育嬰師基礎(chǔ)知識（育嬰員安全工作常識）模擬試卷1

育嬰師基礎(chǔ)知識（育嬰員安全工作常識）模擬試卷1一、單項選擇題(本題共20題，每題1.0分，共20分。)1、下列關(guān)于教給嬰幼兒觸電急救常識的說法，錯誤的是()。A、讓其知道電源總開關(guān)的作用與位置B、學(xué)會在緊急情況下切斷總電源C、發(fā)現(xiàn)有人觸電，立即進行施救處理D、發(fā)現(xiàn)有人觸電，及時向成人求助標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識點解析：嬰幼兒懂事后，要讓其知道電源總開關(guān)的作用與位置，學(xué)會在緊急情況下切斷總電源。發(fā)現(xiàn)有人觸電后，要設(shè)法及時切斷電源，不能用手觸碰觸電者，要向成人求助，不能自己處理，以防觸電。2、嬰幼兒不宜吃的食品主要有()。A、油炸食品B、堅果類食品C、有刺激性或含咖啡因的食品D、以上都是標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識點解析：嬰幼兒不宜吃的食品包括油炸食品、堅果類食品、有刺激性或含咖啡因的食品、罐頭食品等。3、如發(fā)現(xiàn)電器設(shè)備有故障或漏電起火，要立即切斷電源開關(guān)，在未切斷電源前，不能用()滅火。A、水B、酸性泡沫滅火器C、堿性泡沫滅火器D、以上都是標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識點解析：如果發(fā)現(xiàn)電器設(shè)備有故障或漏電起火，要立即切斷電源，在未切斷電源前，不能用水或酸、堿泡沫滅火器滅火。4、安裝家用電器時，要注意電器的使用環(huán)境，要將家用電器安裝在()的環(huán)境中。A、有熱源B、干燥C、有易燃和腐蝕性氣體D、多灰塵標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識點解析：安裝家用電器時，要注意電器的使用環(huán)境，不要將家用電器安裝在潮濕、有熱源、多灰塵、有易燃和腐蝕性氣體的環(huán)境中。5、使用電熱設(shè)備應(yīng)注意()。A、插座的容量應(yīng)滿足要求B、應(yīng)由自身的開關(guān)操作C、嚴(yán)禁用插頭操作D、以上都是標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識點解析：電熱設(shè)備，如電暖器、電爐子、電熱器，這些設(shè)備電流較大、熱量高，因此都應(yīng)由自身的開關(guān)操作，嚴(yán)禁用插頭操作，且插座的容量應(yīng)滿足要求。6、下列關(guān)于教育嬰幼兒學(xué)會看安全標(biāo)志的表述，正確的是()。A、“紅色”用來標(biāo)示指示、安全狀態(tài)、通行B、“黃色”用來標(biāo)示注意危險C、“藍(lán)色”標(biāo)示禁止、停止的信息D、“綠色”標(biāo)示指令、必須遵守標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識點解析：“紅色”用來標(biāo)示禁止、停止，“藍(lán)色”標(biāo)示指令、必須遵守，“綠色”標(biāo)示安全狀態(tài)、通行，“黃色”一般用來標(biāo)示注意危險。7、家用電器的電源線絕緣破損時，要用()包扎好。A、藥用膠帶B、創(chuàng)可貼C、絕緣膠布D、透明膠帶標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識點解析：如果家用電器電線的絕緣皮剝落，要及時更換新線或者用絕緣膠布包好。8、下列關(guān)于教嬰幼兒物品的導(dǎo)電性常識，表述正確的是()。A、金屬制品都是不導(dǎo)電的B、水是不導(dǎo)電的C、不用濕布擦拭電器D、濕手可以觸碰插頭標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識點解析：育嬰員應(yīng)教育嬰幼兒不亂擺弄電器設(shè)備，不用手指或金屬物摳、捅插座，不用濕手和濕布觸碰和擦拭電器、電線等。9、堅果類食品()含量高，質(zhì)地堅硬。嬰幼兒不易嚼碎，不易消化。A、礦物質(zhì)B、蛋白質(zhì)C、碳水化合物D、脂肪標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識點解析：堅果類食品脂肪含量高、質(zhì)地堅硬，嬰幼兒不易嚼碎，不易消化。10、嬰幼兒吃油炸食物易導(dǎo)致()。A、消化不良B、肝功能受損C、智力下降D、多動標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識點解析：油炸食物中維生素和膳食纖維含量較少，脂肪含量較高，不利于嬰幼兒消化。11、為嬰幼兒選擇飲用水時，最好選擇()。A、果汁B、糖水C、白開水D、冰水標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識點解析：白開水是嬰幼兒的最佳飲品。飲白開水不僅能滿足嬰幼兒對水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質(zhì)和微量元素。12、飲白開水不僅能滿足兒童對水的生理需要，還能為他們提供一部分()。A、碳水化合物B、礦物質(zhì)和微量元素C、蛋白質(zhì)D、脂肪標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識點解析：白開水是嬰幼兒的最佳飲品。飲白開水不僅能滿足嬰幼兒對水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質(zhì)和微量元素。13、常吃甜食會導(dǎo)致嬰幼兒無法感受天然食物的清淡滋味，甚至影響其()的發(fā)育。A、內(nèi)分泌系統(tǒng)B、大腦C、呼吸系統(tǒng)D、消化系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識點解析：嬰幼兒如果一味沉溺于甜味之中，將會導(dǎo)致其味覺發(fā)育不良，無法感受天然食物的清淡滋味，甚至?xí)绊懘竽X的發(fā)育。14、礦泉水與自來水的主要區(qū)別在于礦泉水中某種()的含量高，對特定人群有保健作用。A、蛋白質(zhì)或脂肪B、碳水化合物C、礦物質(zhì)和微量元素D、膳食纖維標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識點解析：礦泉水與自來水主要區(qū)別在于礦泉水中某種礦物質(zhì)或微量元素的含量較高一些，對特定人群有保健作用。