【年產(chǎn)2萬噸藍莓酸奶工廠設(shè)計11000字（論文）】

[18]。綜上﹐廠址選擇在蚌埠市固鎮(zhèn)縣銅陵現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)較為合理。3.2工廠總平面設(shè)計3.2.1總平面設(shè)計原則根據(jù)生產(chǎn)方案和資金預(yù)算進行協(xié)調(diào)考慮，生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)的劃分要求是要合理緊湊，有利于提高生產(chǎn)、生活質(zhì)量。3.2.2總平面設(shè)計內(nèi)容廠區(qū)預(yù)計為155×116=17980m2，建筑總面積共計6913m2，綠化帶面積為200m2.廠區(qū)建筑如下表3-1所示：表3-1工廠總平面建筑名稱建筑規(guī)格（m）建筑面積(m2)生產(chǎn)車間65×342210倉庫30×26780辦公樓32×25800食堂20×20400配電室10×10100機修室15×10150污水處理間10×550冷庫30×19570員工宿舍36×23828水凈化室25×13325煤場20×16320污水處理間10×550冷庫30×19570門衛(wèi)室8×550鍋爐房16×10100運動場20×25500公用廁所10×10100綠化帶--200總計--69133.2.3廠區(qū)建筑用途說明=1\*GB2⑴生產(chǎn)車間：車間主要有生產(chǎn)區(qū)、包裝區(qū)、產(chǎn)品區(qū)、男女廁所。生產(chǎn)區(qū)進行藍莓酸奶生產(chǎn)；包裝區(qū)主要進行產(chǎn)品包裝；成品堆放在產(chǎn)品區(qū)。=2\*GB2⑵倉庫：原料倉庫負責(zé)儲存一般物料，冷凍倉庫負責(zé)儲存藍莓、鮮奶等原料。=3\*GB2⑶辦公樓：主要負責(zé)辦公事務(wù)，設(shè)有化驗室、生產(chǎn)安全部門、管理、銷售、財政、后勤等。=4\*GB2⑷食堂：提供員工在食堂就餐。=5\*GB2⑸配電室：提供生產(chǎn)、生活所需用電，避免因停電帶來損失。=6\*GB2⑹機修室：負責(zé)廠區(qū)機器維護和修理工作。=7\*GB2⑺污水處理間：負責(zé)工廠生產(chǎn)加工與生活用水產(chǎn)生的污水處理工作‘=8\*GB2⑻員工宿舍：提供員工住房。=9\*GB2⑼水凈化室：生產(chǎn)水凈化處理工作。=10\*GB2⑽煤場：負責(zé)生產(chǎn)所需煤炭儲存。=11\*GB2⑾運動場：提供員工休閑娛樂。=12\*GB2⑿門衛(wèi)室：負責(zé)核查出入人員信息、對出入車輛的核查登記工作，保障工廠生產(chǎn)安全。=13\*GB2⒀鍋爐房：確保生產(chǎn)時所用蒸汽的供給。（工廠相關(guān)平面設(shè)計圖見附錄一）3.3生產(chǎn)車間設(shè)計3.3.1車間設(shè)計原則根據(jù)工藝流程和設(shè)備安裝基本路線設(shè)計，以方便生產(chǎn)保證安全為原則。3.3.2車間設(shè)計內(nèi)容車間預(yù)計為65×34=2210m2，車間內(nèi)建筑如下表3-2所示：表3-2車間建筑說明表主要建筑名稱所占面積檢驗室10×6=60m2無菌灌裝間10×12=120m2調(diào)配發(fā)酵生產(chǎn)間15×38=570m2CIP清洗車間10×4=40m2稱量室5×8=40m2融糖室10×10=100m2門廳6×18=108m2空瓶倉庫15×12=180m2原輔料暫存庫20×8=160m2空瓶清洗間10×6=60m2外包裝車間16×6=96m2成品庫12×15=180m2（生產(chǎn)車間平面圖見附錄二）

