人教版高中生物選擇性必修3-綜合測(cè)評(píng)(A)

新教材人教版高中生物選擇性必修3

綜合測(cè)評(píng)（A）

（時(shí)間:60分鐘滿分:100分）

一、選擇題（本題共14小題,每小題2分，共28分。每小題給出的4個(gè)選項(xiàng)中，只有1個(gè)

選項(xiàng)是最符合題目要求的）

1.下圖甲為果酒和果醋制作裝置，圖乙表示制作過程中的物質(zhì)變化，下列有關(guān)敘述正確的

是（）

乙

A.制作果酒時(shí)應(yīng)關(guān)閉閥b,適時(shí)打開閥a幾秒鐘

B.制作果醋時(shí)需打開閥a通氣,打開閥b排氣

C.過程①②都只能發(fā)生在缺氧的條件下

D.過程①~④所需的最適溫度基本相同

答案:B

解析:圖甲裝置中，閥a控制進(jìn)氣，閥b控制出氣,制作果酒時(shí)應(yīng)關(guān)閉閥a以創(chuàng)造缺氧環(huán)境，

適時(shí)打開閥b幾秒鐘以排出產(chǎn)生C02,A項(xiàng)錯(cuò)誤;制作果醋時(shí),打開閥a是為了通氣，打開

閥b是為了排氣,B項(xiàng)正確;酵母菌屬于兼性厭氧型生物，有氧時(shí)進(jìn)行有氧呼吸，無氧時(shí)進(jìn)

行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，過程②只能發(fā)生在缺氧的條件下，過程①在有氧和無氧條件都能發(fā)

生,C項(xiàng)錯(cuò)誤;過程①②③是酵母菌的呼吸作用，所需的最適溫度基本相同（18~30℃）,過程

④是利用醋酸菌釀醋的過程，所需的最適溫度在30-35℃,D項(xiàng)錯(cuò)誤。

2.下圖表示培養(yǎng)和純化X細(xì)菌的部分操作步驟，下列有關(guān)敘述正確的是（）

A.步驟①操作時(shí)，倒好平板后應(yīng)立即將其倒置,防止水蒸氣落在培養(yǎng)基上造成污染

B.步驟②接種環(huán)和試管口應(yīng)先在火焰上灼燒，接種環(huán)冷卻后再放入試管中蘸取菌液

C.步驟③沿多個(gè)方向劃線，使接種物逐漸稀釋，培養(yǎng)后可根據(jù)出現(xiàn)的單個(gè)菌落計(jì)數(shù)

D.步驟④將培養(yǎng)皿放在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，一段時(shí)間后所得到的都是X細(xì)菌的菌落

答案:B

解析:倒完平板后應(yīng)立即蓋上培養(yǎng)皿,冷卻后將平板倒過來放置,A項(xiàng)錯(cuò)誤;步驟②接種環(huán)

火焰上灼燒后，待冷卻后才可以蘸取菌液以平板劃線,B項(xiàng)正確;步驟③沿多個(gè)方向劃線,

使接種物逐漸稀釋,培養(yǎng)后出現(xiàn)單個(gè)菌落，但不能用于計(jì)數(shù),C項(xiàng)錯(cuò)誤;步驟④將培養(yǎng)皿放

在恒溫培養(yǎng)箱培養(yǎng)后，可用來對(duì)X細(xì)菌進(jìn)行分離以得到純種,D項(xiàng)錯(cuò)誤。

3.根據(jù)以下實(shí)驗(yàn)操作或結(jié)果示意圖判斷，下列有關(guān)分析正確的是（）

圖1圖2

圖3圖4

A.若圖1為用雞血細(xì)胞提取DNA的部分過程，則加水的目的是使細(xì)胞維持正常形態(tài)

B.圖2中將干燥的濾紙條剪去兩角，并在距這一端1cm處用鉛筆畫一條細(xì)的橫線⑤

C.圖3倒平板操作時(shí)，倒好后應(yīng)冷卻后再蓋上皿蓋

D.欲獲得雌性個(gè)體,胚胎移植前常選用圖4中的內(nèi)細(xì)胞團(tuán)作性別鑒定

答案:B

解析:圖1中加水的目的是使細(xì)胞吸水，加速細(xì)胞的破裂,有利于DNA的充分釋放,A項(xiàng)錯(cuò)

