育嬰師中級（生活照料）模擬試卷1

育嬰師中級（生活照料）模擬試卷1一、單項選擇題(本題共13題，每題1.0分，共13分。)1、()的嬰幼兒可以吃碎塊狀的食物。A、8～10個月B、11～12個月C、18個月D、3歲標準答案：B知識點解析：不同月齡的嬰幼兒對食材質(zhì)地的選擇是不同的，11～12個月的嬰幼兒可以吃碎塊狀的食物，如軟米飯、面條、帶餡食品、碎肉、碎菜等。2、下列輔助嬰幼兒進餐的做法，不合適的是()。A、讓嬰幼兒看著電視吃飯B、給嬰幼兒選擇合適的餐具C、讓嬰幼兒與家人一起共餐D、讓嬰幼兒多練習自己吃飯標準答案：A知識點解析：讓幼兒看著電視吃飯的做法是不合適的，不利于培養(yǎng)幼兒專心吃飯的習慣。3、成人應掌握嬰幼兒哪些大小便的規(guī)律?()A、通常在什么時候大便B、小便前會有什么表情C、用“噓”或“嗯”的聲音建立條件反射D、以上都是標準答案：D知識點解析：A、B、c三項均為成人應掌握的幼兒大小便的規(guī)律。4、腦細胞的發(fā)育完善過程主要是在()中進行，睡眠有利于腦細胞的發(fā)育。A、運動B、睡眠C、游戲D、進餐標準答案：B知識點解析：科學研究發(fā)現(xiàn)，腦細胞的發(fā)育完善過程主要是在睡眠中進行，睡眠有利于腦細胞的發(fā)育。5、嬰幼兒吃飯時間不要太長，一般以()min左右為宜。A、10B、20C、30D、40標準答案：C知識點解析：嬰幼兒吃飯的時間不要太長，一般以30min左右為宜。6、下列不符合創(chuàng)造良好睡眠環(huán)境的是()。A、保持室內(nèi)空氣新鮮B、室內(nèi)溫度適宜C、被褥干凈舒適D、室內(nèi)聲音嘈雜標準答案：D知識點解析：育嬰員要為嬰幼兒創(chuàng)造良好的睡眠環(huán)境，保持室內(nèi)空氣新鮮，溫度適宜(25℃左右)，光線柔和，被褥干凈舒適，無噪音等。7、睡眠是大腦皮層的()。A、物理性抑制B、保護性抑制C、生理抑制D、生理性保護性抑制標準答案：D知識點解析：睡眠是大腦皮層的生理性保護性抑制。8、嬰幼兒熟睡時，以下哪種情況不正常?()A、安靜不哭鬧B、額頭有微汗C、有時出現(xiàn)微笑、皺眉等小表情D、易醒，皮膚發(fā)熱，呼吸急促標準答案：D知識點解析：暫無解析9、()的嬰幼兒可以吃碎塊狀的食物。A、8～10個月B、11～12個月C、18個月D、3歲標準答案：B知識點解析：不同月齡的嬰幼兒對食材質(zhì)地的選擇是不同的，11～12個月的嬰幼兒可以吃碎塊狀的食物，如軟米飯、面條、帶餡食品、碎肉、碎菜等。10、輔助嬰幼兒進餐不合適的做法是()。A、讓嬰幼兒看著電視吃飯B、給嬰幼兒選擇合適的餐具C、讓嬰幼兒與家人一起進餐D、讓嬰幼兒多練習自己吃飯標準答案：A知識點解析：讓嬰幼兒看著電視吃飯的做法是不合適的，不利于培養(yǎng)幼兒專心吃飯的習慣。11、成人應掌握嬰幼兒哪些大小便的規(guī)律?()A、通常在什么時候大便B、小便前會有什么表情C、用“噓”或“嗯”的聲音建立條件反射D、以上都是標準答案：D知識點解析：成人要細心觀察，掌握嬰幼兒大小便的規(guī)律。比如，嬰幼兒通常在什么時候大便，小便前會有什么表隋(凝視、不動、臉發(fā)紅)，用“噓”或“嗯”的聲音建立排便的條件反射。12、()個月時，成人可訓練嬰兒用杯子喝水。A、5～6B、6～7C、7～8D、8～9標準答案：C知識點解析：7～8個月時，成人可訓練嬰兒用杯子喝水。13、4～6個月嬰兒的食品制作應注意()。