涉及食品衛(wèi)生安全的采購(gòu)物資管理制度樣本

包含食品衛(wèi)生安全采購(gòu)物資管理制度為適應(yīng)和達(dá)成HACCP體系認(rèn)證要求，切實(shí)確保食品衛(wèi)生安全，防患于未然。依據(jù)HACCP體系將食品衛(wèi)生安全控制由事后檢驗(yàn)檢測(cè)轉(zhuǎn)為事前預(yù)防控制要求。作為控制步驟之一包含食品衛(wèi)生安全采購(gòu)物資控制和管理就顯得很有必需。為此，特制訂供給課《包含食品衛(wèi)生安全采購(gòu)物資管理制度》。采購(gòu)員在承接包含食品衛(wèi)生安全物資采購(gòu)工作時(shí)，必需首先對(duì)新老供給商相關(guān)資質(zhì)證實(shí)給予初步驗(yàn)證并要求其提供。需要供給商提供資質(zhì)證實(shí)文件包含：營(yíng)業(yè)執(zhí)照產(chǎn)品生產(chǎn)許可證或衛(wèi)生許可證質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)部門(mén)檢驗(yàn)匯報(bào)產(chǎn)品物理特征及指標(biāo)產(chǎn)品等級(jí)、標(biāo)準(zhǔn)供給商承諾書(shū)對(duì)于供給商提供相關(guān)資質(zhì)證實(shí)文件，采購(gòu)員要關(guān)鍵對(duì)生產(chǎn)許可證或衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品檢測(cè)匯報(bào)和產(chǎn)品等級(jí)指標(biāo)給關(guān)鍵關(guān)注。立即和使用部門(mén)溝通和協(xié)商，凡不符和食品安全衛(wèi)生和企業(yè)使用要求物品一律不準(zhǔn)下單采購(gòu)。初步驗(yàn)證符合要求采購(gòu)物資，供給課采購(gòu)應(yīng)對(duì)供給商相關(guān)證實(shí)文件有效性和時(shí)效性作出認(rèn)定后將全部資料整理上報(bào)課長(zhǎng)和品研處復(fù)審確定。經(jīng)品研處最終確定供給商，采購(gòu)員在接到品研確實(shí)定匯報(bào)后對(duì)該類供給商資料給予建檔并展開(kāi)尋比議價(jià)工作。嚴(yán)禁采購(gòu)人員在品研確定前私自下單采購(gòu)。該管理制度和對(duì)應(yīng)采購(gòu)步驟必需嚴(yán)格實(shí)施。若違反管理制度和違規(guī)操作而私自下單采購(gòu)，所以給企業(yè)造成了損失，企業(yè)將按相關(guān)規(guī)章制度追究其責(zé)任。后勤處供給課-7附：包含食品衛(wèi)生安全采購(gòu)物資目錄包含食品衛(wèi)生安全采購(gòu)物資目錄（供給課）序號(hào)物資名稱使用地點(diǎn)關(guān)鍵用途基礎(chǔ)要求備注1206消毒劑生產(chǎn)車(chē)間、洗衣房工衣、生產(chǎn)設(shè)備及人員消毒低毒、殘留時(shí)間短2消毒粉生產(chǎn)車(chē)間、洗衣房工衣、生產(chǎn)設(shè)備及人員消毒低毒、殘留時(shí)間短206替換品3速滅凈生產(chǎn)車(chē)間、洗衣房工衣、生產(chǎn)設(shè)備及人員消毒低毒、殘留時(shí)間短206替換品4一次性手套生產(chǎn)車(chē)間糖果包裝時(shí)避免和其直接接觸無(wú)毒、食品使用級(jí)5PVC手套生產(chǎn)車(chē)間糖果包裝時(shí)避免和其直接接觸無(wú)毒、食品使用級(jí)6一次性注射器軟糖車(chē)間向糖內(nèi)注射添加劑安全、無(wú)毒7丙酮包裝車(chē)間擦洗包裝袋上印錯(cuò)字安全、食品使用級(jí)8酒精生產(chǎn)車(chē)間生產(chǎn)設(shè)備及人員消毒符合食品企業(yè)使用等級(jí)9熱熔膠包裝車(chē)間粘接包裝盒符合食品企業(yè)使用等級(jí)10水基膠包裝車(chē)間粘接包裝盒、紙箱符合食品企業(yè)使用等級(jí)11蛋白凍污水處理池培養(yǎng)細(xì)菌有檢測(cè)匯報(bào)12稀釋劑MC-2368BK包裝車(chē)間調(diào)配噴碼機(jī)油墨無(wú)毒或低毒，安全可靠13清洗劑WL-200包裝車(chē)間清洗噴碼機(jī)無(wú)毒或低毒，安全可靠14工業(yè)洗衣粉生產(chǎn)車(chē)間清洗車(chē)間地板符合食品企業(yè)使用等級(jí)15家用洗衣粉品管處、臺(tái)干招待所洗衣服無(wú)磷、安全可靠16桶裝洗潔精生產(chǎn)車(chē)間清洗模具無(wú)毒、食品使用級(jí)17漂白粉（水）洗衣房洗工衣有檢測(cè)匯報(bào)18鹽酸清掃班清洗瓷磚、馬桶有檢測(cè)匯報(bào)19磷酸果凍車(chē)間清洗管道符合食品企業(yè)使用等級(jí)20脫膜劑果凍車(chē)間注塑模具表面起模無(wú)毒、食品使用級(jí)21耐熱布果凍車(chē)間粘貼模具不脫毛22毛巾生產(chǎn)車(chē)間擦拭生產(chǎn)設(shè)備不脫毛23拜蟲(chóng)殺生產(chǎn)車(chē)間、清掃班殺蟲(chóng)低毒、高效、殘留時(shí)間短24菊素靈生產(chǎn)車(chē)間、清掃班殺蟲(chóng)