DB36-T 825-2024‘金魁’獼猴桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20江DB36代替DB36/T825-2015Technicalspecificationforproductionof'Jinkui'kiwifruit江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布IDB36/T825—2024 II 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語(yǔ)和定義 14建園 1 26土肥水管理 37整形修剪 48花果管理 79病蟲(chóng)害防治 710采收與采后處理 7DB36/T825—2024本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》規(guī)定起草。本文件代替DB36/T825-2015《“金魁”獼猴桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》。與DB36/T825-2015相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)外，主要技術(shù)變化如下：——修改了標(biāo)題（原標(biāo)準(zhǔn)名稱中“金魁”修改為‘金魁’——修改了范圍（見(jiàn)第1章，DB36/T825-2015的第1章）；——修改了規(guī)范性引用文件（見(jiàn)第2章，DB36/T825-2015的第2章）；——修改了術(shù)語(yǔ)和定義（見(jiàn)第3章，DB36/T825-2015的第3章）；——修改了建園的要求（見(jiàn)第4章，DB36/T825-2015的第4章）；——修改了土肥水管理要求（見(jiàn)第6章，DB36/T825-2015的第5章）；——修改了整形修剪的要求（見(jiàn)第7章，DB36/T825-2015的第6章）；——調(diào)整了灌溉與排水順序（見(jiàn)第6章，DB36/T825-2015的第7章），后續(xù)第8章病蟲(chóng)害防治調(diào)整為第9章，第9章采收、貯藏及催熟調(diào)整為第10章；——修改了采收、貯藏及催熟的內(nèi)容（見(jiàn)第10章，DB36/T825-2015的第9章）。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出，江西省經(jīng)濟(jì)作物標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（JX/TC019）歸口。本文件起草單位：江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、奉新縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、撫州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、上高縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、遂川縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。本文件主要起草人：吳茵、黃春輝、馬承和、涂貴慶、郭麗虹、吳曉芳、稂曉嘉、聶樟清、陶俊杰、余璇、李娟、徐宇、宋志華、陳偉、袁衛(wèi)建、王軍、李多云、余增鋼、李亦淇、姚由鋼、翟進(jìn)樹(shù)、尹偉。本文件所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：2015年首次發(fā)布為DB36/T825-2015，本次為第一次修訂。1DB36/T825—2024'金魁'獼猴桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了‘金魁’獼猴桃生產(chǎn)的術(shù)語(yǔ)和定義、建園、定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲(chóng)害防治、采收與采后處理等技術(shù)內(nèi)容。