《獼猴桃雄株高標(biāo)準(zhǔn)建園及高效授粉技術(shù)規(guī)程》

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DB36

江西省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB36/XXXXX—XXXX

獼猴桃雄株高標(biāo)準(zhǔn)建園及高效授粉

技術(shù)規(guī)程

Highstandardgardenconstructionandefficientpollinationofmalekiwifruit

technicalregulation

（送審稿）

XXXX-XX-XX發(fā)布XXXX-XX-XX實(shí)施

江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

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目錄

前言.............................................................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。

1?范?圍................................................................................2

2規(guī)范性引用文件......................................................................2

3術(shù)語(yǔ)和定義..........................................................................2

4環(huán)境條件............................................................................3

5建園................................................................................3

6定植................................................................................4

7土壤管理............................................................................4

8施肥................................................................................4

9灌溉................................................................................5

10整形修剪...........................................................................6

11獼猴桃雄花花粉加工.................................................................6

12花粉管理...........................................................................7

13花粉質(zhì)量指標(biāo).......................................................................8

14授粉...............................................................................8

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獼猴桃雄株高標(biāo)準(zhǔn)建園及高效授粉技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了獼猴桃雄株生產(chǎn)園地選擇、建設(shè)、栽培管理以及高效授粉技術(shù)。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于南方平地及坡地獼猴桃雄株栽培及授粉。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其有效版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

NY/T425綠色食品獼猴桃

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1主干

植株由地面到第一個(gè)一級(jí)分枝點(diǎn)基部之間的莖干。

3.2主蔓

著生在主干上的支干。

3.3開(kāi)花枝

開(kāi)花的枝條。

3.4徒長(zhǎng)枝

由潛伏芽或大枝剪口附近發(fā)出，生長(zhǎng)勢(shì)特別強(qiáng)的枝條。

3.5二次枝

是當(dāng)年新梢的腋芽萌發(fā)抽生形成的枝條。

3.6盛花初期

全樹(shù)約30%的花朵開(kāi)放的時(shí)期。

3.7盛花后期

全樹(shù)約75%的花朵放開(kāi)的時(shí)期。

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4環(huán)境條件

4.1總體原則

符合NY/T391的要求。

4.2氣候條件

海拔1000m以下，年均氣溫12℃~18.5℃，適宜溫度0℃~35℃，無(wú)霜期達(dá)240d~310d，有效積溫

達(dá)≥5000℃以上，年降雨量達(dá)1300mm~1800mm，避風(fēng)向陽(yáng)的丘陵、山地。

4.3土壤條件

土壤耕作層深厚、透氣和理化性狀良好，pH5.0~6.5，地下水位在80cm以下，土壤種類以輕壤土、

中壤土、砂壤土為好。江西省大部分為紅壤，有機(jī)質(zhì)含量和pH值偏低，要進(jìn)行土壤改良，多施用有機(jī)

肥，適當(dāng)補(bǔ)充石灰和微量元素肥料。

5建園

5.1園地選擇和規(guī)劃

5.1.1園地選擇

宜選擇坡度在≦20°、排灌方便的背風(fēng)向陽(yáng)地段建園。坡向宜選擇東南坡，坡度大45°不宜采用

降坡栽植，宜采用修筑等高水平梯田作業(yè)帶，便于保持水土、肥力等。等高水平梯田作業(yè)帶面寬3m

~3.5m，整坡地縱向修排水溝，同時(shí)每橫行靠?jī)?nèi)側(cè)修排水溝，斜坡生草以防止土地滑坡。

5.1.2園地規(guī)劃

根據(jù)地形、地貌、自然條件等情況，因地制宜設(shè)置作業(yè)區(qū)、主干道、小區(qū)干路、排水溝、管理房等。

一般以1.0hm2~1.5hm2為一作業(yè)區(qū)；園區(qū)主干道路寬6m~8m，小區(qū)干道寬4m~6m；果園內(nèi)挖排水

溝，主排溝寬和深0.5m~0.6m，支排溝寬和深0.3m~0.4m，四周環(huán)山溝寬0.8m~1.0m、深0.6m~0.8

m；有條件的果園可沿路鋪設(shè)噴滴灌長(zhǎng)管道。

5.2全園機(jī)械整地

丘陵地和山地建園，可用挖掘機(jī)進(jìn)行修路、挖溝、清雜、撩壕、平整等作業(yè)，但要謹(jǐn)防水土流失。

清雜、撩壕、平整三項(xiàng)作業(yè)同步進(jìn)行，先用大型挖掘機(jī)撩深壕，然后清雜埋入溝中，再配合全園深翻適

當(dāng)降坡平整。

5.3防護(hù)林建設(shè)

5.3.1樹(shù)種選擇

宜選適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件的常綠、直立性強(qiáng)、枝葉繁茂的高大喬木，并與獼猴桃主要病蟲(chóng)害沒(méi)有相同

