藻菌地衣及其他類中藥的鑒定（中藥鑒定技術(shù)課件）

概述01藻類02菌類03地衣類04概述01一、概述藻菌地衣類藥特點(diǎn)①形態(tài)上無器官分化；根、莖、葉、花、果實(shí)②構(gòu)造上無組織分化；③繁殖上：無胚胎期。地衣是藻類和真菌共生的復(fù)合體。多數(shù)地衣是由1種真菌和1種藻類共生，形成相互依存的共生體，少數(shù)為1種真菌和2種藻類共生。一、概述藥用真菌常用的名詞術(shù)語：（1）菌絲：組成真菌的每一根細(xì)絲或每一個(gè)分枝稱之菌絲。藥用真菌的菌絲均為多細(xì)胞，細(xì)胞呈管狀，壁薄，透明。細(xì)胞由細(xì)胞壁、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核組成。（2）菌絲體：由真菌菌絲交織而成的群體稱為菌絲體。菌絲體多呈須狀，是藥用真菌的營養(yǎng)器官。（3）子座：容納子實(shí)體的菌絲褥座，是一種疏絲組織和擬薄壁組織的真菌結(jié)構(gòu)。子座形成以后，其表面或內(nèi)部通常發(fā)育子實(shí)體。一、概述藥用真菌常用的名詞術(shù)語：(4)子實(shí)體：高等真菌在生殖時(shí)期形成有一定形狀和結(jié)構(gòu)，能夠產(chǎn)生有性孢子的菌絲體。是由營養(yǎng)菌絲和生殖菌絲組成的真菌特殊結(jié)構(gòu)。(5)菌核：由疏絲組織和擬薄壁細(xì)胞組成的堅(jiān)硬團(tuán)塊，為抵抗外界不良環(huán)境的休眠體。菌核的外殼為堅(jiān)實(shí)的皮殼。菌核既是真菌的休眠器官，又是貯藏器官，還是繁殖材料，當(dāng)條件適宜時(shí)可萌發(fā)產(chǎn)生子實(shí)體。藻類021、分類：紅、綠、藍(lán)、褐、裸、輪、金、甲紅藻門：

紫菜石花菜海人草鷓鴣菜褐藻門：

昆布海藻

生長環(huán)境顏色

色素

成分綠藻門：淡水

綠色葉綠素

蛋白、脂肪、淀粉紅藻門：海水紅或紫紅色

藻黃素

多糖褐藻門：海水棕褐或褐色

麥角藻黃素多糖、碘二、藻類2.藻類中藥的鑒定【性狀鑒別】一般按形狀、大小、表面、顏色、質(zhì)地、斷面和氣味等順序進(jìn)行。但藥用藻類多為葉狀體或枝狀體，常含有不同的色素和不同的副色素。因此，性狀鑒別要特別注意其形狀和顏色。【顯微鑒別】除按一般顯微鑒別方法觀察外，應(yīng)特別注意細(xì)胞和孢子的形狀、藻淀粉及色素顆粒等特征。二、藻類菌類031、真菌特點(diǎn)：①有細(xì)胞壁；②不含光合作用的色素（異養(yǎng)型）。2、藥用真菌分布：子囊菌綱：蟲草、蟬花、竹黃擔(dān)子菌綱：子實(shí)體（銀耳、靈芝）、菌核（茯苓、雷丸）半知菌綱：三、菌類4.真菌類中藥的鑒定

⑴性狀鑒別一般按形狀、大小、表面、顏色、質(zhì)地、斷面和氣味等順序進(jìn)行。因藥用部位主要有菌絲體、子實(shí)體、或菌核體，其形態(tài)各異，應(yīng)重點(diǎn)觀察藥材的形狀和表面特征。⑵顯微鑒別除按一般顯微鑒別方法觀察外，主要注意孢子、子囊殼、菌絲、有無草酸鈣晶體等特征。三、菌類3、菌絲體的組成：菌核及子實(shí)體。

類別比較

藻類藥

菌類藥光合作用有光合作用可合成營養(yǎng)無光合作用；不能合成營養(yǎng)生活(營養(yǎng))方式自養(yǎng)型(自給自足)異養(yǎng)型(寄生)代表藥昆布、海蒿子、羊硒菜等。菌核：茯苓、豬苓、雷丸等子實(shí)體：靈芝、馬勃、銀耳復(fù)合體：冬蟲夏草等。細(xì)菌類藥：鏈霉素、四環(huán)素、土霉素、金霉素、氯霉素等。共性*（概念）低等植物，為單細(xì)胞或多細(xì)胞的葉狀體或菌絲體。形態(tài)上無根、莖、葉的分化；結(jié)構(gòu)上無組織分化，無中柱及胚胎。來源多為褐藻門及紅藻門，少為綠藻門。藥用藻體。多為真菌門及細(xì)菌門。藥用子實(shí)體、菌核或子實(shí)體與菌核的復(fù)合體。藻、菌類藥物概念及比較三、菌類

