(培優(yōu)篇)2022-2023學(xué)年下學(xué)期初中生物人教新版七年級(jí)第四單元第2章練習(xí)卷

第1頁（共1頁）(培優(yōu)篇)2022-2023學(xué)年下學(xué)期初中生物人教新版七年級(jí)第四單元第2章練習(xí)卷一．選擇題（共9小題）1．我國(guó)民間有許多傳統(tǒng)的食物，如“揚(yáng)州炒飯”“魚肉粥”“葷素餃”等，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看，這些食物的共同特點(diǎn)是（）A．色香味美 B．營(yíng)養(yǎng)成分單一 C．烹飪精良 D．營(yíng)養(yǎng)成分較全面2．活細(xì)胞內(nèi)每時(shí)每刻都在進(jìn)行著各種各樣的生命活動(dòng)，統(tǒng)稱為新陳代謝，因此需要源源不斷的從外界獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下列哪個(gè)選項(xiàng)的物質(zhì)不是細(xì)胞需要的（）A．蛋白質(zhì) B．葡萄糖 C．水銀 D．食鹽3．糖類是人體的主要供能物質(zhì)。下列食物中主要為我們提供糖類的是（）A．西紅柿、黃瓜 B．色拉油、花生 C．帶魚、雞蛋 D．米飯、土豆4．下列含有消化脂肪的酶的消化液是（）A．唾液 B．胃液 C．膽汁 D．胰液5．人體對(duì)維生素和無機(jī)鹽的需求量很小，但是它們對(duì)人體的重要作用是其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)所不能替代的。下列物質(zhì)與缺乏癥不相符的是（）A．維生素A——夜盲癥 B．維生素D——佝僂病 C．維生素B1——壞血病 D．鐵——貧血癥6．如圖表示營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收的部分過程，有關(guān)分析正確的是（）A．若①為胰腺，則②為胰液 B．若②中含有消化酶，則①是肝臟 C．若④為毛細(xì)血管，則③過程表示消化 D．若④為毛細(xì)血管，則③可能為麥芽糖7．小腸中有具有的消化腺是（）A．腸腺、胰腺 B．腸腺、胰腺、膽 C．胰腺、膽 D．腸腺8．如圖是人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)示意圖，有關(guān)敘述不正確的是（）A．人體的消化系統(tǒng)由消化道和消化腺構(gòu)成 B．①④⑥屬于消化道的組成部分 C．⑤能暫時(shí)儲(chǔ)存食物 D．⑧能吸收少量的水、無機(jī)鹽和部分維生素9．食品安全關(guān)系人的健康和生命安全。下列有關(guān)食品安全的敘述，正確的是（）A．發(fā)芽的馬鈴薯煮熟了也可以吃 B．在購買包裝食品時(shí)，首先要關(guān)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期 C．將發(fā)霉的大米淘洗干凈后做成米飯，可以繼續(xù)食用 D．野外的蘑菇，味道鮮美，可以隨意采食二．解答題（共1小題）10．隨著人們生活水平的日益提高，人們關(guān)注的不僅是美食的味道，對(duì)食品安全與健康也提出了更高的要求.如圖1為人體消化系統(tǒng)示意圖，如圖2為中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)平衡膳食寶塔?；卮鹣铝袉栴}：（1）圖1中能分泌膽汁的器官是（填編號(hào)）；能初步消化蛋白質(zhì)的器官是（填編號(hào)），蛋白質(zhì)消化的最終產(chǎn)物是（2）食物中的水、無機(jī)鹽、葡萄糖等小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過消化管黏膜上皮細(xì)胞進(jìn)入的過程叫作營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。（3）消化系統(tǒng)中的多個(gè)器官都具有吸收功能，圖1中的（填編號(hào)）是吸收的主要器官。請(qǐng)寫出一條它與吸收功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。（4）如圖是中國(guó)的“平衡膳食寶塔”，青少年每天應(yīng)當(dāng)多攝取寶塔中第層的食物。某同學(xué)偏愛肉食、甜食，體重明顯超重，請(qǐng)根據(jù)均衡膳食有利健康的基本要求，為該同學(xué)提出一條合理的建議：。

(培優(yōu)篇)2022-2023學(xué)年下學(xué)期初中生物人教新版七年級(jí)第四單元第2章練習(xí)卷參考答案與試題解析一．選擇題（共9小題）1．我國(guó)民間有許多傳統(tǒng)的食物，如“揚(yáng)州炒飯”“魚肉粥”“葷素餃”等，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看，這些食物的共同特點(diǎn)是（）A．色香味美 B．營(yíng)養(yǎng)成分單一 C．烹飪精良 D．營(yíng)養(yǎng)成分較全面【考點(diǎn)】注意合理營(yíng)養(yǎng)．【答案】D【分析】人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、維生素等，據(jù)此解答?！窘獯稹拷猓何覀円⒁饩馍攀场⒑侠頎I(yíng)養(yǎng)，合理營(yíng)養(yǎng)就是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，并與身體的需要保持平衡。