(教學(xué)設(shè)計)第3章第5節(jié)實(shí)驗活動1乙酸乙酯的制備與性質(zhì)2023-2024學(xué)年新教材高中化學(xué)選擇性必修3(人教版2019)

(教學(xué)設(shè)計)第3章第5節(jié)實(shí)驗活動1乙酸乙酯的制備與性質(zhì)2023-2024學(xué)年新教材高中化學(xué)選擇性必修3(人教版2019)課題：科目：班級：課時：計劃1課時教師：單位：一、課程基本信息1.課程名稱：高中化學(xué)選擇性必修3乙酸乙酯的制備與性質(zhì)

2.教學(xué)年級和班級：2023-2024學(xué)年，高中三年級（1班）

3.授課時間：2023年5月15日，星期一，第3節(jié)課

4.教學(xué)時數(shù)：45分鐘

二、教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容

1.教學(xué)目標(biāo)

（1）讓學(xué)生掌握乙酸乙酯的制備方法。

（2）讓學(xué)生了解乙酸乙酯的性質(zhì)。

（3）培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗操作能力和團(tuán)隊協(xié)作能力。

2.教學(xué)內(nèi)容

（1）乙酸乙酯的制備原理及方法。

（2）乙酸乙酯的性質(zhì)：溶解性、穩(wěn)定性、氣味等。

（3）實(shí)驗操作步驟及注意事項。

三、教學(xué)過程

1.導(dǎo)入新課

2.講解新課

（1）講解乙酸乙酯的制備原理及方法。

（2）講解乙酸乙酯的性質(zhì)：溶解性、穩(wěn)定性、氣味等。

（3）強(qiáng)調(diào)實(shí)驗操作步驟及注意事項。

3.實(shí)驗操作

（1）學(xué)生分組，每組兩人。

（2）按照實(shí)驗步驟，進(jìn)行乙酸乙酯的制備。

（3）觀察并記錄實(shí)驗現(xiàn)象。

4.總結(jié)與拓展

（1）總結(jié)乙酸乙酯的制備與性質(zhì)。

（2）學(xué)生提問，教師解答。

（3）拓展乙酸乙酯的應(yīng)用領(lǐng)域。

四、教學(xué)評價

1.課堂表現(xiàn)：觀察學(xué)生在課堂上的參與程度、提問回答等情況。

2.實(shí)驗報告：評估學(xué)生在實(shí)驗過程中的操作能力、觀察現(xiàn)象的準(zhǔn)確性等。

3.課后作業(yè)：檢查學(xué)生對課堂內(nèi)容的掌握情況。

五、教學(xué)資源

1.實(shí)驗器材：試管、酒精燈、試劑等。

2.教材：高中化學(xué)選擇性必修3。

3.課件：教師自制的PPT。

六、教學(xué)建議

1.課前準(zhǔn)備：確保實(shí)驗器材和教材齊全。

2.課堂紀(jì)律：維持良好的課堂秩序，確保學(xué)生安全。

3.課后反饋：及時了解學(xué)生掌握情況，為后續(xù)教學(xué)提供參考。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)，具體包括：

1.科學(xué)探究能力：通過實(shí)驗操作，讓學(xué)生學(xué)會觀察現(xiàn)象、分析問題、解決問題，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力。

2.實(shí)驗操作能力：學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)驗，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作能力和實(shí)驗操作能力。

3.證據(jù)意識：在實(shí)驗過程中，引導(dǎo)學(xué)生注重觀察實(shí)驗現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生收集和分析證據(jù)的能力。

4.科學(xué)思維：通過分析乙酸乙酯的制備與性質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)推理、邏輯思維等科學(xué)思維能力。

5.責(zé)任與實(shí)踐：培養(yǎng)學(xué)生安全操作、環(huán)保意識，注重實(shí)驗過程中的安全與環(huán)保。

6.創(chuàng)新與遷移：引導(dǎo)學(xué)生思考乙酸乙酯在實(shí)際生活中的應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和實(shí)際應(yīng)用能力。三、學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：

