【安佳食品廚房用品公司的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)及防范（8100字論文）】

PAGEPAGE5安佳食品廚房用品公司的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)及防范內(nèi)容提要：企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)向來都是企業(yè)發(fā)展運(yùn)營的主要障礙之一，雖然現(xiàn)在企業(yè)隨著各種先進(jìn)管理理念的提出，開始愈加重視公司的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制，但由于缺少良好的風(fēng)險(xiǎn)控制，也沒有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)構(gòu)建與企業(yè)相適應(yīng)的財(cái)務(wù)管理方式，導(dǎo)致企業(yè)對自己的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理并不能產(chǎn)生較好效果。企業(yè)面對財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)問題必須要足夠重視，要有科學(xué)合理的應(yīng)對方法，因?yàn)樨?cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)是每個公司客觀存在的問題，且有著極高的不確定性，所以對于財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)能做的就是盡力去預(yù)防控制，盡可能把風(fēng)險(xiǎn)減到最低?；谶@種情況，本文將以陽江安佳食品廚房用品公司作為研究的案例，結(jié)合陽江安佳食品廚房用品公司近五年的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù),分析陽江安佳食品廚房用品公司在財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)中存在的問題,并提出相應(yīng)的解決辦法，以期幫助陽江安佳食品企業(yè)決策者更好在管理過程中處理財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn),避免財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生。關(guān)鍵詞：（3-4個，詞目之間空1格，5號、仿宋體）一、引言如今，隨著社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，許多的企業(yè)在面臨著巨大的市場機(jī)遇的同時，也同樣面臨著眾多風(fēng)險(xiǎn)與挑戰(zhàn)。無論是從企業(yè)外部復(fù)雜的市場環(huán)境來看，還是從企業(yè)從企業(yè)內(nèi)部不合理的內(nèi)部管理模式來看，都會導(dǎo)致企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的形成。因此，各個企業(yè)都應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對于財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的重視，并積極地采取措施對風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行防范和控制，以促進(jìn)企業(yè)的長期穩(wěn)定發(fā)展。本文的研究對象是陽江安佳食品廚房用品公司。近年來，盡管陽江安佳食品廚房用品公司從表面上看正處于穩(wěn)步發(fā)展階段，但是隨著整體產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，其盈利能力和增長能力逐漸減弱，發(fā)展空間不容樂觀。即使公司尚未遭受損失，其潛在的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)和與其他同行的競爭仍需由公司管理層評估，以避免不必要的損失。因此，陽江安佳食品廚房用品公司迫切需要對企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行實(shí)時監(jiān)控，以使陽江安佳食品廚房用品公司企業(yè)的利益相關(guān)者能夠盡快發(fā)現(xiàn)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，從而及時規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，降低風(fēng)險(xiǎn)。盡可能避免公司的損失，確保陽江安佳食品廚房用品公司企業(yè)的長期穩(wěn)定發(fā)展。