現(xiàn)代酒店概覽 - 希爾頓講解

現(xiàn)代酒店概覽馬彥純主編課程目錄專題一酒店發(fā)展歷史專題二酒店形態(tài)專題三酒店集團(tuán)介紹專題四酒店評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)專題五酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì)酒店集團(tuán)介紹洲際酒店集團(tuán)喜達(dá)屋酒店及度假村國(guó)際集團(tuán)萬(wàn)豪國(guó)際酒店集團(tuán)希爾頓全球酒店集團(tuán)半島酒店集團(tuán)香格里拉酒店集團(tuán)雅高酒店集團(tuán)卓美亞酒店集團(tuán)錦江酒店集團(tuán)開(kāi)元酒店集團(tuán)希爾頓全球酒店集團(tuán)集團(tuán)起源集團(tuán)歷史旗下品牌品牌特色名店介紹希爾頓全球酒店集團(tuán)起源1925年，希爾頓先生開(kāi)設(shè)了第一家以“希爾頓”為名的達(dá)拉斯希爾頓酒店（DallasHilton）。創(chuàng)始人：

康萊德·希爾頓希爾頓酒店發(fā)展歷史1919年，康萊德·希爾頓收購(gòu)位于德克薩斯州Cisco的Mobley酒店，這是希爾頓先生收購(gòu)經(jīng)營(yíng)的第一家酒店1925年，希爾頓先生開(kāi)設(shè)了第一家以“希爾頓”為名的達(dá)拉斯希爾頓酒店1946年，希爾頓酒店集團(tuán)成立，并成為紐約證券交易所首家上市的酒店企業(yè)1949年，希爾頓先生收購(gòu)了有“萬(wàn)世杰作”之稱紐約的華爾道夫酒店，至今它依然是豪華酒店中的杰出代表1982年，康萊德酒店品牌誕生，定位于比希爾頓品牌更為高端的豪華品牌1988年，希爾頓酒店進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，第一家店是位于上海的靜安希爾頓酒店希爾頓酒店集團(tuán)旗下品牌品牌名稱品牌

logo華爾道夫酒店及度假村（WaldorfAstoriaHotels&Resorts）康萊德酒店及度假村(ConradHotels&Resorts)希爾頓酒店及度假村(HiltonHotels&Resorts)希爾頓逸林酒店及度假村(DoubleTreebyHilton?)希爾頓酒店集團(tuán)旗下品牌品牌名稱品牌

logo希爾頓尊盛酒店(EmbassySuitesHotels)希爾頓花園酒店(HiltonGardenInn?)希爾頓歡朋酒店(HamptonbyHilton)希爾頓欣庭酒店(HomewoodSuitesbyHilton)希爾頓酒店集團(tuán)旗下品牌品牌名稱品牌

logo希爾頓惠庭酒店(Home2SuitesbyHilton)希爾頓分時(shí)度假俱樂(lè)部

(HiltonGrandVacations)CanopybyHilton希爾頓精選酒店(AcollectionbyHilton)希爾頓集團(tuán)旗下品牌華爾道夫酒店及度假村

全球最具代表性酒店的卓越品牌現(xiàn)在依然是世界上最具代表性的酒店之一?；蚪?jīng)典優(yōu)雅，或現(xiàn)代宏偉，華爾道夫酒店遍及全球、特別是地標(biāo)性目的地，輕松體驗(yàn)無(wú)與倫比的賓客服務(wù)不僅是難忘時(shí)刻的不竭之源，更為華爾道夫的非凡體驗(yàn)錦上添花。該品牌的承諾是，將華爾道夫酒店及度假村打造成為豪華酒店及度假村品牌，讓賓客在每個(gè)富有傳奇色彩的酒店內(nèi)感受卓越服務(wù)。希爾頓集團(tuán)旗下品牌康萊德酒店及度假村

康萊德酒店及度假村不僅了解時(shí)尚的真正內(nèi)涵，而且也深諳賓客的所想所需。提供兼具智能、完美和直觀的服務(wù)，讓賓客在居家般的氛圍中融入當(dāng)?shù)匚幕?，在每次住宿期間為每位賓客打造獨(dú)一無(wú)二的體驗(yàn)，真正體驗(yàn)“真我奢華，唯您獨(dú)享。康萊德酒店及度假村所彰顯的是個(gè)性、細(xì)膩和智能。該品牌對(duì)客人的承諾是，努力在更深層次了解賓客需求，并以個(gè)性化的方式為其服務(wù)。希爾頓集團(tuán)旗下品牌希爾頓酒店及度假村

業(yè)內(nèi)最富盛名的品牌，希爾頓酒店及度假村是時(shí)尚現(xiàn)代并高瞻遠(yuǎn)矚的全球酒店業(yè)典范。憑借對(duì)產(chǎn)品、設(shè)施和服務(wù)的不斷創(chuàng)新，擁有一百多年歷史的希爾頓將繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展方向。希爾頓酒店利用智能設(shè)計(jì)、創(chuàng)新餐廳理念、熱情周到的服務(wù)以及對(duì)全球社區(qū)的承諾，讓旅行變得更加輕松。希爾頓目前遍及六大洲的79個(gè)國(guó)家/地區(qū)擁有550多家酒店及度假酒店。希爾頓集團(tuán)旗下品牌希爾頓逸林酒店及度假村

