DB32-T 2755-2015‘寧早蜜’早熟梨栽培技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20

B31

備案號(hào)：44835-2015DB32

江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB32/T2755-2015

‘寧早蜜’早熟梨栽培技術(shù)規(guī)程

RulesofCulturalTechniquesforEarly-maturityPearof‘Ningzaomi’

2015-02-15發(fā)布2015-04-15實(shí)施

江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB32/T2755-2015

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》給出的規(guī)則編寫。

本標(biāo)準(zhǔn)由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)提出。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：吳巨友、張紹鈴、吳俊、陶書田、張虎平、齊開杰、王鵬、黃小三、謝智華。

II

DB32/T2755-2015

‘寧早蜜’早熟梨栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了‘寧早蜜’早熟梨栽培的建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、采

收的要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于江蘇省及其周邊地區(qū)‘寧早蜜’早熟梨生產(chǎn)栽培技術(shù)管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的

修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用

于本標(biāo)準(zhǔn)。

NY/T5102-2002無(wú)公害食品梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

NY/T442-2013梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

3建園

3.1園地選擇與規(guī)劃

園地選擇與規(guī)劃按NY/T442-2013規(guī)定執(zhí)行。

3.2定植

3.2.1定植時(shí)期

春季在化凍后到發(fā)芽前，秋季在落葉后到封凍前。

3.2.2種植密度

山地株距3m～4m，平地株行距3m×4m或2m×4m。

3.2.3苗木選擇與準(zhǔn)備

苗木選擇按NY/T442-2013規(guī)定執(zhí)行。對(duì)根系進(jìn)行修剪，剪去病根、過(guò)長(zhǎng)的根，把斷根剪成平茬。定

