2025版高考生物一輪總復(fù)習(xí)教師用書必修1第1單元走近細胞和組成細胞的分子第2講細胞中的元素和化合物無機物糖類和脂質(zhì)考點二糖類脂質(zhì)的種類和作用

考點二糖類、脂質(zhì)的種類和作用必備學(xué)問·夯實基礎(chǔ)知|識|鞏|固1．細胞中的糖類2．細胞中的脂質(zhì)3．細胞中糖類與脂質(zhì)的關(guān)系思|維|辨|析易錯整合，推斷正誤。(1)肌糖原不能水解為葡萄糖，不屬于細胞的能源物質(zhì)。(×)(2)組成淀粉、糖原、纖維素的單體都是葡萄糖。(√)(3)糖原比相同質(zhì)量的脂肪徹底氧化釋放出的能量更多。(×)(4)糖類與脂質(zhì)均既可作為儲能物質(zhì)又可作為結(jié)構(gòu)物質(zhì)。(√)(5)全部的脂質(zhì)都能參與膜結(jié)構(gòu)的構(gòu)成。(×)(6)膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分。(√)延|伸|探|究1．淀粉、糖原和纖維素的基本單位都是葡萄糖，為什么它們在化學(xué)性質(zhì)上有很大差距？提示：雖然三種多糖的基本單位都是葡萄糖，但是葡萄糖連接的方式、數(shù)量等不同，因此它們具有不同的化學(xué)性質(zhì)。2．與糖類相比較，脂肪的組成元素的種類與比例有什么異同？這種差異與脂肪的功能有什么關(guān)系？提示：與糖類相比，脂肪的組成元素中C、H比例高；相同質(zhì)量的糖類和脂肪氧化分解時，脂肪需氧多，釋放的能量多，這種差異使脂肪成為生物體內(nèi)良好的儲能物質(zhì)。3．通過向北京鴨飼喂玉米、谷類和菜葉達到育肥的緣由有哪些？提示：北京鴨細胞中的糖類和脂質(zhì)是可以相互轉(zhuǎn)化的。當(dāng)北京鴨攝入的糖類過多時，糖類在鴨體內(nèi)就轉(zhuǎn)變成了脂肪，并在皮下結(jié)締組織等處儲存起來。剖析難點·考點突破重|難|精|講比較法助記糖類和脂質(zhì)的關(guān)系比較項目糖類脂質(zhì)區(qū)別元素組成C、H、OC、H、O(N、P)種類單糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇合成部位淀粉：葉綠體纖維素：高爾基體糖原：主要是肝臟、肌肉主要是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)生理作用①主要的能源物質(zhì)②構(gòu)成細胞結(jié)構(gòu)，如糖被、細胞壁③核酸的組成成分，如核糖、脫氧核糖①生物體的儲能物質(zhì)，如脂肪②構(gòu)成細胞膜的重要成分，如磷脂③調(diào)整新陳代謝和生殖，如性激素聯(lián)系糖類脂肪精|準|命|題考向一考查糖類及功能》例1(2024·華大新高考聯(lián)盟)糖原是一種分子結(jié)構(gòu)與支T鏈淀粉相像的非還原性多糖，因其能被唾液淀粉酶水解而被稱為動物淀粉。下列有關(guān)糖原的敘述，正確的是(B)A．肝細胞能水解糖原，與其含有唾液淀粉酶有關(guān)B．血漿中的葡萄糖濃度降低會促使肝糖原發(fā)生水解C．肌糖原不能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，故其不是能源物質(zhì)D．斐林試劑和糖原在水浴加熱條件下能產(chǎn)生磚紅色沉淀解析：唾液淀粉酶由唾液腺細胞分泌，肝細胞中不含有唾液淀粉酶，A錯誤；血漿中的葡萄糖濃度降低會促使肝糖原發(fā)生水解，B正確；肌糖原是能源物質(zhì)，C錯誤；糖原不是還原糖，不能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)生成磚紅色沉淀，D錯誤。1．高考?？嫉摹疤恰?1)還原糖與非還原糖：還原糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等，非還原糖包括蔗糖、多糖等。