工廠化育苗原理與技術(shù)緒論

工廠化育苗原理與技術(shù)緒論一、工廠化育苗的概念和特點(diǎn)1.育苗的意義和作用育苗是指從播種到定植的整個過程。提前生長發(fā)育:由于氣候、茬口等原因或?yàn)榱颂岣邚?fù)種指數(shù)，而在定植地又無法按照計(jì)劃時間種植的情況下，通過育苗創(chuàng)造提前或按時栽培的條件，以達(dá)到按正常日期栽培或提早栽培的目的。改變生長早期環(huán)境:在人為創(chuàng)造的適宜環(huán)境條件下培育幼苗，對苗期，甚至對整個生育過程都會產(chǎn)生顯著的影響。育苗的意義和作用（1）便于茬口安排與銜接，提高土地利用率充分利用土壤，利于周年集約栽培，增加單位面積產(chǎn)出（2）節(jié)省用種，降低成本，提早成熟，增加產(chǎn)量和效益育苗移栽，防止缺苗；提前收獲，延長生育期，增產(chǎn)增效（3）可控環(huán)境下育苗，提高秧苗質(zhì)量，為高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)利于防除病蟲害，避開自然災(zāi)害，縮短苗期，培育壯苗（4）有利于實(shí)現(xiàn)區(qū)域化和規(guī)?；N植秧苗體積小，易搬運(yùn)，可在條件好、成本低的地區(qū)異地育苗（5）有利于發(fā)展專業(yè)化育苗并帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)商品化、規(guī)?；?，帶動育苗容器、基質(zhì)、肥料等產(chǎn)業(yè)按番茄種子，每粒0.35元計(jì)當(dāng)成苗率=95%時，10000株成苗種子成本=3684.2元當(dāng)成苗率=60%時，10000株成苗種子成本=5833.3元成苗率從60%提高到95%，每株成苗種子成本降低0.21491元，每萬株成苗種子成本降低（或節(jié)約）2149.1元2.育苗技術(shù)的演變完全人工操作，規(guī)模較小，多自育自用；也可大到一定面積，成批生產(chǎn)或銷售。設(shè)施多為風(fēng)障、陽畦、溫床等。育苗成本較低，但育苗條件差、設(shè)施簡陋，秧苗質(zhì)量參差不齊。管理憑經(jīng)驗(yàn)，難以指標(biāo)化。設(shè)施多為日光溫室或塑料大棚（熱風(fēng)爐或暖汽加溫），采用營養(yǎng)基質(zhì)、營養(yǎng)缽或育苗穴盤，人工播種、嫁接及管理。具有較嚴(yán)格的程序，但基本無機(jī)械化操作和自動化設(shè)備，投資相對較小，人工操作管理，人與人之間差異大。效率高、規(guī)模大，秧苗質(zhì)量及規(guī)格化程度高，需要完善的育苗設(shè)施、設(shè)備、儀器以及現(xiàn)代化的測控技術(shù)和科學(xué)管理。機(jī)械化、自動化程度高，很少手工操作。設(shè)施一般為大型溫室或連棟溫室（或加溫連棟大棚），環(huán)境自動控制。傳統(tǒng)育苗規(guī)?；绻S化育苗缽、盤育苗體系基質(zhì)混合機(jī)械、車間種子處理、包衣機(jī)械、車間

播種車間、自動送缽盤機(jī)、基質(zhì)裝缽盤機(jī)、壓穴機(jī)、播種機(jī)

自動控溫、控濕裝置自動調(diào)控溫、濕、CO2等條件；溫室或塑料大棚全自動智能嫁接機(jī)；促進(jìn)愈合裝置（光、溫、濕自動調(diào)控）自動調(diào)控溫、濕、CO2等條件；溫室或塑料大棚

流程設(shè)施、設(shè)備及條件裝盤播種覆土噴水程序化自動流水線作業(yè)基質(zhì)混合、消毒種子處理發(fā)芽室秧苗培育嫁接育苗半成苗農(nóng)戶栽植

營養(yǎng)土塊育苗體系基質(zhì)混合、消毒車間、機(jī)械；種子處理、包衣車間、機(jī)械等營養(yǎng)土塊制成車間、機(jī)械播種、覆土機(jī)械，運(yùn)輸機(jī)械等運(yùn)輸?shù)綔厥一虼笈?，運(yùn)輸機(jī)械溫度、濕度、CO2等自動調(diào)控溫度、濕度、CO2等自動調(diào)控