植前一天，浸在水中12小時(shí)～20小時(shí)，或把根系蘸上泥漿。隨栽隨取，防止風(fēng)干。

3.2.4整地

定植前，進(jìn)行土地平整和土壤改良。

3.2.5挖穴

山地建園，定植穴規(guī)格為寬80cm、長(zhǎng)80cm、深70cm；平地建園，用開溝機(jī)挖定植溝，規(guī)格為寬80cm、

深40cm～60cm。

1

DB32/T2755-2015

3.2.6施底肥

每穴要求施農(nóng)家肥50kg，或餅肥5kg，加鈣鎂磷肥1kg，經(jīng)腐熟的有機(jī)肥、鈣鎂磷肥和草木灰先混合

均勻，再混以6倍～10倍的肥沃表土，堆放在定植穴內(nèi)，并以定植穴為中心做高墩，墩高40cm～50cm，

范圍1m～1.2m。

3.2.7授粉樹

選授粉效果好，商品果價(jià)值高的品種作授粉樹。主栽品種與授粉品種比例為4:1～8:1，若授粉品種

經(jīng)濟(jì)價(jià)值較低，配置比例可8:1。

3.2.8定植方法

先在回填坑中心挖個(gè)小坑，手提苗木放坑內(nèi)，使根系均勻分布，邊埋土，邊提苗，接口與地面持平，

踏實(shí)澆透水，扶正，水滲下后封坑，復(fù)地膜保墑，四周用土壓實(shí)，中心培個(gè)土堆。山地行向順著梯田面，

平地橫豎行要整齊一致。授粉樹要專人定植，防止混雜。

4土肥水管理

土肥水管理按NY/T442-2013規(guī)定執(zhí)行。

5整形修剪

5.1樹形

定植后根據(jù)定植密度選定適宜的樹形，常見樹形見附表1。

5.2修剪時(shí)期與修剪方法

冬剪為從落葉后到萌芽前的修剪。主要使用緩放、短截、疏枝、回縮等方法。調(diào)整各級(jí)枝角度，培

養(yǎng)與配置結(jié)果枝組。修剪后全樹中、長(zhǎng)枝占10%～20%左右，短枝占80%～90%。

5.2.1調(diào)整各級(jí)枝的角度

去直立枝，留斜平枝。冬季解決不了角度的，在生長(zhǎng)季拉開角度。

5.2.2培養(yǎng)與配置結(jié)果枝組

結(jié)果枝組培養(yǎng)中，幼樹、旺樹以先放后截為主，有截有緩。結(jié)果枝組要合理配置，背上以小、中型

為主，兩側(cè)大、中、小相結(jié)合，背下以大、中型為主，小型為輔。

5.2.3夏季修剪時(shí)期與修剪方法

夏剪為萌芽后到落葉前的修剪。主要應(yīng)用刻芽、環(huán)割、環(huán)剝、復(fù)剪、除萌、摘心、扭稍、拿枝等方

法。

6花果管理

6.1授粉

2

DB32/T2755-2015

6.1.1采花

在‘寧早蜜’梨樹開花之前2天～3天，從授粉品種樹上采集鈴鐺花或含苞待放花的花蕾。采用人工或

機(jī)械方法收集花藥。

6.1.2收集花粉

供散粉用的房間要潔凈、干燥。室溫維持在20℃～25℃，散粉1天～2天。花粉開散后，裝入潔凈、

干燥的玻璃小瓶中，備用。

6.1.3授粉方式

6.1.3.1人工授粉

a)點(diǎn)授工具用鉛筆的橡皮頭或毛筆制成授粉器。

b)點(diǎn)授方法將蘸有花粉的授粉器向初開花朵的柱頭上輕輕一點(diǎn)，使花粉均勻地粘附在柱頭頂

部。每個(gè)花序授1朵～3朵花。

c)授粉時(shí)間在盛花初期進(jìn)行。在一天當(dāng)中氣溫達(dá)到20℃左右，無(wú)露水時(shí)授粉。氣溫低于15℃

時(shí)不宜授粉。在開花3天以內(nèi)完成。

6.1.3.2蜜蜂授粉

在園內(nèi)有足夠授粉樹或授粉枝的條件下可采用蜜蜂授粉。每公頃梨園配置一箱蜜蜂。

6.2疏花疏果

疏花、疏果可參照NY/T442-2013中的規(guī)定執(zhí)行。‘寧早蜜’的第三或第四序位的果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育最

好，保留。疏果工作在落花后15天開始，30天內(nèi)完成。

6.3果實(shí)套袋

6.3.1套袋時(shí)間

花后25天進(jìn)行，一周內(nèi)完成。

6.3.2紙袋選擇

抗風(fēng)吹雨淋、透氣良好、防治病蟲的優(yōu)質(zhì)避光木漿紙袋，規(guī)格不小于17cm×16cm，雙層或三層紙袋。

外層要求抗風(fēng)吹、雨淋。內(nèi)層要求避光、不掉色、不退色。

6.3.3套袋方法

先用手撐開袋口，托起袋底，使兩底角張開，讓袋體膨脹，手拿袋口2cm～3cm處，套上果實(shí)后，從

中間向兩側(cè)依次按“折扇”的方式折疊袋口。套袋的順序是先樹上后樹下，先內(nèi)膛后外圍，未套袋的梨果

全部疏除。

6.3.4套袋后管理

采收前不摘袋，果實(shí)采收時(shí)隨果一并采收，分級(jí)時(shí)再除去果袋。

7病蟲害防治

3

DB32/T2755-2015

7.1主要病蟲害

7.1.1主要病害

‘寧早蜜’的病害主要有黑星病、梨銹病、黑斑病、輪紋病、白粉病等。

7.1.2主要蟲害

‘寧早蜜’的蟲害主要有大食心蟲、梨網(wǎng)蝽、梨蚜、梨莖蜂、刺蛾、金緣吉丁蟲、吸果夜蛾等。

7.1.3病蟲害防治原則

堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”。嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和具有致癌、致畸、致突變的農(nóng)藥。

優(yōu)先選用植物源、微生物源、動(dòng)物源農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥。根據(jù)病蟲預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)和防治指標(biāo)，確定最佳施藥

日期，盡量減少噴藥次數(shù)。

7.2病蟲害防治方法

7.2.1農(nóng)業(yè)防治

合理修剪，及時(shí)清除病蟲為害的枯枝、落葉，減少病蟲源；加強(qiáng)培育管理，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高抗性，

創(chuàng)造有利于梨樹生長(zhǎng)而不利于病蟲發(fā)生的環(huán)境條件。

7.2.2生物防治

保護(hù)和利用天敵，釋放寄生性、捕食性天敵，如赤眼蜂、瓢蟲、捕食螨、蜘蛛等。

7.2.3物理防治

在成蟲發(fā)生期，田間掛誘蟲燈或性誘劑等誘殺。對(duì)有假死性的害蟲，可采取人工捕殺。

7.2.4化學(xué)防治

7.2.4.1優(yōu)先選用生物源、礦物源農(nóng)藥。交替使用藥劑，注意噴藥質(zhì)量，減少噴藥次數(shù)。

7.2.4.2具體禁止使用的化學(xué)農(nóng)藥參考NY/T5102-2002無(wú)公害食品梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行。

