河科大生產(chǎn)運(yùn)作與管理2-1_第1頁
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文檔簡介

生產(chǎn)計(jì)劃與控制回顧:第1講總論生產(chǎn)類型生產(chǎn)與其它職能之間的關(guān)系生產(chǎn)過程的組織生產(chǎn)管理發(fā)展的歷史生產(chǎn)計(jì)劃與控制的基本概念基本概念1生產(chǎn)戰(zhàn)略的制定2生產(chǎn)過程的設(shè)計(jì)3零件移動(dòng)方式6第2講生產(chǎn)的規(guī)劃和設(shè)計(jì)裝配線平衡5生產(chǎn)過程方案的評(píng)價(jià)4本次課內(nèi)容基本概念1生產(chǎn)戰(zhàn)略的制定2生產(chǎn)過程的設(shè)計(jì)31基本概念企業(yè)戰(zhàn)略的概念企業(yè)戰(zhàn)略是企業(yè)面對(duì)激烈變化的環(huán)境、嚴(yán)峻挑戰(zhàn)的競爭,為謀求和發(fā)展其競爭優(yōu)勢而做出的總體性、長遠(yuǎn)性的謀劃和方略。1基本概念市場競爭國際化全球制造高新技術(shù)的應(yīng)用全球競爭環(huán)境變化迅速生態(tài)平衡與環(huán)境保護(hù)制造資源短缺1基本概念服務(wù)成本質(zhì)量創(chuàng)新制造柔性競爭優(yōu)勢1基本概念生產(chǎn)戰(zhàn)略是企業(yè)在其經(jīng)營戰(zhàn)略的總體規(guī)劃下,決定如何通過生產(chǎn)活動(dòng)來達(dá)到企業(yè)整體經(jīng)營目標(biāo)的謀劃。遠(yuǎn)景規(guī)劃企業(yè)戰(zhàn)略職能戰(zhàn)略財(cái)務(wù)、營銷、生產(chǎn)等戰(zhàn)略1基本概念生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略貢獻(xiàn)性一致性操作性服務(wù)柔性特點(diǎn)目標(biāo)體系成本質(zhì)量案例——大發(fā)快餐店大發(fā)快餐店是一個(gè)典型的中國式快餐店,經(jīng)營品種眾多,包括包子、水餃等30多種款式。該店得天獨(dú)厚,位于繁華地段,人流量大,加上該店有適當(dāng)?shù)脑O(shè)施和裝飾,環(huán)境較為適宜,因此,就餐時(shí)也是門庭若市,在本地也頗有名氣。但上個(gè)月,麥當(dāng)勞在離店不太遠(yuǎn)的地方開了一間快餐店,雖然對(duì)大發(fā)影響不大,但它那種名氣,人來人往,座無虛席的景象卻也令人嘆為觀止。總經(jīng)理孫先生光顧了那里一次,順便考察一下,他發(fā)覺:麥當(dāng)勞主要制作幾種款式的漢堡和若干種飲料、冰淇淋等,品種較單一,價(jià)格也貴麥當(dāng)勞食品的制作質(zhì)量與服務(wù)另有風(fēng)味,別具特色,設(shè)施完備,而且制作食物和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化,服務(wù)迅速,態(tài)度良好促銷手段靈活。案例——大發(fā)快餐店(續(xù))案例——大發(fā)快餐店(續(xù))顧客服務(wù)員漢堡制作到達(dá)收款機(jī)窗口等待服務(wù)同時(shí)訂購食物給出訂單付款取走食品離開就座訂單打入自動(dòng)記錄器從機(jī)器或貯存器中拿出食品,按訂單配齊、裝盤或包裝發(fā)貨、收款、找零面包庫存漢堡庫存裝盤烤制漢堡配制成品庫存實(shí)際平均:等待加服務(wù)2分3秒目標(biāo):等待1分鐘麥當(dāng)勞顧客、服務(wù)員和漢堡制作流程圖大發(fā)快餐店的服務(wù)流程:顧客先到柜臺(tái)上訂購食品和付款,只有一個(gè)柜臺(tái),兩個(gè)服務(wù)員,手工操作,人多了就得排隊(duì),然后顧客拿著訂單到各個(gè)食物制作點(diǎn)等候加工和取得食品,再到座位上就餐。