茶葉老師年終總結(jié)范文

茶葉老師年終總結(jié)范文第一篇茶葉老師年終總結(jié)范文第一篇Tea

Culture

——趣味茶文化課堂教學(xué)設(shè)計

一．教學(xué)內(nèi)容

本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容在于向?qū)W生闡解中外茶文化，主要從兩個方面來引導(dǎo)，一是中外茶文化的簡單歷史發(fā)展，二是中外對于各種茶名稱之間的差異。本課的特點在于將課外茶文化知識用有趣的方式來表達(dá)，所以我決定使用戲劇小場景的方式來演繹各個環(huán)節(jié)。一．教學(xué)目標(biāo)1.知識目標(biāo)：

1）能簡單運用日常用語進(jìn)行交流。

2）能了解中外茶文化的歷史發(fā)展歷程。

3）能記住簡單日常茶種名稱。2.能力目標(biāo)

能將平時的知識與所學(xué)茶文化知識相聯(lián)系。3.情感目標(biāo)

通過參與教師創(chuàng)設(shè)的活動，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，讓學(xué)生體驗英語學(xué)習(xí)的樂趣。充分認(rèn)識茶文化的魅力。三．教學(xué)重點

1）茶文化發(fā)展歷史的表達(dá)。

2）茶名稱的區(qū)分四．教學(xué)難點

1）各類茶名稱。2）四幕劇的表演。五．教學(xué)準(zhǔn)備

課件，課文錄音，教學(xué)卡片，戲劇道具，綠茶，紅茶，奶茶，等各種茶盅。六．教學(xué)過程

upanEnglishsong《Lemontree》.I'msittinghereintheboringroomLyrics:

It'sjustanotherrainysundayafternoonI'mwastingmytimeI'vegotnothingtodoI'mhangingaround,I'mwaitingforyouButnothingeverhappensAndIwonderI'mdrivingaroundinmycarI'mdrivingtoofastI'mdrivingtoofarI'dliketochangemypointofviewIfeelsolonely,I'mwaitingforyouButnothingeverhappensAndIwonder

IwonderhowIwonderwhyYesterdayyoutoldme'bouttheblueblueskyAndallthatIcanseeIsjustayellowlemontreeI'mturningmyheadupanddownI'mturningturningturningturningturningaroundAndallthatIcanseeIsjustanotherlemontree【設(shè)計意圖】：讓學(xué)生通過美妙的音樂快速進(jìn)入本節(jié)課的英語學(xué)習(xí)狀態(tài)中，同時為了結(jié)合本節(jié)課的主題，在輕快的歌曲中似乎可以聞到淺淺的檸檬茶香，不但為本節(jié)課讓學(xué)生了解茶文化起了很輕快的開頭，也讓戲劇的表現(xiàn)形式更加容易出現(xiàn)。

1.首先是戲劇表演，表演的內(nèi)容建立在中外茶文化的起源上。同時為了讓學(xué)生能夠更有興趣，將歷史童趣花表演。由事先準(zhǔn)備好的四幕劇上演。

第一幕

.幻燈圖片表述：中國人飲茶，可謂歷史悠久，《詩經(jīng)·豳風(fēng)·七月》有“采茶”之載。陸羽《茶經(jīng)·六之飲》指出：“茶之飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公。”三國兩晉時，飲茶之風(fēng)由民間傳入宮廷，至唐代，飲茶之風(fēng)更盛，陸羽于唐中葉著《茶經(jīng)》便是明證。到了宋代，則“此俗遍天下”。

學(xué)生扮演皇帝和雅士，表演當(dāng)時的飲茶風(fēng)氣。融入我們平時的日常英語交流用語。King:Whataniceareyou,myofficials./Howareyou？/What’stheweatherliketoday?Officials:MyKing,mywouldyoulikeforbreakfast?

Emperor:Oh,I’dlikeacupofgreentea.（幻燈展示greentea圖片，臣子呈上仙葉綠茶）

Officials:Haveaniceday,myKing.

第二幕

幻燈圖片表述：當(dāng)時的海上強(qiáng)國荷蘭、法國有關(guān)。尼德蘭革命后的荷蘭共和國，造船業(yè)居世界首位，商船噸數(shù)占?xì)W洲總數(shù)的四分之三，有“海上馬車夫”之稱。1602年，荷蘭成立東印度公司，竭力排擠葡萄牙人的勢力。1601年，荷蘭商船首次來到中國。中國貨物主要是由荷蘭商船而轉(zhuǎn)運到西歐諸國的。茶葉則隨著瓷器中的茶具輸入歐洲而在舊大陸走俏。

學(xué)生扮演武士和商人，來到中國，見到了飲茶盛行。

Foreigner:ChinaisstrongandlikeChinasomuch.（轉(zhuǎn)身見到正在飲茶的雅士）Foreigner:What’sthis?Isitcola?Isitcoffee?Officials:No,it’sisteabestdrinkandgoodforyour:Oh,Imusttakeitbacktomyhometown.（幻燈展示茶葉tealeaves種類）

第三幕

幻燈圖片表述：荷蘭人開飲茶風(fēng)氣之先，但荷蘭人稱茶葉不為“cha”或“cia”，而是

“Thee”，這是因為荷蘭是先同福建進(jìn)行直接貿(mào)易，福建人稱茶

為“Te”，荷蘭人按音命名之。隨著茶葉從荷蘭流向法國、英國，這一命名已成固定習(xí)俗，法國人稱茶為“The”，英國人稱茶為“Tea”。

學(xué)生扮演荷蘭國王和中國皇帝，同時出現(xiàn)，通過一起飲茶交談，將中外當(dāng)時的貿(mào)易情況表現(xiàn)，由此，茶從中國傳到國外，開始了茶文化嶄新的一頁。

Emperor:Doyoulikeourgreentea?King:yes,Iwehavecolaandyouwanttohaveatry?

第四幕

幻燈圖片表述：由此茶在多個國家都有了全新的家族，各種不同種類的混合茶飲料不斷創(chuàng)新。綠茶，紅茶，奶茶，薄荷茶，意大利桔茶，俄羅斯紅茶，檸檬茶，伯爵茶等等不勝所舉。

學(xué)生扮演不同國家種族的人，手中拿著各種茶，在一個teaparty中相互認(rèn)識，交談。

最后四幕劇謝場。【設(shè)計意圖】：在充滿童趣的小型戲劇表演中，學(xué)生可以充分利用平時所學(xué)的日常交流用語，演繹茶的起源，茶的盛行，茶的傳播等等。通過這樣風(fēng)趣的表演形式，一是學(xué)生非常感興趣的，也是讓學(xué)生能夠記住茶的歷史知識。

Party茶派對

由剛才的teaparty引出各個茶種的介紹環(huán)節(jié)。此時用事先畫好的圖畫，讓學(xué)生來扮演各種茶。清香的綠茶(greentea),漂亮的紅茶（blacktea），頂著小黑球的臺灣奶茶（milktea），淡淡的烏龍茶（oolong），濃香的普洱（Pu’ertea），各種水果集合的水果茶（fruittea），還有醒酒茶（Sober-upTea），黃茶—白茶（yellowtea&whitetea），黑茶（darktea）等等。

學(xué)生扮演的茶一個個上來自我介紹，同時配合幻燈，介紹各類茶的英文名字，特點，發(fā)源地，主要盛行的地方等小知識。

【設(shè)計意圖】：這個環(huán)節(jié)主要是對各類茶的名稱介紹。中外對于茶名稱有著很大的區(qū)別，所以讓學(xué)生可以戴上小道具，來表演自己的茶名，同時配合幻燈介紹，在此過程中，還可以讓學(xué)生上臺品茶。寓教于樂，學(xué)生一定很容易接受。

英國有長久的飲茶習(xí)慣，中國人習(xí)慣于隨時喝茶，但是對于英國人而言，茶相當(dāng)于一頓飯。而且英國除了茶之外，還發(fā)展除了各種茶點，配合茶的飲用。所以在這里，通過兩人對話的方式，引出英國人的飲茶風(fēng)俗。

英國的早餐和下午茶,無論是色彩和花樣都比英國晚餐豐富。豐盛的早餐必佐以一壺咖啡或茶,才算是最好的享受。英國人將茶葉與牛奶調(diào)制成“英國茶”,其味道非常特殊,既有茶的清香,又有牛奶的可口。英國人認(rèn)為這是兩種文化的融和。英國的下午茶非常流行且有品位。下午茶一般配以可口的糕點,邊吃糕點邊品味英國茶。

”的讀音是荷蘭人影響了英國人，還是英國人自己為之，學(xué)者們的說法略有不同，但是有一點是一致的，就是不論是荷蘭人還是英國人將中國茶葉傳入歐洲，系通過閩南人和以閩南廈門為口岸進(jìn)行茶葉貿(mào)易，并以閩南廈門方言之音命名之。隨著英國的強(qiáng)大和擴(kuò)張，英語成為世界的通用語言，閩南方言的“Te”也成為英語的“Tea”傳遍全世界了。

引出各類英語中與茶有關(guān)的俚語。如

ateahound---在茶話會、舞會或各種社交場合，總有些喜歡追逐漂亮女子并對她們大獻(xiàn)殷勤的家伙。這類花花公子就被稱為teahounds愛交際的男子。

somebody'scupoftea---英國人對茶情有獨鐘，無論什么飲品都代替不了茶在他們心中的位置。因此somebody'scupoftea指的就是tobesomethingthatoneprefersordesires對某人胃口的東西，使某人感興趣的東西。

astorminateacup---這是18世紀(jì)法國哲學(xué)家孟德斯鳩的一句名言。有一次他聽說圣馬力諾發(fā)生了一場騷亂，就用了astorminateacup這個比喻來形容整個事件。圣馬力諾是歐洲最小的共和國，人口稀少，因此孟德斯鳩認(rèn)為那里的騷亂對整個歐洲局勢無關(guān)緊要。Ifsomeoneexaggeratesaproblemormakesasmallproblemseemfargreaterthanitreallyis,thentheyaremakingastorminateacup.顧名思義，“茶杯里的風(fēng)暴”自然算不得什么大事，所以就被用來表示“小題大做，大驚小怪”的意思。teabreak---飲茶一直被英國人看作是一種悠閑和舒適的享受。英國人喝茶的時間比較固定，不像我們那樣隨時隨地都可以喝茶。他們習(xí)慣于三餐兩茶，每天工作、學(xué)習(xí)一段時間后，喜歡停下來休息一刻鐘左右，喝杯茶，吃些點心，補充體力。這段時間叫做teabreak(茶休)：anintermiionfromwork,usuallyinthemiddleofthemorningorafternoon,foracupoftea,asnack,etc.。茶休有morningtea(上午茶)和afternoontea(下午茶)之分：上午茶一般在十點半左右；下午茶一般在下午四五點鐘。茶休的習(xí)慣源于英國18世紀(jì)的一位貝德芙公爵夫人安娜。她每天在午餐和晚餐之間總會感到有點饑餓，于是就在每天下午四點到五點之間邀請三五位知心好友，來喝點茶吃點點心。再后來就演變?yōu)椤吧舷挛绻らg或課間吃茶點的休息時間”。這種茶休在英國可是雷打不動的小憩時間。

