智研咨詢發(fā)布：發(fā)酵豆粕行業(yè)市場分析（附行業(yè)分類、商業(yè)模式、產(chǎn)業(yè)鏈全景分析及市場前景預(yù)測）

精品研報·專題定制·產(chǎn)研服務(wù)智研咨詢出品發(fā)酵豆粕精品研報·專題定制·產(chǎn)研服務(wù)智研咨詢出品發(fā)酵豆粕智研產(chǎn)業(yè)百科·產(chǎn)業(yè)研究第一站/發(fā)酵豆粕/實用的產(chǎn)研百科工具發(fā)酵豆粕TOC\o"1-5"\h\z\u一、定義及分類 1二、行業(yè)政策 21、國家層面相關(guān)政策 22、地方層面相關(guān)政策 3三、發(fā)展歷程 4四、行業(yè)壁壘 5五、產(chǎn)業(yè)鏈 6六、行業(yè)現(xiàn)狀 7七、發(fā)展因素 81、有利因素 82、不利因素 9八、競爭格局 10九、發(fā)展趨勢 11一、定義及分類發(fā)酵豆粕是指通過微生物發(fā)酵作用對豆粕進行處理的過程。豆粕是從大豆榨取油脂后所得的殘渣，含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維和其他營養(yǎng)成分。通過發(fā)酵豆粕，可以改變其物化性質(zhì)，提高其營養(yǎng)價值和功能性。發(fā)酵豆粕根據(jù)微生物種類可以分為酵母發(fā)酵豆粕、細菌發(fā)酵豆粕、真菌發(fā)酵豆粕；根據(jù)發(fā)酵過程可以分為液態(tài)發(fā)酵豆粕、固態(tài)發(fā)酵豆粕；根據(jù)最終產(chǎn)品用途可以分為飼料發(fā)酵豆粕、食品發(fā)酵豆粕、生物能源發(fā)酵豆粕。二、行業(yè)政策1、國家層面相關(guān)政策豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12種動植物油粕飼料產(chǎn)品中產(chǎn)量最大，用途最廣的一種，是動物飼料中的龍頭老大。發(fā)酵豆粕雖說用途不如豆粕的普遍化，但是發(fā)酵豆粕的營養(yǎng)成分要高于豆粕。發(fā)酵豆粕具有提高適口性，改善營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，促進生長、減少腹瀉的功效，促進動物的健康生長發(fā)育。近年來，國家政策推動發(fā)酵豆粕新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝研究和應(yīng)用，做強中國飼料工業(yè)。近年來，國家陸續(xù)發(fā)布《飼料中玉米豆粕減量替代工作方案》《飼用豆粕減量替代三年行動方案》等政策，推動行業(yè)減少玉米、豆粕等原料的使用，降低玉米、大豆進口依賴，以降低飼料企業(yè)成本和提升中國糧食安全水平。2、地方層面相關(guān)政策全國各省市為了響應(yīng)國家號召，相繼出臺豆粕減量相關(guān)政策，推動發(fā)酵豆粕行業(yè)發(fā)展，重點包括加大新產(chǎn)品研發(fā)、推進秸稈飼料化、提升飼料產(chǎn)量等。如六安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局《關(guān)于六安市加強“糧改飼”和養(yǎng)殖用糧食、豆粕替代技術(shù)推廣工作的指導(dǎo)意見》提出推廣高品質(zhì)低蛋白日糧，以及用其他雜粕替代豆粕。如利用菜籽粕、花生粕、發(fā)酵啤酒糟、果汁渣等發(fā)酵后，部分或全部替代豆粕。三、發(fā)展歷程發(fā)酵豆粕產(chǎn)業(yè)化始于歐洲，20世紀90年代經(jīng)中國臺灣傳入大陸。2005年底開始的魚粉漲價讓諸多飼料養(yǎng)殖企業(yè)認可了這一產(chǎn)品，生產(chǎn)商迅速增加，產(chǎn)品良莠不齊，2011年以后逐漸建立、完善了檢測方法，2013年劃入農(nóng)業(yè)部《飼料原料目錄》（2013）。隨后國內(nèi)發(fā)酵飼料企業(yè)紛紛創(chuàng)立，不同品牌產(chǎn)品在市場隨處可見。中國發(fā)酵豆粕行業(yè)在過去幾十年里經(jīng)歷了從傳統(tǒng)生產(chǎn)向現(xiàn)代化、科技化的轉(zhuǎn)變。發(fā)酵豆粕在畜牧業(yè)和禽業(yè)中的廣泛應(yīng)用，以及對其功能性和營養(yǎng)價值的不斷優(yōu)化，飼料及養(yǎng)殖企業(yè)對發(fā)酵豆粕的了解和接受程度逐漸提高，都使其在中國農(nóng)業(yè)和飼料工業(yè)中扮演著重要的角色。未來，發(fā)酵豆粕的利用也在朝著生物能源、生物化學(xué)品等方向發(fā)展，以減少對傳統(tǒng)資源的依賴。四、行業(yè)壁壘中國發(fā)酵豆粕行業(yè)的進入門檻正不斷提高，技術(shù)密集和資金密集的特征日益明顯。尤其是隨著終端飼料及養(yǎng)殖客戶規(guī)模擴大，對飼料原料品質(zhì)的檢測與控制更加嚴格，與原料供應(yīng)商的聯(lián)系也更加密切，一些不具備技術(shù)、品牌、服務(wù)優(yōu)勢的發(fā)酵豆粕生產(chǎn)企業(yè)很難在新的市場環(huán)境下繼續(xù)生存發(fā)展。