![2025版高考語文一輪總復(fù)習(xí)考點(diǎn)突破第三部分語言文字運(yùn)用專題七語言文字運(yùn)用突破點(diǎn)七壓縮語段_第1頁](http://file4.renrendoc.com/view14/M08/27/15/wKhkGWZsatiAHZTTAAOscwTIKpI562.jpg)
![2025版高考語文一輪總復(fù)習(xí)考點(diǎn)突破第三部分語言文字運(yùn)用專題七語言文字運(yùn)用突破點(diǎn)七壓縮語段_第2頁](http://file4.renrendoc.com/view14/M08/27/15/wKhkGWZsatiAHZTTAAOscwTIKpI5622.jpg)
![2025版高考語文一輪總復(fù)習(xí)考點(diǎn)突破第三部分語言文字運(yùn)用專題七語言文字運(yùn)用突破點(diǎn)七壓縮語段_第3頁](http://file4.renrendoc.com/view14/M08/27/15/wKhkGWZsatiAHZTTAAOscwTIKpI5623.jpg)
![2025版高考語文一輪總復(fù)習(xí)考點(diǎn)突破第三部分語言文字運(yùn)用專題七語言文字運(yùn)用突破點(diǎn)七壓縮語段_第4頁](http://file4.renrendoc.com/view14/M08/27/15/wKhkGWZsatiAHZTTAAOscwTIKpI5624.jpg)
![2025版高考語文一輪總復(fù)習(xí)考點(diǎn)突破第三部分語言文字運(yùn)用專題七語言文字運(yùn)用突破點(diǎn)七壓縮語段_第5頁](http://file4.renrendoc.com/view14/M08/27/15/wKhkGWZsatiAHZTTAAOscwTIKpI5625.jpg)
版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡介
突破點(diǎn)七壓縮語段必備知識1.壓縮語段的能力要求壓縮語段是高考考查語言文字運(yùn)用的傳統(tǒng)題型。在新高考背景下,這一題型仍屬于高頻考題。同時,它在近幾年的高考中出現(xiàn)了一些新的命題形式。壓縮語段題一般在語言表達(dá)上都有明確的要求:或限定字?jǐn)?shù),或改變陳述對象,或限定句式,或限定句間關(guān)系等,并且要求語言簡潔流暢。壓縮語段題通??疾榭忌鷥纱箨P(guān)鍵能力:一是篩選并整合信息的能力,二是概括語段大意的能力。新高考語言文字運(yùn)用題的命題情境多為四五百字的語段材料,一般含有兩三個自然段,記敘類(含文學(xué)類)語段有的甚至含有五六個自然段。題干有時要求壓縮某一個自然段,有時要求壓縮整個語段??忌谧鲱}時不要遺漏重要信息。2.壓縮語段的方法指導(dǎo)壓縮語段就是將內(nèi)容豐富的長語段,按要求壓縮成語言簡潔、意思明了的短語句。不論何種形式的壓縮語段題,都要做到準(zhǔn)確把握語段主旨,弄清結(jié)構(gòu)層次,分清主次信息,合理整合要點(diǎn)。(1)精讀語段,提取要點(diǎn)。做壓縮語段題的根本前提是閱讀語段。閱讀在前,概括在后。不少考生在答題過程中出現(xiàn)概括不準(zhǔn)、不全等問題,很大程度上與未能準(zhǔn)確把握語段的中心和層次有關(guān)。只有掌握方法,才能做到精準(zhǔn)閱讀。為此,要掌握關(guān)鍵三步:①明確類型,確定中心。閱讀一個語段,首先要明確語段類型,看它是記敘性語段,還是說明性語段,抑或是議論性語段。接著確定語段中心。語段中心有時在段首一、二句,有時在過渡句中,有時在段尾,有時則分散于語段的各個層次中。②理清層次,概括要點(diǎn)??纯凑Z段由幾個句子構(gòu)成,通過抓層次標(biāo)志性詞語(如“先”“后”等)或找句號(分號)來理清內(nèi)部層次關(guān)系,弄清語段內(nèi)部結(jié)構(gòu)關(guān)系并概括層次要點(diǎn)。③根據(jù)題干,抓核去次。依據(jù)題干要求,分清主次信息,提取核心信息,舍棄重復(fù)性、示例性、解釋性等次要信息。(2)壓縮語段的基本方法。①探尋中心法。每個語段都有中心,并常常用一些提綱挈領(lǐng)的語句來突出它。這些語句一般是指示語、概括語、主旨句、議論句、過渡句等。抓住了這些關(guān)鍵句,就能把握住語段的中心,壓縮時就能迅速地篩選出重要的有效信息。②分層摘要法。首先給段落劃分層次,概括段意;然后辨清主次,把文段中每個句子所表達(dá)的主要內(nèi)容提取出來;最后按照題干要求進(jìn)行連綴、組合。有時關(guān)于壓縮對象的主要內(nèi)容比較概括、集中,甚至以中心句的形式呈現(xiàn)。如果遇到這種情況,只要把概括性的句子或詞語提取出來,根據(jù)要求進(jìn)行整合即可。③分類合并法。首先分析篩選出的語段信息的相關(guān)信息、同類信息、不同類信息各是什么,都是從哪幾個方面來表述的;然后將同類的進(jìn)行大合并,相關(guān)的進(jìn)行小合并,不同類的并列到一起。這種歸類處理的方法是首要的,也是最基本的。④替換重組法。有些壓縮對象只是提供具體的內(nèi)容,要求考生在讀懂語段內(nèi)容之后,將材料所給的信息重新組合,用恰當(dāng)?shù)恼Z句表述出來;或設(shè)法運(yùn)用自己的話來歸納語段所包含的道理;或根據(jù)語段所反映的現(xiàn)象,對語段進(jìn)行總結(jié)或評價。(3)不同類型語段的壓縮方法。①記敘類語段。記敘類語段包含的主要信息有敘述的主體、主體的經(jīng)歷、敘述的結(jié)果及意義,次要信息包括詳細(xì)情節(jié)、背景材料等。一般采用“概括—提煉—整合”法?!案爬ā敝附o語段劃分層次,概括層意,每個語段以句末點(diǎn)號為界(多數(shù)情況以句號為界)劃分層次?!疤釤挕敝浮叭ゴ秩【?,根據(jù)題干要求,對前面概括出的內(nèi)容進(jìn)行篩選,提取其主要信息,把與題目聯(lián)系不緊密的內(nèi)容刪掉,使其更簡要、更接近答案。“整合”指運(yùn)用準(zhǔn)確的語言把提取的主要信息連綴起來并表述出來。