TMXRK 001-2024 地理標志產(chǎn)品 五原向日葵

ICS67.200.20B33團 體 標 準T/MXRK001—2024地理標志產(chǎn)品五原向日葵2024-04-08發(fā)布 2024-05-01實施內(nèi)蒙古向日葵協(xié)會發(fā)布T/MXRK001—2024T/MXRK001—2024T/MXRK001—2024T/MXRK001—2024II11前 言本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》、GB/T17924-2008《地理標志產(chǎn)品標準通用要求》給出的規(guī)則起草。本文件附錄A為規(guī)范性附錄。本文件由內(nèi)蒙古向日葵協(xié)會提出并歸口。本文件起草單位：五原縣綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、五原縣品牌建設(shè)發(fā)展服務(wù)中心、內(nèi)蒙古向日葵協(xié)會、巴彥淖爾市三胖蛋食品有限公司、中企智贏科技（北京）有限公司、成都京蓉智成科技服務(wù)有限公司。本文件主要起草人：靳同旺、李艷兵、李瑩、馬紅梅、張麗梅、盧亞男、高妍、常耀文、李雪波、李漢超、李心儀。本文件為首次發(fā)布。地理標志產(chǎn)品五原向日葵范圍本文件確立了五原向日葵的術(shù)語和定義、地理標志產(chǎn)品保護范圍、生產(chǎn)技術(shù)要求、質(zhì)量要求及檢驗方法、檢驗規(guī)則及標簽標志、包裝、運輸和儲存。本文件適用于國家知識產(chǎn)權(quán)管理部門根據(jù)《集體商標、證明商標注冊和管理規(guī)定》批準實施保護的五原向日葵產(chǎn)品。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，（包括所有的修改單適用于本文件。GB/T191 包裝儲運圖示標志GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB5009.6食品安全國家標準食品中脂肪的測定GB5009.227食品安全國家標準食品中過氧化值的測定GB5009.229食品安全國家標準食品中酸價的測定GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB/T5490糧油檢驗一般規(guī)則GB/T5491糧食、油料檢驗扦樣、分樣法GB/T5494糧油檢驗糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗GB/T5499糧油檢驗帶殼油料純?nèi)事蕶z驗法GB7718食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則GB/T11764葵花籽GB14881食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標準（試行）GB19300食品安全國家標準堅果與籽類食品GB28050食品安全國家標準預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則NY/T3299植物油料中油酸、亞油酸的測定近紅外光譜法QB/T5486堅果與籽類食品貯存技術(shù)規(guī)范DB15/T2059食用向日葵優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程DB15/T2779河套食用向日葵收獲技術(shù)規(guī)程DB15/T2780河套食用葵花籽JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則術(shù)語和定義GB/T11764、DB15/T2780給出的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。T/MXRK001—2024T/MXRK001—2024T/MXRK001—2024T/MXRK001—2024PAGEPAGE2PAGEPAGE3五原向日葵地理標志產(chǎn)品保護范圍424148kA所示）。生產(chǎn)技術(shù)要求立地條件7.03190h153kcl/m、≥10℃3360117d136d降雨量約170mm、蒸發(fā)量約2000mm的區(qū)域建園。地形土壤建園宜選擇海拔高度約1100m，生態(tài)優(yōu)良，附近空氣質(zhì)量達到GB3095規(guī)定二級以上標準，土壤類GB15618值7.0～8.0，有機質(zhì)含量≥1.0%，排灌條件良好的溫暖向陽的連片地塊。灌溉園內(nèi)應(yīng)有灌溉水源或排灌系統(tǒng)，水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。建園品種當?shù)剡x育的商品性好、抗逆性強、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的SH361、SH363、三瑞9號、三瑞10號等品種。播種和田間管理按照DB15/T2059的規(guī)定進行。收獲9月至10月期間，在植株莖稈變黃含水率60%～70%，中上部葉片變淡黃，花盤背面成黃褐色含水率65%～75%，舌狀花干枯或脫落，籽粒變堅硬含水率15%～25%時適時收獲。