細(xì)致入微、體貼入心。希爾頓逸林酒店及度假村的貼心服務(wù)從送上熱巧克力香脆曲奇開(kāi)始，小小的心意為賓客在整個(gè)住宿期間將會(huì)享有的滿足體驗(yàn)定下基調(diào)。該品牌在全球持續(xù)擴(kuò)增服務(wù)據(jù)點(diǎn)，不論賓客正前往何處，均可在當(dāng)?shù)責(zé)崆榻哟?。注重小?xì)節(jié)的貼心服務(wù)代表一切。希爾頓集團(tuán)旗下品牌希爾頓尊盛酒店

致力于在每次住宿期間為賓客提供更多，例如，兩室套房、免費(fèi)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做早餐、明亮宜人的開(kāi)放式中庭以及在每天晚間款待期間提供的免費(fèi)小吃和飲料。該品牌在分布于美國(guó)、加拿大和拉丁美洲的200多家獨(dú)特酒店為家庭和商務(wù)旅客提供舒適的住宿環(huán)境。希爾頓集團(tuán)旗下品牌希爾頓花園酒店

讓賓客在盡情探索旅途的同時(shí)與世界保持聯(lián)系。該品牌提供屢獲殊榮的服務(wù)、溫馨宜人的社交空間以及物超所值的便利設(shè)施。擁有供應(yīng)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做早餐、午餐和晚餐以及晚間客房送餐服務(wù)的全方位服務(wù)餐廳、在一天結(jié)束時(shí)放松身心的完備酒吧、健身中心和帶免費(fèi)Wi-Fi的全天候商務(wù)中心。此外，還承諾，要盡一切努力來(lái)確保賓客的滿意，否則不用付款?！拔覀兘^對(duì)可以讓您信賴，滿意保證”是該品牌的諾言。希爾頓集團(tuán)旗下品牌希爾頓歡朋酒店

一個(gè)屢獲殊榮的酒店品牌，主要服務(wù)于注重價(jià)值及講究品質(zhì)的旅客。在全球15個(gè)國(guó)家共開(kāi)設(shè)1900多家酒店，擁有商務(wù)和休閑旅客所需的一切服務(wù)和設(shè)施。賓客可在此享受到高品質(zhì)的住宿、客房?jī)?nèi)設(shè)施、具有競(jìng)爭(zhēng)力的房?jī)r(jià)以及熱情友好的服務(wù)。此外，酒店還提供免費(fèi)WiFi和熱早餐等眾多貼心服務(wù)，而且均由旨在強(qiáng)化卓越服務(wù)這一承諾的100%滿意保證

作為堅(jiān)強(qiáng)后盾。希爾頓集團(tuán)旗下品牌希爾頓欣庭酒店

全套房住宅風(fēng)格酒店，主要服務(wù)于追求居家體驗(yàn)的旅客。無(wú)論是是住宿幾晚，還是住宿更長(zhǎng)時(shí)間，都會(huì)讓賓客體驗(yàn)更多旅途上的“生活”，而不只是奔波。此外，希爾頓欣庭酒店真是物超所值的選擇。為賓客提供寬敞的起居室、配備全尺寸冰箱的真正實(shí)用廚房、免費(fèi)上網(wǎng)、每天免費(fèi)熱早餐以及幾乎在每個(gè)平日夜晚提供的免費(fèi)晚餐。希爾頓欣庭酒店，賓至如歸。希爾頓集團(tuán)旗下品牌希爾頓惠庭酒店

彰顯創(chuàng)新精神的中檔長(zhǎng)期住宿型酒店。注重價(jià)值型旅客的不二選擇，并提供采用現(xiàn)代設(shè)計(jì)和尖端技術(shù)的寬敞套房。注重聯(lián)系、關(guān)注環(huán)保，是賓客盡情放松、回歸自我之處。該酒店也歡迎攜帶寵物入住，還設(shè)有沙發(fā)床、靈活工作空間和超大寄存區(qū)。因此，無(wú)論賓客是希望放松自我還是恢復(fù)活力，是獨(dú)自旅行還是與親朋好友結(jié)伴同往，希爾頓惠庭酒店都是其完美居停。希爾頓集團(tuán)旗下品牌希爾頓分時(shí)度假俱樂(lè)部

希爾頓分時(shí)度假俱樂(lè)部是一項(xiàng)創(chuàng)新獨(dú)特、方便靈活的全球性俱樂(lè)部計(jì)劃，打造了終生難忘的精彩旅行的迷人舞臺(tái)。從住宅風(fēng)格的度假村住宿，到奢華獨(dú)享的旅行優(yōu)勢(shì)，希爾頓分時(shí)度假俱樂(lè)部可為俱樂(lè)部會(huì)員提供諸多無(wú)以倫比的尊貴特權(quán)。希爾頓酒店品牌特色

1.