本文件適用于‘金魁’獼猴桃生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T50485微灌工程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)DB36/T1244獼猴桃主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)規(guī)程DB36/T1716獼猴桃采收與貯藏技術(shù)規(guī)程3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1主蔓mainvine著生在主干上，以主干為中心，向植株兩邊伸展的枝干，在行向呈“一”字形排列，樹(shù)成形后，主蔓為永久枝。3.2有效冬芽effectivewinterbuds冬季修剪后結(jié)果母枝上留下的能夠抽生枝條、開(kāi)花結(jié)果的飽滿芽。3.3零芽修剪zerobudpruning對(duì)當(dāng)年結(jié)果枝坐果后，最后一個(gè)結(jié)果部位上端2cm左右處進(jìn)行剪截。4建園4.1選址條件2DB36/T825—20244.1.1生產(chǎn)園環(huán)境應(yīng)選擇無(wú)檢疫性病蟲(chóng)害、環(huán)境清潔、交通便利、有灌溉條件的地塊，宜選擇坡度在25°以下地帶。4.1.2以肥沃疏松，pH值介于5.0～6.5，地下水位在1m以下沙壤土為好。若為紅黃壤，有機(jī)質(zhì)含量和pH值偏低，建園時(shí)通過(guò)施用有機(jī)肥、石灰及含鈣、硼等中微量元素的肥料進(jìn)行土壤改良。4.2園地規(guī)劃建設(shè)4.2.1園地面積較大時(shí)根據(jù)地形將全園劃分為若干種植小區(qū)，大小因地形、地勢(shì)、自然條件而異，做到因地制宜。4.2.2科學(xué)設(shè)置種植小區(qū)、道路、排水溝、防護(hù)林和管理房。4.2.3小區(qū)面積一般0.6hm2～0.9hm2，長(zhǎng)不宜超過(guò)100m，寬60m～80m左右，果園道路主干寬6m~8m，支路寬4m。4.2.4低洼果園內(nèi)挖排水溝，主排水溝深60cm～70cm，支排水溝深30cm～40cm。果園四周挖環(huán)山溝，溝寬1m，深0.8m。4.2.5在主迎風(fēng)面建設(shè)防護(hù)林，以常綠喬木為主，如杉樹(shù)。防護(hù)林帶設(shè)置于果園周圍且在環(huán)山溝外，一般距獼猴桃栽植行5m～6m，栽植2排，行距0.5m～1.0m，株距0.5m，以錯(cuò)位方式栽植，成園樹(shù)高控制在5m～10m。4.2.6灌溉設(shè)施參照GB/T50485執(zhí)行。4.3整地4.3.1主干道、機(jī)耕道、排水溝、環(huán)山溝、地面清雜、小區(qū)平整、撩壕等建園工序宜使用機(jī)械化操作。4.3.2種植條帶上確定栽植苗位置后，撩壕壕距3.0m～4.5m，壕溝寬0.8m～1.0m，深0.8m～1.0m，底層土和表土分開(kāi)放。4.3.3覆土?xí)r行間雜物與稻草、表土埋入溝中，表層用最底層生土回填起壟，條帶壟高20cm～30cm。同時(shí)，在撩壕帶上留深約40cm～60cm，寬100cm見(jiàn)方的定植穴。4.3.4每穴施肥為腐熟豬牛欄肥、秸稈和雜草等粗肥5kg(或雞糞1.5kg)和磷肥0.4kg(包含撩壕已施肥料)。4.3.5分層壓入粗肥和磷肥，與土壤均勻混合回填，底肥離地表應(yīng)超過(guò)20cm，回填高度與條帶平齊。4.3.6準(zhǔn)備工作應(yīng)在定植前一個(gè)月完成。4.4棚架建設(shè)4.4.1“T”形架沿行向每隔5m～6m設(shè)立一個(gè)支柱，支柱為10cm×10cm×250cm水泥柱，地下部分深0.6m～0.7m，地上部分高1.8m～1.9m。支柱上橫梁長(zhǎng)1.5m～2m，橫梁上沿行向架設(shè)3～4道Φ2.3mm～4.0mm鍍鋅鋼絲，每行末端立柱外1.5m處埋設(shè)1地錨接線，地錨體積不小于0.06m3，埋置深度100cm以上。