人美版小學(xué)美術(shù)六年級上冊第14課《家鄉(xiāng)的小吃》教學(xué)設(shè)計

人美版小學(xué)美術(shù)六年級上冊第14課《家鄉(xiāng)的小吃》教學(xué)設(shè)計科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）人美版小學(xué)美術(shù)六年級上冊第14課《家鄉(xiāng)的小吃》教學(xué)設(shè)計教材分析《家鄉(xiāng)的小吃》是人美版小學(xué)美術(shù)六年級上冊第14課的教學(xué)內(nèi)容。本節(jié)課以家鄉(xiāng)小吃為主題，讓學(xué)生通過觀察、分析、實踐等方式，了解和掌握繪畫小吃的基本技巧，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和繪畫能力。教材內(nèi)容緊密聯(lián)系學(xué)生的生活實際，激發(fā)學(xué)生對家鄉(xiāng)小吃的熱愛，培養(yǎng)學(xué)生的家鄉(xiāng)情懷。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能掌握繪畫小吃的基本方法，提高審美能力和創(chuàng)造力。核心素養(yǎng)目標本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標包括：審美素養(yǎng)、創(chuàng)新素養(yǎng)、文化素養(yǎng)和觀察素養(yǎng)。通過學(xué)習(xí)，學(xué)生能提高對家鄉(xiāng)小吃美的鑒賞能力，培養(yǎng)創(chuàng)新意識和創(chuàng)造力，了解家鄉(xiāng)文化的獨特性，以及提升對生活中事物的觀察能力。學(xué)情分析針對人美版小學(xué)美術(shù)六年級上冊第14課《家鄉(xiāng)的小吃》的教學(xué)內(nèi)容，我們對學(xué)生的學(xué)情進行分析。

1.學(xué)生層次：

六年級的學(xué)生已經(jīng)具備了一定的美術(shù)基礎(chǔ)，對繪畫技巧和藝術(shù)表現(xiàn)有一定的了解。他們在繪畫實踐中，能夠運用已學(xué)的知識，表現(xiàn)出家鄉(xiāng)小吃的特點。同時，學(xué)生的觀察能力、動手能力和創(chuàng)新能力也在不斷提高，這有利于他們在美術(shù)課程中更好地發(fā)掘自身潛力。

2.知識、能力、素質(zhì)方面：

在知識方面，學(xué)生已經(jīng)掌握了基本的繪畫技巧，如線條、顏色、構(gòu)圖等，對繪畫有了一定的認識。在能力方面，學(xué)生的觀察能力、動手能力和創(chuàng)新能力有待提高。在素質(zhì)方面，學(xué)生具備一定的審美素養(yǎng)，但對家鄉(xiāng)文化的了解還不夠深入。

3.行為習(xí)慣：

大部分學(xué)生對美術(shù)課程充滿興趣，積極參與課堂活動。他們樂于嘗試新事物，勇于表達自己的觀點。然而，部分學(xué)生可能對繪畫技巧掌握不夠熟練，影響其在美術(shù)課程中的表現(xiàn)。此外，學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)態(tài)度對課程學(xué)習(xí)也有較大影響。

4.對課程學(xué)習(xí)的影響：

基于學(xué)生的學(xué)情分析，我們在教學(xué)中應(yīng)注重鞏固學(xué)生的基本繪畫技巧，提高他們的觀察能力和創(chuàng)新能力。同時，引導(dǎo)學(xué)生深入了解家鄉(xiāng)文化，培養(yǎng)他們的家鄉(xiāng)情懷。針對學(xué)生的行為習(xí)慣和學(xué)習(xí)態(tài)度，教師應(yīng)關(guān)注學(xué)生的個體差異，給予針對性指導(dǎo)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助他們樹立正確的審美觀念。

結(jié)合學(xué)情分析，我們在教學(xué)過程中應(yīng)關(guān)注學(xué)生的需求，制定合理的學(xué)習(xí)目標，設(shè)計富有針對性的教學(xué)活動，以提高學(xué)生的美術(shù)素養(yǎng)和家鄉(xiāng)文化認同感。教學(xué)資源準備1.教材：確保每位學(xué)生都有本節(jié)課所需的教材《家鄉(xiāng)的小吃》，以便學(xué)生能夠跟隨教學(xué)進度進行學(xué)習(xí)和練習(xí)。