二、企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)基本理論（一）財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的概述1.財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的含義企業(yè)對其財(cái)務(wù)實(shí)施管理時若不進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督，財(cái)務(wù)管理工作隨時可能出現(xiàn)意外情況。企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)中的集資環(huán)節(jié)若是沒有達(dá)到預(yù)期效果，其償還能力將大打折扣。那么企業(yè)的投資方將會虧損。每一家企業(yè)在正常經(jīng)營過程中都會經(jīng)歷財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，所以各個企業(yè)為了避免財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)帶來的經(jīng)濟(jì)損失需對自身的財(cái)務(wù)工作加強(qiáng)管理，想要減少財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的存在，需要以完善的管理制度為基礎(chǔ)，管理層對財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的正確認(rèn)知為導(dǎo)向，制定實(shí)施多種有效措施對財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行預(yù)防和控制(安妍琳,白子怡,巴宛,2022)。一般情況下都是在財(cái)務(wù)進(jìn)行管理工作時容易出現(xiàn)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，通常有多個外在因素影響財(cái)務(wù)工作無法正常進(jìn)行，偏離工作標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致財(cái)務(wù)工作對企業(yè)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)會為企業(yè)的整體效益帶來巨大影響，所有企業(yè)都不希望出現(xiàn)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，良好的經(jīng)營狀態(tài)和發(fā)展空間，以及自身財(cái)務(wù)工作的健康運(yùn)轉(zhuǎn)是每一家企業(yè)共同的愿景(北雨婷,蔡秋璇,2021)。2.財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的特征客觀存在性。財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的出現(xiàn)以及控制都并非人為，就算企業(yè)管理者也無法對其進(jìn)行掌控，更不能對其進(jìn)行回避(曹夢晴,成思,2021)。對于企業(yè)的管理者而言，財(cái)務(wù)工作必須進(jìn)行。所以，對于發(fā)生的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，唯有采用各種措施對其控制，使財(cái)務(wù)損失降到最低。企業(yè)的財(cái)務(wù)目標(biāo)只有已完成和未完成兩種，前者情況正常不存在財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，而未完成的目標(biāo)必然是伴隨著風(fēng)險(xiǎn)的。所以，財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的存在是比較客觀的(遲詩涵,丁樂怡,董雨,2018)。綜合性。財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)隨時可能出現(xiàn)在每一家正常經(jīng)營的企業(yè)中，這包括財(cái)務(wù)工作中的籌集資金和資金進(jìn)行合理的應(yīng)用等各類活動。不確定性。財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)通常都會隱藏在財(cái)務(wù)的管理過程中，無法及時確定其發(fā)生的可能，這也體現(xiàn)出了財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的不確定性(遲詩涵,丁樂怡,董雨,2017)。收益性或損失性。所謂富貴險(xiǎn)中求，對企業(yè)投資而言，風(fēng)險(xiǎn)與收益往往都是并存的，不面對高風(fēng)險(xiǎn)就無法獲取高收入。