飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員：初級(jí)飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員題庫(kù)

飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員：初級(jí)飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員題庫(kù)1、單選

要求必須使用（）來(lái)測(cè)定飼料中粗纖維的含量才符合要求。A、無(wú)氧水B、自來(lái)水C、無(wú)二氧化碳水D、蒸餾水正確答案：D2、單選

在外力作用下，各種飼料組分互相摻（江南博哥）合，使其在任何容積里各種組分的微粒均勻分布，這道工序叫作（）。A、制粒B、混合C、粉碎D、膨化正確答案：B3、單選

構(gòu)成飼料產(chǎn)品的各種組成成分，叫做（）。A、飼料組分B、粗蛋白質(zhì)C、粗脂肪D、飼糧正確答案：A4、判斷題

安全責(zé)任制要求，劇毒品和危險(xiǎn)品領(lǐng)用不需嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定和保管，分類存放。正確答案：錯(cuò)5、判斷題

尿素酶活性的定性檢驗(yàn)，使用尿素試劑來(lái)檢驗(yàn)。正確答案：對(duì)6、單選

下面（）是用來(lái)測(cè)定飼料中粗灰分的（550℃灼燒法）。A、分光光度汁B、滴定管C、燒杯D、高溫爐正確答案：D7、單選

移液管是準(zhǔn)確移取一定量溶液的器皿，可準(zhǔn)確量到小數(shù)點(diǎn)后（）。A、第四位B、第三位C、第二位D、第一位正確答案：C8、單選

酸堿滴定中的（）是用來(lái)指示滴定終點(diǎn)的。A、指示劑B、酸C、堿D、生成的鹽正確答案：A9、單選

一般情況下，滴定管的洗滌哪種是正確的（）。A、只用蒸餾水洗滌B、只用自來(lái)水洗滌C、先用蒸餾水洗，后用滴定液洗滌D、只用滴定液洗滌正確答案：C10、單選

用下列單位中的（）配制的溶液是以物質(zhì)的量濃度來(lái)配制的。A、mg/LB、g/LC、mol/LD、%正確答案：C11、單選

常用的甲基紅—溴甲酚綠混合指示劑是有3份（）和1份（）混合而成。A、0.1%溴甲酚綠乙醇溶液、0.2%甲基紅乙醇溶液B、0.5%溴甲酚綠乙醇溶液、0.2%甲基紅乙醇溶液C、0.1%溴甲酚綠乙醇溶液、0.5%甲基紅乙醇溶液D、0.5%溴甲酚綠乙醇溶液、0.5%甲基紅乙醇溶液正確答案：A12、判斷題

飼料原料在一定體積內(nèi)的重量，叫做容重，通常用克/升來(lái)表示。正確答案：對(duì)13、判斷題

尿素酶活性的定性檢驗(yàn)，使用尿素試劑來(lái)檢驗(yàn)。正確答案：對(duì)14、單選

配合飼料粉碎粒度的測(cè)定，要求雙試驗(yàn)允許差不超過（），求其平均數(shù)即為檢驗(yàn)結(jié)果。A、0.5%B、2%C、1%D、3%正確答案：C15、判斷題

使用腐蝕性物品如硫酸時(shí)，可以與人體直接接觸，也不會(huì)引起化學(xué)燒傷。正確答案：錯(cuò)16、判斷題

滴定管是滴定時(shí)準(zhǔn)確測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)溶液體積的量器，一般讀數(shù)可達(dá)到小數(shù)點(diǎn)后第三位。正確答案：錯(cuò)17、單選

為防止周圍環(huán)境物體的震動(dòng)、空氣流動(dòng)和陽(yáng)光直射的影響和干擾，（）應(yīng)安放在僻靜的房間和穩(wěn)定的臺(tái)面上。A、天平B、烘箱C、高溫爐D、電爐正確答案：A18、判斷題

硫酸是一種強(qiáng)腐蝕性的強(qiáng)酸。正確答案：對(duì)19、單選

由于各類樣本有著不同的用途，因此在實(shí)踐中將（）分成不同類別。A、檢測(cè)項(xiàng)目B、樣品C、樣品稱量方法D、成品正確答案：B20、單選

飼料中無(wú)氮浸出物是根據(jù)相差計(jì)算法求得的，參與計(jì)算的（）、粗纖維、粗灰分在測(cè)定上的誤差，均會(huì)影響無(wú)氮浸出物的結(jié)果。A、粗蛋白質(zhì)B、粗脂肪C、水分D、A、B、C正確答案：D21、單選

