運營八大管理之商品管理篇

運營八大管理---商品管理篇

運營副總：田世軍2015年7月.中國義烏經(jīng)理培訓班系列課件CompanyLogo商品管理概述商品管理流程商品管理的意義，各項指標，如下貨率、到貨率、存銷比、動銷率等專業(yè)術(shù)語的定義，以及商品的流通路徑。補貨、退庫、緊急補貨的流程規(guī)范及注意事項。CompanyLogo第一部分商品管理概述合理控制存銷比，優(yōu)化門店庫存結(jié)構(gòu),減少商品損耗。防止斷、缺貨，保證門店正常營業(yè)。名稱計算方式含義下貨率下貨率=達成品項（或金額）/要貨品項（金額）商品的滿足率，原則上G+Z達到95%最為合理。斷貨率缺貨品項/庫存品項斷貨率越小越好，斷貨率越大，說明門店缺貨品項比較多存銷比庫存金額（平均）/銷售金額一個銷售周期內(nèi)的平均庫存金額與銷售周期內(nèi)的銷售額比值，我們一般默認月度為一個銷售周期，存銷比越小說明商品周轉(zhuǎn)的越快，商品頻率高，這是好的方面，但是要關(guān)注缺斷貨。庫存天數(shù)存銷比*銷售天數(shù)（30）內(nèi)容同存銷比名稱計算方式含義三個月不動銷六個月不動銷門店三個月/六個月沒有產(chǎn)生銷售的商品1、門店陳列、管理不當導致不動銷；2、效期風險滯銷商品月銷量小于1個單位（高單價商品除外）的商品效期風險動銷率動銷品項/庫存品項動銷率越高越好，動銷率低，商品積壓多，效期風險大。商品SKU商品品項目前全品類門店不含中藥平均SKU2000個商品從供應商進貨公司主動鋪貨門店銷售門店補貨調(diào)撥組做單配送中心揀貨、配送不動銷積壓效期清場退供應商或公司報損補貨合不合理直接影響到門店的銷售和存貨管理，店長是第一補貨責任人補貨下貨CompanyLogo商品線—定位GZQNTC核心商品主力商品快速商品新商品淘汰商品清場商品CompanyLogo商品線—定位APDMY不可退商品公司聯(lián)采或貼牌商品直配商品訂購商品醫(yī)保商品PPP2高毛利品牌讓利CompanyLogo公司商品線定位與銷售導向推薦次序GPP(D/A)ZPP(D/A)QPP(D/A)TPP(D/A)GP(D/A)ZP(D/A)QP(D/A)TP(D/A)NP(D/A)G(D/A)Z(D/A)Q(D/A)T(D/A)N(D/A)GP2(D/A)ZP2(D/A)QP2(D/A)TP2(D/A)NP2(D/A)G(D/A)《不打折》Z(D/A)《不打折》Q(D/A)《不打折》T(D/A)《不打折》N(D/A)《不打折》CompanyLogo第二部分商品管理流程CompanyLogo商品管理流程緊急補貨流程退庫流程補貨流程后臺作業(yè)門店要貨登錄數(shù)據(jù)準備選擇補貨公式設定到貨日期確定電腦自動生成補貨數(shù)據(jù)保存人工修訂如果有需要數(shù)據(jù)傳送晚上營業(yè)結(jié)束1.補貨周期：指門店兩次補貨之間間隔時間，一般以周計：一周兩次或一周一次。2.補貨日：本店來貨日前2日，如：周四下貨，周二為補貨日；周五下貨，周三補貨日等；補貨日當晚營業(yè)結(jié)束務必傳送要貨數(shù)據(jù)。3.補貨量：公司電腦已按門店銷量自動生成要貨數(shù)據(jù)，門店可按需要修訂個別數(shù)據(jù)。4.責任人：店經(jīng)理按補貨周期設定相應地補貨系數(shù)，補貨系數(shù)月銷售是1的補貨系數(shù)是1.5，指月銷售1個的系統(tǒng)會自動生成補貨1-2個補貨級別月銷售補貨系數(shù)一周兩次一周一次A0--11.51.5B2--30.91C4--100.80.8D11--300.60.7E31--999990.50.61.進行補貨作業(yè)前，確保門店所有單據(jù)審核。

2.補貨公式選擇一般通用“新版自動補貨”；

3.在選擇新版自動補貨后，電腦中會有一些提示，一般默認狀態(tài)均為“否”，可根據(jù)提示做選擇；

4.人工修訂：店經(jīng)理在補貨前，考慮是否有促銷活動，同時查看需求記錄本。人工修訂的因素：4.1.修訂因特殊情況產(chǎn)生的補貨量過大的數(shù)據(jù)：如突發(fā)大單、特殊促銷等產(chǎn)生的銷量大增數(shù)據(jù)；

4.2.增加特殊定購、促銷等需要特別增加補貨量的商品；4.3.注意取整、拆零、療程用藥。4.4.