雖然通過前面兩步已整理出語段的主要信息,但此時的信息還是零散的,并不符合答題要求。這就需要進(jìn)行整合(有時需要合并某些語句),使之成為語句通順、結(jié)構(gòu)合理的一句話。亦可采用“刪減枝葉法”,即刪除原文段中的次要信息,保留主要信息;有時也采用“評價法”,即概述語段反映了什么情況、說明了什么問題。②說明類語段——層次切分法。說明類語段往往層次清晰,結(jié)構(gòu)分明。因此,在壓縮語段時為確保信息全面,不遺漏要點(diǎn),可采用“層次切分法”。具體如下:給語段劃分層次—提煉各層次要點(diǎn)—分析整理概括要點(diǎn)—查看驗(yàn)證是否準(zhǔn)確。③議論性語段——關(guān)鍵語句突破法。對議論性語段的壓縮,可采用“關(guān)鍵語句突破法”。具體如下:類型說明有中心句把中心句確定為語段的主要內(nèi)容。無中心句首先找出對語段內(nèi)容起概括作用的關(guān)鍵句,再進(jìn)行“翻新改造”。[考向1]提取關(guān)鍵詞解題指津[命題分析]卷別提問方式設(shè)題角度命題特點(diǎn)2016·浙江卷提取所給材料的主要信息,在橫線處寫出四個關(guān)鍵詞。提取關(guān)鍵詞一般情況下,關(guān)鍵詞就隱藏在主要信息之中,考生只需將關(guān)鍵詞按題目要求的順序、數(shù)量逐一提取出來即可。設(shè)問方式往往是“提取所給材料的關(guān)鍵(主要)信息,寫出四個(五個)關(guān)鍵詞”。關(guān)鍵詞指能體現(xiàn)一篇文章或一部著作的中心概念的詞語。提取關(guān)鍵詞是指篩選材料中負(fù)載關(guān)鍵信息的詞語,這些負(fù)載關(guān)鍵信息的詞語往往是材料的要點(diǎn)。提取的關(guān)鍵詞要能反映材料的主要信息,即說明(論述)的對象及其特征,說明(論述)的目的或事物自身的價值。[答題指導(dǎo)]提取關(guān)鍵詞的步驟:步驟解說第一步,把握內(nèi)容仔細(xì)研讀材料,弄清其內(nèi)在關(guān)系,明確材料所陳述的對象或議論的中心觀點(diǎn)。第二步,提取主干對材料內(nèi)容有了初步認(rèn)識后,將相同或相近的信息進(jìn)行歸類總結(jié),提取概括材料最主要的信息,用一句話將材料的主要內(nèi)容概括出來。第三步,整合檢查對所選的關(guān)鍵詞進(jìn)行驗(yàn)證。先看關(guān)鍵詞中的內(nèi)容有無重復(fù)之處,再看信息要點(diǎn)是否全面,最后看關(guān)鍵詞是否準(zhǔn)確地反映了材料的中心內(nèi)容。答題示例例1請用五個關(guān)鍵詞概括所給材料的主要信息。每個關(guān)鍵詞不超過6個字。什么樣的人更容易出現(xiàn)心理問題?從精神疾病的發(fā)病機(jī)制來看,遺傳因素占比較重要的作用。因此,有精神疾病家族史的人群,應(yīng)更關(guān)注自己是否有發(fā)病風(fēng)險。壓力也是抑郁癥和焦慮癥的重要的誘發(fā)因素。此外,負(fù)面生活事件對心境影響比較大,例如以喪失為特征的負(fù)面生活事件,包括喪失感情、家庭、婚姻、財(cái)富、職業(yè)、親人等。對年輕人進(jìn)行挫折教育很有必要。要學(xué)會接受現(xiàn)實(shí),知道事情不會都像自己想象中那樣一帆風(fēng)順。要有同理心,學(xué)會換位思考。在無法改變現(xiàn)實(shí)的情況下,要讓自己適應(yīng)環(huán)境。另外,找到合適的渠道宣泄自己的情緒也非常重要。心情不好的時候,可以去跟好朋友聊天,緩解一下自己的壓力;感覺太累、壓力太大時,一定要休息,給自己放個假。要相信車到山前必有路,要學(xué)會宣泄情緒、緩解壓力、讓情感轉(zhuǎn)移。如果經(jīng)過自我調(diào)節(jié)仍然感覺不舒服,那就一定要去專業(yè)機(jī)構(gòu)尋求醫(yī)生的幫助。答:心理問題誘發(fā)因素挫折教育自我調(diào)節(jié)專業(yè)幫助[能力指向]本題考查壓縮語段,具體為提取關(guān)鍵詞。能力指向區(qū)分主次信息,準(zhǔn)確理解并概括內(nèi)容。[思路點(diǎn)撥]語段是一則評論性文段。首先概括文段的主要內(nèi)容,然后提取五個關(guān)鍵詞。第1段共五句話,第一句提出問題,即“什么樣的人更容易出現(xiàn)心理問題”,第二至五句則從遺傳因素、壓力以及負(fù)性生活事件等三個方面分析誘發(fā)的因素。所以第1段可以提取兩個關(guān)鍵詞,即“心理問題”“誘發(fā)因素”。第2段共八句話,第一句是總領(lǐng)句,即“對年輕人進(jìn)行挫折教育很有必要”,其他七句可劃分成兩層:第二至七句介紹自我調(diào)節(jié)的方法,第八句介紹到“專業(yè)機(jī)構(gòu)”尋求專業(yè)幫助。所以第2段可以提取三個關(guān)鍵詞語,即“挫折教育”“自我調(diào)節(jié)”“專業(yè)幫助”。即學(xué)即練1.[2016·浙江卷]提取所給材料的主要信息,在橫線處寫出四個關(guān)鍵詞。引力全稱萬有引力,指具有質(zhì)量的物體之間加速靠近的趨勢,簡單說就是物體之間相互吸引的作用力。在愛因斯坦廣義相對論的視野里,引力等價于彎曲的時空。而引力波就是在彎曲的時空這個大背景下,當(dāng)發(fā)生有質(zhì)量的物體加速運(yùn)動導(dǎo)致的擾動時,由此產(chǎn)生的波動如波紋一樣向外傳播的現(xiàn)象。一個世紀(jì)前,愛因斯坦預(yù)測了引力波的存在,但近百年來,科學(xué)家們并未找到證明它存在的直接證據(jù)。華盛頓當(dāng)?shù)貢r間2016年2月11日,美國激光干涉引力波觀測臺(LIGO)實(shí)驗(yàn)組召開新聞發(fā)布會,宣布首次直接觀測到了由兩顆恒星級黑洞13億年前并合產(chǎn)生的引力波。這是科學(xué)史上又一次具有劃時代意義的發(fā)現(xiàn)。引力波的發(fā)現(xiàn)對普通人的生活會產(chǎn)生什么影響?