常用的甲基橙指示劑是濃度為（）的水溶液。A、0.1%B、0.5%C、0.01%D、0.05%正確答案：D22、單選

（）主要有立式、臥式、逆流式三種。A、冷卻器B、粉碎機(jī)C、分級(jí)篩D、混合機(jī)正確答案：A23、單選

標(biāo)定氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液需要的基準(zhǔn)物質(zhì)是（）。A、基準(zhǔn)級(jí)鄰苯二甲酸氫鉀B、基準(zhǔn)級(jí)碳酸鈉C、基準(zhǔn)級(jí)氯化鈉D、基準(zhǔn)級(jí)草酸鈉正確答案：A24、單選

（）是以單位體積中所含溶質(zhì)的量（mol）來(lái)表示的濃度。A、百分比濃度B、體積比濃度C、物質(zhì)的量濃度D、質(zhì)量體積比濃度正確答案：C25、單選

下列離子中屬于陽(yáng)離子的是（）。A、CI-B、H+C、SO42-D、CO32-正確答案：B26、單選

試樣在550℃灼燒后的殘?jiān)?，包括（）。A、氧化物B、纖維素C、脂肪D、蛋白質(zhì)正確答案：A27、單選

水分含量在（）以下的飼料樣品，叫作風(fēng)干樣品。A、18%B、17%C、16%D、15%正確答案：D28、單選

飼料中水溶性氯化物包括飼料中所有離解出的（）。A、硫酸根離子B、氯酸根離子C、高氯酸離子D、氯離子正確答案：D29、判斷題

飼料原料在一定體積內(nèi)的重量，叫做容重，通常用克/升來(lái)表示。正確答案：對(duì)30、單選

粗纖維的測(cè)定要經(jīng)過稱樣，（）、堿處理、抽濾、烘干、灼燒等步驟進(jìn)行。A、陳化B、酸處理C、乙酸處理D、炭化正確答案：B31、單選

硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定是使用的基準(zhǔn)物質(zhì)是（）作為基準(zhǔn)物質(zhì)的。A、基準(zhǔn)級(jí)氯化鈉B、氯化鈉C、基準(zhǔn)級(jí)無(wú)水碳酸鈉D、碳酸鈉正確答案：C32、單選

（）是檢驗(yàn)化驗(yàn)員職業(yè)責(zé)任的具體體現(xiàn)，要求檢驗(yàn)化驗(yàn)員學(xué)習(xí)并嚴(yán)格遵守與自己工作有關(guān)的各項(xiàng)崗位責(zé)任制度，包括檢驗(yàn)職責(zé)、衛(wèi)生職責(zé)、安全職責(zé)等。A、鉆研業(yè)務(wù)，團(tuán)結(jié)協(xié)作B、堅(jiān)持原則，實(shí)事求是C、執(zhí)行規(guī)程，注重安全D、遵紀(jì)守法，愛崗敬業(yè)正確答案：C33、單選

沉淀生成后，采用過濾的辦法使沉淀和母液分開后，需用烘干和灼燒的方法除去沉淀中的（），使沉淀轉(zhuǎn)化成組成固定的稱量形式。A、雜質(zhì)B、雜質(zhì)和可揮發(fā)的物質(zhì)C、水分和可揮發(fā)的物質(zhì)D、水分和雜質(zhì)正確答案：C34、單選

高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液配制時(shí)，溶解后置于暗處保存（）后，以4號(hào)玻璃濾堝過濾于干燥的棕色瓶中。A、兩周B、一周C、三周D、四周正確答案：A35、單選

（）是指從飼料中扣除水分后的物質(zhì)，通常以g/kg或表示。A、干物質(zhì)B、蛋白質(zhì)C、脂肪D、纖維正確答案：A36、判斷題

飼料中有毒有害物質(zhì)來(lái)源于霉菌所產(chǎn)生的毒素、農(nóng)藥殘留、原料本身的有毒有害物質(zhì)、重金屬以及加工工藝的過程等。正確答案：錯(cuò)37、判斷題

