GB 7300.401-2019 飼料添加劑 第4部分：酶制劑 木聚糖酶

飼料添加劑第4部分：酶制劑木聚糖酶2019-12-17發(fā)布I本部分的第1章、第4章、第5章和第6章為強制性的，其余為推薦性的。GB7300《飼料添加劑》按產(chǎn)品分為若干部分。本部分為GB7300的第401部分。本部分按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別這些專利的責任。本部分由中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出并歸口。本部分起草單位：中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所、武漢新華揚生物股份有限公司、廣東溢多利生物科技股份有限公司。1飼料添加劑第4部分：酶制劑木聚糖酶GB7300的本部分規(guī)定了飼料添加劑木聚糖酶的術語和定義、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標本部分適用于通過畢赤酵母液體發(fā)酵，添加或不添加輔料生產(chǎn)的液體或固體飼料添加劑木聚糖酶。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T5917.1飼料粉碎粒度測定兩層篩篩分法GB/T6435飼料中水分的測定GB/T6682分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法GB/T8170數(shù)值修約規(guī)則與極限數(shù)值的表示和判定GB10648飼料標簽GB13078飼料衛(wèi)生標準GB/T13079飼料中總砷的測定GB/T13080飼料中鉛的測定原子吸收光譜法GB/T13081飼料中汞的測定GB/T13082飼料中鎘的測定方法GB/T13091飼料中沙門氏菌的測定GB/T14699.1飼料采樣GB/T18869飼料中大腸菌群的測定GB/T23874飼料添加劑木聚糖酶活力的測定分光光度法GB/T30956飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的測定免疫親和柱凈化-高效液相色譜法NY/T2071飼料中黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法飼料原料目錄(中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告)飼料添加劑品種目錄(中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告)3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。在37℃、pH5.5的條件下，每分鐘從5mg/mL木聚糖溶液中釋放1μmol還原糖所需的酶量為1個木聚糖酶活力單位(U)。24技術要求輔料應為《飼料原料目錄》中規(guī)定的品種并符合GB13078品種。規(guī)定，或《飼料添加劑品種目錄》規(guī)定的4.2外觀與性狀粒度均勻，流散性好，無發(fā)霉變質(zhì)。無異味，有特殊發(fā)酵氣味。允許有少量絮狀物。無異味，有特殊發(fā)酵氣味。4.3技術指標技術指標應符合表1要求。表1技術指標固體劑型液體劑型木聚糖酶活力/(U/g)≥水分/%≤ 粒度(通過1.4mm孔徑試驗篩)/%≥ —4.5～6.5總砷(As)/(mg/kg)≤2鉛(Pb)/(mg/kg)≤鎘(Cd)/(mg/kg)≤1汞(Hg)/(mg/kg)≤黃曲霉毒素B?*/(μg/kg)≤玉米赤霉烯酮/(mg/kg)≤1脫氧雪腐鐮刀菌烯醇*/(mg/kg)≤5沙門氏菌(25g試樣)不得檢出大腸菌群/(MPN/100g)≤注：若產(chǎn)品為液體劑型，木聚糖酶活力以酶活力單位每毫升(U/mL)表示，總砷、鉛、鎘、汞的計算結(jié)果以毫克每升(mg/L)表示，黃曲霉毒素B?的計算結(jié)果以微克每升(pg/L)表示，玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的計算結(jié)果以毫克每升(mg/L)表示，大腸菌群的計算結(jié)果以MPN每100毫升(MPN/100mL)表示。