科學(xué)家們表示,一個新的重大科學(xué)發(fā)現(xiàn),總會給人類社會帶來無法預(yù)估的發(fā)展。18世紀(jì)描述電磁波的麥克斯韋理論確認(rèn)的時候,也沒有人知道會給人類帶來什么,但是現(xiàn)在不管是電視機(jī)還是移動電話,都與電磁現(xiàn)象有關(guān)。答:引力波首次(或“美國”)發(fā)現(xiàn)影響(或“意義”)[解析]語段圍繞“引力波”這一話題展開,第1段陳述了引力波的概念,第2段介紹引力波首次被美國發(fā)現(xiàn)的過程,第3段論述引力波的發(fā)現(xiàn)將對人類社會產(chǎn)生巨大影響。綜合來看,材料講述了引力波首次被美國發(fā)現(xiàn)及其對人類生活的影響。解此題,首先剔除次要信息“引力全稱萬有引力……引力等價于彎曲的時空”“一個世紀(jì)前,愛因斯坦預(yù)測了引力波的存在,但近百年來,科學(xué)家們并未找到證明它存在的直接證據(jù)”“18世紀(jì)描述電磁波的麥克斯韋理論確認(rèn)的時候……都與電磁現(xiàn)象有關(guān)”等內(nèi)容。其次從剩余材料中,提取材料的主要信息:陳述對象——引力波;時間(或“主體”)——首次(或“美國”);事件——發(fā)現(xiàn);結(jié)果——影響(或“意義”)。最后從提煉出的主要信息中選取四個填寫即可。2.下面是一篇學(xué)術(shù)論文的摘要,請根據(jù)語段內(nèi)容提取五個關(guān)鍵詞。通常認(rèn)為,中國傳統(tǒng)文化表現(xiàn)出重人倫、重群體、重義輕利、重道輕器的特點(diǎn),這主要是就儒家價值取向而言。如果對中國傳統(tǒng)文化做一個整體分析,我們不難發(fā)現(xiàn),在中國思想文化發(fā)展歷史上,還存在大量的獨(dú)立于儒家文化之外的文化內(nèi)容,這些內(nèi)容不同、類型相異的思想文化互相激蕩吸收,所體現(xiàn)出來的價值觀念相拒而又交融,相輔相成,形成了中國傳統(tǒng)文化內(nèi)涵豐富的價值體系。答:中國傳統(tǒng)文化儒家價值取向(或“價值觀念”)相輔相成價值體系[解析]語段介紹了中國傳統(tǒng)文化的特點(diǎn),且指出獨(dú)立于儒家文化之外的文化互相交融,形成了中國傳統(tǒng)文化的價值體系。解答此題,首先剔除次要信息“通常認(rèn)為,中國傳統(tǒng)文化表現(xiàn)出重人倫、重群體、重義輕利、重道輕器的特點(diǎn)”“如果對中國傳統(tǒng)文化做一個整體分析……還存在大量的獨(dú)立于儒家文化之外的文化內(nèi)容”等內(nèi)容。其次分析剩余材料。從整個語段來看,可提煉出陳述對象為“中國傳統(tǒng)文化”。從圍繞陳述對象提出的觀點(diǎn)“這主要是就儒家價值取向而言”“這些內(nèi)容不同、類型相異的思想文化互相激蕩吸收……形成了中國傳統(tǒng)文化內(nèi)涵豐富的價值體系”中,可提煉出關(guān)鍵詞“儒家”“價值取向(或‘價值觀念’)”“相輔相成”“價值體系”等。3.請閱讀下列材料,用五個關(guān)鍵詞概括“和”的含義。①《周易·咸卦·彖傳》曰:“天地感而萬物化生,圣人感人心而天下和平。”②有反斯有仇,仇必和而解;相反相仇則惡,和而解則愛;夫子之道,忠恕而已矣。③子曰:“君子和而不同,小人同而不和。”④明清時連皇宮大殿也要貫以“太和”“中和”“保和”之名。⑤孟子認(rèn)為:“天時不如地利,地利不如人和?!贝穑汉推綔睾颓笸娈惡椭C平安團(tuán)結(jié)[解析]①可以提取關(guān)鍵詞“和平”;②根據(jù)“和而解”“忠恕而已矣”可知,能夠解除人們之間仇恨的應(yīng)該是“溫和”“寬恕”;③可以提取關(guān)鍵詞“和而不同”,即求同存異;④皇宮大殿名字中帶“和”,體現(xiàn)的是希望國家和諧平安的愿望;⑤“人和”是指人們團(tuán)結(jié)一致、對抗外敵,故“和”可理解為“團(tuán)結(jié)”。[考向2]概括內(nèi)容要點(diǎn)解題指津[命題分析]卷別提問方式設(shè)題角度命題特點(diǎn)2021·全國乙卷簡述第二自然段的主要內(nèi)容。要求使用包含因果關(guān)系的句子,表達(dá)簡潔流暢,不超過65個字。帶句式概括帶句式概括題是2021年高考卷中出現(xiàn)的新題型,它實(shí)際上是把壓縮語段與句式表達(dá)結(jié)合起來的綜合題型,體現(xiàn)了新高考語言文字運(yùn)用命題綜合化的特點(diǎn)。解答帶句式概括題,概括內(nèi)容是核心,按句式要求表達(dá)是答案表述形式。答題步驟分為兩步:第一步:精讀語段,理清層次,確定中心。第二步:根據(jù)題干要求,擬寫答案。(1)了解常見的帶句式概括題型。題干要求試題類型①請分別用一個否定句(設(shè)問句、轉(zhuǎn)折句等)概括各段的主要意思,每句不超過10個字。運(yùn)用否定句(設(shè)問句、轉(zhuǎn)折句等)的句式。句式限制型②請根據(jù)材料,以“合適的勞動教育可以幫助學(xué)生”為開頭概述每一段的意思。每句不超過12個字。以“合適的勞動教育可以幫助學(xué)生”為開頭,概括段意。對象限制型③簡述第二段的主要內(nèi)容。要求使用包含因果(轉(zhuǎn)折、遞進(jìn)等)關(guān)系的句子,表達(dá)簡潔流暢,不超過65個字。運(yùn)用因果關(guān)系的句子簡述。句式限制型這三種題型都側(cè)重于概括。其中①強(qiáng)調(diào)了概括句的句式,②改變了陳述對象,③突出概括后語句之間必須具有某種復(fù)句關(guān)系。這種情境式的壓縮語段已成為一道綜合性更強(qiáng)的題目,應(yīng)成為復(fù)習(xí)的重難點(diǎn)。(2)按照規(guī)定句式要求寫出概括要點(diǎn)??忌盐崭鞣N常見句式的特點(diǎn),把概括出的要點(diǎn)放在題干規(guī)定的句式中即可。值得注意的是:“以……為開頭”的這種題型,限制了壓縮的對象與主體,有時這一對象與主體和原語段的內(nèi)容并不一致,所以必須在把握語段要點(diǎn)的前提下進(jìn)行二次概括與提煉。