白露節(jié)氣的由來及習(xí)俗6篇

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習(xí)俗是一個漢語詞匯，讀音為xísú，是習(xí)慣風(fēng)俗的意思。習(xí)字最早見于，字形作習(xí)，上部是鳥羽毛的象形，下部是聲符?！抖Y記·樂記》等均有相關(guān)記載。以下是我整理的白露節(jié)氣的由來及習(xí)俗6篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

白露節(jié)氣的由來及習(xí)俗1

大棗烏梅湯

原料：大棗20克，烏梅20克，冰糖適量。

制作：將大棗、烏梅洗干凈，人沙鍋加水適量，文火煎取濃汁，兌入冰糖溶化即成。

功效：滋陰、益氣、斂汗。陰津虧虛所致的煩熱口渴、氣短神疲、盜汗不止等。

鯽魚紅糖甜杏湯

原料：鯽魚1條(約500克)，甜杏仁12克，紅糖適量。

制作：先將鯽魚去掉鱗、腮，剖除內(nèi)臟洗干凈，切成幾塊，將鯽魚與杏仁、紅糖一并熬湯，魚熟后即可飲湯食魚(可稍拌醬油)。

用法：食魚喝湯，適量。

功效：益氣健脾、滋陰理肺。慢性支氣管炎，癥屬氣陰虧虛型，癥見形體消瘦、倦怠乏力、咳嗽痰多、氣短聲低喘促、咳劇或痰中夾有少量血絲者。

豬肺蟲草湯

原料：豬肺250克，冬蟲夏草15克，精鹽、味精各適量。

制作：先將豬肺除去血污，清洗干凈，切成小塊。將豬肺與冬蟲夏草同入沙鍋，加水適量燉湯，待豬肺熟爛后，加入少許精鹽、味精調(diào)味，飲湯食肺。

用法：佐餐食用，適量。

功效：補肺腎、止咳喘。肺腎氣虛、氣陰兩虛所致的久咳干咳、胸痛咯血、氣短喘促、不相接續(xù)、動則尤甚、聲音低怯、腰膝酸軟、尿隨咳出，以及慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺癌咳喘咯血而屬肺腎兩虛者。

蓮子百合煲

原料：蓮子、百合各30克，精瘦肉200克。

制作：蓮子、百合清水浸泡30分鐘，精瘦肉洗靜，置于涼水鍋中燒開(用水焯一下)撈出。鍋內(nèi)重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟(可適當(dāng)放些精鹽、味精調(diào)味)。

制作：清潤肺燥，止咳消炎。適用于慢性支氣管炎患者。

柚子雞

原料：柚子(越冬最佳)一個，公雞一只，精鹽適量。

制作：公雞去毛、內(nèi)臟洗靜，柚子去皮留肉。將柚子放入雞腹內(nèi)，再放入氣鍋中，上鍋蒸熟，出鍋時加入精鹽調(diào)味即可。

制作：補肺益氣，化痰止咳。

總結(jié)：白露節(jié)氣美食，你想吃嗎?美食的做法簡單，為了應(yīng)對養(yǎng)生，可以做些吃，讓身體更健康長壽。

白露節(jié)氣的由來及習(xí)俗2

9月7日白露為八月節(jié)。是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十五個節(jié)氣，當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)165度時為白露?！对娊?jīng)》中的名句："蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方'，蒹葭就是蘆葦。葦叢拂晨光極目蒼涼，清露凝雪瑩遍地殘芳。蘆荻無花秋水長，淡云微雨似瀟湘，秋容憔悴。那伊人在哪里呢?雨菲煙蒙中，秋波阻隔，只聞秋風(fēng)吟。"白露為霜'的霜，非霜降之霜，霜降為霜之冰晶，而白露之"霜'不過是氣溫驟降，清露因沉濁而變奶白，感傷形容而已。