服務(wù)質(zhì)量:顧客一般是吃完就走,服務(wù)質(zhì)量難以衡量。顧客因排隊(duì)訂購付款和等候取得食品要花一定時(shí)間,有時(shí)也有十余分鐘或以上。案例——大發(fā)快餐店(續(xù))孫先生覺得要找出自己的快餐店和麥當(dāng)勞相比較各自的競爭優(yōu)勢,要在生產(chǎn)系統(tǒng)定位、能力、設(shè)施、服務(wù)方式方法、服務(wù)流程、人員培訓(xùn)等方面研究改進(jìn)。案例——大發(fā)快餐店(續(xù))生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的主要內(nèi)容產(chǎn)品或服務(wù)的選擇對(duì)象決策廠址選擇生產(chǎn)運(yùn)作網(wǎng)絡(luò)及布局決策產(chǎn)品——流程矩陣生產(chǎn)類型和流程決策物流系統(tǒng)規(guī)劃與布置過程組織決策12342運(yùn)作戰(zhàn)略的制定價(jià)值鏈企業(yè)從創(chuàng)建到投產(chǎn)經(jīng)營所經(jīng)歷的一系列環(huán)節(jié)和活動(dòng)。——邁克爾·波特價(jià)值鏈上游環(huán)節(jié)價(jià)值鏈下游環(huán)節(jié)企業(yè)毛利企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施人力資源管理技術(shù)開發(fā)采購來料儲(chǔ)運(yùn)加工裝配成品儲(chǔ)運(yùn)營銷服務(wù)輔助活動(dòng)基本活動(dòng)各個(gè)專項(xiàng)管理環(huán)節(jié),如采購、生產(chǎn)、市場營銷等為企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)的正常開展所提供的管理支持和運(yùn)營保障生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)供應(yīng)商供應(yīng)商企業(yè)顧客從供應(yīng)商的供應(yīng)商到顧客的顧客所形成的一種鏈狀結(jié)構(gòu)。供應(yīng)鏈的定義影響運(yùn)作戰(zhàn)略的影響因素有形和無形資產(chǎn)運(yùn)作能力運(yùn)作流程運(yùn)作戰(zhàn)略決策領(lǐng)域績效目標(biāo)客戶需求市場定位競爭者行為理解資源和流程戰(zhàn)略決策能力供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)流程技術(shù)開發(fā)與組織理解市場要求的績效質(zhì)量服務(wù)柔性成本運(yùn)作戰(zhàn)略決策要素框架制定戰(zhàn)略的基點(diǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略競爭戰(zhàn)略核心競爭力柔性生產(chǎn)集成化質(zhì)量服務(wù)制定運(yùn)作戰(zhàn)略的步驟生產(chǎn)系統(tǒng)選擇與細(xì)分市場的需求步驟4步驟3步驟2步驟1步驟5確定所采用的生產(chǎn)方式生產(chǎn)/外購決策發(fā)展有效的供應(yīng)鏈合作網(wǎng)絡(luò)運(yùn)作戰(zhàn)略的執(zhí)行與評(píng)價(jià)3生產(chǎn)過程的設(shè)計(jì)生產(chǎn)流程的分類(TypesofProcess)123按產(chǎn)品進(jìn)行的生產(chǎn)流程Product-focused按加工路線進(jìn)行的生產(chǎn)流程Process-focused按項(xiàng)目進(jìn)行的生產(chǎn)流程Project對(duì)象專業(yè)化形式工藝專業(yè)化形式拍一部電影蓋一棟大樓生產(chǎn)過程3生產(chǎn)過程的設(shè)計(jì)自然過程:借助于自然力,改變加工對(duì)象的物理和化學(xué)性能的過程。