[答題指導(dǎo)]解答這類壓縮語段題,既要掌握壓縮的方法,又要具備極強(qiáng)的語言概括能力,還要靈活運(yùn)用有關(guān)句式、復(fù)句關(guān)系等相關(guān)知識。注意解答這類壓縮題的“兩個原則”“三種意識”。1.關(guān)于閱讀的兩個原則(1)整體性原則。解答這類題目時,要有整體意識,即在閱讀時,應(yīng)立足于全文(或全段),改變平時一字一字移讀的習(xí)慣,能夠運(yùn)用跳讀、瀏覽的方法,迅速把握語段材料的整體結(jié)構(gòu),找出語段的重點(diǎn)和要點(diǎn)。(2)傾向性原則。不少閱讀材料(尤其是記敘描寫類材料)體現(xiàn)著作者褒貶的感情色彩,如果沒有把握作者的感情傾向,就難以把握概括的角度。2.關(guān)于概括的三種意識(1)結(jié)構(gòu)分析意識。結(jié)構(gòu)是思想內(nèi)容的載體,是作者思路的體現(xiàn)。通過分析結(jié)構(gòu),弄清句與句之間、段與段之間、層與層之間、層與全文之間的關(guān)系,才能理清作者的思路,明確思想內(nèi)容在言語中所體現(xiàn)出的深淺、輕重、疏密等差別。解答概括類題目,如果不會運(yùn)用有關(guān)句群、段落、篇章等結(jié)構(gòu)知識去分析結(jié)構(gòu),而光憑感覺走,是很難概括到位的。(2)語言規(guī)范意識。怎樣才能使概括用語“規(guī)范”呢?①概括用語應(yīng)能涵蓋語段材料的整體,是能體現(xiàn)本質(zhì)特性的詞語。②概括用語要得體。不同體裁的閱讀材料,概括用語往往不同,概括時須有語體特點(diǎn)的意識。答題時,不僅要注意字面意思的概括,還要注意深層意思的概括。③概括用語應(yīng)當(dāng)簡明。概括的過程是化繁為簡、由表及里、由個別到一般的過程,用言語來表達(dá)概括的結(jié)果,務(wù)必要簡潔、明確。(3)讀題審題意識。這類題目的顯性與隱性條件較多,必須認(rèn)真審讀題干,明確答題的具體要求。題干中要求的知識點(diǎn)一定要在答案中體現(xiàn)出來,須知評分標(biāo)準(zhǔn)常常是按信息點(diǎn)給分的。例如:若題干強(qiáng)調(diào)概括出的答案必須包含某種句間關(guān)系,則答案中必須含有表明復(fù)句關(guān)系的標(biāo)志詞,如表明因果關(guān)系的“因?yàn)椤浴薄爸浴钡?表明轉(zhuǎn)折關(guān)系的“雖然……但是……”“盡管……還是……”等,表明條件關(guān)系的“只有……才……”“除非”等,表明遞進(jìn)關(guān)系的“不但……而且……”“何況”“甚至”等。答題示例例2[2021·全國乙卷](改編)簡述第二自然段的主要內(nèi)容。要求使用包含因果關(guān)系的句子,表達(dá)簡潔流暢,不超過65個字。很多人認(rèn)為,水果越甜,含糖量越高,熱量也越高。其實(shí)這種說法并不準(zhǔn)確。因?yàn)樗奶鸲瘸撕秃橇扛叩陀嘘P(guān),還與“糖”的種類以及含酸性物質(zhì)的多少有關(guān)。水果中的“糖類”,主要包括單糖(果糖,葡萄糖)、雙糖(蔗糖,麥芽糖)和多糖(淀粉)。其中果糖的甜度最高,蔗糖的甜度次之,葡萄糖和麥芽糖更次之,淀粉則基本沒有甜味。有的水果,如西瓜,由于所含果糖比例較高,甜度遠(yuǎn)高于含糖量更高但以葡萄糖為主的水果,如獼猴桃。水果中的有機(jī)酸,可以使其甜度不那么明顯,例如山楂的含糖量比草莓高得多,但吃起來沒有草莓甜,就是因?yàn)橛袡C(jī)酸含量較多。對超重人群和糖尿病人群來說,水果是不是必須“拉黑”呢?實(shí)際上,這些人群往往需要控制攝入食物的總熱量,對含糖量較高的鮮棗等水果,盡量少吃或不吃,尤其要注意那些不太甜但含糖量較高的水果,如百香果。最好選擇糖少的水果,如草莓等。但必須要說明的是,即使是含糖量較少的水果,也要有所限制,建議平均一天不超過200克。答:超重人群和糖尿病人群盡量少吃或不吃含糖量較高的水果,最好選擇糖少的水果,且平均一天不超過200克,因?yàn)樗麄冃枰刂茢z入食物的總熱量。[能力指向]本題考查壓縮語段,具體為句式限制型概括。能力指向區(qū)分主次信息,準(zhǔn)確理解并概括內(nèi)容,運(yùn)用特定的語言形式進(jìn)行表達(dá)。[思路點(diǎn)撥]第二自然段一共有四句。第一句提出問題,“超重人群和糖尿病人群”能否吃水果。第二句和第三句介紹,因“這些人群往往需要控制攝入食物的總熱量”,所以“盡量少吃或不吃”含糖量較高的水果,“最好選擇糖少的水果”。第四句補(bǔ)充說明具體的攝入量,“平均一天不超過200克”。因題干要求使用包含因果關(guān)系的句子,整理答案時要調(diào)整語序,還要注意字?jǐn)?shù)限制。即學(xué)即練4.閱讀下面一段文字,以“志愿服務(wù)”開頭,概括志愿服務(wù)的作用。要求:①要點(diǎn)全面;②不超過60個字。志愿服務(wù)是一項(xiàng)以自愿且不圖物質(zhì)報(bào)酬為參與前提的社會事業(yè),重在出力而不是出錢,致力于彌補(bǔ)政府服務(wù)和市場服務(wù)的不足。這項(xiàng)事業(yè)有上百年的歷史,在世界各地廣泛開展,是推動社會文明發(fā)展的一個重要方面。人的內(nèi)心都有向真、向善、向美的一面,都期望實(shí)現(xiàn)個人的美好價值,志愿服務(wù)是把這種期望變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的一種途徑。志愿者在從事服務(wù)的過程中,會獲得精神上的滿足。答:志愿服務(wù)能夠彌補(bǔ)政府服務(wù)和市場服務(wù)的不足,推動社會文明發(fā)展,實(shí)現(xiàn)個人美好價值,使人獲得精神滿足。[解析]題干要求以“志愿服務(wù)”開頭,限定了語言組織的形式。語段共有四句話:第一句介紹志愿服務(wù)是一項(xiàng)社會事業(yè),致力于彌補(bǔ)政府服務(wù)和市場服務(wù)的不足;第二句介紹這項(xiàng)事業(yè)的歷史和作用(推動社會文明發(fā)展);第三句介紹志愿服務(wù)是把實(shí)現(xiàn)個人的美好價值的期望變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的一種途徑;第四句表明志愿者在從事服務(wù)的過程中,會獲得精神上的滿足。