白露是秋天的第三個節(jié)氣，表示孟秋時節(jié)的結(jié)束和仲秋時節(jié)的開始。露水是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。所以，白露實際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。這時，人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經(jīng)到來了。晝夜溫差可達(dá)十多度。陽氣是在夏至達(dá)到頂點，物極必反，陰氣也在此時興起。到了白露，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。俗語云："處暑十八盆，白露勿露身。'這兩句話的意思是說，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過了十八天，到了白露，就不要赤膊裸體了，以免著涼。還有句俗話："白露白迷迷，秋分稻秀齊。'意思是說，白露前后若有露，則晚稻將有好收成。

白露節(jié)氣的由來及習(xí)俗3

收清露

我國民間在白露節(jié)氣有“收清露”的習(xí)俗，明朝李時珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時，以盤收取，煎如飴，令人延年不饑?！薄鞍俨蓊^上秋露，未唏時收取，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤?！薄鞍倩ㄉ下叮钊撕妙伾?。因此，收清露成為白露最特別的一種“儀式”。

收清露可以看作是一種娛樂性質(zhì)的民俗活動，實際上，露水的收集實用可能并沒有的想象的功效那么大，只是人們會附著很多美好的期望在其中。

祭禹王

禹王是傳說中治水英雄大禹，太湖畔漁民稱為“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié)，這里都要舉行祭禹王的香會。其中又以清明、白露春秋兩祭規(guī)模為最大，歷時一周。

禹王香期一般為七天，前三天祭拜，后三天酬神，最后一天還有送神的儀式。在祭拜時，人們許愿將把秋冬之際捕撈的第一條肥魚獻(xiàn)給禹王。

吃龍眼

福建福州有個傳統(tǒng)習(xí)俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。因為龍眼本身就有益氣補脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病。

脾胃是氣血生化之源，脾胃功能正常，氣血就充沛;心主管著一身血液的運行，心好了，心氣就能及時推動血液向全身各處傳輸。而容顏肌膚需要稟受血液的滋養(yǎng)才能紅潤有光，氣血足，容顏就好看。

白露茶

民間有"春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露"的說法，此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長得極好時期。到了白露節(jié)氣，秋意漸濃。

舊時南京人十分重視節(jié)氣的"來"和"去"，逐漸形成了具有南京地方特色的節(jié)氣習(xí)俗。說到白露，愛喝茶的老南京都十分青睞"白露茶"，此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長得極好時期。

白露米酒

資興興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)一到，家家釀酒，待客接人必喝"土酒"。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱"白露米酒"。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱"白露米酒"。

白露節(jié)氣的由來及習(xí)俗4

公歷九月八日是農(nóng)歷的白露節(jié)氣，二十四節(jié)氣之一，此時，這太陽到達(dá)了黃經(jīng)165度。也就是說，打白露這天起，這天氣可就真的轉(zhuǎn)涼了，咱不但是皮膚有感覺了，這感官上還有新鮮感呢!趕大清早的，您一出門就準(zhǔn)能發(fā)現(xiàn)，在路邊的花草樹葉上會有一些看似晶瑩剔透、潔白無瑕的露珠，這就是露水。

這露水就是由于白天溫度高、夜晚氣溫低，空氣中的水汽夜晚在花草樹木上上凝成了白色的露珠，這個現(xiàn)象就是白露節(jié)氣到來的一種自然表現(xiàn)。

據(jù)《月令七十二候集解》記載，對白露的解釋是："水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也'。民間也有說法啊，"過了白露節(jié)，夜寒日里熱'。這說的是白露時，白天和夜里的溫差大。也有古語說："白露節(jié)氣勿露身，早晚要叮嚀。'這就是提醒人們，這節(jié)氣白天雖然溫和，但早晚涼，可不能光膀子，容易著涼。咱就這么說吧，這白露節(jié)氣到了，天兒也就漸涼了，早晚您得添加衣裳了，就是身體好的棒小伙兒，您也別得瑟，這老天爺可是不饒人。

節(jié)令雖至，但也正當(dāng)仲秋，氣候雖漸冷，但花木依然茂盛。有古詩云"日照窗前竹，露濕后園薇。夜蛩扶砌響，輕娥繞竹飛'。您瞧這是多美的景致!北京這前兒，更是天高云淡，氣爽風(fēng)涼時節(jié)，可謂是一年之中最可人的時節(jié)了。

白露節(jié)氣有這么好的天兒，那民間都有什么習(xí)俗呢?