誤;為使色素濾液在濾紙條上涂得細(xì)、直,以及同種色素帶整齊，圖2中需將干燥的濾紙

條剪去兩角,并在距這一端1cm處用鉛筆畫一條細(xì)的橫線⑤,B項(xiàng)正確;圖3倒平板操作

時(shí),倒完平板后立即蓋上培養(yǎng)皿，待冷卻后將平板倒過來放置,C項(xiàng)錯(cuò)誤;欲獲得雌性個(gè)體，

胚胎移植前常選用圖4中的滋養(yǎng)層細(xì)胞作性別鑒定,D項(xiàng)錯(cuò)誤。

4.在下列選項(xiàng)中，沒有采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)的是（）

A.利用秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗，得到多倍體植株

B.利用花藥離體培養(yǎng)得到單倍體植株

C.利用基因工程培育轉(zhuǎn)基因抗寒番茄

D.利用細(xì)胞工程培育“番茄一馬鈴薯”雜種植株

答案:A

解析:植物組織培養(yǎng)是一種無性繁殖的技術(shù)，是將離體的植物器官、組織或細(xì)胞等培養(yǎng)成

完整的植株的過程,B、C、D三項(xiàng)中均要將單個(gè)細(xì)胞培養(yǎng)成植株，利用了植物組織培養(yǎng)

技術(shù)。利用秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗，得到多倍體植株,是多倍體育種，沒有利用

植物組織培養(yǎng)技術(shù)。

5.下圖為某二倍體植株花藥中未成熟的花粉在適宜的培養(yǎng)基上培育成完整植株的過

程。下列有關(guān)敘述正確的是（）

花藥中未成熟的花粉9愈傷組織烏叢芽旦完整植株

A.過程①②表示脫分化，③表示再分化

B.過程①②需要照光

C.過程①②③說明花粉細(xì)胞具有全能性

D.通過過程③獲得的完整植株自交后代不會(huì)發(fā)生性狀分離

答案:C

解析:圖中過程①表示脫分化,②表示再分化，過程③表示細(xì)胞的增殖、分化;過程①需要

避光，過程②③需要照光;過程①②③是植物組織培養(yǎng)過程，說明花粉細(xì)胞具有全能性;過

程③獲得的完整植株屬于單倍體，高度不育。

6.關(guān)于克隆,除個(gè)體水平外，還有分子、細(xì)胞、器官等水平的克隆。下列不屬于克隆的是

（）

A.取出生不久的小鼠心臟細(xì)胞在體外離體培養(yǎng)獲得大量細(xì)胞

B.使某些特定的外源基因在哺乳動(dòng)物體內(nèi)表達(dá)

C.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上利用馬鈴薯的芽繁殖馬鈴薯

D.造血干細(xì)胞進(jìn)行分裂、增殖

答案:B

解析:克隆實(shí)質(zhì)上就是一種無性繁殖，題中A、D兩項(xiàng)都是細(xì)胞水平的克隆,C項(xiàng)是指植物

的營養(yǎng)生殖,也屬于克隆的范疇。B項(xiàng)使某些特定的外源基因在哺乳動(dòng)物體內(nèi)表達(dá)，這屬

于轉(zhuǎn)基因技術(shù)。

7.下列關(guān)于動(dòng)物細(xì)胞工程的敘述，正確的是（）

A.藥物與單克隆抗體結(jié)合形成的復(fù)合物可專一性殺死癌細(xì)胞，說明抗體對(duì)癌細(xì)胞有殺滅

作用

B.動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的基礎(chǔ)是細(xì)胞具有全能性

C.細(xì)胞融合利用了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

D.制備單克隆抗體的第二次篩選是選出雜交瘤細(xì)胞

答案:C

解析:把能特異性識(shí)別癌細(xì)胞的單克隆抗體與藥物相結(jié)合，注入體內(nèi)，借助單克隆抗體的

導(dǎo)向作用將藥物定向帶到癌細(xì)胞所在位置，并在此位置殺死癌細(xì)胞,所以殺死癌細(xì)胞的是

藥物而非單克隆抗體。動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的基礎(chǔ)是細(xì)胞增殖。細(xì)胞融合利用了細(xì)胞膜的結(jié)

構(gòu)特點(diǎn)，即流動(dòng)性。制備單克隆抗體的第二次篩選是選出能產(chǎn)生所需抗體的雜交瘤細(xì)