物料衡算4.1生產(chǎn)方案原設(shè)計方案在實際生產(chǎn)建設(shè)中具體問題具體分析應(yīng)對。在保證生產(chǎn)與銷售達到平衡的同時要把經(jīng)濟效益、原料利用率等放到最大化。保證生產(chǎn)時水電氣、人員等各方面都保證在平衡條件中，確保安全、順利進行。其中一個月按照25個工作日計算，一年按300個工作日計算。生產(chǎn)方案如表4-1所示：表4-1藍莓酸奶生產(chǎn)方案月份月產(chǎn)量（t）日產(chǎn)量（t）11667.566.721667.566.731667.566.741667.566.751667.566.761667.566.771667.566.781667.566.791667.566.7101667.566.7111667.566.7121667.566.74.2物料衡算根據(jù)生產(chǎn)實際方案確定生產(chǎn)物料衡算，再根據(jù)守恒原則推算出損失量與生產(chǎn)所需用量。4.2.1生產(chǎn)原料衡算:以日產(chǎn)66.7t為計算單位:=1\*GB2⑴灌裝損失估算為1.5%，則原物料重67.7158t；=2\*GB2⑵均質(zhì)損失為估算為0.3%，則原物料重67.9196t；藍莓果醬占比5%，即為3.3960t，去除后物料重64.5236t。=3\*GB2⑶接種、發(fā)酵、破乳、冷卻損失估算為1.0%，則原物料重65.1754t;=4\*GB2⑷冷卻（42℃）損失估算為0.2%，則原物料重65.3061t；=5\*GB2⑸殺菌損失估算為0.2%，則原物料重量65.4370t；=6\*GB2⑹均質(zhì)損失估算為0.2%，則原物料重量65.8788t；配料中白砂糖7%，即為4.6116t；穩(wěn)定劑0.15%，即0.0989；接種量3%，即1.9764t；去除后原物料為59.1919t。=7\*GB2⑺預(yù)熱、標準化損失估算為1%，則原物料牛乳重量為59.7898t；則66.7t藍莓酸奶成品需要的總物料量為:3.3960+4.6116+0.0989+1.9764+59.7898=69.8727t。根據(jù)物料衡算得出年產(chǎn)2萬噸藍莓酸奶所需購買的原物料如下表10所示：表物料需求名稱年需求量/t日需求量/t鮮牛乳17757.5759.1919白砂糖1383.484.6116穩(wěn)定劑29.670.0989接種量592.921.9764藍莓果醬1018.83.3960總量20782.4469.27484.2.2包裝材料的衡算按照之前確定的攪拌型藍莓酸奶罐裝規(guī)格為瓶，12瓶/箱。采用利樂包包裝瓶，一年需要消耗瓶子個、紙箱5.6個，損耗率約為1%，則一年需瓶子6.77個、紙箱5.66個。

5主要設(shè)備選型5.1選型原則首先，要符合國家食品生產(chǎn)安全衛(wèi)生標準，根據(jù)所選擇的設(shè)備型號設(shè)計出投資預(yù)算和生產(chǎn)計劃。設(shè)備要滿足生產(chǎn)需要，在保證首選先進設(shè)備的前提下，保證質(zhì)量和良率，減少人工和人工操作。嘗試實現(xiàn)高效率，低成本和方便的生產(chǎn)。5.2設(shè)備選型表5-1設(shè)備類型名稱設(shè)備型號主要參數(shù)與功率廠商價格(萬)×數(shù)量鮮奶冷藏罐9LG-10A10000L、10.15KW新東輕工機械有限公司10×6奶泵BLS50-35-1150m3/h、20.7KW佛魯特輕工設(shè)備有限公司0.8×6凈乳機RPDH-2075t、7.5KW琛菲機械科技有限公司0.3×7雙聯(lián)過濾器DZSL-3P2S10t/h、大張過濾設(shè)備有限公司0.64×2溶料罐TCQG305000L、5.5KW天誠輕工機械有限公司1.45×7脫氣機CFM-20D20000L/h、26.5KW琛菲機械科技有限公司5×2均質(zhì)機CFM-5-25MPA25、25KW長宏輕工機械有限公司1.2×4巴氏殺菌機PT58004.5KW冠銘機械有限公司5.5×4發(fā)酵罐CFM-1212000L、6.5KW琛菲機械科技有限公司0.6×6預(yù)冷罐30-210012000L、15/24KW冠銘機械有限公司3×6利樂灌裝機TTG9000瓶/h、10KW興至簡機械有限公司65×2自動貼簽機HTT-CAC2瓶/s、2KW邵峰包裝制造有限公司2×2CPI清洗系統(tǒng)CIP-39000L、20t/h、5.5KW惠合機械設(shè)備有限公司8×1蒸汽發(fā)生器NBS-7201000kg/h、720KW/h武漢諾貝思熱能環(huán)保有限公司1.4×4