刪除帶“C”的商品。4.5.帶“T”的商品根據(jù)門店的銷售補貨，該類商品已停止采購，若本店銷售好，可以補貨，但不能確定一定送貨。4.6.刪除直送商品（專柜由供應商直接送到門店）。4.7.在操作中，每個界面均有操作指示，請仔細閱讀，正確操作。

退庫商品分類及定義效期商品;通知退庫商品或清場商品;調(diào)庫商品;門店拒收商品;有質(zhì)量問題商品.

退庫商品定義效期商品：指近效期（距效期6個月）和準效期（距效期1個月）商品.通知退庫商品或清場商品：公司通知退廠或清場商品在規(guī)定時間退庫，清場商品要求總庫大庫均為0，對特殊退庫(如質(zhì)量問題)應單獨明確門店退庫時間及退廠時間。退庫商品定義調(diào)庫商品：商品部每月制定清單下發(fā)門店，調(diào)庫對象為門店三個月不動銷商品、存銷比大于6的積壓單品、促銷活動結(jié)束后的促銷商品、新店造勢結(jié)束后的積壓商品、新店開業(yè)三個月后滯銷商品、門店主動申請的合理調(diào)整庫存的商品。門店拒收商品：門店驗收時發(fā)現(xiàn)的破損、近效期或單、貨不符的商品.有質(zhì)量問題商品：指門店在商品養(yǎng)護、銷售過程中，發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量問題商品。門店主動調(diào)庫商品應先填寫退庫申請單經(jīng)商品部核準后方可在規(guī)定的時間內(nèi)按要求將退庫商品退回配送中心；此項工作由店長或藥師負責；無藥師則由店經(jīng)理負責。（一）清場商品的退庫

1.依據(jù)清場通知，在規(guī)定的日期將貨品退回配送中心；過期不予辦理。

2.因特殊原因需延遲退回清場商品的門店，需由區(qū)域經(jīng)理和商品部簽字，然后由門店自行送到配送中心退貨組當場驗收，嚴禁隨配送車退回。每月15日之后不再接受清場商品。

