超市營運手冊范本模板

營運手冊感謝xxx同仁對本手冊編寫工作支持和參與，這本手冊包含：xxx介紹xxx基礎(chǔ)規(guī)章制度企業(yè)運作步驟怎樣做好工作這本手冊將幫助我們：了解xxx遵守并實施企業(yè)規(guī)章制度了解企業(yè)或部門運作程程序做好工作是xxx職員共同遵照標(biāo)準(zhǔn)適用范圍新店開發(fā)新店工程計劃和實施店內(nèi)物品采購商品結(jié)構(gòu)組織和進貨賣場部署收銀控制收貨控制營運現(xiàn)場管理職員培訓(xùn)參閱人員總經(jīng)理店長籌備小組責(zé)任人各部門經(jīng)理培訓(xùn)人員目錄序言：領(lǐng)造成詞第一部分xxx文化第１章xxx介紹第２章xxx理念第３章xxx形象第二部分總部第１章人力資源部第２章財務(wù)部第３章電腦部第４章培訓(xùn)中心第５章發(fā)展部第６章商品部第７章審計部第三部分分店第１章商場組織機構(gòu)第２章基礎(chǔ)通則第３章店長辦公室第４章營運部門（生鮮、雜貨、非食品區(qū)）第５章服務(wù)部門第６章附件序言：領(lǐng)造成辭第一部xxx文化第１章xxx介紹xxx是aaaa和xxxx共同參股深圳市大亞蘭迪投資所屬大型綜合連鎖超市。注冊資金１．５億元人民幣，至今已發(fā)展成為擁有４家分店，營業(yè)面積5萬平方米，年銷售額５億元。xxx大事記……現(xiàn)在新店籌建工作和選址正在進行中，計劃在將開設(shè)壹佰家分店，總營業(yè)面積將達成９萬平方米。同時，建立現(xiàn)代化物流配送中心，全方面實現(xiàn)電腦聯(lián)網(wǎng)。優(yōu)異管理幾年來，xxx逐步由傳統(tǒng)商業(yè)經(jīng)營方法轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代化商業(yè)經(jīng)營模式。聘用外籍零售管理教授，引進優(yōu)異管理經(jīng)驗，開創(chuàng)了中國零售業(yè)引進“外智”先河。實現(xiàn)經(jīng)過強化管理降低經(jīng)營成本，進而讓利用戶良性循環(huán)。采取優(yōu)異ＰＯＳ系統(tǒng)進行商品進、銷、存管理，部門間信息傳輸和數(shù)據(jù)分析能更協(xié)調(diào)有效地進行，愈加快速正確地做出決議。服務(wù)小區(qū)xxx本著“走進小區(qū)，服務(wù)街坊”經(jīng)營策略，和廣大供貨廠商建立起良好關(guān)系。重視社會效益xxx在企業(yè)文化建設(shè)方面形成了自己特色。從95年“商品質(zhì)量平安保險”到舉行“紅軍長征老戰(zhàn)士簽字儀式”；從“少兒書畫大賽”到“重獎高考狀元”，組織“愛老敬老活動”，“俄羅斯小白樺藝術(shù)團寶安演唱會”，“卡拉OK大賽”，和團中央一起舉行“全國科技夏令營”，舉行多種文化活動，如“勞動者之杯”啤酒競飲大賽、“六一”兒童拼圖大賽、舉行系列購物中獎活動等。取得獎項xxx回饋社會也得到了社會和政府相關(guān)部門認(rèn)可，幾年來前后取得了市貿(mào)發(fā)局頒發(fā)“優(yōu)質(zhì)服務(wù)優(yōu)異企業(yè)”，“深圳市銷售大戶獎”；市監(jiān)督局連續(xù)授予“不經(jīng)銷假冒偽劣商品商場”，市政府連續(xù)授予“信譽好商場”，廣東省消委會授予“誠信店”，“深圳十佳商業(yè)文明企業(yè)”，“商業(yè)零售企業(yè)銷售大戶”，和“最好商品陳列獎等榮譽稱號”。憑借已形成“東－中－西”大鵬展翅態(tài)勢，xxx人有信心在十年內(nèi)跨入全國零售商業(yè)十強行列。第２章xxx理念xxx標(biāo)志：是大象變形，表示腳扎實地，銳意進取，爭創(chuàng)第一。綠色寓意生機勃勃，紅色象征xxx商場生意紅紅火火。xxx含義是：“追求創(chuàng)新、努力爭取第一、達成最好”。xxx價值觀：職員是xxx最大財富，企業(yè)是每個職員命運共同體；為社會發(fā)明價值，為企業(yè)發(fā)明利潤。xxx目標(biāo)是：連鎖經(jīng)營，十年內(nèi)跨入全國零售企業(yè)十強。xxx經(jīng)營方針：用戶至上商品以質(zhì)取勝，經(jīng)營以特取勝，服務(wù)以佳取勝。xxx經(jīng)營宗旨是：價格廉價，商品豐富，服務(wù)周到，確保質(zhì)量；引導(dǎo)消費時尚，弘揚消費文化。xxx企業(yè)精神：樹立民族商業(yè)品牌，走小區(qū)商業(yè)之路；團結(jié)一致，奮力進取。xxx經(jīng)營策略：走進小區(qū)，服務(wù)街坊；xxx基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)：善待職員，善待用戶，善待供給商；凡事務(wù)求計劃和穩(wěn)妥，以達成最好效果；溝通，協(xié)調(diào)，合作；微笑，真誠，愛心。xxx經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)：用戶至上，平價第一。xxx口號：追求創(chuàng)新、努力爭取第一、達成最好；“創(chuàng)新，服務(wù)，滿意，第一”；潔凈，豐富，廉價；選擇xxx，實惠你我她；走進小區(qū)，服務(wù)街坊；職員是xxx最大財富；xxx是我家；商品更豐富,價格更廉價,服務(wù)更周到；用戶至上，平價第一；低價格，高品質(zhì)；迎接挑戰(zhàn)，追求卓越；xxx之歌第３章xxx形象第１節(jié)基礎(chǔ)準(zhǔn)則遵守國家法律、法規(guī)和企業(yè)各項規(guī)章制度，維護企業(yè)利益和聲譽。熱愛本職員作，認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)知識，常常總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，不停提升業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作水平。服從上級工作安排，高效完成負(fù)擔(dān)工作并立即反饋完成情況。如有異議，應(yīng)遵照“先服從后投訴”和“逐層上報“標(biāo)準(zhǔn)。盡忠職守，團結(jié)協(xié)作，保守企業(yè)秘密。不得在外兼職或私自以企業(yè)名義對外開展業(yè)務(wù)。上班時間非工作需要不得購物和接待私事來訪。嚴(yán)禁偷竊、侵占企業(yè)財物和挪用公款及收受賄賂、公車私用等。珍惜企業(yè)財物，節(jié)省能源和辦公用具。發(fā)覺偷竊或其它事故隱患立即舉報和阻止。拾獲她人遺失財物應(yīng)立即上交部門主管或服務(wù)臺值班人員。遵守“職員宿舍管理要求”，保持宿舍清潔衛(wèi)生，不許影響她人休息。10．重視本身品質(zhì)修養(yǎng)、舉止文明，嚴(yán)禁酗酒、聚賭、謾罵、斗毆等行為。11.對上級或同事違反企業(yè)制度行為，職員有責(zé)任向相關(guān)部門投訴（部門為投訴人嚴(yán)格保密）。第２節(jié)禮儀規(guī)范一職員必需儀表端莊、整齊。具體要求是：1.頭發(fā)要常常清洗，保持清潔，男性職員頭發(fā)不宜太長。2.指甲不能太長，應(yīng)常常注意修剪。女性職員涂指甲油要盡可能用淡色。3.胡子應(yīng)常常修剪。4.上班前不能喝酒或吃有異味食品。5.女性職員化妝應(yīng)給人清潔健康印象，不能濃妝艷抹，不宜用香味濃烈香水。二工作場所服裝應(yīng)清潔、方便，不追求修飾。具體要求是：1.襯衫：不管是什么顏色，襯衫領(lǐng)子和袖口不得污穢。2.領(lǐng)帶：外出前或要在眾人面前出現(xiàn)時，應(yīng)配戴領(lǐng)帶，并注意和西裝、襯衫顏色相配。領(lǐng)帶不得骯臟、破損或歪斜松馳。Ｔ恤衫要求是有領(lǐng)Ｔ恤。3.鞋子應(yīng)保持清潔，如有破損應(yīng)立即修補，不穿帶釘子鞋。4.女性職員要保持服裝淡雅得體，不穿低領(lǐng)口衫裙、超短裙，露肩背服裝。5.職職員作時不宜穿大衣或過分雍腫服裝。6.工作時間不能穿牛仔褲（周六，日除外）。三在企業(yè)內(nèi)職員應(yīng)保持得體姿勢和動作。具體要求是：1.腰背挺直，頭微向下，使人看清你面孔。兩臂自然，不聳肩，身體重心在兩腳中間。會見用戶或出席儀式站立場所，或在長輩、上級面前，不得把手交叉抱在胸前。2.坐下后，應(yīng)坐端正，把雙腿平行放好，不得傲慢地把腿向前伸或向后伸，或俯視前方。要移動椅子位置時，應(yīng)先把椅子放在應(yīng)放地方，然后再坐。3.企業(yè)內(nèi)和同事相遇應(yīng)點頭行禮表示致意。4.握手時用一般站姿，并目視對方眼睛。握手時要大方熱情，不卑不亢。伸手時同性間應(yīng)先向地位低或年紀(jì)輕，異性間女性應(yīng)先向男方伸手。5.進入房間，要先輕輕敲門，聽到應(yīng)答再進。進入后，回手關(guān)門，不能大力。進入房間后，如對方正在講話，要稍等靜候，不要中途插話，如有急事要打斷說話，也要看住機會。而且要說："對不起，打斷您們談話"。6.遞交物件時，如遞文件等，要把正面、文字對著對方方向遞上去，如是鋼筆，要把筆尖向自己，使對方輕易接著；至于刀子或剪刀等利器，應(yīng)把刀尖向著自己。7.走通道、走廊時要放輕腳步。不管在自己企業(yè)，還是對訪問企業(yè)，在通道和走廊里不能一邊走一邊大聲說話，更不得唱歌或吹口哨等。在通道、走廊里碰到上司或用戶要禮讓，不能搶行。四正確使用企業(yè)物品和設(shè)備，提升工作效率。1.珍惜企業(yè)物品，不能挪為私用。2.立即清理、整理帳簿和文件、對墨水瓶、印章盒等蓋子使用后立即關(guān)閉。3.借用她人或企業(yè)東西，使用后立即送還或歸放原處。4.工作臺上不能擺放和工作無關(guān)物品。5.企業(yè)內(nèi)以職務(wù)稱呼上司。同事、用戶間以先生、小姐等相當(dāng)。6.未經(jīng)同意不得隨意翻看同事文件、資料等。五正確地使用電話。1.電話來時，聽到鈴響，最少在第二聲鈴響前取下話簡。通話時先問候，并自報企業(yè)、部門。對方講述時要留心聽，并記下關(guān)鍵點。未聽清時，立即告訴對方，結(jié)束時禮貌道別，待對方切斷電話，自己再放話簡。2.通話簡明扼要，不得在電話中聊天。3.對不指名電話，判定自己不能處理時，可坦白告訴對方，并立即將電話交給能夠處理人。在轉(zhuǎn)交前，應(yīng)先把對方所談內(nèi)容簡明扼要告訴接收人。4.工作時間內(nèi)，不得打私人電話。六接待工作及其要求：1.在要求接待時間內(nèi)，不缺席。2.有用戶來訪，立即起來接待，并讓座。3.來客多時以序進行，不能先接待熟悉用戶。4.對事前已通知來用戶，要表示歡迎。5.