陜西省延安市吳起縣高級(jí)中學(xué)新高考生物押題試卷及答案解析

陜西省延安市吳起縣高級(jí)中學(xué)新高考生物押題試卷注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫在答題卡上。2．回答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑，如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號(hào)?；卮鸱沁x擇題時(shí)，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無(wú)效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下圖是體育運(yùn)動(dòng)對(duì)學(xué)習(xí)記憶的促進(jìn)作用與蛋白質(zhì)類神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子(BDNF)關(guān)系的部分圖解(AMPA受體參與調(diào)節(jié)學(xué)習(xí)、記憶活動(dòng))。下列分析錯(cuò)誤的是（）A．圖中a過程需RNA聚合酶等并消耗ATPB．b物質(zhì)和BDNF穿過突觸前膜的方式相同C．長(zhǎng)期記憶可能與新突觸的建立有關(guān)D．BDNF能抑制神經(jīng)遞質(zhì)的釋放并激活A(yù)MPA2．下列高中生物學(xué)實(shí)驗(yàn)或?qū)嵺`活動(dòng)中，無(wú)法達(dá)成目的的是A．新鮮的葡萄汁中接種一定量的干酵母菌，發(fā)酵制作果酒B．消毒后的轉(zhuǎn)基因植物葉片接種到無(wú)菌培養(yǎng)基上，培養(yǎng)獲得愈傷組織C．煮沸冷卻的鹽水與預(yù)處理的蔬菜混合后裝壇，用水封住壇口進(jìn)行發(fā)酵D．在含DNA的濾液中加入2mol/L的NaCl溶液，去除雜質(zhì)并析出DNA3．下列有關(guān)遺傳基本規(guī)律的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．孟德爾通過測(cè)交實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證其假說是否正確B．孟德爾提出的“遺傳因子”后來(lái)被命名為“基因”C．F1高莖豌豆自交所得F2中出現(xiàn)了高莖豌豆和矮莖豌豆，這是基因重組的結(jié)果D．通過單倍體育種的方法可以驗(yàn)證分離定律和自由組合定律4．下圖是一個(gè)北溫帶湖泊的垂直結(jié)構(gòu)示意圖，下列說法錯(cuò)誤的是（）A．表水層是浮游生物活動(dòng)的主要場(chǎng)所B．植物殘?bào)w的腐敗和分解過程主要發(fā)生在底泥層C．表水層含氧量夏季比冬季高是由于夏季植物光合作用更旺盛D．夏季氧氣含量與水深成反比，與溫度及光的穿透性有關(guān)5．分析以下生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)的關(guān)系簡(jiǎn)圖，不能得到的結(jié)論是：A．物質(zhì)作為能量的載體，使能量沿著食物鏈(網(wǎng))流動(dòng)B．能量作為動(dòng)力，使物質(zhì)能夠不斷地在生物群落和無(wú)機(jī)環(huán)境之間循環(huán)往返C．能量①②③④的總和便是生產(chǎn)者所固定的太陽(yáng)能總量D．碳在生物群落和無(wú)機(jī)環(huán)境之間循環(huán)主要是以CO2的形式進(jìn)行的6．如圖為某作物新品種的育種過程，下列相關(guān)敘述正確的是（）A．①②獲得新品種的過程所運(yùn)用的原理是基因突變B．過程③④⑤育種方式的優(yōu)點(diǎn)是縮短了育種年限C．過程⑤不需要用秋水仙素處理E幼苗D．圖中育種過程中基因重組只發(fā)生在過程③中7．下圖為蜜蜂（2N=32）的性別決定及發(fā)育過程簡(jiǎn)圖，交配后，蜂王可產(chǎn)下受精卵或未受精卵，未受精卵直接發(fā)育成雄蜂，雄蜂產(chǎn)生的配子與其體細(xì)胞染色體組成相同，不考慮基因突變和染色體結(jié)構(gòu)變異，下列說法不正確的是（）A．雄蜂的體細(xì)胞中含有本物種配子染色體數(shù)，屬于單倍體B．該圖可說明生物的表現(xiàn)型是基因型與環(huán)境共同作用的結(jié)果C．工蜂承擔(dān)了保育、筑巢和采蜜等工作，體現(xiàn)了物種間的互利共生D．若蜂王的基因型為AaBb，則子代雄蜂基因型可為AB、Ab、aB、ab8．（10分）圖表示某反應(yīng)物剩余量隨pH及溫度的變化情況，正確的是（）A．隨著pH的升高，酶的活性先降低后升高B．酶的最適pH是一定的，不隨溫度升高而升高C．該酶的最適溫度是37℃，最適pH是8D．隨著溫度的升高，酶的活性逐漸降低二、非選擇題9．（10分）回答下列I、II兩小題。I．抗蟲的轉(zhuǎn)基因植物，含有Bt蛋白，也叫毒蛋白，Bt蛋白本身其實(shí)沒有任何毒性，但是鱗翅目幼蟲的腸道壁上有一種特別的蛋白，喜歡與Bt蛋白結(jié)合，引起腸道壁穿孔，導(dǎo)致幼蟲死亡。注：Cef，Carb抑菌類抗生素（1）抗蟲植物的抗蟲效果與Bt蛋白的表達(dá)量直接相關(guān)，用________________作為抗原，通過制備________________作為特異探針，對(duì)Bt蛋白表達(dá)進(jìn)行檢測(cè)。將Bt蛋白基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有________________和________________等。（2）在農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化過程中，防止農(nóng)桿菌過度生長(zhǎng)是轉(zhuǎn)基因成敗的重要環(huán)節(jié)。因此植物材料和農(nóng)桿菌共同培養(yǎng)結(jié)束后，轉(zhuǎn)化組織需要________________處理，據(jù)圖分析，選擇抗生素的________________很關(guān)鍵。