五原向日葵采收及采收后加工按照DB15/T2779的規(guī)定進行。加工五原向日葵加工工藝流程如圖1所示。向日葵籽→晾曬→精選→包裝→檢驗→入庫圖1五原向日葵加工藝流程五原向日葵加工場所應(yīng)符合GB14881的規(guī)定。質(zhì)量要求感官要求及檢驗方法感官指標50g1表1五原向日葵感官指標項目指標特級一級二級三級四級外觀籽粒飽滿、大小均勻、堅實、具有葵花籽固有的色澤氣味、滋味具有葵花籽固有的氣味和滋味，無酸敗及其他異味50g粒數(shù)，?！?80181～200201～220221～240≥241純?nèi)事剩?≥47.0脫皮籽a+花皮籽b，%≤1.03.56.08.511.0其中：脫皮籽，%≤00.51.01.52.0中銹籽c+重銹籽d，%≤9.017.025.033.041.0其中：重銹籽，%≤02.05.07.010.0霉變籽+蟲蝕籽，%≤0.51.01.52.02.5其中：蟲蝕籽，%≤00.50.51.01.5霉變籽，%≤0.51.02.0短小籽，%≤00.51.0——癟籽/半癟籽，%≤00.51.01.5裂口爛尾籽e，%≤01.53.0——雜質(zhì)，%≤00.51.01.5異物，%≤00.5凍籽，%≤0a脫皮籽：外殼掉皮連續(xù)或霧狀面積占比超過整?？偯娣e1/3的葵花籽。b花皮籽：外表脫皮成斑點狀，但脫皮面積占整粒面積5%～30%葵花籽（輕微機械損傷除外）。c中銹籽：外殼表面銹斑面積占整粒總面積1/4～3/4，且銹斑顏色較淺的葵花籽。d重銹籽：外殼表面銹斑面積超過整?？偯娣e3/4，且銹斑顏色較深的葵花籽。e裂口爛尾籽：爛尾部分超過尾部1/3或外殼裂縫長度超過整?？ㄗ验L度1/2的葵花籽。檢驗方法外觀、氣味和滋味50g稱取50g葵花籽，數(shù)其數(shù)量并計數(shù)。純?nèi)事拾凑誈B/T5499的規(guī)定執(zhí)行。缺陷籽雜質(zhì)、異物按照GB/T5494的規(guī)定執(zhí)行。理化指標及檢驗方法五原向日葵理化指標及檢驗方法符合表2的規(guī)定。表2五原向日葵理化指標及檢驗方法項目指標檢驗方法水分，% ≤11.0GB5009.3過氧化值（以脂肪計），g/100g ≤0.3GB5009.227酸價（以脂肪計）（KOH），mg/g ≤3.0GB5009.229脂肪，g/100g35.0～45.0GB5009.6油酸，g/100g5.50～6.50NY/T3299亞油酸，g/100g7.50～8.50NY/T3299衛(wèi)生指標符合GB19300的規(guī)定。凈含量定量包裝的五原向日葵產(chǎn)品應(yīng)符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。凈含量的檢測按照JJF1070的規(guī)定進行。檢驗規(guī)則一般規(guī)則按GB/T5490的規(guī)定執(zhí)行。組批以同一種植基地、同一品種、同一采收時間、同一等級、同一包裝日期的五原向日葵產(chǎn)品為一組批。扦樣、分樣按照GB/T5491的規(guī)定執(zhí)行。交收檢驗每批五原向日葵產(chǎn)品在交收前應(yīng)進行交收檢驗，檢驗項目為感官、理化、凈含量、包裝、標識。型式檢驗當有下列情形之一時，需要進行型式檢驗，檢驗項目為本文件規(guī)定的所有指標項目：新投入品種采收時；人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化，可能導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生變化時；c）交收檢驗結(jié)果與上次型式檢驗結(jié)果有較大差異時；d）國家質(zhì)量監(jiān)管機構(gòu)提出型式檢驗要求時。判定規(guī)則同一檢驗批檢驗樣品不少于32品質(zhì)等級指標檢驗時不重復(fù)計數(shù)，指標計數(shù)優(yōu)先順序依次為：蟲蝕籽、霉變籽、癟籽、半癟籽、短小籽、脫皮籽、花皮籽、中銹籽、重銹籽。等級指標低于四級，其他指標符合本文件規(guī)定的，判定為等外級。標志、包裝、運輸、貯存標志GB/T7718、GB28050《地理標志專用標志使用管理辦法（試行）》。包裝儲運圖示標志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。包裝包裝材料應(yīng)清潔、無毒、無異味，符合相應(yīng)的標準和有關(guān)規(guī)定要求，不影響產(chǎn)品品質(zhì)。包裝應(yīng)完整、不破損，且牢固、密封、防潮，能保護產(chǎn)品品質(zhì)。運輸運輸工具應(yīng)清潔、干燥、無異味、無污染。裝卸時應(yīng)輕拿輕放。貯存按照QB/T5486的規(guī)定進行。附 錄 A（規(guī)范性）五原向日葵地理標志保護范圍圖圖A.1給出了五原向日葵地理標志產(chǎn)品保護范圍。——保護區(qū)域注：五原向日葵地理標志保護范圍為內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市五原縣下轄的隆興昌鎮(zhèn)、塔爾湖鎮(zhèn)、巴彥套海鎮(zhèn)、新公中鎮(zhèn)、天吉泰鎮(zhèn)、勝豐鎮(zhèn)、銀定圖鎮(zhèn)、復(fù)興鎮(zhèn)