DB32-T 2784-2015河川沙塘鱧與中華絨螯蟹混養(yǎng)技術操作規(guī)程

ICS65.150

B52

備案號：46318-2015DB32

江蘇省地方標準

DB32/T2784-2015

河川沙塘鱧與中華絨螯蟹混養(yǎng)技術操作規(guī)

程

Regulationofpoly-culturingtechniquesforOdontobutispotamophilaandEriocheir

sinensis

2015-06-15發(fā)布2015-08-15實施

江蘇省質量技術監(jiān)督局發(fā)布

DB32/T2784-2015

河川沙塘鱧與中華絨螯蟹混養(yǎng)技術操作規(guī)程

1范圍

本規(guī)程規(guī)定了河川沙塘鱧（Odontobutispotamophila）與中華絨螯蟹（Eriocheirsinensis）混

養(yǎng)的池塘條件、放養(yǎng)前準備、苗種放養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、病害防治、日常管理、捕撈操作要求。

本規(guī)程適用于河川沙塘鱧與中華絨螯蟹混養(yǎng)技術操作，以下簡稱規(guī)程。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，僅所注明日期的版本適用于

本文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB18407.4農產品安全質量、無公害水產品產地環(huán)境要求

GB11607漁業(yè)水質標準

GB13078飼料衛(wèi)生標準

NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質

NY5071無公害食品、漁用藥物使用準則

NY/T5065無公害食品中華絨螯蟹養(yǎng)殖技術規(guī)范

Q/320903YMH003.3-2009無公害中華絨螯蟹池塘養(yǎng)殖技術規(guī)范

3術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

3.1

蟹種Youngcrab

蟹種是指仔蟹（5000只/kg～6000只/kg）經過（120～150）d飼養(yǎng)，培育成（100～200）只/kg左右

的性腺未成熟的幼蟹。

4池塘條件

4.1池塘選擇與建設

池塘環(huán)境應符合GB18407.4的規(guī)定，池塘水源充足，進排水方便，無污染源，交通便利，四周開

挖環(huán)溝，溝寬3m，深0.8m，池埂坡比為1:2~1:3。

4.2形狀面積

形狀以東西向長方形為好，面積以（20～60）畝為宜。

4.3水深

1

DB32/T2784-2015

水深（1.0～1.5）m。

4.4水源水質

水量充足，水質清新，無污染，應符合GB11607中的規(guī)定。養(yǎng)殖水質應符合NY5051的規(guī)定。

4.5進排水系統(tǒng)

池塘必須具備完善的進排水系統(tǒng)，且進排水系統(tǒng)分開，進水及排水口用鐵絲網或鐵柵欄圍住，進水

口必須用60目以上網布套袋過濾，排水口用20目的篩絹或聚乙烯網片等作防逃柵欄。

4.6增氧設備

池塘中安裝增氧機或微孔增氧設備。每（15~20）畝水面配置功率為2.2KW的增氧設備為宜。

4.7土質

粘土最好，粘壤土次之，底部淤泥≤10cm。

4.8防逃設施

養(yǎng)殖池四周用塑料薄膜或鈣塑板等建防逃墻，也可用60目機織塑料密眼網片（高度120cm），下部

埋入土中（20～30）cm，上部高出池?。?0～80）cm；每隔1.5m用木樁或竹桿支撐固定在網片外側，網

片上綱內側縫上寬度30cm的農用薄膜，拐彎處呈圓弧狀，內留出（1-2）m的堤埂。

4.9暫養(yǎng)區(qū)設置

在池塘邊用20目網片圍攔1/5的面積，作為沙塘鱧的暫養(yǎng)區(qū)，集中強化培育。沙塘鱧苗種下塘前1

周在暫養(yǎng)區(qū)潑灑豆?jié){（用量為干豆1kg/畝），培育枝角類、橈足類等開口餌料。

5放養(yǎng)前準備

5.1清塘消毒

冬季排干池水，清除池底淤泥，修整池??；放養(yǎng)前2周，采用生石灰消毒，用量100kg/畝，兌水成

漿全池潑灑均勻。

5.2水草移栽

水草品種主要有伊樂藻、苦草、輪葉黑藻等，水草種植方法參照NY/T5065無公害食品中華絨螯蟹

養(yǎng)殖技術規(guī)范附錄B。水草長成后池塘覆蓋率不超過60~80%。

5.3加注新水

放苗前一周向環(huán)溝加注經過60目網布過濾的新水至20～30cm，，后逐漸加深水，漫過池塘底部使水

位緩慢升高，便于水草發(fā)芽。放苗時水位加至（60～80）cm。

5.4放蝦投螺

a)在沙塘鱧苗下塘前15天投放淡水糠蝦，投放量為5kg/畝；5月下旬投放抱卵青蝦補充餌料，

投放量為2kg/畝。

2

DB32/T2784-2015

b)活螺螄分（2～3）次投放，清明節(jié)前（200～300）kg/畝，后期蟹池螺螄密度減少，5~8月份

每月投放活螺螄50kg/畝。

6苗種放養(yǎng)

