甘肅省武威市涼州區(qū)2023-2024學年高三上學期第一次診斷考試生物試題含答案解析

2024屆高三生物第一次診斷試卷一、單選題（每題2分，共60分）1.新型冠狀病毒是一種傳染性很強的RNA病毒，可引起人患新型冠狀病毒病毒肺炎。下列相關敘述正確的是（）A.新型冠狀病毒是一種單細胞生物，在分類上屬于原核生物B.由于新型冠狀病毒體內只有核糖體一種細胞器，所以其營寄生生活C.獲取大量新型冠狀病毒的方法是將其直接接種在營養(yǎng)物質齊全的培養(yǎng)基上培養(yǎng)D.新型冠狀病毒不參與構成種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)、生物圈這些生命系統(tǒng)的結構層次2.關于原核生物的敘述中，不正確的是（）A.細菌無線粒體，有核糖體 B.藍藻無葉綠體，但能進行光合作用C.原核生物的遺傳物質是DNA或RNA D.細胞壁的化學組成不是纖維素和果膠3.在細胞內含量極少，但對維持生命活動是必不可少的元素有（）A.Zn、Cu、B、Mn B.Zn、Cu、Mg、CaC.Fe、Mn、Zn、Mg D.Mg、Mn、Cu、Mo4.大腸桿菌、酵母菌和新型冠狀病毒這3種生物共有的結構或物質是（）A.細胞壁 B.細胞膜 C.擬核 D.核酸5.羊通過吃草獲得各種化合物和元素，羊和草體內的各種化合物（）A.種類差異很大，草細胞中含量最多的化合物是糖類B.含量差異很大，羊細胞中含量最多的化合物是蛋白質C.種類和含量都大體相同D.種類大體相同，含量有差異，含量最多的化合物是水6.下列物質中，屬于細胞中含量最多的無機化合物和有機化合物的是（）A.水和蛋白質 B.水和脂肪 C.糖類和核酸 D.糖類和蛋白質7.下列關于細胞內元素與化合物的敘述，錯誤的是（）A.大量元素和微量元素在細胞和無機自然界中都有B.植物和動物對Mg、Fe這兩種元素的需求基本相同C.蛋白質和核酸均含有C、H、O、N元素D.活細胞中含量最多的化合物是水8.在用雙縮脲試劑鑒定蛋白質時，正確的操作是（）A.向2mL蛋白稀釋液中先加0.1g/mL的NaOH溶液1mL，振蕩均勻后，再加4滴0.01g/mL的CuSO4溶液B.向2mL蛋白稀釋液中先加4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，振蕩后再加0.1g/mL的NaOH溶液1mLC.向2mL蛋白稀釋液中同時加0.1g/mL的NaOH溶液1mL和0.01g/mL的CuSO4混合液D.在NaOH和CuSO4混合液中加入2mL蛋白稀釋液9.下列關于無機鹽的敘述，錯誤的是（）A.缺鐵性貧血癥是因為體內缺少Fe2+，導致血紅蛋白合成較少B.鎂是構成葉綠素的成分之一，缺鎂會影響光合作用的進行C.細胞中的無機鹽大多數以化合物形式存在，如CaCO3是牙齒的主要成分D.人體內、等無機鹽還與細胞酸堿平衡的維持有關10.下列有關蛋白質結構、功能多樣性的說法中，正確的是（）A.氨基酸的種類、數目和空間結構決定了蛋白質結構、種類和功能的多樣性B.已知某化合物含有C、H、O、N等元素，可以推斷此物質一定為蛋白質C.蛋白質中有些具有免疫功能，如抗體；有些具有調節(jié)功能，如激素D.溫度過高、過酸和過堿等會使蛋白質空間結構和肽鍵遭到破壞從而失活11.“地溝油”的主要成分是脂肪，但含有許多致病、致癌的毒性物質。下列有關敘述正確的是（）A.“地溝油”的主要成分的組成元素是C、H、O、N、PB.“地溝油”的主要成分是細胞內的主要能源物質C.“地溝油”的主要成分遇蘇丹Ⅲ染液可能呈現(xiàn)橘黃色D.“地溝油”的主要成分易溶于脂溶性有機溶劑，與磷脂、固醇的分子結構差異不大12.如圖為細胞中常見的生化反應，則下列相關敘述正確的是（）A.圖中虛線框內為肽鍵B.該反應為脫水縮合反應C.化合物甲含三個游離羧基D.化合物丙的R基為-CH2COOH13.在生物體中脂肪比糖類更適合作為儲能物質的原因不包括（）A.脂肪與糖類的元素含量不同B.等質量的脂肪比糖類所含能量多C.等質量的脂肪比糖類氧化分解時消耗的氧氣少D.必要時脂肪可直接氧化分解供能，也可轉化為糖類14.一般情況下，食物煮熟后食用比生食更健康，原因不包括（）A.加熱使食物中的蛋白質空間結構松散，更易被蛋白酶水解B.加熱使蛋白質水解為氨基酸，可被人體直接吸收C.加熱使病原體的蛋白質失活，起到殺菌消毒的效果D.加熱破壞淀粉的晶體結構，使淀粉膨脹、松軟，更易消化15.胰島素是我們體內與血糖平衡有關的重要激素。胰島素由A、B兩個肽鏈組成，其中A鏈有21個氨基酸，B鏈有30個氨基酸，兩條鏈之間通過3個二硫鍵連接在一起，二硫鍵是由兩個-SH脫去兩個H形成的，如下圖，下列說法正確的是（）A.胰島素為五十一肽，其中含有50個肽鍵B.51個氨基酸形成胰島素時，減少了98個氫原子C.該蛋白質的功能由氨基酸的數量、種類、空間結構決定D.該蛋白質至少有2個游離的羧基和2個游離的氨基16.1972年，辛格和尼科爾森提出了細胞膜的流動鑲嵌模型如圖所示，①②③表示其中的物質。下列有關細胞膜的成分、結構和功能敘述錯誤的是（）A.③為磷脂雙分子層，構成細胞膜的基本支架B.①為糖蛋白，分布在細胞膜的外側，與細胞表面的識別有關C.②為蛋白質，細胞膜進行細胞間的信息交流都依賴于膜上的蛋白質D.細胞膜具有一定流動性，對于細胞完成物質運輸、生長，分裂等功能具有重要作用17.某蛋白質由4條肽鏈組成，含有m個氨基酸，下列說法不正確的是（）A.該蛋白質含有肽鍵數為m-4個B.該蛋白質至少含有游離的氨基和羧基各2個C.組成該蛋白質的氨基酸有些可能需要從食物中獲取D.氨基酸脫水縮合生成的HO中的氧來自于-COOH18.下圖表示細胞間的三種信息交流方式，相關敘述錯誤的是（）A.圖甲中的②表示細胞表面的受體，其本質是糖蛋白B.圖乙可以表示精子和卵細胞之間的識別和結合C.圖丙中的④表示高等植物之間的胞間連絲，該方式不能運輸物質D.細胞之間的信息交流大多與細胞膜的結構和功能有關19.“紅傘傘，白桿桿，吃完一起躺板板”警示了毒蘑菇的危害，其中的毒蠅傘含有的鵝膏蕈堿(主要致幻毒素之一)，是一種環(huán)狀八肽，能有效抑制真核生物細胞核內RNA聚合酶的活性，使RNA合成受阻。下列相關敘述正確的是（）A.高溫加熱后的鵝膏蕈堿能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應B.鵝膏蕈堿阻礙了脫氧核苷酸之間磷酸二酯鍵的形成C.