此類指標僅適用于植物性輔料生產(chǎn)的產(chǎn)品。35試驗方法5.1感官檢驗固體劑型，取適量試樣置于干凈的白紙上，在自然光下觀察其性狀，嗅其氣味。液體劑型，取適量試樣置于干凈的瓶皿中觀察其性狀，嗅其氣味。5.2木聚糖酶活力的測定5.3水分的測定按GB/T6435測定。5.4粒度的測定5.5pH值的測定5.5.1.1酒石酸鹽標準緩沖液用無二氧化碳水溶解外消旋的酒石酸氫鉀(KHC?H?O?),并劇烈振搖至飽和溶液。25℃時，pH=稱取磷酸二氫鉀(KH?PO?)3.40g和磷酸氫二鈉(Na?HPO?)3.55g,溶于無二氧化碳的水中，并稀釋至1000mL,25℃時，pH=6.86,磷酸二氫鉀和磷酸氫二鈉應預先在120℃±10℃干燥2h,也可用專供校準用的混合磷酸鹽pH緩沖劑(25℃,pH=6.864)。5.5.1.3硼酸鹽標準緩沖溶液稱取四硼酸鈉(Na?B?O?·10H?O)3.81g,溶于無二氧化碳水中，并稀釋至1000mL,此溶液濃度存放時應防止空氣中二氧化碳進入。也可用專供校準用的硼砂pH緩沖劑(25℃,pH=9.18)配制。5.5.1.4氫氧化鈣標準緩沖溶液于25℃,用無二氧化碳水溶解氫氧化鈣制成飽和溶液，其濃度c[1/2Ca(OH)?]應為0.0400mol/L~符合GB6682中三級水規(guī)格。5.5.2.1pH計：分度值為0.02pH單位并應備有電磁攪拌器。45.5.2.2指示(玻璃)電極：用前應在水中浸泡24h以上，用后應立即清洗，并浸入水中。5.5.2.3參比(飽和甘汞)電極：使用時電極上端小孔的膠皮塞需拔出，以防止產(chǎn)生擴散電位，影響測定結(jié)果。電極內(nèi)氯化鉀溶液中不能有氣泡，以防止斷路。5.5.3.1將溫度補償旋鈕調(diào)至25℃,用接近于液體酶樣品pH值的兩種標準緩沖溶液校正pH計，5.5.3.2用水沖洗電極，再用液體酶樣品洗滌電極，調(diào)整液體酶樣品溫度并將溫度補償調(diào)至25℃,測定液體酶樣品的pH值。重復測定操作，直到pH值讀數(shù)穩(wěn)定1min為止。所得結(jié)果表示至一位小數(shù)。5.5.3.3結(jié)果的允許差：平行試驗之差不得超過0.1pH。5.6總砷含量的測定5.7鉛含量的測定按GB/T13080測定。5.8鎘含量的測定5.9汞含量的測定按GB/T13081測定。5.10黃曲霉毒素B,含量的測定按NY/T2071測定。5.11玉米赤霉烯酮的測定5.12脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的測定5.13沙門氏菌的測定按GB/T13091測定。5.14大腸菌群的測定按GB/T18869測定。6檢驗規(guī)則6.1組批以相同材料、相同的生產(chǎn)工藝、連續(xù)生產(chǎn)或同一班次生產(chǎn)的同一規(guī)格的產(chǎn)品為一批，但每批產(chǎn)品不得超過60t。5按GB/T14699.1的規(guī)定執(zhí)行。6.3出廠檢驗固體劑型檢驗項目為外觀與性狀、木聚糖酶活力、水分、大腸菌群。液體劑型檢驗項目為外觀與性6.4型式檢驗型式檢驗項目為第4章規(guī)定的所有項目，在正常生產(chǎn)情況下，每半年至少進行1次型式檢驗。有下列情況之一時，亦應進行型式檢驗：a)產(chǎn)品定型投產(chǎn)時；b)生產(chǎn)工藝、配方或主要原料來源有較大改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時；c)停產(chǎn)3個月以上，重新恢復生產(chǎn)時；d)出廠檢驗結(jié)果與上次型式檢驗結(jié)果有較大差異時；e)飼料行政管理部門提出檢驗要求時。6.5判定規(guī)則6.5.1所驗項目全部合格，判定為該批次產(chǎn)品合格。6.5.2檢驗結(jié)果中有任何指標不符合本部分規(guī)定時，可自同批產(chǎn)品中重新加倍取樣進行復檢。復檢結(jié)果有一項指標不符合本部分規(guī)定，即判定該批產(chǎn)品不合格。微生物指標不得復檢。6.5.3各項