A、膳食少糖、少鹽，可加調(diào)味品B、與成人等餐，豐富多樣C、膳食少糖、無糖，不加調(diào)味品D、偶爾添加輔食，可根據(jù)興趣制作標準答案：C知識點解析：4～6個月后，開始逐步為嬰幼兒添加輔食，膳食應少糖、無鹽、不加調(diào)味品(可添加少量食用油)。二、判斷題(本題共9題，每題1.0分，共9分。)14、嬰幼兒如果不喜歡蔬菜，可以用水果替代。()A、正確B、錯誤標準答案：B知識點解析：水果與蔬菜所含營養(yǎng)成分不盡相同，兩者不能相互代替。15、一般1．5歲左右嬰兒就可以自己排便了。()A、正確B、錯誤標準答案：B知識點解析：2．5歲左右嬰兒才可以自己排便。16、嬰幼兒1周歲之前，膳食應少糖、無鹽、不加調(diào)味品。()A、正確B、錯誤標準答案：A知識點解析：嬰幼兒1周歲之前以母乳或配方奶為主。4～6個月后，開始逐步合理添加輔食，嘗試多種多樣的食物。嬰幼兒的膳食應少糖、無鹽、不加調(diào)味品(可添加少量食用油)。17、通過科學的進食過程，可以培養(yǎng)嬰幼兒充分咀嚼、細嚼慢咽的良好習慣。()A、正確B、錯誤標準答案：A知識點解析：暫無解析18、固體食物階段家長應注重喂養(yǎng)行為，避免嬰幼兒養(yǎng)成偏食、挑食的不良習慣。()A、正確B、錯誤標準答案：A知識點解析：暫無解析19、為避免嬰兒厭食，嬰兒不喜歡吃的就不要做。()A、正確B、錯誤標準答案：B知識點解析：科學合理的膳食搭配對嬰幼兒的生長發(fā)育、智力發(fā)展十分重要，要盡量避免和糾正嬰幼兒挑食、厭食。20、5個月時，嬰兒可以在便盆中進行大小便了。()A、正確B、錯誤標準答案：B知識點解析：6個月以后，成人要訓練嬰兒在固定地方的便盆中進行大小便。21、餐前半小時可以讓嬰幼兒吃些零食。()A、正確B、錯誤標準答案：B知識點解析：嬰幼兒餐前半小時不宜吃零食，以免影響食量。22、每天堅持讓嬰幼兒按時進餐、睡眠、活動，逐漸養(yǎng)成良好的生活習慣，可促進嬰幼兒身心正常發(fā)育。()A、正確B、錯誤標準答案：A知識點解析：暫無解析三、簡答題(本題共1題，每題1.0分，共1分。)23、簡述嬰幼兒進餐過程中的注意事項。標準答案：(1)給嬰幼兒選擇合適的餐具。(2)讓嬰幼兒與家人一起共餐，通過模仿來學習吃飯。嬰幼兒剛開始學用小勺吃飯時，由于手的動作還不協(xié)調(diào)，成人可做示范動作，讓嬰幼兒模仿。(3)不要隨意中止嬰幼兒自己練習吃飯的過程。在練習過程中，可能會把飯灑到身上，成人要有耐心，及時處理干凈，不要斥責嬰幼兒。(4)吃飯的時間不要太長，一般30min左右。(5)嬰幼兒自己能獨立吃幾口時，成人要及時給予鼓勵，這樣可以增加嬰幼兒自己吃飯的信心。(6)進餐過程要保持嬰幼兒情緒愉快。(7)對于挑食或偏食的嬰幼兒，成人要多講解食物的營養(yǎng)對生長發(fā)育的益處，讓嬰幼兒樂于接受。(8)可通過講故事、看圖說話、游戲等形式提高嬰幼兒獨立吃飯的能力。知識點解析：暫無解析四、綜合題(本題共4題，每題1.0分，共4分。)24、請為7～12個月的嬰兒制訂一日食譜。標準答案：知識點解析：暫無解析25、請寫出為嬰幼兒制作胡蘿卜水的步驟。標準答案：(1)將胡蘿卜洗凈，切成小丁。(2)放入小鍋中，加入50mL水(淹沒胡蘿h)，煮開后換小火再煮10min，用勺壓一下，待胡蘿卜已煮軟即可關(guān)火。(3)過濾、晾涼后食用。知識點解析：暫無解析26、請寫出制作橙汁的步驟。標準答案：(1)將鮮橙橫切一刀。(2)用