杜泊羊與小尾寒羊雜交分析

杜泊羊與小尾寒羊雜交分析潤色改寫后的文章：杜泊羊源自南非，是一種出色的肉羊品種，以其強(qiáng)大的采食能力、高效的飼料轉(zhuǎn)化率和其他肉羊品種無法比擬的出肉率而聞名。由于這些優(yōu)點(diǎn)，杜泊羊被廣泛引入世界各地。自2002年以來，我國大規(guī)模引進(jìn)了這一品種。引進(jìn)后，杜泊羊主要作為終端父本與國內(nèi)原有的綿羊品種進(jìn)行雜交。鑒于杜泊羊的繁殖率較低，因此通常與高產(chǎn)的綿羊品種如小尾寒羊和湖羊進(jìn)行雜交。今天我們將重點(diǎn)介紹杜泊羊與小尾寒羊的雜交過程。我們的肉羊養(yǎng)殖采用的是純種杜泊羊與經(jīng)過選育的小尾寒羊雜交的方式。在我們的養(yǎng)殖場，經(jīng)過選育的小尾寒羊平均每胎產(chǎn)羔3只左右，這一種群的繁殖率一直在國內(nèi)肉羊養(yǎng)殖場中處于領(lǐng)先地位。繁殖率的高低主要取決于母羊，而公羊?qū)Ψ敝陈实挠绊戄^小。我們選擇經(jīng)過選育的純種小尾寒羊作為雜交母本，以確保繁殖率，從而獲得更多的雜交肉用羔羊。上述是兩元雜交的方法，也是最基礎(chǔ)的雜交方案。除了兩元雜交外，還有級進(jìn)雜交和三元雜交等方法，下面我將詳細(xì)介紹。級進(jìn)雜交是指逐漸將杜泊羊與小尾寒羊進(jìn)行雜交，使其基因逐漸接近其中一種品種。由于杜泊羊的價(jià)值較高，而小尾寒羊在國內(nèi)非常普遍，因此杜泊羊與小尾寒羊的級進(jìn)雜交通常是使其基因逐漸接近杜泊羊。純種杜泊羊與小尾寒羊雜交產(chǎn)生的羔羊?yàn)槎藕s交一代羔羊，其基因各占50%；然后再使用另一只純種杜泊羊與杜寒一代進(jìn)行雜交，產(chǎn)生的羔羊?yàn)槎藕s交二代羔羊，基因含有75%的杜泊羊和25%的小尾寒羊基因；以此類推，到達(dá)四代以后的杜寒雜交羊就基本上接近純種杜泊羊了。三元雜交是指三個(gè)肉羊品種之間進(jìn)行的雜交。杜泊羊作為終端父本，小尾寒羊作為基礎(chǔ)母羊，而第二父本一般選擇薩?？搜?。首先使用薩?？搜蜃鳛楦副九c純種小尾寒羊進(jìn)行雜交，產(chǎn)生的是薩寒雜交一代羊。然后再使用純種杜泊羊與薩寒雜交一代羊進(jìn)行雜交，繁育出的羔羊再進(jìn)行育肥。杜泊羊具有極強(qiáng)的適應(yīng)性，能耐受粗飼料，不挑食，能夠有效利用低品質(zhì)牧草，在干旱或半熱帶地區(qū)生長健壯，抗病能力強(qiáng)，自動(dòng)脫毛是其又一特點(diǎn)。由于不受季節(jié)限制，可全年繁殖。由于母性好，產(chǎn)奶量多，繁殖的羔羊生長速度快，3-4個(gè)月體重可達(dá)35-42公斤。利潤分析：每產(chǎn)一胎羔羊約50千克，售價(jià)約為400元，每窩計(jì)算為2只，合計(jì)約為800元。每年每窩2只的情況下，凈利潤約為1200元，扣除飼料和人工成本后。如果能夠放牧，利潤將更加可觀。因此，在我國，杜泊與小尾寒羊雜交的推廣前景非常廣闊。杜泊羊特別適于肥羔生產(chǎn)，胴體痩肉率高，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，膻味輕，口感好，被國際譽(yù)為“鉆石級”綿羊肉，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，受到業(yè)界普遍關(guān)注。我國2001年開始引入，目前主要分布在山東省、陜西、天津、河南、遼寧省、北京、山西、云南、寧夏、甘肅、新疆和內(nèi)蒙古等省、市、自治區(qū)，主要用來與當(dāng)?shù)氐木d羊品種進(jìn)行雜交，試圖提高當(dāng)?shù)鼐d羊種群的肉用生產(chǎn)性能。