6水電汽能量衡算6.1用水量衡算6.1.1生產(chǎn)用水本設(shè)計在生產(chǎn)中工藝用水量極少可忽略不計。生產(chǎn)加工過程中用到水的有冷卻用水、設(shè)備機械CPI清洗用水、電鍋爐蒸汽用水以及工廠車間地坪沖洗等。=1\*GB2⑴冷卻水用量冷卻用水發(fā)生在殺菌后與發(fā)酵后階段，假設(shè)牛乳按照奶泵的最大流動速50m3/h進行計算，溫度分別從65℃降到42℃和從42℃降到13℃，且牛奶的Q（比熱容）為2.5KJ/（KG·℃），水為4.2KJ/（KG·℃），冷水經(jīng)過吸熱后溫度變?yōu)?℃變?yōu)?0℃，由公式Q=GCT，再根據(jù)能量守恒原則，按照日產(chǎn)量計算，殺菌段牛奶質(zhì)量為65.4370t，水質(zhì)量為G1：65437×2.5×（65-42）=G1×4.2×(30-2),得出水質(zhì)量G1約為32t；發(fā)酵后冷卻階段牛奶質(zhì)量為65.1754t，水質(zhì)量為G2：65175.4×2.5×(42-13)=G2×4.2×(30-2)，得出水質(zhì)量G2=40t。但由于遵循節(jié)約用水原則，冷卻水也循環(huán)使用，合計72t。=2\*GB2⑵清洗用水量機械設(shè)備清洗系統(tǒng)CIP-3的酸、堿、熱水各3000L，水質(zhì)量約為9t，每日兩班次，共對設(shè)備清洗2次，用水18t，則一年清洗用水為5400t。=3\*GB2⑶鍋爐蒸汽用水量其中電鍋爐（蒸汽發(fā)生器）功率為1000kg/h，用水量較大，但主要為循環(huán)水，損失量較少，因此不予計算。=4\*GB2⑷衛(wèi)生清洗用水工廠地坪及其他需要用水沖洗的地方按照0.05t/m3,所以每日用水量為2200×0.02×300=13200t。6.1.2生活用水我國是人均貧水國，要有節(jié)約用水意識。日常生活需要洗衣、做飯、洗漱、飲用等，按照每人每天0.5t，則每天合計用水量為0.38×85=32.3t。則一年工作日用水量為9800t。另食堂、綠植等其他用水每日約5t，一年合計約1500t。綜上可算出一年300個工作日合計用水量約為72t+5400t+13200t+9800+1500t=29972t，約為30000t。6.2用電量衡算為了合理安裝配電，假設(shè)所有設(shè)備在生產(chǎn)時按照滿負荷運轉(zhuǎn)。=1\*GB2⑴冷藏罐型號9LG-10A，功率為10.15KW，耗電量P1=10.15×6=90.9KW；=2\*GB2⑵奶泵型號BLS50-35-11，功率20.7KW，耗電量P2=20.7×6=124.2KW；=3\*GB2⑶凈乳機型號為RPDH-207，功率為7.5KW，耗電量P3=7.5×7=52.5KW；=4\*GB2⑷溶料罐型號為TCQG30，功率為5.5KW，耗電量P4=5.5×7=38.5KW；=5\*GB2⑸脫氣機型號為CFM-20D，功率為26.5KW，耗電量P5=26.5×2=53KW；=6\*GB2⑹均質(zhì)機型號為CFM-5-25，功率為25KW，耗電量P6=25×4=100KW；=7\*GB2⑺巴氏殺菌機型號為PT5800，功率為4.5KW，耗電量P7=4.5×4=18KW；=8\*GB2⑻發(fā)酵罐型號為CFM-12，功率為6.5KW，耗電量為P8=6.5×6=39KW；=9\*GB2⑼預(yù)冷罐型號為30-2100，功率為24KW，耗電量為P9=24×6=144KW；=10\*GB2⑽利樂灌裝機型號為TTG，功率為10KW，耗電量P10=10×2=20KW；=11\*GB2⑾自動貼簽機型號為HTT-CAC,功率為2KW，耗電量P11=2×2=4KW；=12\*GB2⑿CPI清洗系統(tǒng)型號為CIP-3，功率為5.5KW，耗電量P12=5.5×1=5.5KW；=13\*GB2⒀蒸汽發(fā)生器型號NBS-720，功率720KW，耗電量P13=720×4=2880KW；=14\*GB2⒁其他小型機械、空調(diào)照明等耗電量:P14=20KW；裝機總?cè)萘?