6.1蟹種放養(yǎng)

6.1.1蟹種來源

首選長江水系蟹種，養(yǎng)殖戶應選擇正宗蟹苗，自育蟹種，就地放養(yǎng)。

6.1.2蟹種質量

規(guī)格整齊，體質健壯，爬行迅速，附肢齊全，指節(jié)無損傷，體表光滑，無寄生蟲附著。

6.1.3蟹種規(guī)格

以（100～150）只/kg為好。

6.1.4放養(yǎng)密度

（500～1000）只/畝。

6.1.5蟹種消毒

蟹種經過20mg/L高錳酸鉀溶液浸洗（3～5）分鐘后放養(yǎng)。

6.1.6放養(yǎng)時間

1～2月放養(yǎng)結束。

6.2沙塘鱧苗種放養(yǎng)

6.2.1魚苗來源

選擇正規(guī)育苗場繁育的沙塘鱧魚苗。

6.2.2魚苗質量

沙塘鱧苗種應無病無傷、體質健壯、規(guī)格整齊、活力強。

6.2.3魚苗規(guī)格

a)若設置暫養(yǎng)區(qū)，放養(yǎng)苗種規(guī)格為1cm左右。

b)若未設置暫養(yǎng)區(qū)，放養(yǎng)苗種規(guī)格為（2～3）cm。

6.2.4放養(yǎng)方式

a)在圍欄內的暫養(yǎng)區(qū)投放1cm魚苗，30天后，待苗種長至（2～3）cm時，拆除圍欄。

b)在養(yǎng)殖池塘內直接投放（2～3）cm魚苗。

6.2.5放養(yǎng)密度

放養(yǎng)密度為（500～800）尾/畝。

3

DB32/T2784-2015

6.2.6放養(yǎng)時間

放養(yǎng)時間為4～5月，放養(yǎng)前需培育好餌料。

7飼養(yǎng)管理

7.1喂養(yǎng)

7.1.1飼料品種

a)飼料以河蟹配合顆粒飼料為主，溶散性≥3小時，可搭配少量的鮮活動物性飼料。飼料質量符

合GB13708的規(guī)定，鮮活動物性飼料投喂前必須進行消毒處理。

b)若投放1cm沙塘鱧魚苗，應在魚苗下塘前7-10天用豆?jié){、菜餅等培育池塘中天然餌料生物，

如餌料不足可投喂絞碎的野雜魚、蝦。

7.1.2投喂方法

飼料投喂參照NY/T5065無公害食品中華絨螯蟹養(yǎng)殖技術規(guī)范，遵循“四看”和“四定”投餌，即

看季節(jié)、看天氣、看水色、看攝食活動，定時、定位、定質、定量。飼料均勻分布于池四周的淺水處。

7.1.3投喂量

飼料投喂以傍晚為主，投喂后3h檢查，飼料以略有剩余為佳，每日的投喂量為早上占30%，傍晚占

70%。

7.2水質調控

7.2.1水位調控

蟹種下塘前一周加注經過濾的新水至0.6m，5月上旬前保持水位0.6m，7月上旬前保持水位（0.8～1）

m，7月上旬后保持水位1.5m。

7.2.2換水

6～9月，每（5～10）d換水一次；春季、秋季每隔二周換水一次，每次換水水深（20～30）cm，先

排后灌。

7.2.3pH值調節(jié)