想要規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，只能由企業(yè)的管理人員高度重視財(cái)務(wù)的管理工作，以達(dá)到對財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)事件的提前預(yù)見，及時應(yīng)對，以此來提高企業(yè)的資金運(yùn)作能力(杜茹雪,方嵐婷,2019)。（二）財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理論述1.財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理的含義財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理就是企業(yè)在針對財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)施行管理的時候，使用合理有效的方式方法減少風(fēng)險(xiǎn)的存在，在管理過程中發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并給出合理可行的更改方案，盡量控制風(fēng)險(xiǎn)的最小化。2.財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理的方法分散風(fēng)險(xiǎn)法。很多企業(yè)都會使用分散風(fēng)險(xiǎn)的方式來控制財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)大量增加獲取利益的主體，共同分擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，如此就可大大降低企業(yè)本身被風(fēng)險(xiǎn)帶來的利益損失，達(dá)到控制財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的目的。但是利益主體增多，將會有更多的人來獲取利益，企業(yè)本身收益將會減少(樊雅楠,馮語婷,高美)。此法能夠?qū)崿F(xiàn)企業(yè)在面對風(fēng)險(xiǎn)時的利益最大化，將風(fēng)險(xiǎn)危害降到最低，從而促進(jìn)企業(yè)能夠更好的發(fā)展(龔憶琪,古亦欣,2022)。緩沖風(fēng)險(xiǎn)法。這種方法無法消除掉風(fēng)險(xiǎn)，它只是在面臨風(fēng)險(xiǎn)時使用相對的方式方法不讓風(fēng)險(xiǎn)對企業(yè)本身造成更大的損傷，并不是切斷風(fēng)險(xiǎn)的源頭(關(guān)婉琳,郭若愉,韓凝,2022)。就好比，企業(yè)提前創(chuàng)建風(fēng)險(xiǎn)基金，應(yīng)對風(fēng)險(xiǎn)時以此來化解預(yù)期的費(fèi)用，減少風(fēng)險(xiǎn)為企業(yè)本身帶來太大的損失。這種方式雖不是正面消除風(fēng)險(xiǎn)，但也能避免財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的不斷擴(kuò)大，有效抑制經(jīng)營過程中存在的風(fēng)險(xiǎn)(賀曉彤,黃嘉寧,2023)。降低風(fēng)險(xiǎn)法。企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)降低通常有兩種解決方式：產(chǎn)品促銷，以促銷活動帶動銷量，快速回籠資金；降低成本，減少企業(yè)各類開支，同時保證產(chǎn)品的質(zhì)量過硬。當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)來臨，只要是能夠有效解決風(fēng)險(xiǎn)問題，并能夠做到提前預(yù)防的方式方法，都算是比較好的風(fēng)險(xiǎn)控制方法。（三）相關(guān)理論1.內(nèi)部控制理論內(nèi)部控制理論是一種限制與評估企業(yè)行為的管理控制方法。實(shí)際上，對于企業(yè)而言，內(nèi)部控制使企業(yè)能夠掌握科學(xué)的管理指南，以指導(dǎo)其實(shí)際生產(chǎn)實(shí)踐中的決策，并科學(xué)有效地管理和控制企業(yè)業(yè)務(wù)活動中可能存在的風(fēng)險(xiǎn)(花柔伊,華靜馨,姜萌)。也就是說，在一定的市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，內(nèi)部控制指的是企業(yè)在內(nèi)部使用以有效獲取資源，提高運(yùn)營效率，并實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)以及各種控制和調(diào)整方法。2.財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的識別財(cái)務(wù)指標(biāo)分析方法是最基本的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析方法，通過公司披露的財(cái)務(wù)報(bào)表中的相關(guān)指標(biāo)，公司可以全面比較和評估公司財(cái)務(wù)會計(jì)報(bào)告數(shù)據(jù)中反映的公司財(cái)務(wù)狀況，盈利能力和運(yùn)營狀況。