光電比色法可用于細(xì)菌細(xì)胞密度的吸光值的測(cè)定，OD600指的是某種溶液在600nm波長(zhǎng)處的吸光值。吸光值與溶液中吸光物質(zhì)的濃度呈正比，通常用于細(xì)菌細(xì)胞密度（OD600）測(cè)量；在測(cè)量過程中要保持溶液中的細(xì)菌處于____狀態(tài)。如圖可知，________________（填Cef或Carb）在低濃度條件下對(duì)農(nóng)桿菌有更好的抑制效果。II．回答與泡菜制作有關(guān)的問題：（1）泡菜發(fā)酵過程中的主要菌種是________________，在________________條件下，微生物將蔬菜中的糖和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)酵成有機(jī)酸、________________和________________等。（2）在泡菜制作過程中________________，________________兩部操作主要是為了減少雜菌，還可以采用________________，________________兩種方法縮短腌制時(shí)間。10．（14分）科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，單獨(dú)培養(yǎng)的大鼠神經(jīng)元能形成自突觸（見圖甲）。用電極刺激這些自突觸神經(jīng)元的胞體可引起興奮，其電位變化結(jié)果如圖乙所示。請(qǐng)回答下列問題：（1）_____________________是神經(jīng)元產(chǎn)生和維持-68mV膜電位的主要原因。（2）胞體受刺激后，電位變化出現(xiàn)第一個(gè)峰值的原因是_________________使興奮部位膜內(nèi)側(cè)陽(yáng)離子濃度高于膜外側(cè)。此時(shí)產(chǎn)生的興奮沿神經(jīng)纖維傳導(dǎo)至軸突側(cè)支的突觸小體，引起突觸小體內(nèi)的突觸小泡將神經(jīng)遞質(zhì)釋放到突觸間隙，神經(jīng)遞質(zhì)與胞體膜（突觸后膜）上_____________結(jié)合，引發(fā)新的神經(jīng)沖動(dòng)，產(chǎn)生第二個(gè)峰值。（3）谷氨酸也是一種神經(jīng)遞質(zhì)，與突觸后膜受體結(jié)合后，能使帶正電的離子進(jìn)入神經(jīng)元，導(dǎo)致其興奮。利用谷氨酸受體抑制劑（結(jié)合上述實(shí)驗(yàn)），證明大鼠自突觸神經(jīng)元的神經(jīng)遞質(zhì)是谷氨酸。寫出實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路并預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。實(shí)驗(yàn)思路：____________________________________________________預(yù)測(cè)結(jié)果：____________________________________________________11．（14分）某多年生二倍體植物的性別決定方式是XY型，基因型為mm的雌株會(huì)性逆轉(zhuǎn)為雄株，其余正常。該植物紅花、白花性狀受一對(duì)等位基因R、r控制。取一白花雌株與一紅花雄株雜交，F(xiàn)1表現(xiàn)為紅花雌株與白花雄株，F(xiàn)1隨機(jī)傳粉產(chǎn)生F2，表現(xiàn)為紅花雌株∶白花雌株∶紅花雄株∶白花雄株=3∶3∶5∶5?；卮鹣铝袉栴}：（1）白花的遺傳方式是________________，依據(jù)是________________。研究發(fā)現(xiàn)，由于________________不能與白花基因的mRNA結(jié)合，導(dǎo)致該基因不能正常表達(dá)。（2）F2中紅花雄株的基因型有________________種。F2隨機(jī)傳粉，所得子代的雌雄比例為________________。F2紅花雌株與紅花雄株隨機(jī)傳粉，所得子代表現(xiàn)型及比例為________________。（3）欲判斷一紅花雄株是否由性逆轉(zhuǎn)而來(lái)，最簡(jiǎn)便的方法是取題中的________________植株與之雜交，觀察到子代雌雄比例為________________，則該雄株是性逆轉(zhuǎn)而來(lái)。12．圖甲表示A、B兩個(gè)品種大豆的光合速率受光照強(qiáng)度影響的變化曲線；圖乙表示將長(zhǎng)勢(shì)相同、數(shù)量相等的A、B兩個(gè)品種的大豆幼苗分別置于兩個(gè)相同的密閉透明玻璃罩內(nèi)，在光照強(qiáng)度、溫度相同的條件下培養(yǎng)相同時(shí)間，定時(shí)測(cè)定玻璃罩內(nèi)的CO2含量所繪的曲線，請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）據(jù)圖甲分析，a點(diǎn)時(shí)，B品種大豆葉肉細(xì)胞中能產(chǎn)生ATP的細(xì)胞器是______________；在較長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)陰雨的環(huán)境中，生長(zhǎng)受影響更顯著的大豆品種是______（填字母）。（2）據(jù)圖乙分析，30-45min期間兩個(gè)玻璃罩內(nèi)CO2含量相對(duì)穩(wěn)定的原因是______________。（3）有同學(xué)分析以后判定乙圖中曲線②代表大豆A品種，曲線①代表大豆B品種，該判斷是否合理？______（填“合理”或“不合理”），理由是______________________________。（4）若將A品種大豆的某一葉片在25℃條件下暗處理1小時(shí)，該葉片質(zhì)量（以葡萄糖衡量）減少了2mg，之后光照1小時(shí)，經(jīng)稱重，光照后比暗處理前質(zhì)量增加了5mg，該葉片光照1小時(shí)合成葡萄糖的質(zhì)量為_______mg。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