鵝膏蕈堿是由8個氨基酸脫水縮合而成，N元素主要存在于氨基中D.鵝膏蕈堿從細胞質進入細胞核，至少需要穿過4層磷脂分子層20.下列有關核酸的敘述正確的是()A.每一分子的核酸中都含有一分子五碳糖、一分子磷酸和一分子堿基B.核酸的主要組成元素是C、H、O、N，有的含有PC.觀察DNA和RNA在細胞中的分布實驗中，水解時保溫的時間過短會水解不徹底，染色不充分D.一種病毒含有2種核酸，5種含氮堿基21.下列關于細胞器的分布和功能的敘述，正確的是（）A葉綠體、線粒體、核糖體都屬于顯微結構B.在高等植物和低等動物細胞中都有中心體C.葉綠體和液泡中的色素都參與了光合作用D.心肌細胞中的線粒體數量比口腔上皮細胞中的多22.有關細胞核的結構與功能，錯誤的是（）A.核仁與核糖體的形成有關B.核孔是大分子物質出入細胞核的孔道C.染色質和染色體本質上是同一物質D.細胞核是遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的中心23.如圖是細胞內幾種有機物及其功能的關系圖，m1、m2、m3、m4分別是有機物M1、M2、M3、M4的組成成分。下列說法正確的是（）A.相同質量的M1和M2被徹底氧化分解，則M1的耗氧量多B.m3和m4之間的區(qū)別主要是五碳糖和堿基的種類不同C.細胞中的M3具有調節(jié)生命活動或催化化學反應的功能D.圖中的M1、M2、M3、M4均是以碳鏈為骨架的生物大分子24.檉柳的遺傳物質、水綿的核酸、新冠病毒的核酸，它們各具有堿基和核苷酸的種類依次分別是（）A.4、8、4和4、8、4 B.4、5、4和4、5、4C.4、5、4和4、8、4 D.4,8、4和4、5、425.下列對于水分和無機鹽的敘述，錯誤的是（）A.活細胞含量最多的化合物是水，自由水是良好溶劑B.哺乳動物血液中Ca2＋濃度過低會發(fā)生抽搐C.細胞中的無機鹽有些以化合物的形式存在，鐵是合成血紅蛋白不可缺少的成分D.休眠或越冬的植物體內自由水與結合水的比值上升，正在萌發(fā)的種子中結合水與自由水的比值則下降26.脂質是構成細胞的重要組成成分，下列關于脂質的說法中錯誤的是（）A.脂肪是良好的儲能物質B.磷脂是構成細胞膜的重要成分，也是構成多種細胞器膜的重要成分C.固醇類物質包括維生素D、性激素和膽固醇等D.膽固醇是構成植物細胞膜的重要成分27.山東特產高粱飴，是中國傳統(tǒng)的名牌軟糖，其選用優(yōu)質白砂糖、淀粉、麥芽糖、水、高粱粉等為主料精制而成，一向以“彈、韌、柔”三性兼?zhèn)涠Q，深受人們喜愛。下列有關說法錯誤的是（）A.發(fā)芽的高粱中含有豐富的麥芽糖，其水解產物是兩個單糖分子B.白砂糖就是蔗糖，是常見的單糖，可脫水縮合形成淀粉C.纖維素也是糖類，不溶于水，可以被一些微生物分解D.飴雖好但不建議過多食用，糖類在供應充足的情況下可以大量轉化為脂肪28.關于細胞結構與生物種類的關系，下列說法正確的是（）A.有中心體的細胞不一定是動物細胞，內質網、高爾基體、線粒體、核糖體是動植物細胞共有的細胞器B.沒有細胞核細胞一定是原核細胞C.沒有線粒體的細胞一定是原核細胞D.核糖體主要由磷脂和蛋白質構成29.結構與功能相適應是生物學的基本觀點之一。下列敘述錯誤的是（）A.心肌細胞中含有較多的線粒體，有利于心肌收縮B.線粒體外膜上蛋白質種類和數量較內膜上多C.哺乳動物成熟紅細胞沒有細胞核，有利于攜帶和運輸氧氣D.溶酶體內部含有多種水解酶，可以水解衰老的細胞器和病原體30.各種細胞結構的形態(tài)結構不同，在功能上也各有分工。以下說法錯誤的是（）A.內質網是細胞內蛋白質合成和加工車間B.溶酶體可殺死侵入細胞的病菌，但不能分解細胞內的結構C.沒有線粒體的真核生物不能進行有氧呼吸D.有些生物無葉綠體，但其同化作用的類型可以是自養(yǎng)型二、填空題（每空1分。共40分）31.早餐是一日三餐中最重要的一餐，營養(yǎng)與否直接影響著全天的精神狀態(tài)，健康合理的早餐搭配有利于保持身體機能的健康，讓人精力充沛。今天食堂為大家準備了：豬肉包子、牛肉包子、各種涼拌蔬菜、大米粥、豆?jié){、牛奶、煮雞蛋。請回答下列問題：（1）該早餐中包括了兩類植物多糖，它們是_________和_________。（2）牛奶中添加鈣、鐵等元素，其中碳酸鈣是人體骨骼和牙齒的重要組成成分，鐵是血紅蛋白的組成成分，這說明無機鹽的生理作用是_____________________。（3）該早餐中包括有脂肪、磷脂、固醇等脂質。膽固醇是人體中一種重要化合物，主要作用有_________。（4）豆?jié){含有豐富的植物蛋白質，某同學覺豆?jié){加熱飲用會影響營養(yǎng)價值，你認為有道理嗎____________（填“有”或“沒有”）為什么____________。（5）食物加工過程中蛋白質變性______（填“影響”或“不影響”）蛋白質的營養(yǎng)價值。豆?jié){、牛奶、熟雞蛋中的一些氨基酸是人體細胞中不能合成的，這些氨基酸稱為______。（6）人體蛋白質攝入不足會影響細胞代謝、免疫等多種生命活動，例如絕大多數的酶是蛋白質，說明蛋白質具有_________功能，此外，能證明蛋白質具有運輸作用的物質有_________。（7）人的紅細胞和心肌細胞的主要成分都有蛋白質，但兩種細胞承擔的功能不同，從蛋白質結構的角度分析，其原因可能是______________。32.如圖是顯微鏡下觀察到的幾種細胞的模式圖。據圖回答：（1）科學家依據___________將細胞分為原核細胞和___________。（2）圖中屬于原核細胞的是___________（填標號），此類細胞的DNA主要存在于___________中。能表示生命系統(tǒng)個體層次的是____________（填標號）。（3）在上述四種細胞中，它們都有相似的______________、細胞質、核糖體，都有遺傳物質___________，這體現(xiàn)了不同種類細胞之間的___________。（4）A和B共有的細胞器有___________、___________、___________、___________，A特有的細胞器有___________、葉綠體，其功能分別是___________和植物細胞進行光合作用的場所。33.我國中科院上海生化所合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物——腦啡肽，如圖是它的結構簡式。