結(jié)果和資金流向可以深刻預(yù)測潛在風(fēng)險(xiǎn)，并為企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者預(yù)防和控制財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)提供基礎(chǔ)。企業(yè)可以使用財(cái)務(wù)報(bào)表數(shù)據(jù)來識別風(fēng)險(xiǎn)(蔣語婷,金盈伊,孔秀雅,2021)。根據(jù)公司的資產(chǎn)負(fù)債表，現(xiàn)金流量表，利潤表等，他們需要提取側(cè)重于橫向和縱向分析的數(shù)據(jù)，例如：固定資產(chǎn)、現(xiàn)金流量、應(yīng)收賬款等，以識別和確定評估企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)水平和經(jīng)營成果(李夢琳,梁秋雨,廖宛)。3.財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制就是指以風(fēng)險(xiǎn)識別與風(fēng)險(xiǎn)評估之后的結(jié)果為研究方向，根據(jù)企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r繼而選擇出最為合適的預(yù)防與控制措施，從而幫助企業(yè)減少財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。三、陽江安佳食品廚房用品公司財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)形成原因及分析陽江安佳食品廚房用品公司是我國廚房用品行業(yè)的代表性企業(yè)，深耕廚房用品領(lǐng)域多年，陽江安佳食品廚房用品公司在曾經(jīng)在2018-2020年三年連續(xù)獲得我國“國家廚房用品企業(yè)榮譽(yù)金獎”、“國家優(yōu)質(zhì)納稅企業(yè)”以及入圍了華潤排行榜排出的“全球優(yōu)質(zhì)廚房用品企業(yè)500強(qiáng)”。陽江安佳食品廚房用品公司的發(fā)展是我國廚房用品企業(yè)改革創(chuàng)新的縮影，因此能夠在很大程度上代表著我國廚房用品企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。（一）籌資風(fēng)險(xiǎn)分析籌資風(fēng)險(xiǎn)就是企業(yè)在完成籌資活動過程中遇到的風(fēng)險(xiǎn)問題。主要有兩個方面會導(dǎo)致在此環(huán)節(jié)出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)：1.企業(yè)本身的還債能力籌資過程中，企業(yè)應(yīng)當(dāng)明白自身是否擁有償還債務(wù)的能力，根據(jù)償還能力的大小進(jìn)行籌資活動，保障后續(xù)還款時不會出現(xiàn)無力償還的狀態(tài)。企業(yè)應(yīng)該保證所借款項(xiàng)能夠在規(guī)定時間內(nèi)償還，并且努力增強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部的管理以及控制措施，預(yù)防并抑制風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)生以及范文擴(kuò)大，當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生時，若企業(yè)無法抑制風(fēng)險(xiǎn)擴(kuò)大，那么企業(yè)將面臨巨大災(zāi)難甚至破產(chǎn)(林曼姿,劉曉君,2022)。2.產(chǎn)生收益時的變動風(fēng)險(xiǎn)變動風(fēng)險(xiǎn)與企業(yè)的收益有著密不可分的關(guān)聯(lián)，無法確該廚房用品企業(yè)的收益資金或是未能達(dá)到預(yù)期，將會持續(xù)增加企業(yè)債務(wù)，從而增加企業(yè)財(cái)務(wù)的負(fù)重。（1）短期償還債務(wù)能力分析從表1中不難看出，2017-2021年間，陽江安佳食品廚房用品公司的流動資金比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于參考值，甚至一直都不曾超過標(biāo)準(zhǔn)值1之上。由此可判斷，陽江安佳食品廚房用品公司并沒有較高的流動資金使用效率。關(guān)于企業(yè)的速度比例，表中顯示陽江安佳食品廚房用品公司一直保持良好狀態(tài)，幾乎每一年都為超過參考值1，但是其中也有過上下浮動較大的狀況出現(xiàn)。隨著陽江安佳食品廚房用品公司的不斷發(fā)展壯大，若是企業(yè)能夠很好的把控住現(xiàn)金比率，當(dāng)足以證明陽江安佳食品廚房用品公司的管理模式以及對資金的管理都具備相當(dāng)完善的管理措施，但從表格數(shù)據(jù)中不難發(fā)現(xiàn)，陽江安佳食品廚房用品公司的現(xiàn)金比率一直處于比較低的狀態(tài)，這足以說明陽江安佳食品廚房用品公司并沒有很好的使用流動資金的能力。