油炸食品的受眾調(diào)查與市場(chǎng)定位

油炸食品的受眾調(diào)查與市場(chǎng)定位隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們對(duì)食物的品質(zhì)和健康意識(shí)越來(lái)越高。其中包括油炸食品的消費(fèi)者也開(kāi)始更注重食物的健康程度，甚至開(kāi)始轉(zhuǎn)向更健康的生活方式。然而，油炸食品在人們生活中的地位仍然不可替代，例如炸雞、炸土豆條、炸蝦等。本文通過(guò)對(duì)油炸食品的受眾調(diào)查與市場(chǎng)定位進(jìn)行研究，主要目的是了解油炸食品的消費(fèi)者群體以及他們的消費(fèi)行為和健康意識(shí)，進(jìn)而為油炸食品的市場(chǎng)提供有效的定位策略。調(diào)查樣本和數(shù)據(jù)分析本次調(diào)查采用問(wèn)卷調(diào)查法，共收集了500份有效問(wèn)卷。樣本包括男女，各個(gè)年齡層次、職業(yè)和收入水平的人群。根據(jù)數(shù)據(jù)分析結(jié)果，我們將油炸食品的消費(fèi)者臉譜分為以下幾個(gè)方面。從受訪者的年齡分布來(lái)看，油炸食品的消費(fèi)者主要集中在18-35歲和35-50歲兩個(gè)年齡段，占比均超過(guò)40%。這也說(shuō)明了油炸食品的消費(fèi)者具有一定的年輕化趨勢(shì)。在受訪者的性別分布中，男性油炸食品的消費(fèi)者占比達(dá)到59%，女性為41%。男性對(duì)油炸食品的喜愛(ài)情況即使在健康意識(shí)提高的情況下也不會(huì)發(fā)生明顯變化。收入水平從受訪者的收入水平來(lái)看，油炸食品的消費(fèi)者主要集中在中低收入人群，超過(guò)60%的受訪者屬于月收入5000元以下的人群。較高收入的人群對(duì)健康問(wèn)題的關(guān)注度更高，不利于油炸食品的大量推銷。受訪者的地域分布較為均勻，但在沿海地區(qū)的比例較高。這也與沿海地區(qū)的生猛海鮮有關(guān)，油炸食品更能突出口感。用餐場(chǎng)所根據(jù)調(diào)查結(jié)果，油炸食品的消費(fèi)者主要分布在快餐店、小吃店和自助餐廳。在流行油炸食品的餐廳場(chǎng)所，提高油炸食品產(chǎn)品質(zhì)量、確保衛(wèi)生環(huán)境、減少油炸食品攝入量，已經(jīng)成為一個(gè)迫在眉睫的問(wèn)題。市場(chǎng)定位根據(jù)調(diào)查結(jié)果，我們將油炸食品的消費(fèi)者主要定位為以下兩個(gè)群體。年輕群體從樣本分析來(lái)看，油炸食品的消費(fèi)者對(duì)健康的關(guān)注度已經(jīng)提高，但在年輕群體中，油炸食品的消費(fèi)仍然居高不下。這也說(shuō)明了年輕人對(duì)口感和便利性的追求更甚于對(duì)健康問(wèn)題的關(guān)注。針對(duì)這一群體，油炸食品企業(yè)可以在產(chǎn)品推銷過(guò)程中更突出產(chǎn)品的口感和方便性。例如，在產(chǎn)品包裝上注重這些方面，能夠引起年輕群體的共鳴。就餐快捷群體傳統(tǒng)的油炸食品店大多是小吃店、快餐店等，毫無(wú)疑問(wèn)油炸食品適宜就餐時(shí)間短且方便的群體。但這也意味著油炸食品企業(yè)應(yīng)更注重讓其產(chǎn)品在繁忙的外出就餐時(shí)間內(nèi)迅速獲得被推銷和引導(dǎo)其消費(fèi)行為。因此，通過(guò)在市場(chǎng)上宣傳“快捷”和“實(shí)惠”等口號(hào)，廣告能夠更有針對(duì)性地吸引忙碌而需快捷就餐的群體。本文根據(jù)實(shí)際調(diào)查結(jié)果，對(duì)油炸食品的消費(fèi)者群體和市場(chǎng)需求進(jìn)行了分析，并提供了有效的市場(chǎng)定位方案。