應(yīng)記住常來用戶。6.接待用戶時應(yīng)主動、熱情、大方、微笑服務(wù)。七介紹和被介紹方法和方法：1.不管是何種形式、關(guān)系、目標(biāo)和方法介紹，應(yīng)該對介紹負(fù)責(zé)。2.在多人直接見面場所，應(yīng)依次逐一介紹。3.把一個人介紹給大家時，應(yīng)先介紹其中地位最高或酌情而定。4.男女間介紹，應(yīng)先把男性介紹給女性。男女地位、年紀(jì)有很大差異時，可先把女性介紹給男性。八名片接收和保管：1.名片應(yīng)先遞給長輩或上級。2.把自己名片遞出時，應(yīng)把文字向著對方，雙手拿出，一邊遞交一邊清楚說出自己姓名。3.接對方名片時，應(yīng)雙手去接，拿到手后，要立即看，正確記住對方姓名后，將名片收起。如遇對方姓名有難認(rèn)文字，立即問詢。4.對收到名片妥善保管，具體可選擇名片本，名片盒，能夠按姓氏、時間等排列方便檢索。九賣場職員禮儀男士剃須,短發(fā)，女士束發(fā),或短發(fā)；勤洗頭，發(fā)型整齊；著裝整齊，T-恤系起，系皮帶，在銷售樓面工作最好穿膠底鞋，工牌佩帶在左胸前；剪短指甲，不涂有色指甲油；上班前不喝酒、吃蔥、蒜等異味食物；進入工作崗位前，要檢驗整理個人儀表。xxx服務(wù)方法是：直立，正視，微笑，問好；和用戶說話須端正站立，手放在前或兩側(cè)；接待用戶時熱情友好，不得露出厭煩、輕視和冷漠表情；和用戶交流時應(yīng)用心傾聽。任何情況下，不許和用戶、用戶發(fā)生爭吵。不做和工作無關(guān)事和用戶或用戶相遇時應(yīng)靠邊繞行，不要從中間穿行；咳嗽、打噴嚏時應(yīng)轉(zhuǎn)向無人處，并說：對不起。下列行為是部分不良習(xí)慣，應(yīng)避免：俯趴柜臺、倚靠貨架、墻柱、坐踩商品；插兜、叉腰、雙手交抱胸前；掏耳、摳鼻子、剪指甲、脫鞋、跺腳、伸懶腰；兩人挽手或搭肩而行；工作時間哼唱歌曲、吹口哨、大聲喊叫；串崗、閑聊、說笑。15.xxx服務(wù)用語：先生您好！多謝惠顧請．．．謝謝！請稍等！我來幫您！您認(rèn)為．．．怎么樣？對不起，讓您久等了歡迎光臨再見請保留好電腦小票第３節(jié)環(huán)境要求一．辦公區(qū)整齊衛(wèi)生、舒適宜人；空氣清新，亮度適中；地面、樓梯光潔、不濕滑，無雜物和污漬；洗手間清潔無異味；玻璃清潔、無水漬及破損；墻面和玻璃窗潔凈；桌面清潔、用具擺放整齊；下班后整理好桌面文具，文件立即歸檔存放，不能散放在桌面上賣場空氣清新無異味，燈光柔和、溫度適中；背景音樂舒緩輕柔、音量適中；通道通暢，無阻塞；購物車（籃）潔凈，易取；地面、樓梯光潔、不濕滑，無雜物和污漬；玻璃鏡面清潔、無水漬及破損；貨架、商品清潔無破損，遵照排面規(guī)則；賣場商品陳列豐滿、美觀，安全易取；清潔用具存放在指定位置并確保安全；促銷氣氛部署由企劃部總體計劃；通知、公告整齊貼在指定位置；消防設(shè)備應(yīng)掛起在顯著處；店內(nèi)倉庫清潔，商品堆碼合理安全；廣場和停車場地面清潔，休息桌椅潔凈；標(biāo)牌，廣告牌整齊無誤損；立即清理散放購物車（籃）；停車場地面劃線清楚；指示牌顯著；立即清理通道，廢棄物集中放置指定地點；第４節(jié)服務(wù)意識一．“用戶至上，服務(wù)第一”，我們必需善待每位用戶，將服務(wù)意識、服務(wù)態(tài)度和服務(wù)技巧融匯在實際工作中，為用戶提供親切、周到服務(wù)。我們天天所作一切全部是為用戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，“用戶滿意”是xxx最高工作目標(biāo)。所謂用戶滿意就是：很輕易找到潔凈購物車（籃），走在寬大明亮通道，貨架陳列整齊，標(biāo)價清楚，易于拿取商品，看到職員友善笑臉和良好工作節(jié)奏，收款快速正確等。二．管理人員應(yīng)含有良好服務(wù)意識，經(jīng)過工作指導(dǎo)和培訓(xùn)提升職員工作素質(zhì)，幫助職員更有效率地工作；“沒有銷售，就沒有績效”，各職能部門要加強和賣場溝通和協(xié)作，立即為營業(yè)工作提供后勤保障；三．“和供給商共創(chuàng)未來”，供給商和xxx目標(biāo)是一致，就是銷售商品，同供給商建立起良好合作關(guān)系，確保商場貨源充足穩(wěn)定，商品品種豐富齊全，確保雙贏結(jié)果。第５節(jié)老實標(biāo)準(zhǔn)一．老實和正直是xxx職員必需含有品質(zhì)，所謂正直和老實是指：遵守國家和政府法律；行為符合道德準(zhǔn)則；遵守共同職業(yè)道德，對所負(fù)擔(dān)工作負(fù)責(zé)；二．職員須提供真實正確個人資料和有效證件；三．嚴(yán)禁私下交易，企業(yè)職員不得利用內(nèi)幕消息，在損害本企業(yè)利益或處于較為有利情況下謀取個人利益；在業(yè)務(wù)活動中，不得索取或收受任何回扣。對價值較小禮品，在不影響正常業(yè)務(wù)關(guān)系，拒絕會被視為失禮情況下，能夠接收，并在兩天內(nèi)交回企業(yè)全部；處理饋贈標(biāo)準(zhǔn)：來于業(yè)務(wù)，用于業(yè)務(wù)，歸企業(yè)全部，不得私分，賬目清楚，手續(xù)齊全。四．不得挪用公款為個人謀取利益，保護企業(yè)資產(chǎn)；五．職員直系親屬在企業(yè)任職，應(yīng)向企業(yè)申報，并提出職務(wù)上回避；六．xxx職員應(yīng)保持良好個人品德，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，提供正確數(shù)據(jù)資料，盤點數(shù)字正確。七．xxx職員應(yīng)負(fù)擔(dān)起責(zé)任，對不老實行為揭發(fā)和投訴；八．敬業(yè)限制標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)職員有義務(wù)保守企業(yè)秘密，持有涉密文件職員，務(wù)必妥善保管。所謂企業(yè)秘密包含：經(jīng)營情況、業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)、財務(wù)數(shù)據(jù)、電腦數(shù)據(jù)、協(xié)議資料等。九．能夠接收錯誤，但必需絕對老實。

第二部分總部總部組織機構(gòu)董事會董事會實施董事實施董事總經(jīng)理總經(jīng)理人事行政(集團購置財務(wù)部(結(jié)算中心)電腦部-顧問組企劃部-顧問組培訓(xùn)中心各店店經(jīng)理人事行政(集團購置財務(wù)部(結(jié)算中心)電腦部-顧問組企劃部-顧問組培訓(xùn)中心各店店經(jīng)理籌備處(工程)商品部(市調(diào))審計處發(fā)展部籌備處(工程)商品部(市調(diào))審計處發(fā)展部總部職能１．制訂企業(yè)總體規(guī)章制度；２．確定企業(yè)經(jīng)營政策；３．指導(dǎo)分店落實實施企業(yè)規(guī)章制度和經(jīng)營政策；４．評價各分店管理情況和業(yè)績指標(biāo)達成；５．依據(jù)市場改變提出各分店經(jīng)營對策；６．協(xié)調(diào)分店和各職能部門工作關(guān)系；７．制訂營業(yè)管理規(guī)范性工作制度；８．統(tǒng)一采購，成本做好成本控制；９．制訂企業(yè)和各分店營業(yè)預(yù)算；10．定時對營業(yè)管理人員進行業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，提升管理人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。第１章人力資源部第１節(jié)崗位職責(zé)和任職資格一．崗位：人事經(jīng)理職責(zé)：任職資格：１．３０～４５歲，大專以上學(xué)歷；２．從事大型企業(yè)人事管理工作３年以上；３．含有行政、人事、公關(guān)等方面豐富工作經(jīng)驗；４．含有較強分析判定，綜合協(xié)調(diào)和應(yīng)變能力；５．含有良好職業(yè)道德，考慮問題細致、周全。崗位職責(zé)：全方面責(zé)任人事部規(guī)章，組織規(guī)章、人事調(diào)配，人事事務(wù)管理。具體以下：負(fù)責(zé)職員增補調(diào)配、評定、錄用、辦理職員調(diào)入調(diào)出手續(xù)，本著精煉高效標(biāo)準(zhǔn)合理調(diào)配人員，完善企業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)。對職員任免，業(yè)務(wù)考評做好統(tǒng)計，并視個人成績，量才施用。嚴(yán)格實施企業(yè)規(guī)章制度，對遵紀(jì)遵法，工作主動，成績顯著職員，向企業(yè)申報表彰和獎勵；對違反企業(yè)規(guī)章制度屢教不改部分職員立即向相關(guān)部門申報實施行政處分，直至解聘和開除。搞好企業(yè)工資福利。按勞動局文件要求，處理好每十二個月招調(diào)工、調(diào)干申報工作，辦好《勞動用工手冊》、《勞動工資用工手冊》年審手續(xù)。搞好企業(yè)職員計生工作。對所屬部門發(fā)生重大問題時，要立即處理并向總經(jīng)理匯報。實施董事會、總經(jīng)理指示和決議２．崗位：人事文員任職資格：２０～２８歲，中專以上學(xué)歷；了解人事工作工作程序；熟練使用電腦處理文件，打字速度８０字；崗位職責(zé)：做好經(jīng)理助手，幫助管理人事日常工作，主動主動完成所屬分管工作。負(fù)責(zé)職員考勤，立即通知財務(wù)部發(fā)放工資。負(fù)責(zé)按時統(tǒng)一上報勞動工資報表和多種統(tǒng)計報表。按相關(guān)要求，每個月１５日前到社保局辦理相關(guān)保險手續(xù)。責(zé)任人事日常工作。實施上級指示和決議。三．崗位：黨群管理任職資格：中共黨員，大專以上學(xué)歷；有良好品德修養(yǎng)；有組建黨團組織經(jīng)驗；崗位職責(zé)：黨組織建設(shè)，對共青團領(lǐng)導(dǎo)；做好思想政治工作，確保正確組織方向；為企業(yè)服務(wù)，起保駕護航作用；黨員管理，充足發(fā)揮黨員模范帶頭作用；在政治上，思想上高度統(tǒng)一；在思想上，政治上確保企業(yè)發(fā)展；發(fā)展黨組織。第２節(jié)管理制度和工作步驟一．