菌類藥的化學(xué)成分：常含多糖、氨基酸、生物堿、蛋白質(zhì)、蛋

白酶甾醇和抗菌素等成分。

作用：多糖類成分引起人們高度重視，如靈芝多糖、茯苓多糖、豬苓多糖、銀耳多糖、云芝多糖等有增強(qiáng)免疫及抗腫瘤作用。三、菌類地衣類04地衣：藻類（綠藻）和真菌（子囊菌綱、擔(dān)子菌綱）的共生復(fù)合體。成分：地衣酸（抗真菌）四、地衣類冬蟲夏草的應(yīng)用冬蟲夏草功效01冬蟲夏草最適合的人群02冬蟲夏草功效01一、冬蟲夏草功效

1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能免疫系統(tǒng)相當(dāng)于人體中的軍隊(duì)，對內(nèi)抵御腫瘤，清除老化、壞死的細(xì)胞組織，對外抗擊病毒、細(xì)菌等微生物感染。人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細(xì)胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運(yùn)，免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問題的人，卻可能發(fā)展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量，使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能，又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。冬蟲夏草的應(yīng)用3、提高細(xì)胞能量、抗疲勞冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。一、冬蟲夏草功效

冬蟲夏草的應(yīng)用2、抗腫瘤國內(nèi)外腫瘤權(quán)威專家認(rèn)為，冬蟲夏草抗腫瘤是通過調(diào)節(jié)人體免疫力實(shí)現(xiàn)的，免疫力降低是腫瘤發(fā)生、進(jìn)展、轉(zhuǎn)移、復(fù)發(fā)、難于控制治愈的根本原因。冬蟲夏草中的蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤；主要用于鼻癌、咽癌、肺癌、白血病、腦癌、肝癌等惡性腫瘤患者。一、冬蟲夏草功效

冬蟲夏草的應(yīng)用6、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能冬蟲夏草具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。一、冬蟲夏草功效

冬蟲夏草的應(yīng)用7、調(diào)節(jié)腎臟功能冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對腎臟的損害。8、調(diào)節(jié)造血功能冬蟲夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。4、調(diào)節(jié)心臟功能冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。一、冬蟲夏草功效

冬蟲夏草的應(yīng)用5、調(diào)節(jié)肝臟功能冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發(fā)生。此外，通過調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)抗病毒能力，對病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。9、調(diào)節(jié)血脂冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。一、冬蟲夏草功效

冬蟲夏草的應(yīng)用10、冬蟲夏草還具有直接抗病毒、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能、調(diào)節(jié)性功能等作用。冬蟲夏草最適合的人群02二、冬蟲夏草最適合的人群失眠人群:冬蟲夏草像催眠曲一樣，入睡快，睡得香，還沒副作用。冬蟲夏草是從根本調(diào)理失眠的，一般服用十天就能改善睡眠：入睡容易、睡得足，找回自然深睡眠，第二天體力完全恢復(fù)，神清氣爽。長期吃，更能抗衰老，保持年輕。冬蟲夏草的應(yīng)用痰咳喘人群:痰咳喘，一星期左右，咳喘減輕，痰量減少；連服3個(gè)月，病情就能逐漸改善。它可以恢復(fù)肺、支氣管的功能，清理肺部和支氣管中的垃圾。三高人群:冬蟲夏草有清除血液垃圾的作用，降血脂、降血壓，減少降壓西藥的用量，從而減少肝腎損傷，更能改善造血機(jī)能，營養(yǎng)心肌，對抗心臟肥大。它還能恢復(fù)血管彈性，改善血液循環(huán)。冬蟲夏草對心腦血管的病人有一定的幫助。腎虛人群:冬蟲夏草是能陰陽同補(bǔ)，無論寒熱皆對癥。冬蟲夏草還能保護(hù)腎小球細(xì)胞，幫助受損的腎臟恢復(fù)功能。肝炎人群:冬蟲夏草阻止肝纖維化具有明顯的效果?？山档脱骞缺D(zhuǎn)氨酶、膽紅素水平，降低血清Ⅲ型前膠原和曾粘蛋白，升高血清白蛋白濃度，調(diào)節(jié)病毒性肝炎的免疫水平，增強(qiáng)肝炎病毒的清除能力。冬蟲夏草還可以消除脂肪肝。二、冬蟲夏草最適合的人群冬蟲夏草的應(yīng)用腫瘤人群:據(jù)了解，冬蟲夏草吞噬腫瘤細(xì)胞的能力是硒的4倍，并能明顯增強(qiáng)紅細(xì)胞粘附腫瘤細(xì)胞的能力，抑制腫瘤生長和轉(zhuǎn)移。二、冬蟲夏草最適合的人群冬蟲夏草的應(yīng)用化療人群:它能明顯提升白血球和血小板數(shù)量，迅速改善放化療后的嘔吐惡心、胃口差、頭發(fā)脫落、失眠等癥狀。長期服用，預(yù)防腫瘤復(fù)發(fā)。產(chǎn)后、術(shù)后人群:免疫差、經(jīng)常生病的人，吃2、3個(gè)月冬蟲夏草，會感覺體魄更強(qiáng)健、渾身有勁。免疫力是人們不得病的法寶，免疫差就易生病，甚至是重大疾病，必須及時(shí)進(jìn)行免疫調(diào)節(jié)。冬蟲夏草可調(diào)節(jié)免疫。術(shù)后病人和產(chǎn)后媽媽，傷口和部分器官處于新生狀態(tài)，免疫力非常低，容易感染并發(fā)癥。二、冬蟲夏草最適合的人群冬蟲夏草的應(yīng)用糖尿病人群:冬蟲夏草雖然不降血糖，但消除糖尿病并發(fā)癥卻是不二之選，它比蜂膠的效果要強(qiáng)很多。降血糖，并不能降低并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)橐曃锬：?，瘙癢、乏力、壞疽等糖尿病并發(fā)癥的真正原因并不是血糖高，隨后導(dǎo)致微循環(huán)變差所致。婦科病人群:有人將之比喻為婦科病的“手術(shù)刀”。冬蟲夏草滋補(bǔ)肝腎的同時(shí)育陰養(yǎng)顏，更能平衡陰陽，固本培元。對女性痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、血色黑、陰道炎、子宮內(nèi)膜炎、子宮肌瘤等都能起到很好的預(yù)防作用，還能推遲女性更年期。對女性有很好的調(diào)理作用。二、冬蟲夏草最適合的人群冬蟲夏草的應(yīng)用認(rèn)識冬蟲夏草來源、產(chǎn)地01商品規(guī)格02冬蟲夏草專用術(shù)語03性狀鑒別04顯微鑒別05冬蟲夏草成分06來源、產(chǎn)地01認(rèn)識冬蟲夏草[來源]為麥角菌科真菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體?！井a(chǎn)地】主產(chǎn)于四川、青海、西藏、云南省區(qū)。冬蟲夏草生長在海拔3000~4500m的高山草甸區(qū)，這些地區(qū)氣溫低寒,晝夜溫差大；但日照充分,紫外線強(qiáng)烈，雖氣候條件惡劣但適合蟲草的生存和繁衍。商品規(guī)格02【商品規(guī)格】四川蟲草-蟲體較細(xì)，大小不均勻，表面色澤較暗，黃褐色子座較長。青海蟲草-蟲體較粗，表面色澤金黃色，子座較短。西藏蟲草-蟲體最粗，表面色澤黃凈，子座較短。認(rèn)識冬蟲夏草西藏蟲草四川蟲草冬蟲夏草專用術(shù)語03【冬蟲夏草專用術(shù)語】