1、突觸分為：突觸前膜、突觸間隙、突觸后膜。2、興奮在神經(jīng)元之間的單向傳遞：由于遞質(zhì)只能由突觸前膜釋放，作用于突觸后膜，因此神經(jīng)元之間興奮的傳遞只能是單方向的?！驹斀狻緼、圖中a過程是基因的表達(dá)過程，需RNA聚合酶等并消耗ATP，A正確；B、b物質(zhì)和BDNF穿過突觸前膜的方式都是胞吐，B正確；C、長(zhǎng)期記憶可能與新突觸的建立有關(guān)，C正確；D、由圖可知，BDNF具有促進(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)的釋放和激活突觸后膜上相應(yīng)受體的作用，D錯(cuò)誤。故選D。2、D【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，將葡萄糖分解成CO2和H2O。（2）在無(wú)氧條件下，將葡萄糖分解成CO2和C2H5OH。2、植物組織培養(yǎng)要求非常嚴(yán)格的無(wú)菌環(huán)境，如果滅菌不徹底，培養(yǎng)過程中存在污染，會(huì)造成培養(yǎng)的幼苗生長(zhǎng)緩慢甚至培育失敗。3、泡菜制作的實(shí)驗(yàn)原理：乳酸菌在無(wú)氧條件下，將糖分解為乳酸。4、DNA的提取和分離的原理：（1）DNA和蛋白質(zhì)等其他成分在不同濃度的NaCl溶液中溶解度不同（0.14mol/L溶解度最低），利用這一特點(diǎn)，選擇適當(dāng)?shù)柠}濃度就能使DNA充分溶解，而使雜質(zhì)沉淀，或者相反，以達(dá)到分離目的。（2）DNA不溶于酒精溶液，但是細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)則溶于酒精。利用這一原理，可以將DNA與蛋白質(zhì)進(jìn)一步的分離?！驹斀狻緼、果酒的制作的原理是利用酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸將葡萄汁分解成酒精，A正確；B、消毒后的轉(zhuǎn)基因植物葉片接種到無(wú)菌培養(yǎng)基上，在添加一定植物激素的基礎(chǔ)上，可以生成愈傷組織，B正確；C、泡菜的制作是在無(wú)氧條件下，乳酸菌將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)酵生成乳酸，C正確；D、DNA在2mol/L的NaCl溶液中溶解度最大，不能析出DNA，D錯(cuò)誤。故選D?！军c(diǎn)睛】本題考查教材中的實(shí)驗(yàn)，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)需要采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累。3、C【解析】

