酒店4PS營(yíng)銷組合策略-價(jià)格-1

項(xiàng)目9.2酒店價(jià)格營(yíng)銷策略應(yīng)用主要內(nèi)容及授課安排：第一節(jié)酒店定價(jià)概述第二節(jié)酒店定價(jià)目標(biāo)和方法第三節(jié)酒店定價(jià)策略第四節(jié)酒店產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整案例分析及練習(xí)第一節(jié)酒店定價(jià)概述一、酒店產(chǎn)品價(jià)格的概念及意義（一）酒店產(chǎn)品價(jià)格的概念

1、酒店消費(fèi)者購(gòu)買酒店產(chǎn)品所支付的貨幣量

2、成本+稅費(fèi)+利潤(rùn)

3、價(jià)值的外在表現(xiàn)形式

一、酒店產(chǎn)品價(jià)格的概念及意義（二）酒店產(chǎn)品價(jià)格的類別

1、基本價(jià)格

2、優(yōu)惠價(jià)格：基本價(jià)格的折扣價(jià)（數(shù)量折扣、時(shí)間折扣、付款折扣）

3、合同價(jià)格（批發(fā)價(jià)，中間商享受的價(jià)格）

一、酒店產(chǎn)品價(jià)格的概念及意義（三）酒店產(chǎn)品價(jià)格在營(yíng)銷中的意義

1、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)4、產(chǎn)品形象和質(zhì)量的代表

2、利潤(rùn)5、市場(chǎng)細(xì)分及市場(chǎng)定位的依據(jù)

3、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)6、引起酒店供求關(guān)系的變動(dòng)

二、酒店產(chǎn)品價(jià)格制定的基本理論依據(jù)（一）價(jià)格的市場(chǎng)理論依據(jù)

1、壟斷

2、寡頭

3、壟斷競(jìng)爭(zhēng)

4、完全競(jìng)爭(zhēng)

二、酒店產(chǎn)品價(jià)格制定的基本理論依據(jù)（二）價(jià)格的成本理論依據(jù)

1、固定成本與變動(dòng)成本

FC+VC=TC

二、酒店產(chǎn)品價(jià)格制定的基本理論依據(jù)（二）價(jià)格的成本理論依據(jù)

2、邊際貢獻(xiàn)：銷售收入與變動(dòng)成本之間的差額（ME）

邊際貢獻(xiàn)：ME=PQ—VC（不計(jì)固定成本）ME＞FCME＜FCME=FC思考：邊際貢獻(xiàn)定價(jià)的主要意義二、酒店產(chǎn)品價(jià)格制定的基本理論依據(jù)（三）、價(jià)格的經(jīng)濟(jì)學(xué)供求理論依據(jù)

1、需求與價(jià)格（D與P）

0QPDP1P2Q1Q2二、酒店產(chǎn)品價(jià)格制定的基本理論依據(jù)（三）價(jià)格的經(jīng)濟(jì)學(xué)供求理論依據(jù)

2、供給與價(jià)格（S與P）

0QPSP1P2Q1Q2二、酒店產(chǎn)品價(jià)格制定的基本理論依據(jù)（三）價(jià)格的經(jīng)濟(jì)學(xué)供求理論依據(jù)

3、供給與需求的平衡（S與D）

0QPSP0Q0D二、酒店產(chǎn)品價(jià)格制定的基本理論依據(jù)（三）價(jià)格的經(jīng)濟(jì)學(xué)供求理論依據(jù)

4、價(jià)格的需求彈性（ED）

價(jià)格需求彈性系數(shù)：ED=△Q/（Q2+Q1）△P/（P2+P1）0QPDED=1均衡彈性P1P2Q1Q20QPDED＞1富有彈性P1P2Q1Q20QPDED＜1缺乏彈性P1P2Q1Q2練習(xí)：某飯店客房平均價(jià)格380元/天時(shí)，該飯店的客房出租率為60%；如果該飯店將客房?jī)r(jià)格下調(diào)至280元/天時(shí)，該飯店的客房出租率上升至88%，請(qǐng)計(jì)算該飯店客房?jī)r(jià)格的需求彈性。如果該飯店的每間客房的平均成本不變，該飯店是否應(yīng)該做出降價(jià)的決策？

解：設(shè)該飯店客房總數(shù)為QP1=380Q1=Q＊60%P2=280Q2=Q＊88%ED=△Q/（Q2+Q1）=1.25△P/（P2+P1）ED＞1，宜作出降價(jià)決策三、影響酒店定價(jià)的基本因素（一）可以控制的因素：成本、定價(jià)目標(biāo)、產(chǎn)品（二）不能控制的因素：市場(chǎng)需求、競(jìng)爭(zhēng)狀況、政府管制

四、