【設(shè)計意圖】：跟茶有關(guān)的各類俚語非常多，可以結(jié)合茶名稱，說一說英國的現(xiàn)代茶文化，以及相關(guān)的俚語。

最后可以由學(xué)生自己提出對于茶的理解，建立于自己的日常生活或是本次的茶文化知識課堂內(nèi)容，發(fā)表自己對于茶或是各類茶名稱的理解，或是中外文化差異的理解。

【設(shè)計意圖】：整節(jié)課基本上都可以讓學(xué)生自己來完成，在準(zhǔn)備的過程中，學(xué)生也對茶文化有了更多的了解，又了解才會有問題和見解，所以設(shè)計此環(huán)節(jié)，來讓學(xué)生進(jìn)行交流。

茶葉老師年終總結(jié)范文第二篇筆者并非推崇千篇一律百茶一面，但在不勝枚舉的茶葉品種、數(shù)不過來的產(chǎn)品“概念”以及過低的標(biāo)準(zhǔn)化程度面前，消費者面對過于琳瑯滿目甚至五花八門以至于蕪雜的各式茶葉產(chǎn)品，經(jīng)常會萌生無從下手之感。這是因為，過高的信息不對稱對需求會形成抑制。

信息不對稱是指由于市場環(huán)境的復(fù)雜性、商品內(nèi)在屬性等因素導(dǎo)致參與市場交易的各方主體無法擁有對等的信息，掌握信息較充分的一方通常處于相對有利的地位，而信息較貧乏的一方則往往容易處于相對不利的地位。雖然市場中生產(chǎn)者與消費者之間的信息不對稱是常見現(xiàn)象，但在茶葉行業(yè)，這種現(xiàn)象產(chǎn)生了較為嚴(yán)重的影響。

相對高的標(biāo)準(zhǔn)化程度和相對強(qiáng)的品牌影響力，客觀上有助于降低信息的不對稱，有助于消費者選擇和做出購買決策。

茶葉老師年終總結(jié)范文第三篇茶文化課教學(xué)活動計劃

一、指導(dǎo)思想

新昌是“大佛龍井”的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)，是綠茶的故鄉(xiāng)，

學(xué)校決定把茶文化與學(xué)校的德育、文明禮儀教育、探索性學(xué)習(xí)有機(jī)整合，開展了“茶文化進(jìn)課堂”系列教育活動，并組織編寫了校本課程《茶》，旨在通過“茶文化”進(jìn)課堂學(xué)習(xí)教育活動，引領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)淵源流長的中國茶文化。

二、教學(xué)內(nèi)容

茶文化教育讀本的內(nèi)容共有四講：

一、茶苗的扦插；

二、茶苗的栽培與管理；

三、茶葉的采摘與炒制；

四、茶的文化。

三、教學(xué)目標(biāo)

1、通過學(xué)習(xí)讓學(xué)生明白新昌是“大佛龍井”的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)，是綠茶的故鄉(xiāng)，是茶文化的發(fā)祥地之一。

2、新昌氣候宜人，土質(zhì)疏松，溫差適中，非常適合茶樹的生長發(fā)育。

3、從小引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注新昌的茶葉茶業(yè)，熟悉了解“大佛龍井”的由來和發(fā)展。

4、掌握茶的扦插、栽培與管理、采摘與炒制等基本知識，養(yǎng)成良好的敬茶禮儀和健康飲茶習(xí)慣。

5、培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)、宣傳家鄉(xiāng)的責(zé)任與意識。

6、了解茶葉的經(jīng)濟(jì)價值、保健作用，感受博大精深的中國茶文化中蘊藏的民族精神和傳統(tǒng)美德，在“知茶、賞茶、品茶、喝茶”中了解大佛龍井。

7、在茶文化活動中開拓視野，增長知識，陶冶情操，在活動中感悟、創(chuàng)新。

8、培養(yǎng)審美情趣和禮貌待人的品格，提高獨立實踐操作的能力。

9、通過學(xué)習(xí)讓學(xué)生懂得健康飲茶，飲茶可以陶冶人的心靈，通過茶文化的熏陶，從而提升學(xué)生的精神素養(yǎng)。

四、完成教學(xué)目標(biāo)的方法、措施

1、認(rèn)真鉆研教材、精心備課，了解學(xué)生的愛好，因材施教。

2、認(rèn)真鉆研先進(jìn)教育教學(xué)設(shè)備跟緊教育形勢，借助現(xiàn)代教學(xué)手段、方法優(yōu)化課堂教學(xué)，積極引導(dǎo)學(xué)生自主探究，自主學(xué)習(xí)，主動獲得新知。

3、帶領(lǐng)學(xué)生親自實踐，沏茶、賞茶、飲茶等過程，感悟茶的文化。

4、讓學(xué)生動手操作，為別人泡茶，感受服務(wù)他人的高尚品格。

5、通過設(shè)疑，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)一致，合作探究等方法完成教學(xué)。

五、課時進(jìn)度安排

九月份：第一講《茶苗的扦插》。十月份；第二講《茶苗的栽培與管理》。十一月份：第三講《茶葉的采摘與炒制》。十二月份；第四講《茶的文化》。

茶葉老師年終總結(jié)范文第四篇20xx年，xx縣按照市委、市政府推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村生態(tài)文化旅游融合發(fā)展的工作部署和“3+N”特色走廊建設(shè)的總體要求，立足xx茶葉產(chǎn)業(yè)資源，結(jié)合農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革要求，推進(jìn)全縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)全縣茶葉提質(zhì)增效?，F(xiàn)將20xx年茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況總結(jié)如下。

一、茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

按照“打破界限、連片發(fā)展、統(tǒng)防統(tǒng)治、整體推進(jìn)”的工作思路，以“基地標(biāo)準(zhǔn)化、運作產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)品品牌化、服務(wù)社會化、利益風(fēng)險一體化”為基本要求，堅持政府引導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)，通過集成技術(shù)、集約項目、集中力量在天鳳鄉(xiāng)、寶峰彝族鄉(xiāng)、民建彝族鄉(xiāng)、烈士鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的高山有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)環(huán)線上，采用

“補天窗”方式新種植茶葉1000畝。深入“綠色植?！崩砟?，推行“統(tǒng)一防治時間、統(tǒng)一藥劑藥量、統(tǒng)一防治人員、統(tǒng)一植保機(jī)械、統(tǒng)一安全間隔期”工作模式，采用“統(tǒng)一茶園管理標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一配送農(nóng)業(yè)投入品、統(tǒng)一防控措施、心得體會統(tǒng)一原料采摘標(biāo)準(zhǔn)”的“四統(tǒng)一”管理措施，推動產(chǎn)業(yè)環(huán)線及全縣茶葉發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和經(jīng)營方式創(chuàng)新，促進(jìn)全縣茶葉產(chǎn)業(yè)上檔升級。全縣建立標(biāo)準(zhǔn)化示范基地20000畝，應(yīng)用殺蟲燈、黃板等綠色防控措施開展綠色防控60000畝（投產(chǎn)茶園的92％），開展茶園機(jī)剪、機(jī)修面積20000余畝，改造低產(chǎn)低效茶園11000畝，申報有機(jī)茶園3000畝。全縣茶葉總產(chǎn)量達(dá)萬噸，比上年增長3％，總產(chǎn)值億元，比上年增長15％

二、工作措施

（一）強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)，提高茶葉產(chǎn)業(yè)管理水平。將新型農(nóng)民職業(yè)技能培訓(xùn)、實用技術(shù)培訓(xùn)等與技術(shù)扶貧、農(nóng)業(yè)項目實施培訓(xùn)等有機(jī)結(jié)合，著重在全縣茶葉發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)，重點是以茶葉產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的貧困村開展茶葉種植管理加工等相關(guān)知識培訓(xùn)。截至目前，共舉辦各類技術(shù)培訓(xùn)40余場次，培訓(xùn)人員2800余人次，發(fā)放各項技術(shù)資料6000余份。

（二）強(qiáng)化戰(zhàn)略實施，增強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展動力。一是實施機(jī)制創(chuàng)新戰(zhàn)略。堅持“扶大、扶優(yōu)、扶強(qiáng)”的原則，落實五個規(guī)范為要求，以協(xié)會（合作社）為扶持政策的承接主體，集中力量打造產(chǎn)業(yè)帶和示范基地。今年“圍繞四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，打造三條特色環(huán)線，建成百萬畝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系”的工作思路和目標(biāo)，啟動了茶葉產(chǎn)業(yè)環(huán)線打造工作。

二是實施大品牌戰(zhàn)略。構(gòu)建以政府和行業(yè)組織為支撐，規(guī)模企業(yè)為主導(dǎo)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)做補充的區(qū)域茶葉品牌孵化單元，合力打造以區(qū)域公共品牌為基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)、企業(yè)自主品牌進(jìn)行有效填充的產(chǎn)業(yè)品牌綜合體系。20xx年，積極組織農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、合作社參加各類展會，大力提升特色區(qū)域品牌的市場影響力和競爭力。在第六屆國際茶博會·xx杯斗茶大賽上xx滎泰茶業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“瑞吉隆興”牌“芽細(xì)藏茶”和“古道紅”茶喜獲金獎；xx縣塔山有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“塔山”牌觀音仙茶入選中國茶葉博物館“中國茶樣庫”。