總部招聘程序經(jīng)理、服務(wù)部經(jīng)理、部門經(jīng)理經(jīng)理、服務(wù)部經(jīng)理、部門經(jīng)理填寫招聘申請表填寫招聘申請表總經(jīng)理Yes/No總經(jīng)理人事主管人事主管向政府立案向政府立案學(xué)校人才市場廣告學(xué)校人才市場廣告信息信息經(jīng)理、服務(wù)部經(jīng)理、部門經(jīng)理經(jīng)理、服務(wù)部經(jīng)理、部門經(jīng)理信息挑選信息挑選面試面試填寫面試評定表填寫面試評定表總經(jīng)理總經(jīng)理人力資源部列出人力資源部列出職員簽定協(xié)議職員簽定協(xié)議總經(jīng)理簽定協(xié)議總經(jīng)理簽定協(xié)議二．職員辭職程序職員本人填寫辭職申請，分別由部門經(jīng)理、人事部、總經(jīng)理同意后，由人事部立案。（企業(yè)解聘由人事部出具解聘通知書）離職前三天由人事部出具辦理離職手續(xù)清單，職員到對應(yīng)部門辦理交接手續(xù)。手續(xù)齊備后交由人事部結(jié)算工資。財務(wù)領(lǐng)完款即可離開企業(yè)。附：步驟圖：職員填寫辭職申請職員填寫辭職申請企業(yè)解聘交人事部立案企業(yè)解聘交人事部立案辦理離職手續(xù)辦理離職手續(xù)職員交接工作職員交接工作人事部結(jié)算工資人事部結(jié)算工資財務(wù)結(jié)算財務(wù)結(jié)算四．檔案管理職員入職時需填寫企業(yè)入職記錄表，并由人事部審核所需要證件原件和擔(dān)保人身份證原件，將本人及擔(dān)保人身份證，學(xué)歷證實，健康證，計劃生育證復(fù)印件，并簽署勞動協(xié)議由人事部組成一份完整人事檔案。職員檔案由人事部專員負(fù)責(zé)，實施分類管理。假如職員現(xiàn)有情況發(fā)生改變需變更本人檔案，應(yīng)填寫變更表（入住址、聯(lián)絡(luò)電話、學(xué)歷、專業(yè)職稱等）。職員在企業(yè)實際表現(xiàn)人事部會追蹤統(tǒng)計，如調(diào)薪、調(diào)動、獎懲、晉升、取得企業(yè)培訓(xùn)證書等。企業(yè)指定人員方可查閱檔案。職員離開企業(yè)，由人事部做好離職情況統(tǒng)計并將檔案歸到離職人手中。（如協(xié)議制職員有正式檔案在我企業(yè)，離職30天必需把檔案關(guān)系轉(zhuǎn)走）。附：步驟圖職員辦理入職手續(xù)職員辦理入職手續(xù)人事部建立檔案人事部建立檔案查詢檔案變更由人事部分類管理查詢檔案變更由人事部分類管理專員負(fù)責(zé)表現(xiàn)表現(xiàn)指定人員方可抽查填寫變更表人事部追蹤統(tǒng)計指定人員方可抽查填寫變更表人事部追蹤統(tǒng)計歸入離職人員檔案歸入離職人員檔案第２章財務(wù)部財務(wù)部工作職責(zé)工作職責(zé)：宏觀管理、財務(wù)控制系統(tǒng)、監(jiān)督檢驗、資金調(diào)撥、編制年度財務(wù)收支計劃、費用管理及其監(jiān)督實施、財務(wù)日常管理等工作。１．年度計劃編制年度收支計劃匯總會計報表２．宏觀管理業(yè)務(wù)指導(dǎo)參與決議制訂制度財務(wù)人員考評３．財務(wù)控制系統(tǒng)建立完善企業(yè)組織系統(tǒng)建立高效信息系統(tǒng)建立合理考評制度建立有效獎勵制度４．資金調(diào)撥核撥費用調(diào)撥資金投資撥款５．總部費用審核人職員資費用控制費用開支６．費用審批報銷程序部門經(jīng)理簽字總監(jiān)、財務(wù)經(jīng)理署名總經(jīng)理審批７．報銷程序部門經(jīng)理署名總部會計復(fù)核財務(wù)經(jīng)理審查財務(wù)總監(jiān)署名總經(jīng)理審批８．監(jiān)督檢驗財務(wù)收支費用管理固定資產(chǎn)商品核實崗位職責(zé)：１．負(fù)責(zé)統(tǒng)計和監(jiān)督采購業(yè)務(wù)，審核采購業(yè)務(wù)原始憑證，及商品入庫手續(xù)是否完備，依據(jù)原始憑證編制記賬憑證；２．負(fù)責(zé)反應(yīng)和監(jiān)督銷貨業(yè)務(wù)，審核進銷存月報表及收銀員繳款單、銷售小票，明確收銀長短款責(zé)任，結(jié)轉(zhuǎn)商品銷售成本；３．幫助完善及健全商品入庫及儲存、調(diào)撥管理制度，進行商品明細賬核實，定時填報商品庫存情況表及分析庫存結(jié)構(gòu)；對庫存不足、超量、呆滯、殘次等商品立即提出處理意見；４．定時或不定時組織倉庫盤點實物，編制盤點總表，查對帳實是否相符，對出現(xiàn)盤點差額應(yīng)立即查明原因、落實責(zé)任。結(jié)算工作職責(zé)１．根據(jù)會計制度和企業(yè)財務(wù)制度要求，全方面負(fù)責(zé)企業(yè)所屬商場和供給商多種應(yīng)收（付）帳款，預(yù)收（付）帳款等業(yè)務(wù)核實工作，并編制正確記賬憑證；２．制訂結(jié)算資金計劃（按月），資金使用情況表及月底銀行明細表；３．根據(jù)協(xié)議和用戶查對往來帳目，依據(jù)商場提供結(jié)算憑證，審核支付貨款是否符合要求，并監(jiān)督月銷售量和庫存量；４．依據(jù)協(xié)議，立即收取供給商多種費用，確保企業(yè)利益；５．對應(yīng)收帳款進行帳齡分析，督促回收，并提出處理意見；６．定時進行帳務(wù)清查，對出現(xiàn)帳務(wù)不清，要立即處理；７．每個月需對廠家應(yīng)付帳款清理，對應(yīng)付帳款出現(xiàn)“紅字”金額立即清理查明，并將處理結(jié)果報總部財務(wù)部第２節(jié)財務(wù)部崗位描述一．財務(wù)部經(jīng)理任職資格：五年以上商業(yè)財會工作經(jīng)驗，含有助理會計師以上專業(yè)職稱；熟悉財會制度和商場、商品流轉(zhuǎn)步驟和資金運作內(nèi)在規(guī)律；含有較強組織能力，決議分析能力和綜合判定能力；堅持標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)擔(dān)責(zé)任，嚴(yán)格并善于實施國家和企業(yè)財務(wù)制度。崗位職責(zé)：１．主持財務(wù)部門工作，落實實施企業(yè)各項規(guī)章制度，設(shè)置內(nèi)部組織機構(gòu)，配置財務(wù)人員，使財務(wù)核實及管理工作有效有序地進行；２．依據(jù)國家相關(guān)法令、法規(guī)和企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營具體實際，制訂完善而行之有效企業(yè)財務(wù)管理及會計核實制度；３．編制企業(yè)資金運籌計劃，立即籌措及合理使用資金，監(jiān)督資金及企業(yè)財產(chǎn)使用情況，保障企業(yè)財產(chǎn)物資安全；４．嚴(yán)格實施財務(wù)制度，報銷及合理使用資金，嚴(yán)格控制招待費用支出；５．考評會計人職員作業(yè)績。二．核實組主管：任職資格：深圳戶口，３０歲以上，財會?？埔陨袭厴I(yè)，有２年以上中大型商場財會工作經(jīng)驗；熟悉財會制度商場和運作步驟，有電算化會計上崗證；有較強組織協(xié)調(diào)和判定分析能力。崗位職責(zé)：１．幫助財務(wù)部經(jīng)理組織會計核實和財務(wù)管理工作；２．幫助編制企業(yè)財務(wù)預(yù)算，制訂帳務(wù)處理等管理方法；３．負(fù)責(zé)復(fù)核會計憑證、編制財務(wù)報表和統(tǒng)計報表；４．監(jiān)督出納員立即查對銀行存款和現(xiàn)金日志賬；５．考評本組會計人職員作業(yè)績。三．綜合核實員：任職資格：２３歲以上，財務(wù)?？埔陨袭厴I(yè)，十二個月以上商業(yè)會計工作經(jīng)驗；有電算化會計上崗證，熟悉商場運作步驟；責(zé)任心強，工作認(rèn)真細致。崗位職責(zé)：１．嚴(yán)格按費用報銷制度及財務(wù)審批權(quán)限，審核全部費用原始單據(jù)；２．負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)增減業(yè)務(wù)及基建投資業(yè)務(wù)核實，負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)折舊計算和提取和全部者權(quán)益帳戶登記；３．負(fù)責(zé)其它應(yīng)收（付）款核實，立即清理私人付款和登記各組未登記明細賬；４．期間費用核實，定時編制管理、經(jīng)營、財務(wù)等費用明細表；５．負(fù)責(zé)儲值卡促銷、發(fā)放、收回及注銷工作，負(fù)責(zé)本部門辦公用具領(lǐng)用發(fā)放、負(fù)責(zé)發(fā)票和會計檔案管理；６．負(fù)責(zé)財務(wù)部核實及內(nèi)部稽核工作，負(fù)責(zé)納稅申報，編制管理及財務(wù)會計報表，并進行財務(wù)分析。四．出納員：任職資格：深圳戶口，２２歲以上，財務(wù)中專以上畢業(yè)，含有兩年以上出納工作經(jīng)驗；熟悉財會報銷審批程序和報銷審批權(quán)限要求；責(zé)任心強，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。崗位職責(zé)：１．負(fù)責(zé)辦理企業(yè)現(xiàn)金、銀行存款及其它貨幣資金收付業(yè)務(wù)；２．登記現(xiàn)金、銀行存款日志賬、編制出納日、周、月報表；３．保管現(xiàn)金并定時不定時盤點，確保現(xiàn)金賬戶余額和庫存現(xiàn)金相符，立即收取銀行回單，查對銀行存款余額，編制余額調(diào)整表；４．保管多種有價證券（股票、國庫券、銀行定時存單），保管空白支票及其它關(guān)鍵空白銀行單據(jù)。第２節(jié)管理制度一．會計出納工作交接制度會計工作交接是會計工作一項關(guān)鍵制度，也是會計工作關(guān)鍵內(nèi)容，辦理會計工作交接，有利于保持會計工作連續(xù)性，有利于明確責(zé)任。會計工作交接制度要求，《會計法》和其它會計法規(guī)、規(guī)章全部做出了標(biāo)準(zhǔn)性要求。現(xiàn)結(jié)合我企業(yè)實際，深入作以下要求：基礎(chǔ)要求：會計、出納人職員作調(diào)動或因故離職，必需將本人所經(jīng)管會計（或出納）工作全部移交給接管人員，沒有辦理交接手續(xù)不得調(diào)動或離職。辦理移交手續(xù)準(zhǔn)備工作。