福建省建甌市高中化學(xué) 第二章 官能團(tuán)與有機(jī)化學(xué)反應(yīng) 烴的衍生物 第2節(jié) 醇和酚1、2教案 魯科版選修5

福建省建甌市高中化學(xué)第二章官能團(tuán)與有機(jī)化學(xué)反應(yīng)烴的衍生物第2節(jié)醇和酚1、2教案魯科版選修5主備人備課成員教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容來自于福建省建甌市高中化學(xué)選修5教材的第二章，官能團(tuán)與有機(jī)化學(xué)反應(yīng)，烴的衍生物的第2節(jié)，醇和酚。具體內(nèi)容包括：

1.醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

2.酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

3.醇和酚的反應(yīng)

4.醇和酚的應(yīng)用核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)包括：

1.提高學(xué)生的科學(xué)探究能力，通過實(shí)驗(yàn)和案例分析，培養(yǎng)學(xué)生的觀察、實(shí)驗(yàn)、分析和解決問題的能力。

2.培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維，通過學(xué)習(xí)醇和酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，以及它們的反應(yīng)，幫助學(xué)生建立有機(jī)化學(xué)的基本概念和思維方式。

3.培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度，通過學(xué)習(xí)醇和酚的應(yīng)用，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)知識(shí)在實(shí)際生活中的重要性，培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任感和使命感。

4.培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，通過學(xué)習(xí)醇和酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，以及它們的反應(yīng)，幫助學(xué)生了解化學(xué)知識(shí)的發(fā)展和應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素養(yǎng)。重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法重點(diǎn)：

1.醇和酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

2.醇和酚的反應(yīng)

3.醇和酚的應(yīng)用

難點(diǎn)：

1.醇和酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的理解和應(yīng)用

2.醇和酚的反應(yīng)的機(jī)理和條件的理解

解決辦法：

1.對(duì)于重點(diǎn)內(nèi)容，通過實(shí)驗(yàn)和案例分析，引導(dǎo)學(xué)生觀察、實(shí)驗(yàn)、分析和解決問題，從而加深對(duì)醇和酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的理解。

2.對(duì)于難點(diǎn)內(nèi)容，通過講解和互動(dòng)討論，幫助學(xué)生理解醇和酚的反應(yīng)機(jī)理和條件，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題。

突破策略：

1.設(shè)計(jì)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)和案例，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。

2.采用提問和討論的方式，激發(fā)學(xué)生的思維，引導(dǎo)學(xué)生深入思考和理解醇和酚的相關(guān)知識(shí)。學(xué)具準(zhǔn)備Xxx課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有《福建省建甌市高中化學(xué)第二章官能團(tuán)與有機(jī)化學(xué)反應(yīng)烴的衍生物第2節(jié)醇和酚1、2教案魯科版選修5》的教材或?qū)W習(xí)資料，以便學(xué)生能夠跟隨教學(xué)進(jìn)度進(jìn)行學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，以便在課堂上進(jìn)行直觀展示和講解，幫助學(xué)生更好地理解和掌握醇和酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，以及它們的反應(yīng)。

3.實(shí)驗(yàn)器材：本節(jié)課涉及實(shí)驗(yàn)操作，需要準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)器材，如顯微鏡、試管、燒杯、滴定管等，并確保實(shí)驗(yàn)器材的完整性和安全性。同時(shí)，還需要準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)所需的化學(xué)試劑，如醇、酚、酸性高錳酸鉀溶液等。

4.教室布置：根據(jù)教學(xué)需要，布置教室環(huán)境，如分組討論區(qū)、實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)等。在教室內(nèi)設(shè)置適當(dāng)?shù)淖徊季郑员銓W(xué)生能夠舒適地進(jìn)行學(xué)習(xí)和實(shí)驗(yàn)操作。

5.教學(xué)課件：制作教學(xué)課件，包括醇和酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的圖片、圖表，以及醇和酚的反應(yīng)的動(dòng)畫演示等，以便在課堂上進(jìn)行講解和展示，幫助學(xué)生更好地理解和掌握相關(guān)知識(shí)。

6.互動(dòng)討論問題：準(zhǔn)備與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的問題，以便在課堂上進(jìn)行互動(dòng)討論，激發(fā)學(xué)生的思維，引導(dǎo)學(xué)生深入思考和理解醇和酚的相關(guān)知識(shí)。

