黃瓜栽培技術(shù)

黃瓜栽培技術(shù)——中信安達(dá)教育1.定苗黃瓜：28株/畦；番茄：20株/畦2.中耕最后一次，除草隨時(shí)進(jìn)行。3.整枝黃瓜根瓜以下側(cè)枝全部摘除，根瓜以上側(cè)蔓第一雌花上留兩片葉摘心；番茄摘除所有側(cè)枝、綁蔓。4.澆水地面保持濕潤。5.施肥隔水一次，復(fù)合肥或尿素/畝。6.病蟲害防治病毒病、枯萎病等。7.采收黃瓜根瓜盡早采；番茄生理成熟。苗期伸蔓期開花結(jié)果期側(cè)枝機(jī)械傷害強(qiáng)雌株二、產(chǎn)品采收（一）商品菜采收1.黃瓜采收2.番茄采收（二）種子采收1.發(fā)酵法2.酸解法莖:黃瓜的莖粗細(xì)、顏色深淺和莖上的刺的硬度是植株長勢強(qiáng)弱和產(chǎn)量高低的重要標(biāo)志，一般莖粗0.6-1.2厘米，節(jié)間5-9厘米為宜。

葉:子葉貯藏和制造的養(yǎng)分是秧苗早期營養(yǎng)的主要來源，子葉還是判斷黃瓜生長環(huán)境優(yōu)略的重要標(biāo)志，栽培時(shí)應(yīng)保持子葉完好。真葉大、薄，蒸騰量大，缺水時(shí)易萎蔫?；?雌雄同株異花，具有單行結(jié)實(shí)的特性。

（二）

生育周期1、發(fā)芽期：播種至第一片真葉出現(xiàn)，一般5-7天，此階段生長量小、速度緩慢，需較高的溫濕度和充足的光照，促進(jìn)及早出苗，出苗整齊，防止徒長。

2、幼苗期：從第1真葉展開至第4-5片真葉展開，一般需要30天左右。此階段開始花芽分化，但生長中心仍為根、莖、葉等營養(yǎng)器官。管理目標(biāo)為促控相結(jié)合，培育壯苗。

3、初花期（發(fā)棵伸蔓期）:從第4-5片真葉展開至第一個(gè)雌瓜坐瓜，大約需要20天左右，此時(shí)營養(yǎng)生長與生殖生長同時(shí)進(jìn)行，生長中心逐步由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)換為生殖生長，應(yīng)該促控結(jié)合，促坐瓜控徒長。

4、結(jié)瓜期:從第一個(gè)雌坐瓜至拉秧，，持續(xù)時(shí)間因栽培方式不同而不同。此階段植株生長速度減緩，以果實(shí)及花芽發(fā)育為中心。應(yīng)供給充足的水肥，促進(jìn)結(jié)瓜、防止早衰。

(三)品種選擇

應(yīng)選擇產(chǎn)量高、抗病能力強(qiáng)、商品性好，適宜春露地栽培的品種，津雜2號、魯黃瓜1號、津研4號、津春4號等；適合秋露地栽培的品種有津優(yōu)4號、津優(yōu)40號、津春5號、津研4號等。

(四)育苗苗齡大約35天左右，壯苗標(biāo)準(zhǔn)：子葉完好，有3-5片真葉，節(jié)間較短，葉柄與主蔓的夾角45度，葉色深綠，葉片肥厚，莖粗壯，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害。

(五)施肥做畦整地、施肥：腐熟的有機(jī)肥5立方米，過磷酸鈣25-30公斤或磷酸二銨10-15公斤。定植前翻耕作畦，畦寬1.2米，高15厘米以上，并地膜覆蓋。

(六)定植1.定植期的確定:在確保定植后不受凍的前提下盡早定植，一般在4月末五月初定植。秋露地黃瓜采用直播的方法。

溫度指標(biāo)要求：最低夜溫高于5℃，0-10厘米處土壤溫度高于12℃。2.定植密度：4000－4500株/畝，大小行定植，小行距40厘米，大行距80厘米，株距25-30厘米，用暗水法定植。

3.田間管理A、插架定植后及早插架，防風(fēng)抽苗，插架可采用花架或人字形架，距離根部8-10厘米左右。

B、綁蔓采用“8”字方法綁蔓，防治磨傷莖蔓和莖蔓下垂。每2～3節(jié)綁一次，應(yīng)在下午進(jìn)行，上午莖蔓易折斷，綁蔓的松緊度應(yīng)抑強(qiáng)扶弱，對于生長勢強(qiáng)的植株適當(dāng)綁得緊一點(diǎn)，并使生長點(diǎn)高矮一致。

