DB5206T 172-2024農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體快速檢測(cè)室建設(shè)與管理規(guī)范

ICS65.040.99CCSB90DB5206Specificationforconstructionandmanagementofrapiddetectionroomformainbodyofagriculturalproductproduction銅仁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布DB5206/T172—2024前言 Ⅱ 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語(yǔ)和定義 14建設(shè)要求 25檢測(cè)工作 26管理要求 3附錄A(資料性)儀器設(shè)備配備要求 5附錄B(資料性)檢測(cè)工作記錄表樣式 6附錄C(資料性)檢測(cè)工作流程圖 7附錄D(資料性)檢測(cè)項(xiàng)目表 8附錄E(資料性)檢測(cè)結(jié)果報(bào)告樣式 9I、DB5206/T172—2024本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由石阡縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。本文件由銅仁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件起草單位：石阡縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證和檢測(cè)站、銅仁市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)測(cè)試中心、廈門(mén)海葒興儀器股份有限公司、銅仁市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展招商服務(wù)中心、石阡縣植保植檢站、石阡縣龍?zhí)伶?zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、石阡縣泉都街道辦事處農(nóng)村服務(wù)部、石阡縣夷州貢茶有限責(zé)任公司。本文件主要起草人：汪建軍、楊云、江秋菊、徐代剛、田景光、羅婭、伍成芬、付世明、楊旭、趙維、顏家敏、涂艷霞、楊杰、郭啟瓊、王賓。、1DB5206/T172—2024農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體快速檢測(cè)室建設(shè)與管理規(guī)范本文件規(guī)定了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體快速檢測(cè)室建設(shè)要求、檢測(cè)工作、管理要求的內(nèi)容。本文件適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體建設(shè)的快速檢測(cè)室。種養(yǎng)殖大戶建設(shè)的快速檢測(cè)室可參照?qǐng)?zhí)行。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T5009.199蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留量的快速檢測(cè)GB/T30891水產(chǎn)品抽樣規(guī)范GB/T42233快速檢測(cè)術(shù)語(yǔ)與定義NY/T789農(nóng)藥殘留分析樣本的采樣方法NY/T1897動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控抽樣規(guī)范NY/T2102茶葉抽樣技術(shù)規(guī)范3術(shù)語(yǔ)和定義GB/T42233界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體快速檢測(cè)室rapiddetectionroomofagriculturalproductsproductionmainbody利用快速檢測(cè)設(shè)備（包括檢測(cè)儀、檢測(cè)箱、試劑、試紙等），按照國(guó)家規(guī)定的快速檢測(cè)方法并結(jié)合快速檢測(cè)產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)，自行對(duì)生產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥、獸藥等殘留在上市前進(jìn)行快速定性檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)室。3.2食用農(nóng)產(chǎn)品edibleagriculturalproducts來(lái)源于種植業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)等供人食用的初級(jí)產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的供人食用的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品，主要指蔬菜（含食用菌）、水果、茶鮮葉、畜禽、禽蛋、養(yǎng)殖水產(chǎn)品等。