勞動(dòng)過程:利用勞動(dòng)手段作用于勞動(dòng)對(duì)象,使之成為產(chǎn)品的全部過程。生產(chǎn)過程3生產(chǎn)過程的設(shè)計(jì)產(chǎn)品-流程矩陣(Product-processMatrix)生產(chǎn)流程產(chǎn)品項(xiàng)目型生產(chǎn)單件生產(chǎn)成批生產(chǎn)大量生產(chǎn)連續(xù)生產(chǎn)顧客化低產(chǎn)量多品種中低產(chǎn)量品種較多中批生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品大量生產(chǎn)航空航天工業(yè)裝備機(jī)床工具特殊化工產(chǎn)品/藥品電子電器汽車輪胎和橡膠鋼鐵產(chǎn)品普通化工產(chǎn)品/藥品造紙容器制造釀酒石油鋼鐵林產(chǎn)品高低柔性單位成本3生產(chǎn)過程的設(shè)計(jì)影響生產(chǎn)流程設(shè)計(jì)的主要因素產(chǎn)品需求性質(zhì)自制-外購決策生產(chǎn)柔性產(chǎn)品質(zhì)量水平接觸顧客的程度3生產(chǎn)過程的設(shè)計(jì)生產(chǎn)單位的專業(yè)化形式1制造業(yè)企業(yè)中的機(jī)械加工車間、鍛造車間、車工工段、銑工工段。3飛機(jī)的裝配、船舶制造、內(nèi)燃機(jī)車裝配等2汽車制造廠的發(fā)動(dòng)機(jī)車間、曲軸車間、齒輪工段等單位工藝專業(yè)化對(duì)象專業(yè)化固定式工藝專業(yè)化車間之間零件運(yùn)動(dòng)示意圖鍛工車間車工車間熱處理車間電鍍車間鉆鏜車間銑工車間裝配車間磨工車間工藝對(duì)象專業(yè)化布置LLL車床組DDDD鏜床組磨床組GG接收和發(fā)運(yùn)對(duì)象專業(yè)化車間之間零件運(yùn)動(dòng)示意圖毛坯車間箱體零件車間標(biāo)準(zhǔn)件車間軸承連桿車間齒輪車間軸類車間裝配車間熱處理車間產(chǎn)品對(duì)象專業(yè)化布置成組生產(chǎn)單元形式示意圖1243123零件A零件BBA單元1單元2零件X零件YXY3生產(chǎn)過程的設(shè)計(jì)組織生產(chǎn)過程的原則工藝專業(yè)化對(duì)象專業(yè)化品種變化時(shí)應(yīng)變能力強(qiáng)生產(chǎn)系統(tǒng)可靠性高工藝及設(shè)備管理較方便縮短運(yùn)輸路線協(xié)作關(guān)系簡單可使用專用設(shè)備在制品少,生產(chǎn)周期短4生產(chǎn)過程方案的評(píng)價(jià)生產(chǎn)過程方案選擇及評(píng)價(jià)批量品種品種-產(chǎn)量變化與生產(chǎn)單位形式的變化對(duì)象專業(yè)化形式大量生產(chǎn)對(duì)象專業(yè)化形式批量生產(chǎn)成組生產(chǎn)單元工藝專業(yè)化形式A4生產(chǎn)過程方案的評(píng)價(jià)費(fèi)用(萬元)產(chǎn)量(萬件)工藝式成組生產(chǎn)單元對(duì)象式501001501025不同生產(chǎn)過程方案的費(fèi)用變化4生產(chǎn)過程方案的評(píng)價(jià)費(fèi)用銷售收入成組生產(chǎn)單元對(duì)象式產(chǎn)量不同生產(chǎn)流程方案的經(jīng)營杠桿經(jīng)營杠桿移動(dòng)方式就是零件在上道工序加工完畢后,是整批地移動(dòng)到下道工序,還是立即移動(dòng)到下道工序。一般來說,零件的移動(dòng)方式有三種,即順序移動(dòng)、平行移動(dòng)和平行順序移動(dòng)。5零件移動(dòng)方式單一品種一批零件的順序移動(dòng)方式5零件移動(dòng)方式工序時(shí)間T順t3t4順序移動(dòng)方式花費(fèi)的總時(shí)間T順

