模塊1 采購(gòu)與采購(gòu)管理導(dǎo)論《采購(gòu)與供應(yīng)管理》教學(xué)課件

《采購(gòu)與供應(yīng)管理》?精品課件合集采購(gòu)與供應(yīng)管理第1

章采購(gòu)與采購(gòu)管理導(dǎo)論1

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1

采購(gòu)概述1

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2目錄CONTNETS

采購(gòu)的模式與類別1

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3

采購(gòu)管理概述1

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4

采購(gòu)與采購(gòu)管理的發(fā)展1.1采購(gòu)概述狹義的采購(gòu)，是指買方將“銀錢”轉(zhuǎn)讓給“賣方”，而賣方將“貨品”轉(zhuǎn)移給“買方”，是以貨幣換取物品的方式。在買賣雙方的交易過程中，

一定會(huì)發(fā)生

“所有權(quán)”

（Ownership）的轉(zhuǎn)移及占有。廣義的采購(gòu)，指除了以購(gòu)買的方式占有物品之外，還可以采用各種途徑來取得物品的使用權(quán)，以達(dá)到滿足需求的目的。廣義的采購(gòu)主要通過租賃、借貸、交換和征收等途徑來完成?？梢詮囊韵聨讉€(gè)方面來全面理解采購(gòu)的含義：1.1.1

采購(gòu)的含義（1）采購(gòu)是從資源市場(chǎng)獲取資源的過程（2）采購(gòu)既是商流過程也是物流過程（3）采購(gòu)是一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)1.1.2

采購(gòu)流程采購(gòu)流程（Procurement

Process）包括從最初的需求識(shí)別到最終滿足需求所發(fā)生的所有采購(gòu)活動(dòng)。采購(gòu)活動(dòng)可以看作一個(gè)周期或一個(gè)連續(xù)的環(huán)，因?yàn)闀?huì)持續(xù)出現(xiàn)各種需求，重復(fù)這一采購(gòu)流程。（如右圖）一個(gè)采購(gòu)周期包括兩個(gè)階段：合同授予前（Pre

Contract

Award）階段合同授予后（Post

Contract

Award）階段一般采購(gòu)循環(huán)周期示意圖1.1.3

相關(guān)概念的辨析購(gòu)買（Buying）：

用貨幣換取商品的交易過程，主要指狹義的采購(gòu)。通常適用于家庭和個(gè)人為了滿足生活資料消費(fèi)需要而發(fā)生的交易活動(dòng)，往往是以消費(fèi)為目的。采購(gòu)（Purchasing/Procurement）：

采購(gòu)?fù)ǔＪ侵附M織或企業(yè)為滿足生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)需要而發(fā)生的交易活動(dòng)，其采購(gòu)對(duì)象主要是生產(chǎn)資料。Procurement

一般比

Purchasing范圍大。尋源（Sourcing）：

通過對(duì)供應(yīng)市場(chǎng)進(jìn)行前瞻性的有計(jì)劃的分析，并且按照特定的商業(yè)需求對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行選擇，從而通過供應(yīng)市場(chǎng)的供應(yīng)過程滿足組織的商業(yè)目標(biāo)。屬于合同授予前階段的所謂“前采購(gòu)”過程。供應(yīng)（Supply）：

供應(yīng)比采購(gòu)涉及的活動(dòng)范圍更廣，從對(duì)價(jià)格的關(guān)注轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)所有權(quán)總成本的關(guān)注。供應(yīng)是采購(gòu)部門面向增值的業(yè)務(wù)活動(dòng)，強(qiáng)化與供應(yīng)商的關(guān)系，以流程為導(dǎo)向整合企業(yè)內(nèi)外資源的戰(zhàn)略性活動(dòng)過程。1.

有形的物品1.1.3

采購(gòu)的范圍（5）成品（1）原材料（2）輔助材料（3）半成品（4）零部件（6）投資品或資產(chǎn)設(shè)備（7）維護(hù)、修理及運(yùn)營(yíng)用品1.1.3

采購(gòu)的范圍2.