水質指標pH7.0～8.6。

7.2.4透明度

水質前期透明度保持在(25～30)cm，中后期控制在≥40cm。

7.2.5溶解氧

溶解氧>5mg/L。

8病害防治

8.1預防方法

4

DB32/T2784-2015

養(yǎng)殖過程中堅持預防為主，防治結合的原則。預防應采取如下措施：

a)干塘清淤和消毒；

b)種植水草和移植螺蜆；

c)苗種檢疫和消毒；

d)調控水質和改善底質。

8.2治療方法

病害防治藥物的使用執(zhí)行《無公害食品水產品藥物使用準則》NY5071的規(guī)定，河蟹常見疾病治

療方法參照無公害中華絨螯蟹池塘養(yǎng)殖技術規(guī)范Q/320903YMH003.3-2009。

9日常管理

9.1巡塘

a)每日堅持多次巡塘，觀察沙塘鱧、河蟹的活動、攝食、生長情況，及時清除殘餌，發(fā)現(xiàn)病魚和

病蟹應立即撈出并隔離觀察、準確診斷、及時治療。

b)檢查防逃設施，發(fā)現(xiàn)破損要及時修補，發(fā)現(xiàn)逃逸、及時找出原因。

c)及時補充鮮嫩水草滿足河蟹生長對植物性飼料及環(huán)境的要求。

9.2記錄

按規(guī)定做好養(yǎng)殖過程及魚、蟹的生長記錄，了解生長情況，以便調整飼料投喂管理措施。

10捕撈

10.1河蟹捕撈

10.1.1捕撈時間

9月下旬起捕撈河蟹，并視氣溫變化情況靈活掌握，氣溫偏高可適當推遲。

10.1.2捕撈方式

采用改進的地籠張捕，地籠前端加長2節(jié)，并將末端集魚網袋的網眼改成16號，便于沙塘鱧鉆出地

籠，避免受到河蟹的攻擊或殘食。

10.2沙塘鱧捕撈

10.2.1捕撈時間

11月開始起捕達到上市規(guī)格的商品魚，具體捕撈計劃應根據(jù)市場情況靈活安排。

10.2.2捕撈方式

若河蟹捕獲完畢則采用傳統(tǒng)地籠張捕沙塘鱧，并通過多次抽水、進水、同時增加地籠投放數(shù)量達到

捕撈完全。沙塘鱧捕撈完畢，采用生石灰對池塘進行清塘消毒。

_________________________________

5

DB32/T2784-2015

前言

沙塘鱧是名貴的小型經濟魚類，其肉質細嫩、味道鮮美、營養(yǎng)價值高，在我省養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴大，

其在池塘中的棲息習性和對水質的要求與河蟹相似，為規(guī)范沙塘鱧與河蟹混養(yǎng)的操作技術，特制定本標

準。

本標準按GB/T1.1-2009《標準化工作導則第1部分：標準結構和編寫規(guī)則》要求編寫。

本標準由江蘇省海洋與漁業(yè)局提出。

本標準起草單位：江蘇省淡水水產研究所。

本標準主要起草人：徐宇，史楊白，沈美芳，王崇華，朱錫和，趙福海，段貴平

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DB32/T2784-2015

河川沙塘鱧與中華絨螯蟹混養(yǎng)技術操作規(guī)程

1范圍

本規(guī)程規(guī)定了河川沙塘鱧（Odontobutispotamophila）與中華絨螯蟹（Eriocheirsinensis）混

養(yǎng)的池塘條件、放養(yǎng)前準備、苗種放養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、病害防治、日常管理、捕撈操作要求。

本規(guī)程適用于河川沙塘鱧與中華絨螯蟹混養(yǎng)技術操作，以下簡稱規(guī)程。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，僅所注明日期的版本適用于

本文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB18407.4農產品安全質量、無公害水產品產地環(huán)境要求

GB11607漁業(yè)水質標準

GB13078飼料衛(wèi)生標準

NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質

NY5071無公害食品、漁用藥物使用準則

NY/T5065無公害食品中華絨螯蟹養(yǎng)殖技術規(guī)范

Q/320903YMH003.3-2009無公害中華絨螯蟹池塘養(yǎng)殖技術規(guī)范

3術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

3.1

蟹種Youngcrab

蟹種是指仔蟹（5000只/kg～6000只/kg）經過（120～150）d飼養(yǎng)，培育成（100～200）只/kg左右

的性腺未成熟的幼蟹。

4池塘條件

4.1池塘選擇與建設

池塘環(huán)境應符合GB18407.4的規(guī)定，池塘水源充足，進排水方便，無污染源，交通便利，四周開

挖環(huán)溝，溝寬3m，深0.8m，池埂坡比為1:2~1:3。

4.2形狀面積

形狀以東西向長方形為好，面積以（20～60）畝為宜。

4.3水深

1

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水深（1.0～1.5）m。

4.4水源水質

水量充足，水質清新，無污染，應符合GB11607中的規(guī)定。養(yǎng)殖水質應符合NY5051的規(guī)定。

4.5進排水系統(tǒng)