4.4.2大棚架立柱規(guī)格及栽植密度同“T”形架，在立柱上分別沿橫豎行向牽引0.6cm鍍鋅鋼絞線作為主線，橫向主線上每隔50cm～60cm沿行向架設(shè)一道Φ4.0mm鍍鋅鋼絲為副線，每行末端立柱外支撐一邊柱，邊柱規(guī)格250cm×12cm×12cm，邊柱由地錨拉線固定，地錨體積不小于0.06m3，埋置深度1m以上。立柱、邊柱、主線、副線構(gòu)成網(wǎng)格狀大棚架。5定植3DB36/T825—20245.1定植時(shí)間12月上旬至翌年2月下旬。5.2栽植密度栽植密度見(jiàn)表1。表1栽植密度行距（m）株距（m）柱距（m）植株3～42～3 大棚架/“T”形架 -5～65.3栽植方法雌雄比例8：1，隔兩行隔兩株(○:雌株,●：雄株)，栽植方式見(jiàn)圖1。○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○●○○●○○●○○●○○●○○●○○●○○●○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○●○○●○○●○○●○○●○○●○○●○○●○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○●○○●○○●○○●○○●○○●○○●○○●○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○圖1栽植方式6土肥水管理6.1土壤管理6.1.1改土結(jié)合冬季清園、施肥，每年一次深翻改土。采取撩壕和擴(kuò)穴兩種方式，撩壕可分側(cè)進(jìn)行，圍繞植株呈“井”字型開(kāi)展，3～4年完成1周期。擴(kuò)穴第1年從定植穴外沿向外挖環(huán)狀溝，寬度30cm～40cm，深度40cm以上，第2年接著上年改土的邊緣，向外擴(kuò)展深翻。6.1.2覆蓋和生草間作5月份在樹(shù)盤60cm～80cm直徑范圍內(nèi)鋪10cm～15cm稻草、麥糠或地膜（根頸部應(yīng)留10cm左右的空隙加蓋一定量泥土，以保濕保墑。新開(kāi)發(fā)果園地可適當(dāng)間作套種綠肥，套種作物距獼猴桃植6.2施肥6.2.1幼齡樹(shù)4DB36/T825—20241～3年幼齡果園，萌芽后追施3～4次速效肥，以無(wú)機(jī)肥催苗為主。每年每株施尿素50g～100g，復(fù)合肥100g～200g。秋冬季每畝施腐熟有機(jī)肥1500kg～2000kg，鈣鎂磷肥100kg～120kg。6.2.2成年樹(shù)3年以上初結(jié)果果園，肥料可分促芽肥、保果肥、壯果肥、采果肥4次施入。芽前肥：每畝施尿素15kg～20kg，復(fù)合肥20kg～30kg；基肥：每畝施腐熟有機(jī)肥1500kg～2200kg，餅肥160kg～200kg，鈣鎂磷肥100kg～120kg。在落葉后至翌年傷流前施基肥，萌芽前1周～2周施促芽肥，謝花后1周～2周施壯果肥，采果后1周施采果肥。6.2.3施肥方法6.2.3.1擴(kuò)穴埋肥幼齡果園結(jié)合深翻改土挖環(huán)狀溝施入，逐年向外擴(kuò)展，將肥料均勻撒于樹(shù)冠下，淺翻10cm～15cm。成年果園施基肥結(jié)合斷根、深翻改土施入，撩壕壕溝與壕溝之間不留隔墻。壕溝要求寬60cm，深40-60cm，溝底留10cm深的松土。擴(kuò)穴挖深約40-60cm，長(zhǎng)100cm，寬60-80cm，施肥操作方法同撩壕。逐年向外擴(kuò)展，直至全園深翻；以后繼續(xù)采取撩壕和擴(kuò)穴的方式施肥。6.2.3.2追肥幼年果園在樹(shù)冠投影范圍內(nèi)撒施，樹(shù)冠封行后全園撒施，淺翻10cm～15cm。最后一次追肥應(yīng)在采收期30d前進(jìn)行。6.2.3.3葉面肥全年4～5次，生長(zhǎng)前期2次，以氮肥為主，后期2～3次，以磷、鉀肥為主。常用葉面肥濃度，尿素0.3%～0.5%，磷酸二氫鉀0.2%～0.3%，硼砂0.1%～0.3%。最后一次葉面肥在果實(shí)采期20d前進(jìn)行。6.3灌溉與排水6.3.1水質(zhì)要求應(yīng)符合GB5084要求。6.3.2灌水方式采用微噴灌的方式。