我國淀粉行業(yè)市場供不應求且進口量逐年增長-玉米淀粉為最主要細分市場

-1-我國淀粉行業(yè)市場供不應求且進口量逐年增長-玉米淀粉為最主要細分市場淀粉屬于多聚葡萄糖，是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類。前者為無分支的螺旋結構；后者以24~30個葡萄糖殘基以α-1,4-糖苷鍵首尾相連而成，在支鏈處為α-1,6-糖苷鍵。淀粉是人類日常飲食中的重要成分之一，通常是以谷類、薯類、豆類以及各種可食用植物為原料制取。根據(jù)原料來源的不同，淀粉主要可分為玉米淀粉、小麥淀粉、木薯淀粉、馬鈴薯淀粉、甘薯淀粉、綠豆淀粉等種類。淀粉是人類日常飲食中的重要成分之一，通常是以谷類、薯類、豆類以及各種可食用植物為原料制取。根據(jù)原料來源的不同，淀粉主要可分為玉米淀粉、小麥淀粉、木薯淀粉、馬鈴薯淀粉、甘薯淀粉、綠豆淀粉等種類。一、行業(yè)市場供需情況淀粉工業(yè)是農產品重要的后續(xù)產業(yè),在積累資金、滿足消費、擴大就業(yè)、改善民生、服務三農等方面發(fā)揮了重要作用。近年來隨著我國食品消費升級，醫(yī)藥、發(fā)酵、紡織、造紙、冶金、石油等產業(yè)向綠色發(fā)展模式轉型，給淀粉及其加工副產物開辟了新的應用途徑，使得我國淀粉工業(yè)呈現(xiàn)持續(xù)良好的發(fā)展。雖然2022年是受玉米深加工行業(yè)開工率整體下降使得玉米淀粉產量出現(xiàn)大幅下滑影響，從而導致整個淀粉工業(yè)產量下降3.5%。但整體來看，2016-2022年我國淀粉產量呈現(xiàn)增長態(tài)勢。到2022年我國淀粉產量達到二3959.53萬噸。淀粉工業(yè)是農產品重要的后續(xù)產業(yè),在積累資金、滿足消費、擴大就業(yè)、改善民生、服務三農等方面發(fā)揮了重要作用。近年來隨著我國食品消費升級，醫(yī)藥、發(fā)酵、紡織、造紙、冶金、石油等產業(yè)向綠色發(fā)展模式轉型，給淀粉及其加工副產物開辟了新的應用途徑，使得我國淀粉工業(yè)呈現(xiàn)持續(xù)良好的發(fā)展。雖然2022年是受玉米深加工行業(yè)開工率整體下降使得玉米淀粉產量出現(xiàn)大幅下滑影響，從而導致整個淀粉工業(yè)產量下降3.5%。但整體來看，2016-2022年我國淀粉產量呈現(xiàn)增長態(tài)勢。到2022年我國淀粉產量達到二3959.53萬噸。淀粉作為一種重要的工業(yè)原料，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工、造紙、紡織等多個領域。近年隨著經濟的不斷發(fā)展和人口的增長，食品、醫(yī)藥、化工、造紙、紡織等行業(yè)對淀粉的需求持續(xù)增加。淀粉作為這些行業(yè)的重要原料，其需求量呈現(xiàn)出穩(wěn)步上升的趨勢。特別是在食品加工領域，淀粉被廣泛應用于制作各種食品，如面包、糕點、糖果、調味品等，隨著人們對食品質量的要求提高，對淀粉的需求也在不斷增加。此外新興領域的發(fā)展也為淀粉行業(yè)帶來了新的市場需求。例如生物可降解材料、生物能源等領域對淀粉的需求日益增加。這些新興領域的發(fā)展不僅拓寬了淀粉的應用范圍，也為淀粉行業(yè)提供了新的增長點。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國淀粉需求量達到了4366.39萬噸左右。淀粉作為一種重要的工業(yè)原料，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工、造紙、紡織等多個領域。近年隨著經濟的不斷發(fā)展和人口的增長，食品、醫(yī)藥、化工、造紙、紡織等行業(yè)對淀粉的需求持續(xù)增加。淀粉作為這些行業(yè)的重要原料，其需求量呈現(xiàn)出穩(wěn)步上升的趨勢。特別是在食品加工領域，淀粉被廣泛應用于制作各種食品，如面包、糕點、糖果、調味品等，隨著人們對食品質量的要求提高，對淀粉的需求也在不斷增加。此外新興領域的發(fā)展也為淀粉行業(yè)帶來了新的市場需求。例如生物可降解材料、生物能源等領域對淀粉的需求日益增加。這些新興領域的發(fā)展不僅拓寬了淀粉的應用范圍，也為淀粉行業(yè)提供了新的增長點。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國淀粉需求量達到了4366.39萬噸左右。