8采收

8.1采收準(zhǔn)備

選晴天露水干后采收，避免雨天、霧天采，搶在大風(fēng)天之前采；若遇雨采收，應(yīng)將果實(shí)放在通風(fēng)處，

散去表面水分。采收之前要備好采收工具，找好采收人員。

8.2采收方法

用手握住果實(shí)底部，母指和食指摁住果柄，向上將果柄和果枝分離。忌用力拽，避免損傷果柄、果

枝；樹冠高處用采果梯摘；摘果逐個(gè)輕放在果筐（籃）內(nèi)，輕裝、輕揀，嚴(yán)禁傾倒，避免多次倒筐（箱），

避免碰、磕、刺等損傷。

8.3采后堆放

采后果實(shí)在平坦、清潔，無(wú)積水，并運(yùn)輸方便之樹間處，設(shè)臨時(shí)果場(chǎng)堆放，裝筐（箱）后運(yùn)回包裝

場(chǎng)或貯藏庫(kù)陰涼處堆放，通風(fēng)散熱，避免暴曬、雨淋。

4

DB32/T2755-2015

8.4采后運(yùn)輸

運(yùn)輸車輛應(yīng)專用，不與其他貨物混運(yùn)，車廂內(nèi)清潔，無(wú)污染物。運(yùn)輸中應(yīng)輕裝、輕卸，碼緊、碼實(shí)，

避免顛簸，避免擠壓傷。

9生產(chǎn)記錄

對(duì)生產(chǎn)全過(guò)程進(jìn)行記錄，生產(chǎn)檔案保存不少于2年。

5

DB32/T2755-2015

AA

附錄A

（資料性附錄）

‘寧早蜜’常見樹形

A.1‘寧早蜜’常見樹形見表A.1。

表A.1‘寧早蜜’常見樹形

樹形株行距（m）結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

干高60cm～80cm，樹高2.2m～

3.2m，中心干上錯(cuò)落著生10個(gè)～

12個(gè)主枝，主枝上不留側(cè)枝，直

紡錘形3×3接著生結(jié)果枝組，主枝開張角度

3×470°～90°，同一方向主枝上下間距

50cm以上，樹冠呈紡錘形。

干高60cm～80cm，主干分生4至6

個(gè)主枝，主枝開張角度50°～60°，

自然開心形3×4每主枝直接著生中小型結(jié)果枝組，

4×4無(wú)中心干，樹高2.5m～3m。

干高30cm～50cm，主干上著生2

個(gè)主枝，主枝角度50°～60°，每主

Y字形2×4枝直接著生中小型結(jié)果枝組，樹高

2.5m。

_________________________________

6

DB32/T2755-2015

目次

前言................................................................................II

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3建園...............................................................................1

4土肥水管理.........................................................................2

5整形修剪...........................................................................2

6花果管理...........................................................................2

7病蟲害防治.........................................................................3

8采收...............................................................................4

9生產(chǎn)記錄...........................................................................5

附錄A（資料性附錄）‘寧早蜜’常見樹形..........................................6

I

DB32/T2755-2015

‘寧早蜜’早熟梨栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了‘寧早蜜’早熟梨栽培的建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、采

收的要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于江蘇省及其周邊地區(qū)‘寧早蜜’早熟梨生產(chǎn)栽培技術(shù)管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的

修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用

于本標(biāo)準(zhǔn)。

NY/T5102-2002無(wú)公害食品梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

NY/T442-2013梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

3建園

3.1園地選擇與規(guī)劃

園地選擇與規(guī)劃按NY/T442-2013規(guī)定執(zhí)行。

3.2定植

3.2.1定植時(shí)期

春季在化凍后到發(fā)芽前，秋季在落葉后到封凍前。

3.2.2種植密度

山地株距3m～4m，平地株行距3m×4m或2m×4m。

3.2.3苗木選擇與準(zhǔn)備

苗木選擇按NY/T442-2013規(guī)定執(zhí)行。對(duì)根系進(jìn)行修剪，剪去病根、過(guò)長(zhǎng)的根，把斷根剪成平茬。定