胞。

8.在基因工程中，用來修飾、改造生物基因的工具是（）

A.限制性內(nèi)切核酸酶和水解酶

B.限制性內(nèi)切核酸酶和DNA連接酶

C.限制性內(nèi)切核酸酶和載體

D.DNA連接酶和載體

答案:B

解析:在基因工程過程中，需用同一種限制性內(nèi)切核酸酶將含有目的基因的DNA分子和

質(zhì)粒切開,以獲得相同的黏性末端或平末端;再用DNA連接酶將目的基因和載體連接起

來以構(gòu)成重組質(zhì)粒。

9.已知限制性內(nèi)切核酸酶的酶切位點(diǎn)分別是Bg/IIQGATCT）、EcoRI（GiAATTC）^

Sa”3AI（^GATC）o若要利用某目的基因（如圖甲）和Pi噬菌體載體（如圖乙）構(gòu)建重組

DNA（如圖丙），下列分析合理的是（）

表示3個(gè)醒切

.表示RNA聚合檢點(diǎn)在載體上

施的移動(dòng)加向重組DNA

的排列順序

甲乙丙

A.用EcoRI切割目的基因和Pi噬菌體載體

B.用Bg/II和EcoRI切割目的基因和P）噬菌體載體

C.用Bg/H和Sa”3AI切割目的基因和P,噬菌體載體

D.用EcoRI和Sau3NI切割目的基因和Pi噬菌體載體

答案:D

解析:解答本題的關(guān)鍵是要看清切割后目的基因插入的方向,只有用EcoRI和Sa”3AI

切割目的基因和P1噬菌體載體，構(gòu)建的重組DNA中RNA聚合酶在插入的目的基因上

的移動(dòng)方向才一定與圖丙相同。

10.某研究小組為了研制預(yù)防H7N9禽流感病毒的疫苗,開展了前期研究工作，其簡(jiǎn)要的

操作流程如下圖所示。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

A.步驟①所代表的過程是逆轉(zhuǎn)錄

B.步驟②需使用限制性內(nèi)切核酸酶和DNA連接酶

C.步驟③中，受體細(xì)胞中一定能導(dǎo)入重組質(zhì)粒，不需要篩選

D.檢驗(yàn)Q蛋白的免疫反應(yīng)特性，可用Q蛋白與患禽流感后康復(fù)的雞的血清進(jìn)行抗原一抗

體特異性反應(yīng)實(shí)驗(yàn)

答案:C

解析:由圖可知，步驟①是由RNA合成DNA的過程，表示逆轉(zhuǎn)錄,A項(xiàng)正確;步驟②是將目

的基因與質(zhì)粒連接，構(gòu)建重組質(zhì)粒的過程，該過程需使用限制性內(nèi)切核酸酶和DNA連接

酶,B項(xiàng)正確;步驟③中,受體細(xì)胞中不一定都能導(dǎo)入重組質(zhì)粒，需要進(jìn)行篩選,C項(xiàng)錯(cuò)誤;檢

驗(yàn)Q蛋白的免疫反應(yīng)特性，可用Q蛋白與患禽流感后康復(fù)的雞的血清進(jìn)行抗原一抗體特

異性反應(yīng)實(shí)驗(yàn),D項(xiàng)正確。

1L下列關(guān)于蛋白質(zhì)工程的敘述，正確的是（）

A.蛋白質(zhì)工程不對(duì)基因進(jìn)行操作

B.蛋白質(zhì)工程可以合成自然界不存在的蛋白質(zhì)

C.蛋白質(zhì)工程是細(xì)胞水平（或性狀水平）的操作

D.蛋白質(zhì)工程完全不同于基因工程

答案:B

解析:蛋白質(zhì)工程是在基因工程基礎(chǔ)上延伸出來的第二代基因工程，是從分子水平對(duì)蛋白

質(zhì)進(jìn)行改造設(shè)計(jì)，然后直接對(duì)相應(yīng)的基因進(jìn)行修飾加工甚至人工合成基因,從而對(duì)現(xiàn)有蛋

白質(zhì)進(jìn)行改造，或制造出一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需栗。而基因工程

只是將外源基因?qū)肓硪簧矬w內(nèi)，并使之表達(dá)，以體現(xiàn)人類所需的性狀,或者獲取所需

的產(chǎn)品，因此，基因工程在原則上只能生產(chǎn)自然界中已存在的蛋白質(zhì)。

12.轉(zhuǎn)基因植物可能引起營養(yǎng)成分發(fā)生改變的依據(jù)是（）

A.部分DNA發(fā)生了重組

B.某一基因可以控制合成不同的蛋白質(zhì)

C.重組DNA控制一種蛋白質(zhì)的合成

D.有些基因使植物體內(nèi)某些代謝途徑發(fā)生變化

答案:D

解析:轉(zhuǎn)基因作物轉(zhuǎn)入的某些基因足以使植物體內(nèi)某些代謝途徑發(fā)生變化,這可能導(dǎo)致其

營養(yǎng)成分的改變。

13.人們對(duì)種植轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的利弊有激烈的爭(zhēng)論，假設(shè)正方認(rèn)為種植轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物對(duì)人

類是有利的，反方認(rèn)為種植轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物是有潛在風(fēng)險(xiǎn)的。下列觀點(diǎn)支持正方的是

（）

A.轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物可能會(huì)產(chǎn)生毒性蛋白或致敏性蛋白