據此回答下列問題：（1）腦啡肽的化學本質是一種________，它的基本組成單位是________，腦啡肽中含有______個基本單位，其基本單位的結構通式是____________。（2）如果腦啡肽肽鏈長度不變，組成它氨基酸的種類和數目均不變，改變其中的_______________________，就可以改變其性質。（3）腦啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是_______________。（4）形成腦啡肽過程中，相對分子質量減少了____________。（5）若將腦啡肽完全水解，需要水分子_______個，水解后的產物有_______種。（6）腦啡肽可用_______試劑鑒定，呈現(xiàn)_______色，其原因是該化合物中所含有的______與該試劑發(fā)生了顏色反應。（7）寫出最左邊1個氨基酸的R基__________。2024屆高三生物第一次診斷試卷一、單選題（每題2分，共60分）1.新型冠狀病毒是一種傳染性很強的RNA病毒，可引起人患新型冠狀病毒病毒肺炎。下列相關敘述正確的是（）A.新型冠狀病毒是一種單細胞生物，在分類上屬于原核生物B.由于新型冠狀病毒體內只有核糖體一種細胞器，所以其營寄生生活C.獲取大量新型冠狀病毒的方法是將其直接接種在營養(yǎng)物質齊全的培養(yǎng)基上培養(yǎng)D.新型冠狀病毒不參與構成種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)、生物圈這些生命系統(tǒng)的結構層次【答案】D【解析】【分析】組成生命系統(tǒng)的結構層次有細胞、組織、器官、系統(tǒng)、個體、種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)、生物圈，細胞是最基本的生命系統(tǒng)，病毒無細胞結構，只能寄生在活細胞內生存?！驹斀狻緼、新型冠狀病毒無細胞結構，原核生物是由原核細胞構成的，因此新型冠狀病毒不屬于原核生物，A錯誤；B、新型冠狀病毒無細胞結構，所以其營寄生生活，無細胞結構也無核糖體，B錯誤；C、新型冠狀病毒只能寄生在活細胞內生存，所以要接種在有相關寄生的活細胞的培養(yǎng)基上培養(yǎng)，C錯誤；D、細胞是最基本的生命系統(tǒng)，新型冠狀病毒無細胞結構，因此不參與構成種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)、生物圈這些生命系統(tǒng)的結構層次，D正確。故選D。2.關于原核生物的敘述中，不正確的是（）A.細菌無線粒體，有核糖體 B.藍藻無葉綠體，但能進行光合作用C.原核生物的遺傳物質是DNA或RNA D.細胞壁的化學組成不是纖維素和果膠【答案】C【解析】【分析】根據細胞有無核膜（或成形的細胞核），可將細胞分為真核細胞和原核細胞，其中真核細胞有被核膜包被的成形的細胞核，原核細胞沒有被核膜包被的細胞核。原核細胞只有唯一的細胞器核糖體?！驹斀狻緼、細菌屬于原核生物，原核生物無線粒體，只有核糖體一種細胞器，A正確；B、藍藻沒有葉綠體，但含有葉綠素和藻藍素，也能進行光合作用，B正確；C、原核生物含有DNA與RNA兩種核酸，但只有DNA才是遺傳物質，C錯誤；D、原核生物與真核生物的細胞壁的組成成分不同，原核生物的細胞壁的組成成分是肽聚糖，真核生物的細胞壁的組成成分是纖維素與果膠，D正確。故選C。3.在細胞內含量極少，但對維持生命活動是必不可少的元素有（）A.Zn、Cu、B、Mn B.Zn、Cu、Mg、CaC.Fe、Mn、Zn、Mg D.Mg、Mn、Cu、Mo【答案】A【解析】【分析】在生物體內含量較少，但對維持生物體正常生命活動必不可少的元素是微量元素。大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。【詳解】A、Zn、Cu、B、Mn屬于微量元素，A正確；B、Mg、Ca屬于大量元素，B錯誤；CD、Mg屬于大量元素，CD錯誤。故選A。4.大腸桿菌、酵母菌和新型冠狀病毒這3種生物共有的結構或物質是（）A.細胞壁 B.細胞膜 C.擬核 D.核酸【答案】D【解析】【分析】病毒：主要由蛋白質和核酸，其中蛋白質保護核酸，決定病毒的外形和表面特征，核酸為遺傳信息的載體?！驹斀狻糠治鲱}意可知：新型冠狀病毒為RNA病毒，主要由蛋白質和核糖核酸（RNA）構成，大腸桿菌為原核生物，含有核糖核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA），酵母菌為真核生物，含有核糖核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA），三者所共有的是核糖核酸（RNA），D正確，ABC錯誤。故選D。5.羊通過吃草獲得各種化合物和元素，羊和草體內的各種化合物（）A.種類差異很大，草細胞中含量最多的化合物是糖類B.含量差異很大，羊細胞中含量最多的化合物是蛋白質C.種類和含量都大體相同D.種類大體相同，含量有差異，含量最多的化合物是水【答案】D【解析】【分析】1.生物界與非生物界的統(tǒng)一性與差異性：統(tǒng)一性：構成生物體的元素在無機自然界都可以找到，沒有一種是生物所特有的。差異性：組成生物體的元素在生物體體內和無機自然界中的含量相差很大。2.組成生物體的化學元素根據其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類，大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,其中C為最基本元素，O是活細胞中含量最多的元素。【詳解】A、羊和草體內的各種化合物種類基本相同，草細胞中含量最多的化合物是水，A錯誤；B、羊和草體內的各種化合物含量差異很大，羊細胞中含量最多的有機化合物是蛋白質，B錯誤；C、羊和草體內的各種化合物種類大體相同，但含量差異很大，C錯誤；D、羊和草體內的各種化合物種類大體相同，含量有差異，含量最多的化合物是水，D正確。故選D。6.下列物質中，屬于細胞中含量最多的無機化合物和有機化合物的是（）A.水和蛋白質 B.水和脂肪 C.糖類和核酸 D.糖類和蛋白質【答案】A【解析】【分析】組成生物體的化合物包括有機物和無機物，有機物包括：蛋白質、核酸、糖類和脂質；無機物包括：水、無機鹽。