由于對流動資金的管理能力不足，無法提升流動資金的使用效率，陽江安佳食品廚房用品公司并不具備很強(qiáng)的債務(wù)償還能力(呂慧萱,馬靜馨)。以上所提幾點(diǎn)分析得出，陽江安佳食品廚房用品公司雖然經(jīng)營規(guī)模不斷擴(kuò)大，卻有大量的流動資金壓在應(yīng)收款項(xiàng)中，無法正常使用，并且不具備很好的償還能力，若是進(jìn)行短期籌資活動，必然將會有很大的籌資風(fēng)險(xiǎn)(孟雨薇,毛佩芳,莫潔,2021)。表1陽江安佳食品廚房用品公司短期償還債務(wù)能力財(cái)務(wù)指標(biāo)計(jì)算結(jié)果財(cái)務(wù)指標(biāo)計(jì)算公式參考值2017年2018年2019年2020年2021年流動比率流動資產(chǎn)/流動負(fù)債20.880.990.690.540.73速動比率（流動資產(chǎn)-存貨）/流動負(fù)債10.780.970.560.420.67現(xiàn)金比率（現(xiàn)金+有價(jià)證券）/流動負(fù)債0.50.250.280.240.130.23（2）長期償還債務(wù)能力分析如表2所示，陽江安佳食品廚房用品公司近幾年來負(fù)債資產(chǎn)過高，并沒有良好的長期償還債務(wù)能力。從陽江安佳食品廚房用品公司資產(chǎn)負(fù)債方面來看陽江安佳食品廚房用品公司的償還安全性，針對其償還能力分析發(fā)現(xiàn)，陽江安佳食品廚房用品公司2017年-2021年間，通過不斷改善經(jīng)營績效，償還能力似乎也在不斷增強(qiáng)，由此可見陽江安佳食品廚房用品公司內(nèi)部的財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)分化較好，并具備一定的償還能力(齊雨婷,喬佳琳,邱美,2022)。分析陽江安佳食品廚房用品公司的利息保障倍數(shù)，明顯顯現(xiàn)出陽江安佳食品廚房用品公司并沒有較強(qiáng)的經(jīng)營能力。通過對表中的數(shù)據(jù)進(jìn)行對比分析，得出了陽江安佳食品廚房用品公司廚房用品公司在2018年的利息保障數(shù)為負(fù)0.07，由此可見，想要長期進(jìn)行負(fù)債償還，對陽江安佳食品廚房用品公司而言比較吃力，這也說明了陽江安佳食品廚房用品公司并沒有很好的經(jīng)營能力。表2陽江安佳食品廚房用品公司長期償還債務(wù)能力財(cái)務(wù)指標(biāo)計(jì)算結(jié)果財(cái)務(wù)指標(biāo)計(jì)算公式2017年2018年2019年2020年2021年資產(chǎn)負(fù)債率負(fù)債總額/資產(chǎn)總額0.430.440.620.620.63產(chǎn)權(quán)比率負(fù)債總額/所有者權(quán)益0.760.761.581.541.62利息保障倍數(shù)（凈利潤+所得稅+財(cái)務(wù)費(fèi)用）/財(cái)務(wù)費(fèi)用-5.88-41.97-10.04-2.67-0.07（3）收益變動風(fēng)險(xiǎn)分析從表3中分析表示陽江安佳食品廚房用品公司的收益風(fēng)險(xiǎn)。若陽江安佳食品廚房用品公司的稅前利潤值為1，那么2017-2021年間，每一年的利潤收益都在1之上。財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的相關(guān)數(shù)據(jù)受財(cái)務(wù)本身的杠桿系數(shù)的直接影響。以數(shù)值1為標(biāo)準(zhǔn)，超過1的廚房用品企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)將會大大提高，反之則表明該廚房用品公司財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)較小。從4-3圖表中不難看出，陽江安佳食品廚房用品公司的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)一直在標(biāo)準(zhǔn)數(shù)值1之上，只有2021年陽江安佳食品廚房用品公司有所緩解卻仍有1.3，所以，陽江安佳食品廚房用品公司目前的狀況仍然存在財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，且產(chǎn)生財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的可能性比較高。表3陽江安佳食品廚房用品公司的財(cái)務(wù)杠桿系數(shù)財(cái)務(wù)指標(biāo)計(jì)算公式2017年2018年2019年2020年2021年財(cái)務(wù)杠桿系數(shù)EBIT/（BIT-I）2.122.121.591.891.3（二）投資風(fēng)險(xiǎn)分析企業(yè)在發(fā)展過程可以用很多方式獲取利益，投資就是最常用的手段之一，既然投資就會有風(fēng)險(xiǎn)，如果投資項(xiàng)目并沒有為企業(yè)帶來預(yù)期收益值，這就是一般廚房用品企業(yè)財(cái)務(wù)所需要面臨的一種投資風(fēng)險(xiǎn)(曹夢晴,成思)。