B.轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的擴(kuò)散會(huì)威脅生物的多樣性

C.推廣種植轉(zhuǎn)基因抗蟲棉可減少因農(nóng)藥使用對(duì)環(huán)境的污染

D.抗蟲基因可能通過基因漂移而造成“基因污染”

答案:C

14.制作葡萄酒時(shí)，在部分發(fā)酵液中加入果膠酶處理一段時(shí)間后，得到如下表所示結(jié)果。

下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

I組（加果膠II組（不加果膠

指標(biāo)

酶的葡萄酒）酶的葡萄酒）

透光率/%87.382.2

pH4.33.9

還原糖含量/（gL-i）4.33.3

果膠含量/%7.311.6

A.果酒制作時(shí)一般將溫度控制在18-30℃

B.葡萄酒的澄清度隨果膠含量減少而下降

C.果膠酶在酸性條件下仍具有催化活性

D.I組中還原糖含量高主要是因?yàn)橛懈嗟亩嗵潜环纸?/p>

答案:B

解析：18~30℃是酵母菌生長和發(fā)酵的最適溫度,A項(xiàng)正確;果膠是果汁加工中影響出汁率

和果汁澄清度的主要原因，葡萄酒的澄清度隨果膠含量減少而提高,B項(xiàng)錯(cuò)誤;果膠酶的

活性受pH影響，最適作用pH為3.0,C項(xiàng)正確;果膠是一類多糖的總稱，I組加入了果膠

酶，果膠含量低，還原糖含量高，II組加入果膠酶，果膠含量高，還原糖含量低,D項(xiàng)正確。

二'選擇題（本題共6小題,每小題3分，共18分。每小題給出的4個(gè)選項(xiàng)中,至少有1個(gè)

選項(xiàng)正確,全部選對(duì)的得3分，選對(duì)但不全的得1分，有選錯(cuò)的得0分）

15.下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)操作流程的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.制作植物細(xì)胞有絲分裂臨時(shí)裝片的流程:解離一染色-漂洗―制片

B.制作泡菜的流程:配制鹽水、煮沸、冷卻一蔬菜、香辛料裝壇一加鹽水―密封

C.血球計(jì)數(shù)板的使用流程:滴培養(yǎng)液一蓋蓋玻片一等待沉降一鏡檢計(jì)數(shù)一清洗

D.制作果酒、果醋流程:挑選葡萄一沖洗一榨汁-酒精發(fā)酵一果酒一乙酸發(fā)酵一果醋

答案:AC

解析:制作植物細(xì)胞有絲分裂臨時(shí)裝片的流程是解離一漂洗一染色—制片,A項(xiàng)錯(cuò)誤;制

作泡菜的流程是配制鹽水、煮沸、冷卻一蔬菜、香辛料裝壇一加鹽水一密封,B項(xiàng)正確;

血球計(jì)數(shù)板的使用流程是蓋蓋玻片一滴培養(yǎng)液一等待沉降一鏡檢計(jì)數(shù)一清洗,C項(xiàng)錯(cuò)誤;