【詳解】組成生物體的化合物中，含量最多的無機化合物是水，含量最多的有機物是蛋白質，A正確，BCD錯誤。故選A。7.下列關于細胞內元素與化合物的敘述，錯誤的是（）A.大量元素和微量元素在細胞和無機自然界中都有B.植物和動物對Mg、Fe這兩種元素的需求基本相同C.蛋白質和核酸均含有C、H、O、N元素D.活細胞中含量最多的化合物是水【答案】B【解析】【分析】1、組成生物體的化學元素根據其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類：（1）大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N為基本元素，C為最基本元素，O是含量最多的元素；（2）微量元素是指含量占生物總重量萬分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。2、細胞的鮮重中元素含量由多到少分別是O、C、H、N，干重中元素含量由多到少分別是C、O、N、H；組成細胞的化合物包括無機物和有機物，無機物包括水和無機鹽，有機物包括蛋白質、糖類、脂質和核酸，鮮重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有機物是蛋白質?！驹斀狻緼、根據元素在細胞內的含量不同可分為大量元素和微量元素，細胞內的元素在無機自然界都可以找到，因此大量元素和微量元素在細胞和無機自然界中都有，A正確；B、Mg屬于大量元素，F(xiàn)e屬于微量元素，植物和動物對Mg、Fe這兩種元素的需求量不同，B錯誤；

C、蛋白質、核酸均含有C、H、O、N元素，核酸還含有P，C正確，D、活細胞中含量最多的化合物是水，D正確。故選B。8.在用雙縮脲試劑鑒定蛋白質時，正確的操作是（）A.向2mL蛋白稀釋液中先加0.1g/mL的NaOH溶液1mL，振蕩均勻后，再加4滴0.01g/mL的CuSO4溶液B.向2mL蛋白稀釋液中先加4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，振蕩后再加0.1g/mL的NaOH溶液1mLC.向2mL蛋白稀釋液中同時加0.1g/mL的NaOH溶液1mL和0.01g/mL的CuSO4混合液D.在NaOH和CuSO4混合液中加入2mL蛋白稀釋液【答案】A【解析】【分析】雙縮脲試劑由A液（質量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質量濃度為0.01g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質，使用時要先加A液2ml，制造堿性環(huán)境，再加入B液3～4滴。注意B液不能過量，否則形成的藍色氫氧化銅會影響紫色現(xiàn)象的觀察。【詳解】用雙縮脲試劑鑒定蛋白質實驗時，應在2mL蛋白稀釋液中先加0.1g/mL的NaOH溶液，形成一種堿性環(huán)境，然后再加3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，即BCD錯誤，A正確。故選A。9.下列關于無機鹽的敘述，錯誤的是（）A.缺鐵性貧血癥是因為體內缺少Fe2+，導致血紅蛋白合成較少B.鎂是構成葉綠素的成分之一，缺鎂會影響光合作用的進行C.細胞中的無機鹽大多數以化合物形式存在，如CaCO3是牙齒的主要成分D.人體內、等無機鹽還與細胞酸堿平衡的維持有關【答案】C【解析】【分析】無機鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：1、細胞中某些復雜化合物的重要組成成分；如Fe2+是血紅蛋白的主要成分；Mg2+是葉綠素的必要成分。2、維持細胞的生命活動，如Ca2+可調節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐。3、維持細胞的酸堿平衡和細胞的形態(tài)?！驹斀狻緼、缺鐵性貧血是因為體內缺乏鐵，血紅蛋白合成減少，因為Fe2+是血紅蛋白的主要成分，A正確；B、Mg2+是葉綠素的成分之一，缺Mg2+會影響葉綠素的合成進而影響光合作用，B正確；C、細胞中的無機鹽大多數以離子的形式存在，C錯誤；D、人體內HCO3-、HPO42-等無機鹽與細胞酸堿平衡的維持有關，D正確。故選C。10.下列有關蛋白質結構、功能多樣性的說法中，正確的是（）A.氨基酸的種類、數目和空間結構決定了蛋白質結構、種類和功能的多樣性B.已知某化合物含有C、H、O、N等元素，可以推斷此物質一定為蛋白質C.蛋白質中有些具有免疫功能，如抗體；有些具有調節(jié)功能，如激素D.溫度過高、過酸和過堿等會使蛋白質空間結構和肽鍵遭到破壞從而失活【答案】C【解析】【分析】1、蛋白質是生命活動的主要承擔者，蛋白質的結構多樣，在細胞中承擔的功能也多樣。2、蛋白質結構多樣性的直接原因：構成蛋白質的氨基酸的種類、數目、排列順序和肽鏈的空間結構千差萬別。【詳解】A、構成蛋白質的氨基酸的種類、數目、排列順序和肽鏈的空間結構決定了蛋白質結構、種類和功能的多樣性，A錯誤；B、氨基酸含有C、H、O、N等元素，B錯誤；C、抗體和胰島素的化學本質均是蛋白質，抗體能夠抵御外來細菌、病毒等抗原物質，體現(xiàn)了蛋白質的免疫、防御功能，胰島素具有調節(jié)血糖濃度的作用，C正確；D、蛋白質在高溫、強酸和強堿等條件下會引起空間結構改變，從而失去生物活性，而此過程中蛋白質中的肽鍵穩(wěn)定、一般不會斷裂，D錯誤。故選C11.“地溝油”的主要成分是脂肪，但含有許多致病、致癌的毒性物質。下列有關敘述正確的是（）A.“地溝油”的主要成分的組成元素是C、H、O、N、PB.“地溝油”的主要成分是細胞內的主要能源物質C.“地溝油”的主要成分遇蘇丹Ⅲ染液可能呈現(xiàn)橘黃色D.“地溝油”的主要成分易溶于脂溶性有機溶劑，與磷脂、固醇的分子結構差異不大【答案】C【解析】【分析】地溝油”的主要成分是脂質，而脂質分為脂肪、類脂和固醇；脂肪的元素組成只含C、H、O，類脂中的磷脂元素組成為C、H、O、N和P。【詳解】A、“地溝油”的主要成分是脂肪，脂肪的組成元素是C、H、O，A錯誤；B、“地溝油”的主要成分是脂肪，是細胞內的儲能物質，糖類是生物體內主要的能源物質，B錯誤；C、“地溝油”的主要成分是脂肪，脂肪遇蘇丹Ⅲ染液可呈現(xiàn)橘黃色，C正確；D、“地溝油”的主要成分是脂肪，脂肪與磷脂、固醇的分子結構差異很大，D錯誤。