整合以上信息,即可得出答案。5.假如你是杭州亞運(yùn)會的志愿者,請你根據(jù)文段的內(nèi)容為杭州亞運(yùn)會擬寫一則宣傳語。要求:使用整句,語言表達(dá)簡明生動,不超過30個字。第19屆亞運(yùn)會于2023年9月23日在浙江杭州拉開帷幕,這不僅是一次重大的體育賽事,也是展示中華文明形象的重要窗口。無論是“大蓮花”“小蓮花”“大玉琮”“杭州傘”等場館造型,還是取材自錢江潮的“潮涌”會徽、融入良渚玉琮元素的“薪火”火炬、呈現(xiàn)杭州湖山景觀的“湖山”獎牌和“青花瓷”禮服,在杭州亞運(yùn)會已經(jīng)釋出的諸多設(shè)計(jì)理念中,中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的元素?zé)o處不在。杭州亞運(yùn)會充分展現(xiàn)了文化盛會的風(fēng)采。杭州亞運(yùn)會將“智能”首次納入辦賽理念,亞組委以數(shù)字化改革作為牽引,將科技創(chuàng)新融入亞運(yùn)的全流程、各環(huán)節(jié)。不論是向全球首創(chuàng)推出的“亞運(yùn)數(shù)字火炬手”,還是打造了亞運(yùn)會史上首個一站式數(shù)字觀賽服務(wù)平臺“智能亞運(yùn)一站通”,或是基于數(shù)字孿生技術(shù)建設(shè)的亞運(yùn)統(tǒng)一網(wǎng)管系統(tǒng),通過多維度全方位打造“智能亞運(yùn)”服務(wù)體系,能夠擦亮“智能亞運(yùn)”金名片,向世界充分展現(xiàn)“數(shù)字中國”建設(shè)的最新成效和最佳實(shí)踐。杭州亞運(yùn)會不僅是運(yùn)動員的盛會,更是全民的運(yùn)動會。亞組委秉持“還館于民”的理念,例如杭州亞運(yùn)會56個競賽場館、31個訓(xùn)練場館陸續(xù)向社會惠民開放,目前,海報(bào)、會徽和吉祥物等各類亞運(yùn)元素已經(jīng)“鋪滿”浙江各地,處處涌動著全民運(yùn)動熱潮。我們相信,在“亞運(yùn)惠”的加持下,“全民健身”運(yùn)動定將躍上新臺階,掀起新高潮!答:展現(xiàn)人文亞運(yùn),演繹智能亞運(yùn),共享全民亞運(yùn)。[解析]材料第2段關(guān)鍵句是“杭州亞運(yùn)會充分展現(xiàn)了文化盛會的風(fēng)采”,據(jù)此可概括出“文化亞運(yùn)”“人文亞運(yùn)”等關(guān)鍵詞;第3段關(guān)鍵句是“通過多維度全方位打造‘智能亞運(yùn)’服務(wù)體系,能夠擦亮‘智能亞運(yùn)’金名片,向世界充分展現(xiàn)‘?dāng)?shù)字中國’建設(shè)的最新成效和最佳實(shí)踐”,據(jù)此可概括出關(guān)鍵詞“智能亞運(yùn)”;第4段關(guān)鍵句是“杭州亞運(yùn)會不僅是運(yùn)動員的盛會,更是全民的運(yùn)動會”,據(jù)此可概括出關(guān)鍵詞“全民亞運(yùn)”。擬寫的宣傳語既要突出主題,還要使用排比句式、語言表達(dá)簡明生動。如:展現(xiàn)人文亞運(yùn),演繹智能亞運(yùn),共享全民亞運(yùn)。6.概括第二自然段的主要內(nèi)容。要求使用包含因果關(guān)系的句子,表達(dá)簡潔流暢,不超過40個字。世界名醫(yī)都束手無策的癌癥,靠喝一瓶90毫升990元的量子磁化后的“微量元素水”就有望治好?這匪夷所思的一幕曾出現(xiàn)在福建福州。事實(shí)證明,一個月就將癌細(xì)胞“活活餓死”,這是反科學(xué),是明目張膽的欺騙。其實(shí),這類詐騙公司都善于憑借“炒概念”獲利。所謂的量子原塑和量子磁化技術(shù),都是拿量子說事,都是借助新興的熱門術(shù)語兜售私貨。炒這種概念,對一些有辨別力的人來說無濟(jì)于事,但這些人不是騙子公司的目標(biāo)客戶,他們瞄準(zhǔn)的是老年人,或者是缺乏基本科學(xué)素養(yǎng)的人,這正是他們的可怕和可惡之處。答:詐騙公司能獲利,是因?yàn)樗麄兩朴诿闇?zhǔn)沒有辨別能力的人,借助量子“炒概念”。[解析]第2段闡釋的是詐騙公司能夠詐騙成功的原因,結(jié)合“善于憑借‘炒概念’獲利”“拿量子說事”,可概括出“借助量子‘炒概念’”這一主要內(nèi)容;結(jié)合“他們瞄準(zhǔn)的是老年人,或者是缺乏基本科學(xué)素養(yǎng)的人”,可概括出“他們善于瞄準(zhǔn)沒有辨別能力的人”這一主要內(nèi)容。將提煉出來的信息使用包含因果關(guān)系的句子表述出來即可,注意字?jǐn)?shù)要求。[考向3]新聞壓縮“新聞”指對新近發(fā)生的事實(shí)的報(bào)道。狹義的新聞有時專指“消息”。新聞是一種以記敘為主的文體,必須具備時間、地點(diǎn)、人物、事件(包括經(jīng)過、結(jié)果)、原因五個要素。新聞的結(jié)構(gòu)一般包括標(biāo)題、導(dǎo)語、主體、結(jié)語四部分。標(biāo)題:新聞的“眼睛”,它提挈全篇,濃縮文意,因此,新聞標(biāo)題必須簡潔、準(zhǔn)確、醒目,要用簡明的語言概括出新聞的主要內(nèi)容,點(diǎn)明其意義并富有吸引力。新聞的主標(biāo)題旨在揭示消息的主題或重要新聞事實(shí);副標(biāo)題用以補(bǔ)充說明情況,或指出內(nèi)容范圍,或充當(dāng)內(nèi)容提要等。導(dǎo)語:一般在新聞的開頭,是新聞的綱領(lǐng)和中心,概述新聞的時間、地點(diǎn)、人物、事件等?!奥槿鸽m小,五臟俱全”,導(dǎo)語雖短,但新聞的要素要齊全,以便讀者從導(dǎo)語中形成對新聞的總體印象。主體:主體部分要有時間、地點(diǎn)、人物、事件(包括經(jīng)過、結(jié)果)、原因五個要素。結(jié)語:結(jié)語(有時可無)是整個消息的結(jié)束語,用于揭示事實(shí)的意義,指出事件發(fā)展的趨向,往往具有畫龍點(diǎn)睛的作用。