制作果酒、果醋流程是挑選葡萄一沖洗一榨汁一酒精發(fā)酵一果酒一乙酸發(fā)酵一果醋,D

項(xiàng)正確。

16.某同學(xué)搜索“水果酵素”相關(guān)知識(shí)得到下面的信息。下列有關(guān)敘述正確的是（）

酵素概念:①酵素是酶的別稱;②《酵素產(chǎn)品分類導(dǎo)則》中將酵素定義為以動(dòng)物、植物、

菌類等為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵制得的含有特定生物活性的產(chǎn)品。

水果酵素的制作:①把水果小塊和水按比例放入容器，密封，注意容器內(nèi)留下20%空間;②

置于陰涼處6個(gè)月后，過濾得到的濾液即為“酵素

A.在制作酵素時(shí)，容器內(nèi)留下20%空間有防止發(fā)酵液溢出造成雜菌污染的作用

B.發(fā)酵裝置在陰涼處放置時(shí)，需要間隔一定時(shí)間放氣，后期間隔時(shí)間可適當(dāng)延長

C.由于水果酵素富含蛋白酶、脂肪酶，因此酵素被人體吸收后具有減肥功能

D.酵素中多種有益微生物、氨基酸、維生素等，是發(fā)揮功能的有效成分

答案:AB

解析:在制作酵素時(shí)，容器內(nèi)留下20%空間,是為了防止由于微生物呼吸產(chǎn)生的熱量或氣

體導(dǎo)致發(fā)酵液溢出，造成雜菌污染,A項(xiàng)正確;發(fā)酵放置在陰涼處，需要間隔一定時(shí)間放氣，

是因?yàn)榘l(fā)酵前期微生物有氧呼吸產(chǎn)生較多二氧化碳，發(fā)酵后期微生物會(huì)以無氧呼吸為主,

二氧化碳釋放量減少，故放氣間隔可延長以避免雜菌污染,B項(xiàng)正確;根據(jù)《酵素產(chǎn)品分

類導(dǎo)則》中對(duì)酵素的定義，說明酵素不是酶,并且酶不能被吸收,C項(xiàng)錯(cuò)誤;“酵素”的主要

功效只是為人體提供營養(yǎng)，故發(fā)揮功能的有效成分主要是糖類,D項(xiàng)錯(cuò)誤。

17.人類疾病的轉(zhuǎn)基因動(dòng)物模型常用于致病機(jī)理的研究及藥物的篩選。利用正常大鼠獲

得遺傳性高血壓轉(zhuǎn)基因模型大鼠的流程如下圖所示。下列分析錯(cuò)誤的是（）

高血里弊基因

質(zhì)粒

一早期胚胎轉(zhuǎn)基因大鼠

A.把早期胚胎植入大鼠子宮的最佳時(shí)期是原腸胚階段

B.從大鼠卵巢中采集的卵母細(xì)胞需要在體外人工培養(yǎng)成熟后才能與獲能的精子結(jié)合

C.如果在子代大鼠體內(nèi)檢測(cè)到高血壓相關(guān)的基因，說明高血壓相關(guān)基因已成功表達(dá)

D.早期胚胎的培養(yǎng)液一般比較復(fù)雜,至少需添加維生素、激素、氨基酸、核甘酸等營養(yǎng)

成分，以及血清等物質(zhì)

答案:AC

解析:把早期胚胎植入大鼠子宮的最佳時(shí)期是桑甚胚或囊胚階段,A項(xiàng)錯(cuò)誤;從大鼠卵巢

中采集的卵母細(xì)胞需要在體外人工培養(yǎng)成熟后才能與獲能的精子結(jié)合,B項(xiàng)正確;如果在

子代大鼠體內(nèi)檢測(cè)到高血壓相關(guān)的基因,說明高血壓相關(guān)基因已成功導(dǎo)入大鼠體內(nèi)，但不

一定表達(dá),C項(xiàng)錯(cuò)誤;早期胚胎的培養(yǎng)液一般比較復(fù)雜，至少需添加維生素、激素、氨基

酸、核昔酸等營養(yǎng)成分，以及血清等物質(zhì),D項(xiàng)正確。

18.從生物技術(shù)的原理看，下列描述可以實(shí)現(xiàn)的是（）

A.用基因工程技術(shù)獲得SARS疫苗

B.用細(xì)胞工程技術(shù)制備抗HIV的抗體

C.用胚胎工程技術(shù)可以發(fā)揮雌性優(yōu)良個(gè)體的繁殖潛能

D.用發(fā)酵工程技術(shù)制造能分解各種塑料廢棄物的超級(jí)“工程菌”

答案:ABC

解析:可從SARS病毒的基因庫中獲取SARS抗原基因,然后通過基因工程技術(shù)獲得

SARS疫苗,A項(xiàng)符合題意;可將骨髓瘤細(xì)胞與能產(chǎn)生抗HIV抗體的B淋巴細(xì)胞（漿細(xì)胞）

進(jìn)行細(xì)胞融合，制備單克隆抗體,B項(xiàng)符合題意;進(jìn)行胚胎移植可充分發(fā)揮雌性優(yōu)良個(gè)體

的繁殖潛能,這是胚胎工程技術(shù)的應(yīng)用,C項(xiàng)符合題意;發(fā)酵工程本身只是一個(gè)微生物增

殖的手段,可以獲得微生物的代謝產(chǎn)物，但不能直接導(dǎo)致基因突變，也沒有基因重組，超級(jí)

