(高清版)GB 1351-2023 小麥 國家標(biāo)準(zhǔn)_第1頁
(高清版)GB 1351-2023 小麥 國家標(biāo)準(zhǔn)_第2頁
(高清版)GB 1351-2023 小麥 國家標(biāo)準(zhǔn)_第3頁
(高清版)GB 1351-2023 小麥 國家標(biāo)準(zhǔn)_第4頁
(高清版)GB 1351-2023 小麥 國家標(biāo)準(zhǔn)_第5頁
已閱讀5頁,還剩1頁未讀, 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

2023-05-23發(fā)布2023-12-01實(shí)施I本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件代替GB1351—2008《小麥》,與GB1351—2008相比,主要技術(shù)變化如下:——修改了不完善粒的定義,并將蟲蝕粒、病斑粒、黑胚粒、赤霉病粒、破損粒、生芽粒和生霉粒的定義作為不完善粒的注(見3.2,2008年版的3.2);修改了雜質(zhì)的定義,并將篩下物、有機(jī)雜質(zhì)和無機(jī)雜質(zhì)的定義作為雜質(zhì)的注(見3.3,2008年版的3.3);修改了色澤、氣味的定義(見3.4、3.5,2008年版的3.4);修改了小麥硬度指數(shù)的定義(見3.7,2008年版的3.7); 增加了“熱損傷?!毙g(shù)語和定義(見3.2)——增加了“無使用價(jià)值的小麥”術(shù)語和定義(見3.3);——修改了小麥分類的表述,“混合小麥”分類中增加了“注”(見第4章,2008年版的第4章);——將表1雜質(zhì)中的“礦物質(zhì)”修改為“無機(jī)雜質(zhì)”(見第5章,2008年版的第5章);——修改了檢驗(yàn)方法中“水分含量檢驗(yàn)”,增加了GB5009.3為基礎(chǔ)法(見6.7,2008年版的6.6);——?jiǎng)h除了關(guān)于“衛(wèi)生要求”的條(見2008年版的5.2)。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由國家糧食和物資儲(chǔ)備局提出并歸口。本文件所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為:——GB1351—1986、GB1351—1999、GB1351—2008。1輸?shù)囊?。本文件不適用于第4章分類規(guī)定以外的特殊品種小麥。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中,注日期的引用文件,僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定GB/T5490糧油檢驗(yàn)一般規(guī)則GB/T5493糧油檢驗(yàn)類型及互混檢驗(yàn)GB/T5494—2019糧油檢驗(yàn)糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)GB/T5497糧食、油料檢驗(yàn)水分測定法GB/T5498糧油檢驗(yàn)容重測定GB/T21304小麥硬度測定硬度指數(shù)法3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。容重testweight單位容積內(nèi)小麥籽粒的質(zhì)量。注:以克每升(g/L)表示。不完善粒defectedkernel受到損傷但尚有使用價(jià)值的小麥籽粒。注3:病斑粒(diseasedkernel;mottledkernel)是指粒面帶有病斑,傷及胚或胚乳的籽粒;病斑粒包括黑胚粒(blackpointkernel)、赤霉病粒(fusariumdamagedkernel)。黑胚粒是指胚部或其他部位的種皮呈明顯的深褐色或黑注4:熱損傷粒(heat-damagedkernel)是指由于微生物或其他原因產(chǎn)熱或受熱而改變了正常顏色或受到損傷的2注6:生芽粒(sproutedkernel)是指芽或幼根雖未突破種皮但胚部種皮已破裂,或芽或幼根突破種皮但不超過本顆粒長度的籽粒。注7:生霉粒(mouldykernel)是指籽粒生霉的顆粒。雜質(zhì)impurities;uselessmaterial除小麥以外的其他物質(zhì),及無使用價(jià)值的小麥。注2:篩下物(screenings)是指通過直徑1.5mm圓孔篩的物質(zhì)。注3:無機(jī)雜質(zhì)(inorganicimpurities)是指注4:有機(jī)雜質(zhì)(organicimpurities)是指異種糧粒、無使用價(jià)值小麥及除小麥以外的其他有機(jī)類物質(zhì)。色澤colorandbrightness氣味odor小麥硬度wheathardness小麥籽粒抵抗外力作用下發(fā)生變形和破碎的能力。小麥硬度指數(shù)wheathardnessindex在規(guī)定條件下粉碎小麥樣品,留存在篩網(wǎng)上的樣品占試樣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。小麥按籽粒硬度和種皮顏色分類如下:a)硬質(zhì)白小麥:種皮為白色或黃白色的籽粒不低于90%,小麥硬度指數(shù)不低于60的小麥;b)硬質(zhì)紅小麥:種皮為深紅色或紅褐色的籽粒不低于90%,小麥硬度指數(shù)不低于60的小麥;c)軟質(zhì)白小麥:種皮為白色或黃白色的籽粒不低于90%,小麥硬度指數(shù)不高于45的小麥;d)軟質(zhì)紅小麥:種皮為深紅色或紅褐色的籽粒不低于90%,小麥硬度指數(shù)不高于45的小麥;e)混合小麥:不符合a)~d)規(guī)定的小麥。5質(zhì)量要求各類小麥質(zhì)量指標(biāo)要求見表1。其中容重為定等指標(biāo),3等為中等。3表1質(zhì)量要求等級(jí)容重/(g/L)不完善粒/%色澤、氣味總量其中:無機(jī)雜質(zhì)1正常2345等外注:“—”不作要求。6檢驗(yàn)方法6.5容重檢驗(yàn):按GB/T5498執(zhí)行。6.6雜質(zhì)、不完善粒含量檢驗(yàn):按GB/T5494—2019執(zhí)行。其中,無機(jī)雜質(zhì)檢驗(yàn)按照GB/T5494—2019中6.1.4的要求檢驗(yàn)。6.7水分含量檢驗(yàn):按GB5009.3或GB/T5497執(zhí)行。其中,GB5009.3為仲裁法。7檢驗(yàn)規(guī)則7.1檢驗(yàn)的一般規(guī)則按GB/T5490執(zhí)行。7.3判定規(guī)

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論