三是實施基地輻射示范帶動戰(zhàn)略。鼓勵支持企業(yè)與茶農(nóng)共同組建茶葉專業(yè)合作組織，建立規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化銷售、規(guī)?；?jīng)營的現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展模式和穩(wěn)定可控的原料基地。目前，已在全縣茶葉重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)民建、滎河、寶峰、天鳳建立了有機(jī)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)，在五憲建立了綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)。

三、存在的問題

（一）建設(shè)管理滯后

xx茶園分布海拔較高、較分散，配套基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，加之部分種植戶或觀念轉(zhuǎn)變不及時，或技術(shù)欠缺、管理不到位，或?qū)Α吧鷳B(tài)”概念認(rèn)知有誤、粗放管理，茶樹長勢弱，產(chǎn)出量低。

（二）品牌建設(shè)薄弱

一是處于原料供應(yīng)商地位。xx茶長期扮演“原料供應(yīng)商”角色。名優(yōu)茶品牌銷售比例低下，絕大多數(shù)鮮葉初制加工后運至名山、樂山、浙江等地貼牌銷售，處于茶產(chǎn)業(yè)價值鏈低端，沒有自己的主導(dǎo)品牌。二是茶葉銷售議價能力低。大部分茶農(nóng)、茶企觀念滯后，各自為陣，個體式經(jīng)營，家族式管理，不能夠抱團(tuán)發(fā)展，聯(lián)合營銷，開拓市場，導(dǎo)致品牌集聚效應(yīng)低，品牌銷售渠道栓塞。

（三）茶企競爭力低

一是全縣茶葉加工企業(yè)絕大多數(shù)是以初制加工為主的個體茶廠和家庭作坊。由于初制加工企業(yè)的經(jīng)營理念傳統(tǒng)、生產(chǎn)管理粗放、設(shè)施設(shè)備落后、惡性低價競銷，干擾市場正常秩序，大量茶企在低水平上重復(fù)競爭，嚴(yán)重制約品牌宣傳、市場拓展、資源集約化利用等。二是企業(yè)實力普遍較弱。茶企單個規(guī)模小，實力弱，難以突破茶葉精深加工、品牌營銷、市場渠道建設(shè)等固有的資金密集和技術(shù)密集的門檻，進(jìn)一步降低xx茶產(chǎn)業(yè)競爭力。

四、下一步工作思路及措施

按照一年探索，兩年成型，五年成業(yè)總體目標(biāo)，以抓實五個統(tǒng)一規(guī)范（規(guī)范種植管理、規(guī)范采摘加工、規(guī)范質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范品牌包裝、規(guī)范等級體系），實施機(jī)制創(chuàng)新、大品牌、基地輻射示范帶動、農(nóng)特產(chǎn)電商、文化、生態(tài)旅游“六大戰(zhàn)略”為抓手，全力推進(jìn)全縣茶葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

茶葉老師年終總結(jié)范文第五篇茶藝師職責(zé)和工作任務(wù)1、2、3、按規(guī)定著裝，保持整潔，按時上、下班，服從上級的指揮安排；做好負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域的衛(wèi)生工作；

做好茶前準(zhǔn)備工作，檢查設(shè)備設(shè)施是否完好、服務(wù)用具是否齊全；4、文明禮貌，熱情待客，做到來有迎聲，去有送聲，微笑服務(wù)，耐心解答客人的問題；5、6、客人進(jìn)入包廂，向客人推薦茶品，接受客人點單；

按照茶會所規(guī)定的茶藝服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)，向客人提供服務(wù)；做好向客人的提示工作，防止客人燙傷；7、8、做好茶的促銷，向客人適時適度推銷產(chǎn)品；

主動詢問客人對于茶品與服務(wù)的意見，接受和處理客人的投訴并及時向上級領(lǐng)導(dǎo)報告；9、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域物品的盤點與保養(yǎng)工作，尤其定時檢查電器設(shè)備；

10、認(rèn)真完成上級布置的各項任務(wù)。

茶葉老師年終總結(jié)范文第六篇2008—2009第二學(xué)期茶藝教學(xué)工作總結(jié)

本學(xué)期我擔(dān)任的是旅游一班的茶藝課，現(xiàn)將教學(xué)工作做一總結(jié)。俗話說：開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。茶是生活中不可缺少的必需品，中國茶文化，源遠(yuǎn)流長，博大精深，中國是茶樹的原產(chǎn)地，也是發(fā)現(xiàn)和利用茶最早的國家。如何把歷史悠久積淀深厚的中國茶文化藝術(shù)地、和諧地融入到學(xué)生的教育中去，這就是我和我的學(xué)生共同討論和努力的方向。教學(xué)中我常常思考：這節(jié)茶藝綜合實踐課程，哪些是學(xué)生感興趣的？哪些是他們想知道的？哪些是通過學(xué)習(xí)，他們能運用到生活當(dāng)中去的？并能影響到身邊的人的呢？通過茶藝的實踐課程后，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生對于我國的茶歷史十分感興趣，用故事作為開場白，最能吸引學(xué)生的學(xué)習(xí)好奇心；茶葉對學(xué)生來說并不陌生，有些是在日常生活當(dāng)中就有所接觸，有些原本就是茶葉產(chǎn)地的學(xué)生。但學(xué)生對茶葉的認(rèn)識僅僅只局限于它是一種可以飲用的物質(zhì)。而對茶藝及茶藝本身的文化、精神卻一無所知，短短的十幾分鐘內(nèi)，要讓學(xué)生融入到其中就需要花一定的功夫了，要掌握茶藝，首先要了解茶葉的分類、特點、功效、生產(chǎn)地等等，我通過短片、課件等形式向?qū)W生展現(xiàn)。并通過觀茶、聞茶來識別不同的茶葉。我把這個實踐教學(xué)環(huán)節(jié)交給學(xué)生，讓他們通過生生交流，最后總結(jié)。從而獲得更多的知識，也肯定他們的學(xué)習(xí)經(jīng)驗，并讓學(xué)生運用這些知識，設(shè)計出不同的保健茶、茶飲品。實踐中我還提醒學(xué)生，無論做什么事情，要從實際出發(fā)，要考慮周全，凡事用心去做，沒有作不好的事情。最后一個環(huán)節(jié)，也是學(xué)生最感興趣的——

泡茶，在這個環(huán)節(jié)當(dāng)中，除了要讓學(xué)生熟練掌握泡茶程序、行茶的禮儀，同時我還滲透了中國人喝茶的禮儀。例如：茶水不能倒得太滿，中國人有句俗語“茶滿欺人，酒滿敬人”；茶杯的拿捏——大拇指、食指輕拿杯沿，中指托杯底，叫“三龍互鼎”，剩下的兩只手指不能指著別人，那是不禮貌；敬茶時，一手三指執(zhí)杯，另一手側(cè)掌護(hù)于杯前，對老人平舉齊眉，并輕聲道請，對平輩雙手托杯，略高即可；喝茶四部曲——聞香、嘬唇、徐啜、小口，這是品茶的最高境界，茶湯入口后還要在舌邊輕輕鼓漱一番，再徐徐吞咽，體驗回味。學(xué)生動手實踐是檢驗學(xué)生學(xué)習(xí)的好時機(jī)，也是學(xué)生自我表現(xiàn)的好機(jī)會，在這段時間里，課堂后氣氛融洽，所有的學(xué)生都會自覺動手，互相提醒，互相幫助。最后總結(jié)在操作過程中出現(xiàn)的問題，大家討論解決。

茶藝是傳承中華民族傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的最佳載體,茶藝的修身養(yǎng)性作用和品德教化功能已在學(xué)生身上得到體現(xiàn)，茶禮教育使茶人懂得茶精神、茶禮儀等;茶事活動使茶人更加和睦相處、相互幫助;茶史教育使茶人更了解燦爛的民族傳統(tǒng)文

化,體驗中華民族悠久的文明,增強(qiáng)民族自豪感。泡茶訓(xùn)練使茶人在泡茶的過程中領(lǐng)會茶精神，用她們的肢體語言把我們的茶文化發(fā)揚光大。

通過一個學(xué)期的茶藝技能實踐課程，讓我深刻感受到，茶是健康飲料、文明飲料，飲茶不僅可從茶中汲取營養(yǎng)成分和保健功效，而且對于改變社會不良風(fēng)氣、融洽人際關(guān)系、豐富文化生活、提高人的素質(zhì)等都有明顯的作用。在物質(zhì)文明越來越發(fā)達(dá)的新時期，開展茶文化的研究和活動，對現(xiàn)代化建設(shè)有著特別重要的積極意義。以茶藝的形式,把傳統(tǒng)文化和素質(zhì)教育有機(jī)而和諧地結(jié)合在一起。

前言為推動茶藝師職業(yè)培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定工作的開展，在茶藝從業(yè)人員中推行國家職業(yè)資格證書制度，勞動和社會保障部中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心在完成《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——茶藝師》......

工作總結(jié)，以年終總結(jié)、半年總結(jié)和季度總結(jié)最為常見和多用。就其內(nèi)容而言，工作總結(jié)就是把一個時間段的工作進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總檢查、總評價、總分析、總研究，并分析成績的不足......

崗位職責(zé)：1、嚴(yán)格遵守公司各項規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行吧臺服務(wù)人員專業(yè)服務(wù)規(guī)范；2、熟悉各類茶品典故，價位及操作規(guī)范，掌握各種商品的推銷技巧；3、為所有來賓提供茶水、咖啡等飲品服務(wù)；......

茶藝師初級教學(xué)計劃一、教學(xué)目的1、課程的性質(zhì)、地位和任務(wù)茶藝即泡茶的技藝和品茶的藝術(shù)，它是茶文化的一個重要組成部分。茶藝學(xué)是隨著茶文化的發(fā)展以及茶藝師職業(yè)認(rèn)證的推......

選修課名稱：小小茶藝師一、課程名稱：小小茶藝師二、課時安排：15課時三、授課教師：李美玲四、限制人數(shù)：20人五、課程內(nèi)容：在新一學(xué)期的小小茶藝師課程中。首先，同學(xué)們會了解到中......