C、整枝與掐尖主蔓結(jié)瓜的應(yīng)去掉所有的側(cè)枝，側(cè)蔓結(jié)瓜的在結(jié)瓜后留一至兩片葉掐尖，并打掉所有的卷須。當(dāng)莖超過架頭時(shí)要及時(shí)掐尖，促進(jìn)下部瓜的生長，也可以采取扭尖的方法抑制上部生長。D、肥水管理

及時(shí)澆水與中耕，水量多少及次數(shù)依天氣、生育期而定。緩苗水在植后5～7天澆；坐瓜前控水、中耕、蹲苗；根瓜長10～12cm時(shí)澆催瓜水；結(jié)果期澆水每5～7天澆一次。追肥的原則是前輕后重、少量多次，催瓜肥在根瓜坐住后追施，盛瓜肥在根瓜采收后進(jìn)行。提倡使用有機(jī)肥追肥。（七）黃瓜生理障礙1、化瓜:花開花后當(dāng)瓜長8～10cm左右時(shí)，瓜條不再伸長和膨大，且前端逐漸萎蔫、變黃，后整條瓜漸干枯。主要原因是栽培管理措施不當(dāng)，水肥供應(yīng)不足；結(jié)瓜過多；采收不及時(shí)；植株長勢差；光照不足；溫度過低或過高等。2、苦味瓜及其成因:主要是因?yàn)楣麑?shí)中苦味物質(zhì)葫蘆素所致，造成苦味瓜的主要原因是偏施氮肥、澆水不足等。環(huán)境條件不適也可造成苦味瓜的形成，持續(xù)低溫、光照過弱、土壤質(zhì)地差等。

3、畸形瓜:主要癥狀有蜂腰瓜、尖嘴瓜、大肚瓜、彎瓜、僵瓜等。形成原因是栽培管理措施不當(dāng)，如水肥管理不當(dāng)造成植株長勢弱；乙烯利處理不恰當(dāng)?shù)?；溫度過高、過低造成授粉受精不良；高溫干旱、空氣干燥也可形成畸形瓜。另外土壤缺B、K時(shí)可形成畸形瓜。

4、低溫障礙:癥狀

黃瓜耐低溫能力較弱，連續(xù)低溫會引發(fā)出多種癥狀：播種時(shí)地溫過低，種子發(fā)芽和出苗延遲造成黃弱苗、漚籽或發(fā)生猝倒病、根腐病等。有些出土幼苗子葉邊緣出現(xiàn)白邊，葉片變黃，根系不生長；地溫如果長時(shí)間低于12℃，根尖變黃或出現(xiàn)漚根、爛根現(xiàn)象，地上部開始變黃。定植后發(fā)生寒害或凍害后，出現(xiàn)葉色深綠，葉緣微外卷，大葉脈間出現(xiàn)黃白色斑，凍害加重后擴(kuò)大而連片?；蛑仓臧l(fā)根緩慢，或不發(fā)根，或者花芽不分化，整個(gè)植株生長瘦弱，出現(xiàn)花打頂，甚至葉片枯死至全株枯死。

防治方法

(1)選用發(fā)芽快、出苗迅速、幼苗生長快的耐低溫品種。(2)把浸泡后快發(fā)芽的種子置于0℃冷凍24～36小時(shí)后播種，可增強(qiáng)抗寒力。(3)避開寒冷時(shí)段育苗、定植。在棚里生火爐或基加地?zé)峋€等提溫措施。(4)施用酵素菌漚制的堆肥或充分腐熟有機(jī)肥。

(5)在寒流侵襲之前噴植物抗寒劑，每畝100～200毫升10％寶力豐抗冷凍素400倍液或3.4%碧護(hù)可濕性粉劑7500倍液或或紅糖50克兌水一桶再加0.3%的磷酸二氫鉀噴施。(6)如氣溫過低已發(fā)生凍害，要采用緩慢升溫措施。如久陰晴天后用草簾遮光，使黃瓜的生理機(jī)能慢慢恢復(fù)，千萬不能操之過急。

5、缺素癥（1）缺鉀癥：葉緣出現(xiàn)輕微黃花，接著葉緣枯死，隨著葉片生長葉向外側(cè)卷曲。防治方法是及時(shí)補(bǔ)施鉀肥，再補(bǔ)施鉀肥的同時(shí)應(yīng)與補(bǔ)鐵同時(shí)進(jìn)行。

（2）缺鎂癥：黃瓜下部葉片葉脈間的葉肉逐漸失綠變黃，進(jìn)一步發(fā)展，除了葉緣有一點(diǎn)綠色外都變黃，嚴(yán)重時(shí)上部葉片也從內(nèi)側(cè)變黃。防治方法是增施有機(jī)肥，配方施肥，避免偏施氮肥造成土壤呈酸性影響鈣鎂的吸收。缺鎂時(shí)可葉片噴施1%-2%的硫酸鎂等，注意補(bǔ)鎂的同時(shí)應(yīng)結(jié)合補(bǔ)鉀補(bǔ)鋅。