正所謂"處暑找黍，白露割谷'，咱老北京人就是喜歡嘗鮮，干什么都講究，到這節(jié)氣也有說頭。露秋后剛上市的玉米面、玉米渣、高粱米，新小麥磨成的面，那得買點，吃的就是這剛下來的。過去有"白露打棗，秋分卸梨'的說法，棗也是這節(jié)氣的時令水果，那是必吃。另外，這"貼秋膘'的事兒，也是在延續(xù)著，您可得補足興嘍。

南方一些城市，習(xí)俗也不少，您比如像江浙一帶，時興喝白露茶。因為這時節(jié)，茶樹經(jīng)過了夏季的酷熱，正是生長最好的時期，這茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，特別受茶客們的喜愛。

同時他們還有自釀白露米酒的習(xí)俗，每年白露一到，家家釀酒，用以待客，白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，這可是純天然、無污染、更是不勾兌啊。

您到了福州，那地方有"白露必吃龍眼'的說法。民間傳，在白露這一天一定要吃龍眼，大補!吃一顆相當(dāng)于吃了一只雞，您聽著也許覺得有點玄乎吧，咱就當(dāng)真吧!因為這龍眼在藥書上，也確實有益氣補脾，養(yǎng)血安神，潤膚美容等多種功效的記載，也有說還可以輔助治療貧血，失眠，神經(jīng)衰弱等等很多種疾病。

嘚，咱甭管是不是真正大補，反正白露之前的龍眼，那是個兒大核小，甜味口感都好，吃了沒壞處，這是真的!

凈說了，還不知什么時候咱有這口福呢?

到了太湖一帶，人們還有祭禹王的習(xí)俗。傳說禹王就是治水的英雄大禹，太湖畔的漁民稱他是"水路菩薩'。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié)，那都要舉行祭禹王的香會，其中以清明、白露祭祀的規(guī)模為最大，歷時一周。同時，還有祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神和姜太公的。

我在學(xué)習(xí)咱祖宗傳下的這些個節(jié)氣的過程中，真切感受到了祖國傳統(tǒng)文化的深邃和偉大。咱就說這節(jié)氣，是逢節(jié)氣，大都有祭祀的活動內(nèi)容，雖說形式各異，但核心就是告誡人們不能忘祖啊!人生一世那得常懷感恩之心，感恩為我們帶來一切的萬物之神、感恩我們的祖先和長輩。這里可沒有說教，有的就是一種莊嚴(yán)祥和的形式，人們在喜悅之中，得到了仁義禮智的教化，這也就是寓教于樂吧!

再者，咱甭管祭祀什么，還不寄托了咱老百姓的一點念想兒，無非就是通過弄兒個儀式，寄托百姓對美好生活的一種祈盼和向往而已，現(xiàn)在社會發(fā)展了，人們的生活也改善了，民俗活動也豐富了，這挺好!

人生不易，凡事高興就好!

白露節(jié)氣的由來及習(xí)俗5

鴻雁來：白露節(jié)氣"鴻雁來'，按古人說法，鴻大雁小，是不同的兩種。鴻雁二月北飛，八月南飛。

玄鳥歸：后五日"玄鳥歸'，玄鳥就是燕子，燕子是春分而來，秋分而去，它是北方之鳥，南飛帶來生機(jī)，玄鳥空巢語，飛花入戶香，燕昵呼喚燕好，燕舞鶯啼，生機(jī)勃勃。如今北飛為歸，紅花半落燕歸去，秋風(fēng)蕭瑟，要白露滿山葉飛墜了。

群鳥養(yǎng)羞：再五日"群鳥養(yǎng)羞'，這個"羞'同"饈'，是美食。"玄武藏木蔭，丹鳥還養(yǎng)羞'，養(yǎng)羞是指諸鳥感知到肅殺之氣，紛紛儲食以備冬，如藏珍饌。

白露節(jié)氣的由來及習(xí)俗6

白露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一