茶葉老師年終總結(jié)范文第七篇幼兒園茶文化進(jìn)校園工作總結(jié)

我縣茶文化源遠(yuǎn)流長，千百年來形成的種茶、制茶、品茶的文化習(xí)俗內(nèi)涵豐富，是我縣文化的重要組成部分。結(jié)合教育局關(guān)于茶文化進(jìn)校園的精神，幼兒園為激發(fā)廣大師生學(xué)習(xí)“千年茶鄉(xiāng)”文化的熱情，豐富校園文化活動，進(jìn)一步推進(jìn)我縣茶文化的傳承和茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。把茶文化普及作為教學(xué)工作重點，開設(shè)了茶文化課，實現(xiàn)普及茶文化從娃娃抓起的愿望，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：

一、加大投入，營造良好環(huán)境

為弘揚茶文化，從小培育幼兒對茶文化的濃厚興趣，豐富幼兒園的活動與生活，幼兒園積極開展茶課題研究和幼兒茶藝活動。茶娃愛茶、懂茶、學(xué)茶藝活動以新的形式在園里亮相。

首先是建立了豐富的校園茶文化陣地：幼兒園校園四周設(shè)立了茶文化長廊，教室走道的墻面上，有孩子的繪畫作品和師生共同布置“我愛千年茶鄉(xiāng)”環(huán)境創(chuàng)設(shè)，每班活動室內(nèi)醒目位置創(chuàng)設(shè)“家鄉(xiāng)特產(chǎn)”區(qū)角活動?！安龑幉杵放啤?、“茶道茶俗”、“飲茶有益”、“泡茶十法”……一幅幅版面，圖文并茂，生動活潑，向全園師生介紹了茶的歷史、茶的禮儀、茶的作用等，營造出濃厚的茶文化氛圍。在濃郁的茶文化氛圍中，孩子們增長了見識，學(xué)到了茶葉常識，感受到了茶文化魅力。

1其次是在縣茶辦、教育局的關(guān)心支持下添置茶藝活動室設(shè)備，縫制茶藝表演服，滿足茶藝活動課程的物質(zhì)需要。

二、創(chuàng)新模式，構(gòu)建本土課程

讓幼兒學(xué)茶、知茶是我園抓好精神文明建設(shè)和情感教育的體現(xiàn)，使孩子們從小熱愛祖國，熱愛家鄉(xiāng)，通過學(xué)習(xí)茶文化，開闊幼兒視野，增長知識。

（一）創(chuàng)新養(yǎng)成教育。中班、大班孩子每周上一節(jié)茶課，了解茶的基本知識，學(xué)習(xí)簡單的茶的沖泡。小朋友天性愛玩、好動，容易對新鮮事物產(chǎn)生興趣，因此，我們要抓住幼兒的特點，在教學(xué)中用實物操作，爭取每組6個小朋友都能操作一套茶具，這樣小朋友就不容易分心。茶藝要求三輕：走路輕、說話輕、操作輕。這對那些好動的小朋友來說，是讓他們安靜下來的好辦法。

（二）創(chuàng)新情感教育。11月23日起我園開展“科學(xué)保教——《指南》引領(lǐng)下的幼兒園半日活動”教研活動，在為期三周的教學(xué)研討中，一節(jié)節(jié)茶文化課上得有聲有色，新穎別致。如《昌寧茶葉香》、《會跳舞的茶葉寶寶》、《泡茶》等活動設(shè)計，將茶農(nóng)家中、茶企業(yè)中，茶葉的生產(chǎn)、加工制作成課件、視頻，讓孩子對茶葉生產(chǎn)、制作、泡飲等有了更直觀的學(xué)習(xí)，讓他們從小感受茶葉生產(chǎn)、制作的艱辛，從而懂得孝敬父母、長輩，讓他們從小體驗茶文化、從而熱愛家鄉(xiāng)、熱愛茶文化。

（三）創(chuàng)新道德教育。在班級開展的角色游戲“為您服務(wù)”2中，小朋友通過一些有趣的體驗，讓他們從小受到茶文化的熏陶感染。孩子們從小知道中國是茶的故鄉(xiāng)，懂得“客來敬茶”等禮儀知識，還培養(yǎng)了幼兒的獨立思考和生活能力。整個幼兒園到處洋溢著茶文化氣息。家鄉(xiāng)的本土文化成為孩子們天天耳聞目睹的一道亮麗的風(fēng)景......

（四）創(chuàng)新家園合作。召開家長會，發(fā)動家長幫助收集有關(guān)茶的文字材料和影像資料，師生一起共同布置我們的活動室——將孩子們收集到的圖片、畫冊張貼在活動室的墻壁、窗戶等地方，以便孩子們隨時觀看。在活動室創(chuàng)設(shè)品種豐富的茶葉展示區(qū)，陳列制茶、泡茶流程圖、掛歷、故事等，引導(dǎo)孩子們講述最大限度地拓展教育空間，豐富教育方法、形式和手段，為孩子們提供真實、健康、豐富的成長環(huán)境。茶藝活動在園里得到了眾多家長的支持，家長們反映，茶藝活動是孩子最提神感興趣的！

以茶育人，是新時期茶文化孕育出來的新的社會功能，讓我們共同為孩子們營造一個人文環(huán)境，讓孩子在學(xué)茶中知曉禮儀、樹立健康正確的價值觀。讓孩子的心靈在濃厚的茶文化氛圍里耳濡目染、潛移默化中獲得甘露般滋潤的快樂！

茶葉老師年終總結(jié)范文第八篇20xx/1/26

時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間又到了月末總結(jié)的時候，這既是對一個月的回顧反思，又是對新的一年的規(guī)劃。

茶藝師首先是一個服務(wù)人員，這不僅僅是一種工作，而是一種服務(wù)的外在體現(xiàn)。好的服務(wù)質(zhì)量需要我們首先要喜歡這個工作，真心實意地能夠在工作中得到成長和快樂，并能夠在工作過程中要做到形象氣質(zhì)俱佳、儀容儀表整潔大方；主動熱情地接待客人，并根絕顧客狀況和季節(jié)不同推薦相應(yīng)的茶飲。雖然臨近春節(jié)之際，心情會因大家的回家過年而出現(xiàn)稍微的波動，但就像邊防戰(zhàn)士一樣，即使八年沒有回家和父母過團(tuán)圓年，也要兢兢業(yè)業(yè)為國家的邊防工作做出努力，因為這是一種對顧客、對公司的責(zé)任和義務(wù)，也是做人的基本原則。

于此同時，茶藝師又不僅僅只是一個服務(wù)人員，茶代表了一種文化，不同的茶有不同氣息，而同一種茶的不同泡法也有不同的韻味，喝茶既是品茶，又是品文化、品人生。好的茶藝師需要有茶的淡定氣質(zhì)，同時需要從業(yè)者不僅僅能夠熟練掌握茶藝的各種理論知識和技能操作，如禮儀、接待等等，同時要對茶文化有較深的理解，真正將自己融入茶的世界，只有理解茶的內(nèi)心世界，才能在提供一流質(zhì)量的同時領(lǐng)悟茶的內(nèi)涵、豐富自己。

只有時刻反思回顧過去，認(rèn)識到自己的長處和不足，并規(guī)劃自己的目標(biāo)，才能走的更遠(yuǎn)。我相信，在接下來的日子里會嚴(yán)格要求自己，在茶文化的熏陶中認(rèn)知自己、強(qiáng)化職業(yè)技能。

茶葉老師年終總結(jié)范文第九篇茶藝技能訓(xùn)練

一、綠茶沖泡程序和茶具選擇

實訓(xùn)目的

1.掌握綠茶沖泡的流程；

2.掌握綠茶沖泡的三種投茶方法；

3.學(xué)會跟據(jù)綠茶品質(zhì)控制泡茶水溫；

4.學(xué)會跟據(jù)綠茶品質(zhì)選擇用具和方法。

實訓(xùn)原理

1.綠茶是不發(fā)酵茶，一般選擇茶樹的葉芽部分，高級綠茶芽葉十分的細(xì)嫩；

2.沖泡綠茶一般采用玻璃器皿；

3.沖泡綠茶有三種投茶方法，上投法、中投法、下投法；

4.沖泡綠茶的水溫在75℃-85℃，越細(xì)嫩的茶，水溫要求越低。實訓(xùn)內(nèi)容

1.沖泡綠茶可以選擇玻璃杯、瓷壺和蓋碗；

2.綠茶的基本沖泡順序：燙杯、賞茶、投茶、注水、待湯、聞香、賞茶、品茶；

3.選擇西湖龍井、毛峰、竹葉青三種茶，用玻璃杯分別采用下投法、中投法和上投法沖泡，并觀賞三種茶在杯中的狀態(tài)和葉芽的細(xì)嫩程度及外形特點；

4.分析討論三種投茶方法的區(qū)別及三種茶采用不同沖泡方法的原因；

5.分別用玻璃杯、瓷壺和蓋碗沖泡同一種綠茶，并分別品評香氣、茶湯并觀查葉底，分析討論三者的區(qū)別和形成原因；

6.總結(jié)對客服務(wù)時，跟據(jù)不同情況分別采用哪沖泡方法。

實訓(xùn)體會：

通過本學(xué)期的學(xué)習(xí)，我了解到綠茶為不發(fā)酵茶，綠茶的特點是茶干色綠，清湯綠葉，具清香或熟栗香，甜花香，滋味鮮醇。綠茶沖泡的步驟，沖泡綠茶的三種投茶方式，根據(jù)綠茶品質(zhì)控制泡茶水溫、選擇沖泡用具和方法。

茶葉老師年終總結(jié)范文第十篇茶藝教學(xué)反思

中國是茶的祖國。從茶的發(fā)現(xiàn)到茶的利用升華到茶與文化藝術(shù)的結(jié)合，有著悠久的歷史。中國的茶文化微妙地融入了道家、儒家和釋家的哲學(xué)色彩，和多民族人民的禮俗，成為中華文化的組成部分。茶藝是華族傳統(tǒng)藝術(shù)之一。以茶敬客，早已成為華族的傳統(tǒng)禮節(jié)。一杯清茶，聯(lián)系了彼此的友誼許多風(fēng)雅之士，也和茶結(jié)下了不解之緣。隨著時代的變遷，茶的用途也越來越廣。在現(xiàn)代社會里，茶老少皆宜,并已形成一種風(fēng)尚，凡有華人的地方，就有人講究飲茶的藝術(shù)。對于華人來說，茶是生活中不可或缺的。宋代詩人這么寫道:書畫琴棋詩酒花，