在不斷改善產(chǎn)品質(zhì)量、提高健康意識(shí)的前提下，油炸食品的市場(chǎng)還是有很大的潛力。但企業(yè)需更加注重產(chǎn)品市場(chǎng)定位和品牌建設(shè)等細(xì)節(jié)方面，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得長(zhǎng)足的發(fā)展。油炸食品的營(yíng)銷策略油炸食品不可謂不是受歡迎的一類食品，無(wú)論是小吃攤、餐廳、還是超市等，油炸食品都能占到一定的比例。但隨著時(shí)代的進(jìn)步，人們對(duì)食品的健康和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的關(guān)注度也越來(lái)越高。因此，油炸食品的營(yíng)銷策略需要進(jìn)行改善，利用消費(fèi)者的健康需求和營(yíng)養(yǎng)追求，來(lái)推廣更具健康價(jià)值的油炸食品。品牌知名度建設(shè)品牌知名度的建設(shè)是推廣一類食品的必經(jīng)之路。針對(duì)油炸食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，他們需要在消費(fèi)者心目中留下深刻的印象。可以通過(guò)制作與品牌形象相關(guān)的宣傳廣告，提供贈(zèng)品或優(yōu)惠策略，組織活動(dòng)等方式增加品牌的知名度。健康營(yíng)銷策略油炸食品中通常含有較多的脂肪和熱量，這使得消費(fèi)者們對(duì)油炸食品的吃法和攝入量更加關(guān)注。因此，油炸食品企業(yè)可以採(cǎi)取一些健康營(yíng)銷策略，例如：產(chǎn)品配料：採(cǎi)用新型油炸食品配料以降低產(chǎn)品中的脂肪及熱量成分減少攝入量：通過(guò)特定的包裝或規(guī)格、提供醒目的熱量信息等方式調(diào)節(jié)油炸食品的攝入量打造“低脂”、“健康”化的形象：采用豆腐等天然食材作為原料，打造健康食品形象，符合健康食品消費(fèi)趨勢(shì)。同時(shí)，可以採(cǎi)用非常規(guī)的健康營(yíng)銷策略來(lái)創(chuàng)造話題和吸引消費(fèi)者的注意力，例如在餐廳墻上或者有形式的廣告上用大號(hào)字體醒目標(biāo)詞句”低脂油炸正在興起”，”打造油炸食品的身心健康“等。如果加載了一些有特異性的創(chuàng)新元素,油炸食品可以上升為更具有新鮮感的消費(fèi)體驗(yàn)。聯(lián)合營(yíng)銷策略聯(lián)合營(yíng)銷是指多家企業(yè)聯(lián)合銷售相互補(bǔ)充的產(chǎn)品或服務(wù)，以謀求共同發(fā)展。在營(yíng)銷策略中嘗試與其他業(yè)務(wù)聯(lián)合,輸入更多的創(chuàng)新元素，這可以為企業(yè)帶來(lái)更多的消費(fèi)者來(lái)源和流量入口、促進(jìn)品牌形象的提升、增加銷量和效益。體驗(yàn)式營(yíng)銷油炸食品企業(yè)可以通過(guò)體驗(yàn)式營(yíng)銷策略來(lái)提升品牌體驗(yàn)，例如：召開(kāi)產(chǎn)品品嘗會(huì)，邀請(qǐng)大眾來(lái)品嘗新鮮、獨(dú)特、健康化的油炸食品；組織油炸食品制作大賽或現(xiàn)場(chǎng)演示，吸引更多的媒體及網(wǎng)友參與，增加企業(yè)曝光率；在節(jié)假日期間推出限定版或臨時(shí)售賣的產(chǎn)品，讓消費(fèi)者體驗(yàn)一些只有特定時(shí)間才能獲得的產(chǎn)品。通過(guò)這些吸引人眼球的活動(dòng)，消費(fèi)者將更加關(guān)注油炸食品企業(yè)的品牌形象和產(chǎn)品推廣。