測(cè)交的定義是孟德爾在驗(yàn)證自己對(duì)性狀分離現(xiàn)象的解釋是否正確時(shí)提出的，為了確定子一代是雜合子還是純合子，讓子一代與隱性純合子雜交，這就叫測(cè)交。在實(shí)踐中，測(cè)交往往用來(lái)鑒定某一顯性個(gè)體的基因型和它形成的配子類型及其比例，測(cè)交還可以用來(lái)推測(cè)待檢個(gè)體產(chǎn)生的配子類型及比例。【詳解】A、孟德爾通過測(cè)交實(shí)驗(yàn)，對(duì)其假說進(jìn)行了驗(yàn)證，A正確；B、孟德爾提出的“遺傳因子”后來(lái)被丹麥生物學(xué)家約翰遜命名為“基因”，B正確；C、F1高莖豌豆自交所得F2中出現(xiàn)了高莖豌豆和矮莖豌豆，原因是等位基因分離產(chǎn)生兩種類型的配子經(jīng)過雌雄配子隨機(jī)結(jié)合出現(xiàn)的，不是基因重組的結(jié)果，C錯(cuò)誤；D、通過單倍體育種的方法，根據(jù)獲得的純合子的表現(xiàn)類型及比例可以驗(yàn)證分離定律和自由組合定律，D正確。故選C。4、C【解析】

群落的結(jié)構(gòu)特征：（1）垂直結(jié)構(gòu)：在垂直方向上，大多數(shù)群落（陸生群落、水生群落）具有明顯的分層現(xiàn)象，植物主要受光照、溫度等的影響，動(dòng)物主要受食物的影響。（2）水平結(jié)構(gòu)：由于不同地區(qū)的環(huán)境條件不同，即空間的非均一性，使不同地段往往分布著不同的種群，同一地段上種群密度也有差異，形成了生物在水平方向上的配置狀況?！驹斀狻緼、據(jù)圖分析，夏季表水層耗氧量較高，溫度也較高，是浮游生物活動(dòng)的主要場(chǎng)所，A正確；B、微生物主要分布于底泥層，因此植物殘?bào)w的腐敗和分解過程主要發(fā)生在底泥層，B正確；C、藻類植物能進(jìn)行光合作用釋放氧氣，在條件適宜時(shí)（如夏天溫度較高），適宜藻類生長(zhǎng)，可以釋放較多的氧氣，這是夏天表水層氧氣含量比冬天高的主要原因，C錯(cuò)誤；D、夏季氧氣含量與水深成反比，與溫度及光的穿透性有關(guān)，D正確。故選C。5、C【解析】