當(dāng)年件件不離它。

而今七字都更改，

柴米油鹽醬醋茶。

一、培養(yǎng)愛國情懷

我一直難忘在第一次課上，我班調(diào)皮的何天宇問我：“喝茶就是喝茶，怎么會有那么多的講究？多麻煩?！彼奶釂栆鹆嗽S多同學(xué)的同感。有的學(xué)生就說：“我爸爸也喜歡喝茶，但是我看見他就是把茶葉放在水杯里泡了就喝，沒有像老師說的那些步驟嘛?！睂τ谒麄兊囊蓡?，我沒有馬上回答，而是放了一部關(guān)于茶的科教片。片中詳細(xì)的介紹了茶的歷史，茶對世界的影響以及茶文化的深刻含義。學(xué)生們看了以后大受啟迪。他們沒有想到小小的一片茶葉竟然有那么大的學(xué)問。當(dāng)他們得知茶葉在幾千年前就飄洋過海成為了西方社會上層階級特有的飲品，甚至還因此發(fā)生過戰(zhàn)爭有不禁驚嘆。當(dāng)我說到中國就是茶葉的出生地時，同學(xué)們不禁拍手叫好，為自己的祖國感到驕傲。這不是進(jìn)一步向我們證明了茶文化的根基

就是牢牢扎根于愛國主義的沃土之中，在學(xué)習(xí)它的過程中更能激發(fā)學(xué)生的愛國之情。

二、學(xué)會如何做人

當(dāng)前的社會浮夸之風(fēng)盛行，我們不難發(fā)現(xiàn)這對于孩子也有一定的影響。急功好利，見利忘義，追求享受這些在孩子的身上我們也能找到。在悠揚的古箏聲中，靜靜地品茶，“忘卻自我”，對人的心靈就是一種最好的洗滌。在茶藝展示中有許多動作。比如“鳳凰三點頭”、包括動作、神態(tài)都在教育學(xué)生如何禮貌待人，這對當(dāng)今的競爭的社會而言是難得的。

三、增加課外知識

我國的茶文化既有民俗文化的特點，如茶藝、茶德的規(guī)范表現(xiàn)和傳播。又有實物文化的特點，如茶葉、茶具的品位和價值。還有學(xué)術(shù)文化的特點，如宣揚茶文化的詩文書畫、表現(xiàn)茶文化的音樂歌舞、普及科學(xué)飲茶知識的各類載體。在與學(xué)生活動的過程中，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生無形中掌握了許多課外知識。從茶的對聯(lián)、有關(guān)茶的詩歌、字畫包括古今名人與差的小故事。從而更增添了對茶文化的興趣。在實踐中我感到茶藝正是以提高青少年素質(zhì)為目標(biāo)，通過茶藝學(xué)知識、學(xué)文化、學(xué)技能，最終落實在學(xué)做人的出發(fā)點和終結(jié)點上。熱愛祖國，熱愛祖國的文化同，文明禮貌，尊師敬老，互助互愛，誠實醇樸，一絲不茍，這些好的品質(zhì)，都可以通過少兒茶藝，在一定程度上得到培育和提高。我愿在這片沃土上繼續(xù)耕耘。篇2：《茶文化》說課稿

《茶文化》說課稿

一、教材分析：

我說課的教學(xué)內(nèi)容是《茶文化》，根據(jù)學(xué)生具體學(xué)習(xí)情況和課時要求，我把茶文化知識活動內(nèi)容分為兩課時。第一課時為課前內(nèi)容布置，本節(jié)課為第二課時學(xué)生匯報展示。

二、教學(xué)對象

本次綜合實踐活動課的對象是八年級的學(xué)生。

三、教學(xué)目標(biāo)

（一）在《茶文化》教學(xué)方案中我將致力于達(dá)到以下目標(biāo)：知識目標(biāo)：能讓學(xué)生系統(tǒng)地掌握關(guān)于茶的起源、茶葉分類、茶的制作過程、茶的功效、茶具茶道與茶藝的基本知識。

能力目標(biāo)：傳授給學(xué)生極具實用價值茶葉知識，使學(xué)生成為茶葉文化傳播者！

情感目標(biāo)：通過對茶葉知識的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生弘揚中國茶文化的使命感。

四、教學(xué)重點與難點1）茶的起源

2）茶的分類、茶的制作過程、知名茶產(chǎn)地、茶功效3）茶具、茶道與茶藝

五、教學(xué)方法

主要是以“行動導(dǎo)向”體驗教學(xué)法為主，結(jié)合啟發(fā)式、講授法、情景演示和小組學(xué)習(xí)法。通過多媒體課件提出任務(wù)進(jìn)入課堂的主題，學(xué)生分小組討論，對茶葉分類品評對比，進(jìn)行新知的探究，教師啟發(fā)、講授，并對學(xué)生的探究進(jìn)行點評、精講和知識的提升；學(xué)生現(xiàn)場觀摩教師優(yōu)雅、嫻熟的茶藝表演，從而感染和激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，追求美的欲望。最后通過體驗和操作兩個層次的訓(xùn)練完成教學(xué)任務(wù)，達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。

六、學(xué)法指導(dǎo)

如何讓學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)，是教學(xué)活動中非常重要的課題，因此在本堂課的教學(xué)活動中，我主要采用了自主學(xué)習(xí)、協(xié)作學(xué)習(xí)和探究學(xué)習(xí)的方法來提高他們的學(xué)習(xí)能力，在教學(xué)中我將這三種學(xué)習(xí)方法作為指導(dǎo)，注入了預(yù)習(xí)準(zhǔn)備環(huán)節(jié)、分組討論環(huán)節(jié)、體驗活動環(huán)節(jié)和能力訓(xùn)練環(huán)節(jié)，特別是在分組討論體驗活動環(huán)節(jié)中讓學(xué)生觀茶、品茶、評茶、說茶，對學(xué)生的聽覺、視覺、味覺和觸覺的全方位刺激，讓學(xué)生自由的表達(dá)自己的觀點，小組成員互相協(xié)作，共同探究，分享感受；使學(xué)生的口頭表達(dá)能力、思維能力和團(tuán)結(jié)協(xié)作能力都得到提高。

七、教學(xué)過程

＜一＞、《茶文化》教學(xué)設(shè)計流程圖

（一）[導(dǎo)]導(dǎo)入（2＇）

（二）[動]1.茶的起源（4＇）[總]2.茶葉的分類茶的制作過程、知名茶產(chǎn)地、茶功效（19＇）3.茶具、茶道（8＇）4.茶藝表演（10＇）

（三）[落]小結(jié)（2＇）

1、回顧總結(jié)；

＜二＞、具體教學(xué)實施過程：

（一）導(dǎo)入（2＇）

1、提問學(xué)生。

2、中國上下五千年的文明史，每一頁都滲透著茶的芬芳，在課件里我設(shè)計了具有中國傳統(tǒng)特色的圖片，由此帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)中國茶文化，導(dǎo)入新課---茶的起源。

（二）新知

1、茶的起源（4＇）

唐代的茶圣陸羽，曾在自己所著的茶葉專著《茶經(jīng)》中談到：茶之飲，發(fā)乎神農(nóng)。向?qū)W生講述這段關(guān)于神農(nóng)的傳說，幫助學(xué)生了解茶的起源。

通過圖表，展示茶在不同的歷史時期，有不同的作用和功效，使復(fù)雜難記的歷史發(fā)展一目了然，學(xué)生也通過在教材中尋找答案、回答問題而加深記憶。

2、茶葉的分類（12＇）

這是本節(jié)課的難點部分，我充分利用“行動為導(dǎo)向”體驗教學(xué)法，讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)。我將學(xué)生分為若干個小組，發(fā)放給每個小組一碟茶葉，例如：發(fā)紅茶茶葉給學(xué)生自己開湯審評，進(jìn)行小組討論。通過看

干茶、觀湯色、品茶味，并看課件中的圖片與錄像，結(jié)合實物展示和生活常識辨別茶葉，由學(xué)生自己總結(jié)不同茶的特點，結(jié)合教材講解茶的制作和名品，加深學(xué)生對知識點的理解和掌握。學(xué)生通過看茶、品茶、說茶，培養(yǎng)了觀察、思維、歸納能力。

3、茶的制作、知名茶和產(chǎn)地及茶功效（7＇）

通過舉例、提問讓學(xué)生進(jìn)行小組討論茶的制作、知名茶和產(chǎn)地及茶功效，各組總結(jié)，并派代表發(fā)言。

4、茶具、茶道及茶藝（18＇）

（1）說到茶，還不得不提及“盛茶的器”。在這個部分主要是由老師講授，學(xué)生展示自家的茶具為主。

(2)總結(jié)學(xué)生對茶道的理解。

（3）茶藝表演

采用情景演示教學(xué)法，由我現(xiàn)場進(jìn)行茶藝表演，學(xué)生觀看教師優(yōu)雅、嫻熟的茶藝表演，同時課件中運用圖片的特效和疊加，及播放古箏曲《高山流水》，展示優(yōu)美茶藝，同步播放手部局部圖片便于學(xué)生觀察細(xì)節(jié)動作，讓學(xué)生充分感受茶香幽幽、琴聲繞繞、茶琴合一的美境，體會融傳統(tǒng)茶藝和現(xiàn)代風(fēng)韻為一體的沏茶藝術(shù)，獲得美的感受，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，追求美的欲望。