故選C。12.如圖為細胞中常見的生化反應，則下列相關敘述正確的是（）A.圖中虛線框內為肽鍵B.該反應為脫水縮合反應C.化合物甲含三個游離羧基D.化合物丙的R基為-CH2COOH【答案】D【解析】【分析】構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同?！驹斀狻緼、圖中虛線框內的基團（-CO-NH-）含有肽鍵，A錯誤；B、該反應為水解反應，其逆反應脫水縮合反應，B錯誤；C、結合圖示可知，化合物甲含兩個游離羧基，C錯誤；D、結合氨基酸的結構通式可知，化合物丙的R基為“-CH2-COOH”，D正確。故選D。13.在生物體中脂肪比糖類更適合作為儲能物質的原因不包括（）A.脂肪與糖類的元素含量不同B.等質量的脂肪比糖類所含能量多C.等質量的脂肪比糖類氧化分解時消耗的氧氣少D.必要時脂肪可直接氧化分解供能，也可轉化為糖類【答案】C【解析】【分析】1.糖類一般由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質。常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。植物細胞中常見的二糖是蔗糖和麥芽糖，動物細胞中常見的二糖是乳糖。植物細胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，動物細胞中常見的多糖是糖原。淀粉是植物細胞中的儲能物質，糖原是動物細胞中的儲能物質。構成多糖的基本單位是葡萄糖。2.脂質主要是由C、H、O三種化學元素組成，有些還含有N和P。脂質包括脂肪、磷脂和固醇；脂肪是生物體內的儲能物質。除此以外，脂肪還有保溫、緩沖、減壓的作用；磷脂是構成包括細胞膜在內的膜物質重要成分；固醇類物質主要包括膽固醇、性激素、維生素D等，這些物質對于生物體維持正常的生命活動，起著重要的調節(jié)作用；膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸；性激素能促進人和動物生殖器官的發(fā)育及生殖細胞的形成；維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收?！驹斀狻緼、脂肪與糖類的元素中類相同，均只含C、H、O，但含量不同，脂肪的C、H比例比葡萄糖的含量高，故同質量的脂肪比糖類含能量多，A正確；B、脂肪的C、H比例比葡萄糖的含量高，同等質量的脂肪比糖類氧化分解時需要消耗的氧氣多，故同質量的脂肪比糖類含能量多，B正確；C、脂肪的C、H比例比葡萄糖的含量高，因此同等質量的脂肪比糖類氧化分解時需要消耗的氧氣多，C錯誤；D、必要時脂肪可直接氧化分解供能，也可轉化為糖類，因而脂肪可作為細胞中良好的儲能物質，D正確。故選C。14.一般情況下，食物煮熟后食用比生食更健康，原因不包括（）A.加熱使食物中的蛋白質空間結構松散，更易被蛋白酶水解B.加熱使蛋白質水解為氨基酸，可被人體直接吸收C.加熱使病原體的蛋白質失活，起到殺菌消毒的效果D.加熱破壞淀粉的晶體結構，使淀粉膨脹、松軟，更易消化【答案】B【解析】【分析】蛋白質的理化性質：（1）蛋白質的水解：蛋白質在酸性、堿性、酶等條件下發(fā)生水解，水解的最終產物是氨基酸。（2）鹽析：鹽析為蛋白質在水溶液中溶解度的降低，不影響活性，加水后還可以溶解。（3）變性：受熱、酸堿、重金屬鹽、某些有機物（乙醇、甲醛等）、紫外線等作用時蛋白質可發(fā)生變性，失去其生理活性；變性不可逆過程，是化學變化過程。（4）鑒定：蛋白質中含有肽鍵，可與雙縮脲試劑作用產生紫色反應?！驹斀狻緼、加熱使食物中的蛋白質空間結構松散，使其結構變得松散而容易被蛋白酶水解，A正確；B、加熱使食物中的蛋白質空間結構松散，不能使蛋白質水解為氨基酸，B錯誤；C、加熱可破壞病原體蛋白質的空間結構，讓蛋白質失活，從而起到殺菌消毒的效果，C正確；D、加熱還會破壞淀粉顆粒的晶體結構，使淀粉中的鏈狀分子斷裂，從而使淀粉膨脹、松軟，更易消化，D正確。故選B。15.胰島素是我們體內與血糖平衡有關的重要激素。胰島素由A、B兩個肽鏈組成，其中A鏈有21個氨基酸，B鏈有30個氨基酸，兩條鏈之間通過3個二硫鍵連接在一起，二硫鍵是由兩個-SH脫去兩個H形成的，如下圖，下列說法正確的是（）A.胰島素為五十一肽，其中含有50個肽鍵B.51個氨基酸形成胰島素時，減少了98個氫原子C.該蛋白質的功能由氨基酸的數量、種類、空間結構決定D.該蛋白質至少有2個游離的羧基和2個游離的氨基【答案】D【解析】【分析】脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水。脫水縮合過程中的相關計算：（1）脫去的水分子數=形成的肽鍵個數=氨基酸個數-肽鏈條數；（2）蛋白質分子至少含有的氨基數或羧基數，應該看肽鏈的條數，有幾條肽鏈，則至少含有幾個氨基或幾個羧基；（3）蛋白質分子量=氨基酸分子量×氨基酸個數-水的個數×18?！驹斀狻緼、胰島素由A、B兩個肽鏈組成，其中A鏈有21個氨基酸，B鏈有30個氨基酸，形成51-2=49個肽鍵，A錯誤；B、51個氨基酸形成胰島素時，脫去51-2=49個水分子，形成3個二硫鍵，共減少了49×2+3×2=104個氫原子，B錯誤；C、蛋白質結構多樣性的直接原因是構成蛋白質的氨基酸的種類、數目、排列順序和肽鏈的空間結構千差萬別，故該蛋白質的功能由氨基酸的數量、種類、排列順序以及肽鏈的空間結構決定，C錯誤；D、每條多肽鏈的兩端含一個游離的氨基、羧基，R基中也可能含有氨基、羧基，因此含有兩條多肽鏈的胰島素至少含有2個游離的羧基和2個游離的氨基，D正確。故選D。16.1972年，辛格和尼科爾森提出了細胞膜的流動鑲嵌模型如圖所示，①②③表示其中的物質。下列有關細胞膜的成分、結構和功能敘述錯誤的是（）A.③為磷脂雙分子層，構成細胞膜的基本支架B.①為糖蛋白，分布在細胞膜的外側，與細胞表面的識別有關C.②為蛋白質，細胞膜進行細胞間的信息交流都依賴于膜上的蛋白質D.細胞膜具有一定的流動性，對于細胞完成物質運輸、生長，分裂等功能具有重要作用【答案】C【解析】【分析】題圖分析，①為糖蛋白，②為蛋白質，③為磷脂雙分子層?！