化學必修二第三章重點知識總結(jié)

化學必修二第三章重點知識總結(jié)一、甲烷1.烴—碳氫化合物：僅由碳和氫兩種元素組成（甲烷是分子組成最簡單的烴）。2.物理性質(zhì)：無色、無味的氣體，極難溶于水，密度小于空氣，俗名為"沼氣"或"坑氣"。3.分子結(jié)構(gòu)：CH4，以碳原子為中心，四個氫原子為頂點的正四面體結(jié)構(gòu)。4.化學性質(zhì)：(1)氧化反應(yīng)：甲烷與高錳酸鉀(KMnO4)不發(fā)生反應(yīng)，不能使紫色KMnO4溶液褪色。(2)取代反應(yīng)：三氯甲烷(又稱氯仿)、四氯甲烷(又稱四氯化碳)和二氯甲烷(只有一種結(jié)構(gòu))都是甲烷的取代產(chǎn)物,說明甲烷具有正四面體結(jié)構(gòu)。5.同系物：結(jié)構(gòu)相似,在分子組成上相差一個或若干個CH2基團的物質(zhì)(所有的烷烴都是同系物)。6.同分異構(gòu)體：具有相同分子式但結(jié)構(gòu)不同的化合物(結(jié)構(gòu)不同導致性質(zhì)不同)。烷烴的沸點比較:碳原子數(shù)越多,沸點越高;碳原子數(shù)相同時,支鏈數(shù)越多,沸點越低。二、乙烯1.制法:工業(yè)制法:石油的裂解氣(乙烯的產(chǎn)量是一個國家石油化工發(fā)展水平的標志之一)。2.物理性質(zhì):無色、稍有氣味的氣體,比空氣略輕,難溶于水。3.結(jié)構(gòu):不飽和烴,分子中含碳碳雙鍵,6個原子共平面。4.化學性質(zhì):(1)氧化反應(yīng):C2H4+3O2=2CO2+2H2O(火焰明亮并伴有黑煙)。(2)加成反應(yīng):乙烯可以使溴水褪色,還可以和氫氣、氯化氫、水等發(fā)生加成反應(yīng)。(3)聚合反應(yīng)。三、苯1.物理性質(zhì):無色有特殊氣味的液體,密度比水小,有毒,不溶于水,易溶于有機溶劑,本身也是良好的有機溶劑。2.苯的結(jié)構(gòu):C6H6,呈正六邊形平面結(jié)構(gòu)。苯分子中6個碳原子之間的鍵完全相同,鍵長介于碳碳單鍵和雙鍵之間,鍵角為120°。3.化學性質(zhì):(1)氧化反應(yīng):2C6H6+15O2=12CO2+6H2O(火焰明亮,冒濃煙)。(2)取代反應(yīng):①苯與溴和溴化氫發(fā)生取代反應(yīng),生成溴苯(無色,密度大于水)。②苯與硝酸(HNO3)發(fā)生取代反應(yīng),生成硝基苯(無色,不溶于水,密度大于水,有毒)。+HONO2+H2O反應(yīng)用水浴加熱，控制溫度在50—60℃，濃硫酸做催化劑和脫水劑。（3）加成反應(yīng)用鎳做催化劑，苯與氫發(fā)生加成反應(yīng)，生成環(huán)己烷+3H2四、乙醇1、物理性質(zhì)：無色有特殊香味的液體，密度比水小，與水以任意比互溶如何檢驗乙醇中是否含有水：加無水硫酸銅；如何得到無水乙醇：加生石灰，蒸餾2、結(jié)構(gòu):CH3CH2OH（含有官能團：羥基）3、化學性質(zhì)（1）乙醇與金屬鈉的反應(yīng)：2CH3CH2OH+2Na=2CH3CH2ONa+H2↑（取代反應(yīng)）（2）乙醇的氧化反應(yīng)★①乙醇的燃燒：CH3CH2OH+3O2=2CO2+3H2O②乙醇的催化氧化反應(yīng)2CH3CH2OH+O2=2CH3CHO+2H2O（對應(yīng)課本補充好）五、乙酸（俗名：醋酸）1、物理性質(zhì)：常溫下為無色有強烈刺激性氣味的.液體，易結(jié)成冰一樣的晶體，所以純凈的乙酸又叫冰醋酸，與水、酒精以任意比互溶2、結(jié)構(gòu)：CH3COOH（含羧基，可以看作由羰基和羥基組成）3、乙酸的重要化學性質(zhì)（1）乙酸的酸性：弱酸性，但酸性比碳酸強，具有酸的通性①乙酸能使紫色石蕊試液變紅②乙酸能與碳酸鹽反應(yīng)，生成二氧化碳氣體利用乙酸的酸性，可以用乙酸來除去水垢（主要成分是CaCO3）：2CH3COOH+CaCO3=（CH3COO）2Ca+H2O+CO2↑乙酸還可以與碳酸鈉反應(yīng)，也能生成二氧化碳氣體：2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+H2O+CO2↑上述兩個反應(yīng)都可以證明乙酸的酸性比碳酸的酸性強。（2）乙酸的酯化反應(yīng)（補充方程）（酸脫羥基，醇脫氫，酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)）乙酸與乙醇反應(yīng)的主要產(chǎn)物乙酸乙酯是一種無色、有香味、密度比水的小、不溶于水的油狀液體。在實驗時用飽和碳酸鈉吸收，目的是為了吸收揮發(fā)出的乙醇和乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度；反應(yīng)時要用冰醋酸和無水乙醇，濃硫酸做催化劑和吸水劑注意：1、去氫加氧叫氧化，去氧加氫叫還2、需水浴加熱的反應(yīng)有：（1）、銀鏡反應(yīng)（2）、乙酸乙酯的水解（3）苯的硝化（4）糖的水解3、濃H