流程設(shè)施、設(shè)備等條件種子處理基質(zhì)混合、消毒營養(yǎng)土塊制成播種、覆土發(fā)芽、出苗秧苗培育農(nóng)戶栽植育苗的三次技術(shù)革命：傳統(tǒng)育苗規(guī)模化育苗工廠化育苗育苗目的：育苗設(shè)施和設(shè)備：育苗容器和介質(zhì)：操作管理和水平：陽畦育苗→平畦育苗→塑料平盤育苗→塑料缽育苗→營養(yǎng)塊育苗→穴盤育苗群體根系交叉→獨(dú)立根系土壤→人工基質(zhì)環(huán)境部分控制→環(huán)境精準(zhǔn)調(diào)控（1）工廠化育苗的概念

以先進(jìn)的育苗設(shè)施和設(shè)備裝配種苗生產(chǎn)車間，將現(xiàn)代生物技術(shù)、環(huán)境調(diào)控技術(shù)、施肥灌溉技術(shù)、信息管理技術(shù)貫穿種苗生產(chǎn)過程，以現(xiàn)代化、企業(yè)化的模式組織種苗生產(chǎn)和經(jīng)營，從而實(shí)現(xiàn)種苗的優(yōu)質(zhì)、快速、高效和規(guī)?；a(chǎn)。3.工廠化育苗的特點(diǎn)（2）與傳統(tǒng)育苗相比的優(yōu)缺點(diǎn)省工省力，節(jié)約能源和資源，提高種苗生產(chǎn)效率

每平米育苗量500-1000株（穴盤）/100株（塑料缽）；精量播種700-1000盤/小時；較分散育苗節(jié)能70%左右，降低勞動力成本90%；節(jié)省種子，縮短育苗期。精量播種裝備基質(zhì)填充基質(zhì)沖孔基質(zhì)淋水精量播種基質(zhì)覆蓋采用標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)，提高秧苗素質(zhì)及商品性，有利于高產(chǎn)高效便于良種推廣；一次成苗，幼苗整齊，定植時傷根少，緩苗快；促進(jìn)后期生長并提高產(chǎn)量。成苗便于遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，適合機(jī)械化移栽，有利于發(fā)展育苗規(guī)?；蜕a(chǎn)機(jī)械化輕基質(zhì)育苗，體積小，方便異地、專業(yè)化育苗；開發(fā)專用的移栽機(jī)械。缺點(diǎn)：初期投資較大對種子質(zhì)量要求較高對從業(yè)者技術(shù)水平要求較高20世紀(jì)60年代，美國Speedling公司創(chuàng)始人之一GeorgeTodd首推發(fā)泡聚苯穴盤，并用于花椰菜育苗；與此同期，美國康奈爾大學(xué)JimBoodley和RaySheldrake教授首次提出用草炭、蛭石作為育苗基質(zhì)，為大規(guī)模育苗提供了可能，并被成功用于蔬菜和花卉育苗；二、工廠化育苗發(fā)展?fàn)顩r及特點(diǎn)1.國外的工廠化育苗此后，以穴盤育苗為代表的工廠化育苗在歐、美等國得到迅速推廣，商品苗生產(chǎn)量最大的是美國，其次是意大利、法國、西班牙、荷蘭等；進(jìn)入90年代，澳大利亞、日本、韓國、以色列等國的穴盤育苗也形成了一定規(guī)模。韓國、日本發(fā)展穴盤育苗時間在80年代中期，穴盤育苗設(shè)施條件、技術(shù)規(guī)范化程度、商品苗質(zhì)量等達(dá)到較高水平。特點(diǎn)一：穴盤育苗市場需求量持續(xù)增加，商品苗供應(yīng)數(shù)量不斷擴(kuò)大。美國芹菜、鮮食番茄、抱子甘藍(lán)100%，青椒90%，花椰菜、青花菜75%，甘藍(lán)、加工番茄30%，冬春生菜70%采用穴盤育苗移栽。

90年代初，美國穴盤苗生產(chǎn)規(guī)模最大的兩家公司SpeedlingTransplanting和GreenHeartFarms，商品苗年產(chǎn)量5～6億株；現(xiàn)在年產(chǎn)量均突破10億株(其中蔬菜占80%以上)荷蘭的VanDerBekerom、BeekehKamp以及意大利的Restyra等育苗公司年產(chǎn)商品苗數(shù)量均超過2億株。特點(diǎn)二：宜地育苗，分散供苗，規(guī)?；?、專業(yè)化程度高。商品苗的規(guī)模化、專業(yè)化生產(chǎn)適應(yīng)了現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要！