學(xué)生在之前的學(xué)習(xí)中，已經(jīng)掌握了有機(jī)化學(xué)的基本概念，如酯化反應(yīng)、有機(jī)化合物的命名等。同時，他們對化學(xué)實(shí)驗的基本操作和實(shí)驗原理也有一定的了解。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣主要集中在實(shí)驗操作和觀察實(shí)驗現(xiàn)象上。在學(xué)習(xí)能力方面，學(xué)生具備一定的邏輯思維和分析問題的能力。在學(xué)習(xí)風(fēng)格上，大部分學(xué)生喜歡通過實(shí)驗和實(shí)踐來學(xué)習(xí)，對理論知識的掌握程度參差不齊。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

在乙酸乙酯的制備與性質(zhì)學(xué)習(xí)中，學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)包括：

（1）實(shí)驗操作的準(zhǔn)確性：部分學(xué)生在實(shí)驗操作中可能存在粗心大意、操作不規(guī)范等問題，影響實(shí)驗結(jié)果。

（2）對實(shí)驗現(xiàn)象的觀察和分析能力：學(xué)生在觀察實(shí)驗現(xiàn)象時，可能缺乏細(xì)致入微的觀察力和深入分析問題的能力。

（3）理論知識與實(shí)驗操作的結(jié)合：部分學(xué)生在實(shí)驗過程中，可能將注意力過多集中在實(shí)驗操作上，忽視了對乙酸乙酯性質(zhì)的理論知識的掌握。

（4）安全環(huán)保意識：學(xué)生在實(shí)驗過程中，可能對實(shí)驗安全注意事項不夠重視，需要加強(qiáng)安全教育。

針對以上分析，教師在教學(xué)中應(yīng)注重實(shí)驗操作的規(guī)范性，引導(dǎo)學(xué)生細(xì)致觀察實(shí)驗現(xiàn)象，加強(qiáng)對理論知識點(diǎn)的講解，同時注重培養(yǎng)學(xué)生的安全環(huán)保意識。四、教學(xué)資源1.軟硬件資源：

-實(shí)驗室：試管、酒精燈、試劑、實(shí)驗桌等。

-教室：多媒體投影儀、黑板、粉筆等。

2.課程平臺：

-教材：高中化學(xué)選擇性必修3。

-自制PPT課件。

3.信息化資源：

-互聯(lián)網(wǎng)：化學(xué)實(shí)驗視頻、相關(guān)學(xué)術(shù)文章等。

-教學(xué)軟件：化學(xué)教學(xué)模擬軟件、在線問答平臺等。

4.教學(xué)手段：

-講授法：講解乙酸乙酯的制備原理、性質(zhì)及實(shí)驗操作步驟。

-實(shí)驗法：學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)驗操作，觀察實(shí)驗現(xiàn)象。

-討論法：學(xué)生分組討論實(shí)驗結(jié)果，分享心得體會。

-問答法：教師提問，學(xué)生回答，鞏固知識點(diǎn)。五、教學(xué)實(shí)施過程1.課前自主探索

教師活動：

-發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過在線平臺或班級微信群，發(fā)布預(yù)習(xí)資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預(yù)習(xí)目標(biāo)和要求。

-設(shè)計預(yù)習(xí)問題：圍繞乙酸乙酯的制備與性質(zhì)，設(shè)計一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，引導(dǎo)學(xué)生自主思考。

-監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：利用平臺功能或?qū)W生反饋，監(jiān)控學(xué)生的預(yù)習(xí)進(jìn)度，確保預(yù)習(xí)效果。

學(xué)生活動：

-自主閱讀預(yù)習(xí)資料：按照預(yù)習(xí)要求，自主閱讀預(yù)習(xí)資料，理解乙酸乙酯的制備與性質(zhì)知識點(diǎn)。

-思考預(yù)習(xí)問題：針對預(yù)習(xí)問題，進(jìn)行獨(dú)立思考，記錄自己的理解和疑問。

-提交預(yù)習(xí)成果：將預(yù)習(xí)成果（如筆記、思維導(dǎo)圖、問題等）提交至平臺或老師處。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主思考，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。