7.作業(yè)布置：根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，布置相關(guān)的作業(yè)，以便學(xué)生能夠鞏固所學(xué)知識(shí)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。教學(xué)實(shí)施過程1.課前自主探索

教師活動(dòng)：

-發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過在線平臺(tái)或班級(jí)微信群，發(fā)布預(yù)習(xí)資料，包括PPT、視頻、文檔等，明確預(yù)習(xí)目標(biāo)和要求。

-設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問題：圍繞醇和酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，設(shè)計(jì)一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，引導(dǎo)學(xué)生自主思考。

-監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：利用平臺(tái)功能或?qū)W生反饋，監(jiān)控學(xué)生的預(yù)習(xí)進(jìn)度，確保預(yù)習(xí)效果。

學(xué)生活動(dòng)：

-自主閱讀預(yù)習(xí)資料：按照預(yù)習(xí)要求，自主閱讀預(yù)習(xí)資料，理解醇和酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)知識(shí)點(diǎn)。

-思考預(yù)習(xí)問題：針對(duì)預(yù)習(xí)問題，進(jìn)行獨(dú)立思考，記錄自己的理解和疑問。

-提交預(yù)習(xí)成果：將預(yù)習(xí)成果（如筆記、思維導(dǎo)圖、問題等）提交至平臺(tái)或老師處。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主思考，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。

-信息技術(shù)手段：利用在線平臺(tái)、微信群等，實(shí)現(xiàn)預(yù)習(xí)資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

-幫助學(xué)生提前了解醇和酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，為課堂學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。

-培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和獨(dú)立思考能力。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動(dòng)：

-導(dǎo)入新課：通過故事、案例或視頻等方式，引出醇和酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

-講解知識(shí)點(diǎn)：詳細(xì)講解醇和酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，結(jié)合實(shí)例幫助學(xué)生理解。

-組織課堂活動(dòng)：設(shè)計(jì)小組討論、角色扮演、實(shí)驗(yàn)等活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握醇和酚的反應(yīng)。

-解答疑問：針對(duì)學(xué)生在學(xué)習(xí)中產(chǎn)生的疑問，進(jìn)行及時(shí)解答和指導(dǎo)。

學(xué)生活動(dòng)：

-聽講并思考：認(rèn)真聽講，積極思考老師提出的問題。

-參與課堂活動(dòng)：積極參與小組討論、角色扮演、實(shí)驗(yàn)等活動(dòng)，體驗(yàn)醇和酚的反應(yīng)的應(yīng)用。

-提問與討論：針對(duì)不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

-講授法：通過詳細(xì)講解，幫助學(xué)生理解醇和酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。

-實(shí)踐活動(dòng)法：設(shè)計(jì)實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握醇和酚的反應(yīng)。

-合作學(xué)習(xí)法：通過小組討論等活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和溝通能力。

作用與目的：

-幫助學(xué)生深入理解醇和酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，掌握醇和酚的反應(yīng)。

-通過實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和解決問題的能力。

-通過合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和溝通能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動(dòng)：

-布置作業(yè)：根據(jù)醇和酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

-提供拓展資源：提供與醇和酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)相關(guān)的拓展資源，如書籍、網(wǎng)站、視頻等，供學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)。

-反饋?zhàn)鳂I(yè)情況：及時(shí)批改作業(yè)，給予學(xué)生反饋和指導(dǎo)。

學(xué)生活動(dòng)：

-完成作業(yè)：認(rèn)真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

-拓展學(xué)習(xí)：利用老師提供的拓展資源，進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和思考。

-反思總結(jié)：對(duì)自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)，提出改進(jìn)建議。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)。

-反思總結(jié)法：引導(dǎo)學(xué)生對(duì)自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)。

作用與目的：

-鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的醇和酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)知識(shí)點(diǎn)和技能。

-通過拓展學(xué)習(xí)，拓寬學(xué)生的知識(shí)視野和思維方式。

-通過反思總結(jié)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進(jìn)建議，促進(jìn)自我提升。知識(shí)點(diǎn)梳理本節(jié)課的知識(shí)點(diǎn)主要包括醇和酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，以及它們的反應(yīng)。下面是對(duì)這些知識(shí)點(diǎn)的詳細(xì)梳理：