2.輔助材料：收集和整理與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，如各種家鄉(xiāng)小吃的照片、制作過程的視頻等，以便在教學(xué)中進行展示和講解。

3.實驗器材：本節(jié)課不涉及實驗操作，但如果有實驗環(huán)節(jié)，需要提前準備實驗器材，并確保其完整性和安全性，以保證實驗的順利進行。

4.教室布置：根據(jù)教學(xué)需要，提前布置教室環(huán)境?？梢栽O(shè)置分組討論區(qū)，以便學(xué)生進行小組討論和合作創(chuàng)作；同時設(shè)置實驗操作臺，以便進行實驗教學(xué)。

5.評價工具：準備評價工具，如評分標準、評價表格等，以便對學(xué)生的作品和表現(xiàn)進行評價和反饋。

6.教學(xué)指導(dǎo)資料：準備教學(xué)指導(dǎo)資料，如教學(xué)計劃、教學(xué)大綱、教學(xué)課件等，以便教師能夠有條不紊地進行教學(xué)，并幫助學(xué)生更好地理解和掌握知識。

7.學(xué)生作品展示區(qū)：提前準備學(xué)生作品展示區(qū)，以便在課程結(jié)束后展示學(xué)生的作品，讓學(xué)生進行交流和互相評價。教學(xué)流程一、導(dǎo)入新課（用時5分鐘）

同學(xué)們，今天我們將要學(xué)習(xí)的是《家鄉(xiāng)的小吃》這一章節(jié)。在開始之前，我想先問大家一個問題：“你們在日常生活中是否遇到過特別喜歡的小吃？”（舉例說明）這個問題與我們將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容密切相關(guān)。通過這個問題，我希望能夠引起大家的興趣和好奇心，讓我們一同探索家鄉(xiāng)小吃的奧秘。

二、新課講授（用時10分鐘）

1.理論介紹：首先，我們要了解什么是家鄉(xiāng)小吃。家鄉(xiāng)小吃是指在自己家鄉(xiāng)地區(qū)特有的、具有地方特色的小吃食品。它們往往承載著家鄉(xiāng)的文化和歷史，是一種獨特的地域文化體現(xiàn)。

2.案例分析：接下來，我們來看一些具體的家鄉(xiāng)小吃案例。這些案例展示了家鄉(xiāng)小吃在實際中的應(yīng)用，以及它如何幫助我們了解和傳承家鄉(xiāng)文化。

3.重點難點解析：在講授過程中，我會特別強調(diào)家鄉(xiāng)小吃的特點和地域文化的重要性。對于如何制作和傳承家鄉(xiāng)小吃這個難點部分，我會通過舉例和比較來幫助大家理解。

三、實踐活動（用時10分鐘）

1.分組討論：學(xué)生們將分成若干小組，每組討論一個與家鄉(xiāng)小吃相關(guān)的實際問題，如“你最喜歡的家鄉(xiāng)小吃是什么？它為什么讓你喜歡？”

2.實驗操作：為了加深理解，我們將進行一個簡單的實踐活動。這個活動將演示如何制作一種簡單的家鄉(xiāng)小吃。

3.成果展示：每個小組將向全班展示他們的討論成果和實踐活動的結(jié)果。

四、學(xué)生小組討論（用時10分鐘）

1.討論主題：學(xué)生將圍繞“如何傳承和發(fā)揚家鄉(xiāng)小吃文化”這一主題展開討論。他們將被鼓勵提出自己的觀點和想法，并與其他小組成員進行交流。

2.引導(dǎo)與啟發(fā)：在討論過程中，我將作為一個引導(dǎo)者，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并解決問題。我會提出一些開放性的問題來啟發(fā)他們的思考，如“家鄉(xiāng)小吃文化的傳承和發(fā)展面臨哪些挑戰(zhàn)？如何應(yīng)對這些挑戰(zhàn)？”