解題指津[命題分析]近三年,壓縮與概括成為高考卷的高頻考點(diǎn),考查的題型主要有帶句式概括題與新聞壓縮。隨著高考命題綜合化趨勢的加強(qiáng),它將與其他考點(diǎn)進(jìn)行綜合化考查。壓縮語段題的材料常用新聞報(bào)道,但這里的“新聞壓縮”指的不是材料的新聞體裁,而是指有關(guān)新聞寫作的幾道常見壓縮題:一是擬寫新聞標(biāo)題;二是擬寫新聞導(dǎo)語;三是擬寫一句話新聞。新聞類壓縮題旨在考查考生辨識、篩選、提煉所給新聞材料重要信息的能力,它是一種實(shí)用性、實(shí)踐性、綜合性較強(qiáng)的語言表達(dá)技能題,能較好地反映高考命題貼近時代生活的導(dǎo)向。設(shè)問方式為:①把下面文字的主要意思壓縮成一句話新聞。②根據(jù)下面材料提供的信息,擬一條一句話新聞。[答題指導(dǎo)]1.擬寫新聞標(biāo)題擬寫新聞標(biāo)題的注意事項(xiàng):新聞標(biāo)題有單標(biāo)題和多標(biāo)題(包括引題、正題、副題)之分,其中正題旨在揭示消息的主題或主要新聞事實(shí),引題和副題常用以說明新聞背景、概述意義,或指出內(nèi)容范圍、作出內(nèi)容提要等。試題中通常要求擬寫單標(biāo)題。擬寫新聞標(biāo)題往往有字?jǐn)?shù)限制,要求抓住要點(diǎn),高度概括。壓縮時不必拘泥于新聞要素是否齊全,往往不需要時間、地點(diǎn),只要求兩個必備因素——主體(人物、單位、事物等)+事件。新聞標(biāo)題用語一般較直白、簡潔,有時可使用比喻、借代、雙關(guān)、對偶、引用等修辭手法。2.擬寫新聞導(dǎo)語擬寫新聞導(dǎo)語的注意事項(xiàng):導(dǎo)語一般在新聞的開頭,是新聞的綱領(lǐng)和中心。在寫法上最好用經(jīng)過提煉的、簡潔精彩的文字表達(dá)最主要、最新鮮或最富有趣味的事實(shí),做到簡明扼要、開門見山。試題若要求根據(jù)新聞的主體寫導(dǎo)語,應(yīng)仔細(xì)閱讀主體部分,從中提煉出各個要素,然后加以連綴。擬定新聞導(dǎo)語的簡要公式:時間+地點(diǎn)+人物+事件。3.擬寫一句話新聞擬寫一句話新聞,首先要明確要求,確定要點(diǎn),把握所給材料的重要信息(首句、過渡句、結(jié)論句),注意附加條件;然后選擇形式,組合信息。一句話新聞通常采用陳述句式:人物+事件+時間+地點(diǎn)+原因。人物和事件構(gòu)成主謂句,時間和地點(diǎn)作為狀語,原因或作狀語,或安排于分句中,也可用對偶句。答題示例例3[2021·浙江卷](改編)閱讀下面的文字,完成題目。近年來,各種題材的微紀(jì)錄片大量涌現(xiàn)。從養(yǎng)胃的美食到養(yǎng)眼的國寶,從感人的互助故事到熱血的脫貧奇跡,從平凡的剃頭匠到偉大的人民英雄,微紀(jì)錄片以小切口、短時長記錄真實(shí)、探索未知,呈現(xiàn)自然、觀照社會,在講好中國故事、書寫新時代方面發(fā)揮著重要作用。美食類紀(jì)錄片向來最受歡迎。如微紀(jì)錄片《早餐中國》,不僅帶觀者吃遍全國各地,短片中更有故事有鄉(xiāng)愁,一句“只需早起,你就能找到故鄉(xiāng)”不知打開了多少人的味覺記憶。美食養(yǎng)胃,國寶養(yǎng)眼。2017年,《如果國寶會說話》橫空出世,該片用文物講文物,用文物梳理文明,將精美與精彩濃縮在5分鐘的短片中,推出之初便引爆相關(guān)話題,“國寶熱”持續(xù)至今。微紀(jì)錄片這一新型紀(jì)錄片形式正在以前所未有的速度走到每個人的身邊,記錄典型人物,宣傳地方風(fēng)物,傳承文化記憶,聚焦特別主題,定格了多彩中國的一個個精彩瞬間,用鏡頭把各地的亮色呈現(xiàn)給相對固定在一地的受眾,以小角度記錄人生和社會百態(tài),為時代畫像。給上文擬一個標(biāo)題,不超過15個字。[答案]微紀(jì)錄片:小視角呈現(xiàn)多彩中國/為時代畫像的微紀(jì)錄片[能力指向]本題考查壓縮語段,具體為擬寫新聞標(biāo)題。能力指向區(qū)分主次信息,準(zhǔn)確理解并概括內(nèi)容,能運(yùn)用特定的語言形式進(jìn)行表達(dá)。[思路點(diǎn)撥]擬寫標(biāo)題,首先要閱讀整個文段,把握主要信息。第1段列舉“微紀(jì)錄片大量涌現(xiàn)”的事實(shí),點(diǎn)出其“小切口、短時長”的特點(diǎn)以及“發(fā)揮著重要作用”;第2~3段主要是舉美食類、文物類微紀(jì)錄片的例子,揭示微紀(jì)錄片受歡迎的事實(shí);第4段說明微紀(jì)錄片的意義。其次根據(jù)文體定標(biāo)題類型。文段側(cè)重于說明,故要點(diǎn)明說明對象,體現(xiàn)其特點(diǎn)和作用。最后根據(jù)規(guī)定字?jǐn)?shù)進(jìn)行取舍,表達(dá)注意簡明、生動。例4[2018·浙江卷]閱讀下面的文字,完成題目。中國新聞出版研究院2018年4月18日在京發(fā)布第十五次全國國民閱讀調(diào)查報(bào)告。報(bào)告顯示,2017年我國成年國民各種媒介(包括書報(bào)刊和數(shù)字出版物)的綜合閱讀率為80.3%,較2016年的79.9%有所提升;數(shù)字化閱讀方式(網(wǎng)絡(luò)在線閱讀、手機(jī)閱讀、電子閱讀器閱讀等)的接觸率為73.0%,較2016年上升了4.8個百分點(diǎn)。成年國民各媒介綜合閱讀率與數(shù)字化閱讀方式的接觸率保持增長勢頭。調(diào)查還發(fā)現(xiàn),有聲閱讀成為國民閱讀新的增長點(diǎn)。2017年,我國成年國民的聽書率為22.8%,較2016年的17.0%提高了5.8個百分點(diǎn);0—17周歲未成年人的聽書率也有所增長。具體來看,未成年人群體中,14—17周歲青少年的聽書率最高,9—13周歲少年兒童和0—8周歲兒童的聽書率相差不大。同時,聽書的方式也很多樣。我國成年國民中,選擇通過移動有聲應(yīng)用軟件平臺聽書的人最多,選擇通過廣播和微信語音推送聽書的也占一定比例。