生姜種植技術(shù)大全

生姜種植技術(shù)大全文章潤色改寫如下：---生姜種植技術(shù)大全一、精選姜種在確定生姜品種之后，選擇姜種的方式有兩種：自留或異地購買。自留姜種時，應(yīng)從無病害的姜田中挑選健康植株，單獨采收，并精選出肥大、整齊、健壯的姜塊作為種姜，單獨儲存。若選擇異地購買的姜種，則需進行嚴格的檢疫程序。二、培育壯芽在播種前，對姜種進行適當(dāng)?shù)奶幚?，以促進姜芽的萌發(fā)和保持其生長健壯，是培育壯芽的關(guān)鍵。這一過程通常分為三個步驟：(一)曬姜與困姜曬姜通常在播種前20至30天進行。在淮北地區(qū)，采用地膜覆蓋栽培的姜田通常在3月上中旬，選擇晴朗的日子，將姜種從貯藏窖中取出，平鋪在草席或干凈的地面上，晾曬1至2天。曬姜時要注意適度，避免中午強烈的陽光直射，可用草席遮擋。曬姜過程中要頻繁翻動姜塊，確保晾曬均勻。傍晚時分，將姜種收回屋內(nèi)，以防夜間受凍。曬姜結(jié)束后，將姜種置于屋內(nèi)，覆蓋草苫或舊棉被，堆放2至3天，這一過程稱為“困姜”。曬姜和困姜有助于提高姜塊的溫度，促進內(nèi)部養(yǎng)分分解，加快發(fā)芽速度，同時減少姜塊的水分，防止腐爛。(二)挑選經(jīng)過曬姜和困姜處理后，淘汰瘦弱干癟、肉質(zhì)變褐及發(fā)軟的姜塊。精選出肥大豐滿、皮色光亮、肉質(zhì)新鮮、不干縮、無病蟲害的健壯姜塊作為種姜。(三)催芽催芽的方法多樣，關(guān)鍵在于提供適宜的溫度和濕度條件。這里介紹一種簡便的電熱毯加溫催芽法：在室內(nèi)干凈的地面上或床上，鋪設(shè)一層10厘米厚的干麥秸，其上覆蓋一層薄地膜，再鋪一層電熱毯，接著覆蓋另一層薄地膜和2至3厘米厚的干麥秸，形成催芽床。選擇天氣晴暖、姜體溫度較高時，將姜種平鋪在麥秸上，堆放厚度控制在50至60厘米。催芽床的溫度控制器設(shè)定在25℃，10至12天后，隨著姜堆內(nèi)部溫度的升高，將溫度調(diào)低至20至21℃。若濕度過大，可在中午時分掀開棉被1至3小時，以調(diào)節(jié)濕度。經(jīng)過20至25天的催芽，當(dāng)幼芽長至0.5至1.0厘米時，即可進行播種。三、整地選擇地勢較高、土層深厚、有機質(zhì)豐富、保水保肥、松軟透氣、呈微酸性的肥沃壤土地作為姜田。避免重茬連作，特別是近二、三年內(nèi)發(fā)生過姜瘟病的地塊不宜種植生姜。在秋季作物收獲后，對選定的姜田進行深耕，深度約25厘米，冬季經(jīng)過雨雪風(fēng)化。次年3月上中旬土壤解凍后，再進行細耙1至2遍，并結(jié)合耙地施入基肥：每畝施用腐熟優(yōu)質(zhì)廄肥5000至8000千克，尿素30千克，磷酸二銨13千克，硫酸鉀50千克，硫酸鋅1千克，硼砂0.5千克；為防止地下害蟲，每畝使用3%辛硫磷顆粒劑2千克，摻入12至15千克的土中，均勻撒布。然后將地整平耙細，準備播種。四、播種適時播種是高產(chǎn)的關(guān)鍵。在淮北地區(qū)，地膜栽培的生姜通常在4月上中旬播種；常規(guī)栽培則在5月上旬，當(dāng)土壤溫度穩(wěn)定在15℃以上時進行播種。播種宜早不宜遲。播種前，先用按1:1:100比例配制的波爾多液浸種20分鐘。然后將大塊姜種掰開，每塊種姜重量控制在50至75克，保留1個短壯芽，少數(shù)情況下可保留2個壯芽，其余幼芽全部去除。若發(fā)現(xiàn)幼芽基部發(fā)黑或姜塊斷面褐變，應(yīng)嚴格剔除。掰姜后，用新鮮、清潔的草木灰封住掰口。在整好地的田塊上，按行距50厘米、深20厘米開溝，播種前澆足底水。澆水時注意水量，既要充足，又不可濕透壟面，以免不便操作。按株距16至17厘米將姜種水平放入溝內(nèi)，確保姜芽方向一致，東西向溝的姜芽一律向南，南北向溝的姜芽一律向西。輕輕將姜塊按入泥中，使姜芽與土面齊平。每畝播種大姜約400千克，約7400至7800株；小姜約300千克，約7600至8000株。在溝內(nèi)噴施混合藥液，及時將壟上的濕土扒入溝內(nèi)覆蓋種姜，覆蓋厚度約4至5厘米。噴施除草劑，每畝使用菜草通150毫升加水60千克，均勻噴施地表。覆蓋地膜，使用寬1.2米的透明地膜，拉緊覆蓋在溝兩側(cè)的壟上，取土壓緊地膜。五、田間管理田間管理是實現(xiàn)生姜高產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要獲得豐產(chǎn)，需做好以下六個方面的工作：(一)遮陽地膜栽培的生姜，在4月底至5月上旬生姜出苗前，覆蓋一層黑色地膜在原有的透明地膜上。