所以，在進(jìn)行投資之前，該廚房用品企業(yè)當(dāng)對投資項(xiàng)目可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評估和分析，及時預(yù)防風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生，當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)真的來臨，有預(yù)定方案對其進(jìn)行控制，不讓風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)一步擴(kuò)大。1.經(jīng)營杠桿系數(shù)所謂經(jīng)營杠桿的系數(shù)就是企業(yè)對風(fēng)險(xiǎn)的控制能力，以此來促使企業(yè)的更快更好發(fā)展。在下表4中表示，陽江安佳食品廚房用品公司在2017-2021年間的財(cái)務(wù)杠桿系數(shù)并不穩(wěn)定，且系數(shù)值一直比較高，由此可見，陽江安佳食品廚房用品公司將可能要面臨比較大的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。此類情況的發(fā)生主要因?yàn)閮蓚€方面的原因，首先陽江安佳食品廚房用品公司在對其固定資產(chǎn)進(jìn)行折舊處理時并沒有獲取可觀的經(jīng)濟(jì)收益。其次陽江安佳食品廚房用品公司本身稅前利潤并不高，與固定資產(chǎn)相加，兩者共同致使財(cái)務(wù)杠桿增加。要解決陽江安佳食品廚房用品公司現(xiàn)狀必須了解其獲取收益的能力大小(遲詩涵,丁樂怡,董雨,2021)。表4陽江安佳食品廚房用品公司經(jīng)營杠桿系數(shù)財(cái)務(wù)指標(biāo)計(jì)算公式2017年2018年2019年2020年2021年經(jīng)營杠桿系數(shù)（BIT-固定成本）/EBIT5.075.063.244.662.332.獲利能力評估想要了解企業(yè)的獲利能力首先要分析其盈利情況，盈利情況是企業(yè)獲利能大小的直觀數(shù)據(jù)。銷售額減去成本即為盈利。表5顯示，陽江安佳食品廚房用品公司從2017年起連續(xù)4年皆為虧損狀態(tài)，也就是說盈利值為負(fù)數(shù)，雖然中途陽江安佳食品廚房用品公司內(nèi)部有進(jìn)行改善調(diào)整，卻沒有對盈利狀態(tài)帶來太大的影響。分析數(shù)據(jù)所得，陽江安佳食品廚房用品公司的成本費(fèi)用一直居高不下。另外，企業(yè)所得凈利潤直接反應(yīng)了其經(jīng)營現(xiàn)狀，凈利潤一直增長，企業(yè)一直獲取收益，當(dāng)然經(jīng)營狀況比較良好，這也是陽江安佳食品廚房用品公司企業(yè)的價(jià)值所在(樊雅楠,馮語婷,高美,2021)。表5顯示，陽江安佳食品廚房用品公司的獲利能力并不穩(wěn)定，每一年都會有上下波動，總體的發(fā)展趨勢還算良好。表5陽江安佳食品廚房用品公司獲利能力指標(biāo)計(jì)算結(jié)果財(cái)務(wù)指標(biāo)計(jì)算公式20172018201920202021利潤率凈利潤/營業(yè)收入-14.09-1472.08-11.75-5.58-1.66成本費(fèi)用率（%）凈利潤/營業(yè)成本-18.76-19143.54-13.24-6.41-1.85總資產(chǎn)收益率（%）凈利潤/平均總資產(chǎn)-19.81-22.81-9.64-5.54-1.42凈資產(chǎn)收益率（%）凈利潤/平均股東權(quán)益-23.88-37.67-20.37-14.12-3.64總資產(chǎn)增長率（%）（期末總資產(chǎn)-期初總資產(chǎn)）/期初總資產(chǎn)-20.18-25.0120.21-14.61-0.61三年利潤平均增長率（%）（期末凈利潤-期初凈利潤）/期初凈利潤-23.16-325.84-72.02-150.9898.613.經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)分析在企業(yè)經(jīng)營過程中，因?yàn)楣芾碚叩腻e誤決策，為企業(yè)的發(fā)展帶來影響，這就是所謂的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。企業(yè)將倉庫庫存產(chǎn)品轉(zhuǎn)換成現(xiàn)金的速度我們稱之為存貨周轉(zhuǎn)率。廚房用品企業(yè)經(jīng)營發(fā)展?fàn)顟B(tài)是否良好受存貨周轉(zhuǎn)率的直接影響。表6為陽江安佳食品廚房用品公司的存貨周轉(zhuǎn)率數(shù)據(jù)，表中顯示2017-2021年間，陽江安佳食品廚房用品公司存貨周轉(zhuǎn)率正常，由此可見，陽江安佳食品廚房用品公司的銷售情況良好。但是，僅僅將產(chǎn)品售出，卻沒有回籠資金，如此增加應(yīng)收款數(shù)值，大量占用企業(yè)流動資金，仍然會對陽江安佳食品廚房用品公司企業(yè)正常經(jīng)營帶來致命影響(關(guān)婉琳,郭若愉,韓凝,2023)。