（三）小結(jié)（2＇）

1、回顧總結(jié)；

八、板書設(shè)計

《茶文化》

一、茶的起源和發(fā)展

二、茶葉的分類，茶的制作名茶的產(chǎn)地及茶的功效

三、茶具、茶道及茶藝篇3：茶文化

茶文化

教學(xué)目的：通過教學(xué)，讓學(xué)生了解源遠(yuǎn)流長的中國傳統(tǒng)茶文化，激發(fā)學(xué)生

對祖國的熱愛，教育學(xué)生養(yǎng)成高雅的生活情趣，培養(yǎng)學(xué)生在活

動中模擬表演的能力。

2.了解茶葉的分類，認(rèn)識中國十大名茶

教學(xué)難點：功夫茶表演

教學(xué)準(zhǔn)備：水、茶葉、隨手泡、茶盤、蓋碗、紫砂壺、品茗杯、聞香杯、

公道杯、茶道、茶荷、茶巾、茶墊、茶寵

教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入：

1.向?qū)W生展示茶具，提出問題。

教師問：“同學(xué)們，大家看老師講桌上擺放的教具是用來干什么的？”，“平時的生活中是否喝茶？”。

學(xué)生：交流互動，回答老師的問題。2.通過學(xué)生們的回答，了解學(xué)生對茶的認(rèn)知程度，并導(dǎo)入本課的教學(xué)。

師：源遠(yuǎn)流長的中華五千年燦爛文明，賦予了茶深厚的文化底蘊。中國有句俗語：“早上開門七件事，茶米油鹽醬醋茶?！笨梢?，茶是中國人日常生活不可或缺的一部分，茶不僅是一種健康之飲，更是一種文化之飲，靈魂之飲。

二、茶文化的講解

（一）茶史：一杯清茶五千年

師：“同學(xué)們，你們對茶有什么樣的了解呢？”茶富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、以及茶多酚、咖啡因等多種具有藥理原始社會：中國是茶的故鄉(xiāng)，是茶的原產(chǎn)地，也是最早發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹的國家。中國關(guān)于茶最早的記載是在第一部藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》里有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的傳說。據(jù)說在距今5000多年的原始社會，中原有位部落首領(lǐng)，被稱為“神農(nóng)氏”，他長著一個像水晶一樣透明的肚子，能夠清楚看到食物在胃腸里的情況，為了解除人們的痛苦，決定把所有的植物都品嘗一遍，他長年累月，跋山涉水，嘗試百草，每天都中毒幾次，全靠茶來解救。神農(nóng)第一次品茶湯，看到汁液在肚內(nèi)到處流動，好像“查來查去”，把腸胃洗得十分干凈，于是將其命名為“茶”。神農(nóng)氏是最早發(fā)現(xiàn)茶葉的人，他發(fā)現(xiàn)這種植物不僅味道清香，還能生津解渴，提神醒腦，并有解毒的作用。在神農(nóng)時代，人們對茶的認(rèn)識僅僅停留在藥用價值的階段，通常是簡單的咀嚼食用。茶是一種最經(jīng)典的植物，生于名山秀水之間，得天地之精華，自5000千年前與神農(nóng)相遇，便和中國人結(jié)緣。西周：據(jù)《華陽國志》載“公元前1000年周武王伐紂時，巴蜀一帶已有所產(chǎn)茶葉作為納貢珍品”，是茶作為貢品最早的記述。東周：據(jù)《晏子春秋》載“食脫粟之飯，炙三弋五卵，茗茶而已”，表明茶葉已經(jīng)作為菜肴湯料供人使用。

西漢：據(jù)《僮約》記載“烹茶盡具”、“武陽買茶”，這表明四川一帶有專門烹茶用具，茶作為商品出現(xiàn)，是茶葉貿(mào)易的最早記載。東漢：名醫(yī)華佗在《食論》中記載“苦茶久食，益意思”，是茶葉藥理的第一次記述。隋：茶飲用開始普及，由藥用演變?yōu)樯缃伙嬃?，但在社會上層享用。唐：表茶文化的開始。茶擴(kuò)大普及，有上層社會走向全民，以“餅茶”為主，講究“煮茶”或“煎茶”。

宋：點茶與斗茶。歷史上有“茶興于唐而盛于宋”一說。

茶葉老師年終總結(jié)范文第十一篇20xx年公司實施茶葉標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)示范項目，公司在縣直相關(guān)部門指導(dǎo)和支持下，通過公司全體員工和茶農(nóng)的努力，完成了項目實施計劃任務(wù)，現(xiàn)將項目實施情況總結(jié)如下：

一、基本情況

本公司實施項目位于xxxx茶場，屬公司承包自主經(jīng)營的茶葉生產(chǎn)基地，實施項目總面積xx畝，采取“公司+基地+專業(yè)合作社（茶農(nóng)）”的方式對項目實施進(jìn)行管理和控制，輻射xxx村及周邊農(nóng)戶。合作社現(xiàn)有專業(yè)合作農(nóng)戶xxx戶，其中管理及加工技術(shù)人員xxx人，直接帶動茶農(nóng)xxx多戶，惠及茶農(nóng)xxx多人，加工廠覆蓋基地周邊茶園xxx畝。公司基地也順利的通過了北京中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心的有機(jī)食品認(rèn)證，并獲得了有機(jī)茶證書。20xx年xxx月我公司基地合作社被評為“百色市20xx年度十佳農(nóng)民專業(yè)合作社”，20xx年合作社又獲得了自治區(qū)農(nóng)民合作示范社。20xx年x月公司獲得了“自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”的榮譽稱號。隨著現(xiàn)代化生活水平和消費觀念的改變，有機(jī)食品是人們所追求和向往的健康食品，市場價格可觀，公司要通過創(chuàng)建有標(biāo)準(zhǔn)園來提升茶葉的經(jīng)濟(jì)附加值，從而達(dá)到增加茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，提高公司的經(jīng)濟(jì)效益，達(dá)到“雙贏”的目的。公司通過實施對比每畝茶園鮮葉產(chǎn)值達(dá)到3500——3600元，比綠色食品茶園增加750——800元。所以，創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化茶園是增加農(nóng)民收入，提高公司效益，農(nóng)民真正有實惠的富民興企的好項目。

二、項目執(zhí)行情況

（1）嚴(yán)格按照項目的標(biāo)準(zhǔn)和要求實施項目。根據(jù)縣有關(guān)部門的工作方案，結(jié)合公司項目實施的具體辦法，合理安排項目實施進(jìn)度計劃，召開了本公司員工及專業(yè)合作社茶農(nóng)實施項目動員大會，明確目標(biāo)任務(wù)和具體要求。本次實施項目總投入為xxx萬元，其中：農(nóng)業(yè)部門補助xx萬元，公司自籌xxx萬元，補助資金主要用于加工廠工藝與設(shè)備改造升級，茶園生產(chǎn)技術(shù)集成示范與技術(shù)培訓(xùn)補助，綠色植保物化技術(shù)，購置頻振式太陽能殺蟲燈、色板等。

（2）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和管理，精心組織項目實施。

1、公司按項目實施安排進(jìn)度，組織本公司管理干部和技術(shù)骨干按照實施技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和要求，落實分片管理責(zé)任制，深入茶園指導(dǎo)茶農(nóng)實施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

2、邀請縣農(nóng)業(yè)局，縣茶葉中心專業(yè)技術(shù)人員到實施項目現(xiàn)場指導(dǎo)，保證項目實施的質(zhì)量。

3、組織茶農(nóng)按項目實施技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)開展工作，加強(qiáng)督促和檢查，確保項目實施質(zhì)量。

（3）加強(qiáng)對茶農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)，提高茶園管理質(zhì)量。項目實施以來，公司邀請縣農(nóng)業(yè)局、縣茶葉中心專業(yè)技術(shù)人員到實地開展創(chuàng)建有機(jī)茶園的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和實施項目要求進(jìn)行培訓(xùn)，通過現(xiàn)場培訓(xùn)，提高了茶農(nóng)對創(chuàng)

建有機(jī)茶園的重要性認(rèn)識，使茶農(nóng)基本掌握了創(chuàng)建有機(jī)茶園的標(biāo)準(zhǔn)和要求，促進(jìn)了茶園管護(hù)質(zhì)量的提高。

（4）落實專業(yè)合作社茶農(nóng)承包責(zé)任制，充分調(diào)動茶農(nóng)的管護(hù)積極性，公司在項目實施過程中，結(jié)合項目實施的特點，為了充分調(diào)動茶農(nóng)的管護(hù)積極性，公司與茶農(nóng)簽訂“茶園承包合同”，明確了雙方的權(quán)利，義務(wù)。茶園管護(hù)標(biāo)準(zhǔn)和茶葉鮮葉的保護(hù)價收購的等級價格，通過協(xié)議的約束，保證了茶農(nóng)管護(hù)收益，就調(diào)動了茶農(nóng)的管護(hù)積極性。

（5）精心組織開展基地創(chuàng)建的各項工作，一是認(rèn)真把好基地實施各種情況資料數(shù)據(jù)統(tǒng)計和各種數(shù)據(jù)的記錄及歸檔工作，二是認(rèn)真組織做好創(chuàng)園驗收的各種申報材料的準(zhǔn)備工作，給今后驗收打好基礎(chǔ)。

三、存在問題和困難

1、是創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)園是新型技術(shù)，而且技術(shù)要求高，專業(yè)技術(shù)人員較為缺乏。

2、是標(biāo)準(zhǔn)園前期投入大，對前期收益造成一定的影響。

3、是一些茶農(nóng)認(rèn)識還不到位，跟不上創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)示范園的標(biāo)準(zhǔn)耍求。

四、思路和建議

1、是依靠科技進(jìn)步，提高科技含量，有效利用先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，提高茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。

2、是加大對茶農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)，進(jìn)一步提高茶園的管理質(zhì)量。

3、是探索利用茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，達(dá)到既可降低生產(chǎn)成本，提高功效，又可緩解勞動力不足，加大對創(chuàng)建有標(biāo)準(zhǔn)園的資金投入，提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量，增加茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。

總之，通過茶葉標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)項目的設(shè)施，對凌云白毫茶品質(zhì)的提升，茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，茶農(nóng)的脫貧致富都起到了關(guān)鍵性的推動作用，是一個有效益，有潛力，很成功的項目。我們公司將依托該項目的設(shè)施，提升茶葉的品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)附加值，帶動茶農(nóng)脫貧致富。

茶葉老師年終總結(jié)范文第十二篇中國茶葉的銷售渠道多種多樣。就傳統(tǒng)渠道而言，專營店是一種較為常見的形態(tài)，而這又可根據(jù)其所處地點不同而分為街邊店、茶城店、商超店中店和社區(qū)店等。相對現(xiàn)代的渠道包括現(xiàn)代商超的貨架渠道、食雜店、便利店等。此外，還有近幾年發(fā)展較快的電商渠道，以及部分企業(yè)采取的旅游購物與直銷形式等。在各種渠道形態(tài)中，專營店尤其是茶城也即茶葉批發(fā)市場的店面，占據(jù)了較大比重。