露地栽培的生姜，播種后可覆蓋雙層黑色地膜，或在6月中旬姜苗出齊后使用遮陽網(wǎng)搭棚遮陽。遮陽程度以遮光60%效果最佳。7月下旬至8月上旬撤除遮陽設(shè)施。(二)破膜與撤膜播種后20至30天，姜苗開始出土。待苗與地膜接觸時，打孔引導(dǎo)幼苗出土，隨著生姜側(cè)枝的生長，適當(dāng)增大放苗孔，以防高溫灼傷姜葉。7月下旬至8月上旬，當(dāng)姜株枝繁葉茂，能夠遮蓋地表時，可撤除黑色地膜與透明地膜。(三)灌溉與排水根據(jù)土壤和氣候條件適時澆水。一般選擇井水澆灌，夏季以早晨或傍晚澆水為宜。連續(xù)陰雨天要及時排水，確保姜溝無積水。(四)中耕除草生姜為淺根性作物，不宜深耕。地膜栽培的生姜在撤膜前不需中耕。露地栽培的生姜一般在出苗后，結(jié)合澆水進行淺中耕1至2次，起到松土保墑、提高地溫和清除雜草的作用。(五)追肥與培土生姜需肥量大，生長期長，應(yīng)根據(jù)不同生長階段合理追肥。立秋前后，生姜由幼苗期轉(zhuǎn)入旺盛生長期，對肥水需求量增大，需施“轉(zhuǎn)折肥”。一般在拆除地膜后，每畝施用餅肥75千克，尿素30千克，硫酸鉀10千克，硫酸鋅0.5千克，硼砂0.25千克。施肥后覆土封溝培壟，使原來的姜株生長溝變?yōu)閴?，壟變?yōu)闇?。一般施肥?天澆水。9月中旬，為滿足生姜根莖膨大的養(yǎng)分需求，需施“補充肥”。每畝施用尿素5至7.5千克。追肥時，可在壟下開小溝施入，或?qū)⒎柿先苡谒?，順水沖施。為防止根莖膨大時露出地面，需進行培土。一般在立秋前后追肥的同時進行第一次培土。之后結(jié)合澆水進行第二次培土，逐漸將壟面加寬、加厚至17至20厘米左右。(六)病蟲害防治1.病害：生姜的主要病害有腐爛病和炭疽病。生姜腐爛病適宜的發(fā)病溫度為28℃左右，一般在6至7月開始發(fā)生，8月發(fā)病嚴重。發(fā)病初期，葉片下垂無光澤，隨后自下而上變?yōu)榭蔹S色，邊緣卷曲，最終全株下垂枯死。根莖發(fā)病初期呈水浸狀，黃褐色，失去光澤后內(nèi)部組織逐漸軟化腐爛，僅殘留外皮，擠壓病部可流出污白色米水狀汁液，散發(fā)臭味。藥劑防治生姜腐爛?。阂皇遣シN前浸種，掰姜后用草木灰處理傷口；二是在病株周圍1米范圍內(nèi)，使用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液灌根，或使用新植霉素每袋15克兌水5千克灌根，每周灌1次，連續(xù)灌2至3次；也可每畝使用姜瘟清500至600倍液，每隔10至15天噴一次，連續(xù)5至7次。生姜炭疽病癥狀為：受害葉片多先自葉尖及葉緣出現(xiàn)病斑，初為水浸狀褐色小斑，后向內(nèi)擴展成橢圓形、梭形或不規(guī)則狀褐斑，數(shù)個病斑連成病塊，使葉片變褐干枯。農(nóng)業(yè)措施防治生姜炭疽?。阂皇亲⒁廨喿?；二是收獲時徹底清除染病植株殘體，集中燒毀，防止病菌污染土壤；三是增施農(nóng)家肥，注意氮、磷、鉀配方施肥，增強植株抗病能力，嚴禁偏施氮肥；四是及時清溝排漬，防止田間積水。藥劑防治生姜炭疽?。嚎捎?0%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液加75%百菌清1000倍液噴施；或用50%使百功1000倍液，于發(fā)病初進行葉面噴施，7至10天1次，連續(xù)2至3次。2.蟲害：生姜的主要蟲害有姜螟和蠐螬。蠐螬又稱白地蠶，防治蠐螬和其他地下害蟲，只需每畝使用3%辛硫磷顆粒劑2千克摻土12至15千克，在整地時撒勻翻入土內(nèi)即可。六、收獲與貯藏生姜不耐霜凍，一般在10月下旬氣溫降至11至15℃，初霜到來之前應(yīng)及時收獲。收獲時需注意：(一)選擇晴朗天氣采收。收姜時，土壤不宜過干過濕，過干時，提前2至3天澆水，使土壤濕潤；過濕時，晾曬至松散后再收獲；(二)仔細刨挖，避免傷及姜塊。若土質(zhì)疏松，可抓住莖葉整株拔出，抖掉根莖上的泥土；(三)自莖桿基部向上保留2至3厘米，掰去或用刀削去地上莖；(四)挖出的姜塊，及時采取遮陽措施；(五)輕裝運輸，避免碰傷姜皮；(六)留種的生姜單獨收獲、單獨貯藏?；幢钡貐^(qū)多采用臥式窖貯藏生姜：選擇地勢較高、排水良好、地下水位低、背風(fēng)向陽處挖窖。先挖深2米，寬1.2米，長以貯姜量多少而定的長方形池子，池底略斜，然后在兩側(cè)各挖一個滲水溝。在池底從較高的一端開始豎排姜塊，每排一層加蓋一層濕潤的細土，直至距地面50厘米處，最上層蓋8至10厘米厚的細土。窖的一端留60至80厘米作為走