無形的物品技術(shù)工程發(fā)包服務(wù)1.2采購(gòu)的模式與類別按采購(gòu)地區(qū)分類國(guó)內(nèi)采購(gòu) 國(guó)外采購(gòu)。按采購(gòu)政策分集中采購(gòu)：在核心管理層建立專門的采購(gòu)機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一組織企業(yè)所需物品的采購(gòu)進(jìn)貨業(yè)務(wù)。適用采購(gòu)的物品：大宗或批量物品、關(guān)鍵零部件、原材料或其他戰(zhàn)略物資。分散采購(gòu)：由企業(yè)下屬各單位，如子公司、分廠、車間或分店進(jìn)行的實(shí)時(shí)的滿足自身生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要的采購(gòu)。適用采購(gòu)的物品：小批量物品。按采購(gòu)時(shí)間分類長(zhǎng)期固定性采購(gòu) 非固定性采購(gòu) 緊急采購(gòu)按采購(gòu)主體分類個(gè)人采購(gòu) 家庭采購(gòu) 企業(yè)采購(gòu) 政府采購(gòu) 其他組織采購(gòu)1.2

采購(gòu)的模式與類別5.

按決定采購(gòu)價(jià)格方式分類招標(biāo)采購(gòu)：將物料采購(gòu)的所有條件詳細(xì)列明，登報(bào)公告。投標(biāo)廠商依照公告的所有條件，規(guī)定時(shí)間內(nèi)，交納投標(biāo)押金，參加投標(biāo)。詢價(jià)現(xiàn)購(gòu)：采購(gòu)人員選擇對(duì)信用可靠的供應(yīng)商講明采購(gòu)條件，并詢問價(jià)格或寄以詢價(jià)單并促請(qǐng)對(duì)方報(bào)價(jià)，比較后以現(xiàn)價(jià)采購(gòu)。比價(jià)采購(gòu)：采購(gòu)人員請(qǐng)數(shù)家供應(yīng)商提供價(jià)格，進(jìn)行比價(jià)之后，選擇供應(yīng)商進(jìn)行采購(gòu)議價(jià)采購(gòu)：采購(gòu)人員與供應(yīng)商經(jīng)討價(jià)還價(jià)而議定價(jià)格后進(jìn)行采購(gòu)。定價(jià)采購(gòu)：大的采購(gòu)商擁有定價(jià)權(quán)，采用定價(jià)方式采購(gòu)。如紡織廠采購(gòu)棉花、糖廠采購(gòu)甘蔗等。公開市場(chǎng)采購(gòu)：采購(gòu)人員在公開價(jià)格的市場(chǎng)上進(jìn)行采購(gòu)，如公開交易或拍賣場(chǎng)所等。1.2

采購(gòu)的模式與類別1.3采購(gòu)管理概述專業(yè)采購(gòu)活動(dòng)要符合五個(gè)合適（5R）原則：合適的質(zhì)量（Right Quality）、合適的價(jià)格（RightPrice）、合適的數(shù)量（Right

Quanlity）、合適的時(shí)間（Right

Time）、合適的地點(diǎn)（Right

Place）。從企業(yè)功能而言，采購(gòu)管理是企業(yè)為了達(dá)到五個(gè)合適原則，購(gòu)入必需數(shù)量的物品或勞務(wù)所采取的一切管理活動(dòng)，即采購(gòu)管理的“5R”目標(biāo)（如右圖）。從管理功能而言，采購(gòu)管理是最為保障企業(yè)物資供應(yīng)而對(duì)企業(yè)的整個(gè)采購(gòu)活動(dòng)進(jìn)行的計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制活動(dòng)。1.3.1

采購(gòu)管理的含義采購(gòu)管理的“5R”目標(biāo)示意圖1.