全園安裝20mm塑料管道，在管道上安裝噴頭，噴灑半徑達(dá)1.5m～3.0m，每次2h，還可以將營(yíng)養(yǎng)液注入噴灌系統(tǒng)中隨水噴施。7整形修剪7.1幼齡樹(shù)定形7.1.1雄株大棚架模式，第1年幼齡樹(shù)培育方式與雌株相同。第2、3年，在不影響雌株枝條生長(zhǎng)的情況下，二級(jí)分枝任其生長(zhǎng)，冬季修剪時(shí)，大棚架的二級(jí)分枝留0.5m長(zhǎng)度，形成條狀。T架式的二級(jí)分枝留架寬長(zhǎng)度。7.1.2雌株5DB36/T825—20241年～3年幼齡樹(shù)，以培育一干兩蔓樹(shù)形為主。定植第1年，或?qū)嵣枘炯藿雍螽?dāng)年，在主干上距架面20cm的部位摘心，使其分生2個(gè)反向生長(zhǎng)芽（未來(lái)發(fā)育成主蔓）。冬季以主干為中心，截短至1.75m～2.00m(同行間兩柱距離的一半)，將其固定于架面。第2、3年繼續(xù)培育兩蔓及二級(jí)分枝，二級(jí)分枝留長(zhǎng)至3.5m～4.5m（比行距短0.5m直至形成一干兩蔓樹(shù)形。7.2成年樹(shù)整形修剪7.2.1雄株夏季管理雄株謝花后，枝條從與主蔓著生基部處截除，待新梢萌發(fā)后，從距主蔓最近處選留和培養(yǎng)生長(zhǎng)健壯、方向好的新梢培養(yǎng)成來(lái)年授粉枝。生長(zhǎng)過(guò)程中，控制二級(jí)分枝生長(zhǎng)勢(shì)。授粉后盡快從主蔓處截除花后枝條，通過(guò)修剪、捏心、扭枝等方式控制生長(zhǎng)勢(shì)。7.2.2雄株冬季修剪7.2.2.1一干兩蔓樹(shù)形維護(hù)第4年形成一干兩蔓樹(shù)形，生長(zhǎng)過(guò)程中通過(guò)固定保持主蔓與行向平行，主蔓粗大且木質(zhì)化程度較高后，不用太多管理。7.2.2.2修剪采用大棚架式，二級(jí)分枝留0.5m長(zhǎng)度后剪除；T架式，二級(jí)分枝留足寬后剪除。7.2.3雌株夏季管理7.2.3.1抹芽芽萌動(dòng)后，每2周抹芽1次。生長(zhǎng)前期頻率可大些，約每周1次。抹除著生位置不當(dāng)?shù)难浚话阍诙?jí)分枝上可培養(yǎng)為下年更新枝的芽根據(jù)需要保留外，著生在主干上萌發(fā)的潛伏芽均疏除。雙芽、弱梢和過(guò)密的新梢除去。7.2.3.2疏枝5月下旬直至生長(zhǎng)季結(jié)束期間需疏枝，6、7月枝條生長(zhǎng)旺盛期，是疏枝的關(guān)鍵時(shí)期。首先在主蔓上留足二級(jí)分枝，作為結(jié)果枝的著生部位，通常2m長(zhǎng)的主蔓每側(cè)留10～12個(gè)強(qiáng)旺發(fā)育的二級(jí)分枝，培養(yǎng)長(zhǎng)度3.5m～4.0m，長(zhǎng)度不足可在二級(jí)分枝頂芽附近選1長(zhǎng)勢(shì)旺新培養(yǎng)，以延長(zhǎng)二級(jí)分枝至3.5m~4.0m，這些枝條生長(zhǎng)良好，可保持多年，不用疏除。疏除二級(jí)分枝上多余的枝條，使同一側(cè)結(jié)果枝上相距20cm～25cm，疏除對(duì)象為無(wú)花蕾枝、細(xì)弱枝、過(guò)密枝、雙芽枝、病蟲(chóng)枝、不能用作下年更新枝的徒長(zhǎng)枝等。一般每平方米架面保留正常結(jié)果枝5～7根。7.2.3.3零芽修剪謝花后30d左右，對(duì)結(jié)果盛期果園生長(zhǎng)較強(qiáng)旺，且未停止生長(zhǎng)的結(jié)果枝，在該枝上位最后1果之處上端2cm左右進(jìn)行短截。每一二級(jí)分枝上選取2～3條較直立的結(jié)果枝進(jìn)行。剪口應(yīng)遠(yuǎn)離果梗，間距約0.5cm，刮除剪口附近的潛伏芽，以防再次抽梢?？拷髀扛浇牡?條上位結(jié)果枝一般不進(jìn)行零芽修剪，作更新蔓培養(yǎng)。