1.醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

-醇的通式為CnH2n+1OH，其中n為碳原子數(shù)。

-醇的官能團(tuán)為羥基（-OH），位于烴基的α位。

-醇的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)隨著碳原子數(shù)的增加而升高。

-醇的溶解性隨著碳原子數(shù)的增加而降低。

-醇的酸性隨著羥基所連碳原子的電子云密度增大而增強(qiáng)。

2.酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

-酚的通式為CnH2n-1OH，其中n為苯環(huán)上的碳原子數(shù)。

-酚的官能團(tuán)為羥基（-OH），直接連接在苯環(huán)上。

-酚的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)高于相應(yīng)的醇。

-酚的溶解性較好，能溶于水和有機(jī)溶劑。

-酚的酸性較強(qiáng)，能與堿反應(yīng)生成酚鹽。

3.醇的反應(yīng)

-醇的氧化反應(yīng)：醇在酸性條件下被氧化為醛或酮。

-醇的消去反應(yīng)：醇在濃硫酸作用下發(fā)生消去反應(yīng)，生成烯烴。

-醇的取代反應(yīng)：醇可以發(fā)生取代反應(yīng)，如與鹵素反應(yīng)生成鹵代烴。

4.酚的反應(yīng)

-酚的取代反應(yīng)：酚的羥基可以被鹵素取代，生成鹵代酚。

-酚的氧化反應(yīng)：酚在酸性條件下被氧化為醛或酮。

-酚的硝化反應(yīng)：酚可以與硝酸反應(yīng)生成硝基酚。

5.醇和酚的應(yīng)用

-醇和酚廣泛應(yīng)用于制藥、香料、塑料等領(lǐng)域。

-醇和酚的衍生物在生物體內(nèi)具有重要的生理功能，如蛋白質(zhì)中的羥基參與結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。板書設(shè)計(jì)板書設(shè)計(jì)是課堂教學(xué)的重要組成部分，它能夠幫助學(xué)生理解和記憶知識(shí)點(diǎn)，同時(shí)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性。在本節(jié)課的板書設(shè)計(jì)中，我將注重以下幾個(gè)方面：

1.重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)的突出

-醇和酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)：通過板書，清晰地展示醇和酚的分子結(jié)構(gòu)，并用不同顏色標(biāo)注官能團(tuán)羥基，以便學(xué)生直觀地理解兩者結(jié)構(gòu)的差異。

-醇和酚的反應(yīng)：用流程圖的形式展示醇和酚的主要反應(yīng)類型，如氧化、消去、取代等，讓學(xué)生一目了然地掌握反應(yīng)過程。

2.簡(jiǎn)潔明了的表達(dá)

-使用簡(jiǎn)潔的詞語和句子來概括醇和酚的關(guān)鍵性質(zhì)，如“醇沸點(diǎn)隨碳原子數(shù)增加而升高”，“酚羥基直接連接在苯環(huán)上”等，使學(xué)生易于記憶。

-通過列表的方式呈現(xiàn)醇和酚的反應(yīng)條件、產(chǎn)物及應(yīng)用，如“醇氧化反應(yīng)條件：酸性、加熱、氧化劑”，“酚取代反應(yīng)應(yīng)用：藥物合成”等，幫助學(xué)生快速抓住要點(diǎn)。

3.藝術(shù)性和趣味性的體現(xiàn)

-在板書中加入圖表、圖片等視覺元素，如用圖示表示醇和酚的分子結(jié)構(gòu)，用顏色標(biāo)注不同類型的反應(yīng)，使板書更具視覺沖擊力。

-設(shè)計(jì)有趣的比喻或例子，如將醇的氧化反應(yīng)比作“醇的變臉”，酚的取代反應(yīng)比作“酚的魔法變形”，讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)。教學(xué)反思與改進(jìn)首先，我注意到在課前自主探索環(huán)節(jié)，部分學(xué)生對(duì)預(yù)習(xí)問題的思考不夠深入，導(dǎo)致課堂參與度不高。為了解決這個(gè)問題，我計(jì)劃在未來的教學(xué)中提供更多的預(yù)習(xí)指導(dǎo)，例如，提供具體的閱讀材料和問題解答，以引導(dǎo)學(xué)生深入思考。