圖示體現(xiàn)生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)的聯(lián)系，能量①④為呼吸作用過程中釋放的能量，同時(shí)伴隨中二氧化碳的釋放，能量②③為食物鏈間以含碳有機(jī)物的形式傳遞的能量．通過圖示分析可知：物質(zhì)作為能量的載體，使能量沿著食物鏈（網(wǎng)）流動(dòng)；能量作為動(dòng)力，使物質(zhì)能夠不斷地在生物群落和無(wú)機(jī)環(huán)境之循環(huán)往返。【詳解】A．能量以物質(zhì)為載體沿著食物鏈（網(wǎng)）流動(dòng)，A正確；B．能量作為動(dòng)力，使物質(zhì)能夠不斷地在生物群落和無(wú)機(jī)環(huán)境之間循環(huán)往返，能量流動(dòng)是生態(tài)系統(tǒng)的動(dòng)力，B正確；C．生產(chǎn)者所固定的太陽(yáng)能總量是指生產(chǎn)者總的同化量，③的能量屬于②，無(wú)法比較能量①②③④的總和與生產(chǎn)者固定的太陽(yáng)能總量，C錯(cuò)誤；D．碳在生物群落和無(wú)機(jī)環(huán)境之間循環(huán)主要是以CO2的形式進(jìn)行的，在生物群落內(nèi)是以含碳有機(jī)物的形式流動(dòng)，D正確．【點(diǎn)睛】該題考查物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)的聯(lián)系，通過圖示分析找出＂物質(zhì)作為能量的載體，使能量沿著食物鏈（網(wǎng)）流動(dòng)；能量作為動(dòng)力，使物質(zhì)能夠不斷地在生物群落和無(wú)機(jī)環(huán)境之循環(huán)往返＂的信息是解題關(guān)鍵。生產(chǎn)者固定的太陽(yáng)能的總量包括三部分：生產(chǎn)者自身呼吸作用散失的能量，生產(chǎn)者流向初級(jí)消費(fèi)者的能量，生產(chǎn)者流向分解者的能量；碳在生物群落和無(wú)機(jī)環(huán)境之間的循環(huán)主要是以CO2的形式進(jìn)行的，在生物群落內(nèi)以有機(jī)物的形式傳遞。6、B【解析】

分析圖示可知，①過程為雜交，②過程為自交，③過程為減數(shù)分裂，④過程為花藥離體培養(yǎng)，⑤過程為植物組織培養(yǎng)并用秋水仙素處理獲得可育植株。【詳解】A、分析題圖可知，過程①②獲得新品種的育種方式是雜交育種，其原理是基因重組，A錯(cuò)誤；B、過程③④⑤獲得新品種的方法是單倍體育種，單倍體育種的優(yōu)點(diǎn)是縮短了育種年限，B正確；C、E幼苗由花藥離體培養(yǎng)得來(lái)，需要用秋水仙素處理獲得可育植株，C錯(cuò)誤；D、花藥中的花粉是減數(shù)分裂產(chǎn)生的，所以過程③可發(fā)生基因重組，過程②也存在減數(shù)分裂，可發(fā)生基因重組，D錯(cuò)誤。故選B?！军c(diǎn)睛】本題考查育種的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)圖能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問題的能力。7、C【解析】

單倍體，體細(xì)胞中含有本物種配子染色體數(shù)目的個(gè)體稱為單倍體。生物的表現(xiàn)型有基因型和環(huán)境共同決定，基因型是內(nèi)因，環(huán)境因素是外因?！驹斀狻緼、雄蜂是由未受精的卵細(xì)胞發(fā)育的，其體細(xì)胞中含有本物種配子染色體數(shù)，屬于單倍體，A正確；B、該圖中顯示同樣是受精卵發(fā)育的個(gè)體，最終因?yàn)槭澄锏牟煌鴮?dǎo)致性狀上的差別，據(jù)此可說明生物的表現(xiàn)型是基因型與環(huán)境共同作用的結(jié)果，B正確；C、工蜂、蜂王和雄蜂是同一物種，工蜂承擔(dān)了保育、筑巢和采蜜等工作，蜂王和雄蜂承擔(dān)了繁育后代的工作，這是種內(nèi)互助的表現(xiàn)，C錯(cuò)誤；D、若蜂王的基因型為AaBb，則產(chǎn)生的卵細(xì)胞的基因型為AB、Ab、aB、ab，由于雄蜂是未受精的卵細(xì)胞發(fā)育的，故子代雄蜂基因型可為AB、Ab、aB、ab，D正確。故選C。8、B【解析】