7.2.3.4生長(zhǎng)勢(shì)控制生長(zhǎng)勢(shì)控制技術(shù)要求如下：6DB36/T825—2024a)掰枝：萌芽后2周內(nèi)，由主蔓上的潛伏芽或二級(jí)分枝剪口附近發(fā)出，除培養(yǎng)成更新二級(jí)分枝外，其余從著生基部掰除；b)扭枝：對(duì)生長(zhǎng)強(qiáng)旺的直立枝，于5月上中旬進(jìn)行扭曲，使新梢水平或下垂生長(zhǎng)；c)捏心：在枝條頂芽后長(zhǎng)出8片葉時(shí)，即結(jié)果枝長(zhǎng)約40cm，輕捏頂芽生長(zhǎng)點(diǎn)，以抑制結(jié)果枝長(zhǎng)勢(shì)，一年之內(nèi)可重復(fù)做三次。捏心力度的確定，如果7d以后頂芽死亡，則力度過(guò)大。d)摘心(剪梢)：于5月下旬，對(duì)頂端彎曲纏繞的強(qiáng)旺枝，摘去新梢頂端的3cm～5cm，使之停止生長(zhǎng)。對(duì)成年果園生長(zhǎng)旺盛的結(jié)果枝，在結(jié)果部位以上留8～10片葉摘心；第1次摘心后萌發(fā)的二次枝，留3～4片葉摘心；對(duì)萌發(fā)的三次枝，留2～3片葉摘心；對(duì)可培養(yǎng)的徒長(zhǎng)枝或營(yíng)養(yǎng)枝，留10～15片葉摘心。摘心后，一般2周左右檢查并再摘1遍，發(fā)出的二次枝，開(kāi)始纏繞時(shí)再次摘心；7月底以后，凡是沒(méi)有停止生長(zhǎng)的枝條，全部進(jìn)行輕摘心；e)環(huán)剝：可在生長(zhǎng)期進(jìn)行環(huán)剝以提高坐果率或果實(shí)品質(zhì)，生長(zhǎng)強(qiáng)勢(shì)大樹(shù)，坐果后第3周，最遲不超過(guò)第4周，在主干上，環(huán)形切一個(gè)口子深入到木質(zhì)部，環(huán)剝寬度以二級(jí)分枝直徑的1/2為宜，最寬不超過(guò)5mm。7.2.3.5樹(shù)冠葉片留量通過(guò)疏枝、捏心、掰枝等控制樹(shù)體生長(zhǎng)勢(shì)，保持樹(shù)冠適量葉片，以夏季果園內(nèi)地面有少量細(xì)小光斑為宜。7.2.4雌株冬季修剪7.2.4.1維護(hù)一干兩蔓樹(shù)形第4年形成單一干兩蔓樹(shù)形，生長(zhǎng)過(guò)程中通過(guò)調(diào)整和固定以保持主蔓與行向平行，主蔓粗大且木質(zhì)化程度較高后，可不再過(guò)多管理。7.2.4.2二級(jí)分枝(結(jié)果母枝)選留采用立柱拉線技術(shù)果園，清除不良二級(jí)分枝，將生長(zhǎng)在拉線上枝條放下，從中可選擇部分枝條更新不良二級(jí)分枝。未采用該技術(shù)果園，不良二級(jí)分枝清除后，優(yōu)先選留生長(zhǎng)強(qiáng)壯的發(fā)育枝，其次選留生長(zhǎng)中庸的枝條，在缺乏枝條時(shí)可適量選留短枝填空；留二級(jí)分枝時(shí)盡量選用距主蔓較近枝條，選留的枝條根據(jù)生長(zhǎng)狀況修剪到飽滿芽處。7.2.4.3培養(yǎng)預(yù)備枝著生位置靠近主蔓，剪留1、2個(gè)芽為下年培養(yǎng)二級(jí)分枝的更新枝，其他不培養(yǎng)為二級(jí)分枝全部疏7.2.4.4結(jié)果枝更新修剪盡量選留著生在二級(jí)分枝上的枝條作結(jié)果枝，將前一年的結(jié)果枝回縮到更新枝附近或疏剪。每年全樹(shù)確保至少90%以上的結(jié)果枝進(jìn)行更新。7.2.5立柱拉線管理7.2.5.1系統(tǒng)建立每年萌芽前，從立柱頂部向主蔓邊的鋼絲上拉斜線，拉線在鋼絲上相距50cm～60cm。4月底5月初，將選定的枝條逆時(shí)針纏繞在拉線上，讓枝條沿線向上生長(zhǎng)；立柱拉線牽引枝條系統(tǒng)建成后，棚架上盡量不培養(yǎng)來(lái)年結(jié)果母枝。7DB36/T825—20247.2.5.2系統(tǒng)清除冬季修剪時(shí)，清除棚架上全部當(dāng)年結(jié)果枝和擬淘汰的結(jié)果母枝，剪斷拉線，把拉線上的枝條放下，固定在棚架上，修剪至適宜長(zhǎng)度。8花果管理8.1果實(shí)定量化管理8.1.1冬芽數(shù)量確定有效冬芽數(shù)保留23個(gè)/m2～28個(gè)/m2。8.1.2疏蕾側(cè)花蕾分離后2周左右開(kāi)始疏蕾，根據(jù)結(jié)果枝的強(qiáng)弱保留花蕾數(shù)量，強(qiáng)壯的長(zhǎng)果枝留5～6個(gè)花蕾，中庸的結(jié)果枝