從表6中顯示，陽江安佳食品廚房用品公司的應(yīng)收款數(shù)據(jù)并不客觀，特別是2021年的猛增，足以說明陽江安佳食品廚房用品公司在應(yīng)收款收回時并沒有很好的成果。企業(yè)獲取的經(jīng)營效益通常用資金周轉(zhuǎn)率來表示。提升陽江安佳食品廚房用品公司的資金的周轉(zhuǎn)率能有效加快企業(yè)的發(fā)展速度，這也是陽江安佳食品廚房用品企業(yè)經(jīng)營發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。企業(yè)的周轉(zhuǎn)資金充足才能將規(guī)模不斷擴(kuò)大，遇到資金問題，有充足的流動資金及時投入才可使陽江安佳食品廚房用品公司企業(yè)快速回復(fù)正常經(jīng)營與發(fā)展(花柔伊,華靜馨,姜萌)。針對于陽江安佳食品廚房用品公司來講，數(shù)據(jù)顯示陽江安佳食品廚房用品公司資金周轉(zhuǎn)情況一直處于良好狀態(tài)，由此可見陽江安佳食品廚房用品公司的資金周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)并沒有出現(xiàn)問題。表6陽江安佳食品廚房用品公司的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)計(jì)算結(jié)果財(cái)務(wù)指標(biāo)計(jì)算公式參考值20172018201920202021存貨周轉(zhuǎn)率產(chǎn)品銷售成本/[（期初存貨+期末存貨）/2]512.5715.9812.0516.2820.25應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率主營業(yè)務(wù)收入凈額/平均應(yīng)收賬款余額31.071.210.750.882.41流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率銷售收入/[（期初流動資產(chǎn)+期末流動資產(chǎn)）/2]10.080.041.972.482.26四、陽江安佳食品廚房用品公司財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的防范與控制對策（一）建設(shè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理文化陽江安佳食品廚房用品公司需立刻建立屬于自己的風(fēng)險(xiǎn)管理體系，讓陽江安佳食品公司員工能夠更好的認(rèn)識到財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)對公司發(fā)展的重要性，規(guī)范財(cái)務(wù)人員的工作流程，培養(yǎng)員工的防范風(fēng)險(xiǎn)意識，增強(qiáng)公司整體對風(fēng)險(xiǎn)的把控能力，全員參與，步調(diào)一致，才可以對風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行有效的控制。通常當(dāng)廚房用品公司的流動資產(chǎn)使用率開始下降、現(xiàn)金開始不夠正常使用、開始無力償還公司債務(wù)、公司沒有很好的利益收入等等情況的出現(xiàn)，就表明該廚房用品公司可能將要面臨財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。如果陽江安佳食品廚房用品公司管理層沒有過硬的管理水平，沒有超強(qiáng)的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知，以上情況都會隨時在公司發(fā)生(杜茹雪,方嵐婷)。所以，陽江安佳食品廚房用品公司應(yīng)該專門針對于管理層做出培訓(xùn)方案，先增強(qiáng)陽江安佳食品廚房用品公司管理層的風(fēng)險(xiǎn)防范和控制意識，然后帶動整個陽江安佳食品公司員工積極參與，如此將會對提升公司的經(jīng)營效益和良性發(fā)展帶來很好的效果。（二）完善固定資產(chǎn)投資管理首先，陽江安佳食品廚房用品公司需要對自己擁有的固定資產(chǎn)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，掌握自身擁有的條件，在做一些重大決策時才能擁有更好的效率。用合理有效，科學(xué)準(zhǔn)確的決策行為，使陽江安佳食品公司的投資能力、管理能力、風(fēng)險(xiǎn)控制能力發(fā)揮出最大效益，實(shí)現(xiàn)陽江安佳食品廚房用品公司經(jīng)營的可持續(xù)發(fā)展之路。然后，對陽江安佳食品廚房用品公司的固定資產(chǎn)價(jià)值進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)的評估。根據(jù)公司目前的經(jīng)營狀況，應(yīng)當(dāng)減少所有的浪費(fèi)行為，包括多所持資產(chǎn)的低價(jià)評估(關(guān)婉琳,郭若愉,韓凝,2020)。