分析曲線圖：圖示表示影響酶活性的兩個(gè)因素，即溫度和pH，其中溫度在30～35℃時(shí)，隨著溫度的升高，酶活性逐漸增強(qiáng)；溫度為35℃時(shí)，酶活性最強(qiáng)；溫度在35～37℃時(shí)，隨著溫度的升高，酶活性逐漸降低，但在不同的溫度下，酶的最適pH都是8?！驹斀狻緼、識(shí)圖分析可知，隨著pH的升高，酶的活性先增大后降低，A錯(cuò)誤；B、由圖可知，在不同的溫度下，酶的最適pH都是8，說明隨著溫度的升高，酶的最適pH不變，B正確；C、反應(yīng)物剩余量越少，說明酶的活性越高，可見該酶的最適溫度是35℃，C錯(cuò)誤；D、隨著溫度的升高，酶的活性先升高后降低，D錯(cuò)誤。故選B?！军c(diǎn)睛】本題考查酶的特性的知識(shí)點(diǎn)，要求學(xué)生掌握酶的特性，能夠正確識(shí)圖分析圖示曲線中溫度和pH值對(duì)酶活性的影響，這是該題考查的重點(diǎn)；要求學(xué)生能夠利用所學(xué)的酶的特性結(jié)合題意解決問題。二、非選擇題9、Bt蛋白單克隆抗體農(nóng)稈菌轉(zhuǎn)化法基因槍法脫菌種類和濃度懸浮Carb假絲酵母和乳酸菌無(wú)氧醇類物質(zhì)亞硝酸（HNO2）熱水洗壇壁兩次加白酒入壇前用開水浸泡一下蔬菜加入腌制過的泡菜汁【解析】

1.光電比色法是通過測(cè)量菌懸液的光密度（OD600）值來(lái)估算細(xì)菌數(shù)，吸光值與溶液中吸光物質(zhì)的濃度呈正比。據(jù)圖可知，濃度為300mg/L時(shí)兩種抗生素都可以完全抑制農(nóng)桿菌的生長(zhǎng)，所以頭孢霉素（Cef）和羧芐青霉素（Carb）對(duì)農(nóng)桿菌都有很好的抑制效果。2.基因工程的基本操作程序有四步：①目的基因的獲取，②基因表達(dá)載體的構(gòu)建，③將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞，④目的基因的檢測(cè)與鑒定。3.制作泡菜的實(shí)驗(yàn)原理：

（1）乳酸菌在無(wú)氧條件下，將糖分解為乳酸。

（2）利用乳酸菌制作泡菜的過程中會(huì)引起亞硝酸鹽的含量的變化。

溫度過高，食鹽用量不足10%、腌制時(shí)間過短，容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。一般在腌制10天后，亞硝酸鹽的含量開始下降。