會計（出納）人員在辦理移交手續(xù)前必需立即辦理完成未了會計事項，包含：對已經(jīng)受理經(jīng)濟業(yè)務(wù)還未填制會計憑證，應(yīng)該填制完成；還未登記賬目，應(yīng)該登記完成，并在最終一筆余額后蓋經(jīng)辦人印章；整理應(yīng)移交各項資料，對未了事項寫出書面說明等；編制移交清冊，列明應(yīng)該移交會計憑證、會計賬簿、會計報表、現(xiàn)金、有價證券、印章和其它會計用具等；財務(wù)經(jīng)理、會計主管人員移交時，應(yīng)將全部財務(wù)會計工作、重大財務(wù)收支問題和會計人員情況等，相接交人介紹清楚；需要移交遺留問題，應(yīng)該寫出書面材料。根據(jù)移交清冊移交。交接雙方要根據(jù)移交清冊內(nèi)容進行逐項移交，其中：現(xiàn)金要依據(jù)會計賬簿統(tǒng)計金額進行盤點，不得短缺；有價證券數(shù)量、金額和會計帳統(tǒng)計一致。銀行存款賬戶余額要和銀行對帳單查對。多種財產(chǎn)物資和債權(quán)債務(wù)明細賬戶余額要和總賬相關(guān)賬戶余額查對。查對清楚后才能移交。移交人員經(jīng)管票據(jù)、印章及其它會計用具等，也必需交接清楚；對電腦數(shù)據(jù)移交，移交人當(dāng)面對交接人示范，現(xiàn)場操作，以檢驗電子數(shù)據(jù)運行和相關(guān)參數(shù)情況，交接工作結(jié)束后，當(dāng)場交接磁盤。專員負(fù)責(zé)監(jiān)交。在辦理會計工作交接手續(xù)時，要有專員負(fù)責(zé)監(jiān)交，以確保交接工作順利進行。通常會計人員辦理移交，由商場會計主管負(fù)責(zé)監(jiān)交；會計主管移交，由商場財務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)監(jiān)交；財務(wù)經(jīng)理移交，由商場店長、總部財務(wù)部人員監(jiān)交。臨時工作交接。對于會計、出納人員臨時離職，或因病臨時不能工作，需要有些人接替或代理工作，也應(yīng)該辦理交接手續(xù)。其目標(biāo)是保持會計工作連續(xù)性和分清責(zé)任。對于移交人因病或其它特殊原因不能親自辦理移交，經(jīng)請示店長和總部財務(wù)部經(jīng)理同意后，能夠由移交人委托她人代辦移交手續(xù)，但委托人應(yīng)該對所移交會計工作和相關(guān)資料負(fù)擔(dān)責(zé)任，不得借口委托她人代辦交接而推托責(zé)任。移交后責(zé)任。移交人對自己經(jīng)辦且已經(jīng)移交會計資料正當(dāng)性、真實性負(fù)責(zé)，不能因為會計資料已經(jīng)移交而推托責(zé)任。二．結(jié)算步驟及過程控制送貨送貨驗收驗收入賬入賬商場對帳商場對帳有效發(fā)票匯報有效發(fā)票匯報結(jié)算中心結(jié)算中心付款付款結(jié)算中心入賬單據(jù)返商場結(jié)算中心入賬單據(jù)返商場１、各商場負(fù)責(zé)制單和付款金額初步審核以避免造成赤字；２、提供付款單一式兩份、發(fā)票原件、廠商往來明細賬、銷售清單、送貨單等附件。３、結(jié)算中心依據(jù)商場提供單據(jù)進行確定查對，方便立即付款。注：送貨單不是商場入賬時送貨單，而是供給商對帳時提供送貨單。（送貨單通常全部是一式四聯(lián)）。三．供給商清場結(jié)算管理制度為確保供給商清場時，結(jié)算正確無誤，預(yù)防發(fā)生多付款問題，現(xiàn)對相關(guān)問題要求以下：１、結(jié)算中心辦理供給商清場結(jié)算時，必需要求供給商和各商場財務(wù)部查對帳務(wù)；２、商場財務(wù)部相關(guān)會計人員和供給商查對時，必需要求對方提供往來帳務(wù)清單；３、商場會計查對供給商往來帳無誤后，打印出供給商往來明細賬，并附廠家提供往來帳務(wù)，報商場財務(wù)經(jīng)理審核；４、商場財務(wù)經(jīng)理審核無誤后，署名確定余額，并將相關(guān)對帳資料經(jīng)過內(nèi)部傳輸，傳結(jié)算中心辦理清場結(jié)算手續(xù)；５、結(jié)算中心接到各個商場財務(wù)部傳來對帳資料后，須綜合考慮以下情況后，方能辦理廠家清場結(jié)算手續(xù)；１）有沒有已辦理結(jié)算手續(xù)但還未支付情況；２）有沒有企業(yè)所屬每一商場柜組出具，并經(jīng)商場核實會計確定商場已無該廠家存貨證實；３）對帳資料是否每個商場全部有提供，和該廠家沒有往來業(yè)務(wù)，也要商場財務(wù)部提供無往來證實。附：清場結(jié)算步驟圖綜合考慮各商場情況后綜合考慮各商場情況后辦理結(jié)算付款商場財務(wù)部對帳供給商廠家供給商廠家傳結(jié)算中心辦理結(jié)算傳結(jié)算中心辦理結(jié)算查對無誤后報經(jīng)理審批清場證實表呈報部門：供給商名稱：供給商編號：事由：一、商場財務(wù)部程序：１、核實柜組各項清場單據(jù)是否已全部處理完成？是（）否（）；２、應(yīng)扣返傭是否扣完？是（）否（）；３、應(yīng)扣其它費用是否扣完？是（）否（）；４、該供給商最終止算金額為：；上述結(jié)算有效發(fā)票匯報號碼為：；財務(wù)經(jīng)辦署名：財務(wù)主管或經(jīng)理署名：二、結(jié)算中心程序：１、查詢協(xié)議應(yīng)扣費用總額（），已扣（），未扣（）；２、應(yīng)扣各項促銷費用（），已扣（），未扣（）；上述未扣費用由有效發(fā)票匯報號碼為：上扣除，實際結(jié)算金額為：；結(jié)算經(jīng)辦署名：結(jié)算主管或經(jīng)理署名：三、有沒有此企業(yè)所屬商場柜組出具，并經(jīng)商場核實會計確定商場已無該廠家存貨證實（和該廠家沒有往來業(yè)務(wù)，也要商場財務(wù)部提供無往來證實）清場證實表呈報部門：供給商名稱：供給商編號：事由：一、柜組程序：１、柜組未結(jié)算驗收單號碼及金額；２、柜組未結(jié)算退貨單號碼及金額；３、發(fā)票及有效發(fā)票匯報號碼；以上全部單據(jù)、憑證是否已全部交付商場財務(wù)部？是（）否（）；說明：柜組經(jīng)辦人署名：主管或區(qū)經(jīng)理署名：二、商場財務(wù)部程序：４、核實柜組各項清場單據(jù)是否已全部處理完成？是（）否（）；５、應(yīng)扣返傭是否扣完？是（）否（）；６、應(yīng)扣其它費用是否扣完？是（）否（）；７、該供給商最終止算金額為：；上述結(jié)算有效發(fā)票匯報號碼為：；財務(wù)經(jīng)辦人署名：財務(wù)主管或經(jīng)理署名：三、結(jié)算中心程序：１、查詢協(xié)議應(yīng)扣費用總額（），已扣（），未扣（）；２、應(yīng)扣各項促銷費用（），已扣（），未扣（）；上述未扣費用由有效發(fā)票匯報號碼為：上扣除，實際結(jié)算金額為：；結(jié)算經(jīng)辦人署名：結(jié)算主管或經(jīng)理署名：第３節(jié)結(jié)算中心崗位職責(zé)主管任職資格：１．２５歲以上，財會?？埔陨袭厴I(yè)，有２年以上中大型商場財會工作經(jīng)驗；２．熟悉財會制度和商場運作步驟；３．有電算化會計上崗證；４．有一定組織協(xié)調(diào)和判定分析能力。崗位職責(zé)：１、嚴(yán)格實施財經(jīng)紀(jì)律和財會制度，把好財務(wù)關(guān)；２、按程序和時間組織好貨款結(jié)算工作，合理使用資金提升資金周轉(zhuǎn)速度；３、依據(jù)協(xié)議及其它要求或協(xié)議，立即正確地收取供給商多種費用，確保企業(yè)利益；４、有權(quán)依據(jù)財務(wù)結(jié)算需要對資金使用提出提議。二、結(jié)算會計任職資格：１．２５歲以上，財務(wù)?？埔陨袭厴I(yè)，十二個月以上商業(yè)會計工作經(jīng)驗；２．有電算化會計上崗證，熟悉商場運作步驟；３．責(zé)任心強，工作認(rèn)真細致。崗位職責(zé)：１、根據(jù)會計制度和企業(yè)財務(wù)制度要求，全方面負(fù)責(zé)所屬商場和供給商多種應(yīng)收（付）帳款，預(yù)收（付）帳款等業(yè)務(wù)結(jié)算工作，并編制正確記賬憑證；２、按月和用戶查對往來帳務(wù)，依據(jù)商場提供結(jié)算憑證，審核支付貨款是否符合要求，并監(jiān)督月銷售量和庫存量；３、制訂結(jié)算資金計劃（按月），資金使用情況表及月底銀行明細賬；４、依據(jù)協(xié)議立即收取供給商多種費用，確保企業(yè)利益；５、定時進行帳務(wù)清查，對出現(xiàn)帳務(wù)不清，要立即處理；６、每個月需對廠家應(yīng)付帳款進行清理，對應(yīng)付帳款出現(xiàn)“紅字”金額立即清理，查明原因，并向上級匯報；７、完成領(lǐng)導(dǎo)安排其它工作。三、出納員任職資格：１．深圳戶口，２２歲以上，財務(wù)中專以上畢業(yè)，含有兩年以上出納工作經(jīng)驗；２．熟悉財會報銷審批程序和報銷審批權(quán)限要求；３．責(zé)任心強，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。崗位職責(zé)：１、負(fù)責(zé)辦理企業(yè)全部結(jié)算收、付款業(yè)務(wù)，并登記現(xiàn)金，銀行存款日志賬；２、立即收取銀行單據(jù)，正確編制銀行存款未達帳調(diào)整表；３、立即查對帳款、現(xiàn)金，做到日清月結(jié)，確保貨幣資金安全；４、完成領(lǐng)導(dǎo)安排其它工作。第３章電腦部第１節(jié)任職資格和崗位職責(zé)確保總部及各商場電腦軟、硬件、系統(tǒng)正常運行。為總部各部門及各商場提供電腦技術(shù)支持及服務(wù)。開新店時硬件及網(wǎng)絡(luò)設(shè)備選型，設(shè)備立即到位并完成網(wǎng)絡(luò)設(shè)計及布線。確保開業(yè)時計算機系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)；ＰＯＳ系統(tǒng)選型，安裝運轉(zhuǎn)，驗收及完善；在商場硬件、軟件全部已正常運轉(zhuǎn)情況下，每日按要求操作步驟，早晨開啟服務(wù)器，完成數(shù)據(jù)下載，晚上營業(yè)結(jié)束后清機并關(guān)閉服務(wù)器；每日日常維護工作，應(yīng)隨叫隨到，并處理問題；平時技術(shù)支持，對各部門特殊需求提供技術(shù)支持。一．經(jīng)理任職資格：熟悉商業(yè)管理，熟悉計算機軟硬件知識，含有很強管理、協(xié)調(diào)能力；崗位職責(zé)：電腦部日常管理，硬件、軟件系統(tǒng)選擇和驗收，為各分店提供技術(shù)支持；二．崗位：工程師任職資格：熟悉商業(yè)管理及計算機軟硬件知識；崗位職責(zé)：硬件、軟件系統(tǒng)驗收及維護，為各分店提供技術(shù)支持；三．