飼料中含氮量乘以6.5，是飼料中的粗蛋白質(zhì)，也是飼料中含氮物質(zhì)的總稱。正確答案：錯(cuò)38、單選

使用硝酸銀水溶液和（），來(lái)進(jìn)行氯離子的定性分析。A、鹽酸B、硝酸C、氫氧化鈉D、氨水正確答案：D39、單選

大豆制品試樣中加入尿素和酚紅指示劑，尿素酶活性的測(cè)定結(jié)果通常是以溶液呈現(xiàn)（）的時(shí)間來(lái)表示的。A、黃色B、黑色C、磚紅色D、粉紅色正確答案：D40、判斷題

沉淀生成后，采用過濾的辦法使沉淀和母液分開；如果稱量形式是有機(jī)物沉淀，一般在110～120℃溫度下烘干，如果稱量形式是無(wú)機(jī)物沉淀，烘干溫度可適當(dāng)降低一點(diǎn)。但如果沉淀形式和稱量形式不一致，一般采用灼燒的方法使沉淀形式轉(zhuǎn)化成稱量形式。正確答案：錯(cuò)41、單選

兩個(gè)平行樣測(cè)定相差不超過（），這是對(duì)于測(cè)定飼料水分（仲裁法）結(jié)果的要求。A、0.6%B、0.5%C、0.2%D、0.3%正確答案：C42、判斷題

水分是指飼料在65℃烘干所失去的重量。正確答案：錯(cuò)43、單選

凱氏定氮法測(cè)定配合飼料中的粗蛋白含量，破壞飼料中的有機(jī)物質(zhì)要用（）的火力。A、360～410℃B、260～310℃C、460～510℃D、560～610℃正確答案：A44、單選

測(cè)定飼料中粗纖維時(shí)，酸和堿處理完樣品后，過濾所用的古氏坩堝要預(yù)先加入（）。A、定量濾紙B、酸洗石棉C、脫脂棉D(zhuǎn)、A、B、C都對(duì)正確答案：B45、單選

甲基紫法測(cè)定配合飼料混合均勻度所需要使用的儀器是（）。A、氯離子選擇性電極B、酸度計(jì)C、磁力攪拌器D、分光光度計(jì)正確答案：D46、判斷題

淀粉定性分析所用的試劑是碘—溴化鉀溶液。正確答案：錯(cuò)47、單選

將天平分為等臂天平和不等臂天平的依據(jù)是（）。A、稱量范圍B、砝碼添加形式C、微分刻度指示D、橫梁形式正確答案：D48、判斷題

使用腐蝕性物品如硫酸時(shí)，可以與人體直接接觸，也不會(huì)引起化學(xué)燒傷。正確答案：錯(cuò)49、單選

測(cè)定配合飼料中的粗蛋白含量，當(dāng)粗蛋白含量在（）以上時(shí)，允許相對(duì)偏差為1%。A、10%B、15%C、20%D、25%正確答案：D50、單選

對(duì)于無(wú)定形沉淀來(lái)說，為了使沉淀易于過濾，（）要在較濃的溶液中進(jìn)行，這樣得到的沉淀比較緊密。A、滴定時(shí)B、稱量時(shí)C、洗滌時(shí)D、沉淀時(shí)正確答案：D51、判斷題

在萬(wàn)分之一天平上稱得稱量瓶的質(zhì)量為10.7430克，則它有六位有效數(shù)字。正確答案：對(duì)52、單選

（）中，保留有效數(shù)字的位數(shù)，以小數(shù)點(diǎn)后位數(shù)最少的為準(zhǔn)，即絕對(duì)誤差最大的數(shù)為準(zhǔn)。A、開方B、乘法運(yùn)算C、加減運(yùn)算D、除法運(yùn)算正確答案：C53、判斷題

硫酸是一種強(qiáng)腐蝕性的強(qiáng)酸。正確答案：對(duì)54、單選

（）在有效數(shù)字中有兩種意義：一是作為數(shù)字定位，另一是為有效數(shù)字。A、100B、10C、1D、0正確答案：D55、判斷題

風(fēng)干樣品是指在100～105℃烘干至恒重的飼料樣品。正確答案：錯(cuò)56、判斷題

堅(jiān)持原則，實(shí)事求是要求飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員堅(jiān)持嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，如實(shí)地出具實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)；但不要求飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員必須保守企業(yè)合法的商業(yè)秘密。正確答案：錯(cuò)57、單選