二、行業(yè)進出口量情況雖然近年我國淀粉產量不斷增長，但仍不能完全滿足國內需求，部分仍需要依賴進口來滿足需求，尤其是木薯淀粉方面，其進口量占淀粉總進口量的95%以上。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國淀粉進口量為435.72萬噸，同比增長20.6%，進口金額為22.49億美元，同比增長27.8%；出口量為28.86萬噸，同比增長47.3%，出口金額為1.83億美元，同比增長48.8%。雖然近年我國淀粉產量不斷增長，但仍不能完全滿足國內需求，部分仍需要依賴進口來滿足需求，尤其是木薯淀粉方面，其進口量占淀粉總進口量的95%以上。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國淀粉進口量為435.72萬噸，同比增長20.6%，進口金額為22.49億美元，同比增長27.8%；出口量為28.86萬噸，同比增長47.3%，出口金額為1.83億美元，同比增長48.8%。三、行業(yè)主要細分市場情況1、玉米淀粉玉米淀粉是我國淀粉最主要的細分品種，其產量占比約95%左右。玉米淀粉又稱玉蜀黍淀粉，又稱苞米面，俗名六谷粉，白色微帶淡黃色的粉末，將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細等工序而制成。近年隨著淀粉深加工產品的多元化發(fā)展，高端、專用、特種食品級淀粉以及小品種糖醇類產品的生產持續(xù)增長，加上新的需求領域如生物可降解材料、新材料等的開發(fā)及日益成熟，玉米淀粉終端需求持續(xù)旺盛，從而帶動了玉米淀粉生產。2016-2022年我國玉米淀粉的產量呈現(xiàn)波動上升的趨勢。具體來看，2021年由于新入統(tǒng)了阜豐集團和梅花集團的產量，比2020年統(tǒng)計產量大幅增加680萬噸至3,918萬噸，達到了歷史峰值。2022年由于玉米深加工行業(yè)開工率整體低于上年，淀粉企業(yè)年均加工效益略虧，為-17元/噸，而2021年盈利達到127元/噸；主產區(qū)淀粉企業(yè)年均開工率55%，比上年下降4個百分點。由此，2022年玉米淀粉產量同比下降3%至3781萬噸。2016-2022年我國玉米淀粉的產量呈現(xiàn)波動上升的趨勢。具體來看，2021年由于新入統(tǒng)了阜豐集團和梅花集團的產量，比2020年統(tǒng)計產量大幅增加680萬噸至3,918萬噸，達到了歷史峰值。2022年由于玉米深加工行業(yè)開工率整體低于上年，淀粉企業(yè)年均加工效益略虧，為-17元/噸，而2021年盈利達到127元/噸；主產區(qū)淀粉企業(yè)年均開工率55%，比上年下降4個百分點。由此，2022年玉米淀粉產量同比下降3%至3781萬噸。2、紅薯淀粉紅薯淀粉行業(yè)是我國淀粉行業(yè)的重要組成部分之一。近年來我國紅薯淀粉產量整體呈現(xiàn)增長態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國規(guī)模以上企業(yè)紅薯淀粉產量約為26.02萬噸，預計2023年有望達到27.5萬噸。紅薯淀粉行業(yè)是我國淀粉行業(yè)的重要組成部分之一。近年來我國紅薯淀粉產量整體呈現(xiàn)增長態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國規(guī)模以上企業(yè)紅薯淀粉產量約為26.02萬噸，預計2023年有望達到27.5萬噸。但值得注意的是，目前國內紅薯淀粉行業(yè)面臨的最嚴重的問題依然是環(huán)境污染，由于大量小作坊企業(yè)在農村依然存在（據(jù)測算小作坊式的紅薯生產企業(yè)占到國內企業(yè)的80%以上），企業(yè)生產設備相對簡陋、技術落后，生產自動化程度低，產品質量難以保證，同時小企業(yè)無力處理生產過程中排出的廢水，造成嚴重的環(huán)境污染。對于頭部企業(yè)而言應積極探索技術創(chuàng)新，加強高淀粉紅薯品種選育及專用型紅薯淀粉加工機械研制與工藝創(chuàng)新，進一步提高紅薯淀粉加工產出率和經濟效益，增強市場競爭力。同時建立規(guī)?；纳a基地，確保優(yōu)質加工原材料從而提高生產收益。3、馬鈴薯淀粉馬鈴薯淀粉是從馬鈴薯（或土豆）中提取的淀粉。近幾年受加工原料、生產技術、環(huán)保治理、生產成本等諸多因素的影響，我國馬鈴薯淀粉產量呈現(xiàn)出波動走勢，但整體保持在50-70萬噸左右。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2022年我國馬