冷凍真空干燥的原理與特點(diǎn)_第1頁
冷凍真空干燥的原理與特點(diǎn)_第2頁
冷凍真空干燥的原理與特點(diǎn)_第3頁
冷凍真空干燥的原理與特點(diǎn)_第4頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

冷凍真空干燥的原理與特點(diǎn)1.原理冷凍真空干燥又稱冷凍干燥，簡(jiǎn)稱凍干，它是物質(zhì)干燥的方法之一。含有大量水分的生物活性物質(zhì)真空和適度加溫凍結(jié)成固體形成疏松多孔、體積不變的干燥物固體分子直接升華成水汽抽出降溫冷凍真空干燥的原理與特點(diǎn)2.特點(diǎn)（1）能有效地保護(hù)熱敏性物質(zhì)的生物活性。（2）能有效地降低氧分子對(duì)微生物和酶等活性物質(zhì)的作用，從而保護(hù)這些物質(zhì)的性狀。冷凍真空干燥的原理與特點(diǎn)（3）由于物質(zhì)在凍結(jié)狀態(tài)下升華干燥，干燥物呈海綿狀結(jié)構(gòu)，體積幾乎不變，加水后能迅速溶解并恢復(fù)原有狀態(tài)。（4）通過冷凍干燥可將物質(zhì)中96%以上的水分除去，有利于凍干物的長期保藏而不致變質(zhì)。冷凍真空干燥的原理與特點(diǎn)目前，冷凍干燥技術(shù)已廣泛應(yīng)用于生物制品，疫苗、診斷制劑和血清等制品，凍干后可以有效延長制品貯藏期，保持制品的活性。此外，該技術(shù)也已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品和化學(xué)工業(yè)等領(lǐng)域，如抗生素、維生素、酶制劑、血液制品、速溶咖啡、果汁、催化劑等凍干制品。

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論