3.32DB5206/T172—2024批次batch生產(chǎn)過(guò)程中，同一管理?xiàng)l件、同一天收獲的同一種類(lèi)，同一池或養(yǎng)殖條件相同的同一天捕撈的食用農(nóng)產(chǎn)品視為一個(gè)批次。3.4樣品前處理samplepretreatment根據(jù)快速檢測(cè)方法的要求，將樣品處理到符合后續(xù)檢測(cè)要求的處理過(guò)程。4建設(shè)要求4.1基本條件4.1.1檢測(cè)室應(yīng)設(shè)置在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體的辦公區(qū)域內(nèi)，應(yīng)劃分辦公區(qū)和檢測(cè)區(qū)，面積應(yīng)滿足檢測(cè)要4.1.2應(yīng)為獨(dú)立固定的區(qū)域，與其他場(chǎng)所有效隔離，避免交叉污染和相互干擾。4.1.3應(yīng)有滿足工作要求的給排水、供電、照明、通風(fēng)、安全應(yīng)急等基礎(chǔ)設(shè)施，并保證室內(nèi)溫度、濕度等滿足檢測(cè)環(huán)境條件。4.1.4檢測(cè)區(qū)應(yīng)至少配備操作臺(tái)、水池、器皿柜、藥品柜、冰箱等設(shè)施。操作臺(tái)面應(yīng)滿足檢測(cè)和儀器設(shè)備擺放等要求。4.2設(shè)備配置要求檢測(cè)室設(shè)備配置應(yīng)符合并滿足自身生產(chǎn)實(shí)際需要，配備相應(yīng)的儀器設(shè)備。儀器設(shè)備配置要求見(jiàn)附錄A，其他未列出的儀器設(shè)備、輔助設(shè)備等根據(jù)實(shí)際需要確定。4.3人員要求4.3.1應(yīng)配備至少1名以上兼職檢測(cè)人員。4.3.2檢測(cè)人員應(yīng)具備儀器設(shè)備的操作技能，并熟悉計(jì)算機(jī)操作。4.3.3應(yīng)熟悉農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)法律法規(guī)和管理制度、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)、快速檢測(cè)方法原理、檢測(cè)室安全與防護(hù)等知識(shí)。4.3.4應(yīng)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)合格后上崗，并參加上級(jí)組織的培訓(xùn)。4.3.5開(kāi)展檢測(cè)工作時(shí)應(yīng)穿工作服，戴防護(hù)手套和口罩。5檢測(cè)工作5.1要求5.1.1檢測(cè)工作應(yīng)在食用農(nóng)產(chǎn)品采收銷(xiāo)售或上市前（提前1天或當(dāng)天）完成。5.1.2應(yīng)建立檢測(cè)工作記錄，如實(shí)記錄工作過(guò)程。檢測(cè)工作記錄表樣式見(jiàn)附錄B。5.2檢測(cè)工作流程檢測(cè)工作流程圖見(jiàn)附錄C。3DB5206/T172—20245.3抽樣方法抽樣人員應(yīng)按照GB/T30891、NY/T789、NY/T1897、NY/T2102等的要求執(zhí)行，用一次性采樣袋或杯子在生產(chǎn)基地隨機(jī)抽取規(guī)定數(shù)量的樣品，現(xiàn)場(chǎng)填寫(xiě)抽樣單并編號(hào)。抽樣實(shí)行批批抽取。5.4檢測(cè)5.4.1檢測(cè)前準(zhǔn)備a)檢測(cè)人員應(yīng)準(zhǔn)備好相應(yīng)儀器和器皿，使用符合要求的試劑和水，按快速檢測(cè)方法配制試劑或使用與檢測(cè)儀器配套的快速檢測(cè)產(chǎn)品。b)應(yīng)檢查檢測(cè)現(xiàn)場(chǎng)溫度等可能影響檢測(cè)結(jié)果的環(huán)境條件。c)收樣后應(yīng)及時(shí)樣品前處理。5.4.2檢測(cè)項(xiàng)目檢測(cè)項(xiàng)目應(yīng)根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品和生產(chǎn)中使用農(nóng)獸藥等確定。檢測(cè)項(xiàng)目表見(jiàn)附錄D。5.4.3檢測(cè)方法檢測(cè)人員應(yīng)嚴(yán)格按照GB/T5009.199等快速檢測(cè)方法并結(jié)合快速檢測(cè)產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)要求規(guī)范操作。5.4.4結(jié)果判定a)首次檢測(cè)為陰性或測(cè)定值未超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限值時(shí)判定該批次產(chǎn)品合格。b)首次檢測(cè)為陽(yáng)性或超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限值時(shí)不作判定，應(yīng)立即復(fù)檢。c)復(fù)檢結(jié)果為陽(yáng)性或超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限值時(shí)判定該批次產(chǎn)品為不合格；復(fù)檢結(jié)果為陰性或測(cè)定值未超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限值時(shí)再?gòu)?fù)檢1次，根據(jù)出現(xiàn)次數(shù)多的結(jié)果判定。