崗位：電腦維護員任職資格：能夠進行日常電腦軟、硬件維護；崗位職責(zé)：各部門電腦軟、硬件日常維護；四．崗位：電腦輸單員任職資格：電腦操作熟練，打字速度快７０～８０字，掌握條碼打印技術(shù)；崗位職責(zé)：ＰＯＳ系統(tǒng)各類單據(jù)輸入，條碼打印；第２節(jié)工作步驟電腦設(shè)備選型和購置步驟：賣場需求調(diào)查營運需求確定和供給商洽談確定軟件，硬件設(shè)備選型經(jīng)總經(jīng)理審批制訂工作計劃遵照計劃實施電腦設(shè)備使用管理及維護要求電腦設(shè)備購置后，由電腦部兩個以上維護員驗收簽字后，交財務(wù)部入固定資產(chǎn)產(chǎn)帳。相關(guān)資料（如：保修卡）由電腦部統(tǒng)一建檔保管。電腦部對新設(shè)備登記建卡，并由使用人和使用部門經(jīng)理簽字。設(shè)備轉(zhuǎn)移須到電腦部辦理轉(zhuǎn)卡手續(xù)。電腦設(shè)備由使用人負(fù)責(zé)天天清潔和保管，如有些人為損壞由使用者負(fù)責(zé)賠償。電腦部維護人員每個月根據(jù)ＰＣ機定時檢驗時間表所要求時間進行ＰＣ機檢驗和維修（每個月循環(huán)一次），并由使用人簽字。電腦部維護人員，天天對收銀機相關(guān)設(shè)備進行檢驗，如有問題應(yīng)登記，并立即處理，并由收銀部簽字；對于人為損壞，應(yīng)通知收銀部，落實責(zé)任人。當(dāng)班問題當(dāng)班處理，如處理不了，應(yīng)急時上報主管，并通知供給商。電腦操作人員，上崗前應(yīng)培訓(xùn)，取得上崗證方可上崗。對于違反上述要求人員給和口頭警告一次，對于無責(zé)任人人為設(shè)備損壞，由維護人員負(fù)責(zé)賠償。附：《電腦設(shè)備記錄表》，《電腦設(shè)備檢驗、維修記錄表》電腦設(shè)備記錄表使用部門部門經(jīng)理使用人設(shè)備名稱購置日期設(shè)備型號保修期限關(guān)鍵部件電腦設(shè)備檢驗、維修記錄表檢驗維修日期關(guān)鍵故障是否人為使用人維護員第４章培訓(xùn)中心第１節(jié)任職資格和崗位職責(zé)一．崗位：培訓(xùn)部經(jīng)理：任職資格：年紀(jì)２５歲以上；大專以上學(xué)歷；工作態(tài)度主動主動，有效率，有良好服務(wù)意識和責(zé)任心；能使用電腦處理文字工作；有培訓(xùn)和教學(xué)經(jīng)歷；有大型商場零售管理經(jīng)驗。崗位職責(zé)：組織編寫培訓(xùn)資料整體把握xxx培訓(xùn)體系組成；依據(jù)實際營運現(xiàn)實狀況，經(jīng)過調(diào)整培訓(xùn)課程完善培訓(xùn)體系；編寫培訓(xùn)試題及培訓(xùn)試題答案；制訂培訓(xùn)計劃培訓(xùn)計劃包含：年度計劃和月計劃；組織培訓(xùn)調(diào)查具體包含：培訓(xùn)需求調(diào)查；培訓(xùn)情況反饋調(diào)查。關(guān)鍵講授培訓(xùn)課組織培訓(xùn)考評考評包含：培訓(xùn)考評和現(xiàn)場考評；試題以選擇為主，現(xiàn)場考評以問答和操作方法進行。監(jiān)督和協(xié)調(diào)管理了解商場運作深入商場了解實際運作，包含：商場運作步驟，職員和管理人職員作現(xiàn)實狀況，對培訓(xùn)利用和需求，用戶需求等。二．崗位：培訓(xùn)員任職資格：年紀(jì)２５歲以上；大專以上學(xué)歷；工作態(tài)度主動主動，有效率，有良好服務(wù)意識和責(zé)任心；能使用電腦處理文字工作；有培訓(xùn)和教學(xué)經(jīng)歷；有一定零售經(jīng)驗。崗位職責(zé)：１．能編寫培訓(xùn)資料依據(jù)實際營運現(xiàn)實狀況，經(jīng)過調(diào)整培訓(xùn)課程完善培訓(xùn)工作；編寫培訓(xùn)綱領(lǐng)和講稿；編寫培訓(xùn)試題及培訓(xùn)試題答案；２．依據(jù)培訓(xùn)計劃進行培訓(xùn)３．充足使用培訓(xùn)工具培訓(xùn)工具應(yīng)事前準(zhǔn)備或購置；培訓(xùn)工具包含：培訓(xùn)綱領(lǐng)，幻燈片，培訓(xùn)關(guān)鍵點，試題，簽到表，幻燈機，筆和紙張等。４．立即了解職員對培訓(xùn)需求培訓(xùn)需求調(diào)查；培訓(xùn)情況反饋調(diào)查。５．對職員進行培訓(xùn)培訓(xùn)課程事先充足準(zhǔn)備；衣著整齊得體，保持良好態(tài)度；聲音洪亮，語言流利，留心學(xué)員反應(yīng)；講授要相關(guān)鍵。６．完成培訓(xùn)考評考評包含：培訓(xùn)考評和現(xiàn)場考評；試題以選擇為主，現(xiàn)場考評以問答和操作方法進行。７．做好文件管理工作文件管理包含：日常文件，培訓(xùn)資料，職員培訓(xùn)統(tǒng)計等歸檔管理；日常文件：會議統(tǒng)計，通知，簡報，工作計劃；培訓(xùn)資料：培訓(xùn)綱領(lǐng)，講稿，培訓(xùn)關(guān)鍵點，試題，試題答案，幻燈片；培訓(xùn)統(tǒng)計：培訓(xùn)通知，參與人員簽到表，測試題及評分，培訓(xùn)統(tǒng)計表，培訓(xùn)需求調(diào)查反饋表。８．立即了解商場運作情況深入商場了解實際運作，包含：商場運作步驟，職員和管理人職員作現(xiàn)實狀況，對培訓(xùn)利用和需求，用戶需求等。第２節(jié)管理制度和工作步驟一．培訓(xùn)實施措施□總則：職員是企業(yè)第一產(chǎn)品。是企業(yè)財富，而非負(fù)債。第一條本措施依據(jù)本企業(yè)人事管理規(guī)則及職員手冊要求制訂。第二條教育實施宗旨和目標(biāo)以下：(一)茲為加強人事管理，重視教育訓(xùn)練而提升職員素質(zhì)，施予適切教育訓(xùn)練，以培養(yǎng)豐富知識和技能，同時養(yǎng)成高尚品德，處理業(yè)務(wù)能達成科學(xué)化，成為自強不息從業(yè)人員。(二)使職員深切體認(rèn)本企業(yè)對社會所負(fù)使命，并激發(fā)其求知欲，發(fā)明心，使之能充實自己不停努力向上，奠定企業(yè)基礎(chǔ)。第三條本企業(yè)職員教育訓(xùn)練分為不定時訓(xùn)練和定時訓(xùn)練兩種。第四條本企業(yè)所屬職員均應(yīng)接收本措施所定教育，不得有意規(guī)避?！醪欢〞r訓(xùn)練第五條本企業(yè)職員不定時教育訓(xùn)練由各部門主管對所屬職員每日實施，即“現(xiàn)場指導(dǎo)”。第六條各單位主管應(yīng)確定教育計劃，并按計劃切實推行。第七條各單位主管常常督導(dǎo)所屬職員以促進其處理業(yè)務(wù)能力，充實其處理業(yè)務(wù)時應(yīng)含有知識，必需時得指定所屬限期閱讀和業(yè)務(wù)相關(guān)專門書籍。第八條各單位主管應(yīng)常常利用部門例會或和職員日常接觸中，以專題訓(xùn)練或部分指導(dǎo)等方法實施訓(xùn)練?！醵〞r訓(xùn)練第九條本企業(yè)職員教育訓(xùn)練定時訓(xùn)練每十二個月二次分為上半期(三至五月中)及下半期(十、十一月中)進行，視其實際情況事務(wù)、技術(shù)人員分別辦理。第十條各部由主管依據(jù)企業(yè)培訓(xùn)計劃確定具體實施訓(xùn)練計劃，會同人事部安排日程并邀請各單位管理人員或聘用教練幫助培訓(xùn)，以期達成效果。第十一條本定時教育訓(xùn)練依其性質(zhì)、內(nèi)容分為：“循序漸進”針對一般職員“xxx證書”針對資深職員“xxx文憑”針對現(xiàn)場管理人員“xxx學(xué)位”針對分區(qū)經(jīng)理“xxxMBA”針對總經(jīng)理（店長）第十二條通常培訓(xùn)內(nèi)容包含企業(yè)基礎(chǔ)(企業(yè)概況、職員手冊、各部門職責(zé)、事務(wù)處理程序、待客接物禮節(jié)及正直和老實品格)和專業(yè)技能（各部門工作步驟，商品知識，專業(yè)知識）。第十三條職員技術(shù)培訓(xùn)包含：內(nèi)部訓(xùn)練和外聘教授培訓(xùn)（關(guān)鍵是邀請供給商培訓(xùn)，這是供給商義務(wù)）。第十四條現(xiàn)場管理人員培訓(xùn)關(guān)鍵包含：管理基礎(chǔ)和業(yè)務(wù)，技術(shù)，程序培訓(xùn)。第十五條高級管理人員教育內(nèi)容為法規(guī)，工作程序，嚴(yán)格督導(dǎo)檢驗，切實配合工作進度計劃，控制資產(chǎn)節(jié)省成本，提升技術(shù)水準(zhǔn)等并視實際需要制訂研修課題。第十六條高級管理人員培訓(xùn)專題研修班，由董事長視必需時隨時設(shè)訓(xùn)，其教育課程進度另定。第十七條各層次教育訓(xùn)練課程課時間附表，具體進度另定。第十八條各單位主管實施教育訓(xùn)練結(jié)果列為平時考績考評紀(jì)錄，以作年底考績資料，成績特優(yōu)職員，可呈請選派赴外出實習(xí)或考察。第十九條凡受訓(xùn)人員于接到培訓(xùn)通知時，除因特殊原因經(jīng)該單位主管出具證實（需要附上補充培訓(xùn)計劃）外，應(yīng)即于指定時間內(nèi)向主管單位報到。第二十條全部企業(yè)正式職員應(yīng)完成全部對應(yīng)層次培訓(xùn)科目；晉升應(yīng)完成對應(yīng)層次培訓(xùn)。第二十一條教育訓(xùn)練除另有要求外通常在總企業(yè)內(nèi)實施。第二十二條本措施經(jīng)董事長核準(zhǔn)后實施，修改時亦同。二．培訓(xùn)準(zhǔn)備工作程序□培訓(xùn)計劃關(guān)鍵性1．對培訓(xùn)內(nèi)容更具自信培訓(xùn)員自信心影響培訓(xùn)成功和失敗。而制作培訓(xùn)計劃過程，內(nèi)容或?qū)嵗脵z驗，資料搜集等過程全部會使自信愈加強。2．在預(yù)定時間內(nèi)達成培訓(xùn)目標(biāo)考慮內(nèi)容和關(guān)鍵組成，降低多出和不相關(guān)話題，明確地強調(diào)關(guān)鍵，使聽講者接收到強而有力內(nèi)容。3．控制講課時間內(nèi)容和實例引用能夠分開來，以實例引用和培訓(xùn)活動來調(diào)整時間。4．能夠應(yīng)用在多種對象上做成一次培訓(xùn)計劃后，以后講課也能夠再使用，實例引用略做改變話，也能夠應(yīng)用在別講課上。5．有利于講師自我啟發(fā)制作教學(xué)計劃時，必需有充足準(zhǔn)備，對內(nèi)容融匯貫通將有利于講師自我啟發(fā)。