驹斀狻緼、③為磷脂雙分子層，構成細胞膜的基本支架，支持著蛋白質，A正確；B、①為糖蛋白，分布在細胞膜的外側，與細胞表面的識別有關，與細胞表面的識別、保護和潤滑等有關，B正確；C、②為蛋白質，細胞膜進行細胞之間的信息交流不都依賴于細胞膜上的糖蛋白，如高等植物細胞之間通過胞間連絲傳遞信息，C錯誤；D、細胞膜的結構特點表現(xiàn)為流動性，該特征對于細胞完成物質運輸、生長、分裂等功能是非常重要的，這體現(xiàn)了結構與功能相適應的原理，D正確。故選C。17.某蛋白質由4條肽鏈組成，含有m個氨基酸，下列說法不正確的是（）A.該蛋白質含有肽鍵數為m-4個B.該蛋白質至少含有游離的氨基和羧基各2個C.組成該蛋白質的氨基酸有些可能需要從食物中獲取D.氨基酸脫水縮合生成的HO中的氧來自于-COOH【答案】B【解析】【分析】組成蛋白質的每個氨基酸，至少含有一個游離的氨基和一個游離的羧基，并且二者連在同一個碳原子上。【詳解】A、肽鍵數=脫水數=氨基酸數-肽鏈數，即m-4，A正確；B、每條肽鏈至少含有一個游離的氨基或羧基，4條肽鏈則至少有4個游離的氨基或羧基，B錯誤；C、氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸，必需氨基酸是人體不能合成的，需要從食物中獲取，C正確；D、脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水，所以脫去的水分子中的氫原子來自氨基和羧基，而HO中的氧來自羧基，D正確。故選B。18.下圖表示細胞間的三種信息交流方式，相關敘述錯誤的是（）A.圖甲中的②表示細胞表面的受體，其本質是糖蛋白B.圖乙可以表示精子和卵細胞之間的識別和結合C.圖丙中的④表示高等植物之間的胞間連絲，該方式不能運輸物質D.細胞之間的信息交流大多與細胞膜的結構和功能有關【答案】C【解析】【分析】細胞的信息交流功能包含多種類型，如信息分子通過體液運輸到靶細胞，與靶細胞膜上的受體結合進行細胞間的信息交流，如圖甲中的信息交流方式；有的通過細胞間的直接接觸進行信息交流，如圖乙的信息交流方式；有的通過胞間連絲進行細胞間的信息交流，如圖丙的信息交流方式?！驹斀狻緼、圖甲中②表示靶細胞膜表面的受體，其化學本質是糖蛋白，可以識別相應的信號，A正確；B、精子和卵細胞受精時要直接接觸進行細胞之間的識別，如圖乙所示，B正確；C、高等植物相鄰細胞之間的胞間連絲，既能進行信息交流，也能進行物質交換，C錯誤；D、細胞膜的功能之一就是進行細胞間信息交流，細胞間的信息交流大多與細胞膜的結構和功能有關，D正確。故選C。19.“紅傘傘，白桿桿，吃完一起躺板板”警示了毒蘑菇的危害，其中的毒蠅傘含有的鵝膏蕈堿(主要致幻毒素之一)，是一種環(huán)狀八肽，能有效抑制真核生物細胞核內RNA聚合酶的活性，使RNA合成受阻。下列相關敘述正確的是（）A.高溫加熱后的鵝膏蕈堿能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應B.鵝膏蕈堿阻礙了脫氧核苷酸之間磷酸二酯鍵的形成C.鵝膏蕈堿是由8個氨基酸脫水縮合而成，N元素主要存在于氨基中D.鵝膏蕈堿從細胞質進入細胞核，至少需要穿過4層磷脂分子層【答案】A【解析】【分析】蛋白質與雙縮脲試劑反應呈紫色。RNA的合成需要RNA聚合酶的參與，核苷酸之間的化學鍵是磷酸二酯鍵?！驹斀狻緼、高溫加熱破壞的是蛋白質的空間結構，不會破壞肽鍵，仍能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應，A正確；B、鵝膏蕈堿能有效抑制真核生物細胞核內RNA聚合酶的活性，使轉錄形成RNA受阻，是阻礙了核糖核苷酸之間形成磷酸二酯鍵，B錯誤；C、鵝膏蕈堿是一種環(huán)狀八肽，由8個氨基酸脫水縮合而成，N元素主要存在于-CO-NH-中，C錯誤；D、鵝膏蕈堿是從細胞質進入細胞核，可以從核孔進入，不穿磷脂分子層，D錯誤。故選A。20.下列有關核酸的敘述正確的是()A.每一分子的核酸中都含有一分子五碳糖、一分子磷酸和一分子堿基B.核酸的主要組成元素是C、H、O、N，有的含有PC.觀察DNA和RNA在細胞中的分布實驗中，水解時保溫的時間過短會水解不徹底，染色不充分D.一種病毒含有2種核酸，5種含氮堿基【答案】C【解析】【分析】本題是對核酸的分類、基本組成單位和化學組成成分的考查，回憶核酸的分類、基本組成單位和化學組成成分，然后分析選項進行解答?！驹斀狻緼、每一分子的核苷酸中都含有一分子五碳糖、一分子磷酸和一分子堿基，A錯誤；B、核酸的組成元素是C、H、O、N、P，B錯誤；C、觀察DNA和RNA在細胞中的分布實驗中，水解時保溫的時間過短會水解不徹底，染色不充分，C正確；D、一種病毒含有1種核酸，4種含氮堿基，D錯誤。故選C。【點睛】本題考查了組成的核酸的基本單位，對核酸的分類、基本組成單位和化學組成成分的記憶把握知識點間的內在聯(lián)系是解題的關鍵。21.下列關于細胞器的分布和功能的敘述，正確的是（）A.葉綠體、線粒體、核糖體都屬于顯微結構B.在高等植物和低等動物細胞中都有中心體C.葉綠體和液泡中的色素都參與了光合作用D.心肌細胞中的線粒體數量比口腔上皮細胞中的多【答案】D【解析】【分析】線粒體普遍存在于動植物細胞中，無色，成短棒狀、圓球狀、線形或啞鈴形等，是細胞中的動力工廠，是有氧呼吸的主要場所，線粒體主要分布在耗能多的部位?！驹斀狻緼、線粒體和葉綠體屬于顯微結構，但核糖體屬于亞顯微結構，A錯誤；B、高等植物細胞中不含中心體，B錯誤；C、葉綠體色素參與了光合作用，但液泡中的色素不參與光合作用，C錯誤；D、心肌細胞的代謝比口腔上皮細胞旺盛，需要消耗更多的能量，因此心肌細胞中的線粒體數量比口腔上皮細胞中的多，D正確。故選D。22.有關細胞核的結構與功能，錯誤的是（）A.核仁與核糖體的形成有關B.核孔是大分子物質出入細胞核的孔道C.染色質和染色體本質上同一物質D.細胞核是遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的中心【答案】D【解析】【分析】細胞核的結構包括：核膜、核孔、核仁、染色質。細胞核是遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心。【詳解】A、核仁與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關，A正確；B、核孔是RNA、蛋白質等大分子出入細胞核的通道，B正確；C、染色質和染色體是同一物質在細胞不同時期的不同形態(tài)，所以染色質和染色體本質上是同一物質，C正確；D、細胞核是遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心，D錯誤。故選D。23.如圖是細胞內幾種有機物及其功能的關系圖，m1、m2、m3、m4分別是有機物M1、M2、M3、M4的組成成分。下列說法正確的是（）A.相同質量的M1和M2被徹底氧化分解，則M1的耗氧量多B.m3和m4之間的區(qū)別主要是五碳糖和堿基的種類不同C.細胞中的M3具有調節(jié)生命活動或催化化學反應的功能D.圖中的M1、M2、M3、M4均是以碳鏈為骨架的生物大分子【答案】C【解析】【分析】由題圖可以判斷：主要能源物質是糖類，M1是多糖；主要儲能物質M2是脂肪；生命活動的承擔者M3是蛋白質，遺傳信息的攜帶者M4是核酸。