“工程菌”一般是通過基因工程實(shí)現(xiàn)的,D項(xiàng)不符合題意。

19.根據(jù)某基因上游和下游的堿基序列，設(shè)計(jì)合成了用于該基因PCR的兩段引物（單鏈

DNA）0引物與該基因變性DNA（單鏈DNA）結(jié)合為雙鏈DNA的過程稱為復(fù)性。下圖

是兩引物的Tm（引物熔解溫度，即50%的引物與其互補(bǔ)序列形成雙鏈DNA分子時(shí)的溫

度）測(cè)定結(jié)果，下列敘述錯(cuò)誤的是（）

02\\

o1^-11---------—*

607280溫度/℃

A.通常引物1和引物2不能有堿基互補(bǔ)配對(duì)關(guān)系

B.兩引物分別是子鏈延伸的起點(diǎn)，并可以反復(fù)利用

C.若兩引物的脫氧核甘酸數(shù)相同，推測(cè)引物2的G-C含量較高

D.復(fù)性所需溫度與時(shí)間，取決于引物的長度、堿基組成及其濃度等因素

答案:B

解析:通常弓I物1和引物2不能有堿基互補(bǔ)配對(duì)關(guān)系，以免二者結(jié)合形成雙鏈,A項(xiàng)正確；

兩引物參與構(gòu)成子鏈，不能反復(fù)利用,B項(xiàng)錯(cuò)誤;若兩引物的脫氧核昔酸數(shù)相同，引物2的

熔解溫度較高，推測(cè)其G—C含量較高,C項(xiàng)正確;復(fù)性時(shí)需要降溫,以利于引物與模板鏈

的結(jié)合，復(fù)性所需溫度與時(shí)間，取決于引物的長度、堿基組成及其濃度等因素,D項(xiàng)正

確。

20.下列有關(guān)“DNA粗提取與鑒定”實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（）

A.新鮮雞血、菜花均可用于DNA的粗提取

B.植物材料需先用一定的藥劑破壞細(xì)胞壁再吸水漲破

C.DNA不溶于體積分?jǐn)?shù)為95%的預(yù)冷酒精而溶于濃度為2mol/L的NaCl溶液

D.溶有DNA的NaCl溶液中加入二苯胺試劑后即呈藍(lán)色

答案:AC

解析:新鮮雞血、菜花細(xì)胞中富含DNA,因此可用于提取DNA,A項(xiàng)正確;用植物材料提

取DNA時(shí)，通過研磨法破壞細(xì)胞壁，用某些藥劑瓦解細(xì)胞膜,B項(xiàng)錯(cuò)誤;DNA不溶于體積

分?jǐn)?shù)為95%的預(yù)冷酒精,但溶于濃度為2mol/L的NaCl溶液,C項(xiàng)正確;溶有DNA的

NaCl溶液中加入二苯胺試劑后需要沸水浴加熱才能呈藍(lán)色,D項(xiàng)錯(cuò)誤。

三'非選擇題（本題包括5小題，共54分）

21.（14分）泡菜的制作離不開乳酸菌,但酵母菌對(duì)泡菜的風(fēng)味和品質(zhì)也有著重要影響。為

研究泡菜發(fā)酵過程中酵母菌種群數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化和pH變化,科研人員選用3份泡菜老

鹽水Y1、丫2、丫3和新鮮蘿卜進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)完善下列實(shí)驗(yàn)過程并分析回答下列問

題。

（1）制作泡菜:圖中橫線處應(yīng)填。

40%老鹽水和60%飲用水

I

原料一清洗一曬干一切分一稱量一裝壇-一發(fā)醉一成品

t

配料(食鹽、花椒、辣椒、生姜、冰糖、白酒)

(2)酵母菌的分離、純化及鑒定

無菌操作條件下，每天取泡菜鹽水25mL,加入mL無菌水中，將樣品稀釋10倍，再

依次稀釋成1()2、1()3、104、1()5倍稀釋液，分別接種涂布在平板上，置于28c恒溫培養(yǎng)

箱中培養(yǎng)24h,觀察菌落特征，并選取培養(yǎng)基上的用于DNA分子鑒定。

⑶菌落計(jì)數(shù)和鹽水的pH測(cè)定

選取便于計(jì)數(shù)的培養(yǎng)基對(duì)不同種酵母菌的菌落分別計(jì)數(shù)，用此方法計(jì)數(shù)和直接在顯微鏡

下計(jì)數(shù)菌體相比，得到的數(shù)值往往偏小,原因有,

________________________________________________________________。同時(shí)，每天

用精密pH計(jì)測(cè)定鹽水的pHo

(4)結(jié)果分析

實(shí)驗(yàn)持續(xù)15d,部分實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖：

不同發(fā)酵時(shí)間下pH的變化

老鹽發(fā)酵時(shí)間

原

水

料0d1d2d3d4d5d6d7d9dlid13d15d

樣品

泡Yi5.975.985.755.585.765.685.615.625.013.813.583.30

蘿丫23.253.513.523.493.273.193.063.072.942.892.862.85

卜丫33.683.823.673.413.173.163.083.112.982.922.912.88

①發(fā)酵后期，酵母菌數(shù)量減少,甚至全部死亡，從種間競(jìng)爭(zhēng)的角度分析，原因可能

是O

②采用Y1老鹽水泡制蘿卜10d后，泡菜表面出現(xiàn)白膜(俗稱“生花”)，這可能與Y1發(fā)酵液

中后期較多有關(guān)，其存在時(shí)間較長的原因可能是o

答案：(1)密封(2)225單菌落(3)此方法只計(jì)數(shù)活菌，直接在顯微鏡下計(jì)數(shù)時(shí)活菌和死

菌全部計(jì)數(shù)當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的僅是一個(gè)菌落(4)①乳酸