而且借著對教材優(yōu)缺點檢驗，能夠發(fā)覺下一次啟發(fā)目標(biāo)?！醺鞑块T主管擔(dān)任講課題目培訓(xùn)計劃可分為個人用和定型(指南)計劃兩種，由講師自己作成計劃屬于個人用教學(xué)計劃。1．高層管理人員：致歡迎詞、企業(yè)歷史及概要、企業(yè)方針和理想、經(jīng)營思想等。2．人事經(jīng)理：企業(yè)組織、人事管理及各項要求、就職規(guī)則、資歷和薪水、勞資關(guān)系、就職協(xié)議。3．相關(guān)經(jīng)理：企業(yè)經(jīng)營活動、商品組成、職員激勵、銷售技術(shù)。4．培訓(xùn)講師：職業(yè)禮儀、待客禮節(jié)、電話禮貌、人際關(guān)系、企業(yè)活動心得、多種手續(xù)、命令匯報、電腦技術(shù)等?！跖嘤?xùn)計劃制作程序1．確定培訓(xùn)目標(biāo)：確定課程整體評鑒和關(guān)鍵性，明確地制訂培訓(xùn)關(guān)鍵點和培訓(xùn)目標(biāo)。2．決定培訓(xùn)題目(名稱)：題目最好能簡練，清楚明白并含有彈性。3．檢驗教材內(nèi)容：要例舉能包含培訓(xùn)資料全部內(nèi)容，并將關(guān)鍵項目列舉出來。內(nèi)容要以聽講者能夠接收程度為準(zhǔn)，稍微簡單一點比很好。4．決定培訓(xùn)方法：以培訓(xùn)資料為主進行還是以邊教邊討論方法進行，還是培訓(xùn)＋活動＋討論。5．選定綱領(lǐng)和輔助工具：為了提升效果，使用輔助工具是必需。在這個階段就必需決定要使用幻燈片或錄像機。6．設(shè)計進行方法：這是整個培訓(xùn)計劃重心，所以必需多花部分時間來討論。7．時間分配：完成全部程序以后，最終就是計算分配時間。使整個課程能很順利地進行，最好在課程結(jié)束前5分鐘做總結(jié)，使時間不會顯得太緊或過多。8．培訓(xùn)場地準(zhǔn)備：培訓(xùn)場地是否夠用，桌椅，電源，寫字板和白板筆（黑，藍，紅），清潔．9.培訓(xùn)通知:□培訓(xùn)計劃寫法范圍和每個項目全部決定以后，最終就是添入培訓(xùn)計劃書中，能夠?qū)⑦@計劃書當(dāng)做是講義筆記。其寫法以下。1．項目欄里寫上講座名稱，訓(xùn)練名欄里寫上新進職員培訓(xùn)等名稱。2．時間欄里寫上所需要時間，形式欄里寫上講課或討論，或是事例研究等形式。3．強調(diào)點欄里寫上這次講義中所強調(diào)幾點。4．內(nèi)容根據(jù)每個關(guān)鍵點、項目(細項)分類記入左邊欄里，中間欄寫上說明。項現(xiàn)在面數(shù)字是所需要時間，和下一個項目之間要空一行。5．要強調(diào)地方劃紅線。6．每個項目標(biāo)事例寫在右邊空欄里。講課時間多出來時可利用這些事例來控制時間。□培訓(xùn)綱領(lǐng)整理完成培訓(xùn)計劃同時也要開始整理講義資料。整理資料有部分標(biāo)準(zhǔn)，為了提升教學(xué)效果，期望能照此標(biāo)準(zhǔn)來整理。1．資料種類資料分類方法：有根據(jù)目標(biāo)來區(qū)分，也有用顏色來區(qū)分，目標(biāo)是為了更輕易區(qū)分。(1)整理資料通常所謂資料就是指整理資料，就是將講義關(guān)鍵點或補充說明經(jīng)過整理寫出來資料。又可分為寫上全部講義內(nèi)容和只寫關(guān)鍵資料兩種。(2)課題資料是假設(shè)性案例或思索問題資料，在講課途中發(fā)給大家，看成習(xí)題。(3)資訊資料靠講課無法完全說明內(nèi)容或?qū)ｉT用語講解資料，用來補充講課不足，所以多在事前分發(fā)。(4)摘要所謂摘要就是只記下講義項目名稱資料。不寫具體內(nèi)容，項目和項目之間能夠統(tǒng)計講義內(nèi)容，能夠當(dāng)做筆記簿兼資料。摘要也有資料之外講義目錄意思。2．講義資料制作標(biāo)準(zhǔn)(1)在培訓(xùn)中使用呢？還是培訓(xùn)后當(dāng)參考資料呢？根據(jù)使用方法來決定內(nèi)容量和組合。(2)培訓(xùn)中使用資料最好是整理成一頁。(3)在上面寫上標(biāo)題或項目名。以40～100字左右短文來作說明。(4)分項目來寫，簡練。(5)資料不要在事前全部一次分發(fā)，說明時候才分發(fā)。(6)附上裝訂夾，使大家便于保管。(7)培訓(xùn)綱領(lǐng)雙面架,一面是題目(學(xué)員看),一面是題目關(guān)鍵點細節(jié)(培訓(xùn)員看).培訓(xùn)科目一個培訓(xùn)科目通常包含培訓(xùn)介紹（白紙黑字&幻燈片）培訓(xùn)員手冊培訓(xùn)錄像培訓(xùn)測試培訓(xùn)關(guān)鍵點“要做不要做”清單(部分)“問答”示例（部分）關(guān)鍵點提醒實地培訓(xùn)(大部分人參與)培訓(xùn)組織等級教程名稱培訓(xùn)科目數(shù)總時間基礎(chǔ)專業(yè)尤其總計營業(yè)員循序漸進-10-1018小時資深營業(yè)員xxx證書106-1625小時部門經(jīng)理及助理xxx文憑16120-128-297天分區(qū)經(jīng)理xxx學(xué)位2990-638-4412-14天培訓(xùn)方法：“循序漸進”受訓(xùn)人:營業(yè)員培訓(xùn)人:部門經(jīng)理及其助理優(yōu)先次序培訓(xùn)內(nèi)容是否實地培訓(xùn)時間跨度1上崗培訓(xùn)是2小時2營業(yè)員職責(zé)是1小時3企業(yè)政策否1.5小時4用戶服務(wù)是2小時5清潔是1小時6上貨是1小時7標(biāo)價簽是1小時8價格牌是1小時9排面是1小時10盤點是2小時11安全是1小時12促銷員規(guī)范是1小時10總計是15.5小時培訓(xùn)科目：“xxx證書”受訓(xùn)人資深營業(yè)員培訓(xùn)人部門經(jīng)理及助理優(yōu)先次序培訓(xùn)科目是否實地訓(xùn)練時間跨度0“循序漸進”系統(tǒng)“”是15.5小時1資深營業(yè)員職責(zé)否1小時2企業(yè)政策否1小時3促銷卡是1小時4價格計算否1小時5庫存卡是2小時6紅點行動是1小時16總計是22.5小時培訓(xùn)系統(tǒng):“xxx學(xué)位”受訓(xùn)人部門經(jīng)理及助理培訓(xùn)人培訓(xùn)教練及培訓(xùn)員專業(yè)優(yōu)先次序培訓(xùn)模塊實地培訓(xùn)時間跨度-1“循序漸進”教程“”是基礎(chǔ)=22.5小時0xxx證書系統(tǒng)“”是1部門助理職責(zé)否2小時2部門經(jīng)理職責(zé)否2小時3管理基礎(chǔ)否1小時4聘傭轉(zhuǎn)職解聘否1小時5部門業(yè)績報表否1小時6商品結(jié)構(gòu)是1小時7單品選擇是1小時8電腦系統(tǒng)是3小時9收貨區(qū)程序是1小時10服務(wù)中心程序否1小時11毛利計算否1小時12開業(yè)是2小時28總計是39.5小時.尤其訓(xùn)練尤其培訓(xùn)模板實地培訓(xùn)部門名稱部門編號.時間跨度電器程序是家用電器341小時試衣間程序是服裝36&371小時文具是文具321小時服裝是服裝36&371小時沙拉吧程序是沙拉吧102小時魚是魚112小時蔬果&是蔬果122小時面包是面包132小時鮮肉是鮮肉142小時培訓(xùn)科目：“xxx文憑”受訓(xùn)人分區(qū)經(jīng)理培訓(xùn)人培訓(xùn)教練及培訓(xùn)員．專業(yè)優(yōu)先次序培訓(xùn)模板實地培訓(xùn)時間跨度-3循序漸進系統(tǒng)是基礎(chǔ)=39.5小時=7天-2xxx證書系統(tǒng)是-1xxx學(xué)位系統(tǒng)是0全部尤其培訓(xùn)均針對其部門是0-12時=0-2天1分區(qū)經(jīng)理職責(zé)否12天2管理否12天3市場發(fā)展否12天4領(lǐng)導(dǎo)否12天5提升銷售否12天6匯報否12天7競爭調(diào)查否12天8促銷策略否12天9培訓(xùn)員技巧是12天10市場調(diào)查36總計是12-14天培訓(xùn)工具培訓(xùn)工具要素作用1培訓(xùn)計劃年計劃，月計劃，周計劃，日計劃配合企業(yè)運作，準(zhǔn)備綱領(lǐng)和培訓(xùn)手冊，提前7天通知2培訓(xùn)通知知照人員/部門，專題，培訓(xùn)目標(biāo)，時間，地點，參與人員，培訓(xùn)要求知照作用，專題，時間，地點，目標(biāo)3培訓(xùn)綱領(lǐng)題目，概述，關(guān)鍵點，培訓(xùn)中使用，提醒4培訓(xùn)手冊具體培訓(xùn)內(nèi)容，（遵照綱領(lǐng)）培訓(xùn)員使用，不停修改完善5培訓(xùn)關(guān)鍵點卡培訓(xùn)關(guān)鍵點，隨身攜帶發(fā)給受訓(xùn)職員，每日反復(fù)6“要做/不要做”清單隨身攜帶，內(nèi)部公告發(fā)給受訓(xùn)職員，作為行為規(guī)范7幻燈片用于幻燈機規(guī)范培訓(xùn)方法，降低板書時間8錄像帶/VCD使用電視機，VCD機圖文并茂，最好加入培訓(xùn)員講解9多媒體多媒體電腦，VCD圖文并茂，生動有趣，培訓(xùn)員操作簡單10照片好地方，差地方讓受訓(xùn)人員了解基礎(chǔ)規(guī)范11寫字板（磁性）大于８００＊１２０，白板筆，板檫，磁塊培訓(xùn)必備，應(yīng)充足利用12臺板地面或桌面，便于攜帶，便攜式培訓(xùn)提醒，適適用于小型培訓(xùn)13培訓(xùn)需求調(diào)查調(diào)查培訓(xùn)需求掌握學(xué)員需求趨向14培訓(xùn)反饋咨詢對培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)員評定不記名方法，從學(xué)員方面了解培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)員講解15考評試題以選擇題為主，填空，簡答，判定，心理測試培訓(xùn)結(jié)束，最好是開放式16試題答案試題標(biāo)準(zhǔn)答案，試題板評卷時使用，便于閱卷17成績單附有考試時間，地點，考試分析職員成績統(tǒng)計，對此次考評總體評價18考評情況統(tǒng)計和分析參與人數(shù)，成績百分比，總體評價，下一步方法各分?jǐn)?shù)段所占百分比，需要再培訓(xùn)之處，19現(xiàn)場考評面對面問答式，觀察實際操作，用戶反應(yīng)；某一時段，和現(xiàn)場管理人員共同完成在現(xiàn)場進行考評，了解培訓(xùn)效果，20培訓(xùn)跟蹤培訓(xùn)后評價，培訓(xùn)后連續(xù)性效果21文件管理上述培訓(xùn)工具管理，包含：字紙資料電腦文件夾分類存放：培訓(xùn)綱領(lǐng)，培訓(xùn)手冊，培訓(xùn)關(guān)鍵點，“要做/不要做”清單，試題，培訓(xùn)計劃，通知，22培訓(xùn)結(jié)果歸檔培訓(xùn)通知，考試試題，成績單，便于以后查找23每個月培訓(xùn)匯總表培訓(xùn)科目，受訓(xùn)人員及人數(shù)，考評情況統(tǒng)計和分析對每個月工作總結(jié)，及下個月工作計劃24參與培訓(xùn)人員紀(jì)錄(考勤表)參與培訓(xùn)人員統(tǒng)計25培訓(xùn)統(tǒng)計培訓(xùn)課中出現(xiàn)問題，改善第５章發(fā)展部第１節(jié)任職資格和崗位職責(zé)基礎(chǔ)制度依據(jù)企業(yè)發(fā)展計劃制訂本部門拓展計劃，實施企業(yè)各項政策，遵守企業(yè)各項規(guī)章制度，愛業(yè)敬業(yè)，嚴(yán)守秘密，真實調(diào)查，正確評定，合理選址，維護企業(yè)利益。