社交媒體營(yíng)銷在社交媒體平臺(tái)上的營(yíng)銷是必須的，它可以為企業(yè)提供一個(gè)廣泛的用戶平臺(tái)和便捷的銜接產(chǎn)品與消費(fèi)者的接觸。此種營(yíng)銷策略越來(lái)越多地被油炸食品企業(yè)接受。可以有線或線上的不同方式，例如社交媒體平臺(tái)推廣、品牌內(nèi)容創(chuàng)意制作，或是有健康零食產(chǎn)品的第三方旗艦店云店密集推廣等。營(yíng)銷策略是企業(yè)發(fā)展和落實(shí)客戶價(jià)值的關(guān)鍵橋梁，進(jìn)而推廣更具健康價(jià)值的油炸食品，需要油炸食品企業(yè)在產(chǎn)品配料上下功夫、注重品牌亮度、提倡體驗(yàn)式營(yíng)銷、注重社交媒體營(yíng)銷等方面進(jìn)行快捷突破。通過(guò)各種有效的營(yíng)銷策略的運(yùn)用，可以迎頭趕上健康食品市場(chǎng)的發(fā)展潮流，創(chuàng)造更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)和價(jià)值。油炸食品的受眾調(diào)查與市場(chǎng)定位以及油炸食品的營(yíng)銷策略，為油炸食品企業(yè)提供了有效的營(yíng)銷方向。在實(shí)際應(yīng)用中，需要注意以下幾個(gè)方面。應(yīng)用場(chǎng)合油炸食品企業(yè)內(nèi)部：油炸食品企業(yè)應(yīng)該通過(guò)本文中提到的問(wèn)卷調(diào)查等方法來(lái)分析市場(chǎng)需求和消費(fèi)者群體，制定營(yíng)銷策略。同時(shí)，企業(yè)應(yīng)加大產(chǎn)品品質(zhì)的升級(jí)和改進(jìn)，提升自身產(chǎn)品的品牌形象和競(jìng)爭(zhēng)力。營(yíng)銷從業(yè)人員：本文對(duì)油炸食品的營(yíng)銷策略進(jìn)行了較為詳細(xì)的介紹，對(duì)從事?tīng)I(yíng)銷工作的人員也有著重要的指導(dǎo)作用。營(yíng)銷人員要了解消費(fèi)者需求和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，如何制定合適的營(yíng)銷策略，提高銷售業(yè)績(jī)。消費(fèi)者：消費(fèi)者也應(yīng)該了解到油炸食品的消費(fèi)安全問(wèn)題，選擇適量的油炸食品，不盲目追求口感和美味。在健康和美味之間做出取舍，注重自身的飲食健康。注意事項(xiàng)加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全防范：油炸食品企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的把控，確保產(chǎn)品不含不良添加物，加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生和安全的把控，為消費(fèi)者提供健康的食品。注重營(yíng)銷創(chuàng)意和創(chuàng)新：在選擇營(yíng)銷方式和時(shí)候上，需要注重與時(shí)俱進(jìn)，創(chuàng)新思維和方法，給消費(fèi)者留下深刻的印象。改變消費(fèi)者觀念：消費(fèi)者應(yīng)該適度控制油炸食品的攝入量、認(rèn)識(shí)到油炸食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低的事實(shí)，改變對(duì)于油炸食品的單純追求口感和美味的觀念。社會(huì)責(zé)任：油炸食品企業(yè)在營(yíng)銷策略上除了考慮經(jīng)濟(jì)效益，還應(yīng)該認(rèn)識(shí)