菌大量產(chǎn)生乳酸,pH降低，逐漸抑制酵母菌②酵母菌在發(fā)酵過程中，加入Y］老鹽水的

發(fā)酵液pH下降緩慢

解析：(1)乳酸菌只能在無氧的條件下生長、繁殖，故需要密封發(fā)酵。

(2)假設(shè)加入xmL無菌水,25/(25+x)=1/10,得4225。進(jìn)行DNA分子鑒定時(shí)應(yīng)選單菌落，

單菌落是由一個(gè)細(xì)胞發(fā)育而來的子細(xì)胞群體。

(3)能用于計(jì)數(shù)的微生物接種方法是稀釋涂布平板法，用此方法計(jì)數(shù)和直接在顯微鏡下計(jì)

數(shù)菌體相比，得到的數(shù)值往往偏小,原因有:此方法只計(jì)數(shù)活菌，直接在顯微鏡下計(jì)數(shù)時(shí)活

菌和死菌全部計(jì)數(shù);當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的僅是一個(gè)菌落。

(4)①乳酸菌進(jìn)行無氧呼吸大量產(chǎn)生乳酸,pH降低，逐漸抑制酵母菌。②白膜(俗稱“生

花")是酵母菌在液面大量繁殖形成的。分析表格可知，在發(fā)酵過程中,與另外兩組相比較,

加入Yi老鹽水的發(fā)酵液的pH下降緩慢,這是酵母菌存在時(shí)期較長的原因。

22.(9分)單純皰疹病毒I型(HSV-1)可引起水泡性口唇炎。利用雜交瘤技術(shù)制備出抗

HSV-1的單克隆抗體可快速檢測(cè)HSV-1?；卮鹣铝袉栴}。

(1)在制備抗HSV-1的單克隆抗體的過程中,先給小鼠注射純化的HSV-1蛋白，一段時(shí)間

后，若小鼠血清中抗的抗體檢測(cè)呈陽性，說明小鼠體內(nèi)產(chǎn)生了免疫反應(yīng)。從

小鼠的中獲取B淋巴細(xì)胞，將該B淋巴細(xì)胞與小鼠的細(xì)胞融合，

再經(jīng)過篩選、檢測(cè)，最終可獲得所需的雜交瘤細(xì)胞，該細(xì)胞具有的特點(diǎn)

是o

(2)若要大量制備抗該蛋白的單克隆抗體，可將該雜交瘤細(xì)胞注射到小鼠的中使

其增殖，再從中提取、純化。

(3)通過上述方法得到的單克隆抗體可準(zhǔn)確地識(shí)別這種HSV-1蛋白，其原因是該抗體具

有和等特性。

答案：(1)HSV-1蛋白脾骨髓瘤能無限增殖且產(chǎn)生專一抗體(2)腹腔腹水(3)

純度高特異性強(qiáng)

解析：(1)給小鼠注射的HSV-1蛋白是抗原,能刺激小鼠發(fā)生體液免疫。將能產(chǎn)生抗體的

B淋巴細(xì)胞與小鼠骨髓瘤細(xì)胞進(jìn)行誘導(dǎo)融合，制備能無限增殖且產(chǎn)生專一抗體的雜交瘤

細(xì)胞。(2)雜交瘤細(xì)胞可在小鼠腹腔中進(jìn)行體內(nèi)培養(yǎng)，也可在細(xì)胞培養(yǎng)液中進(jìn)行體外大規(guī)