在講究以文化和品牌體驗帶動產(chǎn)品銷售的終端情景中，專營店作為與消費者接觸的重要界面，無疑是常常存在缺失的。而普遍存在的等客上門現(xiàn)象，導(dǎo)致了渠道效率的低下。最近幾年日益加劇的茶城冷清狀況，以及不時出現(xiàn)的茶城罷市現(xiàn)象，事實上就是渠道環(huán)節(jié)的缺失與低效的明證。就茶葉專營店而言，在茶葉專業(yè)知識、茶葉與健康相關(guān)知識以及茶文化相關(guān)體驗的有效供給方面，普遍存在不足。

茶葉老師年終總結(jié)范文第十三篇茶藝師個人工作總結(jié)

【篇1：最新茶藝專業(yè)畢業(yè)自我個人小結(jié)優(yōu)秀范文原創(chuàng)】

最茶藝專業(yè)大學(xué)生

畢業(yè)個人總結(jié)優(yōu)秀范文

個人原創(chuàng)歡迎下載

【篇2：最新茶藝專業(yè)畢業(yè)自我總結(jié)】

最茶藝專業(yè)大學(xué)生

畢業(yè)自我總結(jié)優(yōu)秀范文

個人原創(chuàng)歡迎下載

【篇3：茶藝社本學(xué)期總結(jié)】

茶藝社本學(xué)期社團(tuán)總結(jié)

隨著學(xué)期的結(jié)束，社團(tuán)工作也將告一段落?；厥走@學(xué)期社團(tuán)的工作，給我們留下了太多的回憶。一切都在計劃中進(jìn)行，一切也都超出了計劃。一路走過，灑下了我們辛勤的汗水，耕耘出了豐碩的成果。下面我將我們社團(tuán)的各個方面工作做以下總結(jié)：

本學(xué)期中，指導(dǎo)老師開講了茶學(xué)課程。關(guān)于茶學(xué)的歷史，文化和傳承，各種茶類的特性，做法，歷史故事，來源傳說等等。我們不僅要學(xué)習(xí)茶文化，更要宣傳茶文化，讓大家對我國的傳統(tǒng)文化，茶文化有更深的熱愛。2.現(xiàn)場指導(dǎo)茶藝

光從書本上看茶，從課堂上聽茶是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。我們需要實實在在的品茶，去區(qū)分各類茶，親口去嘗，親手去泡。所以指導(dǎo)老師會帶來很多茶葉給大家分享并學(xué)習(xí)，來拓寬視野。同學(xué)們也是自己買了簡單的茶具，每次上課帶來練習(xí)。指導(dǎo)老師會在現(xiàn)場指導(dǎo)大家茶藝的動作，練習(xí)需要注意的地方。給學(xué)生們帶來很多的收獲。3.社團(tuán)人員及管理

社團(tuán)人員總數(shù)減少，但是同學(xué)們的熱情明顯提高，積極性進(jìn)步很大。社團(tuán)負(fù)責(zé)人進(jìn)步明顯，經(jīng)驗增多，所有的活動都認(rèn)真負(fù)責(zé)，做的很好。帶領(lǐng)同學(xué)們把各項工作井然有序的做好，值得表揚。

我們社團(tuán)在這學(xué)期有了很大的進(jìn)步，活動的準(zhǔn)備、開展和收尾都體現(xiàn)了各部人員的協(xié)調(diào)能力。雖然在活動中還是有小的問題，但是整體上比上學(xué)期有了較為明顯的系統(tǒng)性和目標(biāo)性。我們社團(tuán)畢竟很年輕，犯錯誤是一個必須經(jīng)過的的階段，道路雖然是曲折的，但前途是光明的，因為大家都在努力。

本學(xué)期社團(tuán)的工作都順利完成，取得了不錯的成績，但同時也發(fā)現(xiàn)了一些問題，針對問題社團(tuán)有進(jìn)一步的安排，以便于下學(xué)期的工作得以更加順利的進(jìn)行。不斷總結(jié)，不斷進(jìn)步，相信社團(tuán)一定會在大家的共同努力下發(fā)展的更好！茶藝社

茶葉老師年終總結(jié)范文第十四篇2014/1/26時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間又到了月末總結(jié)的時候，這既是對一個月的回顧反思，又是對新的一年的規(guī)劃。

茶藝師首先是一個服務(wù)人員，這不僅僅是一種工作，而是一種服務(wù)的外在體現(xiàn)。好的服務(wù)質(zhì)量需要我們首先要喜歡這個工作，真心實意地能夠在工作中得到成長和快樂，并能夠在工作過程中要做到形象氣質(zhì)俱佳、儀容儀表整潔大方；主動熱情地接待客人，并根絕顧客狀況和季節(jié)不同推薦相應(yīng)的茶飲。雖然臨近春節(jié)之際，心情會因大家的回家過年而出現(xiàn)稍微的波動，但就像邊防戰(zhàn)士一樣，即使八年沒有回家和父母過團(tuán)圓年，也要兢兢業(yè)業(yè)為國家的邊防工作做出努力，因為這是一種對顧客、對公司的責(zé)任和義務(wù)，也是做人的基本原則。

于此同時，茶藝師又不僅僅只是一個服務(wù)人員，茶代表了一種文化，不同的茶有不同氣息，而同一種茶的不同泡法也有不同的韻味，喝茶既是品茶，又是品文化、品人生。好的茶藝師需要有茶的淡定氣質(zhì)，同時需要從業(yè)者不僅僅能夠熟練掌握茶藝的各種理論知識和技能操作，如禮儀、接待等等，同時要對茶文化有較深的理解，真正將自己融入茶的世界，只有理解茶的內(nèi)心世界，才能在提供一流質(zhì)量的同時領(lǐng)悟茶的內(nèi)涵、豐富自己。

只有時刻反思回顧過去，認(rèn)識到自己的長處和不足，并規(guī)劃自己的目標(biāo)，才能走的更遠(yuǎn)。我相信，在接下來的日子里會嚴(yán)格要求自己，在茶文化的熏陶中認(rèn)知自己、強(qiáng)化職業(yè)技能。

茶葉老師年終總結(jié)范文第十五篇昌寧縣勐統(tǒng)中學(xué)茶文化工作計劃

一、指導(dǎo)思想

我校以全面提高學(xué)生素質(zhì)為中心，以增進(jìn)廣大師生對勐統(tǒng)青山綠水、悠久人文、自然風(fēng)物和茶葉的了解，感受其中蘊藏的民族精神和傳統(tǒng)美德為宗旨，開展“茶文化進(jìn)校園”活動，使學(xué)生從小樹立起知茶性、明茶理、愛家鄉(xiāng)的意識。二、工作目標(biāo)

通過學(xué)習(xí)茶文化知識，使學(xué)生了解家鄉(xiāng)茶葉，感受蘊藏的民族精神和傳統(tǒng)美德，以活波新穎的課堂教學(xué)為主陣地，以豐富多彩的課外活動為助推劑，讓茶文化走進(jìn)每位學(xué)生的心中，使學(xué)生從小樹立起知茶性、明茶理、愛家鄉(xiāng)的意識。三、具體措施

根據(jù)我校具體情況采取以下措施（1）、開設(shè)茶文化課

學(xué)習(xí)茶文化，可以引領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)源遠(yuǎn)流長的茶文化殿堂，了解茶，感受其蘊藏的民族精神和傳統(tǒng)美德。學(xué)校開展的每周一節(jié)茶文化課，向?qū)W生系統(tǒng)的介紹華夏茶史、茶葉分類、制作鑒別、茶道、茶俗等。使茶文化課和學(xué)校的德育教育、文明禮儀教育、探究性學(xué)習(xí)有機(jī)結(jié)合，成為學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化的主要渠道、主陣地。（2）、開展主題班會茶文化進(jìn)校園，旨在通過各類活動的展開，使學(xué)生開拓視野，陶冶情操，培養(yǎng)熱愛家鄉(xiāng)的意識。因此，在各班中開展形式多樣的主題班會，來激發(fā)學(xué)生了解茶的興趣，加深孩子對家鄉(xiāng)的熱愛，通過教師茶藝展示，讓學(xué)生領(lǐng)略行茶的禮儀風(fēng)范，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

茶葉老師年終總結(jié)范文第十六篇2015年，以茶葉店面連鎖經(jīng)營為主業(yè)的渠道型茶企天福的銷售額也只是億元人民幣（香港上市公司的公開數(shù)據(jù)）；純生產(chǎn)型茶企，年銷售額1個億大概就是“知名企業(yè)”了，年銷售3-5億則可說是“大企業(yè)”了；而對于生產(chǎn)型、外貿(mào)型和/或渠道型兼而有之的企業(yè)，10億元的年銷售額就可說是“大企業(yè)了”。從目前在新三板掛牌的十家茶企發(fā)布的2016年中報看，半年銷售額前三分別為、和億元人民幣，其余7家的半年銷售額總和為億元。這全部十家企業(yè)的半年平均銷售額為5560萬元，如果去掉前三名而計算后七家企業(yè)的半年平均銷售額，則僅為2300萬元。

以上僅僅小小例舉。而廣為流傳的諸如“七萬家茶企”、“八千萬涉茶人口”的說法，則是茶行業(yè)經(jīng)營主體分散的通俗表述——不僅僅是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的分散，也包括的茶葉種植環(huán)節(jié)的分散和茶葉渠道環(huán)節(jié)的分散。

這種分散乃至近乎碎片化意味著什么？這對應(yīng)的就是普遍規(guī)模小和實力弱，通常導(dǎo)致管理能力弱、運營效率低、經(jīng)營不規(guī)范、品牌弱小、無序乃至惡性競爭、難以吸納優(yōu)秀人才、創(chuàng)新不足。

