖的水溶液，簡稱蔗糖溶液。如果把食鹽放在水中呢？如果把食鹽（主要成分是氯化鈉）放到水中，氯化鈉在水分子的作用下，向水里擴散，最終均一地分散到水分子中間，也形成穩(wěn)定的溶液，只不過氯化鈉在水溶液中是以鈉離子和氯離子的形式存在。1.這杯蔗糖水（或食鹽水）的上部、中部和下部，任一處，是否都一樣甜（或咸）？2.如果把得到的蔗糖水（或食鹽水）密封，保存一個月、一年、兩年??你猜測會不會從中析出蔗糖顆粒（或食鹽顆粒）來？蔗糖（或食鹽）溶于水各部分的液體都具有了甜味（咸味），且甜（或咸）的程度相同蔗糖（或食鹽）不會從水中分離出來。想一想溶液：（1）均一性：溶液各部分的組成、性質(zhì)相同，如密度、濃度、顏色等（2）穩(wěn)定性：外界條件不變時，溶液長期放置，溶質(zhì)不會從溶液中分離出來溶液由溶質(zhì)和溶劑組成。

組成：（1）溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)。（2）溶劑：能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)。一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物。溶液的基本特征：m溶液=m溶質(zhì)+m溶劑V溶液≠V溶質(zhì)+V溶劑注意：思考與交流1.水是溶液嗎？不是，水是純凈物，它沒有溶解其他物質(zhì)。2.溶液是否都是無色的?硫酸亞鐵溶液氯化鐵溶液硫酸銅溶液高錳酸鉀溶液水水是最常見的溶劑，只有水才能做溶劑嗎？水能溶解所有的物質(zhì)嗎？【實驗9-2】在兩支試管中各加入5mL水，分別加入1～2小粒碘或高錳酸

鉀；另取兩支試管各加入5mL汽油，再分別加入1～2小粒碘或高錳酸鉀。

振蕩，觀察現(xiàn)象。溶劑溶質(zhì)現(xiàn)象水碘水高錳酸鉀汽油碘汽油高錳酸鉀幾乎不溶（溶液略顯棕黃色）溶解，溶液紫紅色溶解，溶液棕色幾乎不溶實驗結(jié)論：1.汽油、酒精等也可以做溶劑；2.同種溶質(zhì)在不同溶劑中，溶解能力不同；3.不同溶質(zhì)在同種溶劑中，溶解能力也不同。溶質(zhì)只能是固體嗎？【實驗9-3】在盛有2mL水的試管中滴加2~3滴紅墨水，振蕩。然后將試管傾斜，用滴管沿試管內(nèi)壁緩緩加入約2mL乙醇，不要振蕩，觀察是否分層。然后振蕩并靜置幾分鐘，觀察現(xiàn)象。溶劑溶質(zhì)振蕩前現(xiàn)象振蕩后現(xiàn)象靜置后現(xiàn)象結(jié)論水酒精不分層水和乙醇能夠互溶分層不分層體系溶質(zhì)溶劑氣+液固+液液+液無水有水氣體液體固體液體量少量多非水物質(zhì)水想一想：溶液中溶質(zhì)和溶劑是如何確定的？溶劑為水時可以省略不讀“水”。某溶質(zhì)的某溶液；氯化鐵溶于水中氯化鐵的水溶液或氯化鐵溶液碘的酒精溶液，簡稱“碘酒”碘溶于酒精中溶液怎么讀呢？1.在溶液中進行化學反應(yīng)能加快化學反應(yīng)速率。2.溶液對動植物和人的生理活動有很重要的意義。3.醫(yī)療上用的多種注射液也都是溶液，如生理鹽水、葡萄糖注射液等。溶液的用途：無土栽培加快反應(yīng)速率醫(yī)療上用的溶液運動時出現(xiàn)了腳崴或者肌肉拉傷的情況，我們第一時間要使用冰敷來處理受傷的地方，而冰敷時常使用“冰袋”，你知道其中裝的是什么物質(zhì)嗎？思考二、溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象【探究】步驟一：取三只燒杯，各注入100mL水，溫度計測量水的溫度。步驟二：取5g藥品分別加入三只燒杯中，攪拌至固體完全溶解，測量溶液