順序移動(dòng)方式t1M1M2M3M4鋸車銑磨t2t3工序時(shí)間T平平行移動(dòng)方式花費(fèi)的總時(shí)間T平

平行移動(dòng)方式t1M1M2M3M4鋸車銑磨t2t3t4單一品種一批零件的平行移動(dòng)方式5零件移動(dòng)方式工序時(shí)間T平順t1M1M2M3M4鋸車銑磨t2t3t4t4平行順序移動(dòng)方式花費(fèi)的總時(shí)間T平順

平行順序移動(dòng)方式單一品種一批零件的平行順序移動(dòng)方式5零件移動(dòng)方式順序移動(dòng)方式花費(fèi)的總時(shí)間T順

平行移動(dòng)方式花費(fèi)的總時(shí)間T平

平行順序移動(dòng)方式花費(fèi)的總時(shí)間T平順

5零件移動(dòng)方式單一品種一批零件移動(dòng)方式舉例工序名稱鋸車銑磨時(shí)間(分)1051512T順=4×(10+5+15+12)=168T平=(10+5+15+12)+(4-1)×15=87T平順=4×(10+5+15+12)-

(4-1)×(5+5+12)=102多品種生產(chǎn)條件下零件的移動(dòng)方式順序移動(dòng)方式5零件移動(dòng)方式5零件移動(dòng)方式多品種生產(chǎn)條件下零件的移動(dòng)方式平行移動(dòng)方式T1j表示第一個(gè)零件在第j道工序上的單件工時(shí),TW表示在本道工序上設(shè)備等待的時(shí)間之和。多品種生產(chǎn)條件下零件的移動(dòng)方式平行順序移動(dòng)方式5零件移動(dòng)方式Ti1表示第i個(gè)零件在第一道工序上的單件工時(shí),Tnj表示最后投產(chǎn)的零件在第j道工序上加工的單件工時(shí),TS表示最后投產(chǎn)的零件在各道工序上停歇的時(shí)間之和。6裝配線平衡裝配線的平衡問題給定生產(chǎn)時(shí)間和產(chǎn)量,找到工作臺(tái)、所需工人的最小數(shù)量.給定工作臺(tái)或工人的數(shù)量、給定生產(chǎn)時(shí)間,求最大產(chǎn)量。Example生產(chǎn)時(shí)間任務(wù)緊前任務(wù)A18B11AC11AD15CE10CF5CG17DEFH16BI10GH日生產(chǎn)時(shí)間日需求量200分400單位Example司機(jī)駕照的更換A