加州是美國蔬菜主要生產(chǎn)基地，加州蔬菜產(chǎn)量大約占美國市場總量1/2。同樣，加州蔬菜商品苗產(chǎn)量占全美國市場總需求量大約2/3。GreenHeartFarms每年銷售商品苗數(shù)量10億株以上，主要育苗蔬菜只有5～6種，固定客戶不超過20個農(nóng)場，但固定客戶用苗量約占GreenHeartFarms全部商品苗生產(chǎn)量70%～80%。特點(diǎn)三：機(jī)械化作業(yè)程度高，技術(shù)管理規(guī)范。采用自動精播流水線作業(yè)，700~1000盤/小時，一穴一粒準(zhǔn)確度98%左右，成苗率80%~95%。噴水、噴肥、打藥機(jī)械化，年育苗茬次5~6茬，年人均育苗量600萬~800萬株。20世紀(jì)70年代后期，我國先后開展了蔬菜無土育苗、水稻無土育秧的研究和推廣工作。20世紀(jì)80年代中期從美國引進(jìn)穴盤育苗技術(shù)（精播生產(chǎn)線、種子丸?；O(shè)備、PS吸塑穴盤等），并在京郊花鄉(xiāng)建起我國第一座穴盤育苗生產(chǎn)場，1987年正式投產(chǎn)。1990～1993年商品苗銷售量達(dá)到每年800萬株，但1996年后出現(xiàn)下滑：生產(chǎn)規(guī)模小；設(shè)施設(shè)備利用率低；勞動生產(chǎn)率低；能耗大；進(jìn)口穴盤成本高?！鞍宋濉?、“九五”、“十五”期間，工廠化育苗均作為農(nóng)業(yè)部和科技部攻關(guān)項(xiàng)目立項(xiàng)，從而逐步實(shí)現(xiàn)了育苗設(shè)施設(shè)備的國產(chǎn)化，育苗技術(shù)不斷創(chuàng)新。2.國內(nèi)的工廠化育苗據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，“八五”期間由農(nóng)業(yè)部和地方政府資金投入建起的小批量生產(chǎn)規(guī)模育苗場20多家，“九五”期間新建蔬菜育苗場近40家。目前，集約化、專業(yè)化育苗企業(yè)如雨后春筍，發(fā)展迅速。蔬菜、草花穴盤育苗及營養(yǎng)缽育苗，果樹、林木容器育苗，蔬菜、煙草漂浮育苗逐漸得到普及推廣。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，2011年全省通過注冊并具有一定規(guī)模的蔬菜育苗企業(yè)300多家，其中年育成商品苗1000萬株以上的企業(yè)72家，2000萬株以上的41家，3000萬株以上的24家，4000萬株以上的16家，5000萬株以上的8家。蔬菜育苗占地面積約1.57萬畝，其中連棟溫室3238畝，日光溫室4748畝，塑料大棚2570畝；商品苗總量30.18億株，其中嫁接苗6.97億株，約占育苗總量的1/4；銷售總額13.85億元。壽光市包括未在工商部門注冊、農(nóng)民自己進(jìn)行集約化育苗，目前已有育苗單位200多家。2011年壽光育苗量達(dá)到5億多株，成為中國最大果菜育苗基地。山東集約化育苗現(xiàn)狀問題1：分散育苗、集約化育苗仍占主導(dǎo)，工廠化、規(guī)?；髽I(yè)少2011年，壽光注冊育苗企業(yè)70余家（實(shí)際可能超過200家），育苗量超過5億株；濟(jì)南約20家，年產(chǎn)量超過1億株。需要政策資金的支持我國工廠化育苗存在的問題問題2：育苗技術(shù)水平和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)亟待進(jìn)一步提高理論與技術(shù)研究標(biāo)準(zhǔn)制訂和實(shí)施目前國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺乏

《西瓜工廠化嫁接育苗技術(shù)規(guī)程》（DB37/T1341-2009）《番茄集約化嫁接育苗技術(shù)規(guī)程》（DB37/T1410-2009）《辣（甜）椒集約化嫁接育苗技術(shù)規(guī)程》（DB37/T1421-2009）《黃瓜集約化嫁接育苗技術(shù)規(guī)程》（DB37/T1429-2009）《厚皮甜瓜集約化嫁接育苗技術(shù)規(guī)程》（DB37/T1396-2009）《冬瓜集約化嫁接育苗技術(shù)規(guī)程》（2009-T-05025）《薄皮甜瓜集約化嫁接育苗技術(shù)規(guī)程》（2009-T-05026）《西葫蘆集約化嫁接育苗技術(shù)規(guī)程》（2009-T-05027）問題3：育苗設(shè)施及配套裝備的研發(fā)需要進(jìn)一步加強(qiáng)勞動力成本不斷攀升國內(nèi)產(chǎn)品精度低，國外進(jìn)口成本高

種苗產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)資金、技術(shù)密集型的高度集約化產(chǎn)業(yè)

（1）規(guī)?；?、專業(yè)化生產(chǎn)基地需要大批量種苗大約60%以上的蔬菜種類需要育苗移栽，據(jù)初步估算，全國蔬菜每年育苗量大約需要4000-5000億株。