T-ZNZ 129-2022 地理標(biāo)志產(chǎn)品 仙居楊梅

ICS65.020.01CCSB05T/ZNZ地理標(biāo)志產(chǎn)品仙居楊梅2022-09-15發(fā)布浙江省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全學(xué)會發(fā)布IT/ZNZ129—2022本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由浙江省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全學(xué)會提出并歸口。本文件起草單位：浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與營養(yǎng)研究所、仙居縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、仙居縣特產(chǎn)技術(shù)推廣中心。本文件主要起草人：張玉、王偉、顧艷紅、呂君連、吳世軍、張建斌、應(yīng)錚崢、王君虹、李雪。1T/ZNZ129—2022地理標(biāo)志產(chǎn)品仙居楊梅本文件規(guī)定了仙居楊梅的術(shù)語和定義、種植環(huán)境、栽培技術(shù)、采收、產(chǎn)品質(zhì)量要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識包裝和貯運(yùn)及檔案記錄。本文件適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品仙居楊梅。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB12456食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總酸的測定NY/T2315楊梅低溫物流技術(shù)規(guī)范NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T5344.4無公害食品產(chǎn)品抽樣規(guī)范第4部分：水果DB33/T2303楊梅生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程T/ZNZ001楊梅主要病蟲防治用藥規(guī)范國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第75號（2005）定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1仙居楊梅Xianjubayberry在地理標(biāo)志產(chǎn)品地域保護(hù)范圍（見附錄A）內(nèi)生產(chǎn)的符合本文件要求的東魁楊梅。4種植環(huán)境遠(yuǎn)離污染源，以土質(zhì)疏松，排水良好，pH值4.5～6.5的紅壤、紅黃壤或黃壤為宜。產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T5010的要求。5栽培技術(shù)2T/ZNZ129—20225.1苗木要求苗木應(yīng)主干粗壯，枝條健壯，芽眼飽滿，根系發(fā)達(dá)，嫁接口愈合良好，無病蟲害，符合DB33/T2303規(guī)定。5.2栽植以2月中旬～3月中旬春植為主。具體方法按DB33/T2303規(guī)定進(jìn)行。5.3整形修剪旺樹去強(qiáng)留弱，弱樹則相反。過密枝、交叉枝和遠(yuǎn)離骨干枝的側(cè)枝及時疏除和回縮，保持樹冠通風(fēng)透光。具體按DB33/T2303規(guī)定執(zhí)行。5.4花果調(diào)控5.4.1促花保果對旺長樹，結(jié)果期基本不施氮肥，適施磷鉀肥；夏末秋初，樹冠滴水線附近開溝斷根，溝深30cm~40cm。5.4.2疏花疏果多花樹在春季萌芽前進(jìn)行適度修剪，疏除過密，過弱的花枝；在盛花后期，可按DB33/T2303規(guī)定采用疏花劑疏花。在4月下旬～5月中旬可進(jìn)行人工疏果，每結(jié)果枝留2個～3個果。5.5施肥5.5.1幼齡樹（未結(jié)果樹）每年3月～7月追肥3次～5次，以常規(guī)復(fù)合肥為主，年株施0.3kg～0.6kg。5.5.2成年樹一般年施肥3次?；剩?1月份～2月份株施餅肥2kg～3kg，加腐熟廄肥15kg～20kg左右；壯果肥：于5月份株施專用復(fù)合肥1kg～2kg，同時注意噴施硼、鋅等微量元素；采后肥：果實(shí)采收后10天～20天內(nèi)，每株施草木灰10kg～15kg，或復(fù)合肥0.5kg～1kg。