【詳解】A、M1是多糖，M2是脂肪，相同質量的M1和M2被徹底氧化分解，M2的耗氧量多，A錯誤；B、M3是蛋白質，m3是氨基酸；M4是核酸，m4是核苷酸，氨基酸不具有五碳糖和堿基，B錯誤；C、M3是蛋白質，細胞中的蛋白質具有調節(jié)生命活動或催化化學反應的功能，C正確；D、M2是脂肪，不是生物大分子，D錯誤。故選C。24.檉柳的遺傳物質、水綿的核酸、新冠病毒的核酸，它們各具有堿基和核苷酸的種類依次分別是（）A.4、8、4和4、8、4 B.4、5、4和4、5、4C.4、5、4和4、8、4 D.4,8、4和4、5、4【答案】C【解析】【分析】核酸分為兩種，即脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），它們的基本組成單位依次是脫氧核苷酸、核糖核苷酸，組成的五碳糖分別為脫氧核糖和核糖，其中脫氧核苷酸組成堿基有四種，即A、C、G、T，核糖核苷酸的組成堿基有四種，即A、C、G、U?！驹斀狻緼BCD、檉柳是真核生物，細胞內含有兩種核酸（DNA和RNA），遺傳物質是DNA，由A、T、G、C四種堿基參與構成四種脫氧核苷酸，即檉柳細胞內組成遺傳物質DNA的堿基有4種，核苷酸有4種；水綿是真核生物，細胞內含有兩種核酸（DNA和RNA），DNA由A、T、G、C四種堿基參與構成四種脫氧核苷酸，RNA由A、U、G、C四種堿基參與構成四種核糖核苷酸，即水綿細胞內組成核酸的堿基有5種，核苷酸有8種；新冠病毒是RNA病毒，只含有RNA一種核酸，由A、U、G、C四種堿基參與構成四種核糖核苷酸，ABD錯誤，C正確。故選C。25.下列對于水分和無機鹽的敘述，錯誤的是（）A.活細胞含量最多的化合物是水，自由水是良好溶劑B.哺乳動物血液中Ca2＋濃度過低會發(fā)生抽搐C.細胞中無機鹽有些以化合物的形式存在，鐵是合成血紅蛋白不可缺少的成分D.休眠或越冬的植物體內自由水與結合水的比值上升，正在萌發(fā)的種子中結合水與自由水的比值則下降【答案】D【解析】【分析】細胞中的無機鹽主要以離子的形式存在，有些無機鹽參與某些大分子化合物的組成，許多無機鹽對于維持細胞和生物體的生命活動具有重要作用，有些無機鹽還對維持酸堿平衡和滲透壓具有重要作用。細胞中的水包括自由水和結合水，自由水與結合水的比值上升，新陳代謝增強，抗逆性減弱，反之亦然。【詳解】A、活細胞含量最多的化合物是水，細胞中的水包括自由水和結合水，自由水是良好溶劑，A正確；B、許多無機鹽對于維持細胞和生物體的生命活動具有重要作用，如哺乳動物血液中Ca2＋濃度過低會發(fā)生抽搐，B正確；C、細胞中的無機鹽有些以化合物的形式存在，如鐵是合成血紅蛋白不可缺少的成分，鎂是合成葉綠素不可缺少的成分，B正確；D、休眠或越冬的植物體，其代謝減慢，結合水相對增多，故自由水與結合水的比值下降，正在萌發(fā)的種子，其代謝加快，自由水比例增多，因此結合水與自由水的比值則下降，D錯誤。故選D。26.脂質是構成細胞的重要組成成分，下列關于脂質的說法中錯誤的是（）A.脂肪是良好的儲能物質B.磷脂是構成細胞膜的重要成分，也是構成多種細胞器膜的重要成分C.固醇類物質包括維生素D、性激素和膽固醇等D.膽固醇是構成植物細胞膜的重要成分【答案】D【解析】【分析】1、脂肪的作用：①細胞內良好的儲能物質；②保溫、緩沖和減壓作用。2、磷脂：構成膜(細胞膜、核膜、細胞器膜)結構的重要成分。3、固醇：維持新陳代謝和生殖起重要調節(jié)作用，分為膽固醇、性激素、維生素D等?！驹斀狻緼、與糖類相比，脂肪中含有的H元素多，氧化分解時消耗的氧氣多，釋放的能量多，因此脂肪是良好的儲能物質，A正確；B、磷脂是構成細胞膜的重要成分，也是構成多種細胞器膜的重要成分，B正確；C、固醇類物質包括膽固醇、性激素和維生素D，C正確；D、膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分之一，同時還能夠參與血液中脂質的運輸，植物細胞膜上沒有膽固醇，D錯誤。故選D。27.山東特產高粱飴，是中國傳統(tǒng)的名牌軟糖，其選用優(yōu)質白砂糖、淀粉、麥芽糖、水、高粱粉等為主料精制而成，一向以“彈、韌、柔”三性兼?zhèn)涠Q，深受人們喜愛。下列有關說法錯誤的是（）A.發(fā)芽的高粱中含有豐富的麥芽糖，其水解產物是兩個單糖分子B.白砂糖就是蔗糖，是常見的單糖，可脫水縮合形成淀粉C.纖維素也是糖類，不溶于水，可以被一些微生物分解D.飴雖好但不建議過多食用，糖類在供應充足的情況下可以大量轉化為脂肪【答案】B【解析】【分析】糖類分類及特點：根據是否能水解及水解成單糖的數量分為：（1）單糖：不能水解，可直接被細胞吸收，如葡萄糖、果糖、核糖等。（2）二糖：兩分子單糖脫水縮合而成，必須水解成單糖才能被吸收，常見種類有蔗糖（葡萄糖+果糖）、麥芽糖（兩分子葡萄糖組成、植物細胞特有）和乳糖（動物細胞特有）。（3）多糖：植物：淀粉（初步水解產物為麥芽糖）、纖維素；動物：糖原。它們徹底水解產物為葡萄糖?！驹斀狻緼、麥芽糖是一種植物二糖，其水解產物是兩分子的葡萄糖，A正確；B、白砂糖是蔗糖，蔗糖是常見的二糖，蔗糖不能脫水縮合形成淀粉，B錯誤；C、纖維素是一種多糖，不溶于水，纖維素可以被纖維素分解菌分解，C正確；D、飴雖好但不建議過多食用，血液中糖類在供應充足的情況下可以大量轉化為脂肪，D正確。故選B。28.關于細胞結構與生物種類的關系，下列說法正確的是（）A.有中心體的細胞不一定是動物細胞，內質網、高爾基體、線粒體、核糖體是動植物細胞共有的細胞器B.沒有細胞核的細胞一定是原核細胞C.沒有線粒體的細胞一定是原核細胞D.