最高耗電量約為P=3380KW，故裝機容量選,3500KW。用電量按照每天生產(chǎn)66.7t產(chǎn)品進行計算，結(jié)合表5-1得知：鮮奶冷藏罐、奶泵、蒸汽發(fā)生器每天工作16個小時，凈乳機、溶料罐、脫氣機、均質(zhì)機、巴氏殺菌機（0.5×4）、預(yù)冷罐等每日運行2h，發(fā)酵罐每日運行10h，利樂灌裝機工作、自動貼簽機每日運行13h，CPI清洗系統(tǒng)每日運行6h，其他照明、生活按照12h計算；由上面功率可求得每日耗電量為（90.9+124.2+2880）×16+（52.5+38.5+53+100+18+144）×2+39×10+（20+4）×13+5.5×4+20×12=51022.6KW·h6.3用汽量衡算根據(jù)行業(yè)一般生產(chǎn)用氣量的有關(guān)數(shù)據(jù)得知，用汽量可約算為0.8t/h。結(jié)合現(xiàn)實生產(chǎn)每日產(chǎn)量66.7t，可得出日耗氣量為53.36t，每日兩班倒生產(chǎn)，所以每班生產(chǎn)需要耗汽量為26.68t，每小時需要3.34t。本蒸汽發(fā)生器NBS-720產(chǎn)汽量為1000kg/h，所以每班配備4臺本蒸汽發(fā)生器。6.4管道設(shè)計在安裝管道（自來水與清洗系統(tǒng)選擇碳鋼管、蒸汽與冷水選擇鍍鋅管）時，根據(jù)流體流速、流量與管徑間的關(guān)系可以算出管道的內(nèi)徑。計算公式如下：d=4Q/πv6.4.1水管路設(shè)計自來水流速取2.5m/s。每小時水流量為40t/h,可算出d≈75mm.管徑型號為DN-76。6.4.2蒸汽管路設(shè)計蒸汽流速為20—40m/s，速取30m/s.每小時蒸汽流量是約18t/h。因此算出d≈12mm，管徑型號為DN-20。6.4.3清洗管路清洗用水可等同自來。管徑選擇相同。6.4.4冷水管徑冷水流速為3.0m/s，流量（Q）為4Ot/h，可算出d≈70mm，管徑型號為DN70。(管道設(shè)計圖紙見附錄七)

7輔助部門7.1化驗室從原料到成品，所有可能影響產(chǎn)品品質(zhì)的過程都需要進行質(zhì)量抽查和衛(wèi)生監(jiān)督，確保生產(chǎn)的成品符合國家質(zhì)量標準。并研制新品種，提高工藝設(shè)計的質(zhì)量，不斷優(yōu)化工藝參數(shù)。7.2倉庫儲存和保管生產(chǎn)所需的各種原材料物質(zhì)。包括總倉庫和；包裝材料倉庫；冷藏倉庫。7.3冷庫冷庫依據(jù)按照GBJ-S4《冷庫設(shè)計規(guī)范》設(shè)計建造，用于產(chǎn)品冷藏、原料冷藏以及其他需冷藏的物料儲存。7.4運輸設(shè)備廠內(nèi)運輸較為簡單，多為物料貨物的裝卸7.5清潔、衛(wèi)生系統(tǒng)在進入生產(chǎn)車間之前，須完成相應(yīng)規(guī)定的清潔過程，以確保生產(chǎn)的健康和安全。車間設(shè)備和其他設(shè)備可能會使用定期消毒的紫外線燈，機械設(shè)備也需要定期清潔和維護，以確保產(chǎn)品質(zhì)量，健康，延長機械壽命。7.6生產(chǎn)安全部門對工廠生產(chǎn)安全負責(zé)。日常做好安全維護，預(yù)防出現(xiàn)意外。