茶葉老師年終總結(jié)范文第十七篇毛茶是典型的農(nóng)產(chǎn)品。但目前大多數(shù)茶葉產(chǎn)品，并不需要經(jīng)過多少精加工和/或深加工，就進(jìn)入市場銷售，具有濃厚的農(nóng)產(chǎn)品底色?，F(xiàn)實中，很多地方，茶葉大都是被當(dāng)作地方特色農(nóng)產(chǎn)品在被兜售的。與之對對應(yīng)，中國茶葉生產(chǎn)加工的總體機(jī)械化程度、標(biāo)準(zhǔn)化程度和現(xiàn)代化程度雖然在過去多年間持續(xù)提升，但目前仍然偏低。

而另一方面，一句“中華茶文化博大精深”，讓許多人不管三七二十一就給產(chǎn)品披上一件文化的外衣，且先不管這件外衣是否需要因時而變或量體而裁，也不管它到底是圓領(lǐng)大袖衫還是長袍馬褂。

于是，中國茶葉產(chǎn)品大都既不是“工業(yè)產(chǎn)品”，總是在努力成為“類文化產(chǎn)品”但又不得其門而入，最終雖然心有不甘但還是更多地體現(xiàn)為“農(nóng)產(chǎn)品”。

茶葉老師年終總結(jié)范文第十八篇圍繞鎮(zhèn)萬畝茶葉產(chǎn)業(yè)，我鎮(zhèn)推廣機(jī)械化采摘，提高茶樹綜合利用率，提高茶產(chǎn)品的市場占有率，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)安全、高效、穩(wěn)定、健康發(fā)展?，F(xiàn)將半年工作總結(jié)匯報如下：

一、基本情況

鎮(zhèn)地處區(qū)東部，距市區(qū)25公里。幅員面積平方公里，轄10個行政存，56個村名小組，總?cè)丝?648戶，8633人。全鎮(zhèn)擁有茶園面積萬畝，茶葉加工企業(yè)56家，茶葉產(chǎn)業(yè)綜合收入超億元，20xx年底農(nóng)村居民人均可支配收入達(dá)13611元。

二、組織機(jī)構(gòu)建設(shè)

成立了以書記周瑜、鎮(zhèn)長為組長，分管農(nóng)業(yè)副鎮(zhèn)長為副組長、各包村干部、村兩委負(fù)責(zé)人、茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人及轄區(qū)內(nèi)茶葉加工企業(yè)負(fù)責(zé)人為成員的茶葉機(jī)采工程推進(jìn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

三、任務(wù)完成情況

按鎮(zhèn)機(jī)采工程實施方案分解目標(biāo)，先易后難，做好規(guī)劃和實施計劃，扎實推進(jìn)茶葉機(jī)采工程。6月30日前，我鎮(zhèn)共完成機(jī)采面積2000畝，達(dá)全年的。

四、機(jī)采茶園建設(shè)模

機(jī)采茶園建設(shè)采用新建基地、改造基地兩種模式，根據(jù)鎮(zhèn)茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀，選擇以改造基地為主；實際探索，因地制宜。選擇集中成片，土壤肥沃的地塊，且發(fā)芽密度大、發(fā)芽整齊、頂端優(yōu)勢強(qiáng)的茶樹品種和生長能力較強(qiáng)的老茶園，通過改土、改造樹冠措施，按照機(jī)采茶園建設(shè)要求，改造提升成機(jī)采茶園。

五、做好茶葉機(jī)采示范

（一）以開展茶葉機(jī)采為契機(jī)，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)機(jī)械集成技術(shù)、節(jié)本增效、推動規(guī)模經(jīng)營的重要作用，推進(jìn)機(jī)采茶園建設(shè)，提高茶樹綜合利用率。

（二）抓好技術(shù)培訓(xùn)，分季節(jié)開展標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)采茶園的管理，機(jī)采鮮葉加工技術(shù)，機(jī)采設(shè)備的使用、維護(hù)與保養(yǎng)等不同形式的技術(shù)培訓(xùn)，鼓勵茶葉加工企業(yè)、專業(yè)合作社、主要產(chǎn)茶村組等培育專業(yè)機(jī)采隊伍，結(jié)合綠色防控、統(tǒng)防統(tǒng)治、茶園機(jī)剪等開展茶葉機(jī)采服務(wù)。組織茶園管理人員和采茶機(jī)手技術(shù)培訓(xùn)2次，掌握了機(jī)采茶園管理方法及機(jī)采技術(shù)要領(lǐng)。各村建設(shè)一定面積的茶葉機(jī)采示范園。

（三）確保機(jī)采鮮葉銷路暢通

根據(jù)我鎮(zhèn)機(jī)采茶葉量大，整齊度、勻整度和標(biāo)準(zhǔn)化水平不高，積極與轄區(qū)內(nèi)及周邊茶葉加工企業(yè)銜接，對接機(jī)采鮮葉的收購?fù)緩健⒌燃墭?biāo)準(zhǔn)、收購價格等，鼓勵轄區(qū)內(nèi)茶葉加工企業(yè)進(jìn)行設(shè)備引進(jìn)改造、工藝創(chuàng)新改進(jìn)和產(chǎn)品創(chuàng)新，確保機(jī)采鮮葉銷路通暢。

在今后的半年，我鎮(zhèn)還將繼續(xù)抓好我鎮(zhèn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)采基地建設(shè)工程推進(jìn)工作，力爭完成今年農(nóng)業(yè)局下達(dá)的任務(wù)。

茶葉老師年終總結(jié)范文第十九篇茶樓店面經(jīng)理崗位職責(zé)

1、制定并完善店面的各項管理規(guī)章制度，確保及時、有效的執(zhí)行

與實施。

2、針對同行業(yè)在不同時期的運營狀況，制定、推行市場營銷策略

方案，并使工作任務(wù)落實到位。

3、根據(jù)公司制定的銷售任務(wù)，制定本店面的營銷計劃、分解銷售

目標(biāo)。

4、通過調(diào)研將市場趨勢，需求變化，競爭對手和客戶反饋的意見

等多方面的信息匯總，以便跟好的完善銷售方案。

5、監(jiān)督各部門的工作進(jìn)度、工作標(biāo)準(zhǔn)及執(zhí)行力是否符合店面要求。

6、進(jìn)行成本核算，提供部門銷售業(yè)績的數(shù)據(jù)。

7、按公司要求參加高管人員理會及相應(yīng)的管理培訓(xùn)，做好工作計

劃與總結(jié)。

8、定期組織員工參加各項業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，了解員工的心態(tài)和想法，

與下屬積極溝通，予以適時的激勵和培養(yǎng)員工積極的心態(tài)。

9、管控各部門的費用支出，對設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)、節(jié)能降耗、人

員工資的支出等做好合理安排與預(yù)算。

10、參與客戶業(yè)務(wù)的談判與成交及處理客戶投訴。

11、協(xié)調(diào)對外各個執(zhí)法部門的檢查與對接工作。

茶藝師的工作流程

1、在迎賓將顧客引入茶室后，即開始協(xié)助迎賓安排顧客，如果是新顧客，可詢問：“是否需要帶您參觀一下？”或“需要我為您介紹一

茶葉老師年終總結(jié)范文第二十篇巴馬麗瑯礦泉水是天然活性、均衡養(yǎng)生的高檔礦泉水，是經(jīng)過廣東、福建茶客驗證的好水，據(jù)茶客品評，用巴馬麗瑯沖泡普洱茶最好，五年的茶，泡出來會感覺是八年甚至十年的老茶。

前言

水，充盈血脈，潤澤心肺，沒有了水，生命將會干涸。

茶，清雅香遠(yuǎn)，抑疾利身，沒有了茶，生命將少一份精氣，人生亦會少一種滋味。水是生命之源，茶是生活佐劑。

水之于身體，是一種細(xì)水長流，靜默無聲的滋潤。

茶之于生活，是一劑心情使然，合乎時宜的養(yǎng)料。

水讓我們生存，茶讓我們升華。

“水乃茶之母，器乃茶之父”。

“茶有各種茶，水有多種水，只有好茶、好水味才美”。

在愛茶人那兒，水會獲得足夠的尊重。因為水是茶的載體，品茶所能帶給人的一切愉悅，如茶的清香，茶的甘醇，茶的晶瑩，都要通過水來實現(xiàn)。但是隨著現(xiàn)代社會的快速發(fā)展，我們的水源日益遭到破壞，泛稱的“活水”也因此受到污染而變差。陸羽在《茶經(jīng)》中總結(jié)煮茶用水的經(jīng)驗說“其水，用山水上，江水中，井水下”。科學(xué)家們認(rèn)為最好使用“軟水”來泡茶，即含適量礦物質(zhì)和微量元素的水，水分子團(tuán)小，不含低分子有機(jī)物和重金屬的水，

用這樣的水泡茶是毫無問題的。因為這樣的水有很好的滲透、溶解、擴(kuò)散、清洗的作用，對人體血脂、免疫功能、腎功能等有促進(jìn)或降低的作用。而自來水含有的各種雜質(zhì)顯然影響了茶水的質(zhì)量。

茶葉老師年終總結(jié)范文第二十一篇茶藝師工作總結(jié)

【第一篇】：茶藝師月末總結(jié)，茶藝師工作總結(jié)

/26時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間又到了月末總結(jié)的時候，這既是對一個月的回顧反思，又是對新的一年的規(guī)劃。

茶藝師首先是一個服務(wù)人員，這不僅僅是一種工作，而是一種服務(wù)的外在體現(xiàn)。好的服務(wù)質(zhì)量需要我們首先要喜歡這個工作，真心實意地能夠在工作中得到成長和快樂，并能夠在工作過程中要做到形象氣質(zhì)俱佳、儀容儀表整潔大方；主動熱情地接待客人，并根絕顧客狀況和季節(jié)不同推薦相應(yīng)的茶飲。

雖然臨近春節(jié)之際，心情會因大家的回家過年而出現(xiàn)稍微的波動，但就像邊防戰(zhàn)士一樣，即使八年沒有回家和父母過團(tuán)圓年，也要兢兢業(yè)業(yè)為國家的邊防工作做出努力，因為這是一種對顧客、對公司的責(zé)任和義務(wù)，也是做人的基本原則。

于此同時，茶藝師又不僅僅只是一個服務(wù)人員，茶代表了一種文化，不同的茶有不同氣息，而同一種茶的不同泡法也有不同的韻味，喝茶既是品茶，又是品文化、品人生。好的茶藝師需要有茶的淡定氣質(zhì)，同時需要從