標(biāo)定硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)，使用溴甲酚綠-甲基紅作為指示劑的終點(diǎn)顏色變化是由（）。A、綠色變?yōu)辄S色B、紅色變?yōu)榫G色C、紅色變?yōu)辄S色D、綠色變?yōu)榘导t色正確答案：D58、單選

飼料中無(wú)氮浸出物是根據(jù)相差計(jì)算法求得的，要求測(cè)定參與計(jì)算的各種營(yíng)養(yǎng)成分的（）一致，否則折算成一致。A、脂肪酸B、含水量C、氨基酸D、纖維素正確答案：B59、判斷題

沉淀生成后，采用過濾的辦法使沉淀和母液分開；如果稱量形式是有機(jī)物沉淀，一般在110～120℃溫度下烘干，如果稱量形式是無(wú)機(jī)物沉淀，烘干溫度可適當(dāng)降低一點(diǎn)。但如果沉淀形式和稱量形式不一致，一般采用灼燒的方法使沉淀形式轉(zhuǎn)化成稱量形式。正確答案：錯(cuò)60、判斷題

水分是指飼料在65℃烘干所失去的重量。正確答案：錯(cuò)61、單選

移液管又稱吸液管，常用于液體的分取；但應(yīng)注意將管口靠在瓶口約（），使溶液完全流出后再去進(jìn)行另外的溶液分取。A、1秒鐘B、10秒鐘C、5秒鐘D、15秒鐘正確答案：D62、單選

（）主要是利用顏色之間的互補(bǔ)作用，使終點(diǎn)時(shí)變色敏銳，變色范圍變窄。A、混合指示劑B、金屬指示劑C、酸堿指示劑D、其它指示劑正確答案：A63、單選

標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定可以用基準(zhǔn)物標(biāo)定，根據(jù)所消耗的（）計(jì)算出標(biāo)準(zhǔn)溶液的準(zhǔn)確濃度。A、標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積B、基準(zhǔn)物的質(zhì)量C、標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積和基準(zhǔn)物的質(zhì)量D、標(biāo)準(zhǔn)溶液的質(zhì)量正確答案：C64、單選

在一般的定性分析中，所指“取少量試樣”一般指0.2～0.5g，即與（）粉碎后的體積接近或更多些。用溶液對(duì)淀粉做定性分析。A、兩粒蠶豆B、一粒蠶豆C、兩粒黃豆D、一粒黃豆正確答案：D65、單選

常用的甲基紅指示劑是濃度為（）的60%乙醇溶液或其鈉鹽水溶液。A、0.1%B、0.5%C、0.01%D、0.05%正確答案：A66、判斷題

《條例》規(guī)定：生產(chǎn)飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料的企業(yè)，經(jīng)省、自治區(qū)、直轄市人民政府飼料管理部門審核后，由地方質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)部門頒發(fā)生產(chǎn)許可證。正確答案：錯(cuò)67、判斷題

乘除法運(yùn)算中，保留有效數(shù)字的位數(shù)，以位數(shù)最多的為準(zhǔn)，即相對(duì)誤差最大的數(shù)為準(zhǔn)。正確答案：錯(cuò)68、判斷題

風(fēng)干樣品是指在100～105℃烘干至恒重的飼料樣品。正確答案：錯(cuò)69、單選

凡能用于直接配制或標(biāo)定（）的物質(zhì)，稱為基準(zhǔn)物質(zhì)。A、緩沖溶液B、一般溶液C、化學(xué)試劑D、標(biāo)準(zhǔn)溶液正確答案：D70、單選

（）主要用于量取體積要求不太精確的液體。A、量筒B、燒杯C、容量瓶D、移液管正確答案：A71、單選

測(cè)定飼料中粗纖維時(shí)，消煮樣品要用下列（）來(lái)進(jìn)行。A、氫氧化鐵B、氫氧化銅C、氫氧化鉀D、氫氧化鈉正確答案：D72、判斷題

在萬(wàn)分之一天平上稱得稱量瓶的質(zhì)量為10.7430克，則它有六位有效數(shù)字。正確答案：對(duì)73、單選

（）一種帶溫度控制的高溫加熱設(shè)備，在爐內(nèi)熔融和灼燒試樣時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格控制操作條件，防止溫度過高引起試樣飛濺而損壞爐膛。A、烘箱B、干燥器C、高溫爐D、電爐正確答案：C74、判斷題

