尊品語(yǔ)茶西餐人事培訓(xùn)手冊(cè)

第-1-頁(yè)共17頁(yè)山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟DTLHRHR11025打造精英團(tuán)隊(duì)鑄就強(qiáng)勢(shì)品牌限公司人事培訓(xùn)手冊(cè)人事管理篇第-2-頁(yè)共17頁(yè)山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟度勤卡”統(tǒng)計(jì)認(rèn)可范第-3-頁(yè)共17頁(yè)山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟況需調(diào)班，調(diào)休者需書面申請(qǐng)，得到經(jīng)理或主管認(rèn)可后方可執(zhí)行，7、任何情況下不按時(shí)上班或擅自離崗，按曠工處理。(一天扣三天工資)8、未經(jīng)請(qǐng)假而擅自不到職者以曠工論。(一天扣三天工資)度甲，不可有黑邊，女員工不準(zhǔn)涂指甲油，所有當(dāng)班員工事實(shí)，陽(yáng)奉記。己不能第-4-頁(yè)共17頁(yè)山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟食物到廚房或假員工享受國(guó)家法定假日(元旦一天、春節(jié)三天、勞動(dòng)節(jié)三天、國(guó)慶節(jié)三天)按各地市政府通告為準(zhǔn)員工法定休息由經(jīng)理及領(lǐng)班根據(jù)工作情況來安排，若員工因工作需要，第-5-頁(yè)共17頁(yè)應(yīng)應(yīng)聘時(shí)提出要求，本公司原則上給予住宿安排，(如本人不愿意在公司規(guī)定山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟第-6-頁(yè)共17頁(yè)住住所居住，無住房補(bǔ)貼)住宿員工必須遵守宿舍管理規(guī)定山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟。第-7-頁(yè)共17頁(yè)獎(jiǎng)金(元)89--105山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟例一、獎(jiǎng)勵(lì)，嘉獎(jiǎng)方式：積分(1-5分，1分為5元，以此類推)具體如下：規(guī)范。元：第-8-頁(yè)共17頁(yè)山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟5-20元：店經(jīng)理篇常面帶微笑的人較佳訓(xùn)練第-9-頁(yè)共17頁(yè)山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟第-10-頁(yè)共17頁(yè)山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟求效率化與合理化即關(guān)心理上的缺失的范本，使所有員工都能發(fā)揮最誠(chéng)摯的1、只由一位店經(jīng)理做出指示，理必須明確地教導(dǎo)下屬，己的經(jīng)驗(yàn)以第-11-頁(yè)共17頁(yè)山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟性執(zhí)行店經(jīng)理篇●聽取員工的心聲情態(tài)力是關(guān)鍵及盲點(diǎn)適應(yīng)此工作環(huán)第-12-頁(yè)共17頁(yè)山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟從平日起就注重培育優(yōu)秀的副理人愛，以替代其職位經(jīng)驗(yàn)給員工參考練時(shí)，也必須聽取新手的意見●具有積極向上的個(gè)性，能夠主動(dòng)跟人接觸●有責(zé)任感，能夠獨(dú)當(dāng)一面的人●外向、活潑、喜愛與人群相處的人●值得注意的是，有些組員雖然能夠?qū)⑺鶎俚淖髯龊?，但是未必適合擔(dān)任部長(zhǎng)的工作及組員的互相關(guān)系最重要的工作之一接受店經(jīng)理的忠告或建議●舉辦各種促銷活動(dòng)所需要的經(jīng)費(fèi)，必須事先談，并且獲得店經(jīng)理的支持與同第-13-頁(yè)共17頁(yè)山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟意●部長(zhǎng)必須設(shè)法與店經(jīng)理及組員之間建立起良可私下與各個(gè)組員聯(lián)絡(luò)，在工作上協(xié)助中看出員工對(duì)顧客的服務(wù)熱忱●本餐廳旗下員工最基本的要求是希望使所有餐廳消費(fèi)的顧客都能感受到貼心而且迅服務(wù)。因此在招聘新員工時(shí)，來應(yīng)聘的是否能夠徹底達(dá)到本餐廳的要求，也是與否的重要依據(jù)之一。具體而言，一個(gè)方緊張第-14-頁(yè)共17頁(yè)山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟，整體的用字、詞項(xiàng)A.判斷應(yīng)聘者對(duì)于工作內(nèi)容的認(rèn)知度B.關(guān)于參與感與積極性的判斷”的問題第-15-頁(yè)共17頁(yè)山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟領(lǐng)班職務(wù)職責(zé)分工作班工作權(quán)限：顧客投訴第-16-頁(yè)共17頁(yè)山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟A.可換更換商品B.贈(zèng)送優(yōu)惠券或貴賓卡(過后及時(shí)報(bào)告主管)事件或遇客人要求免單必須報(bào)告主管，由領(lǐng)班崗位職責(zé)布衛(wèi)生主動(dòng)安排客人入座，客人的套餐服務(wù)員