其次，在課中強(qiáng)化技能環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作中存在一些問題，如操作不規(guī)范、實(shí)驗(yàn)結(jié)果不準(zhǔn)確等。為了提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能，我計(jì)劃在未來的教學(xué)中加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)操作的指導(dǎo)和監(jiān)督，確保每位學(xué)生都能掌握正確的實(shí)驗(yàn)方法。

此外，在課后拓展應(yīng)用環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)一些學(xué)生對(duì)作業(yè)的完成情況不太理想，反映出他們對(duì)課堂知識(shí)點(diǎn)的掌握不夠扎實(shí)。為了鞏固學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，我計(jì)劃在未來的教學(xué)中增加更多的練習(xí)題和案例分析，以幫助學(xué)生更好地理解和應(yīng)用課堂知識(shí)。

最后，我注意到在教學(xué)過程中，學(xué)生的互動(dòng)和討論還不夠積極。為了提高學(xué)生的參與度和學(xué)習(xí)興趣，我計(jì)劃在未來的教學(xué)中增加更多的互動(dòng)環(huán)節(jié)，如小組討論、角色扮演等，以激發(fā)學(xué)生的思維和創(chuàng)造力。課后作業(yè)1.醇和酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)：

-請(qǐng)根據(jù)醇和酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，解釋它們?cè)谏钪械膽?yīng)用。

-請(qǐng)列舉兩種醇和兩種酚的名稱，并描述它們的物理和化學(xué)性質(zhì)。

2.醇的反應(yīng)：

-請(qǐng)解釋醇的氧化反應(yīng)、消去反應(yīng)和取代反應(yīng)的機(jī)理和應(yīng)用。

-請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證醇的消去反應(yīng)。

3.酚的反應(yīng)：

-請(qǐng)解釋酚的取代反應(yīng)、氧化反應(yīng)和硝化反應(yīng)的機(jī)理和應(yīng)用。

-請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證酚的硝化反應(yīng)。

4.醇和酚的應(yīng)用：

-請(qǐng)列舉兩種醇和兩種酚的衍生物，并描述它們?cè)谥扑帯⑾懔?、塑料等領(lǐng)域的應(yīng)用。

-請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證醇和酚的衍生物在生物體內(nèi)的生理功能。

5.綜合應(yīng)用：

-請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證醇和酚的性質(zhì)和反應(yīng)，并解釋實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

-請(qǐng)根據(jù)醇和酚的性質(zhì)和反應(yīng)，設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，合成一種新的醇或酚的衍生物。課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測(cè)課堂小結(jié)：

本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了醇和酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，以及它們的反應(yīng)。以下是對(duì)本節(jié)課的總結(jié)：

1.醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)：醇的通式為CnH2n+1OH，其中n為碳原子數(shù)。醇的官能團(tuán)為羥基（-OH），位于烴基的α位。醇的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)隨著碳原子數(shù)的增加而升高。醇的溶解性隨著碳原子數(shù)的增加而降低。醇的酸性隨著羥基所連碳原子的電子云密度增大而增強(qiáng)。

2.酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)：酚的通式為CnH2n-1OH，其中n為苯環(huán)上的碳原子數(shù)。酚的官能團(tuán)為羥基（-OH），直接連接在苯環(huán)上。酚的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)高于相應(yīng)的醇。酚的溶解性較好，能溶于水和有機(jī)溶劑。酚的酸性較強(qiáng)，能與堿反應(yīng)生成酚鹽。

3.醇的反應(yīng)：醇的氧化反應(yīng)：醇在酸性條件下被氧化為醛或酮。醇的消去反應(yīng)：醇在濃硫酸作用下發(fā)生消去反應(yīng)，生成烯烴。醇的取代反應(yīng)：醇可以發(fā)生取代反應(yīng)，如與鹵素反應(yīng)生成鹵代烴。

4.酚的反應(yīng)：酚的取代反應(yīng)：酚的羥基可以被鹵素取代，生成鹵代酚。酚的氧化反應(yīng)：酚在酸性條件下被氧化為醛或酮。酚的硝化反應(yīng)：酚可以與硝酸反應(yīng)生成硝基酚。

當(dāng)堂檢測(cè)：

1.請(qǐng)寫出以下化合物的名稱，并描述它們的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)：甲醇、苯酚。

2.請(qǐng)解釋醇的氧化反應(yīng)、消去反