模培養(yǎng)。(3)經(jīng)過篩選而制造出的單克隆抗體最主要的優(yōu)點(diǎn)是特異性強(qiáng)、靈敏度高(純度

高)，并可大量?jī)?chǔ)存。

23.(12分)某研究機(jī)構(gòu)利用細(xì)菌將人的血清白蛋白基因?qū)胨倔w內(nèi)，借助水稻合成了人

的血清白蛋白，這種蛋白質(zhì)和人體自然產(chǎn)生的血清白蛋白是完全一致的，這一成果轟動(dòng)了

生物界。結(jié)合圖示回答轉(zhuǎn)基因水稻培育過程的相關(guān)問題。

水稻_轉(zhuǎn)基因

細(xì)胞③水稻

質(zhì)粒

(1)限制性內(nèi)切核酸酶I和限制性內(nèi)切核酸酶EcoRI的識(shí)別序列及切割位點(diǎn)分別

是一C【AATTG—和一G】AATTC—。為保證重組質(zhì)粒表達(dá)載體的準(zhǔn)確構(gòu)建，應(yīng)該怎樣操

作？__________________________________________________,___________________________

(2)②過程常用的細(xì)菌是。

(3)③經(jīng)歷的生理過程主要有和兩個(gè)階段。培育出轉(zhuǎn)基因

水稻完整個(gè)體所依據(jù)的生物學(xué)原理是o

(4)基因工程的最后步驟是目的基因的檢測(cè)與鑒定，在此步驟可對(duì)培育的植株進(jìn)行分子水

平的檢測(cè)，可檢測(cè)的物質(zhì)有、、。

答案：(1)用限制性內(nèi)切核酸酶MunI切割質(zhì)粒用限制性內(nèi)切核酸酶EcoRI切割含目

的基因的DNA分子用DNA連接酶連接目的基因和質(zhì)粒

(2)土壤農(nóng)桿菌

(3)脫分化再分化植物細(xì)胞的全能性

(4)人血清白蛋白基因人血清白蛋白基因轉(zhuǎn)錄出的mRNA人血清白蛋白

解析：(1)目的基因的兩側(cè)是限制性內(nèi)切核酸酶EcoRI的識(shí)別序列，因此需用限制性內(nèi)切

核酸酶EcoRI切割含目的基因的DNA分子;但若用限制性內(nèi)切核酸酶EcoRI切割質(zhì)

粒,會(huì)破壞標(biāo)記基因，因此，需用限制性內(nèi)切核酸酶MunI切割質(zhì)粒;用這兩種酶切出的黏

性末端相同，因此可用DNA連接酶連接目的基因和質(zhì)粒。(2)將表達(dá)載體導(dǎo)入植物細(xì)胞

最常用的方法是農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法，因此常用的細(xì)菌是土康農(nóng)桿菌。⑶③過程是組織培養(yǎng)獲

得完整植株的過程，因此主要的過程是通過脫分化獲得愈傷組織,經(jīng)再分化獲得完整植

株。轉(zhuǎn)基因植物的培育體現(xiàn)了植物細(xì)胞的全能性。(4)在目的基因的檢測(cè)與鑒定中，可進(jìn)

行目的基因、目的基因轉(zhuǎn)錄出的mRNA和目的基因翻譯出的蛋白質(zhì)三種物質(zhì)的檢測(cè)。

24.(8分)野生馬鈴薯品種的植株具有較強(qiáng)的抗病、抗蟲、抗鹽堿、抗寒能力，但塊莖不

能食用。研究人員用野生馬鈴薯與馬鈴薯的體細(xì)胞進(jìn)行雜交，培育出了生活能力強(qiáng)的雜

交馬鈴薯。據(jù)圖分析并回答問題。

①

移栽

雜交植株

①

(1)①過程植物細(xì)胞原生質(zhì)體的分離需經(jīng)過酶解，其中“酶解”所用的酶應(yīng)該包

括.

(2)②過程需要用到聚乙二醇，其目的是.，

(3)請(qǐng)用文字和箭頭表示出④一⑤技術(shù)過程的實(shí)驗(yàn)流程:o由

此過程可以看出,植物細(xì)胞有形成再生組織的可能性，這是

的表現(xiàn)。

(4)一般在培養(yǎng)基上培養(yǎng)24-48h后，大部分原生質(zhì)體已再生出細(xì)胞壁，可通過

實(shí)驗(yàn)來鑒別細(xì)胞壁是否已經(jīng)再生。

(5)請(qǐng)說明植物體細(xì)胞雜交的最大優(yōu)勢(shì):o

答案：(1)纖維素酶、果膠酶(2)誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合(3)融合細(xì)胞-愈傷組織一幼苗

植物細(xì)胞具有全能性

(4)植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原(5)可使本來存在生殖隔離的物種進(jìn)行雜交，培育出兼有

兩物種品質(zhì)的優(yōu)良物種(或克服了遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙)

解析:細(xì)胞壁主要由纖維素和果膠組成,可以用纖維素酶和果膠酶將其水解。在細(xì)胞融合

時(shí)常用聚乙二醇作為誘導(dǎo)劑，以誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合。④一⑤是雜種細(xì)胞經(jīng)過脫分化、再

分化形成幼苗的過程，這是植物細(xì)胞具有全能性的表現(xiàn)。有細(xì)胞壁的植物細(xì)胞可以發(fā)生

細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原。植物體細(xì)胞雜交可以克服有性生殖遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙，培

育出兼有兩物種品質(zhì)的優(yōu)良物種。

25.(11分)2010年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)授予有“試管嬰兒之父”之稱的英國生理學(xué)家羅

伯特?愛德華茲。如今試管嬰兒已發(fā)展到第三代。

(1)第一代試管嬰兒是將精子和卵子在體外完成受精，待受精卵發(fā)育成早期胚胎再移入子

宮繼續(xù)發(fā)育成新個(gè)體。

①精子與卵子在體外進(jìn)行受精的前提是。

②當(dāng)早期胚胎發(fā)育到階段時(shí)進(jìn)行移植,成功率較高。

③第一代試管嬰兒培育