（3）測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料，與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)顯色液目測(cè)比較，估算泡菜中亞硝酸鹽含量?！驹斀狻縄．（1）抗蟲植物的抗蟲效果與Bt蛋白的表達(dá)量直接相關(guān)，可用Bt蛋白作為抗原，通過制備單克隆抗體作為特異探針，利用抗原-抗體雜交方法對(duì)Bt蛋白表達(dá)量進(jìn)行檢測(cè)。將Bt蛋白基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法和基因槍法等。（2）在農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化過程中，防止農(nóng)桿菌過度生長(zhǎng)是轉(zhuǎn)基因成敗的重要環(huán)節(jié)。因此植物材料和農(nóng)桿菌共同培養(yǎng)結(jié)束后，轉(zhuǎn)化組織需要脫菌處理，選擇合適的抗生素和使用的抗生素濃度是實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵。光比色法可用于細(xì)菌細(xì)胞密度的測(cè)定，在測(cè)量過程中要保持溶液中的細(xì)菌處于懸浮狀態(tài)。分析圖示可知，Cef（頭孢霉素）和Carb（羧芐霉素）兩種抗生素對(duì)農(nóng)桿菌有很好的抑制效果；當(dāng)Carb濃度為50mg/L時(shí)，OD600幾乎降為0，即細(xì)菌細(xì)胞數(shù)目為0，說明抗生素Carb濃度為50mg/L時(shí)可以完全抑制農(nóng)桿菌的生長(zhǎng)，Carb在低濃度條件下對(duì)農(nóng)桿菌有更好的抑制效果。II．（1）泡菜發(fā)酵過程中的主要菌種是假絲酵母和乳酸菌；在無(wú)氧條件下，微生物將蔬菜中的糖和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)酵成有機(jī)酸、醇類物質(zhì)和亞硝酸（HNO2）等。（2）在泡菜制作過程中熱水洗壇壁兩次（去除雜菌）、加白酒（抑制雜菌生長(zhǎng)）兩部操作主要是為了減少雜菌污染；還可以采用入壇前用開水浸泡一下蔬菜（殺死植物細(xì)胞）、加入腌制過的泡菜汁（可以提供菌種）兩種方法縮短腌制時(shí)間?！军c(diǎn)睛】本題考查基因工程及泡菜制作的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記基因工程的原理及操作步驟，掌握各操作步驟中需要注意的細(xì)節(jié)問題；了解基因工程技術(shù)的相關(guān)應(yīng)用和泡菜制作的應(yīng)用，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確作答。10、K+外流Na+內(nèi)流特異性受體將單獨(dú)培養(yǎng)的大鼠自突觸神經(jīng)元隨機(jī)分為A組合B組，用谷氨酸受體抑制劑處理A組神經(jīng)元，B組神經(jīng)元不做處理，用電極刺激兩組自突觸神經(jīng)元胞體，測(cè)量其電位變化A組神經(jīng)元的第二次電位變化明顯小于B組的（或A組神經(jīng)元不出現(xiàn)第二次點(diǎn)位變化）【解析】

興奮傳導(dǎo)和傳遞的過程1．靜息時(shí)，神經(jīng)細(xì)胞膜對(duì)鉀離子的通透性大，鉀離子大量外流，形成內(nèi)負(fù)外正的靜息電位；受到刺激后，神經(jīng)細(xì)胞膜的通透性發(fā)生改變，對(duì)鈉離子的通透性增大，鈉離子內(nèi)流，形成內(nèi)正外負(fù)的動(dòng)作電位。興奮部位和非興奮部位形成電位差，產(chǎn)生局部電流，興奮就以電信號(hào)的形式傳遞下去。2．興奮在神經(jīng)元之間需要通過突觸結(jié)構(gòu)進(jìn)行傳遞，突觸包括突觸前膜、突觸間隙、突觸后膜，其具體的傳遞過程為：興奮以電流的形式傳導(dǎo)到軸突末梢時(shí)，突觸小泡釋放遞質(zhì)（化學(xué)信號(hào)），遞質(zhì)作用于突觸后膜，引起突觸后膜產(chǎn)生膜電位（電信號(hào)），從而將興奮傳遞到下一個(gè)神經(jīng)元。【詳解】（1）圖中-68mV電位是神經(jīng)細(xì)胞的靜息電位，K+外流是神經(jīng)元靜息電位的產(chǎn)生和維持的主要原因。此時(shí)膜內(nèi)的Na+濃度比膜外的低。（2）胞體受刺激后，Na+內(nèi)流，使細(xì)胞膜內(nèi)側(cè)陽(yáng)離子的濃度高于膜外側(cè)，形成動(dòng)作電位，與相鄰部位形成電位差，從而形成局部電流。局部電流又刺激相近未興奮部位發(fā)生同樣的電位變化，依次將興奮沿著神經(jīng)纖維傳導(dǎo)下去。興奮傳至軸突側(cè)支的突觸小體，突觸小體內(nèi)的突觸小泡將神經(jīng)遞質(zhì)釋放到突觸間隙，神經(jīng)遞質(zhì)與胞體膜（突觸后膜）上的特異性受體結(jié)合，引發(fā)新的神經(jīng)沖動(dòng)，產(chǎn)生第二個(gè)峰值。（3）題意顯示，谷氨酸是一種興奮性神經(jīng)遞質(zhì)，正常情況下能使突觸后膜產(chǎn)生興奮。加入谷氨酸受體抑制劑后，谷氨酸無(wú)法與突觸后膜受體結(jié)合，導(dǎo)致突觸后膜不產(chǎn)生興奮。據(jù)此設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如下：將單獨(dú)培養(yǎng)的大鼠自突觸神經(jīng)元隨機(jī)分為A組合B組，用谷氨酸受體抑制劑處理A組神經(jīng)元，B組神經(jīng)元不做處理，用電極刺激兩組自突觸神經(jīng)元胞體，測(cè)量其電位變化。實(shí)驗(yàn)結(jié)果為：B組神經(jīng)元的電位變化如圖乙，而A組神經(jīng)元的電位變化為第二次電位變化明顯變小，甚至不出現(xiàn)第二次電位變化?！军c(diǎn)睛】熟知興奮的傳導(dǎo)和傳遞過程是解答本題的關(guān)鍵！正確解讀題中的相關(guān)信息并能利用信息合理分析問題是解答本題的另一關(guān)鍵！11、伴X染色體隱性遺傳白花雌株與紅花雄株雜交，F(xiàn)1表現(xiàn)為紅花雌株與白花雄株（F1表現(xiàn)型與性別有關(guān)且子代雌性均為紅花）核糖體47∶8紅花雌株：白花雌株：紅花雄株：白花雄株=26∶2∶19∶13親本白花雌株1∶0（全為雌株）【解析】