-信息技術(shù)手段：利用在線平臺、微信群等，實(shí)現(xiàn)預(yù)習(xí)資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

-幫助學(xué)生提前了解乙酸乙酯的制備與性質(zhì)課題，為課堂學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。

-培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和獨(dú)立思考能力。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動：

-導(dǎo)入新課：通過故事、案例或視頻等方式，引出乙酸乙酯的制備與性質(zhì)課題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

-講解知識點(diǎn)：詳細(xì)講解乙酸乙酯的制備原理、方法及性質(zhì)，結(jié)合實(shí)例幫助學(xué)生理解。

-組織課堂活動：設(shè)計小組討論、角色扮演、實(shí)驗等活動，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握乙酸乙酯的制備與性質(zhì)技能。

-解答疑問：針對學(xué)生在學(xué)習(xí)中產(chǎn)生的疑問，進(jìn)行及時解答和指導(dǎo)。

學(xué)生活動：

-聽講并思考：認(rèn)真聽講，積極思考老師提出的問題。

-參與課堂活動：積極參與小組討論、角色扮演、實(shí)驗等活動，體驗乙酸乙酯的制備與性質(zhì)知識的應(yīng)用。

-提問與討論：針對不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

-講授法：通過詳細(xì)講解，幫助學(xué)生理解乙酸乙酯的制備與性質(zhì)知識點(diǎn)。

-實(shí)踐活動法：設(shè)計實(shí)踐活動，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握乙酸乙酯的制備與性質(zhì)技能。

-合作學(xué)習(xí)法：通過小組討論等活動，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊合作意識和溝通能力。

作用與目的：

-幫助學(xué)生深入理解乙酸乙酯的制備與性質(zhì)知識點(diǎn)，掌握實(shí)驗技能。

-通過實(shí)踐活動，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和解決問題的能力。

-通過合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動：

-布置作業(yè)：根據(jù)乙酸乙酯的制備與性質(zhì)課題，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

-提供拓展資源：提供與乙酸乙酯的制備與性質(zhì)相關(guān)的拓展資源（如書籍、網(wǎng)站、視頻等），供學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)。

-反饋?zhàn)鳂I(yè)情況：及時批改作業(yè)，給予學(xué)生反饋和指導(dǎo)。

學(xué)生活動：

-完成作業(yè)：認(rèn)真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

-拓展學(xué)習(xí)：利用老師提供的拓展資源，進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和思考。

-反思總結(jié)：對自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)，提出改進(jìn)建議。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)。

-反思總結(jié)法：引導(dǎo)學(xué)生對自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)。

作用與目的：

-鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的乙酸乙酯的制備與性質(zhì)知識點(diǎn)和技能。

-通過拓展學(xué)習(xí)，拓寬學(xué)生的知識視野和思維方式。

-通過反思總結(jié)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進(jìn)建議，促進(jìn)自我提升。六、教學(xué)資源拓展1.拓展資源

（1）實(shí)驗視頻：為學(xué)生提供乙酸乙酯制備實(shí)驗的操作視頻，讓學(xué)生更直觀地了解實(shí)驗過程，提高實(shí)驗操作的準(zhǔn)確性和安全性。

（2）學(xué)術(shù)文章：推薦一些關(guān)于乙酸乙酯制備與性質(zhì)研究的學(xué)術(shù)文章，讓學(xué)生了解該領(lǐng)域的最新研究動態(tài)，提高學(xué)生的學(xué)術(shù)素養(yǎng)。

（3）化學(xué)軟件：介紹一些化學(xué)教學(xué)軟件和模擬實(shí)驗軟件，如化學(xué)分子模型軟件、有機(jī)化學(xué)反應(yīng)模擬軟件等，幫助學(xué)生更好地理解乙酸乙酯的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。

（4）課外讀物：推薦一些與有機(jī)化學(xué)、酯類化合物相關(guān)的課外讀物，如《有機(jī)化學(xué)》、《酯類化合物化學(xué)》等，拓展學(xué)生的知識面。