平衡膳食是合理營(yíng)養(yǎng)的核心。健康食譜，要合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營(yíng)養(yǎng)全面合理。我們所吃的“臘八粥”、“揚(yáng)州炒飯”、“葷素餃子”等中國(guó)傳統(tǒng)美食，能為人體提供糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、維生素等，營(yíng)養(yǎng)較為全面，有利于身體健康?？梢奃符合題意。故選：D?！军c(diǎn)評(píng)】掌握人體需要的主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，結(jié)合題意，靈活答題。2．活細(xì)胞內(nèi)每時(shí)每刻都在進(jìn)行著各種各樣的生命活動(dòng)，統(tǒng)稱為新陳代謝，因此需要源源不斷的從外界獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下列哪個(gè)選項(xiàng)的物質(zhì)不是細(xì)胞需要的（）A．蛋白質(zhì) B．葡萄糖 C．水銀 D．食鹽【考點(diǎn)】人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．【答案】C【分析】每一個(gè)活細(xì)胞，都可以獨(dú)立的完成各項(xiàng)生理活動(dòng)，所以細(xì)胞是有生命的。對(duì)于單細(xì)胞生物來說，一個(gè)細(xì)胞就是一個(gè)生命體，全部生命活動(dòng)在一個(gè)細(xì)胞內(nèi)完成，這說明細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本單位。【解答】解：細(xì)胞的生活需要物質(zhì)和能量，細(xì)胞中的物質(zhì)可以分為兩大類：一類是分子比較小的，一般不含碳，如水、無機(jī)鹽、氧等，這類物質(zhì)是無機(jī)物；一類是分子比較大的，一般含碳，如糖類、脂類、蛋白質(zhì)和核酸，這類物質(zhì)是有機(jī)物。水銀有毒，不是細(xì)胞需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。故選：C?！军c(diǎn)評(píng)】掌握細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本結(jié)構(gòu)和功能單位是解題的關(guān)鍵。3．糖類是人體的主要供能物質(zhì)。下列食物中主要為我們提供糖類的是（）A．西紅柿、黃瓜 B．色拉油、花生 C．帶魚、雞蛋 D．米飯、土豆【考點(diǎn)】人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．【答案】D【分析】食物中的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素。其中蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)。淀粉、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、果糖等都屬于糖類?！窘獯稹拷猓篈、西紅柿、黃瓜中富含維生素，A錯(cuò)誤。B、色拉油、花生中富含油脂，花生中還富含蛋白質(zhì)，B錯(cuò)誤。C、帶魚、雞蛋中富含蛋白質(zhì)，C錯(cuò)誤。D、米飯、土豆中富含淀粉，淀粉屬于糖類，D正確。故選：D。【點(diǎn)評(píng)】有關(guān)食品問題是中考的主要考點(diǎn)之一，基礎(chǔ)性比較強(qiáng)。食品在現(xiàn)實(shí)生活中種類繁多，應(yīng)該好好選擇。要合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)，保證身體健康。4．下列含有消化脂肪的酶的消化液是（）A．唾液 B．胃液 C．膽汁 D．胰液【考點(diǎn)】各種消化腺的位置和功能．【答案】D【分析】人體消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成，消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺和肝臟，它們的功能分別是分泌唾液、胃液、腸液、胰液和膽汁等消化液?！窘獯稹拷猓篈、唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，能初步消化淀粉，A錯(cuò)誤；B、胃液中含有胃蛋白酶，能對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行初步的消化，B錯(cuò)誤；C、肝臟分泌的膽汁中不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，能把脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，從而有利于脂肪的消化，C錯(cuò)誤；D．胰腺分泌的胰液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，D正確。故選：D?！军c(diǎn)評(píng)】關(guān)鍵要理解膽汁中不含有消化酶，但對(duì)脂肪有乳化作用。5．人體對(duì)維生素和無機(jī)鹽的需求量很小，但是它們對(duì)人體的重要作用是其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)所不能替代的。