d)檢測(cè)結(jié)果為不合格產(chǎn)品，可將樣品送鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)或縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)檢。5.4.5出具檢測(cè)結(jié)果a)通過(guò)快速檢測(cè)儀器生成的檢測(cè)結(jié)果，應(yīng)作為原始記錄存檔。對(duì)無(wú)法作為原始記錄長(zhǎng)期保存的檢測(cè)結(jié)果，應(yīng)通過(guò)拍照等電子化方式存檔。b)應(yīng)出具檢測(cè)結(jié)果報(bào)告，檢測(cè)結(jié)果報(bào)告樣式見(jiàn)附錄E。c)檢測(cè)結(jié)果報(bào)告應(yīng)真實(shí)、客觀，不應(yīng)偽造。5.4.6不合格產(chǎn)品處理a)立即停止采收，分析問(wèn)題原因。b)對(duì)已采收產(chǎn)品應(yīng)予以無(wú)害化處理。6管理要求6.1制度管理4DB5206/T172—2024明確專(zhuān)人負(fù)責(zé)檢測(cè)室管理，應(yīng)建立檢測(cè)操作流程、檢測(cè)人員工作職責(zé)、檢測(cè)不合格樣品處置流程、儀器設(shè)備使用管理制度、樣品管理制度、安全管理制度等，并上墻。6.2設(shè)備管理6.2.1應(yīng)建立儀器設(shè)備檔案，包括儀器設(shè)備說(shuō)明書(shū)、驗(yàn)收信息以及使用、維護(hù)等記錄，對(duì)儀器設(shè)備加貼唯一性標(biāo)識(shí)。6.2.2儀器設(shè)備應(yīng)建立使用記錄，記錄包括儀器使用者、使用時(shí)間、性能是否正常等。6.2.3應(yīng)對(duì)儀器設(shè)備進(jìn)行定期維護(hù)保養(yǎng)，并建立維護(hù)保養(yǎng)記錄。6.3試劑耗材管理6.3.1試劑耗材的配置應(yīng)滿足檢測(cè)項(xiàng)目要求。購(gòu)買(mǎi)試劑耗材時(shí)，應(yīng)索取并保留購(gòu)買(mǎi)發(fā)票，并建立購(gòu)買(mǎi)記錄。6.3.2應(yīng)有固定的存放地點(diǎn)和設(shè)施，按要求儲(chǔ)存，并有相應(yīng)的使用記錄。6.3.3檢測(cè)室配制的溶液應(yīng)明確標(biāo)識(shí)，并注明試劑名稱、濃度、配制時(shí)間、有效日期、配制人員等信息。6.4資料管理6.4.1檢測(cè)工作中形成的數(shù)據(jù)資料、制度、計(jì)算機(jī)軟件等相關(guān)文件應(yīng)指定專(zhuān)人登記并存檔。6.4.2檢測(cè)工作中形成的各種原始記錄、結(jié)果報(bào)告、統(tǒng)計(jì)報(bào)表等分類(lèi)存檔，工作記錄的保存期應(yīng)不少于2年。6.5安全管理6.5.1應(yīng)具有與檢測(cè)范圍相適應(yīng)的安全防護(hù)裝備及設(shè)施，如個(gè)人防護(hù)設(shè)備、滅火器等。6.5.2廢棄物應(yīng)按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處置。5DB5206/T172—2024附錄A（資料性）儀器設(shè)備配置要求儀器設(shè)備配置要求見(jiàn)表A.1。表A.1儀器設(shè)備配置要求樣品提取、試劑反應(yīng)器皿、計(jì)時(shí)器等耗材畜禽、禽蛋、養(yǎng)殖水產(chǎn)品獸藥、藥品和其他化合物殘留檢測(cè)蔬菜、水果、茶鮮葉農(nóng)藥殘留檢測(cè)和畜禽、禽蛋、養(yǎng)殖水產(chǎn)品獸藥、藥品和其他化合物殘留檢測(cè)注：根據(jù)自身實(shí)際需要選配儀器設(shè)備。6DB5206/T172—2024附錄B（資料性）檢測(cè)工作記錄表樣式檢測(cè)工作記錄表樣式見(jiàn)表B.1－3。表B.1抽樣單表B.2檢測(cè)結(jié)果記錄表表B.3不合格農(nóng)產(chǎn)品處理記錄表產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)復(fù)檢7DB5206/T172—2024附錄C（資料性）檢測(cè)工作流程圖檢測(cè)工作流程圖見(jiàn)圖C.1。圖圖C.1檢測(cè)工作流程圖8DB5206/T172—2024附錄D（資料性）檢測(cè)項(xiàng)目表檢測(cè)項(xiàng)目表見(jiàn)表D.1。表D.1檢測(cè)項(xiàng)目表有機(jī)磷類(lèi)、氨基甲酸酯類(lèi)硝基呋喃類(lèi)（呋喃唑酮、呋喃妥因、呋喃它酮、呋喃西林）、喹諾酮類(lèi)（恩諾沙星、沙拉沙星、環(huán)丙沙星、諾氟沙星)、磺胺類(lèi)（磺精（鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇）、氯霉素等磺胺類(lèi)、喹諾酮類(lèi)、硝基呋喃類(lèi)等孔雀石綠、硝基呋喃類(lèi)等農(nóng)獸藥殘留檢測(cè)試苯甲酰胺、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、草甘膦等環(huán)素、土霉素、金霉素、強(qiáng)力霉素）等硝基呋喃類(lèi)、磺胺類(lèi)、喹諾酮類(lèi)、氟苯尼考、氯霉素等氟苯尼考、五氯酚鈉、甲氧芐啶等磷、噻蟲(chóng)胺、甲奈威、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽等注：根據(jù)所