利潤(rùn)杠桿效應(yīng)通過減少購(gòu)買成本而增加利潤(rùn)來衡量。某生產(chǎn)型企業(yè)年度銷售額1億美元，采購(gòu)費(fèi)用6000萬美元，占銷售額的60%；利潤(rùn)額1000萬美元，即稅前利潤(rùn)率為10%。假設(shè)企業(yè)通過更好的采購(gòu)管理履行了更好的采購(gòu)職能，將采購(gòu)成本減少10%，采購(gòu)費(fèi)用減少600萬美元。在采購(gòu)中每節(jié)約一元錢意味著一元的新利潤(rùn)。因此，該企業(yè)的利潤(rùn)增加了600萬美元，利潤(rùn)提高了60%。這個(gè)例子中，采購(gòu)成本降低10%將使利潤(rùn)提高60%，杠桿率是6（如右圖）。1.3.2

采購(gòu)管理的作用采購(gòu)成本節(jié)約前通過采購(gòu)管理實(shí)現(xiàn)采購(gòu)成本節(jié)約后2.

對(duì)價(jià)值增值的貢獻(xiàn)采購(gòu)也能夠?yàn)槠髽I(yè)創(chuàng)造價(jià)值。通過好的采購(gòu)管理，可以成功達(dá)到企業(yè)內(nèi)部支持與外部?jī)r(jià)值實(shí)現(xiàn)兩部分（見下圖）。內(nèi)部支持包括支持生產(chǎn)、降低成本和保證質(zhì)量。外部?jī)r(jià)值實(shí)現(xiàn)包括和供應(yīng)商之間協(xié)同開發(fā)，比如引入成功開發(fā)新產(chǎn)品的關(guān)鍵技術(shù)、縮短產(chǎn)品上市時(shí)間、確保交貨的及時(shí)性，實(shí)現(xiàn)快速反應(yīng)，從而提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)地位與顧客滿意度。1.3.2

采購(gòu)管理的作用采購(gòu)管理對(duì)價(jià)值增值的貢獻(xiàn)1.4采購(gòu)與采購(gòu)管理的發(fā)展1.4.1

傳統(tǒng)采購(gòu)與現(xiàn)代采購(gòu)的區(qū)別方面?zhèn)鹘y(tǒng)采購(gòu)現(xiàn)代采購(gòu)結(jié)構(gòu)垂直的、多級(jí)的、面向功能的水平的、較平穩(wěn)、并且涉及自我管理團(tuán)隊(duì)和交互管理關(guān)系采購(gòu)作為集成供應(yīng)鏈的一部分步驟基于紙張的單據(jù)、文件慢速的、高成本的所有的采辦理性程序經(jīng)過采購(gòu)基于電子信息技術(shù)的應(yīng)用快速的、低成本的大大強(qiáng)調(diào)基于中心引導(dǎo)的用戶采辦采購(gòu)的考慮基點(diǎn)僅僅是價(jià)格不能生產(chǎn)什么就采購(gòu)什么購(gòu)置和使用的總成本分包或外包非核心業(yè)務(wù)組織背景多渠道貨源充足本地的或本國(guó)的很少采用聯(lián)合采購(gòu)減少基本供應(yīng)商全球組織貨源增加采用聯(lián)合采購(gòu)的機(jī)會(huì)傳統(tǒng)采購(gòu)與現(xiàn)代采購(gòu)的比較1.4.1

傳統(tǒng)采購(gòu)與現(xiàn)代采購(gòu)的區(qū)別方面?zhèn)鹘y(tǒng)采購(gòu)現(xiàn)代采購(gòu)供應(yīng)商關(guān)系短期的關(guān)系相逆的關(guān)系贏—輸談判對(duì)信息有所保留長(zhǎng)期的關(guān)系合作和伙伴贏—贏談判共享信息質(zhì)量和技術(shù)規(guī)范設(shè)計(jì)和質(zhì)量的采購(gòu)規(guī)范收貨時(shí)商品的檢驗(yàn)設(shè)計(jì)和質(zhì)量的供應(yīng)商規(guī)范供應(yīng)商資格證明庫(kù)存和前置期為確保安全，富余量很高由于及時(shí)系統(tǒng)的要求，富余量很低，這就消除了占地成本和多余庫(kù)存過時(shí)等原因造成的浪費(fèi)采購(gòu)工作的表現(xiàn)評(píng)估主要是依據(jù)價(jià)格的差異和成本節(jié)約評(píng)估主要基于作為供應(yīng)鏈一部分的增值業(yè)務(wù)活動(dòng)傳統(tǒng)采購(gòu)與現(xiàn)代采購(gòu)的比較1.4.2