（3）缺硼癥：缺硼時(shí)生長點(diǎn)壞死，花器發(fā)育不完全，葉、莖、果停止生長，葉緣黃化，黃化部分較寬，果皮上有裂紋。防治措施增施廄肥，不要過多的施用石灰，合理澆水。及時(shí)補(bǔ)充硼肥，可使用螯合硼系列，避免單一施用硼砂類的肥而造成對土壤傷害。

真菌性病害的類型、種類繁多，引起的病害癥狀也千變?nèi)f化。但是，凡屬真菌性病害，無論發(fā)生在什么部位，癥狀表現(xiàn)如何，在潮濕的條件下都有菌絲、孢子產(chǎn)生。這是判斷真菌性病害的主要依據(jù)。病害分侵染性病害和非侵染性病害，侵染性病害包括細(xì)菌性、真菌性和病毒性病害。非侵染性病害就是缺素癥。（八）主要病害防治

1、霜霉病屬真菌性病害，其發(fā)病部位在黃瓜中上部葉片，在田間觀察時(shí)應(yīng)掌握以下要點(diǎn)，每日上午8時(shí)左右，看葉背面是否有水浸狀、多角形病斑、病斑上是否有灰霉層，若具備這三點(diǎn)可確診為霜霉病。

適宜發(fā)病環(huán)境是溫度16℃～22℃，相對濕度在83%以上。該病病菌有兩怕，即怕干燥、怕高溫。干燥時(shí)病菌3～5天自然死亡。在棚內(nèi)濕度較大的情況下可以把溫度控制到45℃2小時(shí)，在噴施適當(dāng)?shù)乃巹┓乐魏?，就容易控制此病?/p>

藥劑防治：可選用普力克、滅克、霜脲錳鋅、抑快凈、金雷多米爾和阿米西達(dá)。另外，在防治霜霉病時(shí)，要注意細(xì)菌性角斑病的同時(shí)發(fā)生，可以在防治霜霉病的藥劑中，加入防治細(xì)菌性角斑病的藥劑。

2、灰霉病癥狀：可為害瓜、葉片和莖蔓。為害瓜條多先侵染敗落的花，使花腐爛，長出淡灰褐色的霉層后，再進(jìn)一步侵染到幼瓜，被害小瓜迅速變軟，萎縮腐爛，其上密生灰白色霉層。葉片發(fā)病多為圓形、近圓形至不規(guī)則病斑，直徑20～50毫米，病斑邊緣明顯，表面呈淺紅褐色，生有少量灰霉。莖蔓受害引起局部腐爛，嚴(yán)重時(shí)病莖折斷，整株死亡。由真菌侵染引起的病害，溫室內(nèi)本病常在入冬后濕度大、放風(fēng)不及時(shí)且溫度低時(shí)開始發(fā)生。溫度20℃左右，陰天光照不足，相對濕度在90%以上，結(jié)露時(shí)間長，是灰霉病發(fā)生蔓延的重要條件。若溫度高于30℃，相對濕度在90%以下，病害則停止蔓延。

藥劑防治：發(fā)病初期可選用10%的速克靈煙劑或45%百菌清煙劑，每次每畝250克，熏3～4小時(shí)。也可用50%撲海因可濕性粉1500倍液。每6-7天用藥一次，連續(xù)防治3-4次，要求藥要噴到花及幼瓜上。在始花期沾花時(shí)加入0.1%用量的50%速克靈可濕性粉劑或25%適樂時(shí)可濕性粉劑200-300倍液沾花或噴花效果明顯。

3、白粉病

3、白粉病癥狀：先在下部葉片正面或背面長出小圓形白粉狀霉斑，逐漸擴(kuò)大，厚密，不久連成一片。發(fā)病后期整個(gè)葉片布滿白粉，后變灰白色，最后葉片呈黃褐色干枯。

莖和葉柄上也產(chǎn)生與葉片類似病斑，密生白粉霉斑。在秋天，有時(shí)在病班上產(chǎn)生黃褐色小粒點(diǎn)，后變黑色。此病在葉片布滿白粉，發(fā)病初期霉層下部表皮仍保持綠色，與其它葉部病害容易區(qū)別。

此病的適宜溫度條件是20～25℃，適宜相對濕度是35～45％。所以，白粉菌對溫、濕度的要求是，不冷不熱、不干不濕。幼嫩、徒長的植株易感此病。防治方法:白粉菌對“硫”特別敏感，在定植前按每畝用硫磺粉1.8公斤加鋸末或其他助燃劑點(diǎn)燃熏蒸，密閉熏悶一晝夜，可殺死白粉菌，隔3天再熏悶一次，然后播種或定植。在黃瓜生長期間，硫磺粉可減量一半，時(shí)間減為一夜即可，隔5～7天再熏閃一次，效果良好。