下列物質(zhì)與缺乏癥不相符的是（）A．維生素A——夜盲癥 B．維生素D——佝僂病 C．維生素B1——壞血病 D．鐵——貧血癥【考點(diǎn)】營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用與缺乏時(shí)癥狀．【答案】C【分析】人體一旦缺乏維生素，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)和發(fā)育，還會(huì)引起疾病，如表：維生素種類主要功能缺乏癥維生素A促進(jìn)人體正常發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，維持人的正常視覺皮膚粗糙、夜盲癥維生素B1維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能神經(jīng)炎、食欲不振、消化不良、腳氣病維生素C維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增強(qiáng)抵抗力壞血病、抵抗力下降維生素D促進(jìn)鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育佝僂病、骨質(zhì)疏松無機(jī)鹽對(duì)人體也很重要，如果缺乏，也會(huì)引起相應(yīng)的病癥，如缺鐵會(huì)造成缺鐵性貧血，缺乏含鈣的無機(jī)鹽，兒童會(huì)造成佝僂病等?！窘獯稹拷猓篈、缺乏維生素A會(huì)患夜盲癥，故A正確。B、維生素D促進(jìn)鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育，缺乏時(shí)患佝僂病、骨質(zhì)疏松癥，故B正確。C、缺乏維生素B1會(huì)患腳氣病和神經(jīng)炎，故C錯(cuò)誤。D、缺鐵會(huì)造成缺鐵性貧血，故D正確。故選：C?！军c(diǎn)評(píng)】解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握不同無機(jī)鹽和維生素的作用、缺乏癥等；這部分內(nèi)容是中考的熱點(diǎn)，注意比較記憶。6．如圖表示營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收的部分過程，有關(guān)分析正確的是（）A．若①為胰腺，則②為胰液 B．若②中含有消化酶，則①是肝臟 C．若④為毛細(xì)血管，則③過程表示消化 D．若④為毛細(xì)血管，則③可能為麥芽糖【考點(diǎn)】食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程．【答案】A【分析】①為胰腺；②為胰液；③是吸收過程；④是毛細(xì)血管；食物中糖類在口腔和小腸經(jīng)過唾液、腸液、胰液的作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)（血液）；食物中的蛋白質(zhì)在胃和小腸經(jīng)過胃液、腸液、胰液的作用轉(zhuǎn)化為氨基酸進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)（血液）；食物中的脂肪在小腸經(jīng)過膽汁、腸液、胰液的作用轉(zhuǎn)化為甘油和脂肪酸進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)（淋巴）；營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過消化道管壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)（血液和淋巴）的過程叫吸收?！窘獯稹拷猓篈.若①為胰腺，則②為胰液，它是由胰腺分泌的，正確；B.肝臟分泌膽汁，不含消化酶，但對(duì)脂肪有乳化作用，促進(jìn)脂肪的消化，錯(cuò)誤；C.若④為毛細(xì)血管，則③過程表示吸收，錯(cuò)誤；D.若④為毛細(xì)血管，則③可能為葡萄糖，錯(cuò)誤。故選：A。【點(diǎn)評(píng)】解答此題要掌握營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收過程。7．小腸中有具有的消化腺是（）A．腸腺、胰腺 B．腸腺、胰腺、膽 C．胰腺、膽 D．腸腺【考點(diǎn)】小腸的結(jié)構(gòu)和功能；各種消化腺的位置和功能．【答案】D【分析】消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩大部分組成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸、肛門；消化腺包括唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺等?！窘獯稹拷猓盒∧c中有腸腺能分泌腸液，腸液里含有多種消化酶能對(duì)糖類和蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)行化學(xué)性消化。胰腺是位于人體上腹部的器官，胰腺分為外分泌腺和內(nèi)分泌腺。外分泌腺分泌胰液，胰液通過導(dǎo)管流入小腸；內(nèi)分泌腺稱為胰島，分泌胰島素。膽不屬于消化腺。故選：D。【點(diǎn)評(píng)】理解掌握消化系統(tǒng)的組成及各部分的作用。8．