采購(gòu)的發(fā)展趨勢(shì)與傳統(tǒng)采購(gòu)相比，供應(yīng)鏈視角下的采購(gòu)與供應(yīng)管理有以下特點(diǎn)：從為庫(kù)存而采購(gòu)到為訂單而采購(gòu)的轉(zhuǎn)變：不同生產(chǎn)方式對(duì)應(yīng)的采購(gòu)特點(diǎn)如表所示。從采購(gòu)管理向外部資源管理轉(zhuǎn)變：即加強(qiáng)與供應(yīng)商的合作，實(shí)現(xiàn)了超前控制，供需雙方合作雙贏的局面。從一般買賣關(guān)系向戰(zhàn)略協(xié)作伙伴關(guān)系轉(zhuǎn)變：與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作伙伴關(guān)系把相互合作和雙贏關(guān)系提高到全局性、戰(zhàn)略性的高度。注重采購(gòu)商品的社會(huì)責(zé)任和環(huán)保等可持續(xù)措施：供應(yīng)商和合約工廠遵守勞工標(biāo)準(zhǔn)——SA8000標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證。此外，環(huán)保也是現(xiàn)代采購(gòu)的發(fā)展趨勢(shì)。1.4.3

采購(gòu)管理的發(fā)展趨勢(shì)供應(yīng)鏈由一系列的節(jié)點(diǎn)企業(yè)構(gòu)成。在這條鏈上，每個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)對(duì)下一級(jí)的業(yè)務(wù)活動(dòng)或職能而言就是供應(yīng)方。采購(gòu)是供應(yīng)鏈管理中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，是外部供應(yīng)商和內(nèi)部顧客（為外部顧客提供產(chǎn)品和服務(wù)）之間的重要媒介。由于供應(yīng)鏈?zhǔn)加诎l(fā)現(xiàn)、選擇和管理能夠有效提供物料、設(shè)備和服務(wù)的供應(yīng)商，所以采購(gòu)與供應(yīng)管理就成為供應(yīng)鏈管理的核心和靈魂。聯(lián)合國(guó)貿(mào)易和發(fā)展會(huì)議和世界貿(mào)易組織共同設(shè)立的技術(shù)合作機(jī)構(gòu)——

國(guó)際貿(mào)易中心（

ITC，

International

TradeCenter），提出的供應(yīng)鏈視角下國(guó)際采購(gòu)與供應(yīng)管理的過程模型如右圖所示。供應(yīng)鏈視角下的國(guó)際采購(gòu)與供應(yīng)管理過程1.在采購(gòu)部門里面，Sourcing

和

Purchasing

這兩個(gè)崗位有什么區(qū)別？集中采購(gòu)與分散采購(gòu)的特點(diǎn)是什么？分別說明其適用的情況。MRO物品采購(gòu)的難點(diǎn)是什么？集中采購(gòu)（Centralized

Procurement）與集合采購(gòu)（Group

procurement）的區(qū)別是什么？傳統(tǒng)采購(gòu)和現(xiàn)代采購(gòu)的區(qū)別是什么？采購(gòu)發(fā)展趨勢(shì)有哪些？思考題感謝觀看《采購(gòu)與供應(yīng)管理》不同生產(chǎn)環(huán)境對(duì)應(yīng)的采購(gòu)特點(diǎn)附錄生產(chǎn)方式按庫(kù)存生產(chǎn)（Maketo

Stock）按訂單生產(chǎn)（Maketo

Order）按訂單設(shè)計(jì)（Maketo

Design