15、長期進食精細(xì)食物，會因()的攝入減少而影響神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。A、維生素CB、B族維生素C、維生素AD、維生素D標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識點解析：長期進食精細(xì)食物，不僅會因B族維生素攝入的減少而影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，還會影響視力的發(fā)展。16、膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結(jié)構(gòu)看，屬于()食品。A、高油脂B、低粗纖維C、高熱量D、以上都是標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識點解析：膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結(jié)構(gòu)看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。17、咖啡因?qū)嶋H上是一種()。它主要對中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，會刺激心臟肌肉收縮，加快心跳及呼吸。A、抑制劑B、鎮(zhèn)靜劑C、麻醉劑D、興奮劑標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識點解析：咖啡因?qū)嶋H上是一種興奮劑。它主要對中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，會刺激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸。18、兒童食物過敏者中大約()是由偏食造成的。A、40％B、30％C、60％D、50％標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識點解析：兒童食物過敏者中大約30％是由偏食造成的。因為食物中的某些成分可使人體細(xì)胞發(fā)生中毒反應(yīng)，長期偏食某種食物，會導(dǎo)致某些“毒性”成分在體內(nèi)蓄積，當(dāng)蓄積量達到或超過體內(nèi)細(xì)胞的承受量時，就會出現(xiàn)過敏癥狀。19、選購嬰幼兒食品時應(yīng)注意看食品外包裝是否標(biāo)明()。A、廠址B、廠名C、生產(chǎn)日期D、以上都是標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識點解析：購買嬰幼兒食品時應(yīng)注意看包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識是否齊全，如是否標(biāo)明商品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。20、嬰幼兒不宜吃的食品是()。A、油炸食品B、堅果類食品C、有刺激性或含咖啡因的食品D、以上都是標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識點解析：嬰幼兒不宜吃的食品包括油炸食品、堅果類食品、有刺激性或含咖啡因的食品、罐頭食品。二、判斷題(本題共10題，每題1.0分，共10分。)21、安全標(biāo)志中的“紅色”一般用來標(biāo)示注意危險，如“當(dāng)心觸電”“注意安全”等。()A、正確B、錯誤標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識點解析：安全標(biāo)志中的“黃色”一般用來標(biāo)示注意危險，如“當(dāng)心觸電”“注意安全”等。22、食品出鍋后應(yīng)立即吃掉，夏秋季節(jié)在室溫下存放不應(yīng)超過5個小時。()A、正確B、錯誤標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識點解析：食品出鍋后應(yīng)立即吃掉，夏秋季節(jié)在室溫下存放不應(yīng)超過4個小時。23、長期飲用礦泉水和純凈水不利于嬰幼兒健康。()A、正確B、錯誤標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識點解析：礦泉水與自來水主要區(qū)別在于礦泉水中某種礦物質(zhì)或微量元素的含量較高一些，嬰幼兒若大量飲用，就會導(dǎo)致礦物質(zhì)和微量元素長期過多地沉積在體內(nèi)，進而引發(fā)某種疾病，如腎結(jié)石。24、罐頭食品中往往含有調(diào)味品，經(jīng)常食用對嬰幼兒有害。()A、正確B、錯誤標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識點解析：罐頭食品中往往含有防腐劑，經(jīng)常食用對嬰幼兒身體有害。25、食品安全是指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求。()A、正確B、錯誤標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識點解析：食品安全是指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。26、多吃補品會促進嬰幼兒的生長發(fā)育，提高嬰幼兒的智力。()A、正確B、錯誤標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識點解析：多吃營養(yǎng)食品并非好，這些食品對成人可能有益而無大礙，但對嬰幼兒卻會造成不良影響，如食欲下降和性早熟。27、食品要新鮮，有固定包裝的食品要在保質(zhì)期內(nèi)，不要購買和食用來歷不明的食品。()A、正確B、錯誤標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識點解析：暫無解析28、房間內(nèi)起火時，不能輕易打開窗戶，以免空氣對流，形成大面積火災(zāi)。()A、正確B、錯誤標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識點解析：暫無解析29、食品出鍋后應(yīng)立即吃掉，夏秋季節(jié)在室溫下存放不應(yīng)超過5h。()A、正