如圖是人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)示意圖，有關(guān)敘述不正確的是（）A．人體的消化系統(tǒng)由消化道和消化腺構(gòu)成 B．①④⑥屬于消化道的組成部分 C．⑤能暫時(shí)儲(chǔ)存食物 D．⑧能吸收少量的水、無機(jī)鹽和部分維生素【考點(diǎn)】人體消化系統(tǒng)的組成和功能．【答案】B【分析】圖中①是唾液腺，②是口腔，③是食道，④是肝臟，⑤是胃，⑥是胰腺，⑦是小腸，⑧是大腸，分析解答。【解答】解：A、人體的消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，正確。B、①唾液腺、④肝臟、⑥胰腺都屬于消化腺，錯(cuò)誤。C、⑤是胃，能夠暫存食物和初步消化食物，正確。D、⑧大腸能夠吸收少量的水、無機(jī)鹽和部分維生素，正確。故選：B?！军c(diǎn)評(píng)】明白人體消化系統(tǒng)的組成和功能是解題的關(guān)鍵。9．食品安全關(guān)系人的健康和生命安全。下列有關(guān)食品安全的敘述，正確的是（）A．發(fā)芽的馬鈴薯煮熟了也可以吃 B．在購買包裝食品時(shí)，首先要關(guān)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期 C．將發(fā)霉的大米淘洗干凈后做成米飯，可以繼續(xù)食用 D．野外的蘑菇，味道鮮美，可以隨意采食【考點(diǎn)】關(guān)注食品安全．【答案】B【分析】食品安全是指防止食品污染；預(yù)防食物中毒。包括防止食品在生產(chǎn)過程中被農(nóng)藥等污染，蔬菜瓜果必須清洗干凈；不吃有毒的食物（發(fā)芽的馬鈴薯、毒蘑菇）；防止食品被細(xì)菌等污染，食用前要加熱煮熟；保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生；買經(jīng)檢疫合格的食品；應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上有關(guān)是否有添加劑，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容。【解答】解：A、發(fā)芽的馬鈴薯含有龍葵素，有毒，煮熟了也不可以吃。錯(cuò)誤。B、在購買包裝食品時(shí)，首先要關(guān)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，看看是否過期。正確。C、發(fā)霉的大米含有大量的霉菌，會(huì)危害身體健康，不可以繼續(xù)食用。錯(cuò)誤。D、野外的蘑菇有的有劇毒，不可以隨意采食。錯(cuò)誤。故選：B。【點(diǎn)評(píng)】正確地理解食品安全的重要性是解題的關(guān)鍵。二．解答題（共1小題）10．隨著人們生活水平的日益提高，人們關(guān)注的不僅是美食的味道，對(duì)食品安全與健康也提出了更高的要求.如圖1為人體消化系統(tǒng)示意圖，如圖2為中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)平衡膳食寶塔?；卮鹣铝袉栴}：（1）圖1中能分泌膽汁的器官是③（填編號(hào)）；能初步消化蛋白質(zhì)的器官是④（填編號(hào)），蛋白質(zhì)消化的最終產(chǎn)物是氨基酸（2）食物中的水、無機(jī)鹽、葡萄糖等小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過消化管黏膜上皮細(xì)胞進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫作營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。（3）消化系統(tǒng)中的多個(gè)器官都具有吸收功能，圖1中的⑦（填編號(hào)）是吸收的主要器官。請(qǐng)寫出一條它與吸收功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞和小腸絨毛。（4）如圖是中國(guó)的“平衡膳食寶塔”，青少年每天應(yīng)當(dāng)多攝取寶塔中第三、四層的食物。某同學(xué)偏愛肉食、甜食，體重明顯超重，請(qǐng)根據(jù)均衡膳食有利健康的基本要求，為該同學(xué)提出一條合理的建議：不偏食、不挑食。【考點(diǎn)】人體消化系統(tǒng)的組成和功能；食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程；注意合理營(yíng)養(yǎng)．【答案】（1）③；④；氨基酸。（2）循環(huán)系統(tǒng)。（3）⑦；小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞和小腸絨毛。（4）三、四；不偏食、不挑食?！痉治觥浚?）消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩大部分組成。人體出的消化腺包括唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺和腸腺。其中，唾液腺、肝臟和胰腺是位于消化道外的消化腺，胃腺和腸腺是位于消化道壁內(nèi)的腺體。（2）圖1中，①是口腔，②是食道，③是肝臟，④是胃，⑤是胰腺，⑥是大腸，⑦是小腸，⑧是肛門。圖2中，由下往上第一層為谷物類，主要提供淀粉等糖類，能提供能量；第二層為瓜果蔬菜類主要提供維生素；第三層為肉類等動(dòng)物性食品；第四層為奶制品、豆制品；第五層為油脂類?！窘獯稹拷猓海?）膽汁是由