用一句話歸納上述消息的主要內(nèi)容,不超過30個字。答:綜合閱讀率和數(shù)字化閱讀率雙增,有聲閱讀成為新的增長點(diǎn)。[能力指向]本題考查壓縮語段,具體為擬寫一句話新聞。能力指向區(qū)分主次信息,準(zhǔn)確理解并概括內(nèi)容,能運(yùn)用特定的語言形式進(jìn)行表達(dá)。[思路點(diǎn)撥]材料闡釋了科技的進(jìn)步給人們閱讀帶來的變化。材料共兩段:第1段的中心句是“成年國民各媒介綜合閱讀率與數(shù)字化閱讀方式的接觸率保持增長勢頭”,第2段的中心句是“有聲閱讀成為國民閱讀新的增長點(diǎn)”。根據(jù)這兩個句子可以歸納出材料的主要內(nèi)容。即學(xué)即練7.[2017·天津卷]給下面短文擬寫一個標(biāo)題。(12字以內(nèi))事實(shí)上,“一帶一路”推動的不僅僅是經(jīng)濟(jì)上的合作,更是文明互通的基礎(chǔ)建設(shè),是連接世界上不同文明的“帶”與“路”。它以文明對話為引領(lǐng),強(qiáng)調(diào)不同文明的相互尊重、平等對話與交流融合,其路徑很清晰:基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)先行,貿(mào)易發(fā)展緊隨,伴著人民交往、文化交流,逐漸實(shí)現(xiàn)沿線國家民眾相互理解、相互包容、和平共處、共同發(fā)展,最終達(dá)至民心相通,文化相融。答:“一帶一路”推動文明互通[解析]本則新聞闡釋了“一帶一路”的目的和意義。首先通讀新聞,明確語段的陳述對象為“一帶一路”。其次剔除次要信息“它以文明對話為引領(lǐng)……文化相融”,抓住語段的主要信息,即新聞的導(dǎo)語部分“‘一帶一路’推動的不僅僅是經(jīng)濟(jì)上的合作,更是文明互通的基礎(chǔ)建設(shè)”,從中提煉出關(guān)鍵詞“一帶一路”“推動”“文明互通”等。最后對提煉出的要點(diǎn)進(jìn)行組合,根據(jù)題干字?jǐn)?shù)要求作適當(dāng)調(diào)整,即可得出答案。8.請為下面這則新聞擬寫標(biāo)題,要求使用比喻或?qū)ε嫉男揶o手法,不超過16個字。這趟開往太行山深處的綠皮慢火車,時速不到45公里,大約10分鐘就??恳淮?,貌似與追求高速度、高效率的“高鐵時代”格格不入。但在山高路險的偏遠(yuǎn)山區(qū),卻是當(dāng)?shù)夭豢苫蛉钡慕煌üぞ摺_@趟火車每逢村莊必???,又允許乘客先上車后買票,所以村民們親切地稱它為“鐵公交”。村民只要花費(fèi)很少的錢,就可以把大山里的蔬果、家禽等運(yùn)到大山外的集市,既增加收入又開闊眼界,在勤勞致富的道路上又向前邁進(jìn)一步。慢火車所經(jīng)之處山清水秀,吸引眾多游客前來觀光休閑??浊f本是一座默默無聞的小村莊,以前很少人知道。慢火車開通后,乘車來游玩的游客絡(luò)繹不絕。愈發(fā)高漲的“旅游熱”使得外出務(wù)工青年紛紛回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),推廣農(nóng)家樂,推銷農(nóng)產(chǎn)品……日子越過越紅火??浊f的變化僅僅是個縮影,沿途的上黨、后寨等村子也發(fā)生了翻天覆地的變化。昔日閉塞的小村莊如今成了游人如織的網(wǎng)紅景點(diǎn)。這一抹悠然前行的綠色,將繼續(xù)把“人民鐵路為人民”的不變情懷,書寫在廣袤的神州大地上。答:“鐵公交”譜寫鄉(xiāng)村振興新篇章/搭乘綠皮慢火車,奔向紅火新生活[解析]第1段介紹“綠皮慢火車”被稱為“鐵公交”,是當(dāng)?shù)夭豢苫蛉钡慕煌üぞ撸卩l(xiāng)村振興中起了重要作用;第2段寫慢火車對當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的影響;第3段突出“人民鐵路為人民”的情懷。根據(jù)以上信息,擬寫新聞標(biāo)題,注意使用比喻的修辭手法,如將綠皮慢火車比作公交車、致富車;或使用對偶的修辭手法,如“太行”與“村民”相對,“綠皮慢火車”與“紅火新生活”相對,“鐵公交”與“致富車”相對等。擬寫的標(biāo)題不要超過16個字。9.[2020·新高考Ⅰ卷]請對下面這段新聞報(bào)道的文字進(jìn)行壓縮。要求保留關(guān)鍵信息,句子簡潔流暢,不超過60個字??偛课挥谌諆?nèi)瓦的世界經(jīng)濟(jì)論壇2020年6月3日發(fā)布新聞公報(bào)宣布,第51屆世界經(jīng)濟(jì)論壇年會將于2021年1月舉行,年會主題為“世界的復(fù)興”。新聞公報(bào)介紹,“世界的復(fù)興”這一目標(biāo)將致力于共同迅速地建立起世界范圍內(nèi)經(jīng)濟(jì)和社會體系的基礎(chǔ),以塑造一個更加公平、更可持續(xù)和更具韌性的未來。屆時,年會將以線下和線上兩種方式進(jìn)行。世界經(jīng)濟(jì)論壇將和瑞士政府一道,確保會議安全。答:①2020年6月3日,②世界經(jīng)濟(jì)論壇宣布,③第51屆論壇年會將于2021年1月④以線下和線上兩種方式舉行,⑤主題為“世界的復(fù)興”。[解析]解答此題,應(yīng)把握關(guān)鍵語句。如可從第一句提取新聞的基本要素:主體——世界經(jīng)濟(jì)論壇,時間——2020年6月3日,事件——以“世界的復(fù)興”為主題的第51屆世界經(jīng)濟(jì)論壇年會將于2021年1月舉行。又如從第三句中可知年會“以線下和線上兩種方式”舉行。將提煉出的關(guān)鍵信息進(jìn)行整合,形成答案即可,須注意字?jǐn)?shù)限制。[考向4]下定義解題指津[命題分析]下定義的設(shè)問方式為:①根據(jù)文中信息,給……下定義。②從下列材料中選取必要的信息,為……下定義。③閱讀下面的文字,提取主要信息,給……下定義。④從下列材料中提取要點(diǎn),整合成一個句子,對……作一解說。⑤請篩選、整合下面文字中的主要信息,擬寫一條關(guān)于……的定義。給某個概念下定義,考查的是一種定向的信息篩選與整合能力。