2.拓展建議

（1）觀看實(shí)驗操作視頻：學(xué)生在課后可以觀看乙酸乙酯制備實(shí)驗的操作視頻，重復(fù)觀看并模仿實(shí)驗操作，提高實(shí)驗技能。

（2）閱讀學(xué)術(shù)文章：學(xué)生可以利用課外時間閱讀關(guān)于乙酸乙酯制備與性質(zhì)的學(xué)術(shù)文章，了解該領(lǐng)域的最新研究進(jìn)展，提高自己的學(xué)術(shù)素養(yǎng)。

（3）使用化學(xué)軟件：學(xué)生可以利用化學(xué)教學(xué)軟件和模擬實(shí)驗軟件進(jìn)行自學(xué)，通過軟件提供的互動功能，加深對乙酸乙酯結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的理解。

（4）閱讀課外讀物：學(xué)生可以閱讀推薦的課外讀物，了解乙酸乙酯在生活中的應(yīng)用，拓寬自己的知識面，提高自己的綜合素質(zhì)。七、課堂1.提問評價：教師在課堂上通過提問的方式，了解學(xué)生對乙酸乙酯的制備與性質(zhì)的掌握情況。通過學(xué)生的回答，教師可以及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生對知識點(diǎn)的理解和掌握程度，以便進(jìn)行針對性的指導(dǎo)和講解。

2.觀察評價：教師在課堂上通過觀察學(xué)生的實(shí)驗操作、課堂討論和回答問題的情況，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和參與程度。通過觀察，教師可以及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生存在的問題，如操作不規(guī)范、注意力不集中等，并進(jìn)行及時的糾正和指導(dǎo)。

3.測試評價：教師可以設(shè)計一些針對乙酸乙酯的制備與性質(zhì)的測試題，通過學(xué)生的測試成績，了解學(xué)生對知識點(diǎn)的掌握程度，以便進(jìn)行針對性的復(fù)習(xí)和講解。

4.小組合作評價：教師可以通過觀察學(xué)生在小組合作中的表現(xiàn)，了解學(xué)生的團(tuán)隊合作能力和溝通能力。通過小組合作，教師可以了解學(xué)生對乙酸乙酯的制備與性質(zhì)的理解和掌握程度，以便進(jìn)行針對性的指導(dǎo)和講解。

七、作業(yè)評價

1.認(rèn)真批改作業(yè)：教師對學(xué)生提交的作業(yè)要認(rèn)真批改，對學(xué)生的作業(yè)進(jìn)行詳細(xì)的批注和評價，指出學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)和不足，幫助學(xué)生改進(jìn)和提高。

2.及時反饋學(xué)習(xí)效果：教師要及時向?qū)W生反饋?zhàn)鳂I(yè)的批改情況，對學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行評價，鼓勵學(xué)生繼續(xù)努力，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

3.鼓勵學(xué)生繼續(xù)努力：教師要鼓勵學(xué)生在作業(yè)中遇到問題時，不要?dú)怵H，要積極尋求解決問題的方法，提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

4.提供學(xué)習(xí)資源：教師可以為學(xué)生提供一些與乙酸乙酯的制備與性質(zhì)相關(guān)的學(xué)習(xí)資源，如學(xué)術(shù)文章、實(shí)驗視頻等，幫助學(xué)生更好地理解和掌握知識。

七、課后拓展評價

1.拓展學(xué)習(xí)成果展示：教師可以鼓勵學(xué)生在課后進(jìn)行拓展學(xué)習(xí)，如閱讀相關(guān)課外讀物、觀看實(shí)驗視頻等。在課堂上，教師可以邀請學(xué)生分享自己的拓展學(xué)習(xí)成果，了解學(xué)生對知識的深入理解和掌握程度。

2.拓展學(xué)習(xí)交流：教師可以組織學(xué)生進(jìn)行拓展學(xué)習(xí)的交流活動，讓學(xué)生分享自己的學(xué)習(xí)心得和體會，通過交流，教師可以了解學(xué)生對乙酸乙酯的制備與性質(zhì)的深入理解和掌握程度，以便進(jìn)行針對性的指導(dǎo)和講解。