行業(yè)中原有領(lǐng)軍企業(yè)有望進一步發(fā)展壯大，通過布局調(diào)整、產(chǎn)能提高、技術(shù)優(yōu)化，持續(xù)增加產(chǎn)品供給、擴大市場份額。五、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)酵豆粕主要是以豆粕為原料，采用菌株進行固態(tài)發(fā)酵制備的一款產(chǎn)品。其產(chǎn)業(yè)鏈的上游主要涉及從原材料生產(chǎn)到初步加工階段。產(chǎn)業(yè)鏈的第一環(huán)節(jié)是豆類的種植，通常以大豆為主。大豆是主要的原料，其品質(zhì)和產(chǎn)量直接影響發(fā)酵豆粕的質(zhì)量和生產(chǎn)成本。大豆種植后，進行榨油工藝，從中提取油脂。提取油脂的過程中，產(chǎn)生的殘渣即為豆粕。這個過程通常在油廠進行，產(chǎn)生的豆粕是后續(xù)發(fā)酵豆粕生產(chǎn)的主要原料。產(chǎn)業(yè)鏈的中游是發(fā)酵豆粕的生產(chǎn)，發(fā)酵豆粕的主要企業(yè)有上海源耀農(nóng)業(yè)股份有限公司、北京市希普正慧生物飼料有限公司、惠州市智農(nóng)生物科技有限公司、山東和實集團有限公司、青島根源生物技術(shù)集團有限公司等。發(fā)酵豆粕作為一種資源豐富的副產(chǎn)品，在多個產(chǎn)業(yè)中都具有潛在的經(jīng)濟和環(huán)境效益，因此，其下游廣泛應(yīng)用于畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖、食品工業(yè)、能源產(chǎn)業(yè)和化工等領(lǐng)域。六、行業(yè)現(xiàn)狀發(fā)酵豆粕利用微生物發(fā)酵過程去除豆粕中的抗營養(yǎng)因子，提高豆粕的飼用價值，是具有極大需求潛力的大宗飼料原料，對于緩解中國優(yōu)質(zhì)蛋白飼料資源短缺具有重要作用和意義。隨著中國養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展以及人們對高品質(zhì)肉類的需求增加，對發(fā)酵豆粕的需求也越來越大。2022年中國發(fā)酵豆粕需求量為86.3萬噸，其中：豬飼料領(lǐng)域發(fā)酵豆粕市場需求量為73.39萬噸；占85.04%的市場份額；水產(chǎn)飼料及其他領(lǐng)域發(fā)酵豆粕市場需求量為13.34萬噸；占15.46%的市場份額。七、發(fā)展因素1、有利因素發(fā)酵豆粕是通過微生物菌種進行發(fā)酵處理得到的一種高品質(zhì)飼料原料與傳統(tǒng)豆粕相比，發(fā)酵豆粕在蛋白質(zhì)含量、氨基酸配比、消化吸收率等方面都具有明顯優(yōu)勢。發(fā)酵豆粕行業(yè)發(fā)展具備技術(shù)水平高、市場需求大、資源優(yōu)勢明顯、政策支持力度大以及環(huán)保意識不斷增強等有利條件。在這些基礎(chǔ)之上，企業(yè)可以加強研究和開發(fā)，推廣應(yīng)用，進一步提升發(fā)酵豆粕的生產(chǎn)質(zhì)量和市場競爭力，促進行業(yè)的健康快速發(fā)展。2、不利因素發(fā)酵豆粕行業(yè)是一項具有市場前景和發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè)，但受制于市場競爭激烈以及原材料和監(jiān)管政策的不確定性，企業(yè)需要相應(yīng)的戰(zhàn)略調(diào)整和創(chuàng)新。為維護市場健康有序地發(fā)展，國家對飼料行業(yè)的監(jiān)管政策越來越嚴格。企業(yè)需要更好地履行誠信、保障質(zhì)量，從而在激烈的市場競爭中勝出。八、競爭格局發(fā)酵豆粕資源豐富、價格低廉、營養(yǎng)性能好，目前在畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖等領(lǐng)域已經(jīng)得到廣泛應(yīng)用，在其他飼料中也已逐步推廣。近年來，隨著發(fā)酵豆粕逐漸被更多的養(yǎng)殖生產(chǎn)者所認識和接受，其市場前景非常看好，除了飼料生產(chǎn)廠商以外，一些油脂生產(chǎn)廠商瞄準商機，結(jié)合自身有利條件，也開始進行發(fā)酵豆粕的研制和生產(chǎn)。目前，中國發(fā)酵豆粕主要生產(chǎn)企業(yè)有上海源耀農(nóng)業(yè)股份有限公司、北京市希普正慧生物飼料有限公司、惠州市智農(nóng)生物科技有限公司、山東和實集團有限公司、青島根源生物技術(shù)集團有限公司、河南阜華農(nóng)產(chǎn)品有限公司、湖北邦之德牧業(yè)科技有限公司、北京大北農(nóng)科技集團股份有限公司、福建龍巖閩雄生物科技股份有限公司等。九、發(fā)展趨勢發(fā)酵豆粕利用微生物發(fā)酵過程去除豆粕中的抗營養(yǎng)因子，提高豆粕的飼用價值，是具有極大需求潛力的大宗飼料原料，對于緩解中國優(yōu)質(zhì)蛋白飼料資源短缺具有重要作用和意義。未來，隨著人們對畜