賓至如歸的企業(yè)文化

“今天你微笑了嗎？”所有聽(tīng)到這句話的人都會(huì)聯(lián)想起一個(gè)熟悉的品牌——希爾頓酒店。希爾頓先生將企業(yè)理念定位為“給那些信任我們的顧客以最好的服務(wù)”，并將這種理念上升為品牌文化，貫徹到每一個(gè)員工的思想和行為之中，從而塑造了獨(dú)特的“微笑”品牌形象。希爾頓酒店品牌特色

2.

不斷“挖金”的經(jīng)營(yíng)理念

“要找金子，就一再地挖吧！”挖金是希爾頓先生從經(jīng)營(yíng)莫布雷旅館取得的經(jīng)驗(yàn)。他買下莫布雷旅館后做的第一件事就是要使每一平方米的空間產(chǎn)生最大的收入。他發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時(shí)人們需要的是床位，只要提供睡的地方就可以賺錢。因此，他就將餐廳改成客房。另外，為了提高經(jīng)濟(jì)效益，他又將一張大的服務(wù)臺(tái)一分為二，一半做服務(wù)臺(tái)，另一半用來(lái)出售香煙與報(bào)紙。原來(lái)放棕櫚樹(shù)的一個(gè)墻角也清理出來(lái)，裝修了一個(gè)小柜臺(tái)，出租給別人當(dāng)小賣店。當(dāng)時(shí)，希爾頓先生自己還不得不經(jīng)常睡在辦公室的椅子上過(guò)夜，因?yàn)榉彩悄茏∪说牡胤蕉甲×丝腿?。希爾頓酒店品牌特色

3.

嚴(yán)格預(yù)算的經(jīng)營(yíng)方法

希爾頓先生認(rèn)為，20世紀(jì)20年代和30年代美國(guó)飯店業(yè)失敗的原因，是由于美國(guó)飯店業(yè)者沒(méi)有像卓越的家庭主婦那樣編制好飯店的預(yù)算，他規(guī)定，任何希爾頓酒店每個(gè)月底都必須編制當(dāng)時(shí)的訂房狀況，并根據(jù)上一年同一月份的經(jīng)驗(yàn)資料編制下一個(gè)月每一天的預(yù)算計(jì)劃。希爾頓酒店品牌特色

4.

集中批量的采購(gòu)模式

集中采購(gòu)大批采購(gòu)是希爾頓酒店集團(tuán)盈利的法寶之一。擁有數(shù)家酒店的酒店集團(tuán)的大批采購(gòu)肯定是有利的。當(dāng)然，有些物品必須由每一家酒店自行采購(gòu)，但也有一些必須向制造商直接大批采購(gòu)。這樣做不僅使所采購(gòu)的同類物品標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一,價(jià)格便宜，而且也會(huì)促進(jìn)制造商產(chǎn)生以高標(biāo)準(zhǔn)來(lái)改進(jìn)其產(chǎn)品。希爾頓酒店品牌特色

5.

與眾不同的產(chǎn)品特色與品牌維護(hù)2004年，希爾頓酒店集團(tuán)首開(kāi)休閑之先風(fēng)，創(chuàng)新了希爾頓休息間。2011年開(kāi)始，希爾頓酒店集團(tuán)為賓客特別奉上從彼得羅夫定制的全新沐浴系列產(chǎn)品。20世紀(jì)60年代時(shí)，希爾頓創(chuàng)立的管理合同方式，品牌國(guó)際影響力迅速提高。90年代年希爾頓開(kāi)始實(shí)施“特許經(jīng)營(yíng)”方式進(jìn)行拓展。希爾頓酒店集團(tuán)采用品牌多元化發(fā)展戰(zhàn)略，在對(duì)市場(chǎng)做了細(xì)致分類的基礎(chǔ)上，采用“主品牌+系列子品牌”的品牌多元化戰(zhàn)略。希爾頓酒店品牌特色

6.合理完善的培訓(xùn)體系

每一家希爾頓酒店都要擁有自己的特性，以適應(yīng)不同城市、地區(qū)的需要。要做好這一點(diǎn)，首先要挑選能力好、足堪勝任的總經(jīng)理，同時(shí)授予他們管理好酒店所必需的權(quán)力。希爾頓先生特別注重對(duì)優(yōu)秀管理人員的培訓(xùn)。希爾頓酒店公司積極選拔人員到密西根州立大學(xué)和康奈爾大學(xué)飯店管理學(xué)院進(jìn)修和進(jìn)行在職培訓(xùn)。希爾頓酒店的管理人員都由本系統(tǒng)內(nèi)部的員工晉升上來(lái)，大部分酒店的經(jīng)理都在本系統(tǒng)工作12年以上。希爾頓酒店集團(tuán)名店介紹