一．崗位：經(jīng)理：任職資格：含有一定專業(yè)知識和零售業(yè)經(jīng)驗，大學(xué)以上文化程度；對市場開發(fā)拓展觸覺敏銳，熟悉開發(fā)地域多種基礎(chǔ)情況；有良好敬業(yè)精神，能吃苦耐勞；精通店鋪開發(fā)拓展步驟；善于和外界溝通，社會關(guān)系良好，含有較強開拓能力。崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)店鋪開發(fā)總體工作，如店鋪選址、商圈分析、投資評定、開店決議、店鋪租賃或買斷談判、店鋪內(nèi)外裝修設(shè)計和工程發(fā)包、店鋪設(shè)施導(dǎo)入等等，幫助、配合其它部門做好店鋪開發(fā)其它工作。二．崗位：經(jīng)理助理：任職資格：經(jīng)濟類或工民建大專以上學(xué)歷，含有一定專業(yè)知識和零售業(yè)經(jīng)驗；有一定市場調(diào)研經(jīng)驗；有良好敬業(yè)精神，能吃苦耐勞；了解零售店開發(fā)拓展步驟；善于和外界溝通，含有良好談判技巧。崗位職責(zé)：幫助部門經(jīng)理做好商圈調(diào)查、分析，店鋪投資評定，店鋪計劃、設(shè)計，店鋪設(shè)備訂購，內(nèi)外裝修工程安排、管理，幫助、配合經(jīng)理和其它部門做好其它相關(guān)工作三．崗位：拓展員任職資格：經(jīng)濟類大專以上學(xué)歷；有一定零售商場經(jīng)歷；能熟練使用電腦進行店面設(shè)計；崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)商圈調(diào)查工作；資料搜集、整理、分析；商場平面計劃圖設(shè)計和制作；部門安排其它工作。四．崗位：文員任職資格：２０～２８歲，中專以上學(xué)歷；熟練使用電腦處理文件，打字速度８０字；能熟練使用電腦進行平面圖設(shè)計和制作崗位職責(zé)：主動主動完成所屬分管工作；負(fù)責(zé)商圈調(diào)查資料整理；文件打印處理工作；內(nèi)部檔案管理。第２節(jié)管理制度和工作步驟因為店鋪開發(fā)是一項持久性工作，所以必需依據(jù)經(jīng)營方針和目標(biāo)，合理選址，調(diào)查和搜集商圈詳實資料，評定店鋪投資，確定開店決議。商圈調(diào)查合理選址商圈調(diào)查：在一定范圍內(nèi)，進行經(jīng)營特色、種類、規(guī)模、營業(yè)環(huán)境、廣告促銷活動和用戶對象、購置習(xí)慣、用戶評價、人流動態(tài)、生活習(xí)慣和商業(yè)競爭力等方面調(diào)查．商圈保有范圍調(diào)查，商圈人口及動態(tài)分析調(diào)查，商圈防衛(wèi)性調(diào)查，用戶外流現(xiàn)象調(diào)查用戶生活模式調(diào)查用戶滿意度調(diào)查調(diào)查方法：現(xiàn)場監(jiān)測統(tǒng)計，；街頭攔截式、面對面訪問用戶；關(guān)鍵商業(yè)人士深度訪談（定性研究）用戶抽樣調(diào)查方法：隨機間隔抽樣（有效樣本）潛在用戶背景資料調(diào)查項目細項百分比性別男女年紀(jì)１８以下１８－２５２６－３５３６－４５４６以上職業(yè)國營機關(guān)國營企業(yè)工廠三資企業(yè)職員管理人員個體戶學(xué)生無固定職業(yè)其它教育程度初中高中大專本科碩士以上收入５００以下５０１－１５００１５０１－２５００２５０１－４０００４００１－６０００６００１－８０００８００１以上來深工作時間六個月以下１－２年２－４年４－６年６年以上商圈調(diào)查商圈概況項目細項具體調(diào)查關(guān)鍵商圈（500米內(nèi)）人口數(shù)量職業(yè)組成收入情況習(xí)慣交通抵達時間是否方便競爭情況同類商場小型商店工作人口企業(yè)數(shù)量人口數(shù)量收入公共設(shè)施銀行證券企業(yè)企業(yè)醫(yī)院學(xué)校未來發(fā)展房地產(chǎn)交通人口次級商圈500-1000米人口數(shù)量習(xí)慣交通時間商業(yè)分布同類商場小型商場未來發(fā)展新開商場房地產(chǎn)邊緣商圈1000米以上人口數(shù)量習(xí)慣交通時間商業(yè)分布同類商場小型商場未來發(fā)展新開商場房地產(chǎn)用戶起源列表居住地數(shù)量百分比居住地數(shù)量百分比用戶需求列表（依中分類）用戶層面分類需求單品或品牌需求說明男食品家庭用具著名品牌女實用型特價商品實用廉價１８以下學(xué)生用具服裝和運動裝體育用具休閑食品新商品著名品牌流行商品１８－２５學(xué)習(xí)用具問題用具商務(wù)用具新潮商品品牌商品２６－４０實用型家庭用具質(zhì)量食品新型商品４１－５５實用型家庭用具５６以上廉價商品耐用傳統(tǒng)國營單位干部國營工廠職員三資企業(yè)職員管理人員生意人個體學(xué)生／無職業(yè)者初中或以下高中及中專大專和本科碩士以上投資分析=1\*ROMANI．區(qū)域發(fā)展特征分析１．人口分析２．產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析３．土地使用分析４．交通運輸環(huán)境品質(zhì)（居民層次）住家分布（小區(qū)）=2\*ROMANII．區(qū)域未來遠景估計及潛力分析遠景估計潛力分析（入住情況，收入調(diào)查）=3\*ROMANIII．投資酬勞率分析建筑物行情（價位）租金比較表直接成本間接成本總企業(yè)創(chuàng)辦費分店預(yù)估損益表成本核實=4\*ROMANIV．商場模式定位：目標(biāo)用戶面向：關(guān)鍵商圈用戶衣食住行８０％基礎(chǔ)需要，（萬人口）；吸引次級商圈５０％用戶需求，（萬人口）；在邊緣商圈吸引１０％用戶需求以建立良好口碑．大型自選超市：以經(jīng)銷消費頻率高商品，關(guān)鍵包含：基礎(chǔ)食品，休閑食品，洗滌用具，個人護理用具，家居用具，商場關(guān)鍵使用：自選超市貨架、陳列柜、精品柜臺、隔離生鮮加工區(qū)、玻璃封閉。=5\*ROMANV．商場預(yù)算：參見預(yù)估表銷售預(yù)估（全店，部門和類別）貨架（包含陳列區(qū)）商品庫存量預(yù)估庫存預(yù)估（全店，類別）庫存天數(shù)＝庫存／平均日銷售成本回轉(zhuǎn)率＝庫存／月銷售成本（小于１為優(yōu)）單品月銷售額＝月銷售額／品種數(shù)（大于平均單品銷售量為優(yōu)）店址評定范圍評定項目數(shù)據(jù)周圍面積臨街面寬和縱深地面店門是否簡練易見店牌位過街是否便利休息處公共電話停車是否方便內(nèi)部面積樓層結(jié)構(gòu)柱距電梯位電設(shè)施水設(shè)施樓板承重小區(qū)和業(yè)主關(guān)系街道派出所其它政府部門街坊直接競爭對手店鋪開發(fā)報批程序：拓展部篩選目標(biāo)物業(yè)拓展部篩選目標(biāo)物業(yè)拓展部初步商圈調(diào)查和分析拓展部初步商圈調(diào)查和分析拓展部和對方談判，洽談合作意向拓展部和對方談判，洽談合作意向企業(yè)部門經(jīng)理會議初步經(jīng)過企業(yè)部門經(jīng)理會議初步經(jīng)過具體進行商圈等項目調(diào)查分析具體進行商圈等項目調(diào)查分析拓展部撰寫可行性分析匯報拓展部撰寫可行性分析匯報拓展部經(jīng)理簽字確定拓展部經(jīng)理簽字確定交總經(jīng)理審核確定交總經(jīng)理審核確定拓展工作委員會討論拓展工作委員會討論總經(jīng)理參與具體談判，達成預(yù)期目標(biāo)總經(jīng)理參與具體談判，達成預(yù)期目標(biāo)總經(jīng)理向董事會匯報經(jīng)過總經(jīng)理向董事會匯報經(jīng)過簽署協(xié)議簽署協(xié)議店鋪計劃、設(shè)計店鋪總體計劃和設(shè)計賣場各區(qū)域貨架和設(shè)備平面圖店鋪內(nèi)外裝修設(shè)計和工程發(fā)包，工程管理和驗收工程發(fā)包審批步驟：和承包商洽談和承包商洽談承包商評價和確定承包商評價和確定簽署協(xié)議簽署協(xié)議協(xié)議存檔協(xié)議存檔工程管理工作步驟：工程管理組織建立工程管理組織建立確定工程檢驗程序和標(biāo)準(zhǔn)確定工程檢驗程序和標(biāo)準(zhǔn)問題處理措施和程序問題處理措施和程序工程驗收標(biāo)準(zhǔn)和程序：工程驗收程序現(xiàn)場檢驗重新施工現(xiàn)場檢驗重新施工填寫工程完成情況填寫工程完成情況上報企業(yè)總經(jīng)理上報企業(yè)總經(jīng)理設(shè)備采購程序設(shè)備廠商選擇設(shè)備廠商選擇洽談洽談設(shè)備及廠商評價設(shè)備及廠商評價簽署設(shè)備購置協(xié)議簽署設(shè)備購置協(xié)議設(shè)備驗收設(shè)備驗收配合其它部門做好開業(yè)準(zhǔn)備工作裝修工作完善設(shè)備調(diào)試和使用第６章商品部第１節(jié)崗位職責(zé)和任職資格一．崗位：采購總監(jiān)任職資格：１．３０～４５歲，經(jīng)濟類大專以上學(xué)歷；２．五年以上零售工作經(jīng)歷，兩年以上對應(yīng)崗位經(jīng)驗；３．熟悉商場經(jīng)營業(yè)務(wù)活動，掌握商品流轉(zhuǎn)步驟及其內(nèi)在規(guī)律；有較強判定決議能力，分析決議能力，組織指揮能力和協(xié)調(diào)應(yīng)變能力；了解掌握市場改變，將經(jīng)營意圖轉(zhuǎn)變?yōu)榫唧w經(jīng)營行動，有創(chuàng)新精神。