樣品保存時(shí)間的長(zhǎng)短有嚴(yán)格的規(guī)定，主要取決于原料更換的快慢及買賣雙方技術(shù)和參數(shù)約定而各異，還和季節(jié)有關(guān)；一般條件下，成品樣品應(yīng)保留兩個(gè)月并與客戶的保險(xiǎn)期相同或高于保險(xiǎn)期。正確答案：錯(cuò)75、單選

酸式滴定管在使用前為了防止活塞滲漏，要在活塞上涂一層凡士林；同時(shí)要（）。A、檢查滴定管的刻度B、檢查滴定管里的溶液溫度C、檢查活塞轉(zhuǎn)動(dòng)是否靈活D、A、B、C都正確正確答案：C76、單選

凱氏定氮法測(cè)定飼料中的粗蛋白含量，蒸餾用的氫氧化鈉溶液試劑濃度為（）。A、10%B、20%C、30%D、40%正確答案：D77、單選

由（）、礦物質(zhì)飼料和添加劑預(yù)混料按一定比例配制的均勻混合物叫濃縮飼料。A、能量飼料B、粗飼料C、維生素飼料D、蛋白質(zhì)飼料正確答案：D78、判斷題

乘除法運(yùn)算中，保留有效數(shù)字的位數(shù)，以位數(shù)最多的為準(zhǔn)，即相對(duì)誤差最大的數(shù)為準(zhǔn)。正確答案：錯(cuò)79、單選

由溶質(zhì)和溶劑組成（）。A、飽和溶液B、陰離子C、陽(yáng)離子D、溶液正確答案：D80、判斷題

配合飼料加工工藝是從原料接收到成品出廠的全部過程，只包括粉碎和混合工序。正確答案：錯(cuò)81、單選

（）是指一個(gè)個(gè)體飼養(yǎng)動(dòng)物在一晝夜（24h）內(nèi)所采食的總飼料組分的數(shù)量。A、日糧B、飼料C、飼糧D、飼料報(bào)酬正確答案：A82、單選

精密度是指在相同條件下，幾次重復(fù)測(cè)定結(jié)果彼此相符合的程度，用（）偏差表示。A、相對(duì)誤差B、偏差C、誤差D、標(biāo)準(zhǔn)偏差正確答案：B83、單選

（）測(cè)定配合飼料混合均勻度是以甲基紫色素作為未蹤物的。A、沉淀法B、氯離子選擇電極法C、甲基紫法D、A、B、C都可以正確答案：C84、單選

常溫恒溫烘干法測(cè)定飼料中的水分時(shí)（仲裁法），要求控制烘箱溫度恒定在（）。A、105±2℃B、145±2℃C、125±2℃D、85±2℃正確答案：A85、單選

凱氏定氮法測(cè)定飼料中的粗蛋白含量，蒸餾后的吸收液用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，溶液由（）為終點(diǎn)。A、灰紅色變成黃色B、灰紅色變成藍(lán)綠色C、藍(lán)綠色變成無(wú)色D、藍(lán)綠色變成灰紅色正確答案：D86、單選

凱氏定氮法測(cè)定配合飼料中的粗蛋白含量，就是測(cè)定試樣中的含氮量，就是在催化劑的存在下，用（）破壞飼料中的有機(jī)物，使其轉(zhuǎn)化成硫酸銨。A、濃鹽酸B、稀硫酸C、稀鹽酸D、濃硫酸正確答案：D87、判斷題

淀粉定性分析所用的試劑是碘—溴化鉀溶液。正確答案：錯(cuò)88、判斷題

堅(jiān)持原則，實(shí)事求是要求飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員堅(jiān)持嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，如實(shí)地出具實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)；但不要求飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員必須保守企業(yè)合法的商業(yè)秘密。正確答案：錯(cuò)89、單選

凱氏定氮法測(cè)定飼料中的粗蛋白含量，蒸餾時(shí)要在蒸汽發(fā)生瓶中加入甲基紅指示劑是為了在蒸餾過程中保持此液為（），否則需要補(bǔ)加硫酸。A、綠色B、蘭色C、黃色D、橙紅色正確答案：D90、判斷題

尿素酶活性的定義為：在30℃±0.5