根據(jù)題干信息分析，取一白花雌株與一紅花雄株雜交，F(xiàn)1表現(xiàn)為紅花雌株與白花雄株，子代雌雄性表現(xiàn)不同，且雌性后代與父本相同，雄性后代與母本相同，說明控制該性狀的R、r基因再X染色體上，且白花為隱性性狀，紅花為顯性性狀，則親本相關(guān)基因型為XrXr、XRY，子一代基因型為XRXr、XrY，理論上后代的性狀分離比為紅花雌株∶白花雌株∶紅花雄株∶白花雄株=1∶1∶1∶1，而實(shí)際上的比例為3∶3∶5∶5，說明發(fā)生了雌株性逆轉(zhuǎn)為雄株的現(xiàn)象，即親本都有m基因，因此子一代的基因型為MmXRXr、MmXrY，則親本基因型為MMXrXr、mmXRY?！驹斀狻浚?）根據(jù)題意分析，由于白花雌株與紅花雄株雜交，F(xiàn)1表現(xiàn)為紅花雌株與白花雄株，F(xiàn)1表現(xiàn)型與性別有關(guān)，且子代雌性均為紅花，雄性均為白花，說明白花的遺傳方式是伴X染色體隱性遺傳；基因表達(dá)時(shí)，與mRNA結(jié)合的是核糖體。（2）根據(jù)以上分析已知，親本的基因型為MmXRXr、MmXrY，子二代雄性紅花中與性逆轉(zhuǎn)的，因此子二代紅花雄株的基因型1+3=4種；雄性中MM∶Mm∶mm（一半是性逆轉(zhuǎn)）=1∶2∶2，雌性中MM∶Mm=1∶2，正常雄性與雌性交配后mm占2/3×2/5×1/4+2/3×1/5×1/2=2/15，則M_∶mm=（4/5-2/15）∶(2/15)=（10/15）∶(2/15)，性逆轉(zhuǎn)產(chǎn)生的雄性與雌性交配中雄性mm占整個(gè)后代的比例為2/3×1/5×1/2=1/15，則雌性占整個(gè)后代的比例為1/5-1/15=2/15，因此后代的雌雄性比例=（5/15+2/15）∶(5/15+2/15+1/15)=7∶8；子二代紅花雌株基因型為1/3MMXRXr、1/3MmXRXr，紅花雄株基因型為1/5MMXRY、2/5MmXRY、1/5mmXRY、1/5mmXRXr，結(jié)合以上分析計(jì)算可得子代表現(xiàn)型及比例為紅花雌株∶白花雌株∶紅花雄株∶白花雄株=26∶2