池塘必須具備完善的進排水系統(tǒng)，且進排水系統(tǒng)分開，進水及排水口用鐵絲網或鐵柵欄圍住，進水

口必須用60目以上網布套袋過濾，排水口用20目的篩絹或聚乙烯網片等作防逃柵欄。

4.6增氧設備

池塘中安裝增氧機或微孔增氧設備。每（15~20）畝水面配置功率為2.2KW的增氧設備為宜。

4.7土質

粘土最好，粘壤土次之，底部淤泥≤10cm。

4.8防逃設施

養(yǎng)殖池四周用塑料薄膜或鈣塑板等建防逃墻，也可用60目機織塑料密眼網片（高度120cm），下部

埋入土中（20～30）cm，上部高出池?。?0～80）cm；每隔1.5m用木樁或竹桿支撐固定在網片外側，網

片上綱內側縫上寬度30cm的農用薄膜，拐彎處呈圓弧狀，內留出（1-2）m的堤埂。

4.9暫養(yǎng)區(qū)設置

在池塘邊用20目網片圍攔1/5的面積，作為沙塘鱧的暫養(yǎng)區(qū)，集中強化培育。沙塘鱧苗種下塘前1

周在暫養(yǎng)區(qū)潑灑豆?jié){（用量為干豆1kg/畝），培育枝角類、橈足類等開口餌料。

5放養(yǎng)前準備

5.1清塘消毒

冬季排干池水，清除池底淤泥，修整池??；放養(yǎng)前2周，采用生石灰消毒，用量100kg/畝，兌水成

漿全池潑灑均勻。

5.2水草移栽

水草品種主要有伊樂藻、苦草、輪葉黑藻等，水草種植方法參照NY/T5065無公害食品中華絨螯蟹

養(yǎng)殖技術規(guī)范附錄B。水草長成后池塘覆蓋率不超過60~80%。

5.3加注新水

放苗前一周向環(huán)溝加注經過60目網布過濾的新水至20～30cm，，后逐漸加深水，漫過池塘底部使水

位緩慢升高，便于水草發(fā)芽。放苗時水位加至（60～80）cm。

5.4放蝦投螺

a)在沙塘鱧苗下塘前15天投放淡水糠蝦，投放量為5kg/畝；5月下旬投放抱卵青蝦補充餌料，

投放量為2kg/畝。

2

DB32/T2784-2015

b)活螺螄分（2～3）次投放，清明節(jié)前（200～300）kg/畝，后期蟹池螺螄密度減少，5~8月份

每月投放活螺螄50kg/畝。

6苗種放養(yǎng)

6.1蟹種放養(yǎng)

6.1.1蟹種來源

首選長江水系蟹種，養(yǎng)殖戶應選擇正宗蟹苗，自育蟹種，就地放養(yǎng)。

6.1.2蟹種質量

規(guī)格整齊，體質健壯，爬行迅速，附肢齊全，指節(jié)無損傷，體表光滑，無寄生蟲附著。

6.1.3蟹種規(guī)格

以（100～150）只/kg為好。

6.1.4放養(yǎng)密度

（500～1000）只/畝。

6.1.5蟹種消毒

蟹種經過20mg/L高錳酸鉀溶液浸洗（3～5）分鐘后放養(yǎng)。

6.1.6放養(yǎng)時間

1～2月放養(yǎng)結束。

6.2沙塘鱧苗種放養(yǎng)

6.2.1魚苗來源

選擇正規(guī)育苗場繁育的沙塘鱧魚苗。

6.2.2魚苗質量

沙塘鱧苗種應無病無傷、體質健壯、規(guī)格整齊、活力強。

6.2.3魚苗規(guī)格

a)若設置暫養(yǎng)區(qū)，放養(yǎng)苗種規(guī)格為1cm左右。

b)若未設置暫養(yǎng)區(qū)，放養(yǎng)苗種規(guī)格為（2～3）cm。

6.2.4放養(yǎng)方式

a)在圍欄內的暫養(yǎng)區(qū)投放1cm魚苗，30天后，待苗種長至（2～3）cm時，拆除圍欄。

b)在養(yǎng)殖池塘內直接投放（2～3）cm魚苗。

6.2.5放養(yǎng)密度

放養(yǎng)密度為（500～800）尾/畝。