（含中間寄主）的樹(shù)種，如杉木、女貞等樹(shù)種。

5.3.2林帶的營(yíng)造

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主防護(hù)林一般栽植于果園北面及西北面環(huán)山溝外，以深根性常綠樹(shù)種為主，距獼猴桃栽植行5.0

m~6.0m，栽植2行~3行，行距1.0m~1.5m，株距0.8m~1.0m，以三角形方式栽植；副防護(hù)林一般栽

植于果園東南面環(huán)山溝外和果園主干道兩側(cè)，宜選用冬青、桂花等常綠小喬木或灌木，栽植1行~2行。

6定植

6.1種植溝回填

秋季將果園地深翻0.6m~0.8m，按行距挖深0.6m~0.8m，寬0.8m~1.0m的定植溝。在回填時(shí)，

每穴均勻混合施入50kg~100kg腐熟農(nóng)家肥，磷、鉀、鎂等化肥各0.5kg，或者加入1.5kg粉碎的菜籽

餅，筑成高于地面0.2m~0.3m的壟。

6.2苗木選擇

6.2.1宜選抗性強(qiáng)、花期與種植雌株相適配的、花量大的獼猴桃雄性品種。

6.2.2苗木應(yīng)保證品種純正、無(wú)檢疫性病蟲(chóng)。

6.2.3苗木根系發(fā)達(dá)，主側(cè)根3個(gè)以上，側(cè)須根分布半徑15cm以上。嫁接口上部附近3cm處粗度

0.6cm以上，主干部飽滿芽數(shù)3個(gè)~5個(gè)，嫁接部完全愈合。

6.3栽植密度

栽植株行距宜為2.5m~3.0m×4.0m~5.0m，每667m244株~66株。

6.4栽植時(shí)期

當(dāng)年11月落葉后至翌春2月傷流前。

6.5栽植方法

栽植時(shí)，剪去死根、病根、傷根和過(guò)長(zhǎng)根。苗木放定植穴的中央，勿使根系直接接觸肥料。扶正苗

木，用手使根系向四周舒展，并用細(xì)土覆蓋根部，隨后覆土蓋平，用腳稍微踏實(shí)。栽植深度以根頸部與

土面相平或者略高為宜，嫁接口不能埋入土中，定植后及時(shí)定干并澆透定根水。

7土壤管理

7.1中耕和除草

每年結(jié)合施肥、清園，宜用旋耕機(jī)等機(jī)械進(jìn)行清除雜草和中耕松土。果園采用行間生草，行間每年

刈割草2次~3次，除草不宜在高溫季節(jié)進(jìn)行。樹(shù)盤(pán)清耕，幼樹(shù)樹(shù)盤(pán)1m范圍內(nèi)須進(jìn)行人工除草，周年3

次~5次。

7.2套種和覆蓋

幼齡果園行間可進(jìn)行合理套種大豆、花生、印度豇豆等。夏季高溫來(lái)臨之前，可利用青草、稻草、

綠肥、作物秸稈等材料進(jìn)行樹(shù)盤(pán)覆蓋，覆蓋厚度15cm~20cm，樹(shù)干處留空。

8施肥

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8.1施肥原則

按照NY/T394執(zhí)行

8.2施肥量、時(shí)期和方法

8.2.1施肥量

根據(jù)樹(shù)齡及結(jié)果量、土壤條件和需肥特點(diǎn)確定施肥量。同時(shí)，根據(jù)果園土壤元素分析結(jié)果，應(yīng)注意

及時(shí)補(bǔ)充所需元素。

8.2.1.1幼齡雄株果園（1年~2年生）

生長(zhǎng)期以速效肥催苗為主，采用勤施薄施、少量多次的方法。每年每株施尿素50g~100g，復(fù)合肥

100g~200g。秋冬季每667m2施腐熟有機(jī)肥1500kg~2000kg，餅肥100kg~120kg，鈣鎂磷肥100kg~120

kg。

8.2.1.2成齡雄株果園（3年以上）

追肥：芽前肥每667m2施尿素15kg~20kg，復(fù)合肥20kg~30kg；基肥：每667m2施腐熟有機(jī)肥1500

kg~2200kg，餅肥160kg~200kg，鈣鎂磷肥100kg~120kg。

8.2.2施肥時(shí)期

8.2.2.1基肥：一般秋冬季施入，果實(shí)采收后至翌年萌芽前，一般以有機(jī)肥為主，如：堆肥、餅肥、

腐熟農(nóng)家肥等?；适┯昧空既暧昧康?0%。

8.2.2.2追肥每年2次~3次，以速效肥為主。主要包括：2月~3月份施芽前肥，以速效氮肥為主，

配合磷鉀肥；4月~5月施花前肥，以復(fù)合肥為主。

8.2.3施肥方法

8.2.3.1基肥幼樹(shù)從定植穴外沿向外繼續(xù)擴(kuò)穴或撩壕改土，深度0.4m~0.7m，第二年接著上年改土

的邊沿，逐年向外擴(kuò)展，直至全園。成年樹(shù)結(jié)合斷根采用擴(kuò)穴施肥或肥料撒施膈機(jī)械深翻的方式施入。

8.2.3.2追肥幼樹(shù)環(huán)狀施肥，在樹(shù)冠投影外圍挖溝寬15cm~20cm，深度為15cm施入。成年樹(shù)可環(huán)

