預(yù)包裝臨期食品流通指南

1預(yù)包裝臨期食品流通指南本文件提出了預(yù)包裝臨期食品流通指南的總體要求、過(guò)程控制和投訴預(yù)處理的內(nèi)GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T19575農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理技術(shù)GB/T21720農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理技術(shù)GB/T28843食品冷鏈物流追溯GB31605食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品冷鏈物流衛(wèi)生25.3組織宜根據(jù)不同預(yù)包裝臨期食品的特性給出采購(gòu)、貯存、運(yùn)輸和銷(xiāo)售各流通環(huán)節(jié)中的預(yù)包裝臨期GB/T28843的方法采集，對(duì)直接向消費(fèi)者提供的對(duì)保持品質(zhì)是十分重要的，臨期食品在保證貯存環(huán)境的條件下，宜考慮臨期時(shí)間的界定，見(jiàn)表1.注1：食品臨近保質(zhì)期可以由食品經(jīng)營(yíng)者自行設(shè)定，也可以與食品供應(yīng)商協(xié)商確定，但考慮行政區(qū)域規(guī)定是至關(guān)重7.1.2宜對(duì)客戶(hù)的追訴請(qǐng)求提供相關(guān)方追溯信息，追溯請(qǐng)求和實(shí)施條件在協(xié)建立供應(yīng)商檔案管理，必要時(shí)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)地考察，提供內(nèi)容與——不能依法獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任的集團(tuán)公司的分公司或集團(tuán)公司的生產(chǎn)基地，宜提供集團(tuán)公司和——進(jìn)口預(yù)包裝食品宜標(biāo)識(shí)原產(chǎn)國(guó)國(guó)名或地區(qū)名稱(chēng)，如香港澳門(mén)臺(tái)灣以及在中國(guó)依法登記注冊(cè)的代理商進(jìn)口商或經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)地址和聯(lián)系方式，可不提供生產(chǎn)者的名稱(chēng)地址和聯(lián)系方式。3有溫控需求的預(yù)包裝臨期食品鼓勵(lì)充分考慮G程控制程序，不得與各類(lèi)生鮮食品和需加工食品共同貯7.3.5宜具有滿(mǎn)足需求的氣調(diào)裝置，同時(shí)碼放方式宜不影響庫(kù)內(nèi)空氣循環(huán)和貨物出入，需冷庫(kù)7.4.3線下銷(xiāo)售宜集中陳列出售，根據(jù)預(yù)包裝臨期食品的不同食品性質(zhì)、種施設(shè)備，批發(fā)市場(chǎng)的鼓勵(lì)按照GB/T19575、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)鼓勵(lì)按照GB/T21720的內(nèi)容配備相關(guān)設(shè)備設(shè)、7.4.4宜依據(jù)全面的預(yù)包裝臨期食品數(shù)據(jù)信息收集，分析評(píng)估銷(xiāo)售利潤(rùn)、庫(kù)存狀況、現(xiàn)貨狀況、供應(yīng)8.1組織給出保證食品安全的監(jiān)控措施和應(yīng)急預(yù)案，對(duì)食品安全8.2發(fā)現(xiàn)的不安全食品隔離存放并進(jìn)45A.1相關(guān)臨期期限經(jīng)營(yíng)者應(yīng)結(jié)合自身情況，主動(dòng)向消費(fèi)者明示臨近保質(zhì)期限食品銷(xiāo)本制度所稱(chēng)臨近保質(zhì)期，是指距食品包裝物上標(biāo)明的最后保質(zhì)日期食品，是在臨近保質(zhì)期內(nèi)但尚未超過(guò)保質(zhì)期的食品。保質(zhì)期指預(yù)包裝食），食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)其經(jīng)營(yíng)的食品設(shè)定臨近保質(zhì)期。食品臨近保質(zhì)期可以由食品經(jīng)營(yíng)者自行設(shè)定，也可以與食品供應(yīng)商協(xié)商確定，但不得短于下列期限:本意見(jiàn)所稱(chēng)的保質(zhì)期，是指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下保），6呼和浩特市工商局流通環(huán)節(jié)臨近保質(zhì)期食品管理規(guī)定（試行）本《辦法》所稱(chēng)臨近保質(zhì)期，是指臨近食品包裝物上標(biāo)明的最后保），本《辦法》所稱(chēng)臨近保質(zhì)期，是指臨近食品包裝物上標(biāo)明的最后保），臨近保質(zhì)期食品管理暫行規(guī)定》的通知(常工商本規(guī)定所稱(chēng)臨近保質(zhì)期，是指距食品包裝物標(biāo)簽標(biāo)識(shí)上標(biāo)明的最后），食品經(jīng)營(yíng)者可與供商自行商議臨保期，但不得低于上述期限。國(guó)家商場(chǎng)超市應(yīng)當(dāng)在下列規(guī)定期限前，將臨近保質(zhì)期限食品進(jìn)入寧夏流通環(huán)節(jié)臨近保質(zhì)期食品管理制度關(guān)于印發(fā)天津市大型超市臨近保質(zhì)期食品管理指導(dǎo)規(guī)范的通知(津工商食字〔2013〕13號(hào)