當(dāng)田間發(fā)生中心病株時(shí)，要及時(shí)噴藥防治，可選用20%三唑酮可濕性粉劑1000倍液或75％達(dá)克寧可濕性粉劑500～600倍液，或10%世高2500倍液，或2%加收米400倍液等，每隔5～7天噴一次，并農(nóng)藥的交替使用。在噴藥時(shí)，不要忽略對地面的噴撒。

4、病毒病癥狀:黃瓜病毒病主要危害葉和瓜。苗期、成株期均能發(fā)生。幼苗期發(fā)病子葉變黃枯萎，幼葉濃綠與淡綠相間呈花葉狀。成株期發(fā)病植株矮小，節(jié)間短而粗，葉片明顯皺縮增厚，新葉呈黃綠相間花葉，病葉嚴(yán)重時(shí)反卷，病株下部老葉逐漸枯黃。瓜條發(fā)病后停止生長，表面呈深淺綠相間的花斑。嚴(yán)重時(shí)瓜表面凹凸不平或畸形，發(fā)病重的植株，節(jié)間縮短，簇生小葉，不結(jié)瓜，導(dǎo)致萎縮枯死。主要靠蚜蟲、飛虱、田間操作傳播。在高溫、干旱、日照強(qiáng)的條件下發(fā)病重。缺水、缺肥、管理粗放、蚜蟲多時(shí)發(fā)病重。

防治方法育苗時(shí)用遮陽網(wǎng)降溫、遮光，遠(yuǎn)離帶病作物。移栽后立即用“天達(dá)2116”1000倍液+天達(dá)裕豐1000倍液噴霧和灌根，促苗防病。發(fā)病初期可用20%毒克星500倍液或20%病毒A500液噴霧，每7天一次。

5、細(xì)菌角斑病癥狀:幼苗期子葉上產(chǎn)生圓形或卵圓形水浸狀病斑稍凹陷，后變褐色于枯。

成株期葉片上初生針頭大小水浸狀斑點(diǎn)，病斑擴(kuò)大受葉脈限制呈多角形，黃褐色，濕度大時(shí)，葉背面病斑上產(chǎn)生乳白色黏液，干后形成一層白色膜或白色粉末狀物，病斑后期質(zhì)脆，易穿孔。

莖、葉柄及幼瓜條上病斑水浸狀，近圓形至橢圓形，后呈淡灰色，病斑常開裂，潮濕時(shí)瓜條上病部溢出菌膿，病斑向瓜條內(nèi)部擴(kuò)展，沿維管束的果肉變色，一直延伸到種子，引起種子帶菌。病瓜后期腐爛，有臭味，幼瓜被害后常腐爛、早落。土壤中的病菌通過灌水、風(fēng)雨、氣流、昆蟲及農(nóng)事作業(yè)在田間傳播蔓延。病菌由氣孔、傷口、水孔侵入寄主。

發(fā)病的適宜溫度18一26℃，相對濕度75％以上，濕度愈大，病害愈重，暴風(fēng)雨過后病害易流行。地勢低洼，排水不良，重茬，氮肥過多，鉀肥不足，種植過密的地塊，病害均較重。

防治方法:發(fā)病初期噴77％可殺得可濕性粉劑400倍液，或47％加瑞農(nóng)可濕性粉劑600-800倍液、以上藥劑可交替使用，每隔7～10天噴一次，連續(xù)噴3～4次。銅制劑使用過多易引起藥害，一般不超過3次。噴藥須仔細(xì)周到地噴到葉片正面和背面，可以提高防治效果。

6、根結(jié)線蟲癥狀:主要為害根部。根受害后發(fā)育不良，側(cè)根多，并在根端部形成球形或圓錐形大小不等的瘤狀物，有時(shí)串生，初為白色、質(zhì)軟，后變?yōu)楹稚涟岛稚?，表面有時(shí)龜裂。

被害株地上部分發(fā)育不良，葉色黃，天早時(shí)萎蔫枯死，易誤認(rèn)為是枯萎病株。根結(jié)線蟲發(fā)育的適宜溫度為25～30℃，27℃時(shí)繁殖一代需25-30天，幼蟲在10℃時(shí)停止活動(dòng)，55℃經(jīng)10分鐘死亡。線蟲多在20厘米深土層內(nèi)活動(dòng)，以3-10厘米土層內(nèi)最多。線蟲靠土壤、病苗、灌溉水、農(nóng)事作業(yè)等傳播蔓延。地勢高、土壤疏松、鹽分低的條件下宜于線蟲活動(dòng)，有利于發(fā)病，沙土地、重茬地發(fā)病重。在無寄主的條件下，線蟲在土中可存活1年。

防治方法:土壤消毒