第十章 旅游經(jīng)濟(jì)效益與評價(jià)

第十章旅游經(jīng)濟(jì)效益與評價(jià)第十章旅游經(jīng)濟(jì)效益與評價(jià)知識(shí)目標(biāo)：1.了解旅游經(jīng)濟(jì)效益的概念和影響因素2.掌握旅游經(jīng)濟(jì)效益的評價(jià)3.理解和掌握旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益的分析評價(jià)4.理解和掌握旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益的分析評價(jià)技能目標(biāo)：1.解釋旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益的分析指標(biāo)。2.解釋旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益的分析指標(biāo)。3.掌握旅游微觀和宏觀經(jīng)濟(jì)效益的提升途徑。第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)效益及評價(jià)內(nèi)容一、經(jīng)濟(jì)效益的涵義（一）按部門分類，經(jīng)濟(jì)效益部門分為工業(yè)經(jīng)濟(jì)效益、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益、建筑業(yè)經(jīng)濟(jì)效益、運(yùn)輸業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和商業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。（二）按層次分類，經(jīng)濟(jì)效益按不同層次可分為宏觀經(jīng)濟(jì)效益和微觀經(jīng)濟(jì)效益（三）按受益面分類，經(jīng)濟(jì)效益按受益面可分為直接經(jīng)濟(jì)效益與間接經(jīng)濟(jì)效益（四）按時(shí)間分類，經(jīng)濟(jì)效益按時(shí)間長短可分為近期經(jīng)濟(jì)效益、中期經(jīng)濟(jì)效益和遠(yuǎn)期經(jīng)濟(jì)效益。（五）按決策要求分類，經(jīng)濟(jì)效益可分為事前經(jīng)濟(jì)效益、事中經(jīng)濟(jì)效益、事后經(jīng)濟(jì)效益和跟蹤經(jīng)濟(jì)效益。第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)效益及評價(jià)內(nèi)容二、旅游經(jīng)濟(jì)效益（一）旅游經(jīng)濟(jì)效益是微觀經(jīng)濟(jì)效益與宏觀經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一（二）旅游經(jīng)濟(jì)效益的衡量標(biāo)準(zhǔn)是多方面的（三）旅游經(jīng)濟(jì)效益具有質(zhì)和量的規(guī)定性（四）旅游經(jīng)濟(jì)效益是直接經(jīng)濟(jì)效益與間接經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一（五）旅游經(jīng)濟(jì)效益要將長期經(jīng)濟(jì)效益和近期經(jīng)濟(jì)效益相結(jié)合（六）衡量旅游經(jīng)濟(jì)效益，既要考慮旅游經(jīng)濟(jì)的正效益，也要考慮其負(fù)效益第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)效益及評價(jià)內(nèi)容三、影響旅游經(jīng)濟(jì)效益的因素（一）旅游者數(shù)量及構(gòu)成（二）旅游物質(zhì)技術(shù)基礎(chǔ)及其利用率（三）旅游活動(dòng)的組織和安排（四）旅游業(yè)的科學(xué)管理第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)效益及評價(jià)內(nèi)容四、旅游經(jīng)濟(jì)效益的評價(jià)（一）旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的有效成果同社會(huì)需要的比較（二）旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的有效成果同勞動(dòng)消耗和占用的比較（三）旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的有效成果同資源利用的比較（四）旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的宏觀效益與微觀效益的統(tǒng)一第二節(jié)旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益與分析評價(jià)一、旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益及其意義（一）旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益是旅游企業(yè)發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力。（二）旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益是旅游企業(yè)整體素質(zhì)提高的強(qiáng)化劑。（三）旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益是提高旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)。