所以項(xiàng)目的實(shí)施，當(dāng)主要以陽江安佳食品廚房用品公司利益為主，以公司的角度分析探討，爭取做到小投入，大回報(bào)，當(dāng)進(jìn)行項(xiàng)目投資時，固定資產(chǎn)的價(jià)值也當(dāng)有一個標(biāo)準(zhǔn)的衡量指標(biāo)。（三）加強(qiáng)企業(yè)應(yīng)收賬款風(fēng)險(xiǎn)控制1.評估企業(yè)的償債能力在陽江安佳食品廚房用品公司經(jīng)營發(fā)展過程中，基本都會遇到鋪貨或者賒銷的問題。對于此類問題陽江安佳食品廚房用品公司要嚴(yán)格按照5C的標(biāo)準(zhǔn)去執(zhí)行。首先對陽江安佳食品廚房用品公司面臨的所有客戶進(jìn)行一個信用評估，掌握其財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營模式以及未來發(fā)展空間等等。然后根據(jù)掌握情況將陽江安佳食品廚房用品公司的客戶做一個信用等級劃分，定下A/B/C不同信用等級的不同賒銷金額數(shù)量，對于信用等級高的可以放寬出貨政策，信用等級次之的客戶，可考慮少量賒銷或部分賒銷，并按時積極收回貨款。對于信用等級較低的客戶，陽江安佳食品廚房用品公司需嚴(yán)格把控，必要時可先款后貨甚至不予其合作，公司銷售當(dāng)做到寧可不賣也不可賣了收不回貨款(曹夢晴,成思)。另外應(yīng)督促陽江安佳食品廚房用品公司員工必須遵守相關(guān)制度，不能因?yàn)樗饺岁P(guān)系就放寬了出貨制度，更不能為了銷量，就大量將公司產(chǎn)品往外賒銷。這樣公司的應(yīng)收款項(xiàng)才能得到有效的控制。2.確定合理的應(yīng)收賬款比例企業(yè)的應(yīng)收款項(xiàng)也會直接影響著其經(jīng)營活動的運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。只有減少應(yīng)收款項(xiàng)，企業(yè)才能夠擁有充足的流動資金供其支配，反之應(yīng)收款項(xiàng)占據(jù)大量流動資金，將會對陽江安佳食品廚房用品公司的企業(yè)經(jīng)營發(fā)展帶來嚴(yán)重的影響(裘念薇,秦凌雅)。進(jìn)行應(yīng)收款回收時也有可能會出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)，陽江安佳食品廚房用品公司在做此項(xiàng)活動時應(yīng)當(dāng)小心規(guī)避，做好防范，合理科學(xué)的方式是減少財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的必要條件。另外在處理應(yīng)收款項(xiàng)回款時，公司可以將部分款項(xiàng)托付于第三方平臺來完成，如此來進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分散。若風(fēng)險(xiǎn)來領(lǐng)，公司所受風(fēng)險(xiǎn)將會大大降低，不會對公司造成太大的損失。（四）提高財(cái)務(wù)決策水平，建立財(cái)務(wù)預(yù)警系統(tǒng)現(xiàn)金和流動資金的管理是目前陽江安佳食品廚房用品公司企業(yè)在進(jìn)行財(cái)務(wù)工作時必須重視的環(huán)節(jié)。任何企業(yè)沒有資金的支持都無法順利開展項(xiàng)目，沒有資金，企業(yè)將無法繼續(xù)發(fā)展。想要實(shí)現(xiàn)企業(yè)健康發(fā)展必須擁有對資金的管理能力，并且積極建立財(cái)務(wù)工作的預(yù)警系統(tǒng)，使陽江安佳食品廚房用品公司企業(yè)的財(cái)務(wù)決策水準(zhǔn)有所提高。觀察發(fā)現(xiàn)發(fā)展良好的企業(yè)，無不是都擁有良好的資金管理水平和運(yùn)轉(zhuǎn)效率的處理能力。合理規(guī)劃編制企業(yè)的現(xiàn)金流動情況，陽江安佳食品廚房用品公司財(cái)務(wù)部門良好的現(xiàn)金流動管理模式將對企業(yè)設(shè)立財(cái)務(wù)預(yù)警系統(tǒng)帶來很大的幫助，而且也能夠及時的解決財(cái)務(wù)突發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)狀況。所以陽江安佳食品廚房用品公司應(yīng)該對自身整體情況進(jìn)行分析并對現(xiàn)金進(jìn)行編制，并落實(shí)執(zhí)行，讓管理機(jī)制發(fā)揮實(shí)用，大力增強(qiáng)公司財(cái)務(wù)的管理水平以及決策能力。五、結(jié)論想要建立完善的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管系統(tǒng)，并不是一朝一夕即可完成，需完全掌握企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀，這個過程擁有一定的難度。因此，陽江安佳食品廚房用品公司內(nèi)部高層管理人員應(yīng)該重視對財(cái)務(wù)內(nèi)部的控制和管理。以身作則，帶動員工的積極性，按規(guī)章制度辦事，規(guī)范全體員工行為，迎接陽江