核糖體主要由磷脂和蛋白質構成【答案】A【解析】【分析】真核細胞：有被核膜包被的成形的細胞核，有核膜、核仁和染色質；有復雜的細胞器（包括線粒體、葉綠體、內質網、高爾基體等）；含有細胞膜、細胞質，遺傳物質是DNA?！驹斀狻緼、有中心體的細胞可能是動物細胞和低等植物細胞，故不一定是動物細胞；內質網、高爾基體、線粒體、核糖體是動植物細胞共有的細胞器，A正確；B、哺乳動物成熟的紅細胞、高等植物成熟的篩管細胞也沒有細胞核，但都是真核細胞，B錯誤；C、沒有線粒體的細胞不一定是原核細胞，如哺乳動物成熟的紅細胞是沒有線粒體的真核細胞，C錯誤；D、核糖體是無膜結構的細胞器，不含磷脂分子，D錯誤。故選A。29.結構與功能相適應是生物學的基本觀點之一。下列敘述錯誤的是（）A.心肌細胞中含有較多的線粒體，有利于心肌收縮B.線粒體外膜上蛋白質種類和數量較內膜上多C.哺乳動物成熟紅細胞沒有細胞核，有利于攜帶和運輸氧氣D.溶酶體內部含有多種水解酶，可以水解衰老的細胞器和病原體【答案】B【解析】【分析】線粒體是動植物細胞具有的雙層膜結構的細胞器，是有氧呼吸的主要場所，是細胞的“動力車間”，線粒體在耗能較多的細胞中分布較多?！驹斀狻緼、心肌細胞的收縮需要能量，結構與功能相適應，故心肌細胞有許多線粒體為心肌細胞收縮提供能量，A正確；B、線粒體外膜上蛋白質種類和數量較內膜上少，因為線粒體內膜是有氧呼吸第三階段的場所，體現(xiàn)結構與功能相適應的原理，B錯誤；C、哺乳動物成熟的紅細胞沒有細胞核和細胞器，騰出大量空間給血紅蛋白，有利于攜帶氧氣，C正確；D、溶酶體內部含有多種水解酶，是細胞中的酶倉庫，可以水解衰老的細胞器和病原體，D正確。故選B。30.各種細胞結構的形態(tài)結構不同，在功能上也各有分工。以下說法錯誤的是（）A.內質網是細胞內蛋白質合成和加工的車間B.溶酶體可殺死侵入細胞的病菌，但不能分解細胞內的結構C.沒有線粒體的真核生物不能進行有氧呼吸D.有些生物無葉綠體，但其同化作用的類型可以是自養(yǎng)型【答案】B【解析】【分析】內質網是蛋白質等大分子物質的合成、加工場所和運輸通道。溶酶體主要分布在動物細胞中，是細胞的“消化車間”，內部含有多種水解酶，能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并殺死侵入細胞的病毒或細菌。藍細菌是原核生物，具有細胞壁、細胞膜、擬核、細胞質等，其雖然不具有葉綠體，但是具有藻藍素和葉綠素，也可以進行光合作用，屬于自養(yǎng)生物?！驹斀狻緼、內質網是蛋白質等大分子物質的合成、加工場所和運輸通道，A正確；B、溶酶體可殺死侵入細胞的病菌，也能分解細胞內衰老損傷的細胞器，B錯誤；C、線粒體是真核細胞有氧呼吸的主要場所，因此沒有線粒體的真核生物不能進行有氧呼吸，C正確；D、藍細菌雖然沒有葉綠體，但是其含有葉綠素和藻藍素，也能進行光合作用合成有機物，因此也是自養(yǎng)型生物，D正確。故選B。二、填空題（每空1分。共40分）31.早餐是一日三餐中最重要的一餐，營養(yǎng)與否直接影響著全天的精神狀態(tài)，健康合理的早餐搭配有利于保持身體機能的健康，讓人精力充沛。今天食堂為大家準備了：豬肉包子、牛肉包子、各種涼拌蔬菜、大米粥、豆?jié){、牛奶、煮雞蛋。請回答下列問題：（1）該早餐中包括了兩類植物多糖，它們是_________和_________。（2）牛奶中添加鈣、鐵等元素，其中碳酸鈣是人體骨骼和牙齒的重要組成成分，鐵是血紅蛋白的組成成分，這說明無機鹽的生理作用是_____________________。（3）該早餐中包括有脂肪、磷脂、固醇等脂質。膽固醇是人體中的一種重要化合物，主要作用有_________。（4）豆?jié){含有豐富的植物蛋白質，某同學覺豆?jié){加熱飲用會影響營養(yǎng)價值，你認為有道理嗎____________（填“有”或“沒有”）為什么____________。（5）食物加工過程中蛋白質變性______（填“影響”或“不影響”）蛋白質的營養(yǎng)價值。豆?jié){、牛奶、熟雞蛋中的一些氨基酸是人體細胞中不能合成的，這些氨基酸稱為______。（6）人體蛋白質攝入不足會影響細胞代謝、免疫等多種生命活動，例如絕大多數的酶是蛋白質，說明蛋白質具有_________功能，此外，能證明蛋白質具有運輸作用的物質有_________。（7）人的紅細胞和心肌細胞的主要成分都有蛋白質，但兩種細胞承擔的功能不同，從蛋白質結構的角度分析，其原因可能是______________?！敬鸢浮浚?）①.淀粉②.纖維素（2）構成細胞內某些復雜化合物的重要成分（3）構成動物細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸（4）①.沒有②.原因:蛋白質不能直接被人體吸收，而是要消化成氨基酸后才能被吸收，加熱使蛋白質變性，是使蛋白質的空間結構改變，并不影響其氨基酸組成（5）①.不影響②.必需氨基酸（6）①.催化②.血紅蛋白或載體蛋白（7）構成這兩種細胞的蛋白質的氨基酸的種類、數目和排列順序不同，多肽鏈盤曲折疊方式及其形成的空間結構千差萬別【解析】【分析】蛋白質結構多樣性的直接原因：構成蛋白質的氨基酸的種類、數目、排列順序和肽鏈的空間結構千差萬別，蛋白質是生命活動的主要承擔者，蛋白質的結構多樣，在細胞中承擔的功能也多樣，具有免疫、調節(jié)、催化、運輸、構成細胞結構等多種功能?！拘?詳解】多糖主要包括纖維素、淀粉和糖原，植物細胞中的多糖包括纖維素和淀粉，蔬菜中含有纖維素和淀粉。【小問2詳解】碳酸鈣是人體骨骼和牙齒的重要組成成分，鐵是血紅蛋白的組成成分，鎂可以構成葉綠素的組成成分，說明無機鹽是構成細胞內某些復雜化合物的重要成分?！拘?詳解】膽固醇屬于脂質中的固醇類，膽固醇主要構成動物細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸?！拘?詳解】豆?jié){的主要營養(yǎng)成分是蛋白質，蛋白質不能直接被人體吸收，而是要消化成氨基酸后才能被吸收，加熱使蛋白質變性，是使蛋白質的空間結構改變，并不影響其氨基酸組成，吸收的氨基酸是相同的?！拘?詳解】蛋白質變性改變了空間結構，不影響氨基酸的種類，不影響蛋白質的營養(yǎng)價值；人體內不能合成的氨基酸稱為必需氨基酸，能合成的氨基酸稱為非必需氨基酸，必需氨基酸只能來自于食物?！拘?詳解】絕大多數的酶是蛋白質，酶的作用是催化，說明蛋白