狀施肥，或全園撒施后機(jī)械深翻。

8.2.3.3葉面追肥根據(jù)作物生長(zhǎng)情況施用，一般硼、鈣和磷鉀肥為主，常用濃度為：硼肥0.1%~0.2%，

鈣肥0.1%~0.3%，尿素0.3%~0.5%，磷酸二氫鉀0.2%~0.3%。

9灌溉

9.1灌溉水要求

灌溉用水的水質(zhì)必須符合NY/T391的要求。

9.2灌溉和排水指標(biāo)

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土壤濕度保持在田間最大持水量的70%~80%為宜，低于65%時(shí)應(yīng)灌水，高于90%時(shí)應(yīng)排水，雨季注

意清溝排水，夏秋伏旱季節(jié)中午高溫時(shí)段忌灌水。在獼猴桃花期，如遇高溫或干旱，需開(kāi)花前2天進(jìn)行

灌溉，保證開(kāi)花時(shí)有足夠的水分，增加授粉成功率。

9.3灌溉方式

灌水一般以溝灌為主，有條件的地方使用滴灌和微噴灌方式。

10整形修剪

10.1架型

10.1.1“T”型小棚架

沿行向每隔5m~6m栽植一個(gè)支柱，支柱以10cm×10cm×250cm水泥柱為宜，地下部分長(zhǎng)60cm~70

cm，地上部分長(zhǎng)180cm~190cm；橫梁2m，橫梁上順行架設(shè)5道Φ2.5mm鋁包鋼絲，每行末端立柱外

2.0m處埋設(shè)一地錨拉線，地錨體積不小于0.06m3，埋置深度100cm以上。

10.1.2水平大棚架

立柱的規(guī)格及栽植密度同“T”型架，順橫行在立柱頂端架設(shè)鋼絞線或不銹鋼管，在鋼絞線或不銹鋼

管上每隔50cm~60cm順行架設(shè)一道Φ2.5mm熱鍍鋅鋼絲，每豎行末端立柱外2.0m處埋設(shè)一地錨接線，

埋置規(guī)格及深度同“T”型架。

10.2整形

采用單一主干上架，在主干上接近架面20cm的部位留二個(gè)主蔓，分別沿中心鐵絲兩側(cè)伸展，培養(yǎng)

成為永久的主蔓，主蔓的兩側(cè)每隔30cm~40cm留一結(jié)果母蔓，結(jié)果母蔓與行向呈直角固定在架面上。

10.3修剪

10.3.1冬季修剪

單一主干上架，選定左右兩根強(qiáng)枝作領(lǐng)導(dǎo)蔓，剪除競(jìng)爭(zhēng)性側(cè)蔓，逐漸形成永久性主蔓，側(cè)枝從領(lǐng)導(dǎo)

枝上生長(zhǎng)，形成開(kāi)花枝組。

定型后修剪以長(zhǎng)放為主，疏除枯枝、纖細(xì)蔓、病蟲(chóng)蔓、過(guò)密的弱蔓以及不必要的徒長(zhǎng)蔓。

10.3.2夏季修剪

新梢長(zhǎng)到35cm~40cm時(shí)開(kāi)始綁蔓，使新梢在架面上分布均勻。

在進(jìn)入開(kāi)花期前，要對(duì)獼猴桃雄株進(jìn)行修剪，使枝條分布均勻合理，如花過(guò)密，則及時(shí)進(jìn)行疏花和

疏蕾，提高雄花質(zhì)量。謝花后按架式整理成樹(shù)形修剪時(shí)要注意，不要修剪過(guò)重或過(guò)晚，以免造成死株現(xiàn)

象。

11獼猴桃雄花花粉加工

11.1采集花粉的樹(shù)體標(biāo)準(zhǔn)

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樹(shù)體生長(zhǎng)勢(shì)好，花芽分化質(zhì)量好，無(wú)病蟲(chóng)害。