(2)RNA、DNA、ATP中的糖依次為核糖、脫氧核糖、核糖。(3)植物細胞壁中的糖：纖維素。(4)細胞膜中的糖：糖蛋白、糖脂。(5)病毒中的糖：RNA病毒含核糖，DNA病毒含脫氧核糖。2．多糖的“水解”與“氧化分解”多糖和二糖水解的終產(chǎn)物是其單體，如淀粉水解的終產(chǎn)物是葡萄糖，蔗糖水解的產(chǎn)物是葡萄糖和果糖；糖氧化分解的終產(chǎn)物是CO2和H2O?！沧兪接?xùn)練1〕(2024·河北衡水模擬)糖組是一個生物體或細胞中全部糖類的總和，包括簡潔的糖類和綴合的糖類。在糖綴合物(如糖蛋白和糖脂等)中的糖鏈部分有浩大的信息量。下列相關(guān)敘述正確的是(A)A．多糖必需水解成單糖才能被細胞吸取利用B．糖類是大多數(shù)動物體干重中含量最多的化合物C．纖維素是植物細胞的結(jié)構(gòu)成分，還是其供能物質(zhì)D．細胞識別與糖蛋白中的蛋白質(zhì)有關(guān)，與糖鏈無關(guān)解析：大分子的多糖不能被細胞干脆吸取和利用，即多糖必需水解成單糖才能被細胞吸取利用，A正確；蛋白質(zhì)是大多數(shù)動物體干重中含量最多的化合物，B錯誤；纖維素是植物細胞細胞壁的成分，即纖維素是植物細胞的結(jié)構(gòu)成分，但不是供能物質(zhì)，C錯誤；分布在細胞膜表面的糖蛋白對細胞有識別、疼惜和潤滑作用，糖蛋白在細胞識別中所起的作用與糖蛋白中的蛋白質(zhì)和糖鏈均有關(guān)，D錯誤?？枷蚨疾橹|(zhì)的功能及脂質(zhì)與糖類的相互關(guān)系》例2低密度脂蛋白(LDL)能與膽固醇結(jié)合形成低密度脂蛋白膽固醇(LDL－C)，血漿中LDL－C水平增高易引發(fā)動脈粥樣硬化冠心病等疾病，人體血漿中LDL保持正常水平能降低該類疾病的發(fā)病風(fēng)險。下列相關(guān)敘述錯誤的是(B)A．LDL的合成與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和核糖體相關(guān)B．血漿中LDL－C水平增高會導(dǎo)致血漿中膽固醇降低C．膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分D．冠心病患者應(yīng)限制高膽固醇類食物的較多攝入解析：核糖體是蛋白質(zhì)的形成場所，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的合成有關(guān)，而LDL是低密度脂蛋白，故LDL的合成與核糖體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有關(guān)，A正確；分析題干可知，血漿中LDL－C水平增高易引發(fā)動脈粥樣硬化冠心病等疾病，由此可知，血漿中LDL－C水平增高不會導(dǎo)致血漿中膽固醇降低，B錯誤；膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸，C正確；飲食中假如過多地攝入膽固醇，會在血管壁上沉積，造成血管堵塞，因此冠心病患者應(yīng)限制高膽固醇類食物的較多攝入，D正確?！沧兪接?xùn)練2〕(2024·廣東東莞調(diào)研)用葡萄糖培育液培育脂肪細胞時，即使沒有向培育液中添加脂肪，新形成的脂肪細胞中也會出現(xiàn)油滴。下列相關(guān)敘述正確的是(C)A．葡萄糖在培育液中轉(zhuǎn)化為脂肪后進入脂肪細胞B．葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪后，其元素的種類會發(fā)生變更C．等質(zhì)量的脂肪和糖類氧化分解時，脂肪釋放的能量更多D．葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪時會伴隨著AT