第1課 從食物采集到食物生產(chǎn)導(dǎo)學(xué)案 高中歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修二

級(jí)中學(xué)駕馭式自主高效課堂導(dǎo)學(xué)案高二歷史第1課從食物采集到食物生產(chǎn)姓名：______________班級(jí)：_____________主備人：編號(hào)：1評(píng)價(jià)：___________【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.知道人類由食物采集者向食物生產(chǎn)者演進(jìn)的過(guò)程及意義。2.知道古代不同地區(qū)的食物生產(chǎn)及其對(duì)社會(huì)生活的影響。自學(xué)指導(dǎo)自學(xué)指導(dǎo)和檢測(cè)【任務(wù)一：閱讀教材自主完成問題】（10min）人類早期的生產(chǎn)與生活1、采集經(jīng)濟(jì)時(shí)代生產(chǎn)方式生產(chǎn)工具居住方式取暖方式人際關(guān)系2、原始農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)起源于、和①西亞：、的原產(chǎn)地②東亞：黃河中上游種植、長(zhǎng)江中下游世界上最早種植③中美洲：是、等作物的原產(chǎn)地畜牧業(yè)①距今約9000年前，西亞的人們已經(jīng)飼養(yǎng)綿羊和山羊；②距今約7000年前，中國(guó)河姆渡的居民已經(jīng)飼養(yǎng)和；③距今約6000年前，南美印第安人馴化了駱馬原始農(nóng)業(yè)時(shí)間及空間分布：一萬(wàn)年前；東亞、西亞、中美洲。原始農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)：，具有多樣性；獨(dú)立發(fā)展，。農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的意義：是人類經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活的第一次革命，人類開始從轉(zhuǎn)變?yōu)??！炯磿r(shí)訓(xùn)練】1、史料首先，人口的移動(dòng)一定會(huì)受到地理環(huán)境或周邊鄰居的限制。其次，季節(jié)性資源必須是豐富而規(guī)律的。這類資源可以包括魚、貝類、干果和植物種子，總之必須多產(chǎn)且源源不斷。再次，人口的增長(zhǎng)必須達(dá)到一個(gè)食物短缺、人口與食物供給失衡的程度?！瓕?dǎo)致食物生產(chǎn)的出現(xiàn)。——布賴恩·費(fèi)根《世界史前史》思考：根據(jù)史料，指出原始農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的主要因素。2、公元前3500年左右，人類開始向文明社會(huì)邁進(jìn)，其最根本的經(jīng)濟(jì)前提是()A.農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的產(chǎn)生 B.社會(huì)分工的發(fā)展C.奴隸制度的形成 D.文字的出現(xiàn)自學(xué)指導(dǎo)自學(xué)指導(dǎo)和檢測(cè)【任務(wù)二：閱讀教材自主完成問題】（15min）不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活史料11926年，蘇聯(lián)植物學(xué)家和農(nóng)學(xué)家瓦維洛夫提出了作物起源中心學(xué)說(shuō)，他認(rèn)為全世界至少有西南亞洲(中亞細(xì)亞)、地中海區(qū)域、東南亞洲和熱帶美洲高原4個(gè)作物起源中心。這些中心在古代由于山岳、沙漠或海洋的阻隔，其農(nóng)業(yè)都是獨(dú)立發(fā)展的，所用農(nóng)具、耕畜、栽培方法各不相同，每個(gè)中心都有相當(dāng)多的有價(jià)值作物和多樣性的變異，是作物育種家探尋新基因的寶庫(kù)。——瓦維洛夫《栽培植物的起源中心》思考：根據(jù)史料，概括古代世界食物生產(chǎn)的特點(diǎn)。史料2無(wú)論是東方還是西方，古代經(jīng)濟(jì)都是農(nóng)本經(jīng)濟(jì)，以豐衣足食為根本目的，耕織結(jié)合，但對(duì)牧養(yǎng)牲畜的需要各不相同。中國(guó)養(yǎng)畜主要為農(nóng)耕提供動(dòng)力，牛耕發(fā)展緩慢，紡織原料又靠畜產(chǎn)品。南歐、中亞土質(zhì)黏重，很早就使用重犁，要用二牛、四牛甚至八牛拉犁，養(yǎng)牛較多；紡織原料主要是羊毛，養(yǎng)羊業(yè)比較普遍，加之很早就有食肉、飲食奶酪的習(xí)慣，故畜牧業(yè)在農(nóng)本經(jīng)濟(jì)中的比重較大。單一種植業(yè)結(jié)構(gòu)決定了中國(guó)飲食文化的內(nèi)涵與西方不大一樣?！幾匀~茂等《傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與小農(nóng)經(jīng)濟(jì)研究述評(píng)(上)》思考：根據(jù)史料，指出古代東西方在農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)比重上的差異，及由此引發(fā)的飲食文化的不同?！救蝿?wù)三：閱讀教材自主完成問題】（5min）生產(chǎn)關(guān)系的變化農(nóng)業(yè)產(chǎn)生以后，男子開始在生產(chǎn)中占據(jù)地位。婦女主要從事家務(wù)勞動(dòng)和家庭副業(yè)，女子在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中逐漸退居地位。生產(chǎn)力的發(fā)展，使人類生產(chǎn)的產(chǎn)品有了剩余。氏族首領(lǐng)把一些集體財(cái)物據(jù)為己有，變成私有財(cái)產(chǎn)。氏族內(nèi)部出現(xiàn)。隨著剩余產(chǎn)品的增加和私有制的出現(xiàn)，產(chǎn)生了。為了調(diào)節(jié)階級(jí)之間的利益沖突，需要有一個(gè)強(qiáng)制機(jī)關(guān)，應(yīng)運(yùn)而生。國(guó)家是階級(jí)矛盾的產(chǎn)物?！眷柟逃?xùn)練】1、據(jù)《白虎通義》記載：“古之人民，皆食禽獸肉。至于神農(nóng)，人民眾多，禽獸不足。于是神農(nóng)因天之時(shí)，分地之利，制耒耜，教民農(nóng)耕。”對(duì)這段材料分析合理的是()A.原始農(nóng)業(yè)是由原始采集經(jīng)濟(jì)發(fā)展而來(lái)B.神農(nóng)氏為農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)的發(fā)明者C.人口增長(zhǎng)是農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)的重要原因D.真實(shí)地反映了遠(yuǎn)古生活狀況2、阿茲特克村社的土地為公共所有，各家的父親分得土地，終身耕種，死后交回村社；貴族的土地為私人所有，由土地所在地的村社農(nóng)民耕種。這表明阿茲特克人()A.家庭的主人掌握一部分土地 B.土地所有制分為公有和私有C.貴族的土地由村社統(tǒng)一管理D.貴族會(huì)經(jīng)常吞并村社的土地3、恩格斯認(rèn)為：私有制是隨著“使經(jīng)常的交換成為可能”的第一次社會(huì)大分工，即“游牧部落從其余的野蠻人群中分離出來(lái)”之后出現(xiàn)的。但是，他同時(shí)也坦承：“至于畜群怎樣并且在什么時(shí)候從部落或氏族的共同占有變?yōu)?/p>