5.6病蟲害防治5.6.1農(nóng)業(yè)防治加強(qiáng)培育管理，健壯樹勢；及時清除病蟲危害的枯枝、落葉，減少病蟲源；合理修剪，改善通風(fēng)透光條件。5.6.2物理防治采用殺蟲燈、黃板等誘殺害蟲；人工捕殺幼蟲、卵塊和蟲繭；采前40d覆蓋30目～40目防蟲網(wǎng)防果蠅等害蟲；采用防蟲網(wǎng)加避雨栽培防止楊梅落果腐爛。5.6.3生物防治保護(hù)和利用瓢蟲、寄生蜂等天敵。用生物農(nóng)藥防治病蟲害。5.6.4化學(xué)防治3T/ZNZ129—2022楊梅主要病蟲化學(xué)防治按T/ZNZ001的規(guī)定執(zhí)行。6采收分批采收成熟果。采摘時間以晴天或陰天的清晨或傍晚為主，采收人員剪平指甲，以免刺傷果實(shí)，輕采輕放，避免果實(shí)壓傷。7產(chǎn)品質(zhì)量要求7.1感官指標(biāo)不同等級楊梅應(yīng)符合表1的要求。表1感官指標(biāo)果面潔凈，無病斑，無蟲糞、無異物、無霉變、無異味，達(dá)到的果數(shù)不超過果7.2理化指標(biāo)應(yīng)符合表2要求。表2理化指標(biāo)7.3質(zhì)量安全指標(biāo)7.3.1污染物限量應(yīng)符合GB2762的規(guī)定。7.3.2農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。7.4凈含量每個包裝單位凈含量允許偏差按國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第75號令（2005）規(guī)定執(zhí)行。4T/ZNZ129—20228檢驗(yàn)規(guī)則8.1檢驗(yàn)批次以同一來源、同一等級、同時采收的楊梅為一個檢驗(yàn)批次。8.2抽樣抽樣按NY/T5344.4規(guī)定執(zhí)行。8.3檢驗(yàn)8.3.1交貨檢驗(yàn)每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)，交收檢驗(yàn)的項(xiàng)目包括感官、包裝、標(biāo)識，檢驗(yàn)合格后方可交收。8.3.2型式檢驗(yàn)生產(chǎn)單位每年進(jìn)行1次型式檢驗(yàn)，按第7章所列項(xiàng)目進(jìn)行。8.4判定規(guī)則交收檢驗(yàn)或型式檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時，判為合格品。如出現(xiàn)不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時，可對備檢樣品不合格項(xiàng)進(jìn)行復(fù)檢，結(jié)果判定以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。9標(biāo)識包裝和貯運(yùn)9.1標(biāo)識9.1.1標(biāo)識應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。9.1.2獲得批準(zhǔn)的企業(yè)可在包裝上使用地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)識。9.2包裝包裝容器應(yīng)堅(jiān)固耐用、清潔衛(wèi)生、干燥、無異味。包裝材料應(yīng)無毒、無蟲、無異味。9.3貯運(yùn)貯存場所應(yīng)清潔衛(wèi)生、通風(fēng)、無異味，并具有防蟲、鼠、畜禽的設(shè)施。運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、無污染，應(yīng)防雨、防潮、防曝曬。運(yùn)輸時應(yīng)做到輕裝輕卸，防止擠壓、碰撞。宜采用冷鏈運(yùn)輸和冷藏貯存，預(yù)冷、冷藏及冷鏈運(yùn)輸條件按NY/T2315的規(guī)定執(zhí)行。10檔案記錄生產(chǎn)單位應(yīng)保存完整、真實(shí)的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量資料、生產(chǎn)栽培管理和銷售記錄。生產(chǎn)栽培管理和銷售記錄包括投入物品的種類、來源、數(shù)量、購買時間與地點(diǎn)、用法、使用時間，種植管理操作的時間、方法，采收、分級包裝、檢驗(yàn)和貯運(yùn)的時間、方法、操作人員，產(chǎn)品銷售等。檔案應(yīng)保存2年以上。5T/ZNZ129—2022（資料性）仙居楊梅地理標(biāo)志產(chǎn)品地域保護(hù)范圍地域保護(hù)范圍的地理坐標(biāo)為東經(jīng)120°44'～121°21'，北緯28°51'～29