本文主要關(guān)注杜泊羊(父本)和小尾寒羊(母本)的雜交后代肉用生產(chǎn)性能的改善情況，綜合的結(jié)果表明：杜寒F1羔羊的增重速度、屠宰性能產(chǎn)肉力和肉品品質(zhì)均優(yōu)于小尾寒羊,適合用作肥羔生產(chǎn)。山東省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所對杜泊羊,小尾寒羊及其雜一代羔羊的生產(chǎn)性能進(jìn)行了測定。結(jié)果表明：杜寒雜一代的初生重較純種杜泊羊和小尾寒羊分別提高了22.27%、34.03%;其60日齡平均日增重比小尾寒羊增加117g;周歲杜寒雜一代的胸圍比純種杜泊羔羊、比小尾寒羊羔羊分別提高了0.13cm、2.57cm;杜寒雜一代初產(chǎn)母羊的產(chǎn)羔率比純種杜泊羊初產(chǎn)母羊的產(chǎn)羔率提高了36.32%;5月齡杜寒雜一代比同齡小尾寒羊的屠宰率高2.6%,凈肉率提高10.93%。山西省農(nóng)業(yè)廳的科研人員在相同的飼喂條件下，測定了純種杜泊綿羊、杜泊與小尾寒羊雜交一代羊和小尾寒羊的母羊繁殖性能和羔羊的生長發(fā)育和屠宰情況。結(jié)果表明：雜一代的繁殖性能比杜泊羊有明顯提高;羔羊的3月齡和6月齡體重分別為25.13kg和50.81kg,均高于父本、母本兩品種;雜一代的屠宰肉用性能明顯優(yōu)于小尾寒羊。吉林省畜牧總站開展了純種杜泊公羊與小尾寒羊母羊的雜交實(shí)驗(yàn),通過對其母羊繁殖性能、生長發(fā)育性能和育肥羊屠宰性能的測定,比較了雜交后代的羔羊和小尾寒羊的羔羊之間的差異。結(jié)果表明：杜雜后代的產(chǎn)羔性能比小尾寒羊性能低,但是產(chǎn)羔成活率明顯比小尾寒羊高;羔羊在6月齡和12月齡的生長性能均高于小尾寒羊;其屠宰結(jié)果表明,杜雜后代肉用性能明顯優(yōu)于小尾寒羊。菏澤學(xué)院動(dòng)物科學(xué)系在山東省鄆城縣選用杜寒雜交一代羔羊(杜寒F1)與小尾寒羊羔羊各10只,在同一飼養(yǎng)水平條件下,比較了兩者生產(chǎn)性能、屠宰性能及肉品品質(zhì)的差異。試驗(yàn)結(jié)果表明：杜寒F1羔羊0～3月齡、3～6月齡平均日增重分別比小尾寒羊羔羊提高44.86%和38.58%;屠宰率和眼肌面積分別比小尾寒羊羔羊高出17.46%和19.93%(P<0.05);杜寒F1羔羊背最長肌肉中粗脂肪和鈣的含量均顯著高于小尾寒羊羔羊。沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)通過對肌肉氨基酸和脂肪酸的檢測,探討了杜泊羊與小尾寒羊雜交對肌肉風(fēng)味的影響。結(jié)果表明：從氨基酸總量來看,杜寒F1較小尾寒羊和杜泊羊分別提高30.06%和0.57%,杜寒F2較小尾寒羊和杜泊羊分別提高29.49%和0.13%;從主要脂肪酸含量來看,杜寒F1較小尾寒羊和杜泊羊分別降低0.29%和10.05%,杜寒F2較小尾寒羊和杜泊羊分別降低13.54%和22.01%;從揮發(fā)性脂肪酸來看,杜寒F1較小尾寒羊和杜泊羊分別降低2.93%和6.44%,杜寒F2較小尾寒羊和杜泊羊分別降低21.24%和24.09%。得到的結(jié)論：雜交后代杜寒F1和杜寒F2氨基酸含量有所提高,同時(shí)能夠降低羊肉膻味。山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所從2005年開展了“魯西黑頭肉羊多胎品系培育”的項(xiàng)目研究，用杜泊品種公羊與小尾寒羊雜交，選擇杜×寒F2、F3優(yōu)秀種公羊與杜×寒F1、F2母羊橫交，其中F3×F2橫交后代效果較為理想，經(jīng)橫交選育及擴(kuò)繁，2010年魯西黑頭肉羊育種核心群存欄399只，示范基地繁殖群存欄5250只。魯西黑頭肉羊生長發(fā)育快。3月齡活重公羔31.10±5