崗位職責(zé)：編制采購商品計劃和促銷計劃；參與關(guān)鍵業(yè)務(wù)活動研究和決議，參與關(guān)鍵業(yè)務(wù)會議和業(yè)務(wù)活動，處理購＼銷業(yè)務(wù)中實際問題；處理經(jīng)營業(yè)務(wù)中公共關(guān)系；指導(dǎo)督促采購人員實施工作計劃；確保企業(yè)目標(biāo)實現(xiàn)，組織年＼月＼經(jīng)營計劃編制和分解，確保購銷指標(biāo)完成；二．崗位：總監(jiān)助理任職資格：１．３０～４５歲，經(jīng)濟類大專以上學(xué)歷；２．三年以上零售工作經(jīng)歷；３．熟悉商場經(jīng)營業(yè)務(wù)活動，掌握商品流轉(zhuǎn)步驟及其內(nèi)在規(guī)律；較強協(xié)調(diào)應(yīng)變能力；了解掌握市場改變，有創(chuàng)新精神。崗位職責(zé)：幫助總監(jiān)編制商品采購計劃和促銷計劃；督促采購人員實施工作計劃；參與關(guān)鍵業(yè)務(wù)活動研究和決議，處理采購業(yè)務(wù)中公共關(guān)系；指導(dǎo)督促采購人員實施工作計劃；確保企業(yè)目標(biāo)實現(xiàn)，組織年＼月＼經(jīng)營計劃編制和分解，確保購銷指標(biāo)完成；三．崗位：采購經(jīng)理任職資格：年紀(jì)30—45歲，大專以上文化程度，從事零售業(yè)務(wù)２年以上；含有良好職業(yè)道德、強烈責(zé)任心和事業(yè)心；有較強綜合管理能力，秉公辦事、公平待人；熟悉商品，了解商品采購渠道和談判技巧；對事物有較強分析和決議能力；熟練掌握人員管理各項規(guī)范和操作方法。崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)本部門商品采購工作計劃制訂；負(fù)責(zé)采購員管理和培訓(xùn)；制訂部門預(yù)算；對上司負(fù)責(zé)；制訂和實施促銷計劃；檢驗單品銷售情況；四．崗位：采購主管任職資格：年紀(jì)23—35歲，大專以上文化程度，從事零售業(yè)務(wù)1年以上；含有良好職業(yè)道德、強烈責(zé)任心和事業(yè)心；有較強業(yè)務(wù)能力，秉公辦事、公平待人；熟悉某類商品，了解商品采購渠道和談判技巧；對商品銷售有較強分析能力；對采購步驟有一定認(rèn)識。崗位職責(zé)：制訂商品采購計劃；落實新單品開發(fā)計劃；分析商品銷售和毛利；評價單品優(yōu)劣；五．崗位：采購助理任職資格：年紀(jì)23—30歲，中專以上文化程度，從事零售業(yè)務(wù)1年以上；含有良好職業(yè)道德、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)；有較強業(yè)務(wù)能力，能熟練使用電腦處理文字資料；熟悉商品，了解商品采購渠道和議價技巧；了解和遵照采購工作程序。崗位職責(zé)：幫助采購主管完成商品采購工作幫助采購主管落實新單品開發(fā)計劃；獲取并整理銷售資料，分析商品銷售和毛利；跟蹤單品銷售情況；六．崗位：秘書任職資格：年紀(jì)20—28歲，高中以上文化程度；含有良好職業(yè)道德、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)；能熟練使用電腦處理文字資料；有一定英語基礎(chǔ)；知道怎樣整理文件和檔案；崗位職責(zé)：管理檔案工作；傳達部門文件和單據(jù)；文件打印，表格制作；日常文書工作。第２節(jié)管理制度和工作步驟一．采購員和賣場職責(zé)劃分措施采購員負(fù)責(zé)和供給商談判，簽署新協(xié)議，引進新商品。采購部按企業(yè)確定毛利率標(biāo)準(zhǔn)和供給商洽談進價，售價必需低于同類商場價格，但需考慮商圈競爭店情況，不須賣場部門簽字。按用戶需求調(diào)整商品組織結(jié)構(gòu)，分成共同性商品，補充性商品，季節(jié)性商品，由采購部和分店相關(guān)部門協(xié)商決定。單品終止、取消由采購部依據(jù)銷售情況決定，各分店可提議刪除滯銷商品，不可任意自行處理。相關(guān)供給商及商品任何變動情況均由采購部和供給商洽談，商品組織結(jié)構(gòu)確定后，把握“一進一出”標(biāo)準(zhǔn)。采購部和新店籌備組確定全部新店商品組織結(jié)構(gòu)并決定排面設(shè)計，排面設(shè)計關(guān)鍵由店面負(fù)責(zé)，采購部提議。外采之商品須在商品組織結(jié)構(gòu)之內(nèi)，不得任意更改商品。促銷時間進程表及促銷單品最終決定由采購部負(fù)責(zé)（不含分店內(nèi)自行促銷）。決定商品促銷折扣（單品由部門提供，毛利率由采購和廠家洽談，毛利額由相關(guān)部門依據(jù)此商品銷售量計算）及特定要求由采購部和供給商協(xié)議而定。促銷活動安排包含促銷人員入場活動內(nèi)容，收費標(biāo)準(zhǔn)由采購部決定后，費用交結(jié)算中心收取，通知相關(guān)部門安排位置。供給商一切費用索取均由采購部談判決定。包含：新商品費用、堆頭費、ＤＭ費、促銷活動、場地費。無償商品、贈品談判由采購部負(fù)責(zé)，并由商場統(tǒng)一管理利用。各分店可提議新商品和供給商給采購部，不可和任何供給商洽談引進新商品和簽署協(xié)議。各分店新商品提議，每七天每個部門不得超出１０個，而其新提議之商品請注明原由，而所要替換之商品項，采購在一周內(nèi)回復(fù)（包含各分店傳采購部其它資料）。若各分店私自和供給商簽署協(xié)議，此協(xié)議不予認(rèn)可視同無效，財務(wù)部不予付款，一切后果各分店自行負(fù)責(zé)。采購部人員，將不定時到各分店審查商品組織結(jié)構(gòu)，若發(fā)覺非組織結(jié)構(gòu)內(nèi)之商品，由人事部按企業(yè)處罰條例處理。采購人員若被舉報收受回扣，經(jīng)查明屬實，由人事部按企業(yè)處罰條例處理。以上規(guī)章請采購人員及各分店部門責(zé)任人確實遵守。二．工作職責(zé)劃分項目責(zé)任人財務(wù)專柜請款（店內(nèi)，店外）商場主管購銷商品請款作業(yè)（貨到、月結(jié)）商場主管扣、補貨款、費用實施商場主管特殊促銷請款作業(yè)采購主管相關(guān)請款資料更改修正采購主管商品新商品引進（商場有提議權(quán)）采購主管舊品清場決定權(quán)（商場有提議、采購主動）采購主管滯銷品處理（采購幫助處理）商場主管店內(nèi)專柜、代銷商品引進采購主管店外專柜（出租）（收銀臺之外）總部招商商品下單：出尤其促銷外（新品）商場商品退換貨（依協(xié)議實施）商場促銷貨架促銷洽談含費用、訂價（只加ＰＯＰ，不擴充排面）采購店內(nèi)端架促銷區(qū)、促銷（采購可接案）商場主管店內(nèi)促銷或店內(nèi)ＤＭ（含費用、訂價）采購店內(nèi)洽談之促銷品及訂價需知會采購，采購需視情形決定是否實施，（例：進價是否購低，品項是否合理，是否沖突）采購主管ＤＭ專題活動企劃部店內(nèi)專題活動商場主管端架出租30天以上（出租費用必需比企業(yè)所定最低費端價費用高）采購主管ＤＭ商品（商場可提案）采購主管ＤＭ商品一定得上端架或促銷區(qū)商場試吃展示采購\商場價格市調(diào)變價敏感商品即時當(dāng)日變價商場非敏感商品及敏感商品長久變價采購主管市掉部分進價重新議定采購主管商場洽談之店內(nèi)促銷進價更改－采購－輸入采購陳列搭贈、贈品、補損耗、：采購－商場商場商品關(guān)鍵陳列由賣場主導(dǎo)商場采購有陳列提議權(quán)采購針對特殊情況賣場需配合采購實施采購自有品牌陳列主導(dǎo)權(quán)采購第３節(jié)．采購工作準(zhǔn)則一．和供給商談判xxx和供貨商目標(biāo)是一致，就是增加商品銷售量；不過，供貨商期望以通常進價賣給xxx她們?nèi)可唐?，而xxx則期望以折扣價買入向供貨商采購暢銷商品。xxx采購員職責(zé)是：堅守xxx標(biāo)準(zhǔn)。一）xxx銷售高回轉(zhuǎn)商品因為明確選擇能夠增加單品銷售量；不明確選擇（如：品種太多）則會使用戶猶豫不決，增加店內(nèi)庫存，增加管理難度，降低商品周轉(zhuǎn)。采購員應(yīng)該做到：首先，遵照商品結(jié)構(gòu)表，保持合理單品數(shù)量；選擇優(yōu)質(zhì)商品（參閱怎樣選擇單品），我們商品包含：①銷售最好及精選單品。這是每個部門必需銷售商品，別無選擇；擁有最高市場擁有率；這些商品吸引并滿足大多數(shù)用戶需要；而且它們占銷售量絕大部分（市場擁有率高）。②最廉價商品。因為很多用戶只在意價格，在每個分類中應(yīng)該有一個最廉價單品（質(zhì)量要有保障）。二）．xxx以折扣價采購１．xxx和供給商議價優(yōu)勢：向供貨商咨詢，在你區(qū)域范圍內(nèi)，它負(fù)責(zé)那些商場送貨？每家店平均銷售額是多少？xxx采購員應(yīng)充足了解競爭者消息。表現(xiàn)xxx銷售潛力，比如：每七天銷售５０箱。費用較少，假如和我們合作，她們可省下多少送貨次數(shù)？多少行政作業(yè)？付款安全，它確定能夠按時拿到貨款，xxx實施統(tǒng)一結(jié)算，信譽良好；和我們合作，有利于供貨商形象。一個分店采購，即增加和其它分店合作機會；所以，供貨商必需和xxx分享她們所取得額外利潤。２．統(tǒng)一聯(lián)合采購是xxx優(yōu)勢xxx關(guān)鍵見面對擁有多項高銷售產(chǎn)品大供貨商，為了取得愈加好價格，統(tǒng)一采購。因為通常來說貨架上全部應(yīng)該有這些商品。３．安排供貨商之間競爭：選擇多個供貨商提供相同產(chǎn)品，并同時和她們洽談，使之相互間競價。甚至合適時候可有意安排同一時間約見供貨商。４．發(fā)展最低進貨價商品，目標(biāo)是取得最好銷售價格xxx致力于為用戶提供最廉價商品，采購員必需常常和工廠聯(lián)絡(luò)，以取得愈加好價格。你能夠請廠方責(zé)任人來參觀xxx；展示xxx銷售潛力（如：30天銷售２０萬）猜測商品成本，如：原料成本，生產(chǎn)所需時間和費用５．以直接供貨原廠商為優(yōu)先批發(fā)商通常能夠給我們很多優(yōu)惠，一次會談能夠提供多個商品選擇，能夠退貨，能夠送貨，但其價格通常比原廠商高約２０－３０％，所以應(yīng)該計劃降低其進貨量，同時聯(lián)絡(luò)原廠商直接和其交易。注意：有時有些代理商價格更具優(yōu)勢和競爭力。xxx采購員應(yīng)注意：實際上，大部分商品單件銷售，而非整箱銷售，所以不應(yīng)該付更高價錢。也就是銷售方法和價格無關(guān)。實際上xxx直接銷售商品給用戶而非零售商，用戶也不應(yīng)付出更高價錢；三）取得折扣進價是