11.2雄花采集時(shí)間

大部分獼猴桃花會(huì)在早晨8點(diǎn)前開(kāi)放，中午開(kāi)至最大，在雄株上的花蕾即將開(kāi)放時(shí)（大蕾期），采

集雄花。在8時(shí)~11時(shí)或15時(shí)~16時(shí)采集較佳。

11.3花藥脫離及除雜

剛采下的花蕾不能堆放，要及時(shí)取出花藥，如果不能及時(shí)脫花藥，應(yīng)將其堆放在陰涼處。取花藥可

在室內(nèi)將花蕾倒入細(xì)鐵絲篩中，用手輕輕揉搓，取出花藥，也可用花藥電動(dòng)輥剝機(jī)剝?nèi)』ㄋ?。花藥收?/p>

后應(yīng)去除花絲、花瓣等雜質(zhì)。

11.4花藥干燥

剛收集脫藥后的花藥水分含量較高，要及時(shí)進(jìn)行干燥處理使花粉含水量降低至8%以下，干燥的方

法如下。

11.4.1室內(nèi)陰干干燥法：花在室內(nèi)自然晾干，把花藥平鋪在光潔的紙上，讓花藥自然裂開(kāi)，釋放出

花粉。避免空氣溫度過(guò)高和陽(yáng)光直射。此法所需干燥時(shí)間較長(zhǎng)，室內(nèi)溫度一般保持在20℃~25℃，空氣

濕度為60%~80%。陰干的過(guò)程中花粉易結(jié)塊，需36h~48h。

11.4.2燈照干燥法：將花藥放置在薄紙上，在上方約10cm處懸掛白熾燈進(jìn)行照射，溫度可以達(dá)到

26℃左右，干燥時(shí)間較短，需24h左右。

11.4.3恒溫箱干燥法：將花藥放在托盤(pán)中，于恒溫箱（25℃~28℃）中烘干，使花粉釋放出來(lái)。

11.5花粉收集

花藥開(kāi)裂，花粉干燥，相對(duì)含水量達(dá)10%以下時(shí)，用100目~120目篩子篩出純花粉，收集花粉

待用，如不能馬上授粉，用紙袋包好后外加干燥劑和塑料袋密封，并置于-18℃下貯藏。

12花粉管理

12.1花粉包裝

制好的花粉應(yīng)在4h內(nèi)用普通白紙包好，每包10g以內(nèi)，每10包裝放入塑料自封袋，袋內(nèi)放入干燥劑，

再用無(wú)毒塑料袋密封。

12.2花粉貯藏

花粉包裝后，立即進(jìn)行貯藏。貯藏花粉貯藏花粉環(huán)境應(yīng)清潔、衛(wèi)生、不得與有腐蝕性和有污染性的

物品混貯，須避光，長(zhǎng)期貯藏溫度應(yīng)控制在-18℃~-20℃左右，短期貯藏溫度應(yīng)控制在5℃左右，濕度應(yīng)

控制在20%以下。長(zhǎng)期貯藏的花粉取出后24h用完。

12.3花粉運(yùn)輸

運(yùn)輸工具應(yīng)清潔干燥。運(yùn)輸過(guò)程中不準(zhǔn)有雨淋、受潮、暴曬，不得與有腐蝕性和有污染性的物

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品混運(yùn)，運(yùn)輸過(guò)程中花粉袋周圍溫度應(yīng)低于5℃，濕度應(yīng)小于20%。

13花粉質(zhì)量指標(biāo)

獼猴桃花粉應(yīng)具有本品具有的淡黃色色澤，色澤均勻一致，無(wú)雜質(zhì)?；ǚ鄣拿劝l(fā)率大于30%?；ǚ?/p>

含水量為8%~15%。

13.1含水量

取5g花粉，放入90℃~105℃烘箱中烘至恒重后稱重，按式（1）計(jì)算含水量。

含水量=100%×（G1-G2）/G1………………（1）

式中：

含水量單位為百分比（%）；

G1—烘前花粉重量，單位為克（g）；

G2—烘至恒重時(shí)花粉重量，單位為克（g）。

13.2花粉萌發(fā)率

13.2.1萌發(fā)培養(yǎng)基制備

培養(yǎng)基配方：瓊脂10g/L，蔗糖100g/L，硼酸100mg/L，硝酸鈣5mg/L。按配方稱取需要的培養(yǎng)基

量，加熱溶解，將培養(yǎng)基涂于載玻片上。

13.2.2花粉的培養(yǎng)

待培養(yǎng)基冷卻后，用小刷子或毛筆刷取花粉，輕彈刷頭，使花粉均勻落在培養(yǎng)基上。將載玻片放在

墊入濕潤(rùn)濾紙或紙巾的培養(yǎng)皿中，置于恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，溫度25℃~28℃，培養(yǎng)時(shí)間為4h~6h。

13.2.3萌發(fā)率鏡檢

用顯微鏡的高倍鏡觀察計(jì)數(shù)，按式（2）計(jì)算萌發(fā)率。

花粉萌發(fā)率=100%×N1/N2………………（2）

式