3.成果分享：每個小組將選擇一名代表來分享他們的討論成果。這些成果將被記錄在黑板上或投影儀上，以便全班都能看到。

五、總結(jié)回顧（用時5分鐘）

今天的學(xué)習(xí)，我們了解了家鄉(xiāng)小吃的基本概念、重要性和應(yīng)用。同時，我們也通過實踐活動和小組討論加深了對家鄉(xiāng)小吃的理解。我希望大家能夠掌握這些知識點，并在日常生活中靈活運用。最后，如果有任何疑問或不明白的地方，請隨時向我提問。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-書籍：《家鄉(xiāng)小吃文化匯編》、《中國傳統(tǒng)小吃制作方法》等，可供學(xué)生深入了解家鄉(xiāng)小吃的文化和制作方法。

-紀錄片：《舌尖上的中國》、《中國傳統(tǒng)美食之旅》等，通過視頻資料讓學(xué)生更直觀地了解家鄉(xiāng)小吃的特色和制作過程。

-網(wǎng)絡(luò)資源：相關(guān)的美食博客、論壇和社交媒體平臺，如“美食天下”、“豆果美食”等，提供各種家鄉(xiāng)小吃的菜譜和制作教程。

-博物館和文化遺址：組織學(xué)生參觀當?shù)氐氖澄锊┪镳^或文化遺址，了解家鄉(xiāng)小吃的起源和發(fā)展歷史。

2.拓展建議：

-讓學(xué)生在家嘗試制作一種家鄉(xiāng)小吃，并記錄下制作過程和感受，提高學(xué)生的動手能力和對家鄉(xiāng)文化的認同感。

-組織一次“家鄉(xiāng)小吃分享會”，讓學(xué)生展示自己制作的家鄉(xiāng)小吃，并分享制作心得和家鄉(xiāng)小吃的故事，增進學(xué)生之間的交流和合作。

-開展“家鄉(xiāng)小吃攝影比賽”，鼓勵學(xué)生用鏡頭記錄下自己家鄉(xiāng)的特色小吃，培養(yǎng)學(xué)生的攝影技巧和對家鄉(xiāng)文化的熱愛。

-邀請家鄉(xiāng)小吃的制作師傅或?qū)＜襾硇＿M行講座，讓學(xué)生直接向?qū)＜覍W(xué)習(xí)，并提問交流，增加學(xué)生對家鄉(xiāng)小吃的了解。

-組織學(xué)生參觀當?shù)氐膫鹘y(tǒng)小吃店或食品廠，了解家鄉(xiāng)小吃的制作工藝和傳承情況，提高學(xué)生對家鄉(xiāng)文化的認識。課后作業(yè)課后作業(yè)是對學(xué)生學(xué)習(xí)成果的鞏固和拓展，針對《家鄉(xiāng)的小吃》這一章節(jié)，我設(shè)計了以下五個課后作業(yè)題型：

題型1：制作家鄉(xiāng)小吃的介紹卡片

要求學(xué)生選擇一種家鄉(xiāng)小吃，通過搜集資料或自己制作，制作一張介紹卡片，包括小吃的名稱、特點、制作方法和背后的文化意義。

題型2：家鄉(xiāng)小吃攝影作品

學(xué)生可以在家中或社區(qū)中拍攝家鄉(xiāng)小吃的照片，并附上簡短的介紹文字，展示家鄉(xiāng)小吃的獨特魅力。

題型3：家鄉(xiāng)小吃制作日記

要求學(xué)生在家中嘗試制作一種家鄉(xiāng)小吃，并記錄下制作過程、感受和遇到的問題，以及如何解決這些問題。

題型4：家鄉(xiāng)小吃文化研究報告

學(xué)生可以選擇一個家鄉(xiāng)小吃作為研究對象，通過查閱資料、采訪長輩等方式，了解家鄉(xiāng)小吃的起源、發(fā)展和文化意義，并撰寫一份研究報告。

題型5：家鄉(xiāng)小吃創(chuàng)意設(shè)計

要求學(xué)生以家鄉(xiāng)小吃為靈感，設(shè)計一種新的小吃或?qū)鹘y(tǒng)小吃進行創(chuàng)新改良，包括外形、口味和包裝設(shè)計，并寫下一份設(shè)計說明。

這些課后作業(yè)題型既能夠鞏固學(xué)生對家鄉(xiāng)小吃的了解和認識，也能夠激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造力和實踐能力，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和文化認同感。作業(yè)布置與反饋作業(yè)布置：