植前一天，浸在水中12小時(shí)～20小時(shí)，或把根系蘸上泥漿。隨栽隨取，防止風(fēng)干。

3.2.4整地

定植前，進(jìn)行土地平整和土壤改良。

3.2.5挖穴

山地建園，定植穴規(guī)格為寬80cm、長(zhǎng)80cm、深70cm；平地建園，用開溝機(jī)挖定植溝，規(guī)格為寬80cm、

深40cm～60cm。

1

DB32/T2755-2015

3.2.6施底肥

每穴要求施農(nóng)家肥50kg，或餅肥5kg，加鈣鎂磷肥1kg，經(jīng)腐熟的有機(jī)肥、鈣鎂磷肥和草木灰先混合

均勻，再混以6倍～10倍的肥沃表土，堆放在定植穴內(nèi)，并以定植穴為中心做高墩，墩高40cm～50cm，

范圍1m～1.2m。

3.2.7授粉樹

選授粉效果好，商品果價(jià)值高的品種作授粉樹。主栽品種與授粉品種比例為4:1～8:1，若授粉品種

經(jīng)濟(jì)價(jià)值較低，配置比例可8:1。

3.2.8定植方法

先在回填坑中心挖個(gè)小坑，手提苗木放坑內(nèi)，使根系均勻分布，邊埋土，邊提苗，接口與地面持平，

踏實(shí)澆透水，扶正，水滲下后封坑，復(fù)地膜保墑，四周用土壓實(shí)，中心培個(gè)土堆。山地行向順著梯田面，

平地橫豎行要整齊一致。授粉樹要專人定植，防止混雜。

4土肥水管理

土肥水管理按NY/T442-2013規(guī)定執(zhí)行。

5整形修剪

5.1樹形

定植后根據(jù)定植密度選定適宜的樹形，常見樹形見附表1。

5.2修剪時(shí)期與修剪方法

冬剪為從落葉后到萌芽前的修剪。主要使用緩放、短截、疏枝、回縮等方法。調(diào)整各級(jí)枝角度，培

養(yǎng)與配置結(jié)果枝組。修剪后全樹中、長(zhǎng)枝占10%～20%左右，短枝占80%～90%。

5.2.1調(diào)整各級(jí)枝的角度

去直立枝，留斜平枝。冬季解決不了角度的，在生長(zhǎng)季拉開角度。

5.2.2培養(yǎng)與配置結(jié)果枝組

結(jié)果枝組培養(yǎng)中，幼樹、旺樹以先放后截為主，有截有緩。結(jié)果枝組要合理配置，背上以小、中型

為主，兩側(cè)大、中、小相結(jié)合，背下以大、中型為主，小型為輔。

5.2.3夏季修剪時(shí)期與修剪方法

夏剪為萌芽后到落葉前的修剪。主要應(yīng)用刻芽、環(huán)割、環(huán)剝、復(fù)剪、除萌、摘心、扭稍、拿枝等方

法。

6花果管理

6.1授粉

2

DB32/T2755-2015

6.1.1采花

在‘寧早蜜’梨樹開花之前2天～3天，從授粉品種樹上采集鈴鐺花或含苞待放花的花蕾。采用人工或

機(jī)械方法收集花藥。

6.1.2收集花粉

供散粉用的房間要潔凈、干燥。室溫維持在20℃～25℃，散粉1天～2天?；ǚ坶_散后，裝入潔凈、

干燥的玻璃小瓶中，備用。

6.1.3授粉方式

6.1.3.1人工授粉

a)點(diǎn)授工具用鉛筆的橡皮頭或毛筆制成授粉器。

b)點(diǎn)授方法將蘸有花粉的授粉器向初開花朵的柱頭上輕輕一點(diǎn)，使花粉均勻地粘附在柱頭頂

部。每個(gè)花序授1朵～3朵花。

c)授粉時(shí)間在盛花初期進(jìn)行。在一天當(dāng)中氣溫達(dá)到20℃左右，無(wú)露水時(shí)授粉。氣溫低于15℃

時(shí)不宜授粉。在開花3天以內(nèi)完成。

6.1.3.2蜜蜂授粉

在園內(nèi)有足夠授粉樹或授粉枝的條件下可采用蜜蜂授粉。每公頃梨園配置一箱蜜蜂。

6.2疏花疏果

疏花、疏果可參照NY/T442-2013中的規(guī)定執(zhí)行。‘寧早蜜’的第三或第四序位的果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育最

好，保留。疏果工作在落花后15天開始，30天內(nèi)完成。

6.3果實(shí)套袋

6.3.1套袋時(shí)間

花后25天進(jìn)行，一周內(nèi)完成。

6.3.2紙袋選擇

抗風(fēng)吹雨淋、透氣良好、防治病蟲的優(yōu)質(zhì)避光木漿紙袋，規(guī)格不小于17cm×16cm，雙層或三層紙袋。

外層要求抗風(fēng)吹、雨淋。內(nèi)層要求避光、不掉色、不退色。

6.3.3套袋方法

先用手撐開袋口，托起袋底，使兩底角張開，讓袋體膨脹，手拿袋口2cm～3cm處，套上果實(shí)后，從

中間向兩側(cè)依次按“折扇”的方式折疊袋口。套袋的順序是先樹上后樹下，先內(nèi)膛后外圍，未套袋的梨果

全部疏除。

6.3.4套袋后管理

采收前不摘袋，果實(shí)采收時(shí)隨果一并采收，分級(jí)時(shí)再除去果袋。

7病蟲害防治

3

DB32/T