斷條：指蟲草在采挖及后期處理過程中發(fā)生了折斷，分成兩截或多截。穿條：指將斷了的蟲草用竹簽或草棍穿起來，形成一個(gè)完整的蟲草。統(tǒng)貨：指未經(jīng)挑選的大小不一的蟲草堆在一起直接出售，有一定的穿斷條率。精選：指根據(jù)大小將蟲草精心挑選出來，形成各種規(guī)格，無穿斷條。認(rèn)識冬蟲夏草性狀鑒別04【性狀鑒別】

冬蟲夏草由蟲體與從蟲頭部長出真菌子座相連而成。蟲體似蠶，長3-5cm，直徑0.3-0.8cm；表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20-30個(gè)，近頭部的環(huán)紋較細(xì)；頭部紅棕色，足8對，中部的4對較明顯。質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細(xì)長圓柱形，長4-7cm，直徑約0．3cm；表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。認(rèn)識冬蟲夏草以蟲體色黃、完整、豐滿、子座短者為佳1.蟲體：蟲體似蠶，長3-5cm，直徑0.3-0.8cm；表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20-30個(gè)，近頭部的環(huán)紋較細(xì)；頭部紅棕色，足8對，中部的4對較明顯?！邦^三，腹四，尾一”認(rèn)識冬蟲夏草質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色認(rèn)識冬蟲夏草2.子座：子座細(xì)長圓柱形；長4-7cm，直徑約0．3cm；表面深棕色至棕褐色；表面有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類白色。認(rèn)識冬蟲夏草認(rèn)識冬蟲夏草

蟲體

斷面

子座認(rèn)識冬蟲夏草顯微鑒別05【顯微鑒別】子座頭部橫切面:1.子座周圍1列子囊殼,子囊殼卵形至橢圓形,下半部埋于凹陷的子痤內(nèi)。2.子囊殼內(nèi)有多數(shù)線形子囊,每個(gè)子囊內(nèi)又有2～8個(gè)線形的子囊孢子。3.子座中央充滿菌絲,其間有裂隙.4.具不育頂端(子座先端無子囊殼部分)。認(rèn)識冬蟲夏草【顯微鑒別】子座頭部橫切面:1.子座周圍1列子囊殼,子囊殼卵形至橢圓形,下半部埋于凹陷的子痤內(nèi)。2.子囊殼內(nèi)有多數(shù)線形子囊,每個(gè)子囊內(nèi)又有2～8個(gè)線形的子囊孢子。3.子座中央充滿菌絲,其間有裂隙.4.具不育頂端(子座先端無子囊殼部分)。認(rèn)識冬蟲夏草子座不育部