8崗位設(shè)置及工作人員8.1崗位分配以市場為為規(guī)律，以法律法規(guī)為原則，再結(jié)合工廠設(shè)計的建設(shè)規(guī)模，分析員工配置數(shù)量。酸奶工廠生產(chǎn)工作崗位設(shè)置如下表：表8-1崗位設(shè)置崗位名稱工作職責(zé)銷售負責(zé)對外銷售產(chǎn)品物料管理員負責(zé)物料存儲質(zhì)檢員酸奶產(chǎn)品質(zhì)量管控操作工負責(zé)生產(chǎn)線工作封罐工負責(zé)罐裝、包裝食堂員工負責(zé)廠區(qū)人員用餐滅菌工負責(zé)生產(chǎn)及成品儲存過程的滅菌保障采購工采購生產(chǎn)物料和生活物質(zhì)電氣機工負責(zé)廠區(qū)機械電路等保障運輸工產(chǎn)品銷售運輸其余人員包括行政、財務(wù)、保安、清潔等8.2員工分配員工的分配依據(jù)生產(chǎn)所需確定人員。如下表：表8-2員工分配表員工人數(shù)（人）銷售10物料管理員3質(zhì)檢5車間操作工34封罐工8食堂員工4門衛(wèi)4運輸司機2管理員3采購工2電工1清潔員3經(jīng)濟計算9.1原材料計算鮮奶：價格為4000元/t，則：17813.66×103×4=7.125464×107元；藍莓果醬：35/kg,1016.6×35×103=3.5581×107元；白砂糖：白砂糖價格為4000元/噸，則1374×4000=5.496×106元；瓶：每個0.2元，則6.77×0.2=1.354×107元；箱子：每個0.8元，則5.66106元；其他物料：菌種、穩(wěn)定劑等每噸0.3萬共計約為6×107元；總費用1.91×108元人民幣，另采購時根據(jù)生產(chǎn)條件增加少量備需用料。因此可估算為1.95×108元。9.2水費計算根據(jù)蚌埠市水費收取標準，水價格定為4.2元/立方米，一年工作期間用水量30000t，則一年需要12.6萬元。9.3電費計算電費主要包括設(shè)備耗電以及生活耗電,平均一天耗電量51022.6KWh。根據(jù)固鎮(zhèn)縣工業(yè)用電收取標準，工業(yè)用電約1.2元/千瓦，每天電費6.12萬元，因此每年的電費為1836萬元。9.4員工工資表9-1員工工資表員工人數(shù)（人）工資（月/元）管理37000財務(wù)44500銷售105000人事43500車間操作員343500罐裝員83000食堂員工43000門衛(wèi)42500物料管理員33500質(zhì)量管理員54000運輸司機24000電工14000清潔員32500該廠一年需要支付給員工的工資為：（7000×3+5000×10+3500×41+3000×12+2500×7+4000×8+4500×4)×12=381.6萬元。9.5設(shè)備計算工廠設(shè)備由主要生產(chǎn)設(shè)備和輔助生產(chǎn)設(shè)備構(gòu)成，主要生產(chǎn)設(shè)備由設(shè)備表可知為284.33萬元，其他輔助設(shè)備、管路等合計約為60萬元，合計設(shè)備為350萬元。9.6工廠土地購買與建設(shè)估算=1\*GB2⑴工廠占地費用：選址產(chǎn)業(yè)園基準地價為5.6萬元/畝，該工程共計18000÷666≈27畝，契稅按5%計算，所以，土地費用為：5.6×27+5.6×27×5%=158.76萬元。=2\*GB2⑵建筑建設(shè)費用：鋼筋混凝土造價1000元/平，綠化為300元/平方，裝修總價格估算為50萬元，具體建設(shè)費用如下：表9-2建筑費用表名稱費用（萬元）生產(chǎn)車間221倉庫78辦公樓80食堂40配電室10機修室15污水處理間5冷庫57員工宿舍83水凈化室煤場3332鍋爐房10公用廁所10運動場50綠化帶6門衛(wèi)室5總計約6809.7維修與保養(yǎng)設(shè)備折舊按照10%計算，即為每年68萬折舊費；每年維護估算為20萬元。9.8總投資費用綜上，投資費用如下表所示：表9-3總投資費用表投資項目費用（萬元）原料17000水費12.6電費1836工人工資381.6設(shè)備350工廠建設(shè)投資680維修與保養(yǎng)10運輸費50其他10總計22830.29.9環(huán)保費用根據(jù)工廠廢水排放量處理費用及其他污染物處理費用共同構(gòu)成環(huán)保費用支出，一年環(huán)保支出約30萬元。工廠建設(shè)投資共計3.34×107元，原料購買費用為1.95×108，廣告費、事務(wù)費及銷售支出等各類約2×107元，合計約2.48×108元。