檢查更新申請(qǐng)B

付費(fèi)C

檢查違章與限制檔案D

視力測試E

申請(qǐng)者照相F

發(fā)放臨時(shí)執(zhí)照15s3060402030平均花費(fèi)時(shí)間職員構(gòu)成普通$8/人.小時(shí)普通普通普通照相師$8警察$9計(jì)劃每小時(shí)接待達(dá)到120人?6裝配線平衡裝配線的平衡問題給定生產(chǎn)時(shí)間和產(chǎn)量,找到工作臺(tái)、所需工人的最小數(shù)量.給定工作臺(tái)或工人的數(shù)量、給定生產(chǎn)時(shí)間,求最大產(chǎn)量。領(lǐng)表和以往病史(10分鐘)血液檢查(8分鐘)眼科檢查(4分鐘)測量(體重、身高、血壓)(7分鐘)內(nèi)科檢查(16分鐘)心理測試(12分鐘)健康評(píng)價(jià)(10分鐘)4個(gè)護(hù)士3個(gè)內(nèi)科醫(yī)生(假設(shè)只有內(nèi)科醫(yī)生可進(jìn)行健康評(píng)價(jià)和心理測試)?每小時(shí)最多能檢查多少人醫(yī)院體檢6裝配線平衡裝配線的平衡問題給定生產(chǎn)時(shí)間和產(chǎn)量,找到工作臺(tái)、所需工人的最小數(shù)量.給定工作臺(tái)或工人的數(shù)量、給定生產(chǎn)時(shí)間,求最大產(chǎn)量。N=裝配線上工作臺(tái)的數(shù)量R=(節(jié)拍)循環(huán)時(shí)間=相鄰產(chǎn)品出產(chǎn)的時(shí)間間隔=每日的生產(chǎn)時(shí)間/每日的產(chǎn)量ti=裝配產(chǎn)品的第i項(xiàng)任務(wù)所花的時(shí)間=裝配產(chǎn)品的總?cè)蝿?wù)時(shí)間K=平衡效率=6裝配線平衡Example生產(chǎn)時(shí)間任務(wù)緊前任務(wù)A18B11AC11AD15CE10CF5CG17DEFH16BI10GH日生產(chǎn)時(shí)間日需求量200分400單位ABCHGDEFI18111510511161710順序圖6裝配線平衡裝配線平衡程序1、確定節(jié)拍,求最少所需工作臺(tái)數(shù)。2、從工作臺(tái)1開始,按順序給工作臺(tái)分配作業(yè)。ABCHGDEFI181115105111617103、在分配前,用以下標(biāo)準(zhǔn)確定哪些作業(yè)夠資格分配到一工作臺(tái)。a所有先行作業(yè)都已被分配b該作業(yè)時(shí)間不超過該工作臺(tái)的剩余時(shí)間R=日生產(chǎn)時(shí)間產(chǎn)量=3.8=4個(gè)工作站循環(huán)時(shí)間=工作站數(shù)=總?cè)蝿?wù)時(shí)間循環(huán)時(shí)間=30秒6裝配線平衡裝配線平衡程序3、在分配前,用以下標(biāo)準(zhǔn)確定哪些作業(yè)夠資格分配到一工作臺(tái)。A所有先行作業(yè)都已被分配abcefd0.2分0.80.20.20.20.2先行作業(yè):沿順序圖上的所有路徑前進(jìn)直至起點(diǎn)所遇到的所有作業(yè)后續(xù)作業(yè):a的后續(xù)作業(yè):6裝配線平衡裝配線平衡程序3、在分配前,用以下標(biāo)準(zhǔn)確定哪些作業(yè)夠資格分配到一工作臺(tái)。A所有先行作業(yè)都已被分配abcefd0.2分0.80.20.20.20.2先行作業(yè):沿順序圖上的所有路徑前進(jìn)直至起點(diǎn)所遇到的所有作業(yè)后續(xù)作業(yè):a的后續(xù)作業(yè):b、e、d、f6裝配線平衡裝配線平衡程序3、在分配前,用以下標(biāo)準(zhǔn)確定哪些作業(yè)夠資格分配到一工作臺(tái)。A所有先行作業(yè)都已被分配abcefd0.2分0.80.20.20.20.2先行作業(yè):沿順序圖上的所有路徑前進(jìn)直至起點(diǎn)所遇到的所有作業(yè)后續(xù)作業(yè):a的后續(xù)作業(yè):b、e、d、fe的先行作業(yè):6裝配線平衡裝配線平衡程序3、在分配前,用以下標(biāo)準(zhǔn)確定哪些作業(yè)夠資格分配到一工作臺(tái)。A所有先行作業(yè)都已被分配B該作業(yè)時(shí)間不超過該工作臺(tái)的剩余時(shí)間abcefd0.2分0.80.20.20.20.2先行作業(yè):沿順序圖上的所有路徑前進(jìn)直至起點(diǎn)所遇到的所有作業(yè)后續(xù)作業(yè):a的后續(xù)作業(yè):b、e、d、fe的先行作業(yè):a、b、c擦污沖洗烘干2分鐘4分鐘2分鐘節(jié)拍4分鐘6裝配線平衡ExampleABCHGDEFI18111510511161710a所有先行作業(yè)都已被分配b該作業(yè)時(shí)間不超過該工作臺(tái)的剩余時(shí)間ABCHGDEFI18111051116171015A+CB+H平衡方案工作臺(tái)1:工作臺(tái)2:工作臺(tái)3:工作臺(tái)4:A+BC+H6裝配線平衡案例——神龍汽車公司的發(fā)展戰(zhàn)略企業(yè)介紹神龍汽車有限公司是中法合資的大型轎車生產(chǎn)企業(yè),國家“八五”重點(diǎn)工程,正式成立于1992年5月18日。神龍公司具有現(xiàn)代化的生產(chǎn)手段,生產(chǎn)設(shè)備基本上都是世界著名公司設(shè)計(jì)、制造的。工作理念:誠信、和諧、求實(shí)、高效、創(chuàng)新神龍公司外部環(huán)境國家與行政體制改革國家汽車工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策走私車和拼裝車問題進(jìn)口關(guān)稅下調(diào)稅收體制改革和費(fèi)改稅公車改革銀行按揭銷售轎車文化因素競爭對(duì)手狀況企業(yè)上海大眾夏利神龍97230186966272802898235020996683336499一季度51221259917775神龍公司內(nèi)部條件市場營銷分析消費(fèi)者或用戶:主要集中在湖北省、北京、浙江等地,總體看地理分布較窄,集中在大城市。廣告宣傳:坐富康車,走富康路。綠色環(huán)保、安全節(jié)能。切中了未來汽車消費(fèi)趨勢的要點(diǎn)。銷售:銷售網(wǎng)絡(luò)已初步形成,但布點(diǎn)不合理,銷售人員素質(zhì)有待提高。分銷:包括直銷、批發(fā)商、零售商、代理商,有很好的儲(chǔ)運(yùn)體系。服務(wù):獲得了“全國售后服務(wù)先進(jìn)企業(yè)”榮譽(yù),但服務(wù)站分布不合理。神龍公司內(nèi)部條件生產(chǎn)運(yùn)作分析設(shè)施:生產(chǎn)能力已基本達(dá)到15萬/年,部分設(shè)備達(dá)到國際水平,但生產(chǎn)工廠的集中程度較低。質(zhì)量

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