這種題型一般會為考生提供一個詳細(xì)完整的語段材料(一般為說明性文字)?!霸敿?xì)完整”是指這個材料中不僅含有被定義的概念,還包含這個概念的所有本質(zhì)屬性。[答題指導(dǎo)]表述通常為判斷句,即“×××(被定義概念)是……(種差)的……(鄰近屬概念)”。給某個概念“下定義”,通常分三個步驟完成:第一步:找到被定義概念的鄰近屬概念。鄰近屬概念的出現(xiàn)一般有兩種情況:一是隱含在所給材料中,要考生找出來;二是材料所給信息中沒有現(xiàn)成的鄰近屬概念,需要考生根據(jù)材料的內(nèi)容確定鄰近屬概念。如要給“香蕉”下定義,要先找到“香蕉”的鄰近屬概念——“水果”,注意不能是“食物”,要求的是“鄰近”。第二步:找種差,即找到被定義概念的本質(zhì)特點(diǎn)。要注意有些種差是由多個屬性組成的復(fù)雜屬性,在提取相關(guān)信息時這些屬性都不能遺漏,否則會造成定義不嚴(yán)密。大多數(shù)情況是材料在介紹一些基本信息后給出幾個例子或幾種情況,這就需要考生概括出本質(zhì)屬性。考生需要明確例子或情況間的關(guān)系:如果不同例子(情況)指向不同特質(zhì),則需要將各例子背后的本質(zhì)信息都提煉出來;如果例子(情況)都是指向同一個特質(zhì),這就需要從各例子中概括共性,得出種差。第三步:整合信息,用“……是……”的句式表達(dá)被定義對象的內(nèi)涵。答題示例例5請結(jié)合材料內(nèi)容,給“美拉德反應(yīng)”下一個簡要定義,不超過60個字。假日里,走進(jìn)鬧市區(qū)的甜品店,金黃酥脆且散發(fā)誘人香氣的甜點(diǎn),總讓人垂涎三尺,恨不能盡快品嘗。這些食品為什么對我們有如此吸引力?這是因?yàn)橛驼ê透邷睾姹菏澄镌谥谱鬟^程中發(fā)生了美拉德反應(yīng)。該反應(yīng)是一種復(fù)雜的有機(jī)化學(xué)反應(yīng),主要是指氨基化合物與還原糖、醛、酮等含有羰基化合物之間發(fā)生一系列復(fù)雜的加縮反應(yīng),生成褐色多聚化合物,同時還伴隨生成超過3500種揮發(fā)性化合物,為食物增添了獨(dú)特的風(fēng)味。生活中,我們看到醬油的棕黑色、紅燒肉的褐色、面包外皮的金黃色,以及食物飄來的濃郁香氣都離不開美拉德反應(yīng)。美拉德反應(yīng)雖然給食物帶來美好的味道及獨(dú)特的色澤,然而也有負(fù)面作用:嬰兒奶粉中含有人體必需的賴氨酸,但是奶粉中的乳糖可與其反應(yīng)使其降解;類黑素可以與一些金屬發(fā)生螯合,在一定程度上也會影響我們對微量元素的吸收。作為食品加工過程中產(chǎn)生風(fēng)味所必需的反應(yīng)之一,只要適當(dāng)改變烹飪方法,美拉德反應(yīng)便不會對我們的身體健康產(chǎn)生影響。答:美拉德反應(yīng)是一種由氨基化合物與含有羰基化合物發(fā)生加縮反應(yīng),并生成褐色多聚化合物和揮發(fā)性化合物的有機(jī)化學(xué)反應(yīng)。[能力指向]本題考查壓縮語段,具體為給關(guān)鍵詞下定義。能力指向區(qū)分主次信息,準(zhǔn)確理解并概括內(nèi)容。[思路點(diǎn)撥]首先明確鄰近屬概念。結(jié)合材料第2段“該反應(yīng)是一種復(fù)雜的有機(jī)化學(xué)反應(yīng)”可知,“美拉德反應(yīng)”的鄰近屬概念為“有機(jī)化學(xué)反應(yīng)”,即句子的主干是“美拉德反應(yīng)是……有機(jī)化學(xué)反應(yīng)”。然后篩選種差,根據(jù)材料第2段可提煉出“氨基化合物與還原糖、醛、酮等含有羰基化合物之間發(fā)生一系列復(fù)雜的加縮反應(yīng)”“生成褐色多聚化合物,同時還伴隨生成超過3500種揮發(fā)性化合物”等信息。最后根據(jù)字?jǐn)?shù)要求,將這些信息加以整合充當(dāng)定語、狀語等成分對主干進(jìn)行填充即可。因此可定義為:美拉德反應(yīng)是一種由氨基化合物與含有羰基化合物發(fā)生加縮反應(yīng),并生成褐色多聚化合物和揮發(fā)性化合物的有機(jī)化學(xué)反應(yīng)。即學(xué)即練10.請篩選、整合下
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 2 臘八粥 說課稿-2024-2025學(xué)年統(tǒng)編版語文六年級下冊001
- 2024年五年級數(shù)學(xué)上冊 3 小數(shù)除法7課時 循環(huán)小數(shù)配套說課稿 新人教版
- 2025工礦產(chǎn)品買賣合同
- 2025同村土地承包合同
- 2025學(xué)校食品供貨合同簡單版樣本
- 2025版集體勞動合同范文
- 2025加盟經(jīng)銷合同范文
- 6-2《插秧歌》說課稿及反思 2024-2025學(xué)年統(tǒng)編版高中語文必修上冊
- 2023九年級數(shù)學(xué)上冊 第2章 一元二次方程2.2 一元二次方程的解法2.2.3 因式分解法第2課時 選擇合適的方法解一元二次方程說課稿 (新版)湘教版
- 軟膜天花施工方案
- 2025年常德職業(yè)技術(shù)學(xué)院高職單招職業(yè)技能測試近5年??及鎱⒖碱}庫含答案解析
- 政治-湖北省湖部分名校(云學(xué)名校聯(lián)盟)2025屆高三1月聯(lián)考試題和答案
- 行政單位會計(jì)核算職責(zé)(4篇)
- 《義務(wù)教育道德與法治課程標(biāo)準(zhǔn)》解讀
- 2025年春新滬科版物理八年級下冊全冊教學(xué)課件
- 2025年國家廣播電視總局監(jiān)管中心招聘5人高頻重點(diǎn)提升(共500題)附帶答案詳解
- 2025年中國私域電商行業(yè)市場運(yùn)行態(tài)勢、市場規(guī)模及發(fā)展趨勢研究報(bào)告
- 財(cái)務(wù)核算管理制度
- 2024年山東省淄博市中考英語試題(含答案)
- 弱電智能化勞務(wù)分包合同
- 電網(wǎng)調(diào)度基本知識課件
評論
0/150
提交評論