1.讓學(xué)生在家嘗試制作一種家鄉(xiāng)小吃，并記錄下制作過程和感受，提高學(xué)生的動手能力和對家鄉(xiāng)文化的認同感。

2.組織一次“家鄉(xiāng)小吃分享會”，讓學(xué)生展示自己制作的家鄉(xiāng)小吃，并分享制作心得和家鄉(xiāng)小吃的故事，增進學(xué)生之間的交流和合作。

3.開展“家鄉(xiāng)小吃攝影比賽”，鼓勵學(xué)生用鏡頭記錄下自己家鄉(xiāng)的特色小吃，培養(yǎng)學(xué)生的攝影技巧和對家鄉(xiāng)文化的熱愛。

4.邀請家鄉(xiāng)小吃的制作師傅或?qū)＜襾硇＿M行講座，讓學(xué)生直接向?qū)＜覍W(xué)習(xí)，并提問交流，增加學(xué)生對家鄉(xiāng)小吃的了解。

5.組織學(xué)生參觀當?shù)氐膫鹘y(tǒng)小吃店或食品廠，了解家鄉(xiāng)小吃的制作工藝和傳承情況，提高學(xué)生對家鄉(xiāng)文化的認識。

作業(yè)反饋：

1.對于學(xué)生制作的家鄉(xiāng)小吃，教師應(yīng)及時給予肯定和鼓勵，同時指出需要改進的地方，如口感、外觀等，并給出具體的改進建議。

2.在“家鄉(xiāng)小吃分享會”中，教師應(yīng)積極引導(dǎo)學(xué)生交流和分享，對學(xué)生的表現(xiàn)給予評價和反饋，鼓勵學(xué)生表達自己的觀點和感受。

3.在“家鄉(xiāng)小吃攝影比賽”中，教師應(yīng)從構(gòu)圖、光線、色彩等方面對學(xué)生的攝影作品進行評價，指出優(yōu)點和需要改進的地方，并給予具體的建議。

4.對于邀請來的家鄉(xiāng)小吃制作師傅或?qū)＜业闹v座，教師應(yīng)鼓勵學(xué)生積極參與提問和交流，對學(xué)生的提問和回答給予評價和反饋。

5.在參觀當?shù)氐膫鹘y(tǒng)小吃店或食品廠時，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生認真觀察和思考，對學(xué)生的觀察和提問給予評價和反饋，幫助學(xué)生更好地了解家鄉(xiāng)小吃的歷史和文化。反思改進措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.引入實踐教學(xué)：通過組織學(xué)生參觀家鄉(xiāng)小吃店或食品廠，讓學(xué)生親身體驗家鄉(xiāng)小吃的制作過程，增強學(xué)生的實踐操作能力。

2.開展小組合作：鼓勵學(xué)生分組討論家鄉(xiāng)小吃的制作和文化傳承，培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作精神和溝通能力。

3.創(chuàng)設(shè)情境教學(xué)：通過設(shè)置家鄉(xiāng)小吃的制作情境，讓學(xué)生在實際操作中感受家鄉(xiāng)小吃的魅力，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度。

（二）存在主要問題

1.教學(xué)組織：在組織學(xué)生參觀家鄉(xiāng)小吃店或食品廠時，存在組織管理不到位的問題，需要加強組織協(xié)調(diào)和安全管理。

2.教學(xué)評價：在評價學(xué)生的家鄉(xiāng)小吃制作和攝影作品時，存在評價標準不明確的問題，需要制定明確的評價標準和反饋機制。

3.教學(xué)方法：在講授家鄉(xiāng)小吃的文化背景時，存在教學(xué)方法單一的問題，需要引入更多樣化的教學(xué)方法和資源。

（三）改進措施

1.加強教學(xué)組織管理：在組織學(xué)生參觀家鄉(xiāng)小吃店或食品廠時，提前制定詳細的活動計劃和安全管理措施，確?；顒拥捻樌M行。

2.明確教學(xué)評價標準：制定明確的評價標準和反饋機制，對學(xué)生的家鄉(xiāng)小吃制作和攝影作品進行客觀、公正的評價，并提供具體的改進建議。

3.豐富教學(xué)方法：在講授家鄉(xiāng)小吃的文化背景時，引入更多樣化的教學(xué)方法和資源，如案例分析、小組討論、多媒體展示等，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度。板書設(shè)