3.清場商品單獨裝箱，并標注“此箱是***店清場商品退庫、RQ退庫單號”，禁止與其他退庫商品混退。

4.西藥與中藥飲片分開填單、分開打包，并在箱外分開注明.5.清場商品退庫的檢查及處罰每月15～25日商品部對清場商品檢核，如確認門店仍存有清場商品，將

對門店責任人按零售價3倍罰款第一時間錄入POS機，清庫存（二）效期商品的退庫：1.準效期（距效期1個月）商品門店應無條件下架退回配送中心；2.近效期可退商品（距效期6個月）門店應按公司下發(fā)的通知要求錄入POS機、退回配送中心。3.效期商品退庫，應與其他商品退庫分開填單，單獨包裝；（三）門店拒收商品：門店驗收時發(fā)現(xiàn)的破損、近效期或單貨不符的商品，必須在收到貨后二十四小時內(nèi)將差異錄入POS機，拒收商品必須經(jīng)質(zhì)量部核準后方可退回。遲錄入，漏錄入，遲退（跨月）將不予以處理。（四）調(diào)庫商品退貨：商品部下發(fā)的調(diào)庫清單，門店直接在單上填寫退庫數(shù)量，第一聯(lián)隨貨返回配送中心，第二聯(lián)門店留底用于跟蹤電腦退庫單證，不必另行填寫退庫單。調(diào)庫商品必須符合調(diào)庫商品要求。1.調(diào)庫條件（1）商品部要求調(diào)庫商品：包括不動銷商品、存銷比大于6的積壓商品；商品部發(fā)清單，門店按單調(diào)庫；（2）門店主動申請調(diào)庫商品：包括促銷活動結(jié)束、新店開業(yè)造勢后、開業(yè)滿三個月以及其他存量較大可申請調(diào)庫的商品：門店每月可申請20個品項進行調(diào)庫。2.調(diào)庫商品要求：(1)8個月以下的近效期商品，外包裝破損、陳舊、變色，不能再銷的商品不調(diào)庫；(2)商品名稱前帶T和帶A的商品原則上不調(diào)庫，可進行門店間互調(diào)；(3)不動銷或滯銷的G商品要求門店保證品項齊全和基本陳列，不能全部調(diào)回大庫；(4)直配商品、專柜商品、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價商品和近期鋪貨的商品（包括新商品和老商品）不調(diào)庫；(5)門店申請調(diào)庫商品須經(jīng)過商品部審核后按規(guī)定時間退回配送中心。（五）有質(zhì)量問題商品退庫1.填寫質(zhì)量問題報告單，單獨包裝，隨同其它退庫商品退回配送中心；2.該類商品將由質(zhì)量部確認，屬商品本身質(zhì)量問題，給予退庫；屬門店責任，按門店報損。退庫注意事項：1.門店在每張退貨單上應注明店名、店號、注明退回配送中心的日期及退回的總品項數(shù)，并有店經(jīng)理和裝箱藥師的簽字；2.每件退庫箱外上要標明店號、店名及件數(shù)（一箱一單）、RQ退庫單號，并注明退庫原因。3.冰箱保存的商品與貴重商品不得與其他商品一同裝入周轉(zhuǎn)箱，應單獨包裝，單獨寫單，放入冰箱，退庫時直接交與送貨員；退庫注意事項：4.門店核對電腦退庫單及報單，若有差異及時報退貨組；5.調(diào)庫商品按規(guī)定時間退回配送中心，不要混裝；液體制劑裝箱時要注意，以防破損，必要時單獨包裝；6.商品部下發(fā)的調(diào)庫清單，門店直接在單上填寫退庫數(shù)量，第一聯(lián)隨貨返回配送中心，第二聯(lián)門店留底與電腦退庫單核對；退庫注意事項：7.帶贈品的商品退庫時，應將贈品隨同商品一并退回；8.調(diào)庫商品不符合調(diào)庫要求時，驗收組拒收并退回門店，9.調(diào)庫商品屬正品，需上架銷售，必須符合調(diào)庫商品要求，對不符合要求的，驗收組拒收并退回門店；10.專柜直配商品退庫請參照《門店專柜管理作業(yè)指引》執(zhí)行。簡介圖

清場商品分開裝箱，并注明是清場商品按規(guī)定日期退貨

減少效期商品的最好方式是什么？

簡介圖效期商品近效期，填寫退庫申請，批準后退準效期，退回公司在此期間盡量促進銷售

簡介圖門店拒收商品24小時內(nèi)錄入，一周內(nèi)或下次來貨退回公司簡介圖調(diào)庫商品商品部下發(fā)的調(diào)庫清單上填寫退庫數(shù)量，一聯(lián)隨貨，一聯(lián)留底。緊急補貨：是指門店商品不能滿足顧客的需求、且門店互調(diào)不能解決時，向配送中心直接調(diào)貨；

緊急補貨包括

QR（快速響應）送貨：門店緊急補貨(隨貨下)：1.門店統(tǒng)計顧客需求，致電調(diào)撥組：電話：

，調(diào)撥組下班后請致電配送中心經(jīng)理：

2.調(diào)撥組審核QR送貨條件后立即回復門店是否送貨及送貨可能到達的時間；門店根據(jù)調(diào)撥組的回復答復顧客；3.門店接到商品按正常程序驗貨、簽收；4.QR送貨商品應在2日內(nèi)實現(xiàn)銷售，未實現(xiàn)銷售者由總部對其提出批評或處于50～100元處罰。

緊急補貨(隨貨下)商品操作：1.門店下貨前一日（揀貨日）門店緊急補貨（隨貨下）要求：門店在電腦中進行手工補貨，并在門店下貨日的前一天15：30前必須將數(shù)據(jù)傳上來，否則傳數(shù)據(jù)無效，此補貨的要貨日期輸入當天的日期（輸入下貨日期無效）；2.

若來貨日緊急補貨請直接與調(diào)撥組聯(lián)系，由調(diào)撥查詢是否可能隨貨下，若不能隨貨下請選擇另外緊急補貨途徑。1.門店遇到顧客緊急訂購時，盡量門店自行解決，也可以借助