第二節(jié)旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益與分析評價(jià)二、影響旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益的因素(一)不可控的外部因素(二)可控的內(nèi)部因素第二節(jié)旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益與分析評價(jià)三、旅游企業(yè)的成本分類及構(gòu)成(一)旅游企業(yè)的成本分類旅游企業(yè)成本按照不同的標(biāo)準(zhǔn)，可將其劃分為不同的種類。(二)旅游企業(yè)成本的一般構(gòu)成（1）各種折舊費(fèi)，包括建筑物的折舊費(fèi)，旅游企業(yè)內(nèi)部各種設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)備的折舊費(fèi)，各種辦公用品的折舊費(fèi)(桌椅、空調(diào)、等)。這些有形的物質(zhì)設(shè)備是旅游企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，其價(jià)值以折舊的形式轉(zhuǎn)移到每個(gè)產(chǎn)品中，產(chǎn)品銷售出去后，其價(jià)值才得到補(bǔ)償。（2）各種設(shè)施、設(shè)備的維修保養(yǎng)費(fèi)。（3）旅游企業(yè)經(jīng)營中的各種原材料、輔助材料、燃料動(dòng)力與低值易耗品的消耗。（4）旅游企業(yè)員工的工資、福利。（5）旅游企業(yè)的各種管理費(fèi)，如工會(huì)經(jīng)費(fèi)、職工培訓(xùn)教育費(fèi)、勞動(dòng)保險(xiǎn)費(fèi)、就業(yè)保險(xiǎn)費(fèi)、咨詢費(fèi)、審計(jì)費(fèi)、辦公用品費(fèi)、交際應(yīng)酬費(fèi)、綠化費(fèi)、壞賬損失費(fèi)等。（6）各種促銷費(fèi)用，如廣告費(fèi)、宣傳費(fèi)等。（7）其他費(fèi)用，如機(jī)場接送費(fèi)、行李搬運(yùn)費(fèi)、郵電通信費(fèi)、差旅費(fèi)、服裝費(fèi)、水電費(fèi)、煤氣費(fèi)等。第二節(jié)旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益與分析評價(jià)四、旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益分析（一）旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益的分析指標(biāo)旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益是通過分析旅游企業(yè)的收入、成本、利潤的實(shí)現(xiàn)，以及它們之間的比較來體現(xiàn)的。（二）旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益分析的方法1.利潤率分析法。利潤率是反映一定時(shí)期內(nèi)旅游企業(yè)的利潤同經(jīng)營收入、勞動(dòng)消耗和勞動(dòng)占用之間的相互關(guān)系，可從不同角度分析和評價(jià)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益狀況。2.盈虧平衡分析方法。盈虧平衡分析方法，是對旅游企業(yè)的成本、收入和利潤三者的關(guān)系進(jìn)行綜合分析，從而確定旅游企業(yè)的保本營業(yè)收入，并分析和預(yù)測在一定營業(yè)收入水平上可能實(shí)現(xiàn)的利潤水平。3.邊際分析方法。邊際分析方法又稱為最大利潤分析法，即引進(jìn)邊際收入和邊際成本概念，通過比較邊際收入與邊際成本來分析旅游企業(yè)實(shí)現(xiàn)最大利潤的經(jīng)營規(guī)模的方法。第二節(jié)旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益與分析評價(jià)四、旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益分析4.企業(yè)償債能力分析企業(yè)的償債能力是指企業(yè)用其資產(chǎn)償還長期債務(wù)與短期債務(wù)的能力。企業(yè)有無支付現(xiàn)金的能力和償還債務(wù)能力，是企業(yè)能否健康生存和發(fā)展的關(guān)鍵。其指標(biāo)主要有流動(dòng)比率、速動(dòng)比率、現(xiàn)金比率、資本周轉(zhuǎn)率、清算價(jià)值比率和利息支付倍數(shù)等。第二節(jié)旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益與分析評價(jià)五、提高旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的途徑（一）加強(qiáng)旅游市場調(diào)研，擴(kuò)大旅游客源（二）提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，降低旅游產(chǎn)品成本（三）加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)核算，提高經(jīng)濟(jì)效益（四）提高旅游員工素質(zhì)，改善服務(wù)質(zhì)量（五）加強(qiáng)旅游企業(yè)的管理基礎(chǔ)工作，不斷改善經(jīng)營管理第三節(jié)旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益與分析評價(jià)一、旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益的概念旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益是指在旅游活動(dòng)中社會(huì)投入的各種生產(chǎn)要素的占用(即耗費(fèi))與產(chǎn)出的社會(huì)經(jīng)濟(jì)成果的比較。旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益是社會(huì)效益的一部分。旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益體現(xiàn)在兩個(gè)方面。一方面，旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益體現(xiàn)為整個(gè)旅游業(yè)的綜合經(jīng)濟(jì)效益，無數(shù)的旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益匯總成宏觀經(jīng)濟(jì)效益；另一方面，旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益體現(xiàn)為包括旅游業(yè)在內(nèi)的整個(gè)社會(huì)的經(jīng)濟(jì)效益，即在旅游活動(dòng)中社會(huì)投入的物化勞動(dòng)、活勞動(dòng)和資源的占用、消耗與旅游業(yè)及全社會(huì)效益的比較。除了旅游企業(yè)整體的直接經(jīng)濟(jì)效益以外，旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益還包括發(fā)展旅游業(yè)帶動(dòng)其他相關(guān)行業(yè)發(fā)展的間接經(jīng)濟(jì)效益。旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益與宏觀經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)系之間是相互制約、相互影響的，體現(xiàn)著局部與全局的辯證關(guān)系。第三節(jié)旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益與分析評價(jià)二、影響旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益的因素（一）旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式（二）人員素質(zhì)與宏觀決策（三）旅游經(jīng)濟(jì)管理體制第三節(jié)旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益與分析評價(jià)三、旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益的分析指標(biāo)1．旅游投資效果系數(shù)旅游投資效果系數(shù)是指在一定時(shí)期內(nèi)，由旅游投資所帶來的利潤額與投資總額之比，即反映單位投資所得的利潤，又稱投資利潤率或投資回收率，公式為：投資利潤率=年利潤總額/總投資×100%2．投資回收期投資回收期法又稱“投資返本年限法”。是計(jì)算項(xiàng)目投產(chǎn)后在正常生產(chǎn)經(jīng)營條件下的收益額和計(jì)提的折舊額、無形資產(chǎn)攤銷額用來收回項(xiàng)目總投資所需的時(shí)間，與行業(yè)基準(zhǔn)投資回收期對比來分析項(xiàng)目投資財(cái)務(wù)效益的一種靜態(tài)分析法。在投資項(xiàng)目各期現(xiàn)金流量相等的情況下，只要用投資的初始投資額除以一期的現(xiàn)金流量即可。其公式為：投資回收期=初始投資額/一期現(xiàn)金流量如果投資項(xiàng)目投產(chǎn)后每年產(chǎn)生的凈現(xiàn)金流入量不等（絕大多數(shù)情況下是這樣），則需逐年累加，最后計(jì)算出投資回收期。公式也可以表示為：

投資回收期=項(xiàng)目總投資/（年收益額+年計(jì)提折舊額+年無形資產(chǎn)攤銷額）第三節(jié)旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益與分析評價(jià)三、旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益的分析指標(biāo)3．提供就業(yè)能力提供就業(yè)能力是指就業(yè)人數(shù)增加量與旅游經(jīng)濟(jì)增長量之比。該指標(biāo)反映了旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，為社會(huì)提供的勞動(dòng)就業(yè)人數(shù)的總量。旅游業(yè)是一個(gè)以服務(wù)為主的綜合性產(chǎn)業(yè)，具有對勞動(dòng)力的高容納性特點(diǎn)，可以從不同的工種、不同的部門為社會(huì)提供大量的就業(yè)機(jī)會(huì)。據(jù)世界旅游組織統(tǒng)計(jì)，全世界每年新增的勞動(dòng)就業(yè)人數(shù)中，每15個(gè)人中就有1人是從事旅游業(yè)工作。而對于許多經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家來說，社會(huì)經(jīng)濟(jì)越發(fā)展，旅游業(yè)就業(yè)人數(shù)就越多。因此，旅游業(yè)就業(yè)人數(shù)的多少，也反映了旅游業(yè)自身發(fā)展的規(guī)模及其對社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的推動(dòng)作用。4．旅游帶動(dòng)系數(shù)旅游帶動(dòng)系數(shù)是指旅游直接收入的增加對國民經(jīng)濟(jì)各部門收入增加的促進(jìn)作用，一般表示為：旅游