9.10收益與經(jīng)營生產(chǎn)安全率9.10.1收益計算生產(chǎn)的藍莓酸奶瓶裝市場價格為6元/瓶，稅收按照30%計算，由此可得：=1\*GB2⑴該工廠一年的銷售額約為：Z=4×108元；=2\*GB2⑵成本合計：2.48×108元；=3\*GB2⑶年利潤：4×108-2.48×108=1.52×108元；=4\*GB2⑷所得稅：1.52×108×30%=3.256×107元；=5\*GB2⑸凈利潤（4-2.48-0.3256）=1.1944×108元；由此可知，第一年投資2.48億元，一年獲利約1.1944億元。9.10.2工廠投資回收期按照公式T=K/P進行計算（T為回收期、K為投資金額、P為存利潤）。經(jīng)計算T=2.48/1.1944=2.07，約為2年。9.10.2經(jīng)營生產(chǎn)安全率分析經(jīng)營生產(chǎn)安全率分析有助于項目投產(chǎn)評估，對項目的收入與投入對比分析得出此項目實行起來的風(fēng)險大小，參考作用一直被投資者所看重。經(jīng)營安全率=年利潤/（固定成本費用+年利潤）=1.52/（0.534+1.52）=74%；根據(jù)市場規(guī)律，經(jīng)營安全率（高于30%為安全項目）84.7%為安全投資項目，此項工廠設(shè)計項目投產(chǎn)經(jīng)營狀態(tài)安全，抗擊市場變化風(fēng)險力強。方案可行。

10環(huán)保設(shè)計與廢水處理10.1環(huán)保設(shè)計根據(jù)國家方針政策，做環(huán)保企業(yè)。本設(shè)計將嚴格按照如下所示的各級各類國家標準、法律和法規(guī)建設(shè)工廠：《建筑施工場界環(huán)境噪聲排放標準》（GB12523-2011）；《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標準》(GB/T31962-2015)；《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》（GB3095-2012）；《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標準》（GBZ1-2012）；10.2廢水處理本設(shè)計的工廠不屬于化工類行業(yè)，污水來源主要是用于各方面的清洗水。如消毒、清洗設(shè)備等用水以及車間地坪沖洗和生產(chǎn)設(shè)備的清洗，廢水量大，未含有有毒物質(zhì)，可經(jīng)過污水處理系統(tǒng)處理后按照國GB8978-199來執(zhí)行處理達標后方可進行排放。

結(jié)論與展望本設(shè)計旨在設(shè)計出年產(chǎn)2萬噸藍莓酸奶工廠，根據(jù)計算得出符合現(xiàn)實生產(chǎn)，能有合理的生產(chǎn)方案保證經(jīng)濟效益?，F(xiàn)得出以下幾點結(jié)論：=1\*GB2⑴工廠規(guī)模建設(shè)需要在設(shè)計方案之上結(jié)合市場與投資情況共同確定。投入生產(chǎn)后也要不斷根據(jù)市場情況進行調(diào)產(chǎn)；產(chǎn)品品種要由少到多不斷研制適合大眾的酸奶品種；均勻合理的設(shè)計生產(chǎn)周期。=2\*GB2⑵結(jié)合市場情況，調(diào)查對應(yīng)企業(yè)發(fā)現(xiàn)初期投產(chǎn)應(yīng)為小規(guī)模生產(chǎn)。通過前期小規(guī)模生產(chǎn)控制成本，不斷調(diào)整生產(chǎn)工藝，逐步打開市場，達到綠色發(fā)展。=3\*GB2⑶工廠設(shè)備的選型，必須根據(jù)實際藍莓酸奶生產(chǎn)加工需要，選擇適能、節(jié)能、高性能的機器。=4\*GB2⑷車間布置要以方便生產(chǎn)、保證質(zhì)量為原則，綜合多方面考慮。=5\*GB2⑸預(yù)估投資應(yīng)在保證運營生產(chǎn)的情況下降低成本，方便初期企業(yè)存活。該設(shè)計方案經(jīng)多方面的考慮和研究計算，均較為合理，具