的溫度。步驟三：溶液倒入指定容器，計算溶解前后液體溫度變化。為了便于比較，NaCl、NH4NO3、NaOH三種溶質(zhì)和水的用量應(yīng)大致相等。NaOH有強烈的腐蝕性，使用時要十分小心，不要把NaOH或其溶液沾到皮膚或衣服上，特別要防止NaOH溶液濺入眼中！溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象水中加入的溶質(zhì)NaClNH4NO3NaOH加入溶質(zhì)前水的溫度/℃溶解現(xiàn)象加入溶質(zhì)后水的溫度/℃結(jié)論固體溶解固體溶解固體溶解25252521.32532溶解時，吸收熱量溶解時，放出熱量溶解時，溫度不變?nèi)芙膺^程擴散過程（吸熱）水合過程（放熱）吸熱＞放熱（溶液溫度降低）例如:NH4NO3固體溶于水吸熱=放熱（溶液溫度不變）例如:NaCl固體溶于水吸熱＜放熱（溶液溫度升高）例如:NaOH固體和濃硫酸(H2SO4)溶于水三、乳化現(xiàn)象【實驗9-4】取兩只試管，分別放入5mL水，再滴入幾滴滴植物油；向其中一支試管中滴入4~5滴洗滌劑，振蕩，觀察現(xiàn)象；靜置，觀察現(xiàn)象；清洗，觀察現(xiàn)象。試管內(nèi)加入物質(zhì)現(xiàn)象用水沖洗后的試管是否干凈振蕩前振蕩后靜置后水和植物油水、植物油、洗滌劑分層均勻分層試管不干凈分層均勻均勻試管干凈乳濁液：由不溶于水的、許多分子集合成的小液滴分散到水里形成的混合物。乳濁液（不穩(wěn)定）（較穩(wěn)定）乳化劑乳濁液乳化植物油分散成細小的液滴，分散在液體中，不再分層，形成較穩(wěn)定的混合物的現(xiàn)象稱為乳化現(xiàn)象。洗滌劑稱為乳化劑。用洗發(fā)劑洗去頭發(fā)上的油脂用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污漬洗衣粉、肥皂、沐浴露、洗發(fā)劑、洗面奶等生活中常見的乳化劑【實驗】懸濁液的形成固體小顆粒分散在液體中形成不均一、不穩(wěn)定的混合物叫做懸濁液懸濁液的用途不溶于水的固體農(nóng)藥制成懸濁液，用來噴灑受病蟲害的農(nóng)作物。鋇餐作為造影劑，用于X射線檢查腸胃病。乳濁液、溶液、懸濁液的區(qū)別和聯(lián)系溶液乳濁液懸濁液區(qū)別分散的物質(zhì)可溶性的固體、液體、氣體不溶性的液滴不溶性的固體顆粒宏觀特征均一、穩(wěn)定實例食鹽水牛奶泥水聯(lián)系不均一、不穩(wěn)定不均一、不穩(wěn)定都屬于混合物當堂檢測1．下列有關(guān)溶液的說法正確的是（）A．溶液一定是無色透明的

B．溶液一定是混合物C．均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液

D．植物油和水可以形成溶液B2．下列說法正確的是（）A．凡是均一的、穩(wěn)定的液體一定是溶液B．一種溶劑里只能溶解一種溶質(zhì)C．鋅與硫酸混合后所得的溶液中，溶質(zhì)是鋅、溶劑是硫酸D．溶液的質(zhì)量一定等于溶質(zhì)和溶劑的質(zhì)量之和D3．下列洗滌方式應(yīng)用乳化作用的是（）A．用汽油除去衣服上的油污

B．用水洗去盤子中的水果渣C．用洗潔精清洗餐具上的油污

D．用鹽酸清洗水壺的水垢C選項ABCDX水稀鹽酸稀鹽酸水Y氫氧化鈉固體石灰石鎂硝酸銨4．如圖所示，裝置氣密性良好，若想使U型管中a端液面下降，b端液面上升，不能達到目的的選項是（）D課堂小結(jié)溶液概念溶液一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中，形成均一的、穩(wěn)定的混