3.拓展學(xué)習(xí)反饋：教師可以對學(xué)生的拓展學(xué)習(xí)情況進(jìn)行反饋，對學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和成果進(jìn)行評價，鼓勵學(xué)生繼續(xù)努力，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

4.提供拓展學(xué)習(xí)資源：教師可以為學(xué)生提供一些與乙酸乙酯的制備與性質(zhì)相關(guān)的拓展學(xué)習(xí)資源，如學(xué)術(shù)文章、實(shí)驗視頻等，幫助學(xué)生更好地理解和掌握知識。八、課后作業(yè)1.完成實(shí)驗報告：根據(jù)課堂上的實(shí)驗操作，完成乙酸乙酯制備的實(shí)驗報告，包括實(shí)驗?zāi)康摹⒃?、步驟、結(jié)果和結(jié)論。

2.總結(jié)乙酸乙酯的性質(zhì)：總結(jié)乙酸乙酯的物理性質(zhì)（如溶解性、沸點(diǎn)等）和化學(xué)性質(zhì)（如與堿反應(yīng)、與酸反應(yīng)等），并解釋其原因。

3.分析乙酸乙酯的制備方法：分析乙酸乙酯的制備方法（如酯化反應(yīng)）的原理、步驟和優(yōu)缺點(diǎn)，并解釋其原因。

4.設(shè)計乙酸乙酯的應(yīng)用案例：設(shè)計一個乙酸乙酯的應(yīng)用案例，如化妝品、醫(yī)藥等，并解釋其原因。

5.探討乙酸乙酯的環(huán)境影響：探討乙酸乙酯對環(huán)境的影響，如對水體、土壤的污染和對生物的影響，并提出相應(yīng)的解決方案。

例如：

1.實(shí)驗報告：

實(shí)驗?zāi)康模褐苽湟宜嵋阴ァ?/p>

實(shí)驗原理：酯化反應(yīng)。

實(shí)驗步驟：將乙酸和乙醇混合，加入催化劑（如濃硫酸），加熱至一定溫度，攪拌，冷卻，收集產(chǎn)物。

實(shí)驗結(jié)果：得到了無色透明的乙酸乙酯液體。

實(shí)驗結(jié)論：乙酸乙酯可以通過酯化反應(yīng)制備，產(chǎn)物為無色透明的液體。

2.乙酸乙酯的性質(zhì)：

物理性質(zhì)：乙酸乙酯是無色透明的液體，具有特殊的果香味道，沸點(diǎn)為173-176℃，密度比水小。

化學(xué)性質(zhì)：乙酸乙酯可以與堿反應(yīng)生成相應(yīng)的酯和醇，也可以與酸反應(yīng)生成相應(yīng)的酯和水。

3.乙酸乙酯的制備方法：

酯化反應(yīng)：將乙酸和乙醇混合，加入催化劑（如濃硫酸），加熱至一定溫度，攪拌，冷卻，收集產(chǎn)物。

優(yōu)點(diǎn)：操作簡單，產(chǎn)物純度高。

缺點(diǎn)：反應(yīng)條件較苛刻，催化劑可能對環(huán)境造成污染。

4.乙酸乙酯的應(yīng)用案例：

化妝品：乙酸乙酯可用于制作香水、化妝水等化妝品，因其具有獨(dú)特的果香味道。

醫(yī)藥：乙酸乙酯可用于制作止痛藥、抗炎藥等醫(yī)藥產(chǎn)品，因其具有鎮(zhèn)痛、消炎等作用。

5.乙酸乙酯的環(huán)境影響：

對水體：乙酸乙酯可溶于水，對水生生物造成一定的影響。

對土壤：乙酸乙酯可滲透入土壤，對土壤微生物和